1.喝酒常識(shí)
去百度文庫，查看完整內(nèi)容> 內(nèi)容來自用戶：牛少飛 喝酒的小常識(shí)酒是好東西，喜歡喝，可也要知道怎么個(gè)喝法，給酒友們上點(diǎn)解酒小方法.先說點(diǎn)醒酒的方法吧：蜂蜜水——>酒后頭痛喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。
美國國家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
西紅柿汁——>酒后頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。
飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。
同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時(shí)加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
柚子——>酒后口氣李時(shí)珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對(duì)消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
香蕉612。
2.喝酒常識(shí)
（一）如果自己真不能喝，丫就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去 （二）如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了 規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二：不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
跑不了的~ 規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六：不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八：花生米對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。
保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你不能喝 1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊； 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上； 9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少； 10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進(jìn)酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的！ 酒宴上的禮儀 1、眾歡同樂，切忌私語 大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。
因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會(huì)產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。
2、瞄準(zhǔn)賓主，把握大局 大多數(shù)灑宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。
3、語言得當(dāng)，詼諧幽默 灑桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。
4、勸酒適度，切莫強(qiáng)求 在酒桌上往往會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當(dāng)戰(zhàn)場，想方設(shè)法勸別人多喝幾杯，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。 “以酒論英雄”，對(duì)酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時(shí)過分地勸酒，會(huì)將原有的朋友感情完全破壞。
5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。
好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點(diǎn)心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。 敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。
有求于某位客人在席上時(shí)，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。 6、察言觀色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必。
3.喝酒的一些常識(shí)醫(yī)生們幫幫我
喝酒需要注意的幾個(gè)事項(xiàng)
1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒）
2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說，喝酒前喝牛奶，牛奶會(huì)在胃里形成一層薄膜，可以起到保護(hù)胃的作用）
3、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了）
4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。
喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場直播。
5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。
6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。
7、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。
8、睡覺之前請(qǐng)記住在床頭放置剩器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來。
9、翌日，若感胃酸，請(qǐng)服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。
10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效勝微。
11、早點(diǎn)可選用逗漿、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。
12、告誡自己，以后再也不能這么喝了，然后過了就忘，下次還這么干，哈哈。
注：喝酒之前請(qǐng)不要吃不易消化的條狀食物，如韭菜一類，不然嘔的時(shí)候，前半截在嘴邊掛著，后半截還在喉嚨里，多惡心呀……
4.酒桌上喝酒有那些學(xué)問和知識(shí)
這有人問過 江湖經(jīng)驗(yàn)：喝酒的學(xué)問技巧 規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
跑不了的~ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。
保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅： 1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；（這條不建議用） 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性） 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 9.每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。
少喝酒技術(shù)之一：若非必要，決不主動(dòng)出擊；情況允許的條件下，多出去走動(dòng)走動(dòng)（至于出去干嘛，隨你選，WC也可，扣吐也可，打電話也可等等，放心，你出去的時(shí)間越久，別人喝的越多），到你再次入座時(shí)，如果有人挑釁你，端起大杯嚇唬他~~ 如果是在南方，最好在旁邊放個(gè)可以盛酒的器物，比如煙筒，茶杯最好要兩個(gè)，一個(gè)用來不經(jīng)意間吐酒，衣服最好穿深色的，長袖，把酒往自己袖口里吐，上萬說的吐在餐紙那條實(shí)踐中很不中用，容易穿幫，吐在自己衣袖內(nèi)就比較方便了大不了回去洗洗。 還要記住，就算自己不喝茶，也不要杯濃茶擺著，并且不要太滿，以方便一次吐一小口進(jìn)去。
第二：吐酒技巧，除非是到廁所等沒人的地方去，否則一定不要一次性把大口的酒吐完，容易穿幫，要小口小口的分批吐。 技巧三：而且的飯碗底下一定要有個(gè)小托盤，不要把它拿掉，是好東西，上面說的那條餐紙抹嘴吐酒雖在實(shí)踐中不管用，但可以轉(zhuǎn)化成不經(jīng)意間把餐紙墊付在下面，然后再把酒故意的一次晃潑一點(diǎn)。
技巧四：敬酒時(shí)在多說話，說話期間要把手一次次的抖動(dòng)，把酒抖掉一些，方便的時(shí)候，就起身走過去，一表示親敬，二是為了走過期間，把酒又晃潑一些~~` 還有一種： 酒桌上的規(guī)矩 ： 丫就別開第一口，一 ） 如果自己真不能喝。端著飯碗夾了菜一邊吃著去 就別裝墨跡，二 ） 如果確信自己要喝。
接下來就是規(guī)矩了 一口悶；感情淺，規(guī)矩一：酒桌上雖然 “ 感情深。舔一舔 ” 但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
厚積薄發(fā)，規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦。切不可一上酒桌就充大。
規(guī)矩三：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 決不可一人敬多人，規(guī)矩四：可以多人敬一人。
除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。 如果不碰杯，規(guī)矩五：自己敬別人。
自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。 如果碰杯，規(guī)矩六：自己敬別人。
一句，喝完，隨意，方。
5.喝酒就要懂酒：關(guān)于白酒的幾個(gè)小常識(shí)第一彈
剛剛蒸餾的白酒能不能飲用？剛蒸餾出來的白酒，具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物，醛類等低沸點(diǎn)物質(zhì)，具有不愉快的氣味，稱為新酒。
經(jīng)過一段貯存期后，低沸點(diǎn)易揮發(fā)物質(zhì)減少，因而刺激性和辛辣感會(huì)明顯減輕，口味變得醇和、柔順，香氣風(fēng)味都得以改善，此為老熟。所以經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得的新酒，還必須經(jīng)過一段時(shí)間貯存期，方可飲用。
因此，業(yè)界有“酒越陳越香”的說法。? 什么是白酒的組合與調(diào)味？白酒中主要成分是乙醇和水，其次為乙醇，再者為酸、酯、醛、醇等微量成分組合而成，當(dāng)酸、酯、醛、醇等物質(zhì)在酒中含量適中、比例恰當(dāng)時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的白酒香味，形成固有的產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)格；但當(dāng)他們含量不適，比例失調(diào)時(shí)，則會(huì)產(chǎn)生異香雜味。
此時(shí)，需要將具有不同口味、不同酒質(zhì)、不同或相同時(shí)期、不同工藝的酒，采用物理的方法，按不同的量相互摻合，使酒體之間相互取長補(bǔ)短，變好變壞，改善酒質(zhì)，以保證質(zhì)量穩(wěn)定，形成一個(gè)符合消費(fèi)者口感的標(biāo)準(zhǔn)成品酒或半成品酒。高品質(zhì)白酒的組合，講究的是以酒調(diào)酒。
一是以初步滿足產(chǎn)品風(fēng)格、特點(diǎn)為前提的組合過程。組合好基礎(chǔ)酒，基礎(chǔ)酒使用比例較大，一般占整個(gè)酒體量的90%以上；二是針對(duì)基礎(chǔ)酒體尚存在的不足進(jìn)行完善的調(diào)味的過程，這個(gè)過程使用酒量較少，控制在總體質(zhì)量10%以內(nèi)。
前者是粗加工，成型；后者是精加工，美化。
6.在酒桌上面喝酒的學(xué)問技巧,您懂了嗎
江湖經(jīng)驗(yàn)：喝酒的學(xué)問技巧 規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。
比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。
自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。
跑不了的~ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會(huì)喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。
保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅： 1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；（這條不建議用） 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性） 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 9.每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。
少喝酒技術(shù)之一：若非必要，決不主動(dòng)出擊；情況允許的條件下，多出去走動(dòng)走動(dòng)（至于出去干嘛，隨你選，WC也可，扣吐也可，打電話也可等等，放心，你出去的時(shí)間越久，別人喝的越多），到你再次入座時(shí)，如果有人挑釁你，端起大杯嚇唬他~~ 如果是在南方，最好在旁邊放個(gè)可以盛酒的器物，比如煙筒，茶杯最好要兩個(gè)，一個(gè)用來不經(jīng)意間吐酒，衣服最好穿深色的，長袖，把酒往自己袖口里吐，上萬說的吐在餐紙那條實(shí)踐中很不中用，容易穿幫，吐在自己衣袖內(nèi)就比較方便了大不了回去洗洗。 還要記住，就算自己不喝茶，也不要杯濃茶擺著，并且不要太滿，以方便一次吐一小口進(jìn)去。
第二：吐酒技巧，除非是到廁所等沒人的地方去，否則一定不要一次性把大口的酒吐完，容易穿幫，要小口小口的分批吐。 技巧三：而且的飯碗底下一定要有個(gè)小托盤，不要把它拿掉，是好東西，上面說的那條餐紙抹嘴吐酒雖在實(shí)踐中不管用，但可以轉(zhuǎn)化成不經(jīng)意間把餐紙墊付在下面，然后再把酒故意的一次晃潑一點(diǎn)。
技巧四：敬酒時(shí)在多說話，說話期間要把手一次次的抖動(dòng)，把酒抖掉一些，方便的時(shí)候，就起身走過去，一表示親敬，二是為了走過期間，把酒又晃潑一些~~`。
7.酒類常識(shí)有那些
酒精無需經(jīng)過消化系統(tǒng)而可被腸胃直接吸收。酒進(jìn)入腸胃后，進(jìn)入血管，飲酒后幾分鐘，迅速擴(kuò)散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達(dá)心臟，再到肺，從肺又返回到心臟，然后通過主動(dòng)脈到靜脈，再到達(dá)大腦和高級(jí)神經(jīng)中樞。酒精對(duì)大腦和神經(jīng)中樞的影響最大。
啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料， 也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%（重量比）.麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主.
葡萄酒和黃酒，常常分為干型酒和甜型酒，在釀酒業(yè)中，用"干"（dry） 表示酒中含糖量低，糖份大部分都轉(zhuǎn)化成了酒精.還有一種"半干酒"，所含的糖份比"干" 酒較高些.甜，說明酒中含糖份高，酒中的糖份沒有全部轉(zhuǎn)化成酒精.還有半甜酒，濃甜酒.
黃酒，適當(dāng)加溫后飲用，口味倍佳，但是究竟多為溫度為宜， 還沒有人做過系統(tǒng)研究.古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后，放在注碗中.近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒.一般以不燙口為宜.這個(gè)溫度約為45-50℃左右.
白酒，一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁. 邪雜味消失.其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點(diǎn)的成分，如乙醛， 甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味.
葡萄酒：不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同.
白葡萄酒和桃紅葡萄酒 8~12 ℃
香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒 6~8 ℃
新鮮紅葡萄酒 12~14 ℃
陳年紅葡萄酒 15~18 ℃
啤酒：啤酒是一種低酒度的飲料酒，較適宜的飲用溫度在7-10℃之間，有的甚至在5℃左右.如果喝黑啤酒，溫度更低些，較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時(shí)才拿出來喝.
酒與養(yǎng)生
人類最初的飲酒行為雖然還不能夠稱之為飲酒養(yǎng)生，但卻與養(yǎng)生保健、防病治病有著密切的聯(lián)系。學(xué)者一般認(rèn)為，最初的酒是人類采集的野生水果在剩余的時(shí)候，得到適宜條件，自然發(fā)酵而成。由于許多野生水果是具有藥用價(jià)值的，所以最初的酒可以稱得上是天然的“藥酒”，它自然對(duì)人體健康有一定的保護(hù)和促進(jìn)作用。當(dāng)然，這時(shí)人類雖然從飲酒得到了養(yǎng)生的好處，但他們可能并沒有明確的養(yǎng)生目的。
酒之性能
酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導(dǎo)，辛者能發(fā)散、疏導(dǎo)，所以酒能疏通經(jīng)脈、行氣和血、蠲痹散結(jié)、溫陽祛寒，能疏肝解郁、宣情暢意；又酒為谷物釀造之精華，故還能補(bǔ)益腸胃。此外，酒能殺蟲驅(qū)邪、辟惡逐穢?！恫┪镏尽酚幸欢斡涊d：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹；空腹者死，飽食者病，飲酒者健。作者認(rèn)為，這表明“酒勢辟惡，勝于作食之效也?！?/p>
酒與藥物的結(jié)合是飲酒養(yǎng)生的一大進(jìn)步。酒之于藥主要有三個(gè)方面的作用：
1.酒可以行藥勢。古人謂“酒為諸藥之長”。酒可以便藥力外達(dá)于表而上至于顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發(fā)揮，也能使滋補(bǔ)藥物補(bǔ)而不滯。
2.酒有助于藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機(jī)溶媒，大部分水溶性物質(zhì)及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質(zhì)，均可溶于酒精之中。中藥的多種成分都易于熔解于酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中，發(fā)揮溶解作用，促進(jìn)置換和擴(kuò)散，有利于提高浸出速度和浸出效果。
3.酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數(shù)月甚至數(shù)年時(shí)間而不變質(zhì)，這就給飲酒養(yǎng)生者以極大的便利。
8.喝酒要注意哪些冷知識(shí)
喝酒要注意的冷知識(shí)
：宿醉會(huì)脫水：酒精會(huì)擾亂體內(nèi)的水鹽平衡，導(dǎo)致口渴。人體內(nèi)的水分總量沒有變化，但血管中的水變少了。這些跑出來的水導(dǎo)致腫脹，所以宿醉醒來后會(huì)頭疼。
年份越久的酒越香醇：每一瓶酒都有保質(zhì)期，每一種酒也有最佳飲用時(shí)間。有些酒第一年口感最好，有些酒不應(yīng)該在10到20年之間飲用。
喝酒會(huì)暖和起來：喝酒后感覺暖和，是因?yàn)檠軘U(kuò)張，血液更好地流向了皮膚表層，那里有感受溫度的神經(jīng)末梢。但與此同時(shí)，身體其他部位，包括內(nèi)臟器官的血液會(huì)變少。所以喝酒后我們沒有變暖和，反而在快速散熱。
不能喝混酒：會(huì)不會(huì)喝醉，與喝多少種酒沒有關(guān)系，與喝多少有關(guān)。喝一種酒，能夠精確掌握喝了多少，喝醉的機(jī)率當(dāng)然低。
喝酒防輻射：不知道這種說法是哪里來的，但絕對(duì)不正確。喝酒不會(huì)防輻射，如果想要防輻射，需要使用特別的醫(yī)療用品。
用酒送服抗生素很危險(xiǎn)：某些抗生素與酒精交互作用，會(huì)導(dǎo)致身體不適，比如惡心、暈眩、胸痛等等。吃藥一定要遵循醫(yī)囑。
喝度數(shù)高的酒后不能喝度數(shù)低的酒：喝了威士忌再喝啤酒，不會(huì)有不好的事發(fā)生。喝酒順序不會(huì)影響身體，喝多少才是關(guān)鍵。
酒精熱量高：酒精沒什么熱量，只會(huì)影響新陳代謝。身體把酒精當(dāng)成毒藥，千方百計(jì)將它排出體外。在酒精完全排出體外之前，你的新陳代謝比較慢，喝酒前吃的東西也會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存起來。
酒精破壞腦細(xì)胞：研究發(fā)現(xiàn)，酗酒的人和不喝酒的人大腦神經(jīng)元的密度沒什么差別。不過酒精會(huì)破壞神經(jīng)通路，干擾新生腦細(xì)胞的生長。但這種改變是可逆的，不喝酒之后神經(jīng)通路就恢復(fù)了。
吃東西后再喝酒不會(huì)醉：食物不會(huì)讓你保持清醒，只會(huì)減緩酒精的吸收速度。這時(shí)候人看起來沒有醉，最后可能喝得比想像中還要多。
9.都有哪些健康的飲酒小知識(shí)
又到一年畢業(yè)時(shí)，一場接一場的散伙飯沒個(gè)結(jié)束。
同學(xué)們都想借著熱鬧把酒言歡，暫時(shí)忘掉畢業(yè)的惆悵。既然大家都看重同窗情誼，那就更要愛惜對(duì)方與自己的身體。
奉上幾條飲酒小知識(shí)，希望大家健康地吃過散伙飯，順利愉快地度過畢業(yè)季。 雖說散伙飯是最后的告別，但因?yàn)橐筒煌娜烁鎰e，散伙飯也只好連軸轉(zhuǎn)。
散伙飯的餐桌上，吃通常是次要的，酒才是主角?？蛇@酒喝的時(shí)機(jī)不對(duì)或是喝得過多，讓你快速醉倒耽誤事兒不說，嚴(yán)重的還可能危及生命！ 空腹喝酒容易醉 酒精不像食物，不需要消化。
如果你空腹喝酒，它就像雪山上流下的雪水，流過幽門峽谷，流到小腸草原，然后吸收入血。酒精最開始會(huì)讓大腦興奮，只要半小時(shí)或許更短，你就會(huì)變得眼紅、頭暈、情緒愉悅、侃侃而談。
即使天生沉默的同學(xué)喝一會(huì)兒也會(huì)變得開朗起來。不過如果喝的酒度數(shù)較高，那喝多了酒精會(huì)轉(zhuǎn)為抑制大腦活動(dòng)，讓人頭暈?zāi)垦Ｗ卟环€(wěn)，外帶反應(yīng)遲鈍。
最后，當(dāng)大腦被高度抑制的時(shí)候，人們就或者行為失常，或者干脆昏睡過去。 所以，友情提醒，如果這天你有特別的話要說，切記在喝醉前把想說的話說完！ 千杯不醉，時(shí)間是關(guān)鍵 吸收和代謝是一個(gè)動(dòng)態(tài)的復(fù)雜的過程，且具個(gè)體差異性。
90%酒精可在0.5-3小時(shí)被吸收入血，[2]吸收酒精的90%會(huì)在肝臟代謝。健康肝臟1小時(shí)能分解13.6克，初次接觸酒精或有肝病的肝臟代謝速度較慢。
計(jì)算一下就可以得到，每小時(shí)我們能分解335毫升啤酒（5°）、129毫升紅酒（13°）、37毫升白酒（45°）。代謝需要的時(shí)間是，一瓶啤酒（600毫升）1.8小時(shí)，一瓶紅酒（750毫升）5.8小時(shí)，而一瓶白酒（500毫升）要13.5小時(shí)。
所以，讓你不那么快就醉倒的第二個(gè)方法：少給肝臟一些負(fù)擔(dān)，慢慢喝。 離別不止傷感，還傷胃 雖說散伙飯上酒是少不了的，但酒精對(duì)胃腸道的損傷很大，最常見的是急性出血性胃炎。
胃黏膜屏障由胃上皮細(xì)胞靠近胃腔一側(cè)的細(xì)胞膜緊密連接構(gòu)成，阻擋胃腔內(nèi)的胃酸侵犯粘膜內(nèi)組織（注意，這是粘膜不是粘液，粘液-碳酸氫鹽屏障是蓋在它上面的那層?xùn)|西）。酒精具有親酯性和溶脂性，可以直接破壞細(xì)胞膜。
高濃度的酒精直接破壞胃黏膜屏障，加上胃酸的腐蝕，最終造成胃粘膜糜爛、出血。 所以，不要因?yàn)椤案星樯睢?，就“一口悶”，也別上桌就開喝。
先吃著開胃菜聊聊天，制造下氣氛，然后再小酌幾杯。這樣的散伙飯雖然不夠濃烈，卻足夠溫馨，經(jīng)得起回味。
喝酒太多還是要小心胰腺炎 媒體常常以暴飲暴食易引發(fā)急性胰腺炎做威脅，告誡大家不可以吃太多、吃太油、喝太多酒。確實(shí)，約50%的急性胰腺炎患者發(fā)病前曾有過暴飲暴食、進(jìn)食油膩、大量飲酒等情況，但這些都是誘因。
有病因沒誘因，也會(huì)發(fā)病。但沒病因，偶爾出現(xiàn)一兩次誘因，并不會(huì)引發(fā)急性胰腺炎。
（但是，這些誘因也都是些不健康的生活習(xí)慣，長期如此的話，誘因可能會(huì)制造出病因引發(fā)急性胰腺炎。） 胰腺分泌的胰液是重要的消化液。
胰液中比較特殊的是胰蛋白酶，它先以無活性的酶原形式分泌，在小腸被激活后才發(fā)揮作用。當(dāng)胰腺導(dǎo)管梗阻、痙攣，導(dǎo)致胰液聚積、導(dǎo)管內(nèi)壓力增高，胰小管和腺泡破裂，胰蛋白酶原就會(huì)被組織液激活而出現(xiàn)自身消化，這就是急性胰腺炎。
急性胰腺炎的病因50%是膽道疾病，且一般是中老年人；12%是高脂血癥，（多數(shù)患者喜食油膩）；8%是酒精作用，主要是慢性酒精中毒，也有少數(shù)急性酒精中毒；5%是手術(shù)或創(chuàng)傷。還有20%是特發(fā)性的，找不到明確病因。
從統(tǒng)計(jì)來看，21歲-30歲年齡段的急性胰腺炎患者僅占8.7%，且死亡率僅為2%，低于平均的5%，其他關(guān)于急性酒精中毒救治的文章，胰腺炎出鏡亦不多。但是，急性胰腺炎依然是急性酒精中毒的嚴(yán)重并發(fā)癥。
所以畢業(yè)季時(shí)飲酒還是要控制一下的。 比胰腺炎更要命的是酒后意外 比起胰腺炎，酒醉后外傷其實(shí)更常見。
酒醉后運(yùn)動(dòng)功能失調(diào)可能讓自己摔傷。酒精削弱大腦的理智，打架斗毆等流血事件也更容易發(fā)生。
如果傷到頭部與內(nèi)臟，造成顱內(nèi)出血和臟器破裂，后果可能是致命的。 酒醉后的嘔吐也可能讓人喪命。
灑后仰臥入睡，如果發(fā)生嘔吐，酒醉的人不能及時(shí)起身吐出嘔吐物，會(huì)將嘔吐物吸入氣管阻塞氣道造成窒息。大腦對(duì)缺氧非常敏感，15秒即可引起昏迷，8-10分鐘腦組織就會(huì)不可逆的損傷。
當(dāng)有人發(fā)生窒息時(shí)，你除了馬上打120外，及時(shí)搶救也是他活下來的關(guān)鍵。馬上把他翻身到頭朝下的位置，然后拍背幫助他咳出誤吸的嘔吐物。
拍背時(shí)手要撮成船的樣子，利用震動(dòng)的傳導(dǎo)，更利于呼吸道的異物咳出。當(dāng)他喝醉睡著時(shí)，如果是仰臥或俯臥，要將他的頭偏向一側(cè)；若是俯臥的話，要把頭垂出沙發(fā)、床的邊沿，這樣如果發(fā)生嘔吐的話可以順利流出口外，有效避免吸入嘔吐物造成的窒息。
如果有人喝得特別high，酒精濃度高到抑制了生命中樞，那他會(huì)不吵不鬧，安靜地趴/躺在角落，你以為他睡著了，實(shí)際上他的呼吸、心跳被抑制，已經(jīng)昏迷了。等散伙飯結(jié)束，才發(fā)現(xiàn)他不僅叫不醒，并且全身冰冷、嘴唇微紫、呼吸淺慢。
如果遇到這種危險(xiǎn)情況，請(qǐng)立刻打120或者馬上送到最近的醫(yī)院。等救護(hù)車時(shí)，可以考慮人工呼吸和胸外按壓。
（來自：果殼網(wǎng)）。
10.請(qǐng)高人介紹一下喝酒的竅門和技巧
一般來說，喝酒后的人狀態(tài)有兩種，
1，臉紅2，越喝臉越白；
第一種按照生理學(xué)角度來說酒精在人體里面是被胃部吸收后經(jīng)皮膚毛孔散發(fā)，血液加速流動(dòng)在酒精的刺激下使得皮膚發(fā)紅；
第二種是經(jīng)腎臟吸收因?yàn)槟I臟沒有消化功能由腎臟吸收后不會(huì)被轉(zhuǎn)化為熱量散發(fā)而是積存在體內(nèi)無法排出；
解決臉紅的問題在于你本身屬于哪一類，如果每次喝酒臉都會(huì)紅是因?yàn)榫凭晃覆肯筠D(zhuǎn)化為熱量迅速排出體外，如果象你所說是喝急酒才會(huì)臉紅那么是因?yàn)槲覆渴艿酱罅烤凭拇碳ぴ斐尚奶铀賹?dǎo)致血液加速流動(dòng)，如果胃部的食物多一些會(huì)降低酒精的濃度，避免造成酒精大量經(jīng)皮膚毛囊被排出，所以會(huì)減輕紅臉的程度；
總之如果你想在酒桌上處于長勝那么就要適當(dāng)?shù)南♂尵凭臐舛龋唵蔚姆椒ㄓ辛挤N
一是如果喝啤酒的情況下可以在啤酒里面加冰塊來降低究竟?jié)舛龋?/p>
二是喝酒前應(yīng)在胃部儲(chǔ)存大量食物也就是多吃些東西；
飲酒適度才能達(dá)到興致，過量會(huì)導(dǎo)致多種不良反映重者酒精中毒導(dǎo)致喪命；
想要健康的飲酒那么首先要加厚胃黏膜的厚度如果胃壁直接接觸酒精會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍胃穿孔等，經(jīng)常飲酒的你要保護(hù)胃黏膜不受損傷，首先就要堅(jiān)持和牛奶，或者有條件的情況下要喝駱駝奶，但是目前中國對(duì)于駱駝奶還很陌生，所以市場上很難買到，雖然牛奶的功效遠(yuǎn)不及駱駝奶，但是對(duì)于胃黏膜的保護(hù)還是很重要的.
