一、綠豆芽怎么生

步驟： （一）改裝瓶子 工具：剪子，錐子 1.喝一大桶可樂或統(tǒng)一鮮橙汁.關鍵是要那個聚酯的瓶子； 2.把上面錐型的部分用剪子鉸掉，瓶子就變成個圓柱體了，為了將來豆芽倒出來方便； 3.用錐子，在瓶子的下方打孔，盡量多些，目的是防止存水，豆芽爛根兒； （二）生綠豆芽 1.抓一把綠豆，干癟的，壞的扔掉，放瓶子里（我是用鮮橙汁的瓶子，一瓶子底兒的豆子就會長成滿滿一瓶子豆芽）； 2.就著自來水沖，花花的水流兒直接從瓶子底的孔很順暢地流出來就行； 3.把瓶子放一個小碗或小盤兒里，可以控出水來，還不至于淹掉廚房，嘻嘻，就可以啦 4.一天至少沖水兩次，周日在家的時候，想沖就沖，沒有限制的. （三）升級版 找塊紗布蒙在豆芽上，再壓瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），沖水的時候玻璃杯也滿了，壓在豆芽上，長得會更好：） 豆芽破殼兒的時候，甚至可以聽到聲音呢！很開心的：）看到它們長得好快，好像自己也在培育著小生命呢！ 看看，簡單吧，總結一下：如果做好了瓶子，生綠豆芽的時候，只要抓綠豆沖水，就可以啦！ 注意事項： 1.豆芽要通風，不能捂了 2.瓶子不能有油 3.最好放陰涼的地方，不要陽光直射 4.不用等太久，差不多就可以吃了，短一點沒關系，雖然看到白白的，越長越開心，可是等到根須長出來，滋味就差些了。

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二、怎樣生綠豆芽用什么方法生才能又胖又好看.

發(fā)綠豆芽其實很簡單，但關鍵要掌握幾個要領：潔凈與溫度。

1）根據自家需要，將當年的新綠豆洗凈，綠豆千萬不要放在冰箱里冷凍。去除雜質及漂浮在水面的次豆，放在一個無污染無油漬的器皿中，加入適量溫水并沒過綠豆，放在一通風干凈的環(huán)境里。

通常我都是用一個直徑30厘米的不銹鋼盆，放兩把綠豆，夠三口之家吃的就行了，一次別太多，如有興趣，隔一兩天泡一次豆，這樣隔三差五的總有新鮮的豆芽吃。 2）頭天晚上泡好綠豆，第二天早上就會發(fā)現(xiàn)盆里的水都被綠豆吸收了，飽滿翠綠的豆子全都綻開了小嘴，露出了白嫩的小芽，嬌嬌嫩嫩的，這時千萬別碰傷了它，將洗凈的白紗布疊成三四層，濕潤地蓋在豆芽上，就像對待初生的嬰兒一樣。

溫度最好保持在20多度左右。 操作要點就是手和器皿及環(huán)境絕對保持干凈，稍有不慎就會全部爛掉（實話告訴您，我用的紗布是非典時剩下的紗布口罩，拆開后洗凈，正好廢物利用蓋豆芽）。

3）此后，找一個高壓鍋的屜，洗凈后輕輕壓在上面，它的作用是壓住豆芽，以防每日三次的換水時豆芽不被互相碰撞或沖走。 鍋屜的平面漏洞又便于空氣流通。

4）待綠豆長到3厘米左右時就需要用重物壓住它，目的就是不讓它長瘋，正像以前人們常說的那樣，人無壓力輕飄飄，更何況豆芽呢。通常我用相似的臉盆注上水，壓在豆芽上，隨著豆芽的長勢往臉盆多加水，以增強重量，讓其長得粗粗壯壯的。

這個過程就好像在搞一項科學實驗；溫度、濕度、操作程序，一個都不能少，不出四五天，盆里的豆芽就像茁壯的士兵，齊刷刷地排列著，白白胖胖的，拿出一根放在手心里，涼絲絲的，好像是一柄晶瑩剔透的玉如意。明代大詩人陳嶷曾夸贊過它：“有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資于扶植”。

他盛贊的彼物就是豆芽。 接下來那就是要看你做菜的手藝了。

潤滑爽口，清香撲鼻的綠豆芽，怎么做怎么好吃，或涼拌、或清炒、美味無比，經常食用還有助于消膩、利尿、降脂、明目養(yǎng)神，還能減肥、治療糖尿病、增強機體抵抗力呢！。

三、怎么生綠豆芽粗壯

1、把綠豆泡24個小時左右直到小芽鉆出綠豆皮，準備發(fā)豆芽。

2、把可口可樂瓶子底下鉆幾個眼，用小剪刀闊一下眼的大小，以綠豆剛好不鉆出來最佳。為了每天澆的水都能不積在瓶子里，保證綠豆芽的新鮮，把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。

3、把泡好的綠豆放入瓶內，約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間。 4、給瓶子包上一層布或者紙，只要能不透光，透了光的豆芽會發(fā)紅，這一點非常的關鍵。

5、每天盡量澆3次水，上班族門早晚一次也可以哦，這就是飲料瓶子的好處，一個禮拜后豆芽就能發(fā)得粗壯。 1、綠豆芽為豆科植物綠豆的種子浸罨后發(fā)出的嫩芽，綠豆在發(fā)芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。

2、豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病 。它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用； 3、綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用。

它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，能夠預防消化道癌癥，比如說道癌、胃癌、直腸癌。 4. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，經常吃綠豆芽，可以達到減肥的目的。

四、怎樣生綠豆芽

1、準備500克綠豆（要顆粒飽滿的）放入無油的盆里。

2、倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。3、倒入1000克開水，用無油的鏟子不停攪拌，直至水變溫，變涼為止。

放在避光的地方泡一夜。4、這是第二天早上綠豆芽的狀態(tài)，已經開始有一點點的小芽出現(xiàn)了。

5、在豆芽的盆上蓋上一塊干凈無油的布，再放上一個比下面盆略大一些的盆。6、如圖所示控干凈盆里的水分（每天要給綠豆芽換3-4次水，用室溫下的水，大約2000克左右）。

在上面的盆上壓上重物。7、第六天的綠豆芽，生好的綠豆芽徹底用清水洗凈，便可以做你喜歡的菜嘍。

五、在家怎么生“綠豆芽”

做法：

1.把綠豆洗干凈.放進小盆加點水盛著. （這個盆不要沾有油漬） 等一天或者半天綠豆泡得比原來大一些的時候..或者出來小芽芽了..就把水瀝干.用潤濕過的小方斤蓋著放在溫暖的房間里（別在廚房里..那里有油煙..豆芽就不長了）.記得每天換2-3次水。.給豆芽新鮮的水分和濕潤的空間.一般溫度高的房間，豆芽長得很快.

2.等看到豆芽有一定的長度時（大約能看到有根了），就找一個可以漏水的隔板或者籠屜.把豆芽放上去..這樣豆芽的根就不容易接觸到多余的水分了.不容易腐爛.繼續(xù)每天換水。等豆芽長到4厘米就可以吃了.不要等長出根須和小葉子.

六、自己在家怎樣用綠豆生綠豆芽

先把綠豆用水浸泡一晚上，然后把變質的綠豆用水淘出去，沉淀下來的種子就是能發(fā)芽的。把水倒干凈然后在容器下鋪上一層紙，用來鎖住水份，保證苗盤中的濕度，再在綠豆上面鋪一塊毛巾。早晚揭開用噴壺噴一遍水，保證種子和紙都有噴到。

把發(fā)芽的綠豆撒在準備的容器中，它會以肉眼看得見的速度長出嫩綠嫩綠的芽苗。

長成這個程度，喜歡吃綠豆芽的朋友就可以把它剪下來。

把它搬到陽臺上，通過陽光的照射，嫩綠色的小葉子在光合作用下慢慢的變綠了，翠綠的葉子微微張開，中間還帶著綠豆的殼。

墨綠色的葉子舒展著。本來密密麻麻擠滿了一盆，把一些小的移出來拿個盆子放著。胚芽開始枯萎。

用小小的竹棍給它們撐一撐，每根苗旁邊都需要插一根竹棍，用繩子輕輕的固定住。

一周后，已經超過了竹棍的高度

仔細看，葉子中間又長出了新的小葉子。最高的已經有25公分了。

葉子已經長大了，又長了5公分，最高的已經有30公分了，全部舒展開了呢，偶爾澆澆水，很快就能結出綠豆咯。

這是移出來放盆子中的，隔三差五澆澆水，也長得很不錯。