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    • 幼兒園保健小知識(shí)食品安全

      2022-06-23 綜合 86閱讀 投稿:迷情

      1.食品安全小常識(shí) 19條

      一、食品安全常識(shí) 1、購(gòu)買(mǎi)食物時(shí),注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過(guò)保質(zhì)期,食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明,有無(wú)QS標(biāo)識(shí),不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

      2、打開(kāi)食品包裝,檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘,漬脂類(lèi)食品有嚎味,碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

      3、不到無(wú)證攤販處購(gòu)買(mǎi)盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。 4、注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前便后洗手,自己的餐具洗凈消毒,不用不潔容器盛裝食品,不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

      5、少吃油炸、油煎食品 二、什么是食品摻假、摻雜和偽造? (1)“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物品,或從食品中抽去了有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì),從而降低了質(zhì)量,如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖,巧克力餅干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。 (2)“摻雜”即在食品中加入一些雜物,如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。

      (3)“偽造”是指包裝標(biāo)識(shí)或產(chǎn)品說(shuō)明與內(nèi)容物不符。 摻假、摻雜、偽造的食品,一般應(yīng)由工商行政部門(mén)處理。

      對(duì)影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的,應(yīng)由衛(wèi)生行政部門(mén)依法進(jìn)行處理。 三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品包括哪些種類(lèi)? 禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品包括下列類(lèi)別: (1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對(duì)人體健康有害的; (2)含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的; (3)含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物,或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的; (4)未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品; (5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品; (6)容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的; (7)摻假、摻雜、偽造、,影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的; (8)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的; (9)超過(guò)保質(zhì)期限的; (10)為防病等特殊需要,國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專(zhuān)門(mén)規(guī)定禁止出售的; (11)含有未經(jīng)過(guò)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過(guò)國(guó)家規(guī)定容許量的; (12)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

      四、如何判別偽劣食品? 偽劣食品猶如過(guò)街老鼠,人人喊打。但人們?cè)谌粘Y?gòu)物時(shí)卻難以識(shí)別。

      《偽劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范,以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。防范“七字法”:即防“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”。

      一防“艷”。對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防,如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等,要留個(gè)心眼,是不是在添加色素上有問(wèn)題? 二防“白”。

      凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。 三防“長(zhǎng)”。

      盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽類(lèi)產(chǎn)品采用巴氏殺菌的,保質(zhì)期一般為7—30天。 四防“反”。

      就是防反自然生長(zhǎng)的食物,如果食用過(guò)多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。 五防“小”。

      要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品,這類(lèi)企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。 六防“低”。

      “低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品,價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。 七防“散”。

      散就是散裝食品,有些集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠。 五、食品儲(chǔ)存應(yīng)注意哪些問(wèn)題? 應(yīng)建立出入庫(kù)制度,做到先進(jìn)先出;各類(lèi)食品分類(lèi)存放,標(biāo)志明顯,防止交叉污染;做到離墻離地,做到“四防”:防霉或防腐、防鼠、防蟲(chóng)、防蠅。

      六、如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥? (1)水洗浸泡法(用清水洗干凈后浸泡):蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑,有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑難溶于水,此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。主要用于葉類(lèi)蔬菜。

      一般先用水沖洗掉表面污物,否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘,果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出,所以浸泡時(shí)可以加入少量果蔬清洗劑,浸泡后要用流水沖洗2-3遍。

      (2)清洗后堿水浸泡法:有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性環(huán)境下分解迅速,所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施,可用于各類(lèi)蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈,浸泡到堿水中(一般500m1水中加入堿面5g-10g)5-15分鐘,然后用清水沖洗3-5遍。

      (3)去皮法:外表不平或多細(xì)毛的蔬菜瓜果,較易沾染農(nóng)藥,所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。 (4)儲(chǔ)存法:農(nóng)藥隨著時(shí)間能緩慢分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)(空氣中的氧與蔬菜中的酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用),所以對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可以通過(guò)一定時(shí)間的存放,減少農(nóng)藥殘留量。

      一般應(yīng)存放15天以上,同時(shí)建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。 (5)加熱法:氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑隨著溫度升高,分解加快,所以。

      2.幼兒園健康教案 怎樣做最安全食品安全

      一、設(shè)計(jì)意圖 “民以食為天”,食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘I钕⑾⑾嚓P(guān)的話題,隨著近年來(lái)一個(gè)個(gè)觸目驚心的食品安全問(wèn)題頻頻曝光,讓我們更加的擔(dān)心孩子們的飲食健康。

      現(xiàn)在是大班的下個(gè)學(xué)期,再過(guò)兩個(gè)月孩子們就要升入小學(xué)了,而街邊那些無(wú)證照的小攤販們販賣(mài)的垃圾食品,形狀各異,顏色鮮艷,一個(gè)個(gè)琳瑯滿(mǎn)目的零食大大地吸引著孩子們的眼球,一放學(xué)孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點(diǎn),挑選著自己喜歡的零食,這一景象著實(shí)讓家長(zhǎng)們擔(dān)憂(yōu)。可見(jiàn)怎樣讓孩子學(xué)會(huì)食品安全知識(shí),是件非常重要的事情。

      于是我選擇《吃健康的食物》作為大班的安全教育課。旨在讓幼兒增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

      二、活動(dòng)目標(biāo) 1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志,并能區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。 2、增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高食品安全自我保護(hù)能力,有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

      三、活動(dòng)準(zhǔn)備 1、教學(xué)課件《吃健康的食品》 2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品,罐頭類(lèi)食品,腌制食品,加工的肉類(lèi)食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物,奶油制品,方便面,燒烤類(lèi)食品,冷凍甜點(diǎn),果脯、話梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品)。 3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤(pán)若干。

      教學(xué)重點(diǎn):知道健康飲食的重要性,養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 教學(xué)難點(diǎn):認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

      四、活動(dòng)過(guò)程 (一)活動(dòng)導(dǎo)入 1、談話導(dǎo)入課題: 平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西? 幼兒自由回答…… (教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片) 2、引導(dǎo)幼兒小結(jié):你們喜歡吃的東西真是各式各樣,但是有的食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的…… (二)區(qū)分各類(lèi)食品 1、師:食物的種類(lèi)有很多,你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類(lèi)呢?(點(diǎn)擊課件:引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類(lèi)) (1)健康食品:水果類(lèi),牛奶,蔬菜類(lèi)。(吃了有助人體健康的食物) (2)垃圾食品:油炸食品,方便面,果凍,蛋糕,燒烤、甜點(diǎn),餅干,可樂(lè)等(吃了對(duì)人體有害的食物) 2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處 (1)請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō):平時(shí)自己都喜歡吃什么食品 (2)點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程,幼兒討論,教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié):在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,才會(huì)健康成長(zhǎng)。

      (3)提問(wèn):你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品,罐頭類(lèi)食品,腌制食品,加工的肉類(lèi)食品,肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物,餅干類(lèi),奶油制品,方便面,燒烤類(lèi)食品,話梅和蜜餞類(lèi)食物)。

      3.幼兒園食品衛(wèi)生安全包括哪些內(nèi)容

      一、幼兒食品安全十大基本常識(shí) 常識(shí)一:白開(kāi)水是兒童的最佳飲品 白開(kāi)水不光能滿(mǎn)足兒童對(duì)水的生理需要,還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素,不管是碳酸飲料還是營(yíng)養(yǎng)保健型飲料,都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。

      有喝飲料習(xí)慣的孩子,常常會(huì)食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張,身高體重不足。 常識(shí)二:過(guò)量吃冷飲有損健康 一到夏季,許多小孩子都愛(ài)吃雪糕,3-6歲左右的孩子一般都不會(huì)控制自己的食欲,想吃就吃。

      一次讓孩子吃4、5個(gè)雪糕,或喝掉2、3瓶汽水,這對(duì)兒童健康非常不利。首先,暑天人體胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能有所下降,而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。

      因此,夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降,局部血液循環(huán)減緩等癥狀,影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化,甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。

      另外,冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差,不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下,過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。

      常識(shí)三:易拉罐飲料對(duì)兒童有危害 倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸,其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。

      有些廠家在生產(chǎn)過(guò)程中,保護(hù)涂料未全涂滿(mǎn)罐壁,或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損,都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸,而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示,易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。

      若常飲易拉罐飲料,必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常,不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

      常識(shí)四:長(zhǎng)期飲用礦泉水會(huì)染疾病 礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性,缺什么補(bǔ)什么最好。

      如果礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過(guò)多地沉積在人體,可能會(huì)引發(fā)某種疾病,最常見(jiàn)的就是腎結(jié)石。 常識(shí)五:彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育 五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水,經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。

      除含一定的熱量外,幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。

      這些物質(zhì)不被人體吸收利用,不是人體的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)人體無(wú)益,多用還對(duì)健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害,過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后,容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干擾體內(nèi)多種酶的功能,對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

      此外,一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無(wú)利,建議也不要食用。 常識(shí)六:膨化食品盡量少吃或不吃 油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒,這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。

      檢測(cè)顯示,膨化食品雖然口味鮮美,但從成分結(jié)構(gòu)看,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷,只能偶爾食之。

      長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高,粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足,會(huì)造成人體脂肪積累,出現(xiàn)肥胖。

      兒童經(jīng)常食用膨化食品,會(huì)影響正常飲食,導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給,易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。 常識(shí)七:營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品千萬(wàn)不能隨意吃 家長(zhǎng)們認(rèn)為,給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,更希望通過(guò)它提高孩子的智力,因此會(huì)選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑,如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲(chóng)夏草,花粉等營(yíng)養(yǎng)品。

      孰不知這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙,但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果,如食欲下降和性早熟。 常識(shí)八:常吃果凍會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收 市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍,絕大多數(shù)并不是用水果制成的,而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑,加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。

      其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類(lèi),但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收,尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物,從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。 常識(shí)九:可樂(lè)、咖啡兒童不宜多喝 大量研究發(fā)現(xiàn),常飲咖啡和含咖啡因的飲料,對(duì)兒童身體健康不利。

      咖啡因?qū)嶋H上是一種興奮劑,它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,會(huì)刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過(guò)多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫,寫(xiě)字時(shí)手發(fā)抖。

      咖啡因有刺激性,能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌,引起腸痙攣,常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛,長(zhǎng)期過(guò)量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎??Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張,兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。

      同時(shí),咖啡因還會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素B1,引起維生素B1缺乏癥。 常識(shí)十:洋快餐營(yíng)養(yǎng)單一不可多吃 即便洋快餐中不含“蘇丹紅”,但是在營(yíng)養(yǎng)配比上仍存在很大的問(wèn)題:高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還可以,倘若經(jīng)常光顧,對(duì)兒童身體帶來(lái)的危害是不容忽視的。

      4.食品衛(wèi)生小常識(shí)

      生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)來(lái)源:聯(lián)合早報(bào)網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間:2011-2-25 16:48:03 瀏覽次數(shù):83 字體大?。骸敬?中 小】 看看你生活中是否也注意到這些問(wèn)題了呢?生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)1、夏天食用鹵菜要冷藏問(wèn):夏天能不能買(mǎi)熟食?如果能買(mǎi),該注意些什么?答:可以買(mǎi),但要注意兩點(diǎn):一要到正規(guī)的鹵菜店購(gòu)買(mǎi),正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào),這就使銷(xiāo)售的鹵菜有了一定的安全保障;二要注意購(gòu)買(mǎi)的量不要太多,能滿(mǎn)足一餐的需要即可,如果有剩余,一定要及時(shí)冷藏。

      生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)2、死小龍蝦與活小龍蝦的區(qū)別問(wèn):夏季,小龍蝦(蝲蛄)成了很多餐館的特色菜。怎么知道餐館的小龍蝦是否新鮮?吃死小龍蝦有什么后果?答:死小龍蝦與活小龍蝦有兩點(diǎn)最明顯的區(qū)別:一是活小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高,里面的肉比較緊,而死小龍蝦的肉通常比較松;二是活小龍蝦的鰓煮熟后呈白色,且形狀比較規(guī)則,而死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發(fā)黑,且形狀不規(guī)則。

      如果誤食了死小龍蝦,可能會(huì)引起鉛中毒。生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)3、餐館就餐三注意問(wèn):熱天大家都不愛(ài)在家里做飯,喜歡到餐館就餐,在外面吃飯需要注意什么?答:熱天到餐館就餐,需要注意三點(diǎn):首先要到有衛(wèi)生許可證的 正規(guī)餐廳就餐;其次,點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜,吃剩的蔬菜不宜打包;最后,如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì),要選擇有足夠接待能力的飯店。

      因?yàn)榻哟芰π〉娘埖辏枰陂_(kāi)席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出,如果食物保存不當(dāng),極易變質(zhì)。生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)4、農(nóng)藥殘留量問(wèn):怎樣才能防止農(nóng)藥殘留中毒?答:要防止農(nóng)藥殘留中毒,需注意三個(gè)環(huán)節(jié)。

      一、購(gòu)買(mǎi)綠葉蔬菜最好去正規(guī)市場(chǎng)。二、蔬菜可食部分如果有破損,應(yīng)立即食用,不要儲(chǔ)存,以免破損部分在長(zhǎng)時(shí)間擺放后發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。

      三、如果是用蔬果專(zhuān)用的洗滌劑清洗,按照洗滌劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用即可。如果是用清水清洗,建議洗三遍。

      需要提醒的是,在清洗前要浸泡20~30分鐘。另外,用淘米水清洗蔬菜,可以有效清除殘留農(nóng)藥。

      5、易被污染的食物問(wèn):平時(shí)吃東西,都有那些容易引起中毒?要是中毒了,怎么辦?怎么預(yù)防中毒?答:夏季氣溫升高,濕度大,適合各種致病微生物繁殖,食物易腐敗,再加之蒼蠅叮爬,污染食物,如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物,就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng),極易引發(fā)食物中毒。

      一般來(lái)說(shuō),易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主,海鮮類(lèi)食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問(wèn)題。生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常有幫助的,而且食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀。

      食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉,同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀,如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低,甚至可致休克。

      了解這些生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)對(duì)我們的生命安全有很重要的作用,所以作為家中的后勤人員一定要注意家人的飲食安全問(wèn)題。

      5.幼兒飲食安全教育包括哪些方面

      一、食品抄安全教育 現(xiàn)在食品安全問(wèn)題是現(xiàn)代社會(huì)的一個(gè)重要問(wèn)題,食品安全事故頻頻爆發(fā),比如地溝油、染色饅頭、工業(yè)處理食品、致癌食品、垃圾食品、轉(zhuǎn)基因食品等,媒體大勢(shì)渲染,足以讓成人產(chǎn)生恐慌,缺乏安全感。

      幼兒年幼體弱,免疫力低下,身體抵抗力差,食品安全尤為重要,千襲萬(wàn)不可忽視哦。因此,家長(zhǎng)必須教育孩子不要吃垃圾食品、不吃過(guò)期食品、不吃腐敗變質(zhì)食品、不常吃糖果、不亂吃藥品bai、不混吃食物、不采摘野果吃等,以保證食品安全。

      二、飲品安全教育 現(xiàn)在市場(chǎng)上有一些飲料含有激素或碳酸類(lèi)物質(zhì),容易導(dǎo)致孩子早熟或長(zhǎng)胖,還有一些飲料含有致癌物質(zhì),因此家長(zhǎng)不可du大意,必須對(duì)孩子進(jìn)行飲品安全教育,讓孩子樹(shù)立安全意識(shí),時(shí)刻注意飲食安全。三、飲食習(xí)慣教育 家長(zhǎng)除了對(duì)孩子進(jìn)行食品安全教育與飲品安全教育之外,還必須加強(qiáng)飲食習(xí)慣安全教育,因?yàn)橛袝r(shí)候飲食都是安全的,但是飲食習(xí)慣不對(duì),也會(huì)引發(fā)zhi安全問(wèn)題。

      比如:吃飯要細(xì)嚼慢咽、熱食熱水要吹涼再吃喝、吃喝時(shí)不說(shuō)話、水果要洗凈去皮再吃等,讓孩子養(yǎng)成安全dao的飲食習(xí)慣。 只要家長(zhǎng)對(duì)孩子進(jìn)行必要的飲食安全教育,讓孩子學(xué)會(huì)鑒別安全的飲食,并養(yǎng)成安全的飲食習(xí)慣,保證孩子飲食安全是可能的。

      6.如何保證幼兒的飲食安全

      第一,盡量選擇無(wú)公害的綠色食品,因?yàn)槭卟?、水果大都有殘留的污染物;盡量吃土生土長(zhǎng)的東西,本雞、本雞蛋,這一點(diǎn)很多爸爸媽媽已經(jīng)在做了。

      第二,沒(méi)到蔬菜瓜果收獲季節(jié),不買(mǎi)反季節(jié)的蔬菜和瓜果,盡量回避激素催熟的食品。盡量選擇新鮮的時(shí)蔬、隨吃隨買(mǎi),不要為了省事一次性買(mǎi)很多蔬菜、水果。

      第三,注意選料的多樣性,因?yàn)槊糠N食物都含有不同的營(yíng)養(yǎng)素,各種營(yíng)養(yǎng)素的作用各不相同,為保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡全面,首先就要從選料開(kāi)始。魚(yú)內(nèi)的黑膜不能吃要保證小寶寶的食品安全,制作安全也很重要。

      首先,在加工制作前,應(yīng)將蔬菜、水果先用淘米水、淡鹽水或清水浸泡半小時(shí),或者將果蔬去皮,以去除其表面殘留的農(nóng)藥。魚(yú)內(nèi)的黑膜,是有毒物質(zhì)往外排時(shí)的淤積,媽媽在做魚(yú)時(shí)要把魚(yú)鱗刮凈,魚(yú)內(nèi)黑膜去掉。

      雞、鴨、鵝的臀尖,最好不吃。其次,還要注意避免寶寶食物的二次污染。

      被污染的水、塵埃、蒼蠅、不清潔的餐具以及制作人不潔凈的手等都是微生物污染源,加之?huà)胗變耗c道未發(fā)育成熟,機(jī)體抵抗力差,如果在給寶寶制作食品過(guò)程中有上述污染,都可能引起寶寶腹瀉,所以,在制作寶寶食物時(shí)要特別注意避免以上污染源。除了防止制作過(guò)程中的微生物污染外,還要注意儲(chǔ)存時(shí)間和溫度,避免食物的二次污染。

      例如,生肉在夏季高溫下放置兩小時(shí)就會(huì)被細(xì)菌污染,而做熟的白菜隔夜就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),因此不要給寶寶吃。制作寶寶的食物每次也不宜太多,隨做隨吃,一次吃完最好。

      不能當(dāng)時(shí)吃完的食物一定要放入冰箱保存,并盡快吃完。扁豆不熟會(huì)中毒要想保證食品營(yíng)養(yǎng)盡可能地被寶寶吸收,還要注意不同食物采取不同的制作方法。

      含維生素C和類(lèi)胡蘿卜素高的綠葉蔬菜不能長(zhǎng)時(shí)間高溫烹制,否則維生素就會(huì)大量損失;而黃豆煮的時(shí)間不夠則會(huì)引起腹瀉;扁豆一定要煮熟煮透,否則會(huì)引起中毒;胡蘿卜富含溶于油的類(lèi)胡蘿卜素,因此最好用油炒,這樣才最有助于寶寶對(duì)類(lèi)胡蘿卜素的吸收和利用。有些雞蛋可能被寄生蟲(chóng)污染,因此雞蛋一定要煮熟煮透再給寶寶吃。

      不要什么都“抗菌”生活中有很多的抗生素:肥皂是抗菌的,冰箱、空調(diào)也有抗菌的,具有抗菌性的生活用品越來(lái)越多,這就意味著細(xì)菌對(duì)抗生素耐藥性的機(jī)會(huì)也越多。這樣做最可怕的結(jié)果會(huì)是在某一個(gè)地區(qū)、某一時(shí)間里所有的抗生素都不管用。

      所以,家庭中要減少抗生素對(duì)病原菌耐藥性的機(jī)會(huì),例如,給寶寶洗手,洗干凈就可以了,不要什么都“抗菌”。家庭食品安全來(lái)源于廚房,要保持廚房衛(wèi)生,經(jīng)常用開(kāi)水燙洗公共餐具、兒童餐具、用具(案板、刀等),少用消毒劑、化學(xué)清洗劑。

      總之,除了加強(qiáng)在飲食上的嚴(yán)格把關(guān),父母還要讓孩子增強(qiáng)鍛煉,只有不斷提高孩子的免疫能力,才能更好的抵御外來(lái)疾病的侵襲。

      7.如何預(yù)防幼兒飲食安全

      1.對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,安全檢查

      我們把日常生活中易出現(xiàn)事故的情況分類(lèi)整理成幼兒園安全衛(wèi)生內(nèi)容,并編成朗朗上口的安全兒歌,天天講,不斷強(qiáng)化。如:

      上下樓注意看,不推不擠靠右邊。

      玩玩具手握牢,蹦蹦跳跳審視好。

      吃飯時(shí)要切記,不說(shuō)不笑不頑皮。

      勤剪指甲勤漱口,飯前便后要洗手。

      釘子小刀我不玩,火柴火機(jī)有危險(xiǎn)。

      諸如此類(lèi),看似小事,其實(shí)是幼兒園的大事,是幼兒安全工作中不可忽視的環(huán)節(jié)。一張紙、一個(gè)拉鏈、一粒瓜子等再普通不過(guò)的物品,到了幼兒手里也許會(huì)成為一起意外事故的導(dǎo)火索。我們幼教工作者一定要從細(xì)微處入手,以高度的警惕感和責(zé)任心不斷發(fā)現(xiàn)、清除可能發(fā)生事故的各種隱患。我園把教育幼兒養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)、生活、衛(wèi)生習(xí)慣作為常規(guī)工作和重要工作,分年齡段制定要求,實(shí)行精細(xì)化管理。每學(xué)期開(kāi)展一次全園大型評(píng)比檢查,檢查結(jié)果與職工考評(píng)、考核掛鉤。

      2.開(kāi)展系列安全主題活動(dòng)

      我園注重對(duì)幼兒進(jìn)行飲食衛(wèi)生方面的教育,讓幼兒牢記不吃“三無(wú)”食品,夏季冷飲不宜多吃,生吃瓜果要洗凈,飯前便后要洗手等。讓幼兒掌握簡(jiǎn)單的自救技能,知道危險(xiǎn)到來(lái)時(shí)的自救方法,并學(xué)會(huì)撥打110、120、119等電話求救。一系列的安全教育活動(dòng)使幼兒的安全意識(shí)明顯增強(qiáng),應(yīng)變能力明顯提高。

      二、強(qiáng)化安全意識(shí),健全組織和各項(xiàng)工作制度

      1.加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的管理

      利用每周一例會(huì)時(shí)間學(xué)習(xí)國(guó)家法律、法規(guī)和各項(xiàng)安全規(guī)章制度。實(shí)行每周五下午學(xué)習(xí)例會(huì)制,組織食堂餐飲人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生安全常識(shí)及食品加工操作知識(shí),開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng),讓他們牢固樹(shù)立餐飲衛(wèi)生安全意識(shí),做到規(guī)范操作程序、炊具定期消毒、門(mén)窗隨時(shí)落鎖,減少安全隱患。

      2.明確安全分工,建立一把手負(fù)責(zé)制

      園長(zhǎng)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人,對(duì)安全工作全面負(fù)責(zé):后勤副園長(zhǎng)對(duì)安全保衛(wèi)設(shè)施、食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé):業(yè)務(wù)副園長(zhǎng)對(duì)各班幼兒活動(dòng)安全及安全教育負(fù)責(zé):各班教師對(duì)本班幼兒安全及安全教育負(fù)責(zé):伙管員、炊事員對(duì)飲食、飲水安全負(fù)責(zé):水電工對(duì)用電線路和供排水安全負(fù)責(zé):維修員對(duì)場(chǎng)地、設(shè)備安全負(fù)責(zé):保健醫(yī)生對(duì)傳染病防控、食品的營(yíng)養(yǎng)搭配負(fù)責(zé)。園內(nèi)層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。切實(shí)將安全工作落到實(shí)處。幼兒園建立了相應(yīng)的疾病預(yù)防控制、疾病監(jiān)測(cè)、食物中毒事故報(bào)告等安全機(jī)制。

      三、切實(shí)做好食堂衛(wèi)生安全的具體工作

      1.做好自查

      重點(diǎn)自查食堂衛(wèi)生許可證,食堂工作人員的健康證、培訓(xùn)合格證還有食品定點(diǎn)采購(gòu)、食品留樣等是否符合要求。

      2.保證食堂操作間的衛(wèi)生

      堅(jiān)持每周大掃除、每天小掃除,參加幼兒園組織的每周衛(wèi)生檢查評(píng)比活動(dòng)。每天對(duì)食堂操作場(chǎng)所、用餐場(chǎng)所以及各種設(shè)備進(jìn)行消毒。食堂衛(wèi)生達(dá)到六項(xiàng)要求:環(huán)境清潔無(wú)塵。飲水嚴(yán)格消毒,食品層層驗(yàn)收。生熟樣樣分開(kāi),飯菜燒熟煮透,食具件件消毒。

      3.建立幼兒園食堂安全管理臺(tái)賬

      臺(tái)賬內(nèi)容有食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組名單,食堂安全計(jì)劃,食堂隱患及排查整改情況,園分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂人員簽訂的安全協(xié)議書(shū)。采購(gòu)員與大宗定點(diǎn)食品商家簽訂的安全協(xié)議書(shū),采購(gòu)登記入庫(kù)、出庫(kù)記錄,餐飲用具衛(wèi)生消毒記錄等,并將食品衛(wèi)生安全管理的一切檔案材料裝訂成冊(cè)歸檔。

      加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理,切實(shí)保證師生在幼兒園的生命安全,是我們每個(gè)幼教工作者義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。我們將在實(shí)際工作中,加大對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全的管理力度,進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生安全管理制度,努力改善幼兒園食品衛(wèi)生安全條件,排除各類(lèi)安全隱患,增強(qiáng)全體教職工的衛(wèi)生安全意識(shí),提高防范能力,做到層層有人抓、處處有人管,目標(biāo)明確,落實(shí)到位,責(zé)任到人。我們要堅(jiān)決遏制食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。確保幼兒的身體健康和生命安全。讓每一名幼兒都健康快樂(lè)地成長(zhǎng)!

      8.誰(shuí)有適合幼兒園小朋友回答的食品安全知識(shí)問(wèn)答

      食品安全

      預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到‘六不吃’:不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住‘病從口入’的第一關(guān)。

      個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒

      1、飯前便后要洗手;

      2、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

      3、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;

      4、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);

      5、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;

      6、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品;

      認(rèn)識(shí)食物中毒特征

      潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,及時(shí)向班主任匯報(bào),由班主任做出相應(yīng)的措施,在家要及時(shí)到醫(yī)院就診。

      預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜。

      食物中毒時(shí)急救方法

      一旦發(fā)生食物中毒,馬上到醫(yī)院就診,不要自行服藥,若無(wú)法盡快就醫(yī),可采取如下急救措施:

      1、催吐:如食物吃下去的時(shí)間在1至2小時(shí)內(nèi),可采取催吐的方法,取食鹽20克,加開(kāi)水200毫升,冷卻后一次喝下;如不吐,可多喝幾次,以促?lài)I吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食,則可服用“十滴水”來(lái)促進(jìn)嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨,引發(fā)嘔吐。

      2、導(dǎo)瀉:如果病人吃下食物的時(shí)間超過(guò)兩小時(shí),且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克,一次煎服能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

      3、解毒:如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。

      9.小班食品安全教案

      1、園內(nèi)安全教育。

      幼兒園是幼兒學(xué)習(xí)、活動(dòng)的主要場(chǎng)所。 (1)、禁止幼兒擅自離開(kāi)活動(dòng)室和幼兒園。

      (2)、加強(qiáng)常規(guī)教育,嚴(yán)禁在樓道內(nèi)擁擠、起哄,避免沖撞,謹(jǐn)防幼兒因嬉戲玩耍引起碰傷、摔傷。 (3)、加強(qiáng)戶(hù)外體育安全教育,教會(huì)幼兒如何正確的使用中、大型體育器械,提醒幼兒不玩危險(xiǎn)游戲,杜絕因玩具造成的傷害。

      (4)、要加強(qiáng)外出活動(dòng)安全教育,讓幼兒知道外出活動(dòng)應(yīng)注意的安全事項(xiàng),做到有秩序的集合、出行,確?;顒?dòng)過(guò)程不發(fā)生任何意外傷害事故。 (5)、要注重幼兒心理健康教育和心理障礙疏導(dǎo)工作,防止和減少幼兒因心理疾病而發(fā)生的他傷、自傷、自殘事故。

      2、交通安全教育。要結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)和本園實(shí)際,加強(qiáng)幼兒行路常識(shí)、乘機(jī)動(dòng)車(chē)常識(shí)、道路交通標(biāo)志常識(shí)等教育,避免交通事故發(fā)生。

      3、消防安全教育。教育幼兒不玩火和危險(xiǎn)品,讓幼兒知道簡(jiǎn)單的滅火常識(shí),知道火警電話和報(bào)警的方法,加強(qiáng)自救與逃生、消防標(biāo)識(shí)識(shí)別等教育,使廣大師生做到人人懂消防知識(shí)、人人有消防意識(shí),保證幼兒園和師生不受火災(zāi)傷害。

      4、衛(wèi)生防病和飲食安全教育。知道不吃不干凈的食物,不喝生水等衛(wèi)生常識(shí),養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口等良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

      5、自然災(zāi)害防范教育。要加強(qiáng)對(duì)幼兒風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電、溺水以及自救等方面的教育,確保把自然災(zāi)害損失降到最低限度。

      (二)、安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)內(nèi)容: 1、防火、用電、煤氣安全知識(shí)的宣傳和教育。 (1)、幼兒禁止攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機(jī)等易燃易爆品進(jìn)園。

      教育幼兒不要隨身攜帶玩具及銳利的器具來(lái)園,更不應(yīng)把它放在口、鼻、耳中,以防傷害。 (2)、教育幼兒在家不自己動(dòng)手反鎖門(mén),不玩煤氣、爐火、火機(jī)、開(kāi)水壺、飲水機(jī)、藥品等危險(xiǎn)物品。

      (3)、教育孩子養(yǎng)成到公共場(chǎng)所注意觀察消防標(biāo)志和疏散方向的習(xí)慣;知道各種報(bào)警電話,懂得如何報(bào)警。包括110、119、120電話的撥打方法和報(bào)警方法,向大人求助的方法。

      (4)、引導(dǎo)幼兒了解消防栓、滅火器的用途,知道幼兒園的安全通道出口; (5)、防止觸電事故。對(duì)幼兒進(jìn)行安全用電教育,不要用濕手、濕布觸摸電器外殼;幼兒不準(zhǔn)在配電房,變電器周?chē)嫠#?2、飲食衛(wèi)生、食物中毒等安全知識(shí)的宣傳和教育。

      (1)、要教育孩子不亂吃零食,專(zhuān)杯專(zhuān)用; (2)、不吃陌生人和來(lái)歷不明的食品。 (3)、注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前洗手飯后漱口。

      3、交通規(guī)則宣傳和教育。 (1)、幼兒遵守教育規(guī)劃。

      (2)、教育幼兒沒(méi)成人帶領(lǐng)下不能自己過(guò)馬路,過(guò)馬路時(shí),應(yīng)遵守交通規(guī)則,走人行道,不在馬路上停留和玩耍,上街走路靠右邊走。 4、學(xué)習(xí)游戲活動(dòng)安全知識(shí)的宣傳和教育。

      (1)、教育幼兒在運(yùn)動(dòng)或游戲時(shí)應(yīng)聽(tīng)老師的安排,遵守紀(jì)律,有序活動(dòng),避免互相追打、亂跑碰撞。做到有秩序地上下樓梯,防止擁擠,禁止踩踏事故。

      (2)、到公共場(chǎng)所參加游覽,外出散步或戶(hù)外活動(dòng)時(shí),聽(tīng)老師(或者大人)的話,不得隨便離開(kāi)集體,有事應(yīng)告訴老師。 (3)、教育幼兒不能拿玩具和同伴打鬧,更不能抓、咬、打同伴。

      (4)、教育幼兒上下樓梯靠右邊走,不從樓梯扶手往下滑,不做爬窗、扒窗、跳樓梯、玩門(mén)、從高處往下跳等危險(xiǎn)的動(dòng)作。 5、防偷盜、防綁架、防拐賣(mài)、防走失等自衛(wèi)、呼救知識(shí)的宣傳和教育。

      (1)、教育孩子單獨(dú)在家時(shí),不隨意開(kāi)門(mén),聽(tīng)到敲門(mén)聲不要開(kāi)門(mén),可說(shuō):“我父母不在家,請(qǐng)你以后再來(lái)”。 (2)、教育幼兒離園后,要拉著大人走,不能自己到處跑,不能停留在幼兒園玩耍,以防意外。

      (3)、教育幼兒不隨意輕信生人的話,未經(jīng)允許不跟陌生人走,更不要讓陌生人碰自己的身體,告訴孩子,只有家長(zhǎng)、醫(yī)生、護(hù)士才能觸摸他(她)的身體,如果陌生人要這么做,一定要盡快逃開(kāi)。 (4)、教育幼兒知道自己的姓名、園名、帶班老師姓名、家長(zhǎng)姓名、單位、家庭住址、電話,會(huì)表達(dá)清楚,緊急情況知道如何保護(hù)自己。

      6、防自然災(zāi)害知識(shí)的宣傳和教育。 (1)、加強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害的認(rèn)識(shí),知道風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電的危險(xiǎn)性。

      知道在雨天中不躲在樹(shù)下等危險(xiǎn)的地帶。 (2)、知道遠(yuǎn)離水庫(kù)、小溪等危險(xiǎn)地帶,防止幼兒溺水。

      (2)、到野外旅行或散步時(shí)不得隨便采摘花果、抓捕昆蟲(chóng),更不應(yīng)該放入口內(nèi),以防意外。 五、活動(dòng)形式: 1、幼兒園開(kāi)辟安全宣傳欄,發(fā)放致家長(zhǎng)一封信,懸掛橫幅等形式,向幼兒和家長(zhǎng)普及安全知識(shí),營(yíng)造事事講安全的氛圍。

      2、開(kāi)展安全教育周活動(dòng)。各班組織安全主題教育活動(dòng),通過(guò)早談、集中教育、游戲、親子活動(dòng)等,進(jìn)一步提高預(yù)防各種侵害和自我保護(hù)的能力。

      3、以班級(jí)為單位開(kāi)展安全教育專(zhuān)題講座,向家長(zhǎng)和幼兒宣傳安全知識(shí)。 4、組織全園師生進(jìn)行消防逃生自救演練、應(yīng)急疏散演練、模擬地震演練。

      六、活動(dòng)要求: 1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,把創(chuàng)安工作納入全年計(jì)劃,制定具體的安全教育方案,落實(shí)具體負(fù)責(zé)人,嚴(yán)密組織。

      2、形式多樣,講究實(shí)效。 3、作好總結(jié) 4、長(zhǎng)效管理,常抓不懈。

      幼兒園要把安全教育滲透到幼兒生活的各個(gè)環(huán)節(jié),增強(qiáng)孩子的安全意識(shí)。

      幼兒園保健小知識(shí)食品安全

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