一、鳳梨怎么削

鳳梨對于很多人來說，都是一種比較陌生的水果。

雖然鳳梨的外表長得和菠蘿非常像，但是鳳梨和菠蘿卻是完全不同的兩種的水果，至少在食用方面來看，鳳梨就和菠蘿有非常大的差異。但是很多人都搞不清楚到底鳳梨和菠蘿有什么大的區(qū)別，因此人們都會非常容易就把鳳梨當(dāng)成菠蘿一樣食用，甚至也和菠蘿一樣削皮。

事實(shí)上，這都是不正確的。那么接下來，小編就來給大家介紹一下我們到底應(yīng)該要如何給鳳梨削皮吧。

去鳳梨皮時(shí)，要一手拿刀一手握住鳳梨尾部的葉柄處，這樣才比較好使力，所以去皮前需要先切掉鳳梨尾部葉的尖銳處，以防割傷手：一手拿鳳梨，讓鳳梨葉片朝下，另一手用刀切掉葉子突起的尖銳處即可。 鳳梨削皮最簡易法：留尾條狀去皮 手拿鳳梨尾部的葉柄，讓鳳梨頭朝下，再用刀從上往下直接削出長條狀的鳳梨皮，然后切掉鳳梨頭部，只留尾部的葉柄和果肉即可。

鳳梨削皮法：去頭去尾條狀去皮 先切掉鳳梨尾部的葉片和頭部，深度至約可見中間的白色鳳梨芯露出即可，再把鳳梨直立于砧板上，此時(shí)可清晰看見鳳梨皮的厚度，用刀從上向下沿著鳳梨的外輪廓厚度直接削出長條狀的鳳梨皮即可。 鳳梨削皮法：留尾環(huán)狀去皮 先切掉鳳梨的頭部，再用手拿尾部葉柄，另一手去刀從內(nèi)向外推、以繞圈環(huán)狀的方法去皮。

注意，接近尾部的鳳梨皮如果用環(huán)狀法去皮，容易削到手，所以尾部還是要采用條狀去皮法，讓鳳梨頭朝下，用刀從上向下去皮即可。 提示： 1、去皮的刀子要先洗凈并完全擦干，水分才不會殘留于刀面，否則鳳梨接觸到水會產(chǎn)生酵素，吃時(shí)和唾液接觸后會產(chǎn)生化學(xué)變化，會直接導(dǎo)致嘴皮破。

2、去皮時(shí)可削得深一點(diǎn)，果皮內(nèi)深約0。5公分厚的果肉也要一起切除，這樣鳳梨皮才能完全切除干凈。

總結(jié)：小編在上文中為大家介紹了有關(guān)鳳梨的削皮方法。一般來說，我們在食用鳳梨的時(shí)候不需要削皮，可以直接切開鳳梨就能夠食用。

這一點(diǎn)和菠蘿是有很大的區(qū)別的。 當(dāng)然了，還是有人想要把鳳梨削皮的，因此小編還是給大家介紹了三種不同的方法，讓大家能夠?qū)P梨削皮。

鳳梨削皮最簡單的方法莫過于直接把鳳梨的皮削干凈即可。當(dāng)然了，小編還是建議大家在給鳳梨削皮的時(shí)候，要捉穩(wěn)鳳梨。

完成 丟棄。

二、怎么樣才能又快又好的把菠蘿皮削掉

1. 先不把菠蘿葉切掉，這樣削菠蘿比較好削，用大刀從菠蘿的表皮從上往下削下去。

2. 不要切太深，差不多25px，別浪費(fèi)果肉哈。 3. 差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮。

4. 直到把所有表皮都大概削掉， 再削菠蘿的葉子處的表皮。 5. 全部大概削完就是這樣的。

6. 認(rèn)真觀察下，會發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，所以取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼。 7. 剔除一排后就是這樣的。

8. 以此類推把剩下的繼續(xù)削完。 9. 然后把菠蘿葉子切掉，再切成幾等份。

10. 再把幾等份的菠蘿切成丁。 11. 最后要泡下鹽水，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會感到菠蘿更加香甜了。