大蒜從蒜頭和蒜瓣外皮顏色來分，有紫皮蒜和白皮蒜，由蒜瓣的大小分，有大瓣蒜和小瓣蒜，但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮，所以應(yīng)以蒜瓣大小為分類依據(jù)。
大蒜品種：六瓣紅蒜、柿子紅蒜、紫皮蒜、二紅皮蒜、寧蒜1號(hào)、嘉祥大蒜、太倉白蒜、蒼山蒜、蒼山高腳蒜、蒼山糙蒜、蒼山蒲棵大蒜、蘇聯(lián)蒜、白皮蒜。
大蒜從蒜頭和蒜瓣外皮顏色來分，有紫皮蒜和白皮蒜，由蒜瓣的大小分，有大瓣蒜和小瓣蒜，但是蒜瓣大小都有紫皮和白皮，所以應(yīng)以蒜瓣大小為分類依據(jù)。
大蒜品種：六瓣紅蒜、柿子紅蒜、紫皮蒜、二紅皮蒜、寧蒜1號(hào)、嘉祥大蒜、太倉白蒜、蒼山蒜、蒼山高腳蒜、蒼山糙蒜、蒼山蒲棵大蒜、蘇聯(lián)蒜、白皮蒜。
