1.水果蔬菜健康小常識

健康飲食的原則：1合理搭配蛋白質(zhì) 2、避免午夜進(jìn)食 3、少吃多餐 4、按時進(jìn)食 5、細(xì)嚼慢咽 6、喝水 7、吃新鮮的水果蔬菜 8、吃天然食物

健康飲食的三餐的基本原則是：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少。

(1)早餐吃一些低脂、低鹽、高膳食纖維的糧谷類食物（如小麥、玉米、燕麥），再加蔬果（如西紅柿、蘋果橙子），牛奶以及少量肉蛋類食物。

(2)午餐是一天中非常重要的一餐，而這六種食物能讓你的午餐更營養(yǎng)…… ——西蘭花 、魚肉 、洋蔥、豆腐、圓白菜 、新鮮果蔬

(3)晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~類。

但是如果晚上還有工作要做的話，晚餐是需要適當(dāng)?shù)爻远嘁恍?，以補(bǔ)充能量。

青瓜 + 芒果：幫助消化，高纖，低血壓

青瓜 + 香蕉：便秘，食欲不振

甘荀 + 菠蘿：改善皮膚粗糙

西生菜 + 芒果 消除疲勞，低血壓

涼瓜 + 芒果/奇異果：改善皮膚，青春痘

青瓜 + 木瓜 + 蕃茄：維生素C，糖尿病，幫助消化蛋白質(zhì)

蕃茄 + 西瓜 + 甘荀：中和膽固醇，安撫神經(jīng)

甘荀 + 木瓜 + 梨子：潤喉，眼睛疲勞

甘荀 + 西瓜 + 蘋果：眼睛乾裂，高纖

甘荀 + 桃子 + 木瓜：整腸作用，美容效果

青瓜 + 奇異果 + 蜜瓜：消熱生津，青春痘

青瓜 + 奇異果 + 蘋果：高纖，豐富維他命C

青瓜 + 士多啤梨 + 蘋果：牙肉出血，面色紅潤

青瓜 + 菠蘿 + 香蕉：通便，勁量通便

西生菜 + 木瓜 + 梨子：潤澤，清熱

西生菜 + 哈蜜瓜 + 蜜瓜：利尿，消暑解燥

橙 + 西瓜：豐富維他命C，利尿

橙 + 芒果：改善腸胃，消暑

木瓜 + 西瓜：消腫，幫助消化

木瓜 + 哈蜜瓜：潤澤，防敏

芒果 + 奇異果：食欲不振，消除疲勞，防黑班

香蕉 + 奇異果：美容

哈蜜瓜 + 奇異果：消除疲勞，利尿

士多啤梨 + 西瓜：降血壓，漂白

菠蘿 + 蘋果：改善便秘，整腸作用

桃子 + 蜜瓜；改善肩膀酸痛

甘荀 + 西芹：降血壓

2.關(guān)于蔬菜水果類的小常識

1、纖維有益美膚

水果的纖維質(zhì)為果膠物質(zhì)，有益排便；纖維成分另外還可以促進(jìn)身體的代謝功能。因?yàn)樗梢栽黾尤梭w的排泄和代謝，因此有益瘦身。

2、維生素讓人美麗

水果主要供給的營養(yǎng)素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素C的天然補(bǔ)充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養(yǎng)素。

3、多吃水果有益健康

水果中含有天然色素，能有效預(yù)防癌癥，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進(jìn)人體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成維生素A，可以防止細(xì)胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質(zhì)——類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性，有利排出體外。

4、水果能幫助塑身

豐富維生素C的水果能促進(jìn)身體的代謝，是想減重者可以多補(bǔ)充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠?yàn)樯眢w的代謝增添活力，所以也要適量攝取。

（二）吃水果誤區(qū)：

以為空腹吃水果能助消化

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量有機(jī)酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等）會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，飯前空腹吃水果，還會影響正餐的質(zhì)量。時間一長，不是缺這個營養(yǎng)素，就是缺那個營養(yǎng)，很容易引起消化不良，對兒童的生長發(fā)育極為不利。

以為水果能當(dāng)飯吃

許多白領(lǐng)女性認(rèn)為正餐光吃水果，不但可以減肥，還可以起到養(yǎng)顏美容的作用，一舉兩得。其實(shí)，這個觀點(diǎn)是錯誤的。久而久之，不但會造成毛發(fā)干燥斷裂、皮膚失去光澤，還可能經(jīng)常感冒，出現(xiàn)貧血、鋅缺乏、工作或?qū)W習(xí)障礙。正餐光吃水果，不論過與不及，都無法攝取足夠的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、鐵、鋅等微量營養(yǎng)素。因?yàn)樗胁⒉缓羞@些營養(yǎng)素或含量甚微。水果的水分占80%，以葡萄糖、果糖、蔗糖為主的糖類占10%。因此，水果不可當(dāng)飯吃，應(yīng)以正餐為主，水果為輔。

以為吃水果多多益善

在營養(yǎng)學(xué)里，無論什么營養(yǎng)素、什么食物，都要講究一個“度”。國外研究表明，食用過多的果糖會使人體缺銅，導(dǎo)致血液血膽固醇增高，引起冠心病。含糖較高的水果有蘋果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等。所以，吃水果過多也有害于身體健康。從中醫(yī)食療角度來講也是這樣：比如說蘋果，性涼，含鉀較多，吃多了會引起腹脹。因此，脾胃虛寒、潰瘍病人不宜多吃。葡萄性味甘、酸，食用過量容易引起內(nèi)熱、泄瀉等癥，脾胃虛弱者更不宜多食。桃子、橘子性溫辛、酸甘，多吃會令人生熱上火，尤其是未成熟的桃子更不能多吃，否則，會腹中膨脹，生癤痛。香蕉性寒，脾胃虛、胃痛和腹瀉、胃酸過多者不能多吃。

3.幼兒園認(rèn)識水果屬于什么課

生活常識類的，當(dāng)然可結(jié)合常識、語言、音樂、游戲等多個領(lǐng)域，因?yàn)橛變鹤⒁饬Τ掷m(xù)時間短，只有讓整節(jié)課都豐富、生動、有趣起來才能吸引幼兒注意力，達(dá)到理想的教育效果！

【活動目標(biāo)】

1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識常見的蔬菜、水果。

2、培養(yǎng)幼兒喜歡參與集體活動，體驗(yàn)一起活動的興趣。

3、認(rèn)識色彩。

【活動準(zhǔn)備】

1、在活動區(qū)開設(shè)蔬菜、水果超市，擺放幼兒搜集的各色蔬菜、水果。

2、蔬菜、水果實(shí)物，圖片每人一份。

3、蔬菜、水果掛圖一份。

【活動過程】

一、開始部分：

談話：小朋友你吃過什么蔬菜？什么水果？引出課題《蔬菜水果多又多》。

二、基本部分：

1、認(rèn)識多種蔬菜、水果

教師帶領(lǐng)幼兒到活動區(qū)，認(rèn)識開設(shè)的蔬菜、水果超市。

問幼兒：這是什么蔬菜？什么水果？吃起來有什么味道？有什么感覺？（讓幼兒展開想象，進(jìn)行思考）

2、做游戲：小紅帽購物（背景音樂《小紅帽》）教師扮演小紅帽要去市場買蔬菜、水果，幼兒扮演各種蔬菜、水果（手拿蔬菜、水果圖片）坐在椅子上，當(dāng)小紅帽走到幼兒跟前，幼兒應(yīng)說出蔬菜、水果的名稱，小紅帽走過去買（請幼兒跟在老師的后面）直到小紅帽買了太多食物，音樂停止，袋子破了，嘭，教師和跟在后面的幼兒迅速搶位子，沒有位子的人當(dāng)小紅帽，游戲繼續(xù)進(jìn)行（幼兒可交換蔬菜、水果卡片）。

3、連線

請幼兒打開課本，讓幼兒觀察課本畫面，問幼兒：畫面上有什么蔬菜、水果？那些是紅色蔬菜、水果？畫面上還有什么動物？（小豬）小豬喜歡吃紅色的蔬菜、水果，小朋友快幫小豬把它喜歡的紅色蔬菜、水果用線與背簍連起來。幼兒連線教師指導(dǎo)。

三、結(jié)束部分：表揚(yáng)幼兒喜歡參與集體活動，認(rèn)識了許多蔬菜水果。

4.多吃蔬菜教案怎么寫

【教學(xué)活動設(shè)計】

一、活動目標(biāo)：

1、幼兒能初步了解生活中常見的蔬菜，并知道吃蔬菜的哪些部位。

2、初步了解不同蔬菜有不同的營養(yǎng)，多吃蔬菜身體棒。

3、幼兒能積極大膽地說出自己的想法，并獲得其中的樂趣。 二、活動準(zhǔn)備：

1、蔬菜實(shí)物若干：西蘭花、花菜、菠菜、卷心菜、青菜、芹菜、土豆、胡蘿卜、蘿卜、黃瓜、茄子、番茄等。

2、分類筐。

3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黃瓜、生菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)）。

4、自制的課件

三、活動過程：

（一）、問題導(dǎo)入：讓幼兒說說自己喜歡吃的蔬菜，通過介紹自己喜歡的蔬菜，進(jìn)一步了解各種不同的蔬菜。

1、師（演示課件）：每天無論是家里還是幼兒園，我們都要吃許多的蔬菜。你喜歡蔬菜嗎？你都喜歡吃什么蔬菜，為什么？

（教師鼓勵幼兒回答問題，并及時的給予表揚(yáng)，增強(qiáng)幼兒的自信心。）

2、教師小結(jié)：蔬菜有很多的維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)很豐富，所以多吃蔬菜身體好，我們應(yīng)該樣樣蔬菜都要吃。

（二）、蔬菜可以吃那些部位？對蔬菜食用的不同部位感興趣。

1、猜猜老師喜歡吃什么蔬菜？（教師繼續(xù)演示課件）胡蘿卜的什么部位可以吃？

小結(jié)：原來胡蘿卜的根是可以吃的。

2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實(shí)，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。這里有很多的蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？

小結(jié)：原來，蔬菜的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲害，可以同時吃兩種部位，有沒有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可以吃的？我們回去再找一找。

（三）、品嘗蔬菜沙拉

1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？

小結(jié)：蔬菜有很多的做法，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。

2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我們一起來品嘗吧。嘗嘗你吃到的是什么蔬菜？吃的是它的什么部位？

3、教師小結(jié)：蔬菜不僅味道好營養(yǎng)也很豐富，是維持我們生命不可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛吃。

5.幼兒園科學(xué)教案[認(rèn)識各種水果]

科學(xué)活動：水果寶寶

活動目標(biāo)：

1、創(chuàng)設(shè)情景，使幼兒在輕松的氛圍中認(rèn)識水果。

2、通過觸覺、視覺、味覺等方面，讓幼兒感知水果的外形特征和味道。

活動準(zhǔn)備：

1、蘋果、香蕉、桔子、梨子各若干個，并用布袋包好。

2、切成片的水果，并用牙簽插好。

3、西瓜寶寶圖，水果圖片。

活動過程：

一、猜一猜

1、出示西瓜圖。

小朋友你們看，他是誰??？（西瓜）

對，西瓜寶寶今天要過生日，誰想去?。窟€可以帶一個寶寶去，就是布袋里的寶寶。請你們摸一摸布袋，猜猜里面是什么寶寶。

2、幼兒摸布袋，猜猜里面是什么。

二、認(rèn)一認(rèn)

1、請小朋友打開看看，里面到底是什么呢？幼兒說出自己布袋中水果的名稱、顏色、形狀。

2、請手中是紅色寶寶的舉起來給我看。

請手中是圓圓的寶寶舉起來給我看。

請手中是香蕉寶寶的舉起來給我看。

3、請小朋友把你的寶寶放在桌子中間。這些寶寶合起來有一個共同的名字叫“水果”。你們還吃過哪些水果呢？老師出示水果圖，幼兒根據(jù)圖片回憶三、說一說

1、現(xiàn)在請小朋友帶著你的寶寶到西瓜寶寶家去?？墒?，西瓜寶寶不認(rèn)識你的寶寶，你應(yīng)該怎么介紹呢？請個別幼兒嘗試。（老師當(dāng)西瓜寶寶：“你是誰啊？你的寶寶叫什么名字？他是什么樣子的？”幼兒回答。）

2、大家一起來。

四、嘗一嘗

1、小朋友，歡迎你們。我準(zhǔn)備了好多好吃的，請大家嘗一嘗，嘗好了還要過來告訴我，你吃的是什么，它是什么味道的。

2、幼兒品嘗。

3、組織交流。

五、小結(jié)。

今天我很高興和小朋友一起認(rèn)識了許多水果寶寶，知道了它們的顏色和形狀；還品嘗了許多水果，知道了他們的味道。謝謝你們。歡迎你們下次再來

6.幼兒園小班認(rèn)識水果顏色教案怎么寫

活動目標(biāo) 1、幼兒體驗(yàn)學(xué)習(xí)和操作的歡樂，豐富知識經(jīng)驗(yàn)； 2、讓幼兒知道水果、干果的主要特征，并了解它們都屬于植物的果實(shí)； 3、引導(dǎo)幼兒從不同的角度進(jìn)行分類，發(fā)展幼兒的分析概括能力。

活動準(zhǔn)備 1、實(shí)物：桔子；栗子；花生；蘋果等干果、水果若干； 2、各種水果、干果小圖片若干。 活動過程 1、組織幼兒，激發(fā)興趣。

教師：小朋友們，你們好！今天是美猴王孫悟空的生日，那么多的小猴子去參加美猴王的生日宴會，給美猴王帶了那么多好吃的東西，有蘋果、桔子、香蕉、粒子、瓜子、核桃等等。小朋友，你們想不想去參加美猴王的生日宴會??？幼兒：想。

2、品嘗果實(shí)，比較異同。 教師：小朋友們想去參加美猴王的生日宴會，可是，美猴王說，要參加他的宴會，必須過三關(guān)，每一關(guān)，美猴王都要提問小朋友幾個問題，只要小朋友回答對了，美猴王就讓小朋友去參加他的生日宴會。

首先，美猴王提出了第一關(guān)的問題：美猴王收了那么多好吃的東西，給了老師幾個，美猴王讓老師給小朋友嘗嘗，不過呢，嘗過了之后要回答幾個問題，哪個小朋友愿意嘗嘗？ 幼兒：我……教師：指名小朋友（發(fā)給小朋友桔子合栗子）品嘗。 品嘗結(jié)束后。

小朋友已經(jīng)品嘗完了，美猴王要問小朋友問題了：小朋友，我問你，哪一個果子水分多，哪一個果子誰分少？ 幼兒：桔子水分多，栗子水分少。 教師：這是桔子和栗子不一樣的地方，小朋友回答得非常好，其他小朋友給他們鼓鼓掌（小朋友鼓掌）。

然而，美猴王又問小朋友了，桔子和栗子除了水分不一樣多外，還有什么地方不一樣？哪個小朋友來回答？（提問）幼兒：果皮不一樣，保存時間不一樣。（可引導(dǎo)幼兒說出）。