一、怎樣發(fā)豆芽
教你怎樣發(fā)豆芽-- 飲料瓶生豆芽 生綠豆黃豆牙的方法技巧發(fā)豆芽總匯（自己想發(fā)豆芽搜索來的，前五個是時尚中國的一個帖子整理出來的，最后一個我添上的，發(fā)上來和大家共享.先發(fā)了黃豆芽，已經(jīng)被我吃掉了，做的豆芽烘蛋，蛋里和梅子學的加了豆腐乳，非常的好吃啊.綠豆芽還在發(fā)中，但是變紫了）1、文章來源： 安寧豆子要選過，要把壞豆子都挑出去，然后用水泡了.器皿里千萬不能有油，不然會壞掉.有一種專門發(fā)豆芽的缸，底部有洞.其實豆子不是泡在水里，而是就占了一點水，所以要時常記得加水，但是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發(fā)芽的.器皿盛了豆芽以后，上邊要放一塊濕布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃.總之我覺得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過你如果有興趣可以試試---------------------------------------------2、文章來源： 南方人口1，選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子（綠豆，黃豆，豌豆）全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，它們的發(fā)芽率均極低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，干凈即可，底部可排水），鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
3，每天澆水數(shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。4，數(shù)天后豆芽就會拱出來。
在清水中將沙子洗去即可。技術(shù)要點：A。
壞豆在清洗時去掉。B。
容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。C。
不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
D。豆子發(fā)芽以后生長很快，因此，收獲要及時?。?！------------------------------------------3、發(fā)黃豆芽文章來源： yisu30 要用當年的黃豆，才能發(fā)好。
商店的豆子都老了， 不過你可以TRY。 1） 先用溫水把黃豆泡一泡， 不皺就行， 不用泡太大。
然后把水倒掉。2） 用濕布蓋好，再放一個重點兒盤子壓上（OPTION）。
每天早晚各清洗幾遍， 把水倒掉。3） 重復(fù)2。
三，四天便成。 不要等到發(fā)小細毛芽才吃。
-------------------------------------------4、文章來源： 新桐用綠豆（或黃豆）5斤（這里以5斤為標準，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆?jié)q開以后，就把它裝在木桶里，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時灑清水11斤，第二天每隔4小時灑清水20斤，第三天豆芽長到大約半寸長了，便要隨時檢查桶內(nèi)的溫度，只要用手試著有溫熱感，就需灑清水40斤，豆芽長到1寸長就可以了。
這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。要注意的是，綠豆芽應(yīng)該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬著，免得豆芽發(fā)綠變老；要經(jīng)常注意豆芽的生長情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。
這里的標準好象太大了點，假如不是打算賣豆芽菜，是自己吃的話，最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。
但所需的時間是一樣的哦！祝你早日吃上豆芽菜。
考慮到你可能沒有木桶，就找個能漏水的盛器（比如說塑料桶什么的），底部放一塊草墊或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，熱天泡6-8小時，冷天泡20小時左右，讓豆子的皮漲得飽滿，有點開裂，再放到盛器里，再蓋上一塊毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避風。其他步驟參照上面的方法。
冷天可澆溫水，讓水從毛巾上澆下去。天熱的時候適合孵綠豆芽，天冷適合孵黃豆芽。
----------------------------------------------5、文章來源： 時尚中國原料：上好的綠豆適量，一個干凈的容器，一個能夠漏水的容器，一塊干凈的毛巾（或布）；做法：1、先將綠豆挑選好（不好的豆子生不出豆芽還會爛），放在干凈的盆里，然后燒一壺開水，將開水倒入裝有豆子的容器內(nèi)，用一個干凈的大點的勺子或其他工具不停的順著一個方向攪動，只到用手試水溫已涼了，然后將水全部倒到；2、將綠豆放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕后蓋在綠豆上，要全部蓋住；3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水（要用溫水，以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復(fù)二次左右。然后讓水慢慢自己流干為止。
溫度要平衡。4、綠豆的數(shù)量以剛好可以平鋪容器底部為準，太多了豆子發(fā)起來后長不開。
6.文章來源： 歪酷博客飲料瓶生豆芽（ZZ）大乖乖 @ 2005-06-27 23:54步驟： （一）改裝瓶子 工具：剪子，錐子 1.喝一大桶可樂或統(tǒng)一鮮橙汁.關(guān)鍵是要那個聚酯的瓶子； 2.把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便； 3.用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒； （二）生綠豆芽 1.抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，清水泡豆子一夜； 2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）； 3.就著自來水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的。
二、自己怎樣發(fā)豆芽
教你怎樣發(fā)豆芽-- 飲料瓶生豆芽 生綠豆黃豆牙的方法技巧 發(fā)豆芽總匯（自己想發(fā)豆芽搜索來的，前五個是時尚中國的一個帖子整理出來的，最后一個我添上的，發(fā)上來和大家共享.先發(fā)了黃豆芽，已經(jīng)被我吃掉了，做的豆芽烘蛋，蛋里和梅子學的加了豆腐乳，非常的好吃啊.綠豆芽還在發(fā)中，但是變紫了） 1、文章來源： 安寧 豆子要選過，要把壞豆子都挑出去，然后用水泡了.器皿里千萬不能有油，不然會壞掉.有一種專門發(fā)豆芽的缸，底部有洞.其實豆子不是泡在水里，而是就占了一點水，所以要時常記得加水，但是不能泡，否則不是不出芽，就是爛.每天要清洗一次豆子，挑出爛的以及沒有發(fā)芽的.器皿盛了豆芽以后，上邊要放一塊濕布，布上邊放重物，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗，好吃. 總之我覺得是很麻煩了，而且愛爛，比較難的，不過你如果有興趣可以試試 --------------------------------------------- 2、文章來源： 南方人口 1，選豆：清水洗凈，洗時注意將全部漂浮的豆子（綠豆，黃豆，豌豆）全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，它們的發(fā)芽率均極低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，干凈即可，底部可排水），鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
3，每天澆水數(shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。 4，數(shù)天后豆芽就會拱出來。
在清水中將沙子洗去即可。 技術(shù)要點： A。
壞豆在清洗時去掉。 B。
容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。 C。
不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
D。豆子發(fā)芽以后生長很快，因此，收獲要及時?。?！ ------------------------------------------ 3、發(fā)黃豆芽 文章來源： yisu30 要用當年的黃豆，才能發(fā)好。
商店的豆子都老了， 不過你可以TRY。 1） 先用溫水把黃豆泡一泡， 不皺就行， 不用泡太大。
然后把水倒掉。 2） 用濕布蓋好，再放一個重點兒盤子壓上（OPTION）。
每天早晚各清洗幾遍， 把水倒掉。 3） 重復(fù)2。
三，四天便成。 不要等到發(fā)小細毛芽才吃。
------------------------------------------- 4、文章來源： 新桐 用綠豆（或黃豆）5斤（這里以5斤為標準，多少可以按比例自行增減），先用清水把綠豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等綠豆?jié)q開以后，就把它裝在木桶里，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時灑清水11斤，第二天每隔4小時灑清水20斤，第三天豆芽長到大約半寸長了，便要隨時檢查桶內(nèi)的溫度，只要用手試著有溫熱感，就需灑清水40斤，豆芽長到1寸長就可以了。
這樣5斤綠豆芽就能生出50斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。 要注意的是，綠豆芽應(yīng)該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔；蓋的布和木桶都要刷洗干凈；豆芽桶要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬著，免得豆芽發(fā)綠變老；要經(jīng)常注意豆芽的生長情況，不讓桶里太冷或太熱，灑的水要均勻及時，豆芽才能長得又快又好。
這里的標準好象太大了點，假如不是打算賣豆芽菜，是自己吃的話，最好把豆的份量減少到50或100克就好了。灑水量也按比例遞減。
但所需的時間是一樣的哦！祝你早日吃上豆芽菜。
考慮到你可能沒有木桶，就找個能漏水的盛器（比如說塑料桶什么的），底部放一塊草墊或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，熱天泡6-8小時，冷天泡20小時左右，讓豆子的皮漲得飽滿，有點開裂，再放到盛器里，再蓋上一塊毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避風。 其他步驟參照上面的方法。
冷天可澆溫水，讓水從毛巾上澆下去。 天熱的時候適合孵綠豆芽，天冷適合孵黃豆芽。
---------------------------------------------- 5、文章來源： 時尚中國 原料：上好的綠豆適量，一個干凈的容器，一個能夠漏水的容器，一塊干凈的毛巾（或布）； 做法： 1、先將綠豆挑選好（不好的豆子生不出豆芽還會爛），放在干凈的盆里，然后燒一壺開水，將開水倒入裝有豆子的容器內(nèi)，用一個干凈的大點的勺子或其他工具不停的順著一個方向攪動，只到用手試水溫已涼了，然后將水全部倒到； 2、將綠豆放入漏水的容器中，再將毛巾用溫水打濕后蓋在綠豆上，要全部蓋住； 3、將裝有綠豆的容器放在溫度較高的地方，每天要換一次水（要用溫水，以不燙手為準），水要均勻的澆到豆子上（不用拿開毛巾）要重復(fù)二次左右。然后讓水慢慢自己流干為止。
溫度要平衡。 4、綠豆的數(shù)量以剛好可以平鋪容器底部為準，太多了豆子發(fā)起來后長不開。
6.文章來源： 歪酷博客 飲料瓶生豆芽（ZZ） 大乖乖 @ 2005-06-27 23:54 步驟： （一）改裝瓶子 工具：剪子，錐子 1.喝一大桶可樂或統(tǒng)一鮮橙汁.關(guān)鍵是要那個聚酯的瓶子； 2.把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便； 3.用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒； （二）生綠豆芽 1.抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，清水泡豆子一夜； 2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）； 3.就著自來水沖，花花的水流兒直。
三、請問,怎樣發(fā)豆芽
發(fā)綠豆芽： 1.抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，清水泡豆子一夜； 2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）； 3.就著自來水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行； 4.把瓶子放一個小碗或小盤兒里，可以控出水來，還不至于淹掉廚房，嘻嘻，放在避光的櫥子里，開著櫥門兒，就可以啦 4.一天至少沖水兩次，周日在家的時候，想沖就沖，沒有限制的. 發(fā)黃豆芽： 將豆洗干凈，放在沒有油的干凈容器里，用水泡上，等豆子開始出芽的時候，倒掉舊的水，換新的水。
水要少些，不能沒過豆子，保持濕潤即可。每天至少要換一次水，不要讓豆子爛掉，豆子上邊蓋好濕布，保持濕潤的同時，不能讓豆子見風。
大約五六天，等豆芽長到一寸來長的時候就可以吃了。
四、黃豆怎么發(fā)的豆芽日記怎么寫
9月17日 星期三 晴 觀察黃豆 “我回來了！快點快點，給我拿些黃豆種子，我要觀察觀察！”今天下午一放學，我就以閃電般的速度飛奔回家，沖著爸爸媽媽大喊大叫.干啥呢？原來老師布置了一個非常有趣的任務(wù)，讓我們連續(xù)觀察一些變化的東西.我靈感一來，就想到了泡黃豆，看看黃豆發(fā)芽. 爸爸媽媽急忙忙送來黃豆，我仔細的端詳著.黃豆的顏色好像是土黃色，又有點接近膚色，似乎還帶點淡黃.黃豆的顏色說也說不清楚，畫也畫不出來，總之，這是一種很特別的顏色.黃豆的形狀有的是橢圓，有的就是正圓，還有的坑坑洼洼不是規(guī)則形狀.黃豆的表面有些皺皺巴巴的皮，像是水的波紋，又如老人臉上的皺紋.黃豆硬硬的，放到嘴里用牙使勁的咬，才能咬出一點點牙印. 原來黃豆是這樣子的，還有這么多的特點哦，第一次如此親密的觀察黃豆，真是挺有感悟的！。
五、發(fā)豆芽需要什么條件
發(fā)豆芽的步驟：（一）發(fā)豆芽的工具 1、飲料瓶 （1）空的可樂瓶（其它類似的瓶子也可以，要大的）一個； （2）把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便； （3）用錐子在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水； 2、沙鍋 買一個砂鍋（價格3-5元的）.把砂鍋的底部用尖的工具（或小螺絲刀）鉆一個漏水小眼兒. （二）生綠豆芽 1、綠豆適量（兩、三把），干癟的，壞的扔掉，先用水泡12小時； 2、將泡好的綠豆放到瓶或砂鍋中； 3、把瓶子或砂鍋放一個小碗或小盤兒里，可以控出水來； 4、找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），豆芽上會長得更好； 5、一天至少沖水兩次，周日在家的時候，想沖就沖，沒有限制的.。
