土豆以常溫保存為原則,除夏天外,將土豆不經(jīng)過清洗,直接放在鋪了報紙的紙箱中,放置於陰涼處即可。若要放在冰箱里,可用報紙包裹後放入密封袋中再冷藏,可在其中放一顆蘋果,由於蘋果會釋放一種使其他蔬果老化的乙烯,便可防止土豆發(fā)芽。
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