1、山楂洗凈后加多水,放鍋里燒開關(guān)火,放涼后把山楂皮剝掉去籽;
2、山楂肉加少量水放料理機打成泥,放入少量水;
3、打成泥后放入泡軟的吉利丁片,放不粘鍋炒干;
4、山楂泥晾涼后捏小塊,用手搓成小圓球,外面裹上一層細(xì)砂糖即完成。
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