一、吃辣椒有什么好處

辣椒的好處如此多 每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。

維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專(zhuān)家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲(chóng)，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類(lèi)防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類(lèi)進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。

辣椒瘦身妙法 辣椒，讓人無(wú)法拒絕的理由是：燃燒脂肪，修身塑體！ 辣椒燃燒脂肪的關(guān)鍵在于辣椒堿，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會(huì)向腦神經(jīng)發(fā)出“足夠”訊號(hào)，導(dǎo)致食欲大減。 同時(shí)辣椒堿的另一大作用是刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，加快新陳代謝。

快速的生熱系統(tǒng)能提升機(jī)體工作效率，像快速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器能消耗大量碳?xì)淙剂稀?進(jìn)食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。

而當(dāng)辣在腹中燃燒時(shí)，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)兩種酶，在燃燒脂肪的過(guò)程中它們能一邊“說(shuō)服”脂肪細(xì)胞卸載，一邊阻止脂肪過(guò)量堆積。

這個(gè)減肥方法無(wú)需任何飲食規(guī)則做伴，因?yàn)槔苯穳A刺激了內(nèi)啡肽和血清素的生產(chǎn)，同時(shí)還會(huì)讓你擁有一份好心情。 在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔(dān)心身材，該怎么做？你需要第一道就吃辣菜，這是為了接下來(lái)更好地消耗熱量。

如果要控制食欲，則千萬(wàn)記住蛋白質(zhì)豐富的食物容易增加胃口，所以應(yīng)該在菜里多放蔥和洋蔥。 不要使用包裝好的調(diào)料，因?yàn)樗麄兌际抢苯穳A的替代品，不起作用。

最后，當(dāng)做好一道辣味菜后應(yīng)盛放2個(gè)小時(shí)，辣椒堿會(huì)自動(dòng)升溫。 可是有人怕辣怎么辦？辣是辣椒堿引起的，它刺激了神經(jīng)末梢疼痛的感覺(jué)。

要讓你的嘴巴不怕辣，有個(gè)好辦法：規(guī)則地食用辣椒，讓它一點(diǎn)一點(diǎn)適應(yīng)，而大腦的疼痛感也會(huì)慢慢麻木。 建議吃辣新手一開(kāi)始每天嘗試著中、晚飯兩餐各一小口，然后喝一點(diǎn)牛奶或酸奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)能緩和辣椒堿的味覺(jué)刺激和引起的胃酸。

另外還可以在含有辣椒粉的調(diào)料中慢慢去適應(yīng)辣，再逐步擴(kuò)大自己對(duì)辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒堿則相對(duì)較少，青椒口感好又能避免胃酸。

在食辣的同時(shí)，一定要吃早餐：?jiǎn)拘洋w內(nèi)新陳代謝系統(tǒng)，并防止一會(huì)兒之后饑餓感侵?jǐn)_；選擇低脂牛奶，它能讓你即刻有飽的感覺(jué)；不要經(jīng)常在早上吃奶油蛋糕，相反我們可以吃一點(diǎn)小辣椒片；一天中吃四次水果，以補(bǔ)充維生素和豐富的纖維質(zhì)。有兩種人吃辣椒的時(shí)候要慎重。

辣椒是女性的補(bǔ)品 辣椒味道辛辣，刺激性強(qiáng)，具有很好的開(kāi)胃引發(fā)食欲的功能。但很多女性認(rèn)為吃辣椒容易上火，導(dǎo)致臉上出現(xiàn)“小痘痘”，所以為了漂亮，雖然愛(ài)吃辣椒，也克制食欲，敬而遠(yuǎn)之。

然而，德國(guó)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)院所進(jìn)行的研究表明，諸如辣椒和番椒等辣味調(diào)味品可以有效地幫助人們減肥。 辣味調(diào)味品可以使食用者出汗，從而增加了身體對(duì)能量的消耗。

辣椒在某種程度上，是女性的“補(bǔ)品”，而非“天敵”。因?yàn)槔苯烦擞袣⒕饔猛?，其中更含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達(dá)至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用。

而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食為主的地區(qū)，當(dāng)?shù)嘏圆坏儆邪弹弳?wèn)題，皮膚更大多滑溜溜?？磥?lái)吃辣女性可以放心吃辣椒了。

辣椒能預(yù)防心臟病 辣椒能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增加血管的彈性，減低血管硬化的機(jī)會(huì)，有助預(yù)防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C，有抗氧化的功效，增強(qiáng)身體抵抗力之余，又可延緩衰老。

辣椒宜寒底者食用 雖然辛辣食物好處多，但中醫(yī)認(rèn)為，食辣是否有益卻因人而異，辛辣食物只適宜虛寒底子的人食用，所謂“寒則熱之，虛則補(bǔ)之”，虛寒底人士氣血運(yùn)行較慢，經(jīng)常都會(huì)有手腳冰冷、四肢無(wú)力、低血壓和頭暈的癥狀，所以多吃辛辣溫性的食物，便能促進(jìn)氣血循環(huán)，有助減輕虛寒癥狀。 相反，燥熱、陰虛、濕熱、多汗、孕婦就絕對(duì)不宜經(jīng)常食辛辣食物，不然就會(huì)熱上加熱，加劇熱氣燥火、口干舌燥、面紅耳赤、發(fā)熱等不適，后果可能更嚴(yán)重。

即使是寒底人士，亦要按自己身體狀況適量進(jìn)食，因?yàn)槌缘眠^(guò)多會(huì)熱氣，隨時(shí)會(huì)出汗過(guò)多，令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等，反而食出反效果，所以間中吃一兩次麻辣火鍋，加兩滴辣油，用辣椒當(dāng)作調(diào)味料亦無(wú)妨，但就不應(yīng)天天進(jìn)食。 日本女**辣椒 近年來(lái)，辣椒在日本頗受女性的青睞，特別是許多體態(tài)發(fā)胖的女性和擔(dān)心發(fā)胖的少女們更是除了在家中吃飯頓頓不離辣椒外，還常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妝盒或香粉袋一起裝在手包里隨身攜帶。

究其原因，據(jù)說(shuō)是辣椒能起到很好的減肥作用。 為了迎合這種新時(shí)尚，不少飲料公司競(jìng)相以辣椒為原料制作新型的辣味飲料。

因此，日本辣椒進(jìn)口量也隨之增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本從中國(guó)和泰國(guó)進(jìn)口的辣椒在逐年增長(zhǎng)。

過(guò)食辣椒也會(huì)中毒 辣椒具有溫中散熱，開(kāi)胃消食的功能，它既可作為調(diào)味品使用，又可作為菜肴使用，許多人很喜歡食用，尤其是南方人。 但這種菜肴不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過(guò)食。

二、天天吃辣對(duì)身體有什么危害

一、引起味覺(jué)減退： 辣椒對(duì)口腔黏膜及味蕾的刺激尤為突出，適量吃辣椒有增加食欲的作用，但是過(guò)多的吃辣椒可引起味覺(jué)減退。

二、損傷肝細(xì)胞： 辣椒一旦從腸道吸收到血液中，即可運(yùn)輸?shù)礁闻K儲(chǔ)藏，稱(chēng)為有益的抗癌物質(zhì)。但是如果進(jìn)食過(guò)多的辣椒，過(guò)量的辣椒素在肝臟亦可破壞肝細(xì)胞，打亂細(xì)胞內(nèi)的生化過(guò)程，變?yōu)槲沼坞x基的成分，而部分游離基正是致癌的原因。

三、容易得胃病： 而辣椒的堿成分可直接刺激胃黏膜及潰瘍面，加重胃內(nèi)局部的血管發(fā)生充血擴(kuò)張，若激惹神經(jīng)末梢還會(huì)產(chǎn)生胃痛，有時(shí)還會(huì)引起胃出血。長(zhǎng)期大量使用辣椒，可引起慢性胃炎，并會(huì)影響腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的正常吸收 四、引起腹痛腹瀉： 辣椒所含有的刺激性成分進(jìn)入腸胃后對(duì)胃腸粘膜的刺激性很大，過(guò)多的食用辣椒，可疫情胃腸粘膜過(guò)度充血，胃腸蠕動(dòng)加速而產(chǎn)生腹痛、腹瀉。

五、容易上火： 辣椒屬于辛熱之物，吃的太多會(huì)使熱毒在體內(nèi)積蓄，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、口舌生瘡、牙痛出血等。 六、加重病情： 大量進(jìn)食辣椒可引起循環(huán)血量劇增，心跳加快，并且辣椒性熱，多吃容易上火。

另外，患有熱性病、胃腸炎、潰瘍病、痔瘡以及高血壓的患者使用過(guò)多的辣椒會(huì)使病情加重。 七、致癌： 少吃辣椒有益，但是多吃辣椒容易致癌。

食用大量辣椒會(huì)刺激胃腸粘膜，誘發(fā)基因突變，導(dǎo)致胃癌、結(jié)腸癌的發(fā)病升高。 擴(kuò)展資料： 適當(dāng)吃辣椒對(duì)身體有好處： 辣椒具有開(kāi)胃、消食的作用，這是因?yàn)槔苯肪哂行晾贝碳ば裕m當(dāng)?shù)氖秤每梢源碳ね僖汉臀杆岬姆置?，幫助消化；辣椒有解痛功效，因?yàn)槔苯分兴睦苯匪乜梢源碳ず秃谋M傳遞疼痛訊息的神經(jīng)物質(zhì)，從而可以緩解疼痛；辣椒可以抗寒， 辣椒素能夠刺激人體，使心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張，血液流向體表，從而使人身感到熱乎乎的；辣椒可減輕感冒的不適癥狀，辛辣的食物可以稀釋分泌的粘液，并幫助痰被咳出以免阻礙了呼吸道；辣椒可以預(yù)防動(dòng)脈硬化， 是因?yàn)槔苯分泻胸S富的β胡蘿卜素，一根辣椒中所含的β胡蘿卜素就可以滿(mǎn)足一個(gè)人一天的需要，而β胡蘿卜素是一種強(qiáng)抗氧化劑，可以防止低密度脂蛋白被氧化成有害的型態(tài)。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—辣椒有多少種類(lèi)？當(dāng)心吃多辣椒7大危害 參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—適當(dāng)吃辣椒對(duì)身體有好處 這9類(lèi)人辣椒堅(jiān)決碰不得。

三、辣椒吃多了對(duì)身體有什么影響嗎

目前許多研究顯示，許多天然的辣味食品都具有強(qiáng)列的抗氧化能力，這類(lèi)植物本身即含有多種抗自由基的物質(zhì)，而眾所周知，自由基多寡與許多慢性病，癌癥和老化都有直接相關(guān)，或許是這些抗氧化物質(zhì)使辣類(lèi)食物成了最佳的天然健康食品，而辣椒本身即含有多量的維生素C,E。

但是吃太多辣椒除了對(duì)于腸胃粘膜造成直接刺激產(chǎn)生不適，若腸胃本身有小穿孔，恐怕會(huì)直接刺激到內(nèi)膜細(xì)胞，而增高胃癌的機(jī)會(huì)，看來(lái)，過(guò)食辣味是禍?zhǔn)歉?，就難定論了。 冬天吃點(diǎn)辣椒，具有散寒、開(kāi)胃的作用，而身體瘦弱的人大多陰虛火旺，吃多了辣椒更容易上火，傷陰耗氣，無(wú)異于火上澆油。

陰虛的人常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒，如果多吃辣椒，不僅會(huì)使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外，患有以下疾病者更要少吃辣椒： 一、痔瘡患者。

痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會(huì)刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀。痔瘡患者應(yīng)多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

二、眼病患者?；加屑t眼病、角膜炎等眼病的人吃辣椒會(huì)加重病情。

在治療過(guò)程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會(huì)影響療效。 三、慢性膽囊炎患者。

患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因?yàn)檫@些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。 四、腸胃功能不佳者。

吃辣椒雖能增進(jìn)食欲，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會(huì)使胃腸黏膜發(fā)生炎癥。 五、熱癥者。

有發(fā)熱、便秘、鼻衄、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會(huì)加重癥狀。 六、產(chǎn)婦。

產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，吃辣椒不但可使自己上火，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，而且還會(huì)通過(guò)乳汁對(duì)嬰兒產(chǎn)生不良影響，使嬰兒內(nèi)熱加重。 七、口腔潰瘍者。

患者口腔對(duì)咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會(huì)加重疼痛。 八、甲亢患者。

甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)，故不宜吃辣椒等刺激性強(qiáng)烈的食物。又因甲亢患者本來(lái)就容易心動(dòng)過(guò)速，食用辣椒后會(huì)使心跳更快，加重癥狀。

其實(shí)，正常人吃辣也應(yīng)有度，應(yīng)根據(jù)自己的承受力量力而行，否則，吃得過(guò)多同樣有害健康。

四、吃辣椒對(duì)身體有什么好處和壞處

一般人喜食辛辣帶甜的辣椒；有的南方人特別愛(ài)吃辣得厲害的朝天椒；北方人大多愛(ài)吃甜而不辣的燈籠椒。

辣椒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱(chēng)前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。 辣椒還有重要的藥用價(jià)值。

吃飯不香，飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。 單獨(dú)用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。

用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風(fēng)寒感冒；對(duì)于兼有消化不良的病人，尤為適宜。 為什么辣椒能健胃、助消化呢？原來(lái)它含有一種叫辣椒素的成分，對(duì)口腔及胃腸有刺激作用， 所以能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，排除消化道中積存的氣體。

適當(dāng)吃些辣椒，對(duì)于居處潮濕的人，預(yù)防風(fēng)濕病和凍傷也有好處。 辣椒雖然富于營(yíng)養(yǎng)，又有重要的藥用價(jià)值，但食用過(guò)量反而危害人體健康。

因?yàn)檫^(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺疼， 誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。 因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃 潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。

由于辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病，也應(yīng)慎食。 數(shù)九寒天 與您說(shuō)辣椒 數(shù)九寒天，北風(fēng)刺骨。

如在吃飯時(shí)，加一點(diǎn)兒辣椒，會(huì)感到皮膚舒展，全身熱乎乎的，猶如增加了一件衣服。 眾所周知，在氣候比較潮濕地區(qū)居住的居民，都有吃辣椒的習(xí)慣，每當(dāng)吃完辣椒，出過(guò)透汗，頓覺(jué)全身清爽，頭腦清醒，濕氣一下子減去大半。

據(jù)科學(xué)家測(cè)定，辣椒具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等。除此之外，辣椒中還含有一種叫做辣椒素的物質(zhì)，能使人心跳加快，毛孔張大，皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張變粗，血液流向體表，因而全身感覺(jué)熱乎乎的。

在寒冷潮濕的季節(jié)，吃一些辣椒，既能御寒，又能防止因受潮受涼引起的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性腰腿痛、傷風(fēng)感冒以及凍傷等疾病。同時(shí)，辣椒素還能刺激唾液及胃液的分泌，使胃腸蠕動(dòng)加快，增進(jìn)食欲，幫助消化。

因此，脾胃虛寒、胃口不好的人吃一點(diǎn)兒辣椒還能醫(yī)治胃寒、胃痛等慢性病。 由於辣椒辛熱，具有溫中散寒、開(kāi)胃消食的功效。

因此，人們常用其治療寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢、凍瘡、疥癬等。雖然辣椒具有上述多種用途，但也應(yīng)該注意，不能一次吃得過(guò)多，否則容易引起口乾咳嗽、咽喉腫痛、肛門(mén)灼熱、大便乾燥等弊病。

此外，患有口腔炎、胃潰瘍、便秘、發(fā)熱、高血壓、痔瘡的病人，不宜吃辣椒，以免加重病情。 有利的是： 一、健胃、助消化。

如前所述，辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國(guó)一些醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。

這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。 二、預(yù)防膽結(jié)石。

常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對(duì)緩解病情有一定作用。

三、改善心臟功能。以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。

此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。 四、降血糖。

牙買(mǎi)加的科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。 五、緩解皮膚疼痛。

研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。 六、辣椒有減肥作用。

辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)新陳代謝，從而達(dá)到減肥的效果。在日本市場(chǎng)上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。

不利的是： 因?yàn)槔苯穼儆谛晾笔称?，以下幾種人要少吃或不吃，以免病情加重。 一、痔瘡患者。

痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會(huì)刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導(dǎo)致出血等癥狀，痔瘡患者應(yīng)多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。 二、有眼病者。

紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會(huì)加重眼病。在治療過(guò)程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會(huì)影響療效。

三、慢性膽囊炎患者?；加新阅懩已渍邞?yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因?yàn)檫@些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。

四、腸胃功能不佳者。吃辣椒雖能增進(jìn)食欲，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會(huì)使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥，應(yīng)忌食辣椒。

五、熱癥者。有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者，吃辣會(huì)加重癥狀。

六、產(chǎn)婦。產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi)，吃辣椒不但使自己“上火”，出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀，而且還會(huì)影響嬰兒，使嬰兒內(nèi)熱加重。

七、口腔潰瘍者?；颊呖谇粚?duì)咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會(huì)加重疼痛。

以上這些患者尤應(yīng)注意不食辣。其實(shí)，正常人吃辣也應(yīng)有度，應(yīng)根據(jù)自己的進(jìn)食能力量力而行，否則吃的時(shí)候過(guò)癮了，身體健康卻受到不良影響 。

五、吃辣椒有什么好處和壞處

經(jīng)常吃辣椒的好處與壞處 辣椒的作用和好處如此多 每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。

維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專(zhuān)家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲(chóng)，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類(lèi)防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類(lèi)進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。

辣椒瘦身妙法 辣椒，讓人無(wú)法拒絕的理由是：燃燒脂肪，修身塑體！ 辣椒是女性的補(bǔ)品 辣椒味道辛辣，刺激性強(qiáng)，具有很好的開(kāi)胃引發(fā)食欲的功能。但很多女性認(rèn)為吃辣椒容易上火，導(dǎo)致臉上出現(xiàn)“小痘痘”，所以為了漂亮，雖然愛(ài)吃辣椒，也克制食欲，敬而遠(yuǎn)之。

然而，德國(guó)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)院所進(jìn)行的研究表明，諸如辣椒和番椒等辣味調(diào)味品可以有效地幫助人們減肥。辣味調(diào)味品可以使食用者出汗，從而增加了身體對(duì)能量的消耗。

辣椒在某種程度上，是女性的“補(bǔ)品”，而非“天敵”。因?yàn)槔苯烦擞袣⒕饔猛?，其中更含有一種叫“capsaicin”的物質(zhì)，可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達(dá)至燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用。

而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食為主的地區(qū)，當(dāng)?shù)嘏圆坏儆邪弹弳?wèn)題，皮膚更大多滑溜溜。看來(lái)吃辣女性可以放心吃辣椒了。

辣椒能預(yù)防心臟病 辣椒能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增加血管的彈性，減低血管硬化的機(jī)會(huì)，有助預(yù)防心血管疾患。辣椒又含有豐富的維他命C，有抗氧化的功效，增強(qiáng)身體抵抗力之余，又可延緩衰老。

雖然辛辣食物好處多，但中醫(yī)認(rèn)為，食辣是否有益卻因人而異，辛辣食物只適宜虛寒底子的人食用，所謂“寒則熱之，虛則補(bǔ)之”，虛寒底人士氣血運(yùn)行較慢，經(jīng)常都會(huì)有手腳冰冷、四肢無(wú)力、低血壓和頭暈的癥狀，所以多吃辛辣溫性的食物，便能促進(jìn)氣血循環(huán)，有助減輕虛寒癥狀。 相反，燥熱、陰虛、濕熱、多汗、孕婦就絕對(duì)不宜經(jīng)常食辛辣食物，不然就會(huì)熱上加熱，加劇熱氣燥火、口干舌燥、面紅耳赤、發(fā)熱等不適，后果可能更嚴(yán)重。

即使是寒底人士，亦要按自己身體狀況適量進(jìn)食，因?yàn)槌缘眠^(guò)多會(huì)熱氣，隨時(shí)會(huì)出汗過(guò)多，令水分流失、喉嚨痛、生飛滋、牙肉腫痛等，反而食出反效果，所以間中吃一兩次麻辣火鍋，加兩滴辣油，用辣椒當(dāng)作調(diào)味料亦無(wú)妨，但就不應(yīng)天天進(jìn)食。 過(guò)食辣椒也會(huì)中毒 因辣椒辛熱有毒，過(guò)食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。

如果長(zhǎng)期大量食用辣椒，則會(huì)引起中毒表現(xiàn)，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、關(guān)暈，甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，辣椒的主要成分辣椒堿對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有一定影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。

因此，過(guò)食辣椒當(dāng)心中毒。 辣椒是人們喜食的調(diào)味佳品之一；又是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜之一。

不論是青辣椒或紅辣椒，都含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌頭上的味蕾，因而有增加食欲和幫助消化的功能；且能行血活血促進(jìn)血液循環(huán)，使心跳加快。所以吃辣椒后，常使人感到發(fā)熱，特別是在寒冷季節(jié)，適量進(jìn)食辣椒，不僅可以抵御風(fēng)寒，預(yù)防傷風(fēng)感冒，風(fēng)濕病，腰腿痛等痹癥。

還具有防凍傷、脫發(fā)和壞血病，夜盲癥等功效。 辣椒雖然各種營(yíng)養(yǎng)素含量較多，但由于其辣椒素的刺激性太強(qiáng)；如果過(guò)量食用，往往很多人是承受不了的。

近年來(lái)由于農(nóng)藝師的科學(xué)改良和育種，新型的辣椒，不僅大而肉肥汁多，且辣味很小，很符合人們食用上的要求。盡管如此，過(guò)量食用辣椒并不是沒(méi)有副作用的；尤其是患有：腎病、高血壓、慢性泌尿系統(tǒng)感染，慢性胃炎、消化性潰瘍、慢性咽峽炎和扁桃腺炎、皮膚病和痔瘡等患者，要少吃或不吃為好，以免加重病情。

六、經(jīng)常吃辣椒對(duì)身體有什么影響

辣椒的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱(chēng)前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。

辣椒還有重要的藥用價(jià)值。吃飯不香，飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。

單獨(dú)用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風(fēng)寒感冒；對(duì)于兼有消化不良的病人，尤為適宜。

辣椒雖然富于營(yíng)養(yǎng)，又有重要的藥用價(jià)值，但食用過(guò)量反而危害人體健康。因?yàn)檫^(guò)多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門(mén)燒灼刺疼， 誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。

因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃 潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病，也應(yīng)慎食。

其實(shí)，我覺(jué)得不管什么食物，都是吃得適量才會(huì)對(duì)身體有好處，過(guò)量就不好了。