山竹在常溫下最多存放十天，放入冰箱冷藏室可延長至十五天。
山竹容易風(fēng)干、變質(zhì)，保存一般以冷藏為主。低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，盡量密封，減少氧氣的侵襲。山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，顏色變褐或者變黑說明山竹放置時(shí)間過長，不宜食用。山竹果殼過硬時(shí)說明山竹已經(jīng)不新鮮，不能繼續(xù)存放。
山竹在常溫下最多存放十天，放入冰箱冷藏室可延長至十五天。
山竹容易風(fēng)干、變質(zhì)，保存一般以冷藏為主。低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，盡量密封，減少氧氣的侵襲。山竹葉瓣的顏色越綠說明越新鮮，顏色變褐或者變黑說明山竹放置時(shí)間過長，不宜食用。山竹果殼過硬時(shí)說明山竹已經(jīng)不新鮮，不能繼續(xù)存放。
