1.幼兒食品安全教育內(nèi)容
幼兒園食品安全教育知識(shí) 一.食品安全應(yīng)注意的問(wèn)題 1.到正規(guī)商店里購(gòu)買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。 3.仔細(xì)查看商品標(biāo)簽,食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。
不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。 4.食品是否適合自己食用。
5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。 二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期 保質(zhì)期(最佳食用期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下,保持品質(zhì)的期限,在一定時(shí)間內(nèi)食品依然可以食用。
保存期(推薦最后食用日期)是指標(biāo)簽指明的貯存條件下,預(yù)計(jì)的終止食用日期,超過(guò)保存期的食品不宜食用。 三、如何正確選購(gòu)飲料 1.要看清標(biāo)簽標(biāo)注、QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名、廠址等是否齊全,配料表中配料成分是否符合該類飲料的標(biāo)準(zhǔn)。
2.要選擇近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。選購(gòu)碳酸飲料時(shí),盡量選擇近期生產(chǎn)的、罐體堅(jiān)硬不易變形的產(chǎn)品。
3.選購(gòu)飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營(yíng)養(yǎng)成分,適合青少年和兒童飲用,但不能長(zhǎng)期喝或一次性大量飲用。
四、飲用牛奶應(yīng)注意哪些 經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是,如果不能正確飲用,會(huì)對(duì)身體帶不良影響,因此,飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
1.不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過(guò)敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。
按含脂量的不同,牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類,其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分,適合少年兒童飲用。 2.牛奶不能當(dāng)水喝。
牛奶中含有大量水分,但由于是高滲性飲料,飲入過(guò)多或在出汗、失水過(guò)多時(shí)飲用,容易導(dǎo)致脫水。 3.飲用牛奶要適量。
“正常飲用牛奶不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4.牛奶應(yīng)溫飲,不宜煮沸。煮沸后,牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài),鈣出現(xiàn)沉淀,并且原本富含的維生素和其他維生素被破壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
最后,把握好飲用牛奶“時(shí)機(jī)”?!安灰崭购扰D?,不要與茶一起飲用牛奶”,早上飲用牛奶,應(yīng)同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害 (一)油炸類食品,主要危害是:1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾??;2.含致癌物質(zhì);3.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性。 (二)腌制類食品,主要危害是:1.導(dǎo)致高血壓,腎負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);3.易得潰瘍和發(fā)炎。
(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等),主要危害是:1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2.含大量防腐劑,加重肝臟負(fù)擔(dān)。 (四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干),主要危害是:1.食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān);2.嚴(yán)重破壞維生素;3.熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。
(五)汽水、可樂(lè)類食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣;2.含糖量過(guò)高,喝后有飽脹感,影響正餐。 (六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品),主要危害是:1.鹽分過(guò)高,含防腐劑、香精,損肝;2.只有熱量,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。
(七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類),主要危害是:1.破壞維生素,使蛋白質(zhì)變性;2.熱量過(guò)多,營(yíng)養(yǎng)成分低。 (八)話梅蜜餞類食品(果脯),主要危害是:1.含三大致癌物質(zhì)之一:亞硝酸鹽;2.鹽分過(guò)高,含防腐劑、香精,損肝。
(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕),主要危害是:1.含奶油極易引起肥胖; 2.含糖量過(guò)高影響正餐。 (十)燒烤類食品,主要危害是:1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);2.1只烤雞腿=60支煙的毒性;3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性,加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。
小學(xué)生的飲食與健康--小食品的危害 現(xiàn)在有很多父母認(rèn)為小食品是兒童食品,因此喜歡購(gòu)買小食品給自己的孩子吃,兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,兒童食用過(guò)量的小食品,對(duì)孩子的健康只會(huì)有害無(wú)益。 小食品花樣繁多,大致可歸為涼果蜜餞類:如話梅、涼果、蜜餞、果脯和瓜果干等;膨化食品類:如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈和爆米花等;肉干魚干類:如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚干和魚片,以及果凍類等。
2.幼兒園食品安全知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容
《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)(具體內(nèi)容見(jiàn)以下課件)。
幼兒園食品安全知識(shí)培訓(xùn)的目的: 為了進(jìn)一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì),做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范,尤其是:對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度,真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,應(yīng)預(yù)防在先,防患于未然。 為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。
通過(guò)培訓(xùn),要提高我校食堂從業(yè)人員的素質(zhì),加強(qiáng)他們的安全意識(shí),使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范,工作水平更上一層樓,讓每一位師生吃得放心、舒心、開(kāi)心,為我校的后勤安全工作提供有力的保障。
擴(kuò)展資料 1、注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,其主體資格是否合法。 2、注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全,注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱,配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限,注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期。 4、看產(chǎn)品標(biāo)簽,注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志。
5、看食品的色澤,不要被外觀過(guò)于鮮艷、好看的食品所迷惑。 6、看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況,注意有無(wú)健康證,衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照,有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。
7、看食品價(jià)格,注意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià),理性購(gòu)買“打折”、“低價(jià)”、“促銷”食品。 8、購(gòu)買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場(chǎng)、“放心店”購(gòu)買,慎購(gòu)游商(無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車銷售)銷售的食品。
9、妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù),以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù)。 10、不購(gòu)買和食用三無(wú)產(chǎn)品。
參考資料:百度百科-食品安全 (漢語(yǔ)新詞)。
3.幼兒冬季食品安全知識(shí)
1、合理飲食
冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),合理的飲食能增加機(jī)體的抗病能力。母乳不僅是孩子體格和智力發(fā)育的最佳食品,含有對(duì)呼吸道黏膜有保護(hù)作用的幾種免疫球蛋白,可減少呼吸道疾病的發(fā)生。除了母乳喂養(yǎng)外,應(yīng)根據(jù)小兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要,及時(shí)添加輔食,補(bǔ)充富含維生素的食物,如新鮮的水果、蔬菜、蛋魚及肉類,均衡營(yíng)養(yǎng),防止偏食及挑食,以防維生素及微量元素缺乏使小兒機(jī)體抵抗力下降,適量補(bǔ)充水分,防止呼吸道干燥,以減少呼吸道疾病的發(fā)生。
2、注意節(jié)制飲食
“若要小兒安,三分饑與寒?!爆F(xiàn)在有些父母總擔(dān)心孩子吃得少,吃不飽,總想讓孩子多吃一點(diǎn)兒。孩子吃多了,幾天下來(lái)就容易形成食積便秘。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為,“肺與大腸相表里”,即大腸有病會(huì)影響到肺的功能。研究表明,大腸的糞食燥結(jié),能夠引起巨噬細(xì)胞死亡率增高,肺組織抵抗力下降,進(jìn)而引起反復(fù)的肺及呼吸道感染。
3、保護(hù)皮膚
冬季寒冷干燥,幼兒皮膚中的水分散失較多,皮脂腺分泌較少,皮膚容易出現(xiàn)干裂發(fā)癢,要讓幼兒多吃蔬菜、水果,多喝開(kāi)水,并常用熱水洗手、腳、臉,再適當(dāng)搽點(diǎn)護(hù)膚霜。
4、堅(jiān)持戶外活動(dòng)
有些父母惟恐孩子凍著,天氣一涼,就不讓小兒出屋,小兒呼吸道長(zhǎng)期不接受外界空氣的刺激,得不到耐寒鍛煉,接觸了感冒病人后,因?qū)Σ≡挚沽Σ?,很易患病。所以,?yīng)該堅(jiān)持讓小兒做戶外活動(dòng),天氣冷可選擇太陽(yáng)光充足、風(fēng)較小的時(shí)候,讓小兒在大自然中活動(dòng)半小時(shí)到一小時(shí),可提高小兒的體質(zhì)。同時(shí)不坐涼地:冬季地面溫度很低,幼兒坐在上面,體內(nèi)的熱量就會(huì)大量散失,容易感冒、腹瀉
5、多曬太陽(yáng)
陽(yáng)光中的紫外線能殺滅人體表面的病毒和細(xì)菌,幫助幼兒對(duì)鈣、磷的吸收,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。此外,陽(yáng)光也能提高紅細(xì)胞的含氧量和增強(qiáng)皮膚的調(diào)溫作用,以及能增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)技能和幼兒的體質(zhì)。
6、定時(shí)通風(fēng)換氣,注意室溫
冬季對(duì)人體的適宜溫度是20攝氏度,如高于23攝氏度時(shí),人會(huì)感到頭暈、疲倦。另外,如果室內(nèi)外溫差大,則容易感冒。
冬季是呼吸道感染的高發(fā)季節(jié),冬季由于供暖,造成室內(nèi)外溫差過(guò)大,在北方更為突出,室內(nèi)溫度高,濕度相對(duì)較低,加上窗門緊閉,室內(nèi)空氣流通差,居室內(nèi)的微生物密度較高,一些致病菌和病毒易侵襲小兒體內(nèi)。所以,即使是在寒冷的冬季,也要定時(shí)開(kāi)窗換氣,加大室內(nèi)濕度。如果室內(nèi)溫度過(guò)高,可在暖氣片上放上濕毛巾,或在暖氣旁邊放一盆清水。
4.小班食品安全教案
1、園內(nèi)安全教育。
幼兒園是幼兒學(xué)習(xí)、活動(dòng)的主要場(chǎng)所。 (1)、禁止幼兒擅自離開(kāi)活動(dòng)室和幼兒園。
(2)、加強(qiáng)常規(guī)教育,嚴(yán)禁在樓道內(nèi)擁擠、起哄,避免沖撞,謹(jǐn)防幼兒因嬉戲玩耍引起碰傷、摔傷。 (3)、加強(qiáng)戶外體育安全教育,教會(huì)幼兒如何正確的使用中、大型體育器械,提醒幼兒不玩危險(xiǎn)游戲,杜絕因玩具造成的傷害。
(4)、要加強(qiáng)外出活動(dòng)安全教育,讓幼兒知道外出活動(dòng)應(yīng)注意的安全事項(xiàng),做到有秩序的集合、出行,確保活動(dòng)過(guò)程不發(fā)生任何意外傷害事故。 (5)、要注重幼兒心理健康教育和心理障礙疏導(dǎo)工作,防止和減少幼兒因心理疾病而發(fā)生的他傷、自傷、自殘事故。
2、交通安全教育。要結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)和本園實(shí)際,加強(qiáng)幼兒行路常識(shí)、乘機(jī)動(dòng)車常識(shí)、道路交通標(biāo)志常識(shí)等教育,避免交通事故發(fā)生。
3、消防安全教育。教育幼兒不玩火和危險(xiǎn)品,讓幼兒知道簡(jiǎn)單的滅火常識(shí),知道火警電話和報(bào)警的方法,加強(qiáng)自救與逃生、消防標(biāo)識(shí)識(shí)別等教育,使廣大師生做到人人懂消防知識(shí)、人人有消防意識(shí),保證幼兒園和師生不受火災(zāi)傷害。
4、衛(wèi)生防病和飲食安全教育。知道不吃不干凈的食物,不喝生水等衛(wèi)生常識(shí),養(yǎng)成飯前洗手、飯后漱口等良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、自然災(zāi)害防范教育。要加強(qiáng)對(duì)幼兒風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電、溺水以及自救等方面的教育,確保把自然災(zāi)害損失降到最低限度。
(二)、安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)內(nèi)容: 1、防火、用電、煤氣安全知識(shí)的宣傳和教育。 (1)、幼兒禁止攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機(jī)等易燃易爆品進(jìn)園。
教育幼兒不要隨身攜帶玩具及銳利的器具來(lái)園,更不應(yīng)把它放在口、鼻、耳中,以防傷害。 (2)、教育幼兒在家不自己動(dòng)手反鎖門,不玩煤氣、爐火、火機(jī)、開(kāi)水壺、飲水機(jī)、藥品等危險(xiǎn)物品。
(3)、教育孩子養(yǎng)成到公共場(chǎng)所注意觀察消防標(biāo)志和疏散方向的習(xí)慣;知道各種報(bào)警電話,懂得如何報(bào)警。包括110、119、120電話的撥打方法和報(bào)警方法,向大人求助的方法。
(4)、引導(dǎo)幼兒了解消防栓、滅火器的用途,知道幼兒園的安全通道出口; (5)、防止觸電事故。對(duì)幼兒進(jìn)行安全用電教育,不要用濕手、濕布觸摸電器外殼;幼兒不準(zhǔn)在配電房,變電器周圍玩耍; 2、飲食衛(wèi)生、食物中毒等安全知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、要教育孩子不亂吃零食,專杯專用; (2)、不吃陌生人和來(lái)歷不明的食品。 (3)、注意個(gè)人衛(wèi)生,飯前洗手飯后漱口。
3、交通規(guī)則宣傳和教育。 (1)、幼兒遵守教育規(guī)劃。
(2)、教育幼兒沒(méi)成人帶領(lǐng)下不能自己過(guò)馬路,過(guò)馬路時(shí),應(yīng)遵守交通規(guī)則,走人行道,不在馬路上停留和玩耍,上街走路靠右邊走。 4、學(xué)習(xí)游戲活動(dòng)安全知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、教育幼兒在運(yùn)動(dòng)或游戲時(shí)應(yīng)聽(tīng)老師的安排,遵守紀(jì)律,有序活動(dòng),避免互相追打、亂跑碰撞。做到有秩序地上下樓梯,防止擁擠,禁止踩踏事故。
(2)、到公共場(chǎng)所參加游覽,外出散步或戶外活動(dòng)時(shí),聽(tīng)老師(或者大人)的話,不得隨便離開(kāi)集體,有事應(yīng)告訴老師。 (3)、教育幼兒不能拿玩具和同伴打鬧,更不能抓、咬、打同伴。
(4)、教育幼兒上下樓梯靠右邊走,不從樓梯扶手往下滑,不做爬窗、扒窗、跳樓梯、玩門、從高處往下跳等危險(xiǎn)的動(dòng)作。 5、防偷盜、防綁架、防拐賣、防走失等自衛(wèi)、呼救知識(shí)的宣傳和教育。
(1)、教育孩子單獨(dú)在家時(shí),不隨意開(kāi)門,聽(tīng)到敲門聲不要開(kāi)門,可說(shuō):“我父母不在家,請(qǐng)你以后再來(lái)”。 (2)、教育幼兒離園后,要拉著大人走,不能自己到處跑,不能停留在幼兒園玩耍,以防意外。
(3)、教育幼兒不隨意輕信生人的話,未經(jīng)允許不跟陌生人走,更不要讓陌生人碰自己的身體,告訴孩子,只有家長(zhǎng)、醫(yī)生、護(hù)士才能觸摸他(她)的身體,如果陌生人要這么做,一定要盡快逃開(kāi)。 (4)、教育幼兒知道自己的姓名、園名、帶班老師姓名、家長(zhǎng)姓名、單位、家庭住址、電話,會(huì)表達(dá)清楚,緊急情況知道如何保護(hù)自己。
6、防自然災(zāi)害知識(shí)的宣傳和教育。 (1)、加強(qiáng)對(duì)自然災(zāi)害的認(rèn)識(shí),知道風(fēng)暴、洪水、泥石流、雷電的危險(xiǎn)性。
知道在雨天中不躲在樹(shù)下等危險(xiǎn)的地帶。 (2)、知道遠(yuǎn)離水庫(kù)、小溪等危險(xiǎn)地帶,防止幼兒溺水。
(2)、到野外旅行或散步時(shí)不得隨便采摘花果、抓捕昆蟲(chóng),更不應(yīng)該放入口內(nèi),以防意外。 五、活動(dòng)形式: 1、幼兒園開(kāi)辟安全宣傳欄,發(fā)放致家長(zhǎng)一封信,懸掛橫幅等形式,向幼兒和家長(zhǎng)普及安全知識(shí),營(yíng)造事事講安全的氛圍。
2、開(kāi)展安全教育周活動(dòng)。各班組織安全主題教育活動(dòng),通過(guò)早談、集中教育、游戲、親子活動(dòng)等,進(jìn)一步提高預(yù)防各種侵害和自我保護(hù)的能力。
3、以班級(jí)為單位開(kāi)展安全教育專題講座,向家長(zhǎng)和幼兒宣傳安全知識(shí)。 4、組織全園師生進(jìn)行消防逃生自救演練、應(yīng)急疏散演練、模擬地震演練。
六、活動(dòng)要求: 1、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,把創(chuàng)安工作納入全年計(jì)劃,制定具體的安全教育方案,落實(shí)具體負(fù)責(zé)人,嚴(yán)密組織。
2、形式多樣,講究實(shí)效。 3、作好總結(jié) 4、長(zhǎng)效管理,常抓不懈。
幼兒園要把安全教育滲透到幼兒生活的各個(gè)環(huán)節(jié),增強(qiáng)孩子的安全意識(shí)。
5.過(guò)新年幼兒要注意安全知識(shí)有哪些
一、春節(jié)警惕孩子被卡喉在每年的新年假期,總少不了兒童異物卡喉的新聞報(bào)道。
在節(jié)日里,寶寶也會(huì)感受到喜慶的氣氛,尤其是家里來(lái)客人吃飯時(shí),寶寶會(huì)很興奮。此時(shí),爸媽一定要讓寶寶保持安靜,不要讓寶寶跑動(dòng)、嬉笑,要避免引逗正在進(jìn)食的寶寶,防止寶寶將食物嗆入氣管。
支招:1、避免食物卡喉:①將食物切成細(xì)塊。②充分咀嚼。
③口中含有食物時(shí),應(yīng)避免大笑、講話、行走或跑步。④不允許兒童將小的玩具放在口中。
有以下情況者,進(jìn)食時(shí)應(yīng)格外注意①:有假牙者。②飲酒后進(jìn)食者。
2、避免異物卡喉:①2歲以內(nèi)的幼兒,磨牙沒(méi)有長(zhǎng)出前,不要喂其吃瓜子、花生、豆類食品,吃西瓜時(shí),要去掉瓜子;②家長(zhǎng)教育兒童不要把小玩具放在口里玩,也不宜玩太小太細(xì)的玩具,以免塞入口中、鼻內(nèi)、外耳道內(nèi);二、兒童過(guò)節(jié)防“食積”食積是由于飲食不當(dāng)引起的一種兒童常見(jiàn)的脾胃病癥?;純撼?huì)感覺(jué)腹脹,大便酸臭或有便秘。
這種病在節(jié)日期間發(fā)病率最高。支招:對(duì)于食積的預(yù)防,首先是控制飲食,特別是伴有嘔吐、腹瀉的兒童,可以暫時(shí)禁食8~12小時(shí),待嘔吐停止后,給予清淡的流質(zhì)食物,如藕粉、蔬菜湯等。
輕癥食積兒童經(jīng)過(guò)控制飲食,很快可以痊愈,重癥食積的兒童須去醫(yī)院治療。民間流傳的一些單方驗(yàn)方,不妨試一試。
如將雞肫皮30g烤黃,研細(xì)末,每次1g,每天2~3次,開(kāi)水沖服?;蛘哂贸春诎壮?、炙雞內(nèi)金各等份,研成細(xì)末每日1劑,分2次服。
對(duì)于食肉過(guò)多而致的食積則很有效果。三、預(yù)防病菌“乘虛而入”在節(jié)日期間,過(guò)度玩樂(lè)會(huì)導(dǎo)致孩子罹病。
每到重大節(jié)日,醫(yī)院的兒科門診量一般會(huì)激增,主要原因就是年齡較小的兒童在節(jié)日期間跟隨父母外出玩耍,在人群擁擠的地方容易感染病菌。支招:過(guò)節(jié)要讓孩子注意休息,尤其是一些年齡較小的孩子,他們自身的抵抗力和調(diào)節(jié)能力有限,更不能體力“透支”。
四、量力而游,孩子不累不知何時(shí)起,外出旅游過(guò)春節(jié)已經(jīng)悄然成為一種流行,許多人忙碌了一年借著春節(jié)和家人一起外出旅游??墒莾和牡挚沽^差,耐性也較差,出門旅游不適合太累。
支招:1、選擇衛(wèi)生條件好,交通方便的旅游點(diǎn);選擇定點(diǎn)旅游,避免東奔西跑,天天換酒店;選擇適合兒童游玩的安全項(xiàng)目。2、旅行時(shí),孩子好動(dòng),容易受傷,家長(zhǎng)必需多加留意。
旅游中可能發(fā)生擦傷、跌倒、扭傷,甚至骨折。家長(zhǎng)應(yīng)教導(dǎo)孩子哪些是不可做的事情,并且要密切留意孩子的舉動(dòng)。
3、兒童旅游時(shí),發(fā)病率比成人要高,凡看到他們飯少吃了,活動(dòng)少了,就應(yīng)注意是否生病。如果孩子表現(xiàn)得不耐煩、疲累時(shí),應(yīng)該讓他休息,而不應(yīng)該要他帶病旅游。
五、要預(yù)防燙傷、炸傷冬天寒冷,有的家庭可能會(huì)使用取暖器或者火爐來(lái)取暖,尤其是南方會(huì)使用電爐、煤爐、炭爐等取暖。但是,由于這些取暖設(shè)施都是放在地上的,寶寶可能會(huì)由于好奇而去觸摸,從而引起寶寶被燙傷。
當(dāng)然,爸爸媽媽還要提防另外一種燙傷方式,在家中請(qǐng)客吃飯的時(shí)候,一定要避免將熱菜、熱湯放在寶寶伸手就能夠得著的地方,等溫度適宜后,再讓寶寶進(jìn)食;熱水瓶應(yīng)放在寶寶夠不到的地方,如廚房的桌子或高臺(tái)上;廚房的物品要擺放整齊,不要隨手亂扔,以免使寶寶不慎滑倒而摔傷或燙傷。過(guò)年大家都喜歡燃放煙花炮竹,小孩子更是會(huì)對(duì)各種煙花產(chǎn)生濃厚的興趣。
不過(guò),家里的煙花爆竹一定要收好放好,不能讓寶寶獨(dú)自燃放,更不能拿在手中燃放,家長(zhǎng)也要做好榜樣,以免寶寶模仿。六、看緊寵物看住孩子專家提醒,在節(jié)日期間到養(yǎng)有寵物的親朋好友家做客時(shí),要注意看緊寵物及孩子,別讓孩子被這些寵物抓、咬傷。
支招:當(dāng)被寵物抓、咬傷后,要用大量肥皂水,反復(fù)地沖洗傷口,盡量減少病毒的侵入。最重要的一條,不管是被貓還是狗抓、咬傷,都一定在24小時(shí)內(nèi),盡快到正規(guī)的狂犬病防治門診注射狂犬疫苗或狂犬免疫球蛋白。
七、及時(shí)“處理”孩子出的汗節(jié)日里,孩子好動(dòng),往往容易出汗,出汗后,毛孔是張開(kāi)的,若不及時(shí)擦汗,減衣服,汗就會(huì)被帶回體內(nèi),造成濕氣,孩子就容易咳嗽,久而久之,還會(huì)導(dǎo)致哮喘等疾病。支招:專家建議,給孩子穿衣時(shí),只要能保持孩子的四肢是暖的,皮膚是潤(rùn)滑的,就可以了。
在孩子玩耍出汗以后,一定要及時(shí)給孩子擦汗,給孩子出汗的地方墊干毛巾,并適當(dāng)減少衣物。八、孩子有癥狀及時(shí)上醫(yī)院春節(jié)期間由于飲食比較油膩,本來(lái)孩子就容易上火,油炸食品更應(yīng)少吃。
在春節(jié)時(shí)接診,很多孩子患咳嗽、發(fā)燒等疾病,都是由于吃了太多油炸的食品而誘發(fā)。本來(lái)孩子的病不重,來(lái)醫(yī)院及時(shí)就診就能治好的,但有些家長(zhǎng)認(rèn)為過(guò)年到醫(yī)院有避諱,延誤了孩子的病情,最后引發(fā)了其他嚴(yán)重的疾病,就不得不住院了。
6.誰(shuí)有適合幼兒園小朋友回答的食品安全知識(shí)問(wèn)答
食品安全
預(yù)防食物中毒,首先要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到‘六不吃’:不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住‘病從口入’的第一關(guān)。
個(gè)人怎樣預(yù)防食物中毒
1、飯前便后要洗手;
2、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;
3、不購(gòu)食來(lái)路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品;
4、不購(gòu)食無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒(méi)有密封包裝的食品);
5、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;
6、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品;
認(rèn)識(shí)食物中毒特征
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,及時(shí)向班主任匯報(bào),由班主任做出相應(yīng)的措施,在家要及時(shí)到醫(yī)院就診。
預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手;不吃生、冷、不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜。
食物中毒時(shí)急救方法
一旦發(fā)生食物中毒,馬上到醫(yī)院就診,不要自行服藥,若無(wú)法盡快就醫(yī),可采取如下急救措施:
1、催吐:如食物吃下去的時(shí)間在1至2小時(shí)內(nèi),可采取催吐的方法,取食鹽20克,加開(kāi)水200毫升,冷卻后一次喝下;如不吐,可多喝幾次,以促嘔吐。亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食,則可服用“十滴水”來(lái)促進(jìn)嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨,引發(fā)嘔吐。
2、導(dǎo)瀉:如果病人吃下食物的時(shí)間超過(guò)兩小時(shí),且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克,一次煎服能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
3、解毒:如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
7.春節(jié)飲食注意事項(xiàng)有哪些
春節(jié)注意狗狗飲食
春節(jié)的腳步已不斷地臨近,而我們也應(yīng)當(dāng)以嶄新的姿態(tài)去迎接新的一年,當(dāng)然不管是我們還是狗狗都應(yīng)當(dāng)健健康康的過(guò)完這一年。我們知道春節(jié)往往是一年當(dāng)中食物最豐盛的時(shí)候,可以說(shuō)大部分家庭都會(huì)準(zhǔn)備相當(dāng)多的菜肴。不僅是我們自己,狗狗也跟著大飽口福了一次,但是為了狗狗的健康安全著想,在飲食方面還是需要不注意一下。
一、還是要保證規(guī)律的飲食
對(duì)于飲食還是盡量做到定時(shí)定點(diǎn)。春節(jié)除了是舉國(guó)歡慶的日子,也是很多人難得的休息日。因此生物鐘難免會(huì)受到一定的影響,為了補(bǔ)充睡眠往往會(huì)睡到很晚,因而導(dǎo)致了狗狗要忍著餓等著你給它們喂食。所以為了狗狗著想,盡量不要偏離狗狗日常飲食的時(shí)間太久。因?yàn)楣返搅斯潭ǖ某燥垥r(shí)間,唾液以及胃里的酶都已做好準(zhǔn)備,而偏離正常的飯點(diǎn)太久,會(huì)對(duì)狗狗的消化產(chǎn)生一定的影響。
不要讓狗狗吃太多肉類食物
二、不要讓狗狗吃自己吃的食物
看著自己飯桌上豐盛的菜肴,又看到自己的狗狗用渴望的眼神看著自己,很多飼主就會(huì)忍不住將好吃的食物與狗狗一同分享。但是這樣的做法非但沒(méi)有好處還會(huì)帶來(lái)很多負(fù)面影響。首先我們的食物通常比狗糧含有更多的鹽分,當(dāng)狗狗習(xí)慣了這些“重口味”的食物之后,往往會(huì)覺(jué)得狗糧淡而無(wú)味從而失去興趣。而且很多食物對(duì)于狗狗來(lái)說(shuō)都不是很好消化,而且還會(huì)對(duì)狗狗的口腔造成一定的影響。
別讓狗狗吃葡萄等對(duì)其有害的水果和零食
三、不要因?yàn)榻o狗狗嘗鮮而造成傷害
除了各種菜肴之外,其它的豐富的水果以及零食也是很多家庭的必備物。有的飼主為了也能讓自己的狗狗嘗嘗鮮,就會(huì)為自己的狗狗喂食一些零食及水果。但是我們要知道很多食物于我們來(lái)說(shuō)是補(bǔ)品,但對(duì)于狗狗來(lái)說(shuō)卻是毒物。例如葡萄、含有可可堿的蛋糕或食物等。這些食物都會(huì)對(duì)狗狗造成一定的影響,輕微的情況可能會(huì)引起腹瀉、嘔吐,嚴(yán)重的話可能就會(huì)導(dǎo)致狗狗死亡,因此對(duì)于這些食物一定要千萬(wàn)注意。最好的避免方式就是盡量不要胡亂喂食狗狗,對(duì)己對(duì)人都是如此,而且要看護(hù)好狗狗,以免出現(xiàn)誤食的情況。
在過(guò)節(jié)這段期間,飲食安全是非常需要留意的一件事。很多飼主往往會(huì)在這段時(shí)間內(nèi)放松對(duì)狗狗的約束,但是我們?cè)撟龅膽?yīng)當(dāng)與之相反,正因?yàn)樵谶@段時(shí)間里狗狗更加容易出現(xiàn)問(wèn)題,因此應(yīng)當(dāng)更加留意。不要輕易地給狗狗嘗試不同的食物,而且還要做好看護(hù)工作,防止別人給狗狗喂食或是狗狗自己誤食一些不利的食物,從而對(duì)自己的身體產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。當(dāng)然對(duì)于飲食的量還是要進(jìn)行控制,不要因?yàn)檫^(guò)年了就放松了警惕,喂食過(guò)多,從而造成狗狗的肥胖問(wèn)題。
8.春節(jié)期間要從哪些方面注意幼兒的安全
1、要注意飲食衛(wèi)生的安全。
教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,不吃來(lái)歷不明的可疑食物,防止食物中毒。 2、要注意交通安全。
教育幼兒自覺(jué)遵守交通規(guī)則,不在馬路上玩耍嬉戲,不獨(dú)自橫穿馬路及闖紅燈等,避免交通事故的發(fā)生。 3、要注意活動(dòng)安全。
教育幼兒不玩危險(xiǎn)的游戲,如:玩火、彈子槍、煙花爆竹等。 4、要注意防火用電的安全。
教育幼兒不玩火、玩電,遇到危險(xiǎn)懂得如何保護(hù)自己,增強(qiáng)幼兒的自我防范意識(shí)和自護(hù)自救的能力。 5、要注意教育孩子學(xué)習(xí)了解一些基本的安全常識(shí),掌握必要的安全防范的基本技能,如:火災(zāi)時(shí)如何安全避險(xiǎn)、逃生,如何應(yīng)對(duì)突發(fā)事故等。
6、加強(qiáng)對(duì)傳染性疾病的預(yù)防,特別是對(duì)腸道傳染病等的預(yù)防。
9.幼兒在春節(jié)期間要注意哪些安全問(wèn)題
春節(jié)期間由于飲食比較油膩,本來(lái)孩子就容易上火,油炸食品更應(yīng)少吃。
在春節(jié)時(shí)接診,很多孩子患咳嗽、發(fā)燒等疾病,都是由于吃了太多油炸的食品而誘發(fā)的。 一、春節(jié)警惕孩子被卡喉 在每年的新年假期,總少不了兒童異物卡喉的新聞報(bào)道。
在節(jié)日里,寶寶也會(huì)感受到喜慶的氣氛,尤其是家里來(lái)客人吃飯時(shí),寶寶會(huì)很興奮。此時(shí),爸媽一定要讓寶寶保持安靜,不要讓寶寶跑動(dòng)、嬉笑,要避免引逗正在進(jìn)食的寶寶,防止寶寶將食物嗆入氣管。
支招: 1、避免食物卡喉:①將食物切成細(xì)塊。②充分咀嚼。
③口中含有食物時(shí),應(yīng)避免大笑、講話、行走或跑步。④不允許兒童將小的玩具放在口中。
有以下情況者,進(jìn)食時(shí)應(yīng)格外注意①:有假牙者。②飲酒后進(jìn)食者。
2、避免異物卡喉:①2歲以內(nèi)的幼兒,磨牙沒(méi)有長(zhǎng)出前,不要喂其吃瓜子、花生、豆類食品,吃西瓜時(shí),要去掉瓜子;②家長(zhǎng)教育兒童不要把小玩具放在口里玩,也不宜玩太小太細(xì)的玩具,以免塞入口中、鼻內(nèi)、外耳道內(nèi); 二、兒童過(guò)節(jié)防“食積” 食積是由于飲食不當(dāng)引起的一種兒童常見(jiàn)的脾胃病癥?;純撼?huì)感覺(jué)腹脹,大便酸臭或有便秘。
這種病在節(jié)日期間發(fā)病率最高。 支招: 對(duì)于食積的預(yù)防,首先是控制飲食,特別是伴有嘔吐、腹瀉的兒童,可以暫時(shí)禁食8~12小時(shí),待嘔吐停止后,給予清淡的流質(zhì)食物,如藕粉、蔬菜湯等。
輕癥食積兒童經(jīng)過(guò)控制飲食,很快可以痊愈,重癥食積的兒童須去醫(yī)院治療。 民間流傳的一些單方驗(yàn)方,不妨試一試。
如將雞肫皮30g烤黃,研細(xì)末,每次1g,每天2~3次,開(kāi)水沖服?;蛘哂贸春诎壮?、炙雞內(nèi)金各等份,研成細(xì)末每日1劑,分2次服。
對(duì)于食肉過(guò)多而致的食積則很有效果。 三、預(yù)防病菌“乘虛而入” 在節(jié)日期間,過(guò)度玩樂(lè)會(huì)導(dǎo)致孩子罹病。
每到重大節(jié)日,醫(yī)院的兒科門診量一般會(huì)激增,主要原因就是年齡較小的兒童在節(jié)日期間跟隨父母外出玩耍,在人群擁擠的地方容易感染病菌。 支招: 過(guò)節(jié)要讓孩子注意休息,尤其是一些年齡較小的孩子,他們自身的抵抗力和調(diào)節(jié)能力有限,更不能體力“透支”。
四、量力而游,孩子不累 不知何時(shí)起,外出旅游過(guò)春節(jié)已經(jīng)悄然成為一種流行,許多人忙碌了一年借著春節(jié)和家人一起外出旅游??墒莾和牡挚沽^差,耐性也較差,出門旅游不適合太累。
支招: 1、選擇衛(wèi)生條件好,交通方便的旅游點(diǎn);選擇定點(diǎn)旅游,避免東奔西跑,天天換酒店;選擇適合兒童游玩的安全項(xiàng)目。 2、旅行時(shí),孩子好動(dòng),容易受傷,家長(zhǎng)必需多加留意。
旅游中可能發(fā)生擦傷、跌倒、扭傷,甚至骨折。家長(zhǎng)應(yīng)教導(dǎo)孩子哪些是不可做的事情,并且要密切留意孩子的舉動(dòng)。
3、兒童旅游時(shí),發(fā)病率比成人要高,凡看到他們飯少吃了,活動(dòng)少了,就應(yīng)注意是否生病。如果孩子表現(xiàn)得不耐煩、疲累時(shí),應(yīng)該讓他休息,而不應(yīng)該要他帶病旅游。
五、要預(yù)防燙傷、炸傷 冬天寒冷,有的家庭可能會(huì)使用取暖器或者火爐來(lái)取暖,尤其是南方會(huì)使用電爐、煤爐、炭爐等取暖。但是,由于這些取暖設(shè)施都是放在地上的,寶寶可能會(huì)由于好奇而去觸摸,從而引起寶寶被燙傷。
當(dāng)然,爸爸媽媽還要提防另外一種燙傷方式,在家中請(qǐng)客吃飯的時(shí)候,一定要避免將熱菜、熱湯放在寶寶伸手就能夠得著的地方,等溫度適宜后,再讓寶寶進(jìn)食;熱水瓶應(yīng)放在寶寶夠不到的地方,如廚房的桌子或高臺(tái)上;廚房的物品要擺放整齊,不要隨手亂扔,以免使寶寶不慎滑倒而摔傷或燙傷。 過(guò)年大家都喜歡燃放煙花炮竹,小孩子更是會(huì)對(duì)各種煙花產(chǎn)生濃厚的興趣。
不過(guò),家里的煙花爆竹一定要收好放好,不能讓寶寶獨(dú)自燃放,更不能拿在手中燃放,家長(zhǎng)也要做好榜樣,以免寶寶模仿。 六、看緊寵物看住孩子 專家提醒,在節(jié)日期間到養(yǎng)有寵物的親朋好友家做客時(shí),要注意看緊寵物及孩子,別讓孩子被這些寵物抓、咬傷。
注意孩子的安全 支招: 當(dāng)被寵物抓、咬傷后,要用大量肥皂水,反復(fù)地沖洗傷口,盡量減少病毒的侵入。最重要的一條,不管是被貓還是狗抓、咬傷,都一定在24小時(shí)內(nèi),盡快到正規(guī)的狂犬病防治門診注射狂犬疫苗或狂犬免疫球蛋白。
七、及時(shí)“處理”孩子出的汗 節(jié)日里,孩子好動(dòng),往往容易出汗,出汗后,毛孔是張開(kāi)的,若不及時(shí)擦汗,減衣服,汗就會(huì)被帶回體內(nèi),造成濕氣,孩子就容易咳嗽,久而久之,還會(huì)導(dǎo)致哮喘等疾病。 支招: 專家建議,給孩子穿衣時(shí),只要能保持孩子的四肢是暖的,皮膚是潤(rùn)滑的,就可。
10.幼兒園食品安全
幼兒園食品安全知識(shí):
◆為兒童購(gòu)買食品應(yīng)注意以下六點(diǎn):
1.到正規(guī)商店里購(gòu)買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。
2.購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。
3.仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無(wú)明確的定義,因此,為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。
5.不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。
6.關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如:我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)”工作,此工作將為兒童食品的選擇提供消費(fèi)參考。
◆小食品盡量少吃
不少小食品在生產(chǎn)過(guò)程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品,還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營(yíng)養(yǎng)素不全面,孩子零食吃多了,就不會(huì)好好吃飯,長(zhǎng)此以往可能會(huì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是,檢疫人員查出的不合格食品之中,小食品的不合格率最高。所以說(shuō),所謂的“小食品”并不是兒童食品,尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品,不可以讓孩子任意吃。
◆飲料盡量不要多喝
隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高,有些家長(zhǎng)購(gòu)買飲料讓孩子當(dāng)水喝,這是不科學(xué)的,也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素,長(zhǎng)期飲用會(huì)過(guò)早長(zhǎng)出胡須或?qū)е路逝郑瑑?nèi)分泌失調(diào),性早熟,都不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開(kāi)水和自制新鮮果汁。在此提醒家長(zhǎng)和同學(xué)出門最好自帶白開(kāi)水。水是最好的飲料,能補(bǔ)充體能,排除毒素,是任何飲品不能代替對(duì)人體的價(jià)值。
如果需要食用飲品,要在可靠的正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,有配料說(shuō)明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,切勿購(gòu)買校園周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”汽水。
◆如何避免幼兒飲食中的化學(xué)物質(zhì)污染?
食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對(duì)兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過(guò)敏、性早熟等。因此,蔬菜、水果的合理清洗、削皮,選擇正規(guī)廠家的動(dòng)物性食品原料,不吃過(guò)大、催熟的水果等就顯得十分重要。
食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問(wèn)題。街頭巷尾的小攤小販,幼兒園周圍的食品攤點(diǎn),都在出售著沒(méi)有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。近年來(lái)醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例,已證實(shí)了兒童時(shí)期食用過(guò)多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問(wèn)題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是:陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一,因此,兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。