1.水果蔬菜健康小常識

健康飲食的原則：1合理搭配蛋白質(zhì) 2、避免午夜進食 3、少吃多餐 4、按時進食 5、細嚼慢咽 6、喝水 7、吃新鮮的水果蔬菜 8、吃天然食物

健康飲食的三餐的基本原則是：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。

(1)早餐吃一些低脂、低鹽、高膳食纖維的糧谷類食物（如小麥、玉米、燕麥），再加蔬果（如西紅柿、蘋果橙子），牛奶以及少量肉蛋類食物。

(2)午餐是一天中非常重要的一餐，而這六種食物能讓你的午餐更營養(yǎng)…… ——西蘭花 、魚肉 、洋蔥、豆腐、圓白菜 、新鮮果蔬

(3)晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

但是如果晚上還有工作要做的話，晚餐是需要適當(dāng)?shù)爻远嘁恍匝a充能量。

青瓜 + 芒果：幫助消化，高纖，低血壓

青瓜 + 香蕉：便秘，食欲不振

甘荀 + 菠蘿：改善皮膚粗糙

西生菜 + 芒果 消除疲勞，低血壓

涼瓜 + 芒果/奇異果：改善皮膚，青春痘

青瓜 + 木瓜 + 蕃茄：維生素C，糖尿病，幫助消化蛋白質(zhì)

蕃茄 + 西瓜 + 甘荀：中和膽固醇，安撫神經(jīng)

甘荀 + 木瓜 + 梨子：潤喉，眼睛疲勞

甘荀 + 西瓜 + 蘋果：眼睛乾裂，高纖

甘荀 + 桃子 + 木瓜：整腸作用，美容效果

青瓜 + 奇異果 + 蜜瓜：消熱生津，青春痘

青瓜 + 奇異果 + 蘋果：高纖，豐富維他命C

青瓜 + 士多啤梨 + 蘋果：牙肉出血，面色紅潤

青瓜 + 菠蘿 + 香蕉：通便，勁量通便

西生菜 + 木瓜 + 梨子：潤澤，清熱

西生菜 + 哈蜜瓜 + 蜜瓜：利尿，消暑解燥

橙 + 西瓜：豐富維他命C，利尿

橙 + 芒果：改善腸胃，消暑

木瓜 + 西瓜：消腫，幫助消化

木瓜 + 哈蜜瓜：潤澤，防敏

芒果 + 奇異果：食欲不振，消除疲勞，防黑班

香蕉 + 奇異果：美容

哈蜜瓜 + 奇異果：消除疲勞，利尿

士多啤梨 + 西瓜：降血壓，漂白

菠蘿 + 蘋果：改善便秘，整腸作用

桃子 + 蜜瓜；改善肩膀酸痛

甘荀 + 西芹：降血壓

2.關(guān)于蔬菜水果類的小常識

1、纖維有益美膚

水果的纖維質(zhì)為果膠物質(zhì)，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排泄和代謝，因此有益瘦身。

2、維生素讓人美麗

水果主要供給的營養(yǎng)素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素C的天然補充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養(yǎng)素。

3、多吃水果有益健康

水果中含有天然色素，能有效預(yù)防癌癥，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進人體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成維生素A，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質(zhì)——類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性，有利排出體外。

4、水果能幫助塑身

豐富維生素C的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。

（二）吃水果誤區(qū)：

以為空腹吃水果能助消化

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等）會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質(zhì)量。時間一長，不是缺這個營養(yǎng)素，就是缺那個營養(yǎng)，很容易引起消化不良，對兒童的生長發(fā)育極為不利。

以為水果能當(dāng)飯吃

許多白領(lǐng)女性認為正餐光吃水果，不但可以減肥，還可以起到養(yǎng)顏美容的作用，一舉兩得。其實，這個觀點是錯誤的。久而久之，不但會造成毛發(fā)干燥斷裂、皮膚失去光澤，還可能經(jīng)常感冒，出現(xiàn)貧血、鋅缺乏、工作或?qū)W習(xí)障礙。正餐光吃水果，不論過與不及，都無法攝取足夠的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養(yǎng)素。因為水果中并不含有這些營養(yǎng)素或含量甚微。水果的水分占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖為主的糖類占10%。因此，水果不可當(dāng)飯吃，應(yīng)以正餐為主，水果為輔。

以為吃水果多多益善

在營養(yǎng)學(xué)里，無論什么營養(yǎng)素、什么食物，都要講究一個“度”。國外研究表明，食用過多的果糖會使人體缺銅，導(dǎo)致血液血膽固醇增高，引起冠心病。含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果過多也有害于身體健康。從中醫(yī)食療角度來講也是這樣：比如說蘋果，性涼，含鉀較多，吃多了會引起腹脹。因此，脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用過量容易引起內(nèi)熱、泄瀉等癥，脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘，多吃會令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否則，會腹中膨脹，生癤痛。香蕉性寒，脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。

3.水果的水果常識

飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。

不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1~2兩干凈的食醋可以解酒。這是因為，水果里含有機酸，例如青梅富含果酸，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。

同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3~5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩 解，但由于上述酯化反應(yīng)在體內(nèi)進行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。

因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。 蔬菜中的天然食物纖維非常豐富，且多為不溶性粗纖維，有利于吸附腸道內(nèi)的膽固醇和膽酸，能減少膽囊炎、膽石癥和大腸癌的發(fā)生，對動脈硬化、冠心病的防治也有利。

水果中的礦物質(zhì)和微量元素不如蔬菜豐富，維生素B、維生素A的含量也相對較低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏。 水果含有豐富的果糖，熱量效應(yīng)遠遠超過蔬菜，因此吃同樣數(shù)量的水果和蔬菜，水果更容易促使肥胖超重。

糖尿病和肥胖的病人，應(yīng)該嚴格控制吃水果的量，而蔬菜則相對顯得安全了許多。 與水果相比，蔬菜屬于堿性食品，能夠更有效地調(diào)整機體內(nèi)環(huán)境平衡，緩解疲勞、排泄毒素。

水果因含有鞣酸，調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境的效果要差一些。 食療作用【貧血】：葡萄、橘子、番茄、蘋果、草莓、櫻桃【膽固醇過高】：山竹、核桃【高血壓】：葡萄、橘子、番茄、蘋果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子【動脈硬化】：橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉【血管脂肪化】：橘子、番茄、蘋果、草莓、核桃、香蕉【中風(fēng)】：蘋果、柿子、菠蘿、獼猴桃【心臟病】：蘋果、核桃、梨、香蕉、菠蘿、獼猴桃【糖尿病】：番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷【支氣管炎】：葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、柿子、梨、菠蘿、枇杷【哮喘】：葡萄、桃子【潰瘍】：梨、香蕉【胃炎】：葡萄、蘋果、梨【腸炎】：葡萄、番茄、蘋果、香蕉、菠蘿、番石榴【腹瀉】：蘋果【消化不良】：木瓜【痔瘡】：蘋果、香蕉、柿子、桃子【肝病】：葡萄、橘子、香蕉、李子【膀胱炎】：西瓜、桃子【尿道結(jié)石】：西瓜、獼猴桃、李子【尿道炎】：葡萄【腎臟病】：葡萄、橘子、蘋果、草莓、香瓜【內(nèi)分泌失調(diào)】：葡萄、蘋果、木瓜、香瓜【背痛】：西瓜、梨、柑橘【腰痛】：西瓜、梨、柑橘【關(guān)節(jié)炎】：葡萄、枇杷【痛風(fēng)】：菠蘿、獼猴桃【皮膚病】：番茄、蘋果、草莓、核桃、木瓜【口腔發(fā)炎】：橘子、梨、番石榴【牙齒疾病】：橘子、草莓【感冒】：草莓、菠蘿、枇杷、檸檬、梨子【孕婦止吐】：梨 首先，新鮮水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。

其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收?？崭箷r的吸收率要遠高于吃飽后的吸收率。

其次，飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。

先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。再者，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

不少人已經(jīng)養(yǎng)成了“飯后果”的習(xí)慣了，但其實這種吃法是不科學(xué)的。有些人習(xí)慣起床就吃水果，其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。

最好在下午三四點吃水果，這有利于營養(yǎng)的吸收利用。 產(chǎn)后坐月子不吃水果，產(chǎn)婦的飲食控制得很單調(diào)，這是不科學(xué)的，對產(chǎn)婦的身體恢復(fù)、寶寶的生長發(fā)育也是很不利的。

我們知道，月子期的營養(yǎng)與產(chǎn)婦的身體健康及新生兒的哺乳關(guān)系極為密切。產(chǎn)婦身體丟失一部分血液，需要及時補充；生殖器官發(fā)生損傷，需要修復(fù)；新生兒的生長發(fā)育，需要大量母乳的分泌。

根據(jù)這些生理特點，產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期除多吃些肉、蛋、魚等食品外，還要多吃一些蔬菜、水果。為了保證產(chǎn)婦的身體恢復(fù)和母乳有充足的營養(yǎng)，產(chǎn)婦在月子里每天一定要攝入適量的水果。

吃水果時要注意以下幾個方面的事情： 最好是吃新鮮的水果。 最好吃常溫的水果，不要吃過涼的，如剛從冰箱拿出來的水果要放在室溫里過一會兒再吃。

吃水果時要注意清潔，應(yīng)清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。 吃完水果后，要及時漱口，以防止牙齒腐蝕。

有消暑、健脾、利濕 之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。

4.關(guān)于一些水果常識,越詳細越好

生病，一般人都以“吃藥”為最直接的治療方式，但是，凡是藥或多或少都會傷身傷肝。大家都聽過多吃蔬菜水果對身體有很大的幫助，事實上，醫(yī)學(xué)之父─希波克接提斯曾主張："以食物為良藥"，有些疾病會限制飲食，但天然的蔬果是對人體百益而無害的，尤其現(xiàn)在一年四季都能買到各種美味的健康蔬果，何不利用它們，除了享受美香甜的滋味，也可以減輕疾病的不適，又不用擔(dān)心有任何副作用呢！

貧血：葡萄，橘子，蕃茄，蘋果，草莓，櫻桃

膽固醇過高：山竹，核桃

高血壓：葡萄，橘子，蕃茄，蘋果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，柿子，梨子，桃子

動脈硬化：橘子，蕃茄，蘋果，草莓，核桃，香蕉

血管脂肪化：橘子，蕃茄，蘋果，草莓，核桃，香蕉

中風(fēng)：蘋果，柿子，菠蘿，奇異果

心臟病：蘋果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，梨子，菠蘿，奇異果

糖尿病：蕃茄，酪梨，西瓜，梨子，桃子，番石榴，枇杷

人到中年，大多數(shù)人會漸漸肥胖起來，其原因多種多樣，如：缺乏勞動，代謝不暢，大吃大喝，營養(yǎng)過剩，形成皮下脂肪堆積

支氣管炎：葡萄，蘋果，草莓，櫻桃，柿子，梨子，菠蘿，枇杷

哮喘：葡萄，桃子

潰瘍：酪梨，香蕉，梨子

胃炎：葡萄，蘋果，酪梨

腸炎：葡萄，蕃茄，蘋果，香蕉，菠蘿，番石榴

腹瀉：蘋果

消化不良：木瓜

痔瘡：蘋果，香蕉，柿子，桃子

熱鬧的春節(jié)過去了，休養(yǎng)生息的根本是：不要暴飲暴食，少吃油膩的食物，多吃蔬菜和水果，多吃“刮油”食品，保證腸胃的健康

肝?。浩咸?，橘子，香蕉，李子

膀胱炎：西瓜，桃子

尿道結(jié)石：西瓜，奇異果，李子

尿道炎：葡萄

腎臟?。浩咸?，橘子，蘋果，草莓，香瓜

內(nèi)分泌失調(diào)：葡萄，蘋果，木瓜，香瓜

當(dāng)今社會，工作繁忙，生活緊張，體力與腦力消耗很大，多數(shù)中青年人健康透支，不同程度上，或多或少會出現(xiàn)一些“未老先衰”的征兆，也就所謂出現(xiàn)“乏力癥群”、“亞健康”的狀態(tài)

背痛：西瓜，梨子，柑橘

腰痛：西瓜，梨子，柑橘

關(guān)節(jié)炎：葡萄，枇杷

痛風(fēng)：菠蘿，奇異果

皮膚?。恨?，蘋果，草莓，核桃，木瓜

口腔發(fā)炎：橘子，梨子，番石榴

牙齒疾?。洪僮樱葺?

感冒：草莓，菠蘿，枇杷，檸檬

孕婦止吐：梨子

現(xiàn)在，誰家都難免好吃好喝，但吃多了就難免腸胃不適。尤其現(xiàn)代人的飲食酸堿失衡問題嚴重，更讓大家的身體“中毒”很深

一般而言寒涼水果有：

西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。

熱性水果有：

龍眼、荔枝、芒果、榴連。

平性水果有：

芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。

當(dāng)身體不舒服時，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃。此時可多吃一點平性的水果。

5.急需50道水果常識的題目

1梨的作用

2橘子的作用

3蘋果的作用

4桃子的作用

5杏的作用

6柿子的作用

7哈密瓜的作用

8西瓜的作用

9香蕉的作用

10葡萄的作用

11檸檬的作用

12棗的作用

13梅子的作用

14草莓的作用

15櫻桃的作用

16藍梅的作用

17不能空腹吃的水果有哪些

18春天的水果

19夏天的水果

20秋天的水果

21冬天的水果

22春天的水果不能吃嗎

23夏天的水果不能吃嗎

24秋天的水果不能吃嗎

25冬天的水果不能吃嗎

26梨的作用

27橘子的作用

28蘋果的作用

29桃子的作用

30杏的作用

31柿子的作用

32哈密瓜的作用

33西瓜的作用

34香蕉的作用

35葡萄的作用

36檸檬的作用

37棗的作用

38梅子的作用

39草莓的作用

40藍梅的作用

41不能空腹吃的水果有哪些

42春天的水果

43夏天的水果

44秋天的水果

45冬天的水果

46春天的水果不能吃嗎

47夏天的水果不能吃嗎

48秋天的水果不能吃嗎

49冬天的水果不能吃嗎

50櫻桃的作用

6.各種日常蔬菜水果和食物的搭配禁忌

生活小常識（食物搭配禁忌）

1. 豬肉*菱角-肚子痛

2. 牛肉*栗子-引起嘔吐

3. 羊肉*西瓜-傷元氣

4. 狗肉*綠豆-會中毒

5. 兔肉*芹菜-脫發(fā)e

6. 雞肉*芹菜-傷元氣

7. 鵝肉*雞蛋-傷元氣

8. 甲魚*莧菜-會中毒

9. 鯉魚*甘草-會中毒

10. 螃蟹*柿子-腹瀉

11. 白酒*柿子-會胸悶

12. 紅薯*柿子-會得結(jié)石

13. 糖精（片）*雞蛋-會中毒、重則死亡（寒?。。。。?/p>

14. 紅塘*皮蛋-會中毒

15. 洋蔥*蜂蜜-傷眼睛

16. 豆腐*蜂蜜-耳聾

17. 蘿卜*木耳-得皮炎

18. 馬鈴薯*香蕉-面部生斑

19. 芋頭*香蕉-腹?jié)q

20. 花生*黃瓜-會傷身

21. 維生素*蝦=砒霜 （太寒了~~~~）

22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身？

7.日常生活中哪些蔬菜,水果含鈣

乳類與乳制品牛，羊，馬奶及其奶粉，乳酪，酸奶，煉乳，冰激凌.500ml鮮牛奶可補充600mg鈣. 魚蝦蟹類與海產(chǎn)品鯽魚，鯉魚，鰱魚，泥鰍，蝦，蝦米，蝦皮，螃蟹，海帶，紫菜，蛤蜊，海參，田螺等. 肉類與禽蛋羊肉，豬腦，雞肉，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，松花蛋，豬肉松等. 豆類與豆制品黃豆，毛豆，扁豆，蠶豆，豆腐，豆腐干（100g豆腐干可補充200mg鈣），豆腐皮，豆腐乳等. 蔬菜類芹菜，油菜，胡蘿卜，蘿卜纓，芝麻，香菜，雪菜，黑木耳，蘑菇等. 水果與干果類檸檬，枇杷，蘋果，黑棗，杏脯，桔餅，桃脯，杏仁，山楂，葡萄干，胡桃，西瓜子，南瓜子，桑椹干，花生，蓮子，芡實等.。

8.各種常見水果蔬菜的屬性

常見的屬寒性的水果有：香蕉、甘蔗、西瓜、、哈密瓜、獼猴桃、柿子、柚子、桑椹子、甜瓜；

屬涼性的有：梨、蘋果、橙子、椰子、枇杷、菱、陽桃；

屬平性的有：桔子、葡萄、檸檬、金桔、李子、菠蘿、草莓、芒果、山楂、芡實、無花果、橄欖、白果、松子、蓮子、榧子、榛子；

屬溫性的有：桃子、桂圓、荔枝、棗子、核桃仁、梅子、楊梅、石榴、板栗；

屬熱性的有：杏子、榴蓮、櫻桃。

常見的屬寒性的蔬菜有：白菜、慈菇、竹筍、茭白、荸薺、藕（生）、番茄（生）、苦瓜、地耳；

屬涼性的有：芹菜、茄子、黃瓜、冬瓜、絲瓜、蘑菇；

屬平性的有：青菜、卷心菜、蓬蒿、苜蓿、洋蔥、山藥、百合、胡蘿卜、馬鈴薯、枸杞、葫蘆、北瓜、黑木耳、香菇、銀耳、扁豆、豌豆、豇豆、藕（熟）、番茄（熟）；

屬溫性的有：韭菜、芥菜、蔥、大蒜、生姜、大頭菜、魔芋、蘆 筍、南瓜、金瓜、刀豆；

屬熱性的有：辣椒。

9.關(guān)于健康的小常識

一、健康小常識之每日宜早臥早起，保證一定的睡眠時間。

二、加強鍛煉。每天起床后堅持到空氣清新的地方進行早鍛煉，持之以恒可精神飽滿、神清氣爽。

三、健康小常識之早餐要攝取較多的熱量 養(yǎng)成每天早餐攝取大部分熱量食物的習(xí)慣，以便供給人體充足的熱量。

四、健康小常識之平衡飲食。多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，以滿足春季因人體代謝旺盛而蛋白質(zhì)需求的增加。

五、健康小常識之吃一些稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等；飲食要清淡，油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊現(xiàn)象。

六、多吃富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞功能的胡蘿卜、菠菜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等黃綠色蔬菜.

七、健康小常識之慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，健康小常識之宜多吃具有祛痰健脾補腎養(yǎng)肺的食物。例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于減輕癥狀。

八、健康小常識之多吃新鮮的蔬菜水果，既可中和體內(nèi)酸性產(chǎn)物，又可補充維生素。例如葡萄干，桔子，香蕉，蘋果中都富含這種礦物質(zhì)。