1.小班常識(shí)：小吃真多呀教案
活動(dòng)目標(biāo)：1、能用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言描述小吃的味道。
2、培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感?；顒?dòng)重點(diǎn)：培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)難點(diǎn)：用語(yǔ)言描述小吃的味道?；顒?dòng)準(zhǔn)備：圖書區(qū)：家鄉(xiāng)小吃圖片。
娃娃家：用小吃招待客人。手工區(qū)：廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。
活動(dòng)過(guò)程： 一、介紹活動(dòng)材料。 1、我們是哪里人呢？我們的家鄉(xiāng)有哪些特色小吃？你吃過(guò)這些小吃嗎？它們是什么形狀的？是什么味道的？圖書區(qū)里有這些小吃的圖片，請(qǐng)你和好朋友一起去看一看，說(shuō)一說(shuō)。
2、這些小吃也可以用來(lái)招待客人，請(qǐng)你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧！ 3、家鄉(xiāng)的小吃，我們也要以把它們做出來(lái)，老師準(zhǔn)備了橡皮泥，請(qǐng)你把吃過(guò)的小吃做出來(lái)吧！ 4、你看過(guò)哪些小吃的包裝，這里也有一些小吃的包裝袋，你會(huì)用自己喜歡的方式打扮它們嗎？ 二、幼兒選擇區(qū)角。 1、請(qǐng)幼兒自選進(jìn)入?yún)^(qū)角進(jìn)行活動(dòng)。
三、指導(dǎo)幼兒進(jìn)行游戲。 1、幫助圖書區(qū)的孩子進(jìn)行介紹、講述。
2、觀察裝飾包裝袋孩子活動(dòng)情況給予相應(yīng)幫助。 3、組織娃娃家的孩子進(jìn)行表演、對(duì)話。
四、幼兒整理操作材料. 五、評(píng)價(jià)本次區(qū)域活動(dòng)的情況。
2.幼兒教案（美味的面食）怎么寫
不知道你的活動(dòng)對(duì)象是什么年齡斑，大、中、小班同樣的主題需要不同的教學(xué)設(shè)計(jì)。
先給你找份大班的看看大班科學(xué)活動(dòng)：美味的的面食 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、對(duì)面食感興趣，感知面食的多樣性，體驗(yàn)、交流吃面食的快樂(lè)。 2、了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法。
3、樂(lè)于探索、交流與分享。 二、活動(dòng)準(zhǔn)備： 1、小貓圖片、面粉盆、臺(tái)布、毛巾、保鮮袋子；發(fā)酵的面團(tuán)、音樂(lè)、錄音、面點(diǎn)師傅等 2、面食若干：面條、餛飩、餃子、面包、饅頭、蛋糕、油條、大餅、蘿卜絲餅、麻花等； 3、卡片：蒸、煮、炸、烤； 4、課件：面粉的來(lái)歷、好吃的面粉課件好吃的面食； 5、幼兒操作卡：好吃的面食。
三、活動(dòng)過(guò)程： （一）頑皮的小貓掉進(jìn)面粉盆激趣。 有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。
這不，一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀，小黑貓?jiān)趺蠢?？怎么?huì)變成白貓的呢？（原來(lái)，小黑貓掉進(jìn)了白白的面粉里，快回去洗個(gè)澡吧！） （二）說(shuō)說(shuō)面粉的來(lái)歷，歌曲總結(jié)。
點(diǎn)擊課件：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來(lái)，麥子又是誰(shuí)種出來(lái)的？ 歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里來(lái)，黃黃的麥子磨出來(lái)。黃黃的麥子哪里來(lái)，農(nóng)民伯伯種出來(lái)。
（三）自由發(fā)現(xiàn)面食的多樣。 1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？ 2、幼兒自由討論。
3、今天老師帶來(lái)了一些面食，我們一起去看看、說(shuō)說(shuō)，它們是什么，是什么樣的？ 4、（1）幼兒說(shuō)說(shuō)：你看見(jiàn)什么？它是怎樣的？ （2）在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？ 5、及時(shí)出現(xiàn)烹飪方法的卡片圖，以問(wèn)答、對(duì)唱的方式小結(jié)面食的烹飪方法。 兒歌：好吃的面食哪里來(lái)？白白的面粉做出來(lái)。
油條、麻花怎么來(lái)？油條、麻花炸出來(lái)。 餛飩、餃子怎么來(lái)？餛飩、餃子煮出來(lái)。
面包、蛋糕怎么來(lái)？面包、蛋糕烤出來(lái)。 饅頭、包子怎么來(lái)？饅頭、包子蒸出來(lái)。
各種面食做得好，小朋友吃了身體好。 （四）多渠道獲取面食的信息 1、除了這些面食，生活中，你還見(jiàn)過(guò)哪些面食呢？ 2、利用多種渠道了解面食信息： （1）圖書（花式面食）； （2）錄音（面食自述）： 小朋友，你們吃過(guò)面食嗎？今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面條，我長(zhǎng)得細(xì)細(xì)的、長(zhǎng)長(zhǎng)的，還滑滑的呢。
我的味道可好啦，人們都很喜歡我！變變變，我變成龍須面；變變變，我變成刀削面；變變變，我變成手拉面。當(dāng)我變成方便面的時(shí)候，人們外出時(shí)，只要帶上我，就能吃到鮮美的面條了；當(dāng)我變成長(zhǎng)壽面的時(shí)候，人們都會(huì)把握請(qǐng)上餐桌，讓我給他們帶來(lái)好運(yùn)呢，我還能變出很多種類的面條呢。
Hello，我是面包，我長(zhǎng)得胖胖的、軟軟的，聞起來(lái)還香噴噴的呢。我的形狀可多啦：有圓圓的、有長(zhǎng)長(zhǎng)的；有的像貝殼、有的像小花，而且，還很有營(yíng)養(yǎng)呢。
大家好，我是麻花。你們知道我為什么叫麻花嗎？仔細(xì)看一看。
原來(lái)呀，我們兩個(gè)好朋友緊緊的纏繞在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一嚼，香香的。
我們家族里面最有名的就數(shù)天津十八麻花了。有機(jī)會(huì)呀，你們一定也要嘗一嘗哦！ 我是香香甜甜的蛋糕，你們一定都吃過(guò)吧。
我的品種有很多：有小的雞蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上還有各種新鮮的水果呢，可好吃啦。你們還吃過(guò)哪些好吃的面食呢？趕快再去和好朋友說(shuō)說(shuō)吧！ （3）電腦“好吃的面食”； （4）增放的面食。
3、小結(jié)：面食不 僅種類多，而且還是我們中國(guó)的飲食文化之一呢。有些老人們過(guò)生日，要端上長(zhǎng)壽面，代表吉祥與健康；北方的人們還以面食為主食呢。
2、品嘗好吃的面食，及時(shí)記錄并交流品嘗的面食。 介紹操作卡：把嘗到的好吃的面食記一記、畫一畫。
畫樣子、選擇勾畫烹飪方法、畫面食的顏色、選擇勾畫口感：甜或咸，軟或硬。 （五）觀看面點(diǎn)師傅表演拉拉面，幼兒模仿體驗(yàn)。
1、這么多好吃的面食，是誰(shuí)加工出來(lái)的？請(qǐng)出師傅表演拉拉面。 2、跟隨師傅體驗(yàn)：小小拉面師。
（揉、拉、甩等） （六）遷移經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造體驗(yàn)。 1、如果你是面點(diǎn)師傅，你想做出什么好吃的面食呢？ 2、幼兒簡(jiǎn)單交流；洗手自制創(chuàng)想的面食。
四、延伸活動(dòng)： 幼兒繼續(xù)自制創(chuàng)想的面食；品嘗、交流吃面食的快樂(lè)。
3.幼兒園美術(shù)美味的食物觀察與分析
設(shè)計(jì)意圖：
根據(jù)3--6歲兒童發(fā)展與指南目標(biāo)中藝術(shù)領(lǐng)域目標(biāo)之一：通過(guò)即興哼唱、即興表演或給熟悉的歌曲來(lái)編詞表達(dá)自己的心情。這一目標(biāo)達(dá)成我覺(jué)得孩子們很欠缺。所以我設(shè)計(jì)了這一節(jié)藝術(shù)活動(dòng)。而《好吃的食物》是一首旋律簡(jiǎn)單，歌詞貼進(jìn)幼兒生活的歌曲，小朋友很感興趣也容易學(xué)唱。我在課堂教學(xué)中為孩子們提供有地方特設(shè)的早點(diǎn)圖片進(jìn)行創(chuàng)編歌詞。由淺入深，層層遞進(jìn)，自始至終都有幼兒根據(jù)節(jié)奏大膽的創(chuàng)編歌曲。
活動(dòng)目標(biāo)：1、體驗(yàn)與同伴一起游戲的快樂(lè)。
2、能有節(jié)奏的大膽嘗試歌曲創(chuàng)編。
活動(dòng)準(zhǔn)備：1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：了解一些我們地方的小吃，熟悉歌曲《好吃的食物》。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：牛奶、三明治、汽水等圖片，節(jié)奏圖譜，電子琴。
活動(dòng)過(guò)程：
一、情境導(dǎo)入
師：小朋友們，老師今天的打扮漂亮嗎？老師啊，今天把自己變成了一位賣貨的老板娘。你們知道我是賣什么的嗎？聽(tīng)聽(tīng)這首歌你就知道了？（播放音樂(lè)）
師：剛才你們都聽(tīng)到了什么？ （出示圖片）原來(lái)我是賣小吃的老板娘啊。你們會(huì)唱這首歌嗎？我們來(lái)唱一唱.。你們?cè)敢飧习迥锶ベu早點(diǎn)嗎？那你們就是小老板 ，現(xiàn)在我們一起來(lái)一邊打節(jié)奏一邊唱好嗎？唱完后還要大聲的叫/"賣早點(diǎn)嘞/"。就會(huì)有客人來(lái)買我們的早點(diǎn)了
二、仿編歌曲
1、改編歌曲
師：哎，小朋友們，你們瞧，三明治已經(jīng)賣完了。那我們應(yīng)該怎么唱呢？（引導(dǎo)幼兒填充歌詞）
2、試唱填充歌詞，提醒幼兒唱完后要大聲叫/"賣小吃嘞/"
師：小朋友們唱得太好聽(tīng)了，冰淇淋也被別人買走了，那現(xiàn)在又怎么唱呢、請(qǐng)小朋友來(lái)幫忙想想辦法。
師：小朋友唱得太好了。引來(lái)了一個(gè)好吃鬼，這個(gè)好吃鬼一來(lái)不僅會(huì)把食物吃掉，而且會(huì)把小老板也吃掉。那現(xiàn)在我就是好吃鬼，我一來(lái)，小老板就都得藏起來(lái)哦！好吃鬼來(lái)啦！
師：現(xiàn)在燒餅也賣完了。誰(shuí)來(lái)給我想想辦法。（讓小朋友自己填充）
三、嘗試創(chuàng)編
師：哎呀，生意太好啦！因?yàn)橛行±习鍌兇舐暤囊贿叧贿吔匈u。所以很快就賣完了，現(xiàn)在我又做了一些早點(diǎn)，來(lái)看看是什么？我有一個(gè)提議，我們把這些小吃也編進(jìn)歌譜里和剛才一樣一邊唱一遍叫賣。這樣就會(huì)吸引更多的客人來(lái)買我們的小吃。你們說(shuō)行不行？那行。我們現(xiàn)在就把這些早點(diǎn)放進(jìn)歌譜里（幼兒自由填歌譜）
師：你們要一邊看一邊想等下我們要怎樣唱哦！（試唱一邊打節(jié)奏一邊唱）
師：小朋友唱得好大聲好！你看，好吃鬼又來(lái)了。
師：小老板們真機(jī)靈，好吃鬼一個(gè)都沒(méi)抓到。
師 ：小老板們表現(xiàn)得太棒了！那老師也來(lái)用這個(gè)歌譜編一首歌曲（播放課件一起玩游戲）
師：小朋友們快快來(lái)，圍成一個(gè)大圈圈，左跳跳，右跳跳真好玩。
四、小結(jié)。
師：音樂(lè)太神奇了，不僅可以把好吃的編成歌曲，還可以把游戲編成歌曲。那我們現(xiàn)在到外面一起去找找看，哪些好玩的也可以編進(jìn)歌譜里。
4.幼兒教案（美味的面食）怎么寫
不知道你的活動(dòng)對(duì)象是什么年齡斑，大、中、小班同樣的主題需要不同的教學(xué)設(shè)計(jì)。
先給你找份大班的看看大班科學(xué)活動(dòng)：美味的的面食 一、活動(dòng)目標(biāo)： 1、對(duì)面食感興趣，感知面食的多樣性，體驗(yàn)、交流吃面食的快樂(lè)。 2、了解面食與人們生活的關(guān)系，知道幾種常見(jiàn)的面食烹飪制作的方法。
3、樂(lè)于探索、交流與分享。 二、活動(dòng)準(zhǔn)備： 1、小貓圖片、面粉盆、臺(tái)布、毛巾、保鮮袋子；發(fā)酵的面團(tuán)、音樂(lè)、錄音、面點(diǎn)師傅等 2、面食若干：面條、餛飩、餃子、面包、饅頭、蛋糕、油條、大餅、蘿卜絲餅、麻花等； 3、卡片：蒸、煮、炸、烤； 4、課件：面粉的來(lái)歷、好吃的面粉課件好吃的面食； 5、幼兒操作卡：好吃的面食。
三、活動(dòng)過(guò)程： （一）頑皮的小貓掉進(jìn)面粉盆激趣。 有一只小黑貓，非常頑皮，整天在家跳上跳下。
這不，一不小心掉進(jìn)了一個(gè)盆里。哎呀，小黑貓?jiān)趺蠢?？怎么?huì)變成白貓的呢？（原來(lái)，小黑貓掉進(jìn)了白白的面粉里，快回去洗個(gè)澡吧?。?（二）說(shuō)說(shuō)面粉的來(lái)歷，歌曲總結(jié)。
點(diǎn)擊課件：你們知道這白白的面粉是用什么磨出來(lái)，麥子又是誰(shuí)種出來(lái)的？ 歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里來(lái)，黃黃的麥子磨出來(lái)。黃黃的麥子哪里來(lái)，農(nóng)民伯伯種出來(lái)。
（三）自由發(fā)現(xiàn)面食的多樣。 1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？ 2、幼兒自由討論。
3、今天老師帶來(lái)了一些面食，我們一起去看看、說(shuō)說(shuō)，它們是什么，是什么樣的？ 4、（1）幼兒說(shuō)說(shuō)：你看見(jiàn)什么？它是怎樣的？ （2）在這么多面食里，你最喜歡哪一種，為什么？ 5、及時(shí)出現(xiàn)烹飪方法的卡片圖，以問(wèn)答、對(duì)唱的方式小結(jié)面食的烹飪方法。 兒歌：好吃的面食哪里來(lái)？白白的面粉做出來(lái)。
油條、麻花怎么來(lái)？油條、麻花炸出來(lái)。 餛飩、餃子怎么來(lái)？餛飩、餃子煮出來(lái)。
面包、蛋糕怎么來(lái)？面包、蛋糕烤出來(lái)。 饅頭、包子怎么來(lái)？饅頭、包子蒸出來(lái)。
各種面食做得好，小朋友吃了身體好。 （四）多渠道獲取面食的信息 1、除了這些面食，生活中，你還見(jiàn)過(guò)哪些面食呢？ 2、利用多種渠道了解面食信息： （1）圖書（花式面食）； （2）錄音（面食自述）： 小朋友，你們吃過(guò)面食嗎？今天我們就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面條，我長(zhǎng)得細(xì)細(xì)的、長(zhǎng)長(zhǎng)的，還滑滑的呢。
我的味道可好啦，人們都很喜歡我！變變變，我變成龍須面；變變變，我變成刀削面；變變變，我變成手拉面。當(dāng)我變成方便面的時(shí)候，人們外出時(shí)，只要帶上我，就能吃到鮮美的面條了；當(dāng)我變成長(zhǎng)壽面的時(shí)候，人們都會(huì)把握請(qǐng)上餐桌，讓我給他們帶來(lái)好運(yùn)呢，我還能變出很多種類的面條呢。
Hello，我是面包，我長(zhǎng)得胖胖的、軟軟的，聞起來(lái)還香噴噴的呢。我的形狀可多啦：有圓圓的、有長(zhǎng)長(zhǎng)的；有的像貝殼、有的像小花，而且，還很有營(yíng)養(yǎng)呢。
大家好，我是麻花。你們知道我為什么叫麻花嗎？仔細(xì)看一看。
原來(lái)呀，我們兩個(gè)好朋友緊緊的纏繞在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一嚼，香香的。
我們家族里面最有名的就數(shù)天津十八麻花了。有機(jī)會(huì)呀，你們一定也要嘗一嘗哦！ 我是香香甜甜的蛋糕，你們一定都吃過(guò)吧。
我的品種有很多：有小的雞蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上還有各種新鮮的水果呢，可好吃啦。你們還吃過(guò)哪些好吃的面食呢？趕快再去和好朋友說(shuō)說(shuō)吧！ （3）電腦“好吃的面食”； （4）增放的面食。
3、小結(jié)：面食不 僅種類多，而且還是我們中國(guó)的飲食文化之一呢。有些老人們過(guò)生日，要端上長(zhǎng)壽面，代表吉祥與健康；北方的人們還以面食為主食呢。
2、品嘗好吃的面食，及時(shí)記錄并交流品嘗的面食。 介紹操作卡：把嘗到的好吃的面食記一記、畫一畫。
畫樣子、選擇勾畫烹飪方法、畫面食的顏色、選擇勾畫口感：甜或咸，軟或硬。 （五）觀看面點(diǎn)師傅表演拉拉面，幼兒模仿體驗(yàn)。
1、這么多好吃的面食，是誰(shuí)加工出來(lái)的？請(qǐng)出師傅表演拉拉面。 2、跟隨師傅體驗(yàn)：小小拉面師。
（揉、拉、甩等） （六）遷移經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造體驗(yàn)。 1、如果你是面點(diǎn)師傅，你想做出什么好吃的面食呢？ 2、幼兒簡(jiǎn)單交流；洗手自制創(chuàng)想的面食。
四、延伸活動(dòng)： 幼兒繼續(xù)自制創(chuàng)想的面食；品嘗、交流吃面食的快樂(lè)。
5.幼兒園美術(shù)美味的食物觀察與分析
設(shè)計(jì)意圖： 根據(jù)3--6歲兒童發(fā)展與指南目標(biāo)中藝術(shù)領(lǐng)域目標(biāo)之一：通過(guò)即興哼唱、即興表演或給熟悉的歌曲來(lái)編詞表達(dá)自己的心情。
這一目標(biāo)達(dá)成我覺(jué)得孩子們很欠缺。所以我設(shè)計(jì)了這一節(jié)藝術(shù)活動(dòng)。
而《好吃的食物》是一首旋律簡(jiǎn)單，歌詞貼進(jìn)幼兒生活的歌曲，小朋友很感興趣也容易學(xué)唱。我在課堂教學(xué)中為孩子們提供有地方特設(shè)的早點(diǎn)圖片進(jìn)行創(chuàng)編歌詞。
由淺入深，層層遞進(jìn)，自始至終都有幼兒根據(jù)節(jié)奏大膽的創(chuàng)編歌曲。 活動(dòng)目標(biāo)：1、體驗(yàn)與同伴一起游戲的快樂(lè)。
2、能有節(jié)奏的大膽嘗試歌曲創(chuàng)編。 活動(dòng)準(zhǔn)備：1、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：了解一些我們地方的小吃，熟悉歌曲《好吃的食物》。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：牛奶、三明治、汽水等圖片，節(jié)奏圖譜，電子琴。 活動(dòng)過(guò)程： 一、情境導(dǎo)入 師：小朋友們，老師今天的打扮漂亮嗎？老師啊，今天把自己變成了一位賣貨的老板娘。
你們知道我是賣什么的嗎？聽(tīng)聽(tīng)這首歌你就知道了？（播放音樂(lè)） 師：剛才你們都聽(tīng)到了什么？ （出示圖片）原來(lái)我是賣小吃的老板娘啊。你們會(huì)唱這首歌嗎？我們來(lái)唱一唱.。
你們?cè)敢飧习迥锶ベu早點(diǎn)嗎？那你們就是小老板 ，現(xiàn)在我們一起來(lái)一邊打節(jié)奏一邊唱好嗎？唱完后還要大聲的叫/"賣早點(diǎn)嘞/"。就會(huì)有客人來(lái)買我們的早點(diǎn)了 二、仿編歌曲 1、改編歌曲 師：哎，小朋友們，你們瞧，三明治已經(jīng)賣完了。
那我們應(yīng)該怎么唱呢？（引導(dǎo)幼兒填充歌詞） 2、試唱填充歌詞，提醒幼兒唱完后要大聲叫/"賣小吃嘞/" 師：小朋友們唱得太好聽(tīng)了，冰淇淋也被別人買走了，那現(xiàn)在又怎么唱呢、請(qǐng)小朋友來(lái)幫忙想想辦法。 師：小朋友唱得太好了。
引來(lái)了一個(gè)好吃鬼，這個(gè)好吃鬼一來(lái)不僅會(huì)把食物吃掉，而且會(huì)把小老板也吃掉。那現(xiàn)在我就是好吃鬼，我一來(lái)，小老板就都得藏起來(lái)哦！好吃鬼來(lái)啦！ 師：現(xiàn)在燒餅也賣完了。
誰(shuí)來(lái)給我想想辦法。（讓小朋友自己填充） 三、嘗試創(chuàng)編 師：哎呀，生意太好啦！因?yàn)橛行±习鍌兇舐暤囊贿叧贿吔匈u。
所以很快就賣完了，現(xiàn)在我又做了一些早點(diǎn)，來(lái)看看是什么？我有一個(gè)提議，我們把這些小吃也編進(jìn)歌譜里和剛才一樣一邊唱一遍叫賣。這樣就會(huì)吸引更多的客人來(lái)買我們的小吃。
你們說(shuō)行不行？那行。我們現(xiàn)在就把這些早點(diǎn)放進(jìn)歌譜里（幼兒自由填歌譜） 師：你們要一邊看一邊想等下我們要怎樣唱哦！（試唱一邊打節(jié)奏一邊唱） 師：小朋友唱得好大聲好！你看，好吃鬼又來(lái)了。
師：小老板們真機(jī)靈，好吃鬼一個(gè)都沒(méi)抓到。 師 ：小老板們表現(xiàn)得太棒了！那老師也來(lái)用這個(gè)歌譜編一首歌曲（播放課件一起玩游戲） 師：小朋友們快快來(lái)，圍成一個(gè)大圈圈，左跳跳，右跳跳真好玩。
四、小結(jié)。 師：音樂(lè)太神奇了，不僅可以把好吃的編成歌曲，還可以把游戲編成歌曲。
那我們現(xiàn)在到外面一起去找找看，哪些好玩的也可以編進(jìn)歌譜里。
6.美味的小吃
[編輯本段]中國(guó)四大小吃去處 南京夫子廟小吃、蘇州玄妙觀小吃、上海城隍廟小吃和湖南長(zhǎng)沙火宮殿小吃并稱為中國(guó)四大小吃去處。
【四大小吃之首-南京夫子廟小吃】 南京夫子廟小吃群位于繁榮的秦淮河畔。這里小食攤販經(jīng)營(yíng)的油炸干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯面等品種，價(jià)廉物美，尤以配套裝籠的什色點(diǎn)心最受消費(fèi)者歡迎。
代表有小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長(zhǎng)魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。 【四大小吃之二-蘇州玄妙觀小吃】 蘇州玄妙觀小吃歷史悠久，小吃文化豐富多樣。
玄妙觀小吃群位于蘇州鬧市中心觀前街，集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市，著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等，此外還有千張包子、觀振興面館的各種蘇式面條、凈素菜包子等等；此外還有供人們茶余酒后閑吃的品種：鹽金花菜、腌黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆腐、油氽粢飯糕、烘山芋、油三角粽等，均是價(jià)廉物美，具有濃郁江南風(fēng)味的小吃。 代表有（1）梅花糕/海棠糕；（2）糍飯團(tuán)；（3）蘿卜絲餅；（4）三角包；（5）蝦籽魚；（6）玫瑰瓜子；（7）陸長(zhǎng)興香姑面；（8）朱鴻興悶肉面；（9）松鶴樓鹵鴨面；（10）擔(dān)子糖粥、八寶粥；（11）蜜汁豆腐干；（12）松仁粽子糖；（13）藏書羊肉；（14）黃天源糕團(tuán)、豬油咸糕；（15）震源生煎、啞巴生煎、山塘黃天源生煎；（16）義昌福包子、南園包子；（17）綠揚(yáng)餛飩、綠揚(yáng)蟹黃小籠包；（18）棗泥麻餅；（19）茉莉化茶、碧螺春茶；（20）桂花酒釀；（21）陸稿薦醬汁肉（始與康熙年間唯一老字號(hào)以“陸稿薦”為注冊(cè)商標(biāo)的）；（22）一品香鹵菜。
《蘇州小吃》 姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。
千層餅、蛋石衣，大餅油條豆腐槳。蔥油花卷蔥油餅，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠都欣賞。
香菇菜包豆沙包，小籠饅頭肉饅頭。六宜樓去買緊酵，油里一氽當(dāng)心咬。
茶葉蛋、焐熟藕，大小餛飩加湯包。高腳饅頭搭姜餅，價(jià)鈿便宜肚皮飽。
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖餃。雞鴨血湯豆腐花，春卷燒賣八寶飯。
糯米粢飯有夾心，各色澆頭自己挑。鍋貼水餃香噴噴，桂花藕彩海棠糕。
臭豆腐干粢飯團(tuán)，蘿卜絲餅三角包。蜜糕方糕條頭糕，豬油年糕糖年糕。
湯團(tuán)麻團(tuán)粢毛團(tuán)，雙釀團(tuán)子南瓜團(tuán)。酒釀園子甜酒釀，定勝糕來(lái)梅花糕。
篤篤篤篤賣糖粥，小囡吃仔勿想跑。赤豆粽子有營(yíng)養(yǎng)，肉粽咸鮮味道好。
雞頭米、蓮子羹，糖炒栗子桂花香。棗泥麻餅是特產(chǎn)，鹵汁豆干名氣響。
【四大小吃之三-上海城隍廟小吃】 城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成于清末民初，地處上海舊城商業(yè)中心。
其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀，湖濱點(diǎn)心店的重油酥餅，綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。此外還有許多特色小吃如：生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、海鮮餛飩、蟹殼黃、面筋百葉、糟田螺和汆魷魚等。
最為消費(fèi)者喜愛(ài)的莫過(guò)于是：湯包、百葉、油面精，這是人們最青睞的“三主件”。 【四大小吃之四-長(zhǎng)沙火宮殿小吃】 長(zhǎng)沙火宮殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地風(fēng)味小吃于市，具有濃郁的地方風(fēng)味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，張桂生的馓子，李子泉的神仙缽飯，胡桂英的豬血，鄧春香的紅燒蹄花，羅三的米粉及三角豆腐、牛角蒸餃等，共300余個(gè)品種。
目前火宮殿小吃在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，開發(fā)新品，形成系列。 主要品種有糯米粽子、麻仁奶糖、瀏陽(yáng)茴餅、瀏陽(yáng)豆豉、湘賓春卷等。
[編輯本段]北京風(fēng)味小吃 北京小吃是北京人津津樂(lè)道的一項(xiàng)北京特色，北京除了故宮、頤和園這樣的人文建筑，大抵最可以吸引人的就是這北京小吃。延續(xù)至今的北京小吃有些已經(jīng)流傳有近千年的歷史。
由于北京作為都城，先后有不同民族的統(tǒng)治者，所以北京小吃又融入了漢、回、滿各族特色以及沿承的宮廷風(fēng)味特色。在小吃烹調(diào)方式上更是煎炒烹炸烤涮烙樣樣齊全。
舒乙以四個(gè)字概括北京小吃：“小吃大義”。 北京小吃可以參考：豌豆黃、豆汁、焦圈、爆肚、驢打滾、艾窩窩、炒肝、炸灌腸、白水羊頭、茶湯、它似蜜、薩其馬、干鍋鴨頭……過(guò)去經(jīng)營(yíng)小吃的基本都是家族單傳，各有獨(dú)特的風(fēng)味，字號(hào)也是食品加姓的命名方式，例如爆肚馮、羊頭馬、年糕楊、奶酪魏等等。
但建國(guó)后這些個(gè)體手工藝者無(wú)法在社會(huì)主義環(huán)境下生存，基本公私合營(yíng)或兼并而消亡。目前經(jīng)營(yíng)小吃風(fēng)味比較正統(tǒng)的是南來(lái)順、護(hù)國(guó)寺、北海仿膳、牛街清真小吃超市。
關(guān)于北京小吃的參考書目：《燕都小食品雜詠》、《故都食物雜詠》 [編輯本段]成都市井小吃 “冒菜”是成都的特色菜，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯(cuò)特錯(cuò)啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來(lái)的菜，就叫“冒菜”。
“冒”字在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。
在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯。
7.求幼兒園中班《好吃的食物》主題下的優(yōu)秀教案
好吃的食物教案 大班主題系列活動(dòng)：好吃的食物 [主題產(chǎn)生及目標(biāo)] 每個(gè)孩子都來(lái)自不同的家庭，他們養(yǎng)成一些不正確的飲食習(xí)慣，比如我們班有的孩子挑食、偏食（不喝牛奶、豆?jié){、不吃肉、不吃青菜）還有的孩子用手抓菜、抓飯、亂灑飯等現(xiàn)象，這些不良的習(xí)慣直接影響幼兒身體發(fā)育和健康，所以我們選擇了《好吃的食物》這個(gè)主題。
目的就是通過(guò)這個(gè)主題幫助幼兒了解日常生活中常見(jiàn)的食物，培養(yǎng)幼兒均衡飲食和良好的進(jìn)餐習(xí)慣、和良好的飲食習(xí)慣。 [主題的開展] 主要是以“一個(gè)中心、兩個(gè)分支”進(jìn)行。
在這個(gè)活動(dòng)中，我們以“食物”為中心，首先讓孩子做小廚師加工制作各種好吃的食物，逐漸帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)豐富多采的食物世界進(jìn)行觀察、認(rèn)知；其次，通過(guò)讓幼兒到“娃娃餐廳”里做客，讓孩子在待客、做客的過(guò)程中養(yǎng)成良好的文明進(jìn)餐習(xí)慣和飲食習(xí)慣。 [環(huán)境創(chuàng)設(shè)] 主要根據(jù)食物的分類創(chuàng)設(shè)了：自選水果樹、蔬菜加工廠、小小食品店、蛋奶肉拼盤、娃娃餐廳等幾大區(qū)域。
各個(gè)區(qū)域內(nèi)有各種食物和若干可操作材料：各種圖片圖書，自制的樹，畫有水果圖樣的空白紙，各種廚房用具碗、盤、面板、刀、模具等，生活用品玩具若干，這些環(huán)境的創(chuàng)設(shè)讓幼兒能親自置身于現(xiàn)實(shí)生活之中，有一種親切感，真實(shí)感。 [主題開展過(guò)程中的幾個(gè)特點(diǎn)] 1、充分運(yùn)用食物，使幼兒全身心投入。
活動(dòng)中我們準(zhǔn)備了大量的食物，讓孩子親自聞、嘗各種水果，蛋、奶、肉，或者品嘗用簡(jiǎn)單烹調(diào)方法做的菜，他們個(gè)個(gè)心花怒放，真切體會(huì)到食物的好吃，在吃的過(guò)程中，培養(yǎng)了幼兒良好的飲食習(xí)慣。 再如，小小食品店中，我們一開始投放橡皮泥，孩子們?cè)诶蠋煹膯l(fā)引導(dǎo)下團(tuán)、捏、搓出餅干、面條，但是我們感覺(jué)食品店，就應(yīng)該讓幼兒真的來(lái)做食品，我們又投放了和好的面團(tuán)，那又是另一番景象了，他們個(gè)個(gè)擼胳膊，攥袖子趕快洗手，爭(zhēng)著做各種面點(diǎn)，那高興勁就甭提了。
有的還捏出小水餃、小餛燉等等。最后我們把小朋友做的小食品拿到伙房做熟，讓孩子們品嘗，他們吃著自己做的美味，臉上個(gè)個(gè)洋溢者著成就感。
2、利用幼兒感興趣的食物，進(jìn)行計(jì)算內(nèi)容。 興趣是幼兒一切活動(dòng)的源泉，是幼兒獲得主動(dòng)發(fā)展的前提，活動(dòng)中的水果、蔬菜幼兒很熟悉，有豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，而且味道好、能品嘗，孩子很感興趣。
我們充分利用這些食物進(jìn)行數(shù)學(xué)活動(dòng)，如：點(diǎn)數(shù)、大小排序、分類等活動(dòng)，平時(shí)枯燥難懂得數(shù)學(xué)活動(dòng)有了這些蔬菜、水果的加入，變的生動(dòng)有趣了，蘋果和葡萄比大小，我?guī)褪卟苏遗笥?、水果娃娃、蔬菜寶寶去旅行等等，孩子們和這些水果、蔬菜做了朋友，他們?cè)诨顒?dòng)中主動(dòng)探索、樂(lè)于發(fā)現(xiàn)。 3、通過(guò)讓幼兒進(jìn)行簡(jiǎn)單的進(jìn)餐紀(jì)錄，培養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣。
我們?cè)O(shè)計(jì)了“幼兒進(jìn)餐記錄單”讓他主動(dòng)參與記錄，用來(lái)簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)自己一日進(jìn)餐情況。記錄單上畫有各種食物的圖樣，（水果、蔬菜、肉、蛋、面食等）每天早飯、午飯、點(diǎn)心后讓幼兒將吃過(guò)的食物在記錄單上找出來(lái)，并且涂上顏色，下午離園前，我們一起來(lái)看著記錄單回憶一下今天都吃了什么，自己認(rèn)為那一種食物最好吃，那一種吃的多，哪一種吃的少。
老師給予正確的評(píng)價(jià)，并且及時(shí)鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)進(jìn)餐有進(jìn)步的，不挑食不偏食的孩子，這樣逐步培養(yǎng)了幼兒均衡的飲食習(xí)慣。 4、拓展知識(shí)，讓幼兒初步的掌握食物的分類。
小班幼兒對(duì)分類有一定的難度，但是我班孩子已經(jīng)認(rèn)識(shí)了各類食物的特征，通過(guò)進(jìn)餐記錄對(duì)各類食物也有了一定的掌握，所以在主題即將結(jié)束的時(shí)候，我們?cè)O(shè)計(jì)了“開超市”這個(gè)游戲，讓幼兒來(lái)鞏固食物的幾大類別，形成類概念。進(jìn)行這個(gè)活動(dòng)既符合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性，既貼近幼兒生活，有能拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野，活動(dòng)中幼兒的積極性很高，樂(lè)于參加搬運(yùn)、購(gòu)買，在愉快的活動(dòng)中掌握了食物的幾大類別。
[活動(dòng)反思] 以上這四點(diǎn)是我認(rèn)為活動(dòng)中有特點(diǎn)的地方，下面我再說(shuō)一下活動(dòng)的反思： 通過(guò)這個(gè)主題活動(dòng)，幼兒掌握了各種食物，豐富了知識(shí)，開闊了視野，孩子們?cè)谳p松愉快的環(huán)境中主動(dòng)參與，并體會(huì)到制作食物、與人分享的樂(lè)趣，通過(guò)各種游戲活動(dòng)，讓幼兒養(yǎng)成了良好的文明進(jìn)餐習(xí)慣，及良好的飲食觀念?，F(xiàn)在抓飯、抓菜的現(xiàn)象沒(méi)有了，個(gè)個(gè)能將飯吃凈，不倒飯、不浪費(fèi)。
孩子們不但自己不挑食，而且還會(huì)告訴別人：“這種水果蔬菜有營(yíng)養(yǎng)，都要吃掉；什么都吃才能長(zhǎng)的高，不生病等等。” 看到孩子們進(jìn)步的同時(shí)我們感覺(jué)到不足之處： 1、活動(dòng)中有一些地方?jīng)]有大膽的放手，今后應(yīng)該提供各種材料讓幼兒充分地體驗(yàn)、操作。
比如：食品店里的面團(tuán)，當(dāng)時(shí)害怕孩子弄不好，直接老師和好的，我們意識(shí)到，應(yīng)該讓孩子自己動(dòng)手和面，以便讓他觀察到面與水的混合過(guò)程，親手和出面團(tuán)，這樣他們會(huì)更加投入的制作食物。 2、主題進(jìn)行過(guò)程中，對(duì)水果、蔬菜、肉食、面食這幾個(gè)方面了解掌握的較多，對(duì)蛋奶類涉及的稍少一點(diǎn)，主題應(yīng)該延長(zhǎng)時(shí)間在蛋、奶方面再進(jìn)行一些操做、體驗(yàn)會(huì)更全面一些。
3、主題進(jìn)行前，我們應(yīng)該對(duì)幼兒進(jìn)行身高、體重方面的測(cè)量，主題進(jìn)行后定期測(cè)量、記錄前后對(duì)比有一定的說(shuō)服力，還有一定的參考價(jià)值，雖然一些在飲食方面進(jìn)步大的孩子身高、體重我們看到、感覺(jué)到，但。
8.關(guān)于小班社會(huì)特色家鄉(xiāng)的美食拉面的教案
教學(xué)目標(biāo)： 1、通過(guò)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的美食和風(fēng)土人情的了解，體會(huì)美食對(duì)人們生活的影響。
2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情，更多地了解家鄉(xiāng)。
教學(xué)準(zhǔn)備： 學(xué)生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情資料。 教學(xué)過(guò)程： 一、導(dǎo)入 同學(xué)們，我們長(zhǎng)在陽(yáng)江，但你對(duì)陽(yáng)江有多少了解呢？你知道陽(yáng)江有什么好吃的東西？在這里，有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。
讓我們到陽(yáng)江美食街去逛一逛？（出示陽(yáng)江各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ （豬腸碌、炸芋頭、白沙鵝乸飯、陽(yáng)江刀切仔、葉貼）還可以說(shuō)說(shuō)你們?nèi)ジ鞔缶茦浅赃^(guò)看過(guò)的美味佳肴嗎？請(qǐng)說(shuō)說(shuō)：（白切雞、港口的海鮮、炭燒蠔??） 看過(guò)后有什么感受呢？（每個(gè)地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多） 同學(xué)們你們說(shuō)對(duì)了，不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習(xí)慣也各不相同，當(dāng)然，當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤?/p>
好，這節(jié)課我們就來(lái)了解家鄉(xiāng)的美食。
