一、怎樣去除田螺里的寄生蟲
通常田螺經(jīng)過爆炒和烹煮，大概20分鐘就可把里面的寄生蟲卵殺滅，從而不再傳染給人。
所以，只要田螺充分煮熟后就沒事，可以放心的吃。千萬不要煮不熟或者不干凈的時候就吃，對身體健康沒有好處。
從流行病學(xué)來講，田螺中的寄生蟲一般是血吸蟲，因此如果不徹底殺菌，容易導(dǎo)致血吸蟲病，對人體造成一定的危害。 擴(kuò)展資料： 寄生蟲的危害 寄生蟲在宿主體內(nèi)生長、發(fā)育和繁殖所需的物質(zhì)主要來源于宿主，寄生的蟲數(shù)愈多，被奪取的營養(yǎng)也就愈多。
如蛔蟲和絳蟲在腸道內(nèi)寄生，奪取大量的養(yǎng)料，并影響腸道吸收功能，引起宿主營養(yǎng)不良；又如鉤蟲附于腸壁上吸取大量血液，可引起宿主貧血。 參考資料：百度百科-寄生蟲（含防范措施）。
二、田螺里的寄生蟲要煮多久殺死
大火煮30分鐘左右。
一、清理第一步：盆中倒入清水水中放入食用鹽（適量）、香油（適量），攪拌均勻后倒入田螺，水位高于田螺即可。放到陰涼處讓田螺吐泥、排便，每日換水一~二次把水中雜質(zhì)倒凈后重新倒入清水，每次重新注水后需補(bǔ)充食鹽和香油?；旧吓輧扇占纯蛇M(jìn)一步加工。
二、可食部每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
拓展資料
1.田螺是一種卵胎生動物，其生殖方式獨特，田螺的胚胎發(fā)育和仔螺發(fā)育均在母體內(nèi)完成。從受精卵到仔螺的產(chǎn)生，大約需要在母體內(nèi)孕育一年時間。
2.田螺為分批產(chǎn)卵，每年3月~4月開始繁殖，在產(chǎn)出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時又在母體內(nèi)孕育次年要生產(chǎn)的仔螺。一只母螺全年約產(chǎn)出100~150只仔螺。
三、田螺石螺里面有寄生蟲嗎
1.田螺、石螺這些螺類大多本身攜帶著各種寄生蟲，數(shù)量之多更是令人瞠目。如今不少地方的水質(zhì)都被污染了，所以吃這些水質(zhì)中生長出來的螺肉如果不注意處理干凈，往往會造成惡性腹瀉、吸血蟲病、急劇嘔吐等病癥，甚至造成體內(nèi)寄生蟲集聚等問題。而且不少人都愛在喝啤酒的時候搭配炒石螺，很多時候上菜很快，半生半熟的石螺就這么下肚了，健康風(fēng)險可想而知。
2.所以大家在食用石螺之前務(wù)必要清洗干凈，讓石螺吐干凈泥沙之后再食用，而不是買回家就直接下鍋炒了。除此之外，煮石螺的時候一定要煮熟，煮熟之后里面如果有寄生蟲和細(xì)菌也都被殺死了，可以放心食用。一般石螺煮10分鐘之后就可以放心食用了。
