1.小學(xué)生就餐禮儀有哪些呢
1、吃飯前要洗手。
2、掛好就餐標(biāo)志，不得混假，上樓后按指定的餐桌就餐，對(duì)號(hào)入座，不能搶坐別人的位置，要互相謙讓，關(guān)心照顧小的。 3、各班排成一排，有序進(jìn)食堂，不得奔跑，上樓不得爭(zhēng)先恐后，不得插隊(duì)。
4、錯(cuò)時(shí)就餐，要按規(guī)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)進(jìn)食堂就餐，在食堂就餐的同學(xué)不能私自到外就餐，如有特殊情況不去食堂就餐，要向老師說明。 5、同學(xué)之間不爭(zhēng)搶飯菜，只能吃自己桌上對(duì)應(yīng)的一份，菜不夠吃不能私自到旁邊的桌上拿菜，同時(shí)不將飯菜拿到食堂外吃（生病的同學(xué)除外）。
2.中餐的就餐禮儀
吃飯的時(shí)候，小孩往往會(huì)被告誡不許用筷子敲打碗盆。尤其是家里請(qǐng)客吃飯時(shí)，更不能用筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什么？一種經(jīng)常的說法是這種規(guī)矩是和乞討的忌諱有關(guān)的。
因?yàn)橹挥衅蜇び懯硶r(shí)才會(huì)用筷子敲打碗盆。一說與古代“蠱毒”傳說有關(guān)。相傳蠱是一種人工培養(yǎng)的毒蟲，人將百蟲放進(jìn)壇里，經(jīng)過多年后打開看時(shí)，必定有一個(gè)蟲子把其它的蟲子都吃光，這個(gè)勝利者就叫“蠱”。
用蠱的粉末放在食物里毒害他人時(shí)，就要在下毒時(shí)邊念咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌諱。
筷子是中餐中最主要的進(jìn)餐用具。握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，時(shí)餐需要使用其他餐具時(shí)，應(yīng)先將筷子放下。
筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，還則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可請(qǐng)服務(wù)員換一雙。在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來回移動(dòng)或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動(dòng)碗、盤和杯子。有事暫時(shí)離席，不能把筷子插在碗里，應(yīng)把它輕放在筷子架上。
在席間說話的時(shí)候，不要把筷子當(dāng)?shù)谰?，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲。
使用筷子的禮儀
中國的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸（筋）”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達(dá)兩尺左右；日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故?？曜觽魅肴毡臼翘拼?，現(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時(shí)講究”忌八筷”。
中國使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論證中華民族是一個(gè)優(yōu)秀種族時(shí)說：“中國人早在春秋戰(zhàn)國時(shí)代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理?？曜邮侨祟愂种傅难由?，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。
比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢？”日本的學(xué)者曾測(cè)定，人在用筷子夾食物時(shí)，有80多個(gè)關(guān)節(jié)和50條肌肉在運(yùn)動(dòng)，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對(duì)這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。
在長期的生括實(shí)踐中，人們對(duì)使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時(shí)，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時(shí)，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個(gè)人的餐桌前；距較遠(yuǎn)時(shí)，可以請(qǐng)人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時(shí)離開時(shí)，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗里。
五忌揮筷。在夾菜時(shí)，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時(shí)，要
有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時(shí)，不要把筷子當(dāng)作刀具，在餐桌上亂舞；也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí)，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。
3.中餐的就餐禮儀
濕毛巾的用法： 如果服務(wù)員送上一塊濕毛巾，你應(yīng)禮貌地接下并輕輕擦拭一下自己的雙手，然后放在桌沿上，絕不能用它擦臉或脖勁和手臂，哪怕你此時(shí)汗流浹背。
餐巾的用法： 當(dāng)主人示意用餐時(shí)，你可將桌上的餐巾拉開平鋪在自己的雙腿上，中式餐是將餐巾完全打開，西式餐則是將餐巾打開到雙*為止。當(dāng)你中途因故離開座位，可將餐巾稍微折一下放回桌上，但絕不能將餐巾放在椅子上。
如果用手取食，可用洗手洗清后用餐巾擦干。 如果用手取食，可用洗手水洗清后用餐巾擦干。
用餐完畢，可用餐巾輕輕擦拭嘴唇和嘴角，然后順勢(shì)放在餐具右手邊，但不可放在椅子上，也不能疊得方方正睚地放在一邊。 筷子的用法： 規(guī)范的握筷方式是用右手大拇指和食指相對(duì)，五指握在筷子三分之二處。
用餐時(shí)，應(yīng)先用公筷或湯匙將所需菜肴夾到自己餐盤中，然后再用自己的筷子慢慢食用。 用筷時(shí)，一忌每次夾菜太多，二忌夾菜到自己餐盤時(shí)滴汗不斷，三忌用筷在桌上*齊，四忌用筷在菜盤中挑選，五忌用筷在湯中洗刷，六忌用筷敲打餐具，七忌用筷指點(diǎn)人，八忌用湯匙盛湯時(shí)手里同時(shí)拿著筷子。
如果有骨頭之類雜物，應(yīng)用筷子放在嘴唇間將雜物新年好送至你自己的碟盤中，不能直接吐在桌布上。 < 瑛瑛 > 2008-9-15 16:48:12 湯勺的用法： 湯勺專用于喝湯，不宜用來進(jìn)食，但可以與筷并用，幫助提取食物。
盛湯時(shí)，應(yīng)放下筷子再用湯勺。用完湯勺，應(yīng)將其放在自己的碟盤中，不能直接放在桌布上。
與西餐喝湯持湯匙從自己一方由里向外盛湯的方式不同，中餐喝湯通常都持公用的大湯勺將湯從湯鍋中盛至自己的小湯碗，然后端起湯碗用小勺或直接就著在碗口喝。 飲酒的方法： 1.祝酒 應(yīng)由主人和主賓先碰杯，如陪同上司赴宴，你則隨同在上司之后對(duì)對(duì)方碰杯，碰杯時(shí)應(yīng)目視對(duì)方以示敬意。
2.斟酒 倒酒時(shí)，應(yīng)一手執(zhí)瓶身，另一手輕扶瓶側(cè)，臉帶笑容，全神貫注，姿態(tài)優(yōu)雅而認(rèn)真地將酒慢慢倒入對(duì)方杯中。 啤酒宜斟滿，讓泡沫注溢至杯口；甜酒宜倒至杯的八成；白酒或烈性洋酒倒至杯的三分之二強(qiáng)。
3.接酒 別人為你斟酒，你應(yīng)一手持杯，一手扶住杯底，微笑對(duì)人并輕聲道謝。 防止醉酒的方法： 超過自己酒量的敬酒，含笑婉拒。
赴宴前稍微吃些東西或喝瓶牛奶或吃些含油多的食物。 舉杯淺嘗即止，然后用微笑及敏捷的動(dòng)作，將對(duì)方手中的酒瓶取過來為他斟酒，使他沒有機(jī)會(huì)為你斟酒。
保持滿杯的狀態(tài)，因?yàn)楸豢?，別人自然會(huì)給你倒酒。 假裝已有醉意，多跑幾趟洗手間，可躲掉一些喝酒的機(jī)會(huì)。
或者涂一點(diǎn)腮紅，假裝因酒精作用而臉紅，也可打消別人的敬酒意圖。 征求護(hù)花者，有時(shí)可以男同事或熟人代喝，相信會(huì)有不少人樂意表現(xiàn)男子漢風(fēng)度為你解圍。
應(yīng)付醉酒男性的方法： 當(dāng)你看到上司或鄰座的男客微醉時(shí)，不妨趁他人不注意時(shí)偷偷倒一杯茶給他，這種體貼入微的表現(xiàn)會(huì)獲得對(duì)方的好感和感激。 當(dāng)男性酒后失態(tài)時(shí)，有下述幾種方法可以巧妙地予以化解： 1.當(dāng)男性步履蹣跚過來勸酒時(shí)，借口上洗手間，回來再換個(gè)座位。
2.當(dāng)對(duì)方頻頻勸酒時(shí)，你可取出事先準(zhǔn)備好的助消藥，當(dāng)著他的面吃下并且告訴他：“我的腸胃不好，不能再喝了，實(shí)在對(duì)不起！”相信他不會(huì)逼人太甚。 3.當(dāng)對(duì)方借著酒意偎依在你身邊時(shí)，你可不動(dòng)聲色地突然抽身，待他站不穩(wěn)定時(shí)再扶他一把，佯裝無意地說：“您喝得太多了，不要緊吧？”這樣一來他自然會(huì)不好意思。
4.當(dāng)對(duì)方借酒裝瘋對(duì)你摟摟抱抱時(shí)，你可用無奈與無助的姿態(tài)和語調(diào)帶笑向鄰座其他男性求援，這時(shí)自然會(huì)有人挺身求救，這樣做也不致使失態(tài)者覺得難堪。 5.當(dāng)酒宴結(jié)束，對(duì)方借著酒意對(duì)你糾纏不清時(shí)，你也可請(qǐng)其他女賓找個(gè)借口為你解圍。
男性酒后失態(tài)也許因?yàn)樗矚g你，對(duì)此你不要反應(yīng)過度怒顏相向，以免破壞氣氛，造成不好的局面。 < 瑛瑛 > 2008-9-15 16:48:56 席間交談： 如果你是單獨(dú)赴宴，周圍沒有熟人，有時(shí)不免會(huì)感到緊張孤單，坐在陌生男性旁邊則更會(huì)感到拘謹(jǐn)，不知該說些什么才好。
聰明的女人在這樣輕松的場(chǎng)合，會(huì)自我調(diào)節(jié)，盡量自然地和旁人聊聊天，找些大家都感興趣的話題。 當(dāng)其他人對(duì)此附和并滔滔不絕談話時(shí)，你最好成為他的聽眾，并不忘頻頻點(diǎn)頭或附和幾聲表示贊同。
你也可以選擇和風(fēng)趣幽默的人同桌，這樣容易談笑風(fēng)生融洽氣氛。 如果酒宴中途冷場(chǎng)，你可能斟酌或勸酒等方式來搞熱氣氛。
餐后水果的用法： 用餐進(jìn)入尾聲，常有一道水果助興，不同的水果有不同的食用方法： 梨和蘋果，應(yīng)用刀削皮后切成四或八瓣，再用刀削去核，然后拿著吃（或用牙簽插著吃）。削皮時(shí)刀口向內(nèi)，由往里削。
香蕉應(yīng)用手剝皮，用刀切成小塊吃，整根拿著吃是不雅的舉止。 橘子應(yīng)用手剝皮，一瓣一瓣地吃。
橙子應(yīng)用刀切成四或八瓣，像吃西瓜一樣，將皮剩下。 葡萄要用手一個(gè)個(gè)摘下來吃。
西瓜、菠蘿、哈密瓜等水果通常都是去了皮切成塊放在盤子里大家分著吃，吃時(shí)用叉。如有果核，應(yīng)用手掌托在嘴邊，將果核吐于掌中，然后放在盤沿，不能放在桌布上。
牙簽的用法： 女性一般不宜在眾人面前使用牙簽。酒宴上必須使用時(shí)，應(yīng)將雙手捂住嘴輕輕地剔。
用過的牙簽應(yīng)放在盤內(nèi)，不能放在桌布上。 喝茶的方。
4.簡述中餐就餐禮儀10條
我們平常生活中總會(huì)遇到請(qǐng)人吃飯或者被請(qǐng)吃飯的情況，你真了解中餐禮儀嗎？你知道中餐就餐禮儀有哪些呢？中餐點(diǎn)菜技巧是什么呢？下面小編就給大家說說進(jìn)餐的時(shí)候主人要知道的禮儀有哪些吧。
中餐禮儀1、設(shè)宴方應(yīng)及時(shí)介紹來賓，讓賓客各方能互相結(jié)識(shí)，要優(yōu)先向社會(huì)地位較高的以及年長的人士或女士介紹其他來賓。2、設(shè)宴方要妥善安排客人的座位，要將餐桌的主席留給年高德重的客人或?yàn)橹匾目腿恕?/p>
要考慮客人的具體請(qǐng)求，要考慮使各位客人都有背景相近的談話對(duì)象。還要考慮合理安排性別不同客人的座位順序。
要盡量利用空間，不要坐得過近。3、設(shè)宴主人應(yīng)當(dāng)確保不冷落每一位客人，不應(yīng)依客人的身份不同而加以明顯的區(qū)別對(duì)待，應(yīng)當(dāng)關(guān)照每一名客人，令其感到備受重視和享受主人的友誼。
4、宴席開始時(shí)，宴請(qǐng)方應(yīng)作簡短致詞，說明宴請(qǐng)的目的，并致各位來賓以良好的祝愿。5、設(shè)宴主人一方應(yīng)該完全遵守以下敘述的賓客須知各項(xiàng)內(nèi)容。
6、設(shè)宴方應(yīng)時(shí)刻注意全體客人的安全，特別是在使用煤氣的火鍋店必須嚴(yán)防火災(zāi)，并應(yīng)警惕防范失竊和流氓行為等。7、請(qǐng)客方有責(zé)任確保駕車赴宴的賓客不飲酒。
8、當(dāng)客人進(jìn)餐完畢之時(shí)，應(yīng)呼喚服務(wù)人員結(jié)賬付款。為增進(jìn)國家的財(cái)政收入，個(gè)人的宴請(qǐng)也應(yīng)索要發(fā)票。
好應(yīng)叮囑餐廳的服務(wù)員就用餐的費(fèi)用向客人保密。9、應(yīng)征求大家的意見，適時(shí)以委婉的方式提出結(jié)束宴席。
并真誠地感謝各位賓客的光臨和賞識(shí)。10、宴會(huì)結(jié)束時(shí)，剩余的菜食應(yīng)打包帶回，或交給愿意帶回的賓客。
商務(wù)宴請(qǐng)點(diǎn)菜技巧點(diǎn)菜技巧一：誰來點(diǎn)菜吃飯誰點(diǎn)菜這個(gè)很講究，要看請(qǐng)的是誰，被請(qǐng)人的身份地位，以及彼此的關(guān)系。因?yàn)楸舜死骊P(guān)系、身分地位不同而點(diǎn)菜的方式也會(huì)不同。
這里有幾點(diǎn)要注意的。如果是自己買單，先讓客人點(diǎn)菜，然后自己再點(diǎn)菜；如果客人是外地的，盡量自己點(diǎn)菜；如果陪同領(lǐng)導(dǎo)吃飯，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，而讓他來點(diǎn)菜，除非是他主動(dòng)要求，否則，他會(huì)覺得不夠體面，把點(diǎn)酒水飲料的權(quán)利留給領(lǐng)導(dǎo)。
5.餐桌禮儀常識(shí)
1、入座的禮儀：
先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走?dòng)。
2、用餐的禮儀：
先請(qǐng)客人中長者動(dòng)筷子，夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。
3、用餐期間的禮儀：
進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑?，以示歉意?/p>
4、給客人以及長輩夾菜禮儀：
最好用公筷，將離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前，因?yàn)椴耸且粋€(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。
5、遇到骨偷或者不吃的食物時(shí)：
如果吃到魚頭、魚刺、骨頭或者不吃的食物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
參考資料來源：百度百科-餐桌禮儀
6.中餐標(biāo)準(zhǔn)用餐禮儀
中式用餐禮儀
1.享用中國料理時(shí)，不能用手拿著盤子。
2.且盡量一道料理配一個(gè)專用的取用盤，以免使味道混淆。
3.用餐時(shí)，避免破壞前菜料理上的整潔，因前菜是表現(xiàn)師傅手藝的菁華，是非常講究的料理，需小心取用。
4.使用中的的筷子以縱放為原則，禁止把筷子擱在盤緣或碗緣上。
5.菜肴需由主賓開動(dòng)后其他人才可動(dòng)筷。
6.自己喜歡吃的菜肴也不可多取。
7.取湯汁較多的菜肴時(shí)，取菜盤需靠近大盤去接。
8.站起來，伸長兩手至遠(yuǎn)處夾菜，這是很不禮貌的行為。
9.用面食時(shí)，用筷子挾面條，放在調(diào)羹中再享用，看起來比較優(yōu)雅。
10.不可將裝有面食的碗端起來直接喝，更不能發(fā)出聲音。
11.喝茶時(shí)，若沒有服務(wù)生，作東的主人要為所有客人倒茶，等茶葉沉下后，把杯蓋稍微挪開再飲用。
12.取菜盤上的菜必須全部吃完。
13.使用筷子進(jìn)餐時(shí)，碗盤絕不可拿在手上。必須取菜盤上夾一口大小送至口里。
14.口里有小骨頭時(shí)，可以餐巾掩口，用筷子取出，放置盤上。
15.肉或蔬菜等配料若太大，可在碗內(nèi)夾成一口大小再吃，不可放進(jìn)嘴里再咬。吃粥也是同樣的要訣。
16.喝湯必須使用湯匙，每次只舀一口分。
7.中餐標(biāo)準(zhǔn)用餐禮儀
濕毛巾的用法： 如果服務(wù)員送上一塊濕毛巾，你應(yīng)禮貌地接下并輕輕擦拭一下自己的雙手，然后放在桌沿上，絕不能用它擦臉或脖勁和手臂，哪怕你此時(shí)汗流浹背。
餐巾的用法： 當(dāng)主人示意用餐時(shí)，你可將桌上的餐巾拉開平鋪在自己的雙腿上，中式餐是將餐巾完全打開，西式餐則是將餐巾打開到雙*為止。當(dāng)你中途因故離開座位，可將餐巾稍微折一下放回桌上，但絕不能將餐巾放在椅子上。
如果用手取食，可用洗手洗清后用餐巾擦干。 如果用手取食，可用洗手水洗清后用餐巾擦干。
用餐完畢，可用餐巾輕輕擦拭嘴唇和嘴角，然后順勢(shì)放在餐具右手邊，但不可放在椅子上，也不能疊得方方正睚地放在一邊。筷子的用法： 規(guī)范的握筷方式是用右手大拇指和食指相對(duì)，五指握在筷子三分之二處。
用餐時(shí)，應(yīng)先用公筷或湯匙將所需菜肴夾到自己餐盤中，然后再用自己的筷子慢慢食用。 用筷時(shí)，一忌每次夾菜太多，二忌夾菜到自己餐盤時(shí)滴汗不斷，三忌用筷在桌上*齊，四忌用筷在菜盤中挑選，五忌用筷在湯中洗刷，六忌用筷敲打餐具，七忌用筷指點(diǎn)人，八忌用湯匙盛湯時(shí)手里同時(shí)拿著筷子。
如果有骨頭之類雜物，應(yīng)用筷子放在嘴唇間將雜物新年好送至你自己的碟盤中，不能直接吐在桌布上。 < 瑛瑛 > 2008-9-15 16:48:12 湯勺的用法： 湯勺專用于喝湯，不宜用來進(jìn)食，但可以與筷并用，幫助提取食物。
盛湯時(shí)，應(yīng)放下筷子再用湯勺。用完湯勺，應(yīng)將其放在自己的碟盤中，不能直接放在桌布上。
與西餐喝湯持湯匙從自己一方由里向外盛湯的方式不同，中餐喝湯通常都持公用的大湯勺將湯從湯鍋中盛至自己的小湯碗，然后端起湯碗用小勺或直接就著在碗口喝。 飲酒的方法： 1.祝酒 應(yīng)由主人和主賓先碰杯，如陪同上司赴宴，你則隨同在上司之后對(duì)對(duì)方碰杯，碰杯時(shí)應(yīng)目視對(duì)方以示敬意。
2.斟酒 倒酒時(shí)，應(yīng)一手執(zhí)瓶身，另一手輕扶瓶側(cè)，臉帶笑容，全神貫注，姿態(tài)優(yōu)雅而認(rèn)真地將酒慢慢倒入對(duì)方杯中。 啤酒宜斟滿，讓泡沫注溢至杯口；甜酒宜倒至杯的八成；白酒或烈性洋酒倒至杯的三分之二強(qiáng)。
3.接酒 別人為你斟酒，你應(yīng)一手持杯，一手扶住杯底，微笑對(duì)人并輕聲道謝。 防止醉酒的方法： 超過自己酒量的敬酒，含笑婉拒。
赴宴前稍微吃些東西或喝瓶牛奶或吃些含油多的食物。 舉杯淺嘗即止，然后用微笑及敏捷的動(dòng)作，將對(duì)方手中的酒瓶取過來為他斟酒，使他沒有機(jī)會(huì)為你斟酒。
保持滿杯的狀態(tài)，因?yàn)楸豢?，別人自然會(huì)給你倒酒。 假裝已有醉意，多跑幾趟洗手間，可躲掉一些喝酒的機(jī)會(huì)。
或者涂一點(diǎn)腮紅，假裝因酒精作用而臉紅，也可打消別人的敬酒意圖。 征求護(hù)花者，有時(shí)可以男同事或熟人代喝，相信會(huì)有不少人樂意表現(xiàn)男子漢風(fēng)度為你解圍。
應(yīng)付醉酒男性的方法： 當(dāng)你看到上司或鄰座的男客微醉時(shí)，不妨趁他人不注意時(shí)偷偷倒一杯茶給他，這種體貼入微的表現(xiàn)會(huì)獲得對(duì)方的好感和感激。 當(dāng)男性酒后失態(tài)時(shí)，有下述幾種方法可以巧妙地予以化解： 1.當(dāng)男性步履蹣跚過來勸酒時(shí)，借口上洗手間，回來再換個(gè)座位。
2.當(dāng)對(duì)方頻頻勸酒時(shí)，你可取出事先準(zhǔn)備好的助消藥，當(dāng)著他的面吃下并且告訴他：“我的腸胃不好，不能再喝了，實(shí)在對(duì)不起！”相信他不會(huì)逼人太甚。 3.當(dāng)對(duì)方借著酒意偎依在你身邊時(shí)，你可不動(dòng)聲色地突然抽身，待他站不穩(wěn)定時(shí)再扶他一把，佯裝無意地說：“您喝得太多了，不要緊吧？”這樣一來他自然會(huì)不好意思。
4.當(dāng)對(duì)方借酒裝瘋對(duì)你摟摟抱抱時(shí)，你可用無奈與無助的姿態(tài)和語調(diào)帶笑向鄰座其他男性求援，這時(shí)自然會(huì)有人挺身求救，這樣做也不致使失態(tài)者覺得難堪。 5.當(dāng)酒宴結(jié)束，對(duì)方借著酒意對(duì)你糾纏不清時(shí)，你也可請(qǐng)其他女賓找個(gè)借口為你解圍。
男性酒后失態(tài)也許因?yàn)樗矚g你，對(duì)此你不要反應(yīng)過度怒顏相向，以免破壞氣氛，造成不好的局面。 < 瑛瑛 > 2008-9-15 16:48:56 席間交談： 如果你是單獨(dú)赴宴，周圍沒有熟人，有時(shí)不免會(huì)感到緊張孤單，坐在陌生男性旁邊則更會(huì)感到拘謹(jǐn)，不知該說些什么才好。
聰明的女人在這樣輕松的場(chǎng)合，會(huì)自我調(diào)節(jié)，盡量自然地和旁人聊聊天，找些大家都感興趣的話題。 當(dāng)其他人對(duì)此附和并滔滔不絕談話時(shí)，你最好成為他的聽眾，并不忘頻頻點(diǎn)頭或附和幾聲表示贊同。
你也可以選擇和風(fēng)趣幽默的人同桌，這樣容易談笑風(fēng)生融洽氣氛。 如果酒宴中途冷場(chǎng)，你可能斟酌或勸酒等方式來搞熱氣氛。
餐后水果的用法： 用餐進(jìn)入尾聲，常有一道水果助興，不同的水果有不同的食用方法： 梨和蘋果，應(yīng)用刀削皮后切成四或八瓣，再用刀削去核，然后拿著吃（或用牙簽插著吃）。削皮時(shí)刀口向內(nèi)，由往里削。
香蕉應(yīng)用手剝皮，用刀切成小塊吃，整根拿著吃是不雅的舉止。 橘子應(yīng)用手剝皮，一瓣一瓣地吃。
橙子應(yīng)用刀切成四或八瓣，像吃西瓜一樣，將皮剩下。 葡萄要用手一個(gè)個(gè)摘下來吃。
西瓜、菠蘿、哈密瓜等水果通常都是去了皮切成塊放在盤子里大家分著吃，吃時(shí)用叉。如有果核，應(yīng)用手掌托在嘴邊，將果核吐于掌中，然后放在盤沿，不能放在桌布上。
牙簽的用法： 女性一般不宜在眾人面前使用牙簽。酒宴上必須使用時(shí)，應(yīng)將雙手捂住嘴輕輕地剔。
用過的牙簽應(yīng)放在盤內(nèi)，不能放在。
8.中餐用餐過程中,有哪些禮儀
不要把筷子豎插在碗盆上 勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會(huì)受到家里老人的阻止或呵斥，這是為什么？原來用筷禮儀中有這條忌諱。
中國從很古的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。 在飲食方面，莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。
禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請(qǐng)賓客時(shí)這么做等于在下逐客令。
莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩(wěn)可靠了。 用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。
使用的筷子一長一短謂之“短命筷”，民間俗信“孕婦若使用長短筷，生下的孩子會(huì)跛腳”。平時(shí)忌用筷子敲碗盒。
此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時(shí)，忌湯汁淌滴餐桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。
辦喪事進(jìn)餐時(shí)，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷則是對(duì)死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孫的，用紅筷吃喪席，則表示這位老人有福氣，俗稱“吃福”。到人家做客用餐，或進(jìn)飯館用餐，吃完筷子不宜擱在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。
餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊，筷子頭朝座位，而祭禮時(shí)擺筷，則要將筷子頭朝神位，忌倒過來放。 莆仙民間還有一忌，那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷。
入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷，其它人才能動(dòng)筷，這也是一種尊老敬賢的做法。席間，掉落筷子會(huì)被視為不吉利，可易換一雙，不要俯身去撿。
特別是喜筵或正月餐飯時(shí)，不慎碰落了筷子，宜說聲“快樂”（與筷落同音）或“快快樂樂”以取回好兆頭。 中國漢族飲食禁忌，流行于全國各地。
中國人習(xí)慣用筷子吃飯，筷子一般用右手執(zhí)拿，俗以為拿筷子的位置要適中，忌諱拿得過高或過低。因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥砗⒆诱覍?duì)象離家是遠(yuǎn)還是近，筷子拿得過高，對(duì)象必定離家遠(yuǎn)，拿得過低，對(duì)象必定離家近。
有些家長怕孩子離自己太遠(yuǎn)，而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛，不要沒出息死守在自己身邊，這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。 民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。
俗以為這是“窮氣”，因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍?。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。
據(jù)說這是喪葬時(shí)敬鬼神的方式，容易讓人想到死人，是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上，說這是供奉死人的放法。
傳說明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗，后來明太祖斥責(zé)說這是惡模樣，于是便逐漸成為一種禁忌。 河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋；三忌移筷，剛吃過一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜；五忌插筷，把筷子插在飯萊上；六忌跨菜，別人夾菜時(shí)，跨過去夾另一菜；七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。
這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關(guān)。 另有些講究的人家，酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩，不許亂放。
有“杯不出欄，筷不出緣”的說法?？曜右旁诒拥囊粋?cè)，以妨快（筷）分開之嫌，筷子要一般齊，怕聯(lián)想到“三長工短”的惡語。
9.中餐進(jìn)餐禮儀有哪些
用餐前，先將餐巾對(duì)折平放于大腿上方， 之后才可開始用餐。
中式餐桌多為旋轉(zhuǎn)桌，應(yīng)先禮讓對(duì)方 夾菜。 進(jìn)餐速度不宜太快，應(yīng)配合女主人或 主賓。
如身為主人，就應(yīng)招呼所有客人盡情 旱用。 不可站起來伸長筷子夾菜，這樣是非常 不禮貌的。
有些如丸子之類不易夾起的食物，如果 掉落，須從容夾回自己的盤內(nèi)。 有些餐廳有專人服務(wù)，服務(wù)人員會(huì)將菜 肴等份分給在座客人。
如果沒有服務(wù)人員，切勿在盤中翻揀菜 肴。如果有公筷公勺，則應(yīng)使用公筷公勺。
喝湯時(shí)不要出聲。 相鄰客人應(yīng)互相寒暄及自我介紹。
可適時(shí)地贊美菜色，這會(huì)使主人覺得很 有面子。 大多數(shù)人以右手拿筷子，如果您是用左 手用餐，在用餐前，可先向鄰座朋友說明，以 免兩人吃飯時(shí)手相撞。
如果餐桌為方形桌 時(shí)，則可選擇最靠左邊的位置，這樣就不會(huì) 影響到別人用餐了。
