1.減鹽的知識
做菜時，可用醬油、豆醬、芝麻醬調(diào)味，或用蔥、姜、蒜等香料提味。
醬油、豆醬所含的鹽分遠低于單純用鹽，而且做出的菜比直接用鹽味道更好；北方人日常膳食多為咸香味，可適當(dāng)改善口味，用甜、酸、辣味代替咸味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風(fēng)味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補咸味的不足，還可促進食欲。
同時具有天然酸味的檸檬、橘子、番茄等都可以用；可以利用蔬菜本身的強烈風(fēng)味，如番茄、洋蔥、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋。青菜少放鹽，否則容易出湯，導(dǎo)致水溶性維生素丟失；炒菜出鍋時再放鹽，這樣鹽分不會滲入菜中，而是均勻散在表面，能減少攝鹽量；或把鹽直接撒在菜上，舌部味蕾受到強烈刺激，能喚起食欲；鮮魚類可采用清蒸、油浸等少油、少鹽的方法；肉類也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善風(fēng)味又減少鹽的攝入；老百姓在做菜的時候，先加鹽和味精，然后再額外添加醬油和醬料，這種烹飪習(xí)慣往往很容易讓鈉鹽攝入過量。
建議用雞精和雞粉來烹制家常菜，不僅味道更加鮮美，而且利用原料中天然咸味來取代部分鈉鹽的調(diào)味作用，可以適當(dāng)少用鈉鹽，從而提高菜肴營養(yǎng)水平。
2.減鹽防控高血壓
減鹽防控高血壓
高血壓的防治首先要針對人體的具體情況進行調(diào)理，目前反饋效果比較好的有芝元欣脈舒軟膠囊。芝元欣脈舒軟膠囊可有效降低血液粘稠度，改善血液流動性，促進血液循環(huán)，溶解沉積在血管壁上的血栓，修復(fù)和保護血管內(nèi)皮細胞，軟化血管，恢復(fù)血管彈性，改善血液微循環(huán)，從而消除血栓形成的因素。芝元欣脈舒軟膠囊還可有效建立側(cè)肢循環(huán)，修復(fù)組織因缺血缺氧造成的損傷，快速恢復(fù)患者手腳活動功能及大腦語言思維功能。
另外，高血壓的防治與日常的生活習(xí)慣也息息相關(guān)，所以在生活中要做到“三少四多”：
少過度疲勞———心腦血管疾病往往在早晨發(fā)作，原因之一是上午11點前，人的血壓至少比其它時間高出5毫米汞柱。為了避免疲勞，盡量少參加那些令人感到疲憊的聚會。每天工作結(jié)束后，把書房或辦公室收拾好，以免第二天早上看到紛亂的工作場所，影響情緒，導(dǎo)致血壓上升。
少喝咖啡———研究表明，一天之內(nèi)，若服用兩杯咖啡，人的血壓就會上升2~3毫米汞柱，這是因為咖啡堿可使血管收縮，導(dǎo)致血壓升高。
少量晚餐———老年高血壓病人一般晚餐應(yīng)清淡，食量也不宜多。晚餐宜吃易消化食物，并配些湯類，不要怕夜間多尿而不敢飲水。進水量不足，可使夜間血液黏稠，促使血栓形成。
3.減鹽防病的征文
吃得太咸有損健康“鈉鹽的過多攝入是發(fā)病的主要危險因素之一?！?/p>
國內(nèi)外許多研究表明，鈉鹽攝入量與血壓水平密切相關(guān)，減少鈉鹽的攝入量可降低人群血壓水平，減少的發(fā)生，最終能減少的發(fā)生?！翱杉又匦呐K、腎臟的負荷，是的禍根?！?/p>
眾所周知，食鹽的主要成分是氯化鈉，但人體對鈉的量是很低的，成人每天需要氯化鈉約為3至5克，如攝取可造成體內(nèi)，血管內(nèi)壓力升高，阻力增大，使心臟負荷加重，久而久之造成、心衰、等難以治愈的疾病。正常人減少鹽的攝入量，可有效預(yù)防的發(fā)生，減少、和的發(fā)病和死亡。
如果食鹽攝入量減少一半，我國估計每年死于、和的人可減少50萬。揪出生活中的“”“生活中看得見也摸得著的食鹽，很容易被大家發(fā)現(xiàn)，可、等食物中含有的‘’很容易被忽視。
一旦我們吃下去，它在無形中讓我們的身體攝入了許多食鹽?！背扇嗣咳兆疃鄶z入5克鹽，其實已經(jīng)包含了這些“”，所以生活中也應(yīng)當(dāng)少食含鈉鹽量較高的各類，比如、、等。
還應(yīng)盡量控制、、、等制品和、、等腌制食品，因為它們含鹽量也特別多?！皯?yīng)該提醒大家，某些中也含鹽。”
比如餅干、等甜味食品也都含鹽，因為奶酪、糕點成胚后儲存發(fā)酵前，要在表面抹上一層鹽來腌制，這是發(fā)酵和儲存的必備工序。吃的時候，鹽味已經(jīng)被那股濃郁的酸甜味掩蓋住了，我們就沒有感覺到鹽的味道。
生活中控鹽有技巧日常生活中，該如何有效控鹽？一些控鹽小訣竅：吃完菜會把菜湯倒掉，這樣能減少對食鹽的攝入。有些人很喜歡喝菜湯，或是把菜湯倒入飯里吃，但炒菜時很多鹽分都溶化在了菜湯里，菜湯里的鹽含量是最高的，所以吃完菜最好把菜湯倒掉，可以減少鹽的攝入量。
“燒菜時越晚放鹽越好，既能保持口感，又能控制鹽的攝入?！焙芏嗉彝サ耐聿投紩?zhǔn)備湯，最后喝的湯，盡量不要放鹽，清淡入口，可以幫助清理腸胃。
要做到少用鹽，必須要有決心和耐心。多用醋，少放，這樣可以少放鹽，改善口感。
“淡口味要從小培養(yǎng)，寶寶的菜里盡量別放鹽，從小養(yǎng)成。”一般1歲之內(nèi)不建議放鹽，2歲之后也要盡量少放鹽，長大之后也要少吃、等零食，這些食品里往往含有很多鹽。
“采用也是個不錯的辦法?！碑?dāng)中的鈉要比普通中的鈉低三分之一左右。
因此，選用就可以減少20%至30%的氯化鈉的攝入。從味道上來說，低鈉鹽的咸味兒跟普通精制鹽的咸味兒是差不多的，因為低鈉鹽中增加了和的量，也是有一定的咸味兒，而且鉀和鎂對人體也是非常有益的。
均日攝鹽9.1克 世衛(wèi)組織標(biāo)準(zhǔn)量：應(yīng)少于5克減鹽迫在眉睫。省疾控專家指出，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，均日攝鹽9.1克，超過推薦標(biāo)準(zhǔn)70%。
“”的后果，就是高血壓患者群體龐大，“5個成年人中就有1個高血壓，50歲以上是1/2?！备哐獕河謱?dǎo)致、、死亡率高，如果人均攝鹽減至4~5克，專家推算廣東每年因這些病死亡的人數(shù)將下降5萬。
昨日，由省會、省鹽業(yè)集團公司舉辦的廣東省減鹽行動正式啟動，擬于三至五年低鈉鹽食用率達到30%左右。口味難改，因此，活動倡議“減鈉不減咸”，以含鈉70%、含鉀30%的低鈉鹽，逐漸取代90%以上鈉含量的傳統(tǒng)鹽。
按照指引，人均日攝鹽量應(yīng)少于5克；而按照《》推薦標(biāo)準(zhǔn)，每人每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)。、以口味清淡著稱，攝鹽是否達標(biāo)呢？省疾控中心監(jiān)測結(jié)果顯然不達標(biāo)，人均攝鹽超標(biāo)68.9%。
她援引最新的廣東省第三次及危險因素監(jiān)測結(jié)果，2010年，廣東人均日攝鹽9.1克；沿海居民愛食，居民尤喜，更大；城市超標(biāo)比例約六成，而農(nóng)村則八成。當(dāng)然，與國內(nèi)其他地區(qū)比，廣東人確實吃鹽少些：全國人均日攝鹽量達10.6克。
衛(wèi)生部門調(diào)查顯示，每天吃鹽平均13.4克，農(nóng)村地區(qū)更16.5克，總體而言“北咸南略淡”。貪咸惡果5個廣東人1個高血壓“貪咸”。
醫(yī)學(xué)研究證實，可引致血壓升高，因此限鹽已經(jīng)成為治療高血壓最普遍也最有效的手段?！案哐獕夯颊咧?，74%對鹽敏感，也就是說高鹽導(dǎo)致高血壓?！?/p>
省疾控中心日前發(fā)布的第三次全省及危險因素監(jiān)測顯示，每5個18歲以上的廣東居民中就有1個高血壓患者。都是“貪咸”惹的禍，在吃鹽更多的我國，高血壓的患病率更高。
除了高血壓，吃鹽太多還會導(dǎo)致多皺紋，美麗減分。當(dāng)然，更大，“要知道，我國居民85%死亡于這些，而心血管、占40%，居死因首位，超過腫瘤。”
口味難改低鈉鹽實現(xiàn)“減鈉不減咸”減鹽迫在眉睫。在各種慢性疾病防治方案中，減少鈉鹽的攝入無疑是最切實可行的方案。
“如果廣東人均每日攝鹽減至4~5克，全省每年這些病死亡人數(shù)下降5萬人左右?！辈贿^，口味是日積月累養(yǎng)成的習(xí)慣，專家因此推薦更為可行的“減鈉不減咸”方案，低鈉鹽雖然鈉含量減少35%~40%，但咸味差不多，比單純減鹽的可接受度更高。
不過，專家提醒，一般人群尤其是中老年人和患有高血壓、、等人群適宜吃低鈉鹽。而、等患者不適宜吃低鈉鹽。
吃低鈉鹽每個人每個月只花2元“我們是賣鹽的，卻樂于請大家少吃鹽、吃好鹽、健康用鹽?！痹谧蛉盏膹V東省減鹽行動啟動活動上，我國不少地區(qū)已經(jīng)率先啟動“限鹽行動”，如北京、天津、上海、江蘇、浙江、西藏等?。ㄊ校┮严蚣w食堂、餐館、家庭推廣使用低鈉鹽；北京。
4.減鹽防控高血壓心得體會（初中600字）
食鹽是日常生活中不可缺少的調(diào)味料，也是人體鈉和氯離子的主要來源，對維持人體生命活動有著重要的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，如果攝入過多的鹽，可增強淀粉酶活性，從而促進淀粉消化和小腸吸收游離葡萄糖，可引起血糖濃度增高，導(dǎo)致病情加重。高血壓為冠心病的危險因子，多數(shù)糖尿病患者伴有高血壓和肥胖，多吃鹽會使血壓升高，不利于高血壓的防治，故必須限鹽。
糖尿病患者飲食以偏清淡為好，應(yīng)該在科學(xué)的指導(dǎo)下進行低鹽飲食。 人的生命與健康既離不開鹽，但是吃多了鹽又會帶來負作用。
一個成年人，每天吃5克鹽即可滿足身體需要。國內(nèi)外的醫(yī)學(xué)專家通過多次的調(diào)查、實驗后認為：長期吃鹽過多是引起高血壓的一個重要原因。
例如生活在北極的愛斯基摩人，每天吃鹽在4克以下，沒有發(fā)現(xiàn)他們之中有高血壓病。而日本北部居民每天吃鹽高達26克，高血壓發(fā)病率為40%；其他地區(qū)的人每天吃鹽10~15克，高血壓發(fā)病率為8%~10%。
據(jù)報道，美國格利伯曼統(tǒng)計了27個國家的調(diào)查結(jié)果，證明鹽攝入量與血壓的舒張壓高低成正比。我國也作過多次高血壓流行病學(xué)調(diào)查，據(jù)29個省、市、自治區(qū)對15歲以上450萬人的調(diào)查表明，我國北方患病率高于南方。
北方農(nóng)村一些地方，每人每日吃鹽量達18~20克，說明吃鹽多與高血壓之間有著密切關(guān)系。
5.寫一遍關(guān)于減鹽和健康的作文300字
為倡導(dǎo)健康的生活方式，引導(dǎo)大家合理膳食，寒假期間，省教育廳和省衛(wèi)生廳開展的“手拉手 我勸家人少吃鹽”健康主題活動，我們做為實踐者，我非常高興。
放假后，我們?nèi)胰苏J真地學(xué)習(xí)了《健康飲食實踐手冊》，為了引起家人重視，我們?nèi)胰擞忠黄鹕暇W(wǎng)查找資料，認真了解使用鹽過多的危害，家庭減鹽措施和減鹽的方法，控鹽工具使用方法等，掌握鹽與高血壓、鹽與慢性病等方面的知識，從根本上認識到減鹽降壓的重要性。
那爸爸媽媽做菜的時候如何少放鹽呢？我有幾個小竅門哦。
一、要自覺糾正口味過咸而過量增加食鹽和醬油的不良習(xí)慣，對于每天食鹽的攝入量實行“總量控制”，不要放一大盒子鹽在灶臺邊上，而是用小勺分成均等的小份，每餐每人按2克鹽的標(biāo)準(zhǔn)來燒菜。
二、習(xí)慣口味重的人，可以在燒菜的時候，放一點點醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物。
三、豆腐乳、咸菜等都含有極高的鹽份，應(yīng)盡量不吃或少吃，如果吃了，應(yīng)按比例減少其他菜中的食鹽用量。
這個假期，經(jīng)過全家人不懈地努力，我們家已初步養(yǎng)成了飲食低鹽的良好飲食習(xí)慣了，希望更多的家庭加入到健康飲食的隊伍中來，從現(xiàn)在做起，為我們的健康加油！
6.減鹽控高的手抄報怎么寫
我也在做，這是我找到的；
一、食鹽是維持人體健康的必要物質(zhì)
食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用的是納離子。他參與調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分的均衡分布，增強神經(jīng)肌肉興奮性，為使機體內(nèi)酸堿平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環(huán)，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食欲。人體不能沒有鹽，一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求。
二、攝入食鹽過多會影響人體健康
過量攝入食鹽會引起許多健康問題，如引發(fā)高血壓、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病。研究證實，高鹽飲食有升高學(xué)言的作用。飲食過咸時，大量的納離子進入血液循環(huán)，大量水分就會潴留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負擔(dān)，血管壁收到的壓力也隨之增大，最終導(dǎo)致血壓的升高。據(jù)調(diào)查，日本某地區(qū)居民平均每天吃鹽25克，患高血壓的人占全體居民的30%~40%；在世界的另一些地區(qū)，每天吃鹽只有5~15克，患高血壓的只有8%~10%；生活在北極圈的因紐特人，每天吃鹽量低于5克，幾乎沒有患高血壓的。目前我國城鄉(xiāng)居民每人每天食鹽的平均攝入量為12克，是世界衛(wèi)生組織建議值的2.4倍。為了預(yù)防高血壓等危害嚴重的慢性病，倡導(dǎo)清淡少鹽膳食已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。食鹽攝入量每人每天不要超過6克（包括醬油、腌制食品中的食鹽量）。
三、如何做到有效控鹽？
1、逐步改變口味過咸、過重的習(xí)慣，減少過量使用食鹽和醬油。
2、限制每天食鹽的使用?？梢杂悯r艷捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入采取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜肴。
3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，在用醬油和醬類時，應(yīng)相應(yīng)減少食鹽用量。
在烹飪時，使用少許食醋可以提高菜肴的鮮香味，滿足口感的需要。
4、還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過咸食品的攝入量。
注：如果，你的板塊多的話，還可以寫一寫鹽的種類、好處等。，希望采納
