1.酒店客房衛(wèi)生間地巾是做什么用的
酒店在衛(wèi)生間鋪設的地巾是給住戶防滑用的，踩上去防止摔倒避免意外發(fā)生。
拓展資料：
地巾的選購方法：
在選購時，要從手感、色澤、吸水性、防滑性，做工方面做出判斷
1、手感要好
地巾大部分都是由棉和化纖組成的，看地巾的好壞，手感很重要，手感好的地巾，八成是一條好的地巾。對于棉制品的地巾，手感柔軟，雖然很厚，但是很柔軟。
2 、彈性要好
彈性是地巾很重要的一個指標，我們可以從彈性中，看到地巾的材料如何，對于一條好的地巾，其收縮性較好，其彈性猶如一條橡皮筋，不管你怎么拉，它總是不變形。
3、色澤要好
地巾不僅是鋪地的紡織品，它也是裝飾品，對于顏色各有各的愛好。在選購時，對于地巾的染色一定要仔細的看，由于地巾是長時間浸在水中的，染色要是不過關，就會褪色。一般染色自然的，都沒有問題，畢竟現在用的是21世紀的技術。對于那些不好商戶，我們也要擔心。
4、吸水性
對于地巾的用處，我們都很清楚。當您從浴缸出來時，把腳踩在上邊的，就能把你的腳擦干。吸水性是地巾很重要的指標，檢測其吸水性最方便的方法，就是檢測期吸水速度，只要吸水快，一般沒有問題。
5 、防滑性
可能有人認為，吸水好的地巾，其防滑指標一定高。從表面上看，這種觀點是對的，不過他們急略了一個很重要的內容，那就是材質。地巾表面不能太光滑，與地面要有足夠的接觸面積，這樣防滑性才好，才能保證你的生命安全。
百度百科--地巾
2.賓館洗滌布草小竅門、小常識
1）注意產品分類洗滌：*床上用品類：床單、床罩、被套、枕套類、浴衣。*毛巾類產品：面巾、浴巾、方巾、地巾、浴袍等。*餐臺用的臺布、口布，椅子套、沙發(fā)套等。
2）按污染程度的不同分開洗滌。
3）按衣物顏色深淺不同分開洗滌。
4）新舊衣物分開洗滌，舊布草的自然破損與不正常破損應區(qū)分對待，新舊布草強度不同脫水時間長短也應有所不同。
5）不同的面料成分，應分開洗滌。（如純棉、T/C、真絲）
二、針對不同的產品選用不同的洗滌方法如干洗、水洗和燙洗。被芯類、枕芯類、毯子類產品就不適合水洗。
三、經常檢查機器，布草的收集和輸送要小心，防止二次污染和人為損壞，洗滌時裝載量要合適，太多或太少對布草的洗凈度和磨損都有影響，并根據產品的洗滌輕重程度不同設置程序。比如毛巾類產品脫水時要比床單類、口布類產品速度要低些，時間短些。
四、洗滌前注意檢查物品中是否夾有硬物（硬幣、鎖匙、針剪、打火機之類）。以免損壞機器及衣物?？諜C檢查機器滾筒內是否有尖銳、鐵質雜物存留。
五、注意本地區(qū)的水質：使用軟水。偏硬的最好對水質進行處理。
六、正確使用洗滌劑，掌握合理的加料時間和溫度，了解洗滌劑的基本特性和使用方法，避免棉織品直接接觸具有強酸性或腐蝕性的化學品。對頑固污漬應先用溫水（約40度）加對應的除污劑浸泡1-2小時。深色衣物勿用氯漂的，洗滌時勿局部洗滌，須大面積洗滌。
七、對易引起勾絲或變形的物件需用洗衣袋裝好。
八、幾種不當的洗滌方法容易造成破損：
1）洗滌時加料時間不對：在機器內水量不足的情況下投料，尤其注意漂白性的化學品，這樣容易使洗滌劑集中在布草的局部而造成損壞。
2）漂白劑使用不當。誤用洗滌劑，要針對不同的污漬，選用合適的產品。
3）洗滌用量過多，清洗不徹底，殘留在衣物上。
4）帶拉鏈的衣物和易勾絲起球的衣物混洗。
九、衣物的烘干及晾曬：注意不同面料的織物，選擇對應烘干溫度（一般烘干機上都有說明）。填充料物品，被芯、枕芯、毯子等可直接在太陽光下暴曬，并用手拍打幾下。如是深色織物，反面對著太陽光，真絲織物不宜太陽光下暴曬，應涼曬。
十、貯藏、換季物品在晾干之后最好用密實袋裝好，存放到干燥通風的地方。
十一、幾種布草面料正常機洗的大約使用壽命：純棉床單、枕套：130-150次，混紡（棉35%）180-220次，毛巾類：100-110次。臺布、口布：120-130次。
十二、洗滌過程中常見問題及處理方法：
1、床單（臺布）上有鐵銹漬，用草酸處理掉以后，放入機器進行洗滌，洗完后，發(fā)現鐵銹漬仍未去除。酸化處理是洗衣過程中最后一道工序，酸劑的優(yōu)劣是洗衣用品中十分關鍵的，它可以彌補先前工序中的缺陷與弊病，使被洗物盡善盡美，達到理想的境界。有的洗衣房常用草酸，這是不足取的。在未經軟化的水中會形成草酸鈣沉淀，吸附于織物上，使織物泛灰、變硬和變脆。用草酸除鐵銹是除不凈的，暫時性的。此反應Fe+++（棕褐色）Fe++（淺綠色）是可逆反應，殘留在織物上的Fe++經烘干，日久見空氣氧化又重新變?yōu)镕e+++，只有在草酸中添加其它酸性絡合劑或采用其它除鐵銹的化合物，使其形成穩(wěn)定的絡合物或螯合物才能除盡。
2、在洗滌餐飲部小方巾時，使用了洗衣房專用增白粉和氯漂粉、次氯酸鈉但效果不佳，嚴重發(fā)灰原因：
①在水洗之前首先要了解洗滌方巾區(qū)域的水質性質，是軟水還是硬水，如果是硬水，就說明鈣鎂離子及金屬離子含量高，那么在洗滌時必須添加軟水劑，在后處理時必須要用中和劑。
②洗滌毛巾時，最好采用氧漂粉與洗衣粉一起進行洗滌，不要采用氯漂粉，因為氯漂粉是強氧化性，對毛巾很容易損傷。
③硬水可產生鈣鎂離子形成鈣鎂皂，鈣鎂皂本身就是一種污垢，俗稱為皂垢或堿花。鈣鎂皂的殘垢難以除凈，長時間積累它就會破壞纖維和色素，使衣服、棉織品變得略硬，失去光澤，并改變色光，對纖維的危害性很大，出現變脆、折斷、牢度降低等現象。鐵在水中以離子或離子化合物形式存在，如沉積在織物上或成為棕色斑點，會使白色織物整體變黃，使帶色織物色澤變暗，并對漂白劑具有一定催化作用，嚴重的還會導致織物破損。
3.酒店布草的清潔常識
飯店對紡織品的洗滌質量與洗滌技術的好差，不僅影響著飯店的服務質量，而且極大地影響著紡織品的使用壽命。有關資料顯示，以科學的方法洗滌比以不恰當方式洗滌的紡織品的壽命可以長一倍以上，筆者根據多方總結的經驗，認為要注意以下幾點：
一、各飯店使用的洗衣設備型號、性能各不相同，因此必須制訂相應的洗滌工藝和洗滌程序。制訂洗滌工藝的主要技術參數為：洗滌時間、溫度、速度、程序、洗滌劑的合理用量以及裝載量等。而洗滌程序又與水質、被洗物的狀況、洗滌化學品、洗滌設備以及水位的選擇等相關。
二、洗滌物品的紡織原料各有不同，如：全棉、滌棉、滌綸等，也應按不同的品質制訂不同的洗滌工藝。如：全棉和滌棉的洗滌溫度不同，滌棉主洗溫度<70℃等。
三、洗滌物品的數量取決于洗衣設備的容量，在含有一定比例化學品的洗滌水中，投入超量或不足量的洗滌物品都會影響到洗滌效果和物品的牢度。
四、注意選用優(yōu)質適用的洗滌劑，并針對不同的洗滌對象和洗滌環(huán)境配制合理的用量，若不區(qū)別洗滌對象，亂用洗滌劑，不僅影響洗滌效果，嚴重時還會損壞紡織品。
五、洗滌前應首先按使用用途對被洗物進行分類，如：臺布、床單、毛巾、被套、枕套等，然后按同類用品的顏色進行分類，不同顏色的一塊處理可能會引起互相污染，不同顏色的同類物品處理方法也不相同，特別是漂白和有色的不能混在一起處理。還要按污垢程度分類，一般分為重垢、中垢、輕垢三類。浴巾、地巾、手巾和面巾的厚薄和柔軟度不一樣，受污染程度不同，如果混在一起洗滌，容易引起超量的磨擦，因此，這四種毛巾可分為三類洗滌，浴巾一類、地巾一類、手巾和面巾一類。
六、投入洗滌水中的化學品應充分攪拌均勻，防止洗滌物品局部受損。
七、高速甩干時應注意觀察透視鏡，如發(fā)現有纏繞現象，應及時停機，重新調理后再行甩干，如使用脫水機甩干要另加干凈的蓋布，這樣也會有效降低破損。
八、洗滌結束，卸取物品時應注意不要用大力拉拽，因為在含濕狀態(tài)下，織物強力較干燥時低，用大力拉拽容易拉壞。
九、采用適宜的烘干程序，對不同的紡織品采用不同的烘干溫度，烘干時間和冷卻時間，防止造成紡織品收縮、變黃、發(fā)脆、發(fā)硬。
十、定期檢查洗滌設備內壁有無毛刺，發(fā)現有毛刺現象應及時清除。
4.需要一份關于酒店餐飲布草知識
酒店管理知識- 客房服務規(guī)范 時間：2009年9月10日 來源：驛客-中國旅游酒店人才網 房務員與住客之間服務規(guī)范 1、與客人之間保持適當距離，不易過近過遠，不表示過份的親熱。
2、不可以與住客稱兄道弟，不許用手搭拍客人的肩。 3、如遇客人不禮貌的要求，千萬不要與之辯白，而應禮貌委婉地加以拒絕。
4、對客人的垂詢不可以隨間以：“不知道”言語對答。 5、客人有扎吩咐須立即進行記錄以視尊重。
6、永遠不與客人爭辯，客人永遠是對的。 7、不可以面對客人吃食，吸煙，閱讀等。
8、不得有粗言穢語。 9、不可以翻弄把玩客人的物品。
10、不可以抱客人的小孩。 11、不可以直接稱客人的姓名，而應以先生/小姐尊稱。
12、不可以與異姓性客人過份接觸。 13、如有訪客不在時，則未經住客之許可不可以隨便開門給訪客進入房間，而應請其在大堂等候，如訪客要求將禮品存放入住客房間，應禮貌請他將禮品存在總臺接待處住客回來拿取。
房務員特別注意事項 1、清理房間應盡量避免干擾客人。 2、應把房間設施及其使用方法簡單介紹給客人。
3、遇到沒人完成的工作任務時，應填在工作報表上，以備忘。 4、須特便留意照顧并客及釀酒客人。
5、留意房內是否有爭吵、聚賭、吸毒等其它不尋常行為之情況。 6、留意那些長時間掛上DND牌或上雙重鎖的住客。
7、整理房間時，必須把房門打開。 8、整理浴室時，提高警覺留意閑人有否進房間。
9、整理房間時，留意有否貴重物品、軍火、毒品。 10、整理房間期間，必須將工作車放于門前擋住出房門，以免閑人進入。
11、住客遷出時，留意房間公務有否被拿走或損壞情形。 12、不可以向住客提出收取小費。
13、住客遷出時留意有否留下的房門鑰匙。 14、報告房內任何待修之家具及電視、電話、電燈及空調等維修情形。
15、留意有否閑人徘徊于走廊中。 16、注意客人的情緒欠缺、穩(wěn)定或不正常。
17、不得違反住客意愿而移動房內物品及行李。 18、不得隨意開門給訪客。
19、養(yǎng)成良好的打招呼及敲門習慣。 20、客人外出時立即打掃其房間。
21、注意客人當中有否從事不法行為者。 22、留意房內是否有少量且破爛行李的情形并注意將此時報給領班及辦公室，防備此類房客不付房租而溜之大吉。
23、客人遷出時員工查房應首先查看MIHI BAR物品消耗情形。 24、看到客人外出買了很多東西因上樓行動不方便時應主動提供幫助。
25、工作操作過程中或在樓層內房間或工作間里時，不允許吃食、看小說、讀報等。 26、檢查一下有否送的衣物未取回。
接聽電話之程序 1、所有電話放在專聲響起三聲內一定要拿起聽筒（作多不超過五聲）不便打電話對方等后太久而煩惱。 2、拿起電話頭句話向對方問好，并簡短介紹自己在部門。
3、聲音柔和使對方感覺舒心親切，將你的笑容善意融入聲音中令人有對面直之感。 4、應禮貌而不大慶其煩地回答問題，態(tài)度誠懇。
5、所有電話均應作好記錄之準備，邊聽邊記。 6、若你一個正接聽電話而另一部電話正響起則應跟正在接聽電話客人說對不起，請稍后，跟著馬上聽第二條線，向來電者解釋你正在接一個電話，并請他留下電話號碼或房號，表示過一會再與他聯(lián)絡，若他同意則在講完前一個電話后便馬上回電話給他，如他要堅持等你一會的時候，請稍后，并技巧或者迅速電話（先問他有否急事，使第二條線的客人不至于等太久）。
7、遇聽內容不清楚，不明白時，則表示歉意并幫助推薦及聯(lián)系其他有關部門。 8、如遇有對方打錯電話情形，不可無禮對待，說不定他日后是我們的客人。
9、若電話找人未找到人期間應致意對方請稍等，并于此后續(xù)繼找人之過程中，每隔15分鐘左右，應向對方說明一次找人情形。 10、若電話所找之人不在，則應尋問對方是否需要轉告回電或留言。
11、若對方述說內容較重可較多時，在作好記錄的同時還需將對方交代的事，簡單述一遍，以求準確無誤。 12、結束電話交談，應向對方的電話表示友好致謝，并說再見之類的結束語。
13、輕輕將聽筒放下掛好。 14、電話記錄中需要馬上執(zhí)行之事及重要之事須馬上轉述傳達。
布草之認識 定義：凡可以清洗之布料統(tǒng)稱布草。 種類：A、浴巾：Bath tomel (66x137cm) 中巾：Hand Towel (43x71cm) 面巾：Face Towel (31x31cm) 腳巾：Booth Mal (51x76cm) 床單： Bed sheet （大：292x274M、小183x274M） 枕袋：pallow case(51x721CM) 毛氈 ： Blanket mal(51x76CM) 床罩 ：Bed spread/Bed cover 枕頭：pillow (46x71cm) 布草與制服 一、簡介 布草制服房是部內一個重要小組，顧客思義布草制服房是一個專門負責貯存酒店內所有布草和員工制服的地方，酒店所有的布草和員工制服均在這里更換修改、縫補，布草房需要的面積相當大，因為需要有足夠的空間容量，流動及非流動的布草及制服，不同種類的布草及制服（包括不同尺碼）需要有極細微明顯標志批示，便于拿取存貯，標志與存貯手法愈好，效率則愈高。
二、布草之定義，種類結構存量及控制 A、定義：凡可以清洗之布料統(tǒng)稱布草是酒店資產重要的一環(huán).因為其成本相當昂貴，其種類可分為下列各項（1、浴室。 2、廚房。）
1、餐飲布草：。
5.酒店布草洗滌常識
布草洗滌過程分為以下幾個階段： 1，檢查分類 首先在洗滌錢作分類處理，使洗滌具有針對性. 按布草顏色分類，不同的布草一塊處理可能會引起相互污染，而不同顏色的同類布草處理方 法也不同；按布草污垢程度分類：重垢，中垢，清垢三類；按布草污垢的類別分類，這種分類方 法是針對布草在使用過程中所具有的特殊污垢，一般采用專用的去漬劑處理這些特殊污垢，重垢 布草如果是與同類的一般污垢程度布草一起作常規(guī)處理，只會引起大量的返洗而造成浪費.按布 草質地分類，如純棉床單，滌棉床單等必須分開處理.一般同等污垢的床單，純棉的比滌棉的要 耗用較長的時間，較高的溫度，比例大一點的洗滌用品.因此按布草質地分類處理，有利于提高 生產率和節(jié)約成本. 2，去漬處理 去漬是指應用一些化學藥品及正確的機械作用去除常規(guī)水洗與干洗中無法去掉的污漬的過 程.去漬工作要求具備一定的操作技能和專業(yè)知識. 3，沖洗和預洗 利用水和機械作用力的作用，盡可能地把被洗織物上的水溶性污垢沖離織物，為主洗去污奠 定良好的基礎.對于中，重污垢的洗滌一般要采用沖洗步驟.預洗是加入適量洗滌劑的一個預去 污過程.由于水的表面張力作用，只用水并不能充分潤濕污垢.針對特別嚴重的污垢，預洗是必 選的步驟.預洗一般可安排在沖洗步驟之后，也可以直接進入預洗過程. 4，主洗 此過程是以水為介質，以洗滌劑的化學作用，洗衣機的機械作用，以及適當的洗液濃度，溫 度，足夠的作用時間等因素密切配合，組成一個合理的洗滌去污環(huán)境，來實現去污目的. 5，漂白 此過程是主洗去污的補充步驟，主要去除主洗步驟中不能完全去掉的色素類污垢.在這個步 驟中主要使用氧化性漂白劑（氧漂粉）.因此在操作中應嚴格控制水溫在 65℃~70℃，而且要 控制洗液 PH 值在 10.2~10.8，同時根據污垢類型及織物結構嚴格控制好投放量. 6，漂洗 漂洗是一個擴散過程，讓織物中殘存含有污垢的洗液成分向水中擴散，在這過程中施以一定 的溫度（一般 30℃~50℃）.高水位使洗液濃度迅速降低，從而達到清洗目的. 7，過水和脫水 利用洗衣機滾筒高速旋轉時產生的離心力，使?jié)L筒內織物含水量最大限度地減低，這個過程 對設備性能要求比較高. 8，過酸中和 洗滌中通常使用的洗滌劑呈堿性，雖然經過多次清洗，亦不能保證沒有任何堿性成分存在， 堿性物的存在對洗滌物的外觀，手感都會造成一定影響.利用酸與堿發(fā)生中和反應，就可以解決 這些問題. 9，柔軟 此過程為可洗過程，一般根據客戶需要設定.柔軟處理是屬于后處理過程，不是去污過程. 柔軟處理能使織物手感舒適，同時能防止靜電產生，在織物內部能起到潤滑作用，防止纖維相互 之間緊緊糾纏在一起而脫落. 10，上漿 上漿步驟主要針對餐廳的臺布，餐巾，某些制服等棉制品或混合纖維織物.上漿后能使被漿織物表面挺括，防止起毛，同時也在被漿織物表面結一層漿膜，對污垢滲透有一定的阻礙作用. 在以上布草洗滌整個過程中，通常會碰到一些問題，如布草洗滌洗凈度不夠，布草洗滌后出 現破損等一些問題，這些問題，可能由布草本身質量所造成，也可能由設備本身和洗滌設備操作人員所造成，或是他們之間綜合因素所造成.以下就兩個常遇到的問題做一些探討. 1，布草洗滌效果 眾所周知， 影響布草洗滌效果的因素有以下四種： 機械作用， 洗滌時間， 化學作用 （洗滌劑） ， 洗滌溫度.根據以上因素，想要布草有好的洗滌效果，在洗滌過程中就必須有效配合以上四種影響因素，使之達到理想的效果，同時也可以為客戶節(jié)約成本. （1）首先在洗滌前對布草作分類處理，使洗滌更具有針對性. （2）選擇配比合理的有針對性的洗滌劑. （3）合理配置洗滌時間和洗滌溫度，一般洗滌程序按照床單，被套，桌布等不同布草種類 分類，同時考慮設備情況進行洗滌程序設計.在設計程序時，應對水質，被洗織物狀況，被洗織 物上污垢的種類與污染程度，洗滌化學品，洗滌設備，水位的選擇進行深入分析. （4）注意漂白的使用技術.洗滌布草的過程少不了漂白步驟，要使被洗物可漂污漬得以去 除且具有良好的白度，這有賴于漂白劑強烈的氧化作用，但漂白過程同時也是危及織物使用壽命 的過程，因此處理好漂白過程是控制布草損耗的關鍵因素之一. （5）每個廠家出廠的水洗機均有它的特定容量，建議按照設備說明書所指定的洗滌容量進 行，布草一次洗滌容量在水洗機額定容量的 85%~100%比較合理. 2，應對床單，被罩等布草洗滌后出現小洞或撕開等破損現象 （1）布草破損的種類： a.有規(guī)律的小洞，例如，每隔一組經緯或緯線有一處破損小洞. b.單個小洞或是小范圍內沒有規(guī)律性的一組小洞. c.洗滌后布草出現撕裂，破損，邊及角破裂，變薄，顏色變混濁等現象. 對于有規(guī)律的小洞， 一般問題出在布草本身， 例如床單在編織過程中， 漏掉一組經線或緯線， 導致在其洗滌過程中極易出現破損小洞，但是小洞不是單獨存在，而是成規(guī)律性的一組小洞，建 議與布草提供商共同分析此問題. 對于第二種情況的破損，除了可能是設備本身所造成外，還有可能是人為造成.設備本身可 能是盛布草的轉籠內部漏水孔處有未清理干凈的毛刺， 轉籠內部連。
6.酒店客房服務員的知識
鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節(jié)整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向是朝向中間的。
客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報客房文員。實習期間就發(fā)生了一件客人損壞一個煙缸的小事情，由于客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的?？头坎糠諉T工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本酒店的環(huán)境和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務，讓客人更加滿意。
