1.白酒在生活中的小常識
白酒是生活中幾乎家家都能看到的飲品，好的白酒不僅可以讓愛酒的人解饞，更可以幫助一些家庭主婦解決一些生活中的小難題。
和湖南高粱坊有限公司一起來看看白酒在生活中都可以有哪些妙用吧！ 手上有了魚蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味。洗魚時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。
做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。
醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲。
如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會解凍了。 。
2.都有哪些健康的飲酒小知識
又到一年畢業(yè)時(shí)，一場接一場的散伙飯沒個結(jié)束。
同學(xué)們都想借著熱鬧把酒言歡，暫時(shí)忘掉畢業(yè)的惆悵。既然大家都看重同窗情誼，那就更要愛惜對方與自己的身體。
奉上幾條飲酒小知識，希望大家健康地吃過散伙飯，順利愉快地度過畢業(yè)季。 雖說散伙飯是最后的告別，但因?yàn)橐筒煌娜烁鎰e，散伙飯也只好連軸轉(zhuǎn)。
散伙飯的餐桌上，吃通常是次要的，酒才是主角?？蛇@酒喝的時(shí)機(jī)不對或是喝得過多，讓你快速醉倒耽誤事兒不說，嚴(yán)重的還可能危及生命！ 空腹喝酒容易醉 酒精不像食物，不需要消化。
如果你空腹喝酒，它就像雪山上流下的雪水，流過幽門峽谷，流到小腸草原，然后吸收入血。酒精最開始會讓大腦興奮，只要半小時(shí)或許更短，你就會變得眼紅、頭暈、情緒愉悅、侃侃而談。
即使天生沉默的同學(xué)喝一會兒也會變得開朗起來。不過如果喝的酒度數(shù)較高，那喝多了酒精會轉(zhuǎn)為抑制大腦活動，讓人頭暈?zāi)垦Ｗ卟环€(wěn)，外帶反應(yīng)遲鈍。
最后，當(dāng)大腦被高度抑制的時(shí)候，人們就或者行為失常，或者干脆昏睡過去。 所以，友情提醒，如果這天你有特別的話要說，切記在喝醉前把想說的話說完！ 千杯不醉，時(shí)間是關(guān)鍵 吸收和代謝是一個動態(tài)的復(fù)雜的過程，且具個體差異性。
90%酒精可在0.5-3小時(shí)被吸收入血，[2]吸收酒精的90%會在肝臟代謝。健康肝臟1小時(shí)能分解13.6克，初次接觸酒精或有肝病的肝臟代謝速度較慢。
計(jì)算一下就可以得到，每小時(shí)我們能分解335毫升啤酒（5°）、129毫升紅酒（13°）、37毫升白酒（45°）。代謝需要的時(shí)間是，一瓶啤酒（600毫升）1.8小時(shí)，一瓶紅酒（750毫升）5.8小時(shí)，而一瓶白酒（500毫升）要13.5小時(shí)。
所以，讓你不那么快就醉倒的第二個方法：少給肝臟一些負(fù)擔(dān)，慢慢喝。 離別不止傷感，還傷胃 雖說散伙飯上酒是少不了的，但酒精對胃腸道的損傷很大，最常見的是急性出血性胃炎。
胃黏膜屏障由胃上皮細(xì)胞靠近胃腔一側(cè)的細(xì)胞膜緊密連接構(gòu)成，阻擋胃腔內(nèi)的胃酸侵犯粘膜內(nèi)組織（注意，這是粘膜不是粘液，粘液-碳酸氫鹽屏障是蓋在它上面的那層?xùn)|西）。酒精具有親酯性和溶脂性，可以直接破壞細(xì)胞膜。
高濃度的酒精直接破壞胃黏膜屏障，加上胃酸的腐蝕，最終造成胃粘膜糜爛、出血。 所以，不要因?yàn)椤案星樯睢?，就“一口悶”，也別上桌就開喝。
先吃著開胃菜聊聊天，制造下氣氛，然后再小酌幾杯。這樣的散伙飯雖然不夠濃烈，卻足夠溫馨，經(jīng)得起回味。
喝酒太多還是要小心胰腺炎 媒體常常以暴飲暴食易引發(fā)急性胰腺炎做威脅，告誡大家不可以吃太多、吃太油、喝太多酒。確實(shí)，約50%的急性胰腺炎患者發(fā)病前曾有過暴飲暴食、進(jìn)食油膩、大量飲酒等情況，但這些都是誘因。
有病因沒誘因，也會發(fā)病。但沒病因，偶爾出現(xiàn)一兩次誘因，并不會引發(fā)急性胰腺炎。
（但是，這些誘因也都是些不健康的生活習(xí)慣，長期如此的話，誘因可能會制造出病因引發(fā)急性胰腺炎。） 胰腺分泌的胰液是重要的消化液。
胰液中比較特殊的是胰蛋白酶，它先以無活性的酶原形式分泌，在小腸被激活后才發(fā)揮作用。當(dāng)胰腺導(dǎo)管梗阻、痙攣，導(dǎo)致胰液聚積、導(dǎo)管內(nèi)壓力增高，胰小管和腺泡破裂，胰蛋白酶原就會被組織液激活而出現(xiàn)自身消化，這就是急性胰腺炎。
急性胰腺炎的病因50%是膽道疾病，且一般是中老年人；12%是高脂血癥，（多數(shù)患者喜食油膩）；8%是酒精作用，主要是慢性酒精中毒，也有少數(shù)急性酒精中毒；5%是手術(shù)或創(chuàng)傷。還有20%是特發(fā)性的，找不到明確病因。
從統(tǒng)計(jì)來看，21歲-30歲年齡段的急性胰腺炎患者僅占8.7%，且死亡率僅為2%，低于平均的5%，其他關(guān)于急性酒精中毒救治的文章，胰腺炎出鏡亦不多。但是，急性胰腺炎依然是急性酒精中毒的嚴(yán)重并發(fā)癥。
所以畢業(yè)季時(shí)飲酒還是要控制一下的。 比胰腺炎更要命的是酒后意外 比起胰腺炎，酒醉后外傷其實(shí)更常見。
酒醉后運(yùn)動功能失調(diào)可能讓自己摔傷。酒精削弱大腦的理智，打架斗毆等流血事件也更容易發(fā)生。
如果傷到頭部與內(nèi)臟，造成顱內(nèi)出血和臟器破裂，后果可能是致命的。 酒醉后的嘔吐也可能讓人喪命。
灑后仰臥入睡，如果發(fā)生嘔吐，酒醉的人不能及時(shí)起身吐出嘔吐物，會將嘔吐物吸入氣管阻塞氣道造成窒息。大腦對缺氧非常敏感，15秒即可引起昏迷，8-10分鐘腦組織就會不可逆的損傷。
當(dāng)有人發(fā)生窒息時(shí)，你除了馬上打120外，及時(shí)搶救也是他活下來的關(guān)鍵。馬上把他翻身到頭朝下的位置，然后拍背幫助他咳出誤吸的嘔吐物。
拍背時(shí)手要撮成船的樣子，利用震動的傳導(dǎo)，更利于呼吸道的異物咳出。當(dāng)他喝醉睡著時(shí)，如果是仰臥或俯臥，要將他的頭偏向一側(cè)；若是俯臥的話，要把頭垂出沙發(fā)、床的邊沿，這樣如果發(fā)生嘔吐的話可以順利流出口外，有效避免吸入嘔吐物造成的窒息。
如果有人喝得特別high，酒精濃度高到抑制了生命中樞，那他會不吵不鬧，安靜地趴/躺在角落，你以為他睡著了，實(shí)際上他的呼吸、心跳被抑制，已經(jīng)昏迷了。等散伙飯結(jié)束，才發(fā)現(xiàn)他不僅叫不醒，并且全身冰冷、嘴唇微紫、呼吸淺慢。
如果遇到這種危險(xiǎn)情況，請立刻打120或者馬上送到最近的醫(yī)院。等救護(hù)車時(shí)，可以考慮人工呼吸和胸外按壓。
（來自：果殼網(wǎng)）。
3.喝酒就要懂酒：關(guān)于白酒的幾個小常識第一彈
剛剛蒸餾的白酒能不能飲用？剛蒸餾出來的白酒，具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物，醛類等低沸點(diǎn)物質(zhì)，具有不愉快的氣味，稱為新酒。
經(jīng)過一段貯存期后，低沸點(diǎn)易揮發(fā)物質(zhì)減少，因而刺激性和辛辣感會明顯減輕，口味變得醇和、柔順，香氣風(fēng)味都得以改善，此為老熟。所以經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得的新酒，還必須經(jīng)過一段時(shí)間貯存期，方可飲用。
因此，業(yè)界有“酒越陳越香”的說法。? 什么是白酒的組合與調(diào)味？白酒中主要成分是乙醇和水，其次為乙醇，再者為酸、酯、醛、醇等微量成分組合而成，當(dāng)酸、酯、醛、醇等物質(zhì)在酒中含量適中、比例恰當(dāng)時(shí)，就會產(chǎn)生獨(dú)特的白酒香味，形成固有的產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)格；但當(dāng)他們含量不適，比例失調(diào)時(shí)，則會產(chǎn)生異香雜味。
此時(shí)，需要將具有不同口味、不同酒質(zhì)、不同或相同時(shí)期、不同工藝的酒，采用物理的方法，按不同的量相互摻合，使酒體之間相互取長補(bǔ)短，變好變壞，改善酒質(zhì)，以保證質(zhì)量穩(wěn)定，形成一個符合消費(fèi)者口感的標(biāo)準(zhǔn)成品酒或半成品酒。高品質(zhì)白酒的組合，講究的是以酒調(diào)酒。
一是以初步滿足產(chǎn)品風(fēng)格、特點(diǎn)為前提的組合過程。組合好基礎(chǔ)酒，基礎(chǔ)酒使用比例較大，一般占整個酒體量的90%以上；二是針對基礎(chǔ)酒體尚存在的不足進(jìn)行完善的調(diào)味的過程，這個過程使用酒量較少，控制在總體質(zhì)量10%以內(nèi)。
前者是粗加工，成型；后者是精加工，美化。
4.喝酒常識
（一）如果自己真不能喝，丫就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去 （二）如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了 規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
跑不了的~ 規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。
保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你不能喝 1、不要主動出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動出擊； 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上； 9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少； 10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的！ 酒宴上的禮儀 1、眾歡同樂，切忌私語 大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。
因?yàn)閭€人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局 大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當(dāng)，詼諧幽默 灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求 在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。 “以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。
好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。 敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。
有求于某位客人在席上時(shí)，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。 6、察言觀色，了解人心 要想在酒桌。
5.酒桌上喝酒有那些學(xué)問和知識
這有人問過 江湖經(jīng)驗(yàn)：喝酒的學(xué)問技巧 規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
跑不了的~ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。
保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅： 1、不要主動出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動出擊；（這條不建議用） 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性） 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 9.每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。
少喝酒技術(shù)之一：若非必要，決不主動出擊；情況允許的條件下，多出去走動走動（至于出去干嘛，隨你選，WC也可，扣吐也可，打電話也可等等，放心，你出去的時(shí)間越久，別人喝的越多），到你再次入座時(shí)，如果有人挑釁你，端起大杯嚇唬他~~ 如果是在南方，最好在旁邊放個可以盛酒的器物，比如煙筒，茶杯最好要兩個，一個用來不經(jīng)意間吐酒，衣服最好穿深色的，長袖，把酒往自己袖口里吐，上萬說的吐在餐紙那條實(shí)踐中很不中用，容易穿幫，吐在自己衣袖內(nèi)就比較方便了大不了回去洗洗。 還要記住，就算自己不喝茶，也不要杯濃茶擺著，并且不要太滿，以方便一次吐一小口進(jìn)去。
第二：吐酒技巧，除非是到廁所等沒人的地方去，否則一定不要一次性把大口的酒吐完，容易穿幫，要小口小口的分批吐。 技巧三：而且的飯碗底下一定要有個小托盤，不要把它拿掉，是好東西，上面說的那條餐紙抹嘴吐酒雖在實(shí)踐中不管用，但可以轉(zhuǎn)化成不經(jīng)意間把餐紙墊付在下面，然后再把酒故意的一次晃潑一點(diǎn)。
技巧四：敬酒時(shí)在多說話，說話期間要把手一次次的抖動，把酒抖掉一些，方便的時(shí)候，就起身走過去，一表示親敬，二是為了走過期間，把酒又晃潑一些~~` 還有一種： 酒桌上的規(guī)矩 ： 丫就別開第一口，一 ） 如果自己真不能喝。端著飯碗夾了菜一邊吃著去 就別裝墨跡，二 ） 如果確信自己要喝。
接下來就是規(guī)矩了 一口悶；感情淺，規(guī)矩一：酒桌上雖然 “ 感情深。舔一舔 ” 但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
厚積薄發(fā)，規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦。切不可一上酒桌就充大。
規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 決不可一人敬多人，規(guī)矩四：可以多人敬一人。
除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。 如果不碰杯，規(guī)矩五：自己敬別人。
自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 如果碰杯，規(guī)矩六：自己敬別人。
一句，喝完，隨意，方。
6.喝酒常識
（一）如果自己真不能喝，丫就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去 （二）如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了 規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
跑不了的~ 規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。
保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你不能喝 1、不要主動出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動出擊； 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上； 9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少； 10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的！ 酒宴上的禮儀 1、眾歡同樂，切忌私語 大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。
因?yàn)閭€人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局 大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當(dāng)，詼諧幽默 灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求 在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。 “以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。
好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。 敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。
有求于某位客人在席上時(shí)，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。 6、察言觀色，了解人心 要想在酒桌。
7.喝酒的一些常識醫(yī)生們幫幫我
喝酒需要注意的幾個事項(xiàng)
1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒）
2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說，喝酒前喝牛奶，牛奶會在胃里形成一層薄膜，可以起到保護(hù)胃的作用）
3、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了）
4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。
喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場直播。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。
6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。
7、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。
8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來。
9、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。
10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉τ谖柑郫熜傥ⅰ?
11、早點(diǎn)可選用逗漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。
12、告誡自己，以后再也不能這么喝了，然后過了就忘，下次還這么干，哈哈。
注：喝酒之前請不要吃不易消化的條狀食物，如韭菜一類，不然嘔的時(shí)候，前半截在嘴邊掛著，后半截還在喉嚨里，多惡心呀……
8.酒吧的常識和小知識
有人把酒吧分為紅酒吧（也稱雪茄吧）、餐吧（又分為中餐吧和西餐吧）和普通酒吧。一般酒吧中常備的飲品大致有5類，洋酒、雞尾酒、軟飲、果汁、特飲（各酒吧自創(chuàng)的飲料）。而洋酒又分為威士忌、白蘭地（洋酒中的極品一般不與其它飲品勾兌，而是直接飲用）、郎姆酒、金酒、龍舌蘭酒和餐前餐后酒。
雞尾酒、啤酒和威士忌是人們在酒吧中常用的飲品，西方人在酒吧中喝紅、白酒（葡萄酒）的較少，大多正餐時(shí)，紅白酒只是起輔助消化的作用，飯完酒完，這一點(diǎn)不像國內(nèi)，飯菜吃完了，酒還可以繼續(xù)喝下去。如果是在酒吧喝紅、白酒，西方人通常是在正餐前開胃用，一般是一杯13—17度的白酒，因?yàn)榘拙破?，利于開胃。如果西方人專為喝酒而來，則要單去酒吧喝個痛快。一種酒可以要一份，也可以要3份，但很少幾種酒花著喝。
酒吧文化源于西方，西方人從小就受到環(huán)境的熏陶，大多對什么酒適合自己的口味比較了解，雖然如此，但面對一般酒吧中的幾百種各式各樣的酒，也會不免問及一些酒的產(chǎn)地、成分之類的初級問題。
國內(nèi)的朋友去酒吧，當(dāng)然就更不必礙于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑，點(diǎn)酒時(shí)不懂就問，對于初次到酒吧的朋友不失為一種好方法。
女士佳飲雞尾酒
在酒吧點(diǎn)雞尾酒時(shí)，如果是凈飲，女士們可點(diǎn)一些偏甜的或帶有果味的雞尾酒，這類酒在25—30度之間。如：奶油味的百利甜酒（BAILEY'S），橙味的君度酒（COINTREAU），這些酒都要加冰，否則酒是溫的不好喝。加冰后，“君度”會由透明的金黃色變成乳白色。
“君度”雖然有40度，但果味較濃，多加一些冰（一般5、6塊）稀釋以后，喝起來并不像中國的白酒那樣辣嗓子。另外，女士們還可以點(diǎn)一些不含酒精由各種果汁勾兌而成的雞尾酒，其顏色漂亮、鮮艷。如：粉紅色的四季（FOURSEASON）酒，由橙汁、菠蘿汁、芒果汁和石榴汁勾兌而成；紅色的秀蘭·鄧波（SHIRLEYTEMPLE）酒，由雪碧和石榴水勾兌而成。這類雞尾酒杯子又高又大，無論是幾人圍坐，抑或是一隅獨(dú)飲，慢慢品來可以消磨時(shí)光。
金燙力（TOINC）酒，在國內(nèi)酒吧中是最大眾化的一種雞尾酒，而在國外馬丁尼（DRYMARTINI）最為大眾化，占40、50%?？谖斗矫?，MAR TINI偏酸，而TOINC有杜松子的香味，TOINC水的口感較好。
男士最愛威士忌啤酒
威士忌和啤酒是酒吧中男士們的最愛。威士忌在國內(nèi)常見的是美國和蘇格蘭兩種威士忌，酒簽上標(biāo)有年份的較貴，而且年份越高越貴，口味也越厚實(shí)。12年左右的威士忌如“黑方”（BLACKLABEL）和“芝華士”（CHIVASREGAL）是國內(nèi)兩種上品威士忌，每份一盎司（28克），40—60元人民幣。除了上品威士忌之外，一般化、大眾化的威士忌有順風(fēng)威（CUTTYSARK）和白馬威（WHITEHORSE）等，一般在6年以上，每份20—40元人民幣。也有豪華的皇家禮炮（）酒，是21年珍藏威士忌，每份80元人民幣以上。有別于其它威士忌，還有一種純麥威士忌，由蘇格蘭大麥制成，口味在蒸餾過程中產(chǎn)生一種木炭的味道。
生力、嘉士伯、麒麟、青島雖是些啤酒名牌，但國內(nèi)喝CORONA啤酒的還是較多，這種啤酒特殊的地方是不用杯子喝（據(jù)說因酒名源于一個漂亮女孩的名字，所以只有直接嘴對瓶口喝，才能體會到女孩KISS的浪漫感覺）。這種啤酒瓶口通常還要塞一片檸檬，口味偏淡的CORONA經(jīng)瓶口的檸檬濾過之后，入口更加清香、爽潤。
酒吧中的伏特加酒分為芬蘭、俄羅斯兩種，口味區(qū)別不大。喝伏特加酒一種是凈飲加冰，另一種是與其它酒勾兌，國內(nèi)最常勾兌的是用番茄汁、胡椒鹽、辣椒水和伏特加勾兌的血腥瑪麗（BLOODYMARY）。
