1.小學生一天三餐的營養(yǎng)食普有那些,
早餐：
一日之計始于晨。早餐的重要性在于，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的緊張生活。
餐單示例：
1. 鮮牛奶1杯 全麥面包1片 火腿炒蛋（1根火腿和1個雞蛋） 熗拌黃瓜（1根）
中心保健食品維
2. 紅豆粥（1小碗） 西芹豆干（100克）
營養(yǎng)點評：
粗雜糧含豐富b族維生素，具有保障腦部供血的作用；
大豆、蛋黃內(nèi)含有磷脂，有益于智力發(fā)展；紅豆中的賴氨酸和維生素b含量，在各種豆類中名列首位；
城營養(yǎng)知識大眾
蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質(zhì)的功能，如西芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經(jīng)系統(tǒng)，促進腦細胞興奮，激發(fā)人的靈感和創(chuàng)新意識；
脂肪則是構(gòu)成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物；
奶類含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d、維生素b族等，是傳統(tǒng)的健腦食品，可維護大腦的正常機能。
午餐：
生素麥綠素分類
通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內(nèi)物質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養(yǎng)素需求量增大。因此，午餐應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素a、維生素b、維生素c及鐵等營養(yǎng)素的供給量。
餐單示例：
1. 燜大蝦（100克） 香菇菜心（50克） 紫菜豆腐湯（1小碗） 米飯（1小碗）
2. 胡蘿卜燉牛肉（100克） 清炒豌豆苗（50克） 麻將花卷（1~2個）
水果營養(yǎng)保健中
營養(yǎng)點評：
l 牛肉、豆腐都是蛋白質(zhì)豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可為大腦提供能源，使人長時間保持精力集中；
l 胡蘿卜能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用；
l 紫菜含碘豐富，能緩解心理緊張，改善精神狀態(tài)；
麥綠素分類信息
l 菌菇類能清除體內(nèi)垃圾，保證大腦供氧充足。
晚餐：
一天的辛勞之后，晚餐應(yīng)以安心寧神為主，調(diào)整大腦狀態(tài)，幫助人體盡快放松、休息，順利進入夢鄉(xiāng)。
餐單示例：
養(yǎng)商城營養(yǎng)知識
1. 糟溜魚片（50克） 蒜蓉西蘭花（100克） 小米稀飯（1小碗）或饅頭（1/2個）
2. 魚香肝尖（50克） 肉絲炒萵苣（50克） 蓮子銀耳羹（1小碗） 米飯（1/2小碗）
營養(yǎng)點評：
l 動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有dha、epa，均能維護腦細胞的正常機能。
食營養(yǎng)師水果營
l 長期處于緊張用腦的狀態(tài)下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養(yǎng)心、補中養(yǎng)神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。
餐間小點：
芝麻餅干（1~2塊）；
阿膠貢棗（6~8個）；
蜂蜜核桃仁（3個）；
保健中心蜂產(chǎn)品
香蕉（1根）；
草莓（150克）
以上所列食物任選2項。
營養(yǎng)點評：
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l 核桃含有極豐富的亞油酸，可幫助腦部血液暢通，適宜于長時間精力集中和用腦過度的人食用；
l 大棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，具有良好的養(yǎng)血安神，補益中氣的作用，還能安神和提高智力，經(jīng)常服用能使頭腦清醒，保護記憶力；
l 芝麻不僅有提高腦髓神經(jīng)的作用，還能暢通血液；
l 草莓酸甜味美，含有豐富的維生素c和果膠，每天吃150克草莓就能消除緊張情緒，產(chǎn)生舒適感；
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l 香蕉富含血清素、多種維生素和微量元素鉀，可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神穩(wěn)定。
2.如何安排小學生的一日三餐
小學生正處在生長發(fā)育時期，又有繁重的學習任務(wù)，合理安排好他們的膳食尤為重要。
每日三餐熱能的分布，大約早餐占25%~30%，午餐占35%~40%，晚餐占30%~35%，每餐之間的間隔約4~5小時。在質(zhì)量方面，早餐應(yīng)該好些，因為經(jīng)過一夜的消化，胃已經(jīng)空虛，上午學習任務(wù)重，而且早晨沒有活動開，多數(shù)學生食欲欠佳，所以，最好吃熱量高、含蛋白質(zhì)多、體積比較小的食物，如雞蛋、牛奶、面包、點心等。中午飯更應(yīng)重視，這餐既要補充上午的體能消耗，又要為下午學習、體育活動儲備能量，所需能量多，因此不僅吃好，而且應(yīng)該吃飽。晚餐的飲食可與中餐接近，但要清淡一些，不要吃過多的脂肪、蛋白質(zhì)等難消化的食物，如過多的攝入脂肪、蛋白質(zhì)，就會使過剩的營養(yǎng)轉(zhuǎn)為中性脂肪，貯存在體內(nèi)，久而久之，人體就會發(fā)胖，對胃、腸、腦休息都不好，而且，肥胖的小孩，也易發(fā)生兒童高血壓、心血管等多種疾病。但現(xiàn)在學校留的作業(yè)一般比較多，經(jīng)常要學習到夜間九、十點鐘，睡前適當補充一點營養(yǎng)也是可以的。
3.五年級學生要做一日三餐
早餐樓上有了，就直接說中餐：飯可以煮稀飯或干飯
干飯：差不多1杯半的米，水只要剛好超過一點點就行了（1cm~2cm吧）接下來我就不說了。、
稀飯：拆不多一杯半（3/4的樣子 ps；依人口而定），水嘛，打滿都沒問題，但一定要注意，如果水少的話，飯就不生不熟了。一次一定要注意量。、中途可以加點水。
菜嗎。、可以去網(wǎng)上找。這里有幾樣家常菜。
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番茄炒蛋
1.熱鍋，倒油，油熱后放入切好的番茄（中等大小一個）翻炒。（油多些沒關(guān)系，番茄很吃油，而且有利于茄紅素的釋放，當然也不可過分）
2.番茄被炒出一些水分開始變軟時，放入小半碗水，適量鹽，適量糖，讓番茄在里面煮到水開，并且水變成了紅色的番茄醬汁。
3.2個雞蛋打好，放適量鹽和雞精，滑入鍋中，用鏟子慢慢輕輕翻勻，讓番茄和雞蛋充分融合。待雞蛋凝結(jié)后，放入蔥花，雞精，就可以準備出鍋了。
這是2人份的用量，如果人多，可以增加材料的使用量。
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雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。
制法：
①青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。
特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養(yǎng)成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
。。。。..
晚餐嘛。、中午的菜一般吃不完，熱一下就可以啦、。但記得做飯啊。、
做菜的時候小心點，別燙著手啊。、就算做的不好也別泄氣了。加油。
4.如何搭配小學生的一日三餐
小學生一日三餐的科學搭配方法：一般來講，一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新穎菜蔬。一日三餐的科學分配是根據(jù)每人生理狀況和進修需要來決定的，按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果每人每天吃500 克主食，那么早、晚各應(yīng)該吃150 克，中午吃200 克比力合適。
實證驗明：逐日三餐，食物中的氨基酸消化吸收率為85%，如改為逐日兩餐，每餐各吃全天食物量的半壁，則氨基酸消化吸收率僅為75%，一般來講，逐日三餐還是比力合理的。同時還要注重，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會導致高度饑餓感，影響學生的進修質(zhì)量，間隔如果太短，上頓食物在胃里尚無排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官患上不到適當?shù)男菹?，消化功效就會慢慢降低，影響進食要求和消化。這些都是小學生一日三餐的科學搭配方法。
5.一日三餐的飲食
現(xiàn)在有很多人喜歡一早就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物。
然而此法卻忽略了一個非常重要的關(guān)鍵問題，那就是人的體內(nèi)永遠喜歡溫暖的環(huán)境。只有當身體溫暖的時候，人體的微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等才會得到正常的運送。
從中醫(yī)角度來看，吃早餐時是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶的。因為，這樣一來，也許您在短時間內(nèi)不會感到身體有什么不舒服，而事實上卻會使你的身體日漸衰弱。
吃早餐宜"熱食"，以免傷胃傷身。 早晨飲涼開水有益 清晨飲用2杯涼開水，有潤喉、醒腦、防止口臭和便秘等作用。
早晨空腹飲下新鮮涼開水后，由于水在胃中停留時間很短，便可迅速進入腸道，被腸黏膜吸收而進入血液循環(huán)，將血液稀釋，從而對體內(nèi)各器官組織產(chǎn)生一種絕妙的"內(nèi)洗滌"作用，因而增強了肝臟解毒能力和腎臟的排泄能力，促進了人體新陳代謝，增強免疫功能。 有些醫(yī)學家證明說，經(jīng)常飲用25℃~30℃的新鮮涼開水，可防治感冒、咽喉炎和某些皮膚病。
早餐不可忽略 一日三餐中，早餐是非常重要的，然而有很多人卻恰恰省略了早餐。 延年益壽的要素之一就是要每天堅持用早餐。
在生活方式上應(yīng)把早餐放到重要位置。 如不吃早餐，易造成精神不振。
人體所需要的能量，主要來自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早飯與頭一天晚飯間隔時間多在10個小時以上，胃處于空虛狀態(tài)，不吃早餐會使人體血糖下降，造成思維混亂、反應(yīng)遲鈍、精神不振。
其二是易致身體發(fā)胖。因只吃兩餐，肚子饑餓，在晚餐時必然會吃下過多的食物，飯后不久就睡眠，極易造成體內(nèi)的脂肪堆積，使人發(fā)胖。
其三是易患膽結(jié)石。人在早晨空腹時，體內(nèi)膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利于膽囊中膽汁的排出；反之，容易使膽汁中的膽固醇析出而產(chǎn)生結(jié)石。
由此可見，吃好早餐十分重要。而要吃好早餐，對餐前活動、營養(yǎng)量、主副食品搭配等都要予以重視。
理想的做法是，起床后先做些室外活動，呼吸新鮮空氣，可增食欲，有助消化。最少活動30分鐘后再吃早餐。
早餐營養(yǎng)量須占全天營養(yǎng)量的1/3以上，一般以糖類為主，還應(yīng)有足夠的蛋白質(zhì)和脂肪。 早晨不宜吃干食 清晨，人的胃腸道功能尚未由夜間的抑制狀態(tài)恢復到興奮狀態(tài)，消化功能弱，食欲也不好，此時若只吃一些缺乏水分的干燥食物，肯定吃不多，也不容易消化。
同時，人們通過一夜睡眠，機體消耗了不少水分，已經(jīng)處于相對脫水狀態(tài)，應(yīng)當及時補充一定量的水分。 科學搭配午餐 俗話說"中午飽，一天飽"，由此可見，午餐是一日中主要的一餐。
由于上午人體內(nèi)的熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。 主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150~200 克左右，可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等）中間任意選擇。
副食在240~360克左右，以滿足人體對維生素和無機鹽的需要。副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。
一般宜選擇50~100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200~250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產(chǎn)生高熱量的炒菜，使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在比較高的水平，從而保證下午的工作和學習。 但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽即可。
如果是從事腦力勞動少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部分海產(chǎn)植物作為午餐的搭配。 午飯喝酸奶 酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。
此外，隨著酸奶的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝不斷進步，一些乳品大廠家，已經(jīng)將其酸奶產(chǎn)品中的益生菌由2種變成了4種，這樣不僅酸奶的營養(yǎng)價值比同類產(chǎn)品有了明顯提高，其幫助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加強。 午餐時喝一杯酸奶，對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，容易導致消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。
同時，酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。
午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。 酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用。
動物實驗證明，攝入酸奶后的小鼠對輻射的耐受力增強，并減輕了輻射對免疫系統(tǒng)的損害。對于那些長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對于健康非常有益。
晚餐不宜太遲 泌尿系統(tǒng)結(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣通過腸壁被機體吸收后，經(jīng)過代謝，一部分鈣由尿排出。人們排尿的最高峰大約是飯后四至五小時，而晚飯吃得過晚，睡后人們大都不再排尿，因而使晚飯后產(chǎn)生的尿液全部留在尿路。
6.中學生一日三餐營養(yǎng)膳食表
本食譜適用于16~18歲少年，男生， 體重54kg。
（女生、體重不同者供參考） 食譜一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。 午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。
晚餐：饅頭（面粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。 加餐：時令水果。
食譜二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。 午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。
晚餐：金銀卷（面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、餿總磔錚ㄜ磔？50克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。 加餐：時令水果。
食譜三 早餐：粳米發(fā)糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內(nèi)脂豆腐50克）。 午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調(diào)味品適量）、菠菜粉絲湯。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（面粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、蕓豆燉土豆（豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。 加餐：時令水果。
食譜四 早餐：牛奶250ml、雞蛋發(fā)糕（面粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。 午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內(nèi)脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，淀粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。
晚餐：肉菜包子（面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量）。 加餐：時令水果。
食譜五 早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調(diào)味品適量）、牛奶250ml。 午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。
晚餐：黑米饅頭（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量）。 加餐：時令水果。
食譜六 早餐：雞蛋薄餅（面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。 午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。
晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜干絲（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量）。 加餐：時令水果。
食譜七 早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。 午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量）、拌小青菜。
晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（面粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、紫菜蝦皮湯。 加餐：時令水果。
7.小學生營養(yǎng)健康小常識
小學生的飲食搭配：
7-12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段，特別是小學后期進入生長突增期，對營養(yǎng)要求較高，課堂教育要求注意力集中，相對比入學前腦力勞動加大，而游戲活動則趨減少，因此，這個時期的膳食應(yīng)注意以下幾點：
(1)膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應(yīng)情況，做到主副食粗細搭配、葷素、干濕適宜，多供給乳類和豆制品，保證鈣的供應(yīng)充足。
(2)適當安排餐次，除三餐外應(yīng)增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%，午餐35%，點心10%-15%，晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu)，既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足，小學生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食（50-100克），如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養(yǎng)素和能量，利于腦力勞動。午餐也應(yīng)充分重視，學?；蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|(zhì)量好的午餐，對提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養(yǎng)學觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯后最好不再進食。
(3)培養(yǎng)良好的飲食習慣，注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手，瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。
