1.小學(xué)生節(jié)約糧食知識(shí)問(wèn)答

以勤儉節(jié)約為榮，以驕奢淫逸為恥

2、一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。

3、一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一絲一縷恒念物力維艱。

4、飲水要思源，吃飯當(dāng)節(jié)儉。粒粒盤(pán)中餐，皆是辛苦換。

5、倒下的是剩飯，流走的是血汗。

6、民以食為天。

7、盤(pán)中粒粒皆辛苦！

8、飽時(shí)不忘餓時(shí)饑！

9、愛(ài)惜糧食，從娃娃抓起！

10、愛(ài)惜糧食，從我做起！

11、生命誠(chéng)可貴，糧食價(jià)更高！

12、糧食是血汗換來(lái)的！

13、世界是我們的，糧食是世界的！

14、珍惜勞動(dòng)成果 反對(duì)浪費(fèi)糧食。

15、請(qǐng)記住：糧食來(lái)得不容易！

16、浪費(fèi)糧食是最大的犯罪！

17、愛(ài)惜糧食，人人有責(zé)！

18、省下一顆糧食，已許可以救活一個(gè)人的生命！

19、愛(ài)惜糧食就是愛(ài)惜生命！

2.提供幾個(gè)糧食健康的小知識(shí)

你是要選健康的糧食，還是什么健康？中國(guó)飲食糧食“五谷雜糧”吃健康，五谷所說(shuō)的作物，就是麥、稷、黍、菽、麻五種。

談到均衡膳食，我們便不能不提及營(yíng)養(yǎng)金字塔；營(yíng)養(yǎng)師把食物分為四類組成了營(yíng)養(yǎng)金字塔，這些食物分別是脂肪和糖類、乳制品和肉類、蔬菜和水果及谷類。營(yíng)養(yǎng)金字塔的底層主要為五谷類食物，但是甚麼的農(nóng)產(chǎn)品或食品該屬於五谷類呢？

五谷中的稻和麥至今仍是我國(guó)主要食糧。在中國(guó)，稻（水稻）的種植起源於華南約4700年前的神農(nóng)時(shí)代。麥（大麥和小麥）的種植，約在史前晚期或於盤(pán)庚遷殷以前傳入我國(guó)華北。

至於五谷中的黍、稷和秫都是屬於“小米”?！靶∶住笔潜狈降闹匾Z食之一，在南方很少種植?！靶　被旧习▋深愔参铮核趯俸宛?。

黍不是現(xiàn)今我們常吃的玉蜀黍，而是米子和黃米。玉蜀黍是近代才由西方傳入的農(nóng)作物。

菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被稱作菽，秦漢以來(lái)才稱為豆。

五谷中的麻，是指大麻。大麻的種子是無(wú)毒，但葉有毒，故可充作糧食。

3.什么是小雜糧

小雜糧是小宗糧豆的俗稱，泛指生育期短、種植面積少、種植地區(qū)和種植方法特殊，有特種用途的 多種糧豆，其特點(diǎn)是小、少、特、雜。

一般說(shuō)來(lái)包括的作物有：高梁、谷子、蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥即裸燕麥）、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（后豆）、黑豆等。 可以說(shuō)除水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物外的糧豆作物均屬小雜糧。

由于得天獨(dú)厚的自然條件和地理優(yōu)勢(shì)，山西省小雜糧栽培歷史悠久，種類繁多，主要分布和播種面積較大的有谷子、高粱等17種小雜糧作物，常年種植面積達(dá)2000萬(wàn)畝，約占全國(guó)的10%，每年總產(chǎn)量25億公斤，約占全省糧食總產(chǎn)量的四分之一。 其中，谷子、蕎麥、燕麥、馬鈴薯總產(chǎn)量分別居全國(guó)第二、三、四、五位。

另外還有綠豆、紅蕓豆、紅小豆等傳統(tǒng)小雜糧等。 小雜糧食品有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅是主產(chǎn)區(qū)人民生活的主食，更是城鄉(xiāng)人民食物構(gòu)成不可缺少的糧食品種。

青稞一直是青藏高原各族人民喜愛(ài)的食糧；苦蕎是云、貴、川高原山區(qū)少數(shù)民族同胞的主糧；黃土高原丘陵地區(qū)人民喜食莜面、蕎面等五谷雜糧；延邊地區(qū)鮮族更忘不了甜蕎冷面；蕓豆、蠶豆、小豆、綠豆等食用豆類蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸種類齊全，化學(xué)得分值高，長(zhǎng)期以來(lái)是西南邊陲及邊遠(yuǎn)山區(qū)人民食用蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，蕎麥、莜麥等小雜糧的蛋白質(zhì)也高于大米，具亞油酸、黃酮苷及微量元素硒、鎂等成分，有降低血脂、血糖、軟化血管和防治糖尿病及某些地方病等醫(yī)療作用；豌事、扁豆、綠豆、黑豆及刀豆所含有的核酸及胡蘿卜素、纖維素、維生素B、維生素C、維生素E等物質(zhì)，均有抗癌防癌作用，是食物構(gòu)成的重要因素。 。

4.雜糧通常指的是什么

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五 大作物以外的糧豆作物。

主要有：高粱、谷子、蕎麥 （甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小 豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑 豆等。 其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特 殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡 膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。

一個(gè)是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂等類食物；另 一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食 物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、兔肉、鴨肉等等。 糧食也如此，只吃精米、白面是不符合平衡膳食 原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高 粱、燕麥等。

對(duì)此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識(shí)， “五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。 雜糧通常指的是什么？雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五 大作物以外的糧豆作物。

主要有：高粱、谷子、蕎麥 （甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小 豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑 豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特 殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡 膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。

一個(gè)是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂等類食物；另 一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食 物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、兔肉、鴨肉等等。 糧食也如此，只吃精米、白面是不符合平衡膳食 原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高 粱、燕麥等。

對(duì)此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識(shí)， “五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。雜糧通常指的是什么？雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五 大作物以外的糧豆作物。

主要有：高粱、谷子、蕎麥 （甜蕎、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（紅小 豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑 豆等。其特點(diǎn)是生長(zhǎng)期短、種植面積少、種植地區(qū)特 殊、產(chǎn)量較低，一般都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，最好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡 膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。

一個(gè)是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂等類食物；另 一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食 物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚(yú)肉、兔肉、鴨肉等等。 糧食也如此，只吃精米、白面是不符合平衡膳食 原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高 粱、燕麥等。

對(duì)此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識(shí)， “五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。

5.雜糧主要包括了哪些

雜糧主要包括玉米、小米、高梁、大豆等糧食。

而小麥、水稻以及一些經(jīng)過(guò)精細(xì)加工 后的糧食作物都被看成是“細(xì)糧”?，F(xiàn)代人都吃得精，吃得細(xì)，但這樣吃，營(yíng)養(yǎng)太單調(diào)， 吃得不科學(xué)。

要吃出健康吃出長(zhǎng)壽，就要在日常生活中注意搭配吃一些粗糧，吃一些雜 糧。 男性在曰常生活中不妨多吃一些下列食物。

（1） 小米。小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，尤 其是胡蘿卜素和維生素B1的含量非常高。

對(duì)于年老弱體病人是最理想的滋補(bǔ)品。小米最 常用的食用方法是熬粥；也可以磨成小米粉，制成糕點(diǎn)，美味可口。

（2） 玉米。玉米中含纖維素特別高，而纖維素可以加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收， 預(yù)防冠心病。

另外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì) 于減肥非常有利。 （3） 薏米。

薏米又叫薏苡仁，含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對(duì)于減輕 胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有很好的效果。 藥用價(jià)值也很高，有很好的防癌功效。

另外，薏米還 是一種美容食品，經(jīng)常食用薏米可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。

6.粗糧養(yǎng)生知識(shí)有哪些

[網(wǎng)絡(luò)整理]粗糧，是一種非常健康的飲食，對(duì)人體有很大的幫助，而且吃粗糧的好處有很多，但是有些人是不適宜吃太多粗糧的。

1、患消化系統(tǒng)疾病的人群。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

2、缺鈣、鐵等元素的人群。 因?yàn)榇旨Z里含有植酸和食物纖維，會(huì)結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。

3、免疫力低下的人群。如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

4、胃腸功能差的人群。 胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對(duì)胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。

5、老年人和小孩。因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。

而且營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。6、生長(zhǎng)發(fā)育期青少年。

由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。 粗糧也要分年齡吃。

營(yíng)養(yǎng)專家指出，粗糧雖好，但要懂得因年齡段而進(jìn)行選擇。 25歲至35歲這段年齡的人：過(guò)量吃粗糧就會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和某些微量元素的吸收，甚至影響到生殖能力。

如長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)吃高纖維食物，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻，脂肪攝入量大減，微量元素缺乏，以致造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。 所以這個(gè)年齡段的人，每周吃粗糧天數(shù)不要超過(guò)三天，喝一些粗糧制作的飲料也比較合適，因?yàn)榇蟛糠执旨Z飲料在制作過(guò)程中會(huì)加入微量元素，比較適合年輕人飲用。

35歲至45歲年齡段的人：新陳代謝率開(kāi)始放慢，應(yīng)少吃高甜度的食物，宜吃用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。 建議這個(gè)年齡段的人每天吃少于或等于20克的枸杞，枸杞有滋補(bǔ)的功效，常吃益于養(yǎng)生。

45歲至60歲年齡段的人：若是患有高血壓要少吃鹽，多吃含有豐富鉀的食物，如干杏、豆類和干果。婦女到了絕經(jīng)時(shí)，要多吃豆類產(chǎn)品，這能把骨損耗減輕到最低程度。

這個(gè)年齡段的人，漸漸應(yīng)避開(kāi)一種粗糧：糯米。 糯米屬粘性，老年人不宜多吃。

60歲以上年齡段的人：這個(gè)階段的人容易得癌癥、心臟病和中風(fēng)。而燕麥等粗糧富含的纖維素會(huì)與體內(nèi)的重金屬和食物中的有害代謝物結(jié)合，使其排出體外，故應(yīng)多吃。

7.各種雜糧的功能是什么

各種雜糧的功能： 1.山藥：“本草綱目”曰：益腎氣，健脾胃。

2.燕麥中的皂苷對(duì)降低膽固醇、三酰甘油、p脂蛋白有一定 暴的功效。 3.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為蕎麥全株均可以入藥，治療高血壓、糖尿病及預(yù)防血管脆弱性出血等病癥。

4.豇豆：由理中益氣、補(bǔ)腎、健脾、止消渴功效。 5.扁豆：健脾化濕。

6.綠豆：清熱解毒、清暑利水。 7.赤小豆：清熱利水、散熱消腫。

8?黑豆：《本草綱目》說(shuō)：黑豆有五色，各治五臟，唯黑豆屬水性寒，可以入腎；治水、消脹、下氣、治風(fēng)熱而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。