1.我想了解化學(xué)趣味知識(shí)
化學(xué)，科如其名：有化才能學(xué)。
有了變化才能夠?qū)W習(xí)。在生活中，化學(xué)可以說(shuō)是最有用的一門學(xué)科。
生活中的好多變化都要靠化學(xué)才能解釋，例如：為什么銀白色具有金屬光澤的鐵在氧氣中燃燒會(huì)生成黑色的四氧化三鐵？為什么常溫下過(guò)氧化氫分解緩慢，但在二氧化錳的催化下，會(huì)劇烈分解并釋放出大量的熱及氧氣，且二氧化錳的化學(xué)性質(zhì)沒(méi)有改變？等等 在初中的化學(xué)中，經(jīng)常要根據(jù)現(xiàn)象來(lái)說(shuō)明問(wèn)題的本質(zhì)。因此，化學(xué)課會(huì)很有趣 。
而且，在高中，化學(xué)依舊是理科中最簡(jiǎn)單的科目。趣味知識(shí)：德國(guó)南部出產(chǎn)一種礦物，從十八世紀(jì)上半葉起，就有許多礦物學(xué)家試圖對(duì)它進(jìn)行分類，但意見(jiàn)很不一致。
有的認(rèn)為它是鋅礦，有的則把它歸入鐵礦。1781年發(fā)現(xiàn)了新元素鎢以后，還有人認(rèn)為這種礦物中含有鎢。
1789年，德國(guó)化學(xué)家克拉普羅特對(duì)這種礦物進(jìn)行了全分析。他用硝酸處理這種礦物，得到一種黃色溶液，向這種溶液中加入“鉀堿”進(jìn)行中和時(shí)，便析出一種黃色沉淀。
沉淀物的性質(zhì)與所有已知元素相應(yīng)化合物的性質(zhì)很不一樣，所以克拉普羅特認(rèn)為它是一種新元素的“氧化物”。 于是，克拉普羅特將這種“氧化物”與碳放在一起，加熱到很高溫度，企圖把這種“氧化物”還原成金屬。
他確實(shí)得到了一種金屬態(tài)的黑色物質(zhì)，這種黑色物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)與所有已知元素的化學(xué)性質(zhì)不同，因此克拉普羅特認(rèn)為自己發(fā)現(xiàn)了一種新的元素。 1789年9月4日，克拉普羅特報(bào)告了自己的發(fā)現(xiàn)，題目是“烏拉尼特（Uranit）——一種新的半金屬”。
他之所以將“新元素”命名為“烏拉尼特”，是為了紀(jì)念八年前新行星——天王星（Uranus）的發(fā)現(xiàn)。 次年，克拉普羅特將“新元素”改稱為鈾（Uranium），他說(shuō)：“我根據(jù)類推法將該新金屬的名稱由烏拉尼特改為鈾”，于是鈾的歷史就這樣開(kāi)始了。
這種“新元素”的發(fā)現(xiàn)確實(shí)引起了許多化學(xué)家的興趣，不少人對(duì)它進(jìn)行了研究。但實(shí)際上，“新元素”不是元素而是化合物。
在長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)，竟沒(méi)有人認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。克拉普羅特本人一直到死，仍然深信自己發(fā)現(xiàn)并分離出了鈾元素。
曾有少數(shù)人對(duì)克拉普羅特的結(jié)論表示過(guò)懷疑，認(rèn)為“烏拉尼特”可能是一種化合物。例如瑞典著名化學(xué)家貝采利烏斯，就曾試圖用純鉀來(lái)還原“烏拉尼特”，但末成功；同一時(shí)期，阿弗維特遜也曾用氫來(lái)還原“烏拉尼特”以及鈾和鉀的一種二元氯化物，但得到的最終產(chǎn)品依然是“烏拉尼特”。
直到1841年，法國(guó)化學(xué)家佩里戈特才揭開(kāi)了“烏拉尼特”的秘密，證實(shí)“烏拉尼特”確是鈾的化合物而不是元素鈾。 佩里戈特將“烏拉尼特”同碳一起加熱，并通入氯氣，從而得到一種升華出來(lái)的氯化鈾結(jié)晶體。
奇怪的是，生成氯化鈾所消耗的“烏拉尼特”和氯氣的總量竟是化學(xué)計(jì)算量的110%，而且在氣態(tài)產(chǎn)物中還含有二氧化碳。這說(shuō)明，“烏拉尼特”原來(lái)是一種金屬氧化物。
證實(shí)這一結(jié)論的實(shí)驗(yàn)有很多，例如使四氯化鈾水解，得到的產(chǎn)物是“烏拉尼特”和氯化氫，這表示“烏拉尼特”是化合物而不是元素。 為了得到元素鈾，佩里戈特采用的也是鉀還原法。
但他是還原四氯化鈾，而不象貝采利烏斯那樣還原“烏拉尼特”。 佩里戈特將四氯化鈾同鉀放一起，放在白金坩鍋中加熱。
因?yàn)樾枰獙⒎磻?yīng)物加熱到白熱狀態(tài)，所以這是一個(gè)有危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)。為了謹(jǐn)慎起見(jiàn)，他把一只小白金坩鍋放在一只大白金坩鍋里，當(dāng)小坩鍋中的物質(zhì)開(kāi)始反應(yīng)的時(shí)候，便立刻把火源熄滅，以免金屬鉀從白金坩鍋中飛濺出來(lái)，發(fā)生事故。
等到激烈的反應(yīng)變得和緩了，再對(duì)白金坩鍋加強(qiáng)熱，以除去其中所剩余的鉀，并使已被還原出來(lái)的鈾聚結(jié)。待到冷卻后，用水將其中所含的氯化鉀溶解而除去。
結(jié)果，在留下的黑色殘?jiān)姓业搅算y白色的金屬鈾顆粒。 至此，一種新的化學(xué)元素鈾——化學(xué)元素中的“天王星”，經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的孕育，才真正誕生了。
1789年克拉普羅特發(fā)現(xiàn)含鈾化合物“烏拉尼特”的時(shí)候，已知的化學(xué)元素還只有25種；但是到1841年佩里戈特制得真正的元素鈾的時(shí)候，已知元素的數(shù)目已經(jīng)增加到55種。這么多的元素，重量有輕有重，性質(zhì)千差萬(wàn)別，真好似一團(tuán)亂麻。
但是化學(xué)家深信物質(zhì)世界是秩序井然的，因此他們一直試圖透過(guò)表面的混亂現(xiàn)象，從元素的特性中找出某種內(nèi)在的規(guī)律性來(lái)。 1869年，已知化學(xué)元素的數(shù)目已經(jīng)增加到62種，俄國(guó)化學(xué)家門捷列夫終于在前人工作的基礎(chǔ)上，把當(dāng)時(shí)象一團(tuán)亂麻似的雜亂無(wú)章的元素理出了一個(gè)頭緒。
他發(fā)現(xiàn)，隨著元素原子量的增加，元素的性質(zhì)呈現(xiàn)出明顯的周期性變化，這就是著名的元素周期律。兩年后門捷列夫加以充實(shí)改進(jìn)的周期表，已經(jīng)達(dá)到了成熟的程度，與現(xiàn)代的周期表已相差無(wú)幾了。
在編制周期表時(shí)，門捷列夫認(rèn)為元素的性質(zhì)比它的原子量更為重要，因此當(dāng)某一元素的性質(zhì)與它的根據(jù)原子量排列的順序有沖突時(shí)時(shí)，他便不顧當(dāng)時(shí)公認(rèn)的原子量，大膽地把它的位置調(diào)換一下。例如碲和碘的原子量，當(dāng)時(shí)測(cè)定的值分別是128和127，如果按原子量排列，碲應(yīng)該排在碘的后面。
但是門捷列夫把碲提到碘的前面，以便使它位于性質(zhì)與它非常相似的硒的下面，并使碘位于性質(zhì)與碘非常相似的溴的下面。 門捷列夫堅(jiān)信自己已發(fā)現(xiàn)了一條最基本。
2.科學(xué)小知識(shí)50字
科學(xué)小知識(shí)
冰糕為什么會(huì)冒氣？
冰糕冒氣是因?yàn)橥饨缈諝庵杏胁簧傺劬床灰?jiàn)的水汽，碰到很冷的冰糕時(shí)，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在“冒氣”一樣。
向日葵為什么總是向著太陽(yáng)？
向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長(zhǎng)素。這種生長(zhǎng)素非常怕光。一遇光線照射，它就會(huì)到背光的一面去，同時(shí)它還刺激背光一面的細(xì)胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長(zhǎng)的快，使向日葵產(chǎn)生了向光性彎曲。
蟬為什么會(huì)蛻皮？
蟬的外殼（外骨骼）是堅(jiān)硬的，不能隨著蟬的生長(zhǎng)而擴(kuò)大，當(dāng)蟬生長(zhǎng)到一定階段時(shí)，蟬的外骨骼限制了蟬的生長(zhǎng)，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。
3.有關(guān)化學(xué)的生活小常識(shí)
1、豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)。
2、鋁對(duì)人體健康的危害。鋁一直被人們認(rèn)為是無(wú)毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。
3、炒菜時(shí)不宜把油燒得冒煙，油在高溫時(shí)，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實(shí)驗(yàn)證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動(dòng)物得膀胱癌。
擴(kuò)展資料：
1、化學(xué)的特點(diǎn)：
化學(xué)是重要的基礎(chǔ)科學(xué)之一，是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在與物理學(xué)、生物學(xué)、地理學(xué)、天文學(xué)等學(xué)科的相互滲透中，得到了迅速的發(fā)展，也推動(dòng)了其他學(xué)科和技術(shù)的發(fā)展。
2、化學(xué)的研究對(duì)象：
化學(xué)對(duì)我們認(rèn)識(shí)和利用物質(zhì)具有重要的作用。宇宙是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類認(rèn)識(shí)和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門歷史悠久而又富有活力的學(xué)科，與人類進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系非常密切，它的成就是社會(huì)文明的重要標(biāo)志。
參考資料來(lái)源：百度百科—化學(xué)
4.我想了解化學(xué)趣味知識(shí)
化學(xué)，科如其名：有化才能學(xué)。
有了變化才能夠?qū)W習(xí)。在生活中，化學(xué)可以說(shuō)是最有用的一門學(xué)科。
生活中的好多變化都要靠化學(xué)才能解釋，例如：為什么銀白色具有金屬光澤的鐵在氧氣中燃燒會(huì)生成黑色的四氧化三鐵？為什么常溫下過(guò)氧化氫分解緩慢，但在二氧化錳的催化下，會(huì)劇烈分解并釋放出大量的熱及氧氣，且二氧化錳的化學(xué)性質(zhì)沒(méi)有改變？等等在初中的化學(xué)中，經(jīng)常要根據(jù)現(xiàn)象來(lái)說(shuō)明問(wèn)題的本質(zhì)。因此，化學(xué)課會(huì)很有趣 。
而且，在高中，化學(xué)依舊是理科中最簡(jiǎn)單的科目。趣味知識(shí)：德國(guó)南部出產(chǎn)一種礦物，從十八世紀(jì)上半葉起，就有許多礦物學(xué)家試圖對(duì)它進(jìn)行分類，但意見(jiàn)很不一致。
有的認(rèn)為它是鋅礦，有的則把它歸入鐵礦。1781年發(fā)現(xiàn)了新元素鎢以后，還有人認(rèn)為這種礦物中含有鎢。
1789年，德國(guó)化學(xué)家克拉普羅特對(duì)這種礦物進(jìn)行了全分析。他用硝酸處理這種礦物，得到一種黃色溶液，向這種溶液中加入“鉀堿”進(jìn)行中和時(shí)，便析出一種黃色沉淀。
沉淀物的性質(zhì)與所有已知元素相應(yīng)化合物的性質(zhì)很不一樣，所以克拉普羅特認(rèn)為它是一種新元素的“氧化物”。 于是，克拉普羅特將這種“氧化物”與碳放在一起，加熱到很高溫度，企圖把這種“氧化物”還原成金屬。
他確實(shí)得到了一種金屬態(tài)的黑色物質(zhì)，這種黑色物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)與所有已知元素的化學(xué)性質(zhì)不同，因此克拉普羅特認(rèn)為自己發(fā)現(xiàn)了一種新的元素。 1789年9月4日，克拉普羅特報(bào)告了自己的發(fā)現(xiàn)，題目是“烏拉尼特（Uranit）——一種新的半金屬”。
他之所以將“新元素”命名為“烏拉尼特”，是為了紀(jì)念八年前新行星——天王星（Uranus）的發(fā)現(xiàn)。 次年，克拉普羅特將“新元素”改稱為鈾（Uranium），他說(shuō)：“我根據(jù)類推法將該新金屬的名稱由烏拉尼特改為鈾”，于是鈾的歷史就這樣開(kāi)始了。
這種“新元素”的發(fā)現(xiàn)確實(shí)引起了許多化學(xué)家的興趣，不少人對(duì)它進(jìn)行了研究。但實(shí)際上，“新元素”不是元素而是化合物。
在長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)，竟沒(méi)有人認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)?？死樟_特本人一直到死，仍然深信自己發(fā)現(xiàn)并分離出了鈾元素。
曾有少數(shù)人對(duì)克拉普羅特的結(jié)論表示過(guò)懷疑，認(rèn)為“烏拉尼特”可能是一種化合物。例如瑞典著名化學(xué)家貝采利烏斯，就曾試圖用純鉀來(lái)還原“烏拉尼特”，但末成功；同一時(shí)期，阿弗維特遜也曾用氫來(lái)還原“烏拉尼特”以及鈾和鉀的一種二元氯化物，但得到的最終產(chǎn)品依然是“烏拉尼特”。
直到1841年，法國(guó)化學(xué)家佩里戈特才揭開(kāi)了“烏拉尼特”的秘密，證實(shí)“烏拉尼特”確是鈾的化合物而不是元素鈾。 佩里戈特將“烏拉尼特”同碳一起加熱，并通入氯氣，從而得到一種升華出來(lái)的氯化鈾結(jié)晶體。
奇怪的是，生成氯化鈾所消耗的“烏拉尼特”和氯氣的總量竟是化學(xué)計(jì)算量的110%，而且在氣態(tài)產(chǎn)物中還含有二氧化碳。這說(shuō)明，“烏拉尼特”原來(lái)是一種金屬氧化物。
證實(shí)這一結(jié)論的實(shí)驗(yàn)有很多，例如使四氯化鈾水解，得到的產(chǎn)物是“烏拉尼特”和氯化氫，這表示“烏拉尼特”是化合物而不是元素。 為了得到元素鈾，佩里戈特采用的也是鉀還原法。
但他是還原四氯化鈾，而不象貝采利烏斯那樣還原“烏拉尼特”。 佩里戈特將四氯化鈾同鉀放一起，放在白金坩鍋中加熱。
因?yàn)樾枰獙⒎磻?yīng)物加熱到白熱狀態(tài)，所以這是一個(gè)有危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)。為了謹(jǐn)慎起見(jiàn)，他把一只小白金坩鍋放在一只大白金坩鍋里，當(dāng)小坩鍋中的物質(zhì)開(kāi)始反應(yīng)的時(shí)候，便立刻把火源熄滅，以免金屬鉀從白金坩鍋中飛濺出來(lái)，發(fā)生事故。
等到激烈的反應(yīng)變得和緩了，再對(duì)白金坩鍋加強(qiáng)熱，以除去其中所剩余的鉀，并使已被還原出來(lái)的鈾聚結(jié)。待到冷卻后，用水將其中所含的氯化鉀溶解而除去。
結(jié)果，在留下的黑色殘?jiān)姓业搅算y白色的金屬鈾顆粒。 至此，一種新的化學(xué)元素鈾——化學(xué)元素中的“天王星”，經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的孕育，才真正誕生了。
1789年克拉普羅特發(fā)現(xiàn)含鈾化合物“烏拉尼特”的時(shí)候，已知的化學(xué)元素還只有25種；但是到1841年佩里戈特制得真正的元素鈾的時(shí)候，已知元素的數(shù)目已經(jīng)增加到55種。這么多的元素，重量有輕有重，性質(zhì)千差萬(wàn)別，真好似一團(tuán)亂麻。
但是化學(xué)家深信物質(zhì)世界是秩序井然的，因此他們一直試圖透過(guò)表面的混亂現(xiàn)象，從元素的特性中找出某種內(nèi)在的規(guī)律性來(lái)。 1869年，已知化學(xué)元素的數(shù)目已經(jīng)增加到62種，俄國(guó)化學(xué)家門捷列夫終于在前人工作的基礎(chǔ)上，把當(dāng)時(shí)象一團(tuán)亂麻似的雜亂無(wú)章的元素理出了一個(gè)頭緒。
他發(fā)現(xiàn)，隨著元素原子量的增加，元素的性質(zhì)呈現(xiàn)出明顯的周期性變化，這就是著名的元素周期律。兩年后門捷列夫加以充實(shí)改進(jìn)的周期表，已經(jīng)達(dá)到了成熟的程度，與現(xiàn)代的周期表已相差無(wú)幾了。
在編制周期表時(shí)，門捷列夫認(rèn)為元素的性質(zhì)比它的原子量更為重要，因此當(dāng)某一元素的性質(zhì)與它的根據(jù)原子量排列的順序有沖突時(shí)時(shí)，他便不顧當(dāng)時(shí)公認(rèn)的原子量，大膽地把它的位置調(diào)換一下。例如碲和碘的原子量，當(dāng)時(shí)測(cè)定的值分別是128和127，如果按原子量排列，碲應(yīng)該排在碘的后面。
但是門捷列夫把碲提到碘的前面，以便使它位于性質(zhì)與它非常相似的硒的下面，并使碘位于性質(zhì)與碘非常相似的溴的下面。 門捷列夫堅(jiān)信自己已發(fā)現(xiàn)了一條最基本。
5.身邊的化學(xué)常識(shí)
有，如下： 1、加碘食鹽的使用。
碘是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時(shí)不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對(duì)碘的攝入，所以炒菜時(shí)要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時(shí)，且勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒。
2、豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 。
菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)。
從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時(shí)混合食用，會(huì)生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結(jié)石的誘因 ；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，混合食用會(huì)破壞他們的營(yíng)養(yǎng)成分。 3、鋁對(duì)人體健康的危害。
鋁一直被人們認(rèn)為是無(wú)毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長(zhǎng)期緩慢的對(duì)人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺(jué)察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)則后果嚴(yán)重。
防鋁中毒，生活中應(yīng)注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。（2）、少食鋁制品包裝的食品。
（3）、有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長(zhǎng)時(shí)間接觸。 4、水果為什么可以解酒，這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋(píng)果里含有蘋(píng)果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。
同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。 5、炒菜時(shí)不宜把油燒得冒煙，油在高溫時(shí)，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實(shí)驗(yàn)證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動(dòng)物得膀胱癌。
一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。 6、海水中為何出現(xiàn)“赤潮”。
近年來(lái)，我國(guó)渤海灣等近海海域中，曾出現(xiàn)大面積的紅色潮水，人們稱這種現(xiàn)象為“赤潮”。赤潮不是潮汐現(xiàn)象，也不像“黑潮”那樣是海流運(yùn)動(dòng)，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過(guò)度繁殖的生物現(xiàn)象。
為什么浮游生物能過(guò)度繁殖呢？原來(lái)大量涌進(jìn)海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進(jìn)入海洋的物質(zhì)中，有些含有氮、磷等元素，屬于植物生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)素。因此浮游生物大量急劇繁殖，就使大海穿上了“紅裝”。
為了預(yù)防海洋赤潮現(xiàn)象，應(yīng)該控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以保持海洋中的生態(tài)平衡。 7、食物的酸堿性。
研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為"血液和血管的清潔劑"。一般地說(shuō)，大米、面粉、肉類、魚(yú)類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物。
注意科學(xué)飲食，改進(jìn)食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。人體體液的酸堿度與智商水平有密切關(guān)系。
在體液酸堿度允許的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高?？茖W(xué)家測(cè)試了數(shù)十名6至13歲的男孩，結(jié)果表明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
某些學(xué)習(xí)成績(jī)欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質(zhì)。 8、食物中的二氧化硫。
二氧化硫是無(wú)機(jī)化學(xué)防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個(gè)世紀(jì)的歷史，最早的記載是在羅馬時(shí)代用做酒器的消毒。
后來(lái)，它被廣泛地應(yīng)用于食品中，如制造果干、果脯時(shí)的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術(shù)效果，一般稱它為漂白劑，因?yàn)槎趸蚩膳c有色物質(zhì)作用對(duì)食品進(jìn)行漂白。
另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變。總之，由于二氧化硫的應(yīng)用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。
二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時(shí)，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對(duì)保持食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量都是很必要的。長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直認(rèn)為二氧化硫?qū)θ梭w是無(wú)害的，但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復(fù)發(fā)后，人們重新審視二氧化硫的安全性。
經(jīng)長(zhǎng)期毒理性研究，人們認(rèn)為：亞硫酸鹽制劑在當(dāng)前的使用劑量下對(duì)多數(shù)人是無(wú)明顯危害的。還有兩點(diǎn)應(yīng)該說(shuō)明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達(dá)到一定劑量，才會(huì)引起過(guò)敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過(guò)敏者，也不是對(duì)所有用亞硫酸鹽處理過(guò)的食品均過(guò)敏，從這一點(diǎn)講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。
9、食鹽為什么會(huì)潮解？如何使其不潮解？于食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。
為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂（MgO），失去潮解性。
或?qū)⑹雏}進(jìn)行提純，純的氯化。
6.科學(xué)小知識(shí)要簡(jiǎn)潔,有道理,新穎
小學(xué)生科學(xué)小知識(shí)1、兔子用腿拍打地面的動(dòng)作來(lái)傳遞信息，用后腿拍打地面的大多數(shù)是雄兔，這是它向雌兔表達(dá)情感的一種方式.2、世界上最大的猴是狒狒，最小的猴子是倭狨.3、“四不象”真正的名字叫麋鹿，是我國(guó)的珍奇動(dòng)物.4、冰糕為什么會(huì)冒氣？冰糕冒氣是因?yàn)橥饨缈諝庵杏胁簧傺劬床灰?jiàn)的水汽，碰到很冷的冰糕時(shí)，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在“冒氣”一樣.5、向日葵為什么總是向著太陽(yáng)？ 向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長(zhǎng)素.這種生長(zhǎng)素非常怕光.一遇光線照射，它就會(huì)到背光的一面去，同時(shí)它還刺激背光一面的細(xì)胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長(zhǎng)的快，使向日葵產(chǎn)生了向光性彎曲.6、蟬為什么會(huì)蛻皮？蟬的外殼（外骨骼）是堅(jiān)硬的，不能隨著蟬的生長(zhǎng)而擴(kuò)大，當(dāng)蟬生長(zhǎng)到一定階段時(shí)，蟬的外骨骼限制了蟬的生長(zhǎng)，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻.7、蜜蜂怎樣釀蜜？蜂先把采來(lái)的花朵甜汁吐到一個(gè)空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里進(jìn)行調(diào)制，然后再吐出來(lái)，再吞進(jìn)去，如此輪番吞吞吐吐，要進(jìn)行100~240次，最后才釀成香甜的蜂蜜.8、為什么星星會(huì)一閃一閃的？我們看到星閃閃，這不是因?yàn)樾切潜旧淼墓舛瘸霈F(xiàn)變化，而是與大氣的遮擋有關(guān).大氣隔在我們與星星之間，當(dāng)星光通過(guò)大氣層時(shí)，會(huì)受到大氣的密度和厚薄影響.大氣不是絕對(duì)的透明，它的透明度會(huì)根據(jù)密度的不同而產(chǎn)生變化.所以我們?cè)诘孛嫱高^(guò)它來(lái)看星星，就會(huì)看到星星好像在閃動(dòng)的樣子了.9、為什么人會(huì)打呵欠？當(dāng)我們感到疲累時(shí)，體內(nèi)已產(chǎn)生了許多的二氧化碳.當(dāng)二氧化碳過(guò)多時(shí)，必須再增加氧氣來(lái)平衡體內(nèi)所需.因?yàn)檫@些殘留的二氧化碳，會(huì)影響我們身體的機(jī)能活動(dòng)，這時(shí)身體便會(huì)發(fā)出保護(hù)性的反應(yīng)，于是就打起呵欠來(lái).打呵欠是一種深呼吸動(dòng)作，它會(huì)讓我們比平常更多地吸進(jìn)氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢.10、為什么蛇沒(méi)有腳都能走路？蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲.鱗片不但用來(lái)保護(hù)身體，還可以是它們的「腳」.蛇向前爬行時(shí)，身體會(huì)呈S形.而每一片在S形外邊的鱗片，都會(huì)翹起來(lái)，幫助蛇前進(jìn)時(shí)抓住不平的路面.這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，并能推動(dòng)身體向前爬行，所以蛇沒(méi)有腳也可以走動(dòng)呀！11、為什么人老了頭發(fā)便會(huì)變白？我們的頭發(fā)中有一種叫「黑色素」的物質(zhì)，黑色素愈多頭發(fā)的顏色便愈黑.而黑色素少的話，頭發(fā)便會(huì)發(fā)黃或變白.人類到了老年時(shí)，身體的各種機(jī)能會(huì)逐漸衰退，色素的形成亦會(huì)愈來(lái)愈少，所以頭發(fā)也會(huì)漸漸變白??！12、為什么螢火蟲(chóng)會(huì)發(fā)光？螢火蟲(chóng)會(huì)發(fā)光因?yàn)樵谒鼈兊母共磕┒擞邪l(fā)光器，發(fā)光器內(nèi)充滿許多含磷的發(fā)光質(zhì)及發(fā)光酵素，使螢火蟲(chóng)能發(fā)出一閃一閃的光.螢火蟲(chóng)發(fā)光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途.這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲(chóng)的發(fā)光方式、發(fā)光頻率及顏色也會(huì)不同，它們藉此來(lái)傳達(dá)不同的訊息.13、為什么肚子餓了會(huì)咕咕叫？肚子餓了便會(huì)咕嚕咕嚕地叫，這是因?yàn)橹俺赃M(jìn)的食物快消化完，胃里雖然空空的，但胃中的胃液仍會(huì)繼續(xù)分泌.這時(shí)候胃的收縮便會(huì)逐漸擴(kuò)大，內(nèi)里的液體和氣體便會(huì)翻攪起來(lái)，造成咕嚕咕嚕的聲音.下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊！因?yàn)檫@是正常的生理動(dòng)作呢.14、為什么駝鳥(niǎo)不會(huì)飛？身型龐大的駝鳥(niǎo)類的一種，但它們卻不會(huì)飛上天?。∵@不是因?yàn)樗鼈兊某岚虿还苡?，而是它們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行.另外，駝鳥(niǎo)的肌肉不發(fā)達(dá)，胸骨又平平的，對(duì)飛行都沒(méi)有幫助.駝鳥(niǎo)生活在非洲，由于長(zhǎng)期居于沙漠地區(qū)，身體為了適應(yīng)環(huán)境，便逐漸演化成現(xiàn)在的樣子.15、為什么罐頭里食品不容易變壞？午餐肉、豆豉鯪魚(yú)、茄汁豆.都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞.這因?yàn)楣揞^是密封的，細(xì)菌便無(wú)法進(jìn)入.人們?cè)谥圃旃揞^食品的時(shí)候，把罐頭里的空氣全部抽出，然后把它封口.在沒(méi)有空氣的情況下，即使里面的食物沾上少許細(xì)菌，它們也無(wú)法生存或繁殖??！16、為什么嬰兒剛出生時(shí)都會(huì)哭個(gè)不停？嬰兒剛出生時(shí)都會(huì)呱呱大哭，這不是因?yàn)樗麄兏械讲婚_(kāi)心，而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢！當(dāng)嬰兒離開(kāi)媽媽身體出生時(shí)，他們吸進(jìn)的第一口空氣會(huì)沖到喉部去，這會(huì)猛烈地沖擊聲帶，令聲帶震動(dòng)，然后發(fā)出類似哭叫的聲音.17、為什么蜥蜴的尾巴斷落后仍然不斷彈跳著？為了保護(hù)自己，很多蜥蝪也利保護(hù)色掩人耳目；而部份蜥蜴當(dāng)受到襲擊時(shí)，尾巴更會(huì)因肌肉劇烈收縮而導(dǎo)致斷落.基于斷落的尾巴中仍有部份神經(jīng)活著，它會(huì)不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫.別以為他們的生命會(huì)這樣完結(jié)，其實(shí)只需多個(gè)月，尾巴又會(huì)重新長(zhǎng)出來(lái)，繼續(xù)生活.18、為什么松鼠的尾巴特別大？別看輕松鼠的尾巴！松鼠在樹(shù)上跳來(lái)跳去的同時(shí)，它的尾巴正發(fā)揮很大的功用.它能夠令松鼠在樹(shù)上跳躍時(shí)得到平衡，避免掉下來(lái)受傷.此外，這條大大的尾巴更能于冬天發(fā)揮保護(hù)的功用，緊緊圍著松鼠的身軀，既方便，又實(shí)用.19、為什么人的大拇指不可以有一或三節(jié)？一般人有五只手指，而手指的長(zhǎng)度各有不同.但是，有沒(méi)有人察覺(jué)到，除了大拇指外，其它手指也。
7.化學(xué)小常識(shí)
小常識(shí)（一）水果為什么可以解酒
飲酒過(guò)量常為醉酒，醉酒多有先兆，語(yǔ)言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時(shí)需要解酒。
不少人知道，吃水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？
這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋(píng)果里含有蘋(píng)果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。
盡管帶酸味的水果和食醋都能使過(guò)量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)雜體內(nèi)進(jìn)行時(shí)受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。
小常識(shí)（二）油條與化學(xué)
油條是我國(guó)傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價(jià)格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。
油條的歷史非常悠久。我國(guó)古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩(shī)人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩(shī)中是這樣描寫(xiě)油條的形狀和制作過(guò)程的：“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來(lái)春睡無(wú)輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩(shī)把油條描繪得何等形象化啊！可當(dāng)你們吃到香脆可口的油條時(shí)，是否想到油條制作過(guò)程中的化學(xué)知識(shí)呢？
先來(lái)看看油條的制作過(guò)程：首先是發(fā)面，即用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團(tuán)發(fā)酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽和明礬進(jìn)行揉和，然后切成厚1厘米，長(zhǎng)10厘米左右的條狀物，把每?jī)蓷l上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉(zhuǎn)后拉長(zhǎng)放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。
在發(fā)酵過(guò)程中，由于酵母菌在面團(tuán)里繁殖分泌酵素（主要是分泌糖化酶和酒化酶），使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時(shí)，還會(huì)產(chǎn)生一些有機(jī)酸類，這些有機(jī)酸與乙醇作用生成有香味的酯類。
反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)產(chǎn)生許多小孔并且膨脹起來(lái)。有機(jī)酸的存在，就會(huì)使面團(tuán)有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機(jī)酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，使面團(tuán)進(jìn)一步膨脹起來(lái)；同時(shí)，純堿溶于水發(fā)生水解；后經(jīng)熱油鍋一炸；由于有二氧化碳生成，使炸出的油條更加疏松。
從上面的反應(yīng)中，我們也許會(huì)耽心，在油條時(shí)不是剩下了氫氧化鈉嗎？含有如此強(qiáng)堿的油條，吃起來(lái)怎能可口呢？然而其巧妙之處也就在這里。當(dāng)面團(tuán)里出現(xiàn)游離的氫氧化鈉時(shí)，原料中的明礬就立即跟它發(fā)生了反應(yīng)，使游離的氫氧化鈉經(jīng)成了氫氧化鋁。氫氧化鋁的凝膠液或干燥凝膠，在醫(yī)療上用作抗酸藥，能中和胃酸、保護(hù)潰瘍面，用于治療胃酸過(guò)多癥、胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。常見(jiàn)的治胃病藥“胃舒平”的主要成分就是氫氧化鋁，因此，有的中醫(yī)處方中談到：油條對(duì)胃酸有抑制作用，并且對(duì)某些胃病的一定的療效。
8.急求
1、酒 精？ 乙醇？
一輛公共汽車到站了，售票員打開(kāi)窗門對(duì)擠在車門口的人嚷道"不要擠，排隊(duì)上車"……只見(jiàn)一男子手里拎著一大桶東西忙忙地奔過(guò)來(lái)，正擠著人群想上車，售票員問(wèn)道"先生，這是什么東西？"
這位男子一邊回答"酒精"，一邊還在往上擠。"不行，不行，酒精是易燃物品不能帶上車"。這男子又嚷道："這是乙醇"。"早說(shuō)不就沒(méi)事了"，售票員嘟噥著。
公共汽車終于開(kāi)走了……
感想：酒精就是乙醇，這位售票員看來(lái)沒(méi)學(xué)過(guò)化學(xué)
2、喝 汽 油 不 要 抽 煙
阿飛：阿華，我錯(cuò)把汽油喝下去了，怎么辦？
阿華：沒(méi)關(guān)系，記得這幾天不要抽煙。
感想：在汽油集中的地方不能抽煙
3、化學(xué)謎語(yǔ)10則
1）、似雪沒(méi)有雪花，叫冰沒(méi)有冰渣， 無(wú)冰可以制冷，細(xì)菌休想安家。（干冰）
2）、生來(lái)剛直不曲，不怕碰破頭皮， 為了光明溫暖，寧愿犧牲自己。 （火柴）
3）、來(lái)自海洋地下，煉得潔白無(wú)暇， 長(zhǎng)期為人服務(wù)，調(diào)味離不開(kāi)它。 （食鹽）
4）、大哥平易近人，表面明朗似鏡； 二哥喜歡高溫，常在空間飛騰；
三弟生在冬天，性情比較生硬； 雖然性格不同，但是屬一家人。
（一物三態(tài)） （水，汽，冰）
5）、千錘萬(wàn)鑿出深山， 烈火焚燒只等閑， 粉身碎骨渾不怕， 留得清白在人間。（石灰）
6）、一個(gè)軟來(lái)一個(gè)硬， 兩個(gè)結(jié)成一家人， 不怕酸來(lái)不怕堿， 烈火燒來(lái)只等閑。 （石棉）
7）、雙手抓不起，一刀劈不開(kāi) 煮飯和洗衣，都要請(qǐng)它來(lái) （水）
8）不在外面住 （居里）
9）皇帝的飲料 （ 王水）
10）空中媽媽 （云母）
4、硫酸給水的情書(shū) 親愛(ài)的水：
您好！ 請(qǐng)?jiān)试S我這樣叫你，其實(shí)這么長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，我—直深愛(ài)著你。每當(dāng)我遇上你，我就有種沸騰的感覺(jué)，全身會(huì)發(fā)出大量的熱。當(dāng)我見(jiàn)不到你時(shí)，我甚至?xí)诳諝庵袑ふ夷愕臍庀?，尋找你的每一絲痕跡，我是多么渴望與你親密相處。我有時(shí)很暴躁，這是我承認(rèn)的，但這是我+6價(jià)的中心硫原子決定的，我無(wú)法改變我的脾氣，就像我無(wú)法表達(dá)我對(duì)你的愛(ài)一樣。 水，我可以對(duì)門捷列夫發(fā)誓，我會(huì)愛(ài)你一輩子。雖然別人認(rèn)為我的脾氣不好，他們說(shuō)我欺負(fù)金屬，欺負(fù)硫化氫還有過(guò)氧化鈉。其實(shí)，這都是硝酸他傳開(kāi)的，難道硝酸不欺負(fù)他們嗎，天地可以證明，我只從硫中搶兩個(gè)電子，而硝酸卻搶五個(gè)，這不是說(shuō)明他比我更欺負(fù)弱小嗎？……
