1.怎樣提高產(chǎn)品質(zhì)量

產(chǎn)品的質(zhì)量是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，也事關(guān)創(chuàng)業(yè)者的切身利益，應(yīng)該引起足夠的重視。

要提高產(chǎn)品的質(zhì)量，應(yīng)該從整個(gè)生產(chǎn)流程出發(fā)，從相關(guān)的環(huán)節(jié)著手，把握好每一個(gè)環(huán)節(jié)，不能夠存留任何一個(gè)空擋。每一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)都有其一定的產(chǎn)品要求，要想達(dá)到其質(zhì)量要求，必須按照其技術(shù)要求進(jìn)行生產(chǎn)、包裝、銷售。

以種植業(yè)為例，如果該創(chuàng)業(yè)者計(jì)劃生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品，那他就要按照無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求，從產(chǎn)地要求、品種選擇、栽培技術(shù)、土壤肥料、病蟲防治各個(gè)方面，都按照無公害生產(chǎn)的技術(shù)要求落實(shí)。主要從進(jìn)料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過程、出廠檢驗(yàn)、售后服務(wù)等方面去控制，從而確保產(chǎn)品的整體質(zhì)量。

由于產(chǎn)品要進(jìn)入市場才能夠獲得回報(bào)，生產(chǎn)者還要在產(chǎn)品的整理、包裝、運(yùn)輸上采取措施，使之達(dá)到相應(yīng)的質(zhì)量要求。對于不合格的產(chǎn)品，千萬不要放入其出售的規(guī)范產(chǎn)品中，也就是不能夠摻假。

2.質(zhì)量管理員的必備知識有哪些

作為一名質(zhì)量管理員，其崗位職責(zé)包括哪幾個(gè)方面？如果你想了解這一崗位，可以適當(dāng)參考以下這篇優(yōu)秀的質(zhì)量管理員崗位職責(zé)，希望各位從中掌握這一崗位的崗位責(zé)任制。

（一）、質(zhì)量管理員職權(quán)

1.在技術(shù)質(zhì)保部經(jīng)理（番禺經(jīng)理）領(lǐng)導(dǎo)下，組織領(lǐng)導(dǎo)全公司原輔材料、工序產(chǎn)品、成品檢驗(yàn)和日常質(zhì)量管理工作。

2.對技術(shù)質(zhì)保部質(zhì)量檢驗(yàn)員、材料檢驗(yàn)員有指揮調(diào)度權(quán)；對生產(chǎn)部工序檢驗(yàn)員、包裝成品檢驗(yàn)員有檢查監(jiān)督、業(yè)務(wù)指揮權(quán)和撤換建議權(quán)。

3.對生產(chǎn)班組有依據(jù)公司質(zhì)量管理體系文件責(zé)令返工、報(bào)廢、停產(chǎn)的處置權(quán)和質(zhì)量獎(jiǎng)罰建議權(quán)。

（二）、質(zhì)量管理員職責(zé)

1.負(fù)責(zé)質(zhì)量信息采集、分析、傳遞工作，按時(shí)報(bào)出月、季、年報(bào)；監(jiān)控質(zhì)量體系運(yùn)行狀況，按月統(tǒng)計(jì)、上報(bào)質(zhì)量分析報(bào)告。

2.組織領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量檢驗(yàn)員按檢驗(yàn)規(guī)程對成品進(jìn)行抽檢，保證出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。

3.組織領(lǐng)導(dǎo)材料檢驗(yàn)員對進(jìn)廠原輔材料進(jìn)行檢驗(yàn)，保證不合格原輔材料不投入生產(chǎn)；按檢驗(yàn)規(guī)程對工序產(chǎn)品進(jìn)行首檢和監(jiān)督抽檢，保證不合格品不混入下道工序。

4.對生產(chǎn)部工序檢驗(yàn)員、包裝成品檢驗(yàn)員的工作進(jìn)行檢查監(jiān)督，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、考核；對生產(chǎn)部設(shè)備管理員的計(jì)量器具檢定、工裝器具檢驗(yàn)工作進(jìn)行監(jiān)督管理。

5.保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、質(zhì)量記錄齊全、統(tǒng)計(jì)（番禺統(tǒng)計(jì)）報(bào)表完整。

6.完成部門負(fù)責(zé)人交辦工作。

7.負(fù)責(zé)檢驗(yàn)規(guī)程的制修訂草案編寫。

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3.有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的故事````急需```謝謝了

前些天，陪朋友閑逛的時(shí)候，在一個(gè)商場看見兩件看上去完全一樣的衣服，但標(biāo)價(jià)差異卻非常大，于是向營業(yè)員打聽了一下，才知道這兩件衣服雖然相似，卻有著天壤之別，它們的布料完全不一樣，從而穿上去給人的感覺也就不一樣，好的那件也不易變形。

像這樣的事情，細(xì)想一下，在現(xiàn)實(shí)生活中的許多地方都存在著，當(dāng)家里裝潢時(shí)，看似相同的木板，看似相同的鋁合金，看似相同的地面磚，在質(zhì)量上卻存在著很大的差異，就連我們吃的，看似相同的兩只蘋果，也可能一個(gè)是酸的，一個(gè)是甜的；然而有時(shí)候就算是同一種物料所構(gòu)成的產(chǎn)品，質(zhì)量也會(huì)有所差異。比如生活中同一種型號的小轎車，他們的質(zhì)量由于生產(chǎn)中員工個(gè)性操作的差異，從而導(dǎo)致他們的質(zhì)量也有所差異。而這些質(zhì)量上不管是大的還是小的差異，有時(shí)候會(huì)帶給我們很大的危害，所以在生活中的“質(zhì)量關(guān)”對于生活質(zhì)量高與低、優(yōu)與劣則顯得非常重要。生活中同一類產(chǎn)品有許多質(zhì)量好的，也有許多質(zhì)量差的，質(zhì)量好的產(chǎn)品價(jià)格一般較高些，人們根據(jù)自己的需要進(jìn)行選擇，但是，假如撇開價(jià)格，相信每一個(gè)人都會(huì)選擇質(zhì)量好的產(chǎn)品，這是顯而易見的。

其實(shí)，“質(zhì)量”這一詞并沒有太久的歷史，但是也不知從何時(shí)起開始包圍著我們，開始影響著我們，過去那種“只要能湊和著用就行”的觀點(diǎn)也在開始動(dòng)搖。每天每時(shí)每刻每分每秒我們無不處在質(zhì)量的環(huán)境中，譬如：食品質(zhì)量，藥品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量，空氣質(zhì)量，睡眠質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量，生活質(zhì)量等等，我們每天也都關(guān)心著這樣一些質(zhì)量，比如空氣質(zhì)量，明天是否適合晨練，空氣有沒有被污染，因?yàn)榕c我們關(guān)系密切所以我們關(guān)注空氣質(zhì)量，當(dāng)我們工作時(shí)候常打瞌睡時(shí)，我們關(guān)注我們的睡眠質(zhì)量，而往往有些東西與我們各自的利益關(guān)系不太密切從而很容易讓我們忽視其重要性。比如某些產(chǎn)品質(zhì)量，仍然有一部分人抱有”只要能湊和著用就行”的舊觀點(diǎn)舊思維。從而影響著我們產(chǎn)品質(zhì)量包括其它一些質(zhì)量的提高.從而導(dǎo)致一些生活中的質(zhì)量問題，比如建筑工地的偷工減料，假冒偽劣等等，所以有時(shí)候制約質(zhì)量提高的關(guān)鍵不是技術(shù)，而是一些腐朽的質(zhì)量觀。

所謂質(zhì)量觀，是生活工作中我們每一個(gè)人對質(zhì)量的認(rèn)識和對質(zhì)量問題的觀點(diǎn)。它決定了我們質(zhì)量態(tài)度和行為的價(jià)值取向。落后的質(zhì)量觀必然產(chǎn)生消極的質(zhì)量態(tài)度，和不適宜的質(zhì)量行為，從而制約產(chǎn)品質(zhì)量的提高，甚至導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降；而先進(jìn)科學(xué)的質(zhì)量觀，必然會(huì)使我們的質(zhì)量提高一個(gè)臺階；舉一個(gè)最簡單的例子，在中國各個(gè)產(chǎn)業(yè)中，中國的飲食業(yè)一直發(fā)展的不錯(cuò)，遍及全球的中餐館每年實(shí)現(xiàn)的銷售收入比那些麥當(dāng)勞，肯得基要高得很多，為什么會(huì)這樣，我想這不僅是中國悠久的飲食文化所造就的，而是國人對飲食的重視程度所造就的，它不是因?yàn)橥鈬吮?，外國人技術(shù)落后，而是因?yàn)橥鈬瞬恢匾?，沒有中國人在飲食上的創(chuàng)新，多樣化，精益求精的熱情.這便是質(zhì)量觀的差異帶來的飲食上的質(zhì)量的高低.所以質(zhì)量的提高有待于我們首先改變我們的質(zhì)量觀。

諸如“產(chǎn)品能用就行”的觀念，這樣的觀念導(dǎo)致企業(yè)不愿意在產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，產(chǎn)品在國際和國內(nèi)市場上不穩(wěn)定 ，這種質(zhì)量觀反映企業(yè)的質(zhì)量管理是一種消極的管理，不是積極的管理，為大的問題可能會(huì)引起顧客的強(qiáng)烈不滿、甚至是法律的制裁；產(chǎn)品的質(zhì)量問題往往不會(huì)帶來太大的麻煩，所以可以不予考慮。這反映了企業(yè)員工對待質(zhì)量的消極被動(dòng)的心態(tài)，只是把質(zhì)量作為企業(yè)防守的工具，不出大問題或者不比競爭對手問題多就行，沒有想到質(zhì)量完全可以成為企業(yè)吸引顧客贏得競爭的武器，事實(shí)上，很多項(xiàng)目的失敗都是由于太多的小缺陷引起的，而且有時(shí)缺陷雖小，但往往造成大的事故.如美國挑戰(zhàn)者號航天飛機(jī)失事的原因在于一塊不起眼的塑料泡沫存在質(zhì)量問題.所以在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，大到一個(gè)企業(yè)，一個(gè)國家，小到我們每一個(gè)人，都必須去積極的改變我們的質(zhì)量觀，當(dāng)我們社會(huì)中每一個(gè)人都擁有一個(gè)健康正確的質(zhì)量觀時(shí)，我們的社會(huì)更加的繁榮更加的和諧. 生活中保護(hù)自己，從而把握好我們的質(zhì)量關(guān)，生活中我們要奉獻(xiàn)自己，從而我們要擁有好正確的質(zhì)量觀！

4.求有關(guān)食品安全的知識（不少于100字）

食品安全知識宣傳資料一、食品安全常識1、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品二、什么是食品摻假、摻雜和偽造？（1）“摻假”是指食品中添加了廉價(jià)或沒有營養(yǎng)價(jià)值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進(jìn)次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。

（3）“偽造”是指包裝標(biāo)識或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。

對影響營養(yǎng)衛(wèi)生的，應(yīng)由衛(wèi)生行政部門依法進(jìn)行處理。三、禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括哪些種類？禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括下列類別：（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的；（3）含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；（4）未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；（6）容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的；（7）摻假、摻雜、偽造、，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；（9）超過保質(zhì)期限的；（10）為防病等特殊需要，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的；（11）含有未經(jīng)過國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國家規(guī)定容許量的；（12）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

四、如何判別偽劣食品？偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時(shí)卻難以識別。

《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問題？二防“白”。

凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。三防“長”。

盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。四防“反”。

就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。五防“小”。

要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。六防“低”。

“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。七防“散”。

散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。五、食品儲(chǔ)存應(yīng)注意哪些問題？應(yīng)建立出入庫制度，做到先進(jìn)先出；各類食品分類存放，標(biāo)志明顯，防止交叉污染；做到離墻離地，做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防蟲、防蠅。

六、如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥？（1）水洗浸泡法（用清水洗干凈后浸泡）：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機(jī)磷殺蟲劑，有機(jī)磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。主要用于葉類蔬菜。

一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時(shí)可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍。

（2）清洗后堿水浸泡法：有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500m1水中加入堿面5g-10g）5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。

（3）去皮法：外表不平或多細(xì)毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。（4）儲(chǔ)存法：農(nóng)藥隨著時(shí)間能緩慢分解為對人體無害的物質(zhì)（空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用），所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時(shí)間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。

一般應(yīng)存放15天以上，同時(shí)建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。（5）加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以。

5.食品安全常識

一、選擇、食用安全的食品：在選購、消費(fèi)食品時(shí)，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等；在選購熟食鹵菜、涼菜時(shí)要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求。

二、烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體，而且加熱時(shí)要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素、皂甙，要徹底加熱煮熟。

三、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小 時(shí)的食物是極不安全的，因?yàn)榕胝{(diào)好的食物冷卻到室溫時(shí)，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒。

四、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時(shí)刀、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開，冰箱內(nèi)存放食品時(shí)注意不要生熟混放。

五、徹底再加熱熟食品：隔頓、隔夜的食物如存放于冰箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱，這樣可以殺滅儲(chǔ)存時(shí)增殖的微生物，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時(shí)，則應(yīng)棄去，因?yàn)橐恍┪⑸锂a(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的。

六、廚房保持清潔：用來制備食品的工具、用具必須清 潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔。

七、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物：最好的保護(hù)措施是將食品儲(chǔ)存于密閉容器中，以免上述害蟲將致病微生物帶到食物上。

八、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在，食用蔬菜堅(jiān)持采用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。

九、外出旅游的消費(fèi)者由于身體勞累，其機(jī)體免疫力和消化功能都會(huì)有所下降，就餐時(shí)應(yīng)注意合理營養(yǎng)，葷素搭配，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒。

6.關(guān)于食品安全常識

一、什么是食品質(zhì)量安全？

食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：

一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。

二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。

三是濫用食品標(biāo)識。例：偽造食品標(biāo)識、缺少警示說明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識（進(jìn)口食品）等。

二、什么叫食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度？

食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷售的一種行政監(jiān)管制度。它是一項(xiàng)行政許可制度。制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場機(jī)制作用。它主要包括三項(xiàng)基本內(nèi)容：

1、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度：在國內(nèi)加工銷售食品的企業(yè)，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件，并按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn)許可證》后方可生產(chǎn)食品；

2、強(qiáng)制檢驗(yàn)制定：食品生產(chǎn)企業(yè)必須履行法律義務(wù)，產(chǎn)品經(jīng)檢格后方可出廠銷售；

3、食品質(zhì)量安全標(biāo)志制度：檢驗(yàn)合格出廠銷售的食品必須在其包裝上加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志，即“QS”標(biāo)志。

三、目前必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品有哪些？

第一批必須標(biāo)注QS的食品共5類，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。

第二批必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品共分10類，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。

第三批必須標(biāo)注QS的食品共分13類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。

四、如何判別偽劣食品？

偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時(shí)卻難以識別?！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問題？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。

七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

7.如何控制質(zhì)量和提高員工工作意識

質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展壯大的重點(diǎn)基礎(chǔ)。

我們公司應(yīng)該加大力度規(guī)范質(zhì)量管理細(xì)節(jié)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以質(zhì)量求生存、促發(fā)展，全方位滿足中、高端顧客的要求與時(shí)俱進(jìn)謀發(fā)展；把電子產(chǎn)品做強(qiáng)、做大的同時(shí)，需公司全員全方位參與。各部門、事業(yè)部、各工序、特別是質(zhì)量管理部應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格控制，采取預(yù)防為主的質(zhì)量措施，減少質(zhì)量事故的發(fā)生；以“質(zhì)量月”為契機(jī)，大力提高員工的產(chǎn)品意識，在實(shí)際生產(chǎn)中，培養(yǎng)員工的自檢、互檢、專檢意識和產(chǎn)品全過程的質(zhì)量控制意識，從而減少不合格產(chǎn)品的產(chǎn)生和杜絕質(zhì)量事故的發(fā)生。

一、自檢意識，我們的電子產(chǎn)品質(zhì)量是制造出來的，而不是檢驗(yàn)出來的，所以在產(chǎn)品的制程過程中，每一位員工必須樹立下工序要為上工序服務(wù)的質(zhì)量意識從而為下工序提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，要求員工對自己崗位的電子產(chǎn)品進(jìn)行自檢，確認(rèn)是合格品時(shí)才可以流入下工序；發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，要做好標(biāo)識并單獨(dú)存放，通過自檢可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)本工序存在的質(zhì)量問題，并及時(shí)采取相應(yīng)的糾正措施，減少不合格產(chǎn)品的數(shù)量和杜絕不合格產(chǎn)品流入下工序。 二、互檢意識，對于上工序流過來的產(chǎn)品，我們員工應(yīng)仔細(xì)檢驗(yàn)，認(rèn)為合格才可以進(jìn)行擺坯燒制、研磨、分包等。

如果查到上工序流下來的產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)反饋上工序或相關(guān)部門，以便及時(shí)采取措施處理，堅(jiān)決做到不制造不合格產(chǎn)品、不接收不合格產(chǎn)品、不傳遞不合格產(chǎn)品。例如：在電子產(chǎn)品的壓制過程中，產(chǎn)品自身明顯存在起層、粘損、開裂、產(chǎn)品光潔度不合格等缺陷時(shí)，員工盲目地壓制、專檢人員未及時(shí)發(fā)現(xiàn)，流入下工序后燒制出來為廢品、大量浪費(fèi)了人力和物力。

三、專檢意識，通過員工的自檢和互檢后，作為專職的檢驗(yàn)人員，更應(yīng)該有強(qiáng)烈的質(zhì)量控制意識，對產(chǎn)品存在的缺陷應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并及時(shí)反饋信息，以便及時(shí)處理，盡量杜絕不合格產(chǎn)品流入下工序，造成產(chǎn)品的報(bào)廢及返工處理，產(chǎn)生重復(fù)檢驗(yàn)和二次的加工時(shí)間。 增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量，離不開員工在產(chǎn)品的壓制過程中對產(chǎn)品的全過程控制，首先是首檢控制，在原材料上機(jī)前，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品作業(yè)指導(dǎo)書，對原料、模具、客戶仔細(xì)核對、確認(rèn)無誤后方可壓制，在壓制時(shí)必須進(jìn)行自我檢驗(yàn)，確認(rèn)產(chǎn)品是否合格，不合格要查找原因及時(shí)采取措施糾正，不能讓產(chǎn)品流入下工序才發(fā)現(xiàn)不合格，再進(jìn)行整改，造成大批量的不合格產(chǎn)品。

其次是巡檢控制，在產(chǎn)品壓制過程中，調(diào)試人員和產(chǎn)品專職檢驗(yàn)員要對自己的工作負(fù)責(zé)，及時(shí)對產(chǎn)品進(jìn)行抽檢、巡檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，要用大多數(shù)的精力關(guān)注生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié)。產(chǎn)量不是靠蠻干和一味埋頭苦干完成的，作為普通的質(zhì)量管理人員，我們要對產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，善于及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，努力提高自身的質(zhì)量素質(zhì)，減少不合格品的產(chǎn)生。

再次是終檢控制，我們員工將要下班時(shí)，對于最后的產(chǎn)品要重點(diǎn)控制、重點(diǎn)檢驗(yàn)，往往在將要下班時(shí)，員工的心態(tài)都比較急躁，在生產(chǎn)任務(wù)還沒有完成時(shí)，又急著下班于是就將不良品裝箱，濫竽充數(shù)充當(dāng)合格品，流入下工序造成質(zhì)量事故。 我們公司的全體員工都要以“質(zhì)量月”為契機(jī)，以“月”促“年”，努力在自己的本職工作中切實(shí)履行好職責(zé)、抓好質(zhì)量工作，提高自己的操作技能和產(chǎn)品質(zhì)量意識。

質(zhì)量是企業(yè)的生命，關(guān)乎企業(yè)的發(fā)展、關(guān)系著每位員工的切身利益。只有企業(yè)發(fā)展了，對國家貢獻(xiàn)大了，我們員工自身的全面發(fā)展才能有切實(shí)的保障。

總之，抓好產(chǎn)品質(zhì)量工作，是我們?nèi)w員工共同的責(zé)任。 另外一篇文章也很有啟發(fā)作用： 眾所周知，產(chǎn)品質(zhì)量是影響企業(yè)生存和發(fā)展的重要因素之一，然而影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素就是員工的質(zhì)量意識。

人的意識決定行為，人的行為決定工作質(zhì)量，也就決定了產(chǎn)品質(zhì)量。員工的知識層次、認(rèn)識深度、日常習(xí)慣等參差不齊，質(zhì)量意識也相差甚遠(yuǎn)。

那么要提高員工質(zhì)量意識就是要加深他們的認(rèn)識深度，改變他們的不良習(xí)慣，我認(rèn)為要做好以下幾點(diǎn)： 一、把好入門關(guān)，提高員工素質(zhì) 知識的重要性是不可替代的。重要崗位（直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的崗位）的人員在文化層次上要有一定的要求，具備一定的知識，其理解能力和接受能力相對就要強(qiáng)一些，這對于提高他們的質(zhì)量意識相對也要容易些。

二、加強(qiáng)員工培訓(xùn)，走好“三大步” 1.做好新員工培訓(xùn)，奠定良好基礎(chǔ) 最近幾年，車間員工的流動(dòng)性逐步增加，每年也在不斷引進(jìn)新員工，他們當(dāng)中大部分人員是剛畢業(yè)的學(xué)生，沒有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。面對這些新員工，培訓(xùn)是至關(guān)重要的。

有句話總結(jié)得很好：培養(yǎng)一種良好的習(xí)慣比糾正一種壞習(xí)慣要輕松得多。新員工培訓(xùn)也應(yīng)該做好以下“三個(gè)階段”： 首先，在新員工上崗之前進(jìn)行意識和專業(yè)知識的培訓(xùn)。

新員工沒有從事過相關(guān)工作，對空調(diào)加工的認(rèn)知度較低，上崗前就要為他們進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)，如：家用空調(diào)的基本知識，質(zhì)量的重要性、產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)法律法規(guī)等。 其次，進(jìn)行規(guī)范的操作培訓(xùn)，這是關(guān)鍵的一步。

我們目前的操作培訓(xùn)都是“師傅帶徒弟”的模式，那么師傅的重要性是不言而喻的，他直接影響到學(xué)徒的學(xué)習(xí)質(zhì)量和學(xué)習(xí)進(jìn)度。所以師傅就要選用崗位上操作技能最強(qiáng)、操作最規(guī)范的員工來擔(dān)任，。

8.要提高產(chǎn)品的質(zhì)量有什么好的建議

1、強(qiáng)化企業(yè)職工的質(zhì)量意識沒有高素質(zhì)的職工隊(duì)伍就不可能生產(chǎn)出高水平的產(chǎn)品，而人中最重要的是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)首先自己要重視產(chǎn)品質(zhì)量，不盲目追求效益。只有這樣，對企業(yè)職工進(jìn)行質(zhì)量教育，才有說服力，也才能落到實(shí)處，企業(yè)要通過多種形式的質(zhì)量教育和技術(shù)業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，提高職工的質(zhì)量意識和整體素質(zhì)，使職工明白提高質(zhì)量與企業(yè)的生存和發(fā)展以及個(gè)人的切身利益休戚相關(guān)，同時(shí)全員質(zhì)量意識和企業(yè)的質(zhì)量結(jié)果與管理者的利益掛鉤。從而使每個(gè)職工明白提高產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任和義務(wù)。

2、提高企業(yè)職工的質(zhì)量責(zé)任感責(zé)任到位，就是落實(shí)質(zhì)量責(zé)任。建立質(zhì)量責(zé)任制是工業(yè)企業(yè)中建立經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的首要環(huán)節(jié)，為了使每一位職工對自己的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)，企業(yè)內(nèi)部應(yīng)形成一個(gè)精密的質(zhì)量管理工作體系，一旦發(fā)生質(zhì)量問題，及時(shí)追查責(zé)任，從而保證和提高產(chǎn)品的質(zhì)量。公司每一位員工包括企業(yè)負(fù)責(zé)人明確責(zé)、權(quán)、利的相互關(guān)系，明白自己該做什么，怎樣做，負(fù)什么責(zé)，做到人人心里有數(shù)。不能一接觸到實(shí)質(zhì)性質(zhì)量問題，就大事化小，小事化了，或一罰了之。

3、強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量全程控制產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、各個(gè)部門全部工作的綜合反映，任何一個(gè)人的工作質(zhì)量都會(huì)不同程度地或間接或直接影響到產(chǎn)品質(zhì)量。因此，必須把全員動(dòng)員起來，做到“全員、全過程、全企業(yè)”的質(zhì)量管理。從原材料的進(jìn)入到成品的出廠以及售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)加以管理，建立一個(gè)健全而完整的質(zhì)量保障體系。

4、強(qiáng)化質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控作用作為質(zhì)檢部門，不僅要對企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致的檢測，更重要的是從源頭上抓起，牢固樹立以質(zhì)量為中心，以企業(yè)需要為前題，以服務(wù)為宗旨，以有效為標(biāo)準(zhǔn)，以提高質(zhì)量和增加經(jīng)濟(jì)效益為目的。堅(jiān)持標(biāo)本兼治，企業(yè)自愿的原則，結(jié)合質(zhì)檢部門的各項(xiàng)業(yè)務(wù)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，有重點(diǎn)地為企業(yè)開展服務(wù)，幫助企業(yè)提高質(zhì)量水平。其重點(diǎn)要加強(qiáng)對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子、干部、技術(shù)人員、管理人員的專業(yè)培訓(xùn)和職工的文化技術(shù)培訓(xùn)，教育企業(yè)經(jīng)常性地開展知識更新，提高企業(yè)干部職工的質(zhì)量意識和自律能力。指導(dǎo)企業(yè)建立健全質(zhì)量體系，加強(qiáng)企業(yè)的規(guī)范化質(zhì)量，創(chuàng)造性實(shí)行質(zhì)量監(jiān)控，全面提高中小企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，使企業(yè)在市場競爭中立于不敗

9.談?wù)勀銈€(gè)人對產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)識和看法

隨著我國制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)品質(zhì)量越來越受到人們的重視。但在產(chǎn)品消費(fèi)過程中，難免會(huì)發(fā)生質(zhì)量糾紛，引起當(dāng)事人雙方矛盾，最終甚至可能走上司法途徑。如何能在產(chǎn)品質(zhì)量糾紛中找到問題所在，理清爭執(zhí)源頭，往往是司法機(jī)關(guān)、仲裁機(jī)構(gòu)、政府行政管理部門、有關(guān)社會(huì)團(tuán)體和產(chǎn)品質(zhì)量爭議雙方當(dāng)事人都不可回避的問題。

而產(chǎn)品質(zhì)量鑒定中心，正好就承擔(dān)了產(chǎn)品質(zhì)量糾紛中鑒定的責(zé)任。到底應(yīng)該如何正確理解產(chǎn)品質(zhì)量鑒定？近期，廣州中科檢測技術(shù)服務(wù)有限公司將舉行中科檢測產(chǎn)品質(zhì)量鑒定中心揭幕儀式，也因?yàn)檫@樣，我們得到和產(chǎn)品質(zhì)量鑒定專家接觸的機(jī)會(huì)。通過中科檢測產(chǎn)品質(zhì)量鑒定專家的講解，幫助我們更全面、清晰地認(rèn)識產(chǎn)品質(zhì)量鑒定。

什么是產(chǎn)品質(zhì)量鑒定？產(chǎn)品質(zhì)量鑒定是鑒定組織單位，根據(jù)申請人的委托要求，組織專家對質(zhì)量爭議的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查、分析、判定，出具質(zhì)量鑒定報(bào)告的過程。

產(chǎn)品質(zhì)量鑒定有三個(gè)特征：

1、產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生爭議，沒有爭議就沒有產(chǎn)品質(zhì)量鑒定；

2、質(zhì)量鑒定的產(chǎn)品狀況多是已經(jīng)使用過、磨損、損壞、失去使用性能的產(chǎn)品，無法說明產(chǎn)品的質(zhì)量問題是什么原因、由誰造成。因此，產(chǎn)品質(zhì)量鑒定是一項(xiàng)對產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量鑒定問題的“診斷”工作。

3、質(zhì)量鑒定的技術(shù)工作由質(zhì)量鑒定單位組織技術(shù)專家進(jìn)行，由專家組對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查、分析、判定，出具質(zhì)量鑒定報(bào)告。

那么從事產(chǎn)品質(zhì)量鑒定工作需要什么資質(zhì)、資格呢？此前產(chǎn)品質(zhì)量鑒定工作需要省級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門指定的鑒定組織單位進(jìn)行，但由于《產(chǎn)品質(zhì)量仲裁檢驗(yàn)和產(chǎn)品質(zhì)量鑒定管理辦法》于2018年3月6日被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布文件《國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于廢止和修改部分規(guī)章的決定》（總局令第196號）宣布廢止，目前暫時(shí)還未有相關(guān)的行業(yè)從業(yè)資質(zhì)、資格的規(guī)定，因此，產(chǎn)品質(zhì)量鑒定活動(dòng)主要還是基于雙方的委托關(guān)系開展鑒定工作的。

不過在司法訴訟領(lǐng)域，如果入冊廣東省高級人民法院《廣東法院司法委托專業(yè)機(jī)構(gòu)名冊》的產(chǎn)品質(zhì)量鑒定專業(yè)機(jī)構(gòu)，可以取得各級法院及其它司法、行政部門的產(chǎn)品質(zhì)量鑒定委托。廣州中科檢測技術(shù)服務(wù)有限公司于2018年9月完成在廣東省高級人民法院的登記備案并進(jìn)入《廣東法院2018年度司法委托專業(yè)機(jī)構(gòu)增補(bǔ)名冊》（粵高法（2018）223號，廣東省高級人民法院關(guān)于印發(fā)《廣東法院2018年度司法委托專業(yè)機(jī)構(gòu)增補(bǔ)名冊》的通知），相當(dāng)于具備了從事產(chǎn)品質(zhì)量鑒定工作的資格。

產(chǎn)品質(zhì)量鑒定常常用于仲裁檢驗(yàn)，那么兩者到底是什么關(guān)系呢？能否認(rèn)為是同一個(gè)意思呢？

很多人把產(chǎn)品質(zhì)量鑒定和仲裁檢驗(yàn)常?；鞛橐徽劊麄兇_實(shí)在一些技術(shù)手段上有其相似之處，但這兩者又在適用范圍和目的上又有所不同。

在中科檢測的工作實(shí)踐中，所涉及的需要做產(chǎn)品質(zhì)量鑒定的對象，其狀況多已被使用過已有所磨損、損壞或部分喪失甚至完全喪失使用性能的產(chǎn)品，因此用傳統(tǒng)做檢測的思路是并不能說明產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量問題的根本原因是什么、產(chǎn)品質(zhì)量事故是由誰造成的。產(chǎn)品質(zhì)量鑒定的技術(shù)工作是由質(zhì)量鑒定組織單位（如中科檢測）的技術(shù)專家獨(dú)立進(jìn)行的。相關(guān)專家組對爭議產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查、分析和判定。

而產(chǎn)品質(zhì)量仲裁檢驗(yàn)的對象則以新產(chǎn)品為主，它是指產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)在其授權(quán)檢驗(yàn)的范圍內(nèi)，根據(jù)申請人的委托要求，對委托產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)并出具檢測報(bào)告的過程。委托仲裁檢驗(yàn)一般僅以數(shù)據(jù)說話，并不判斷產(chǎn)品質(zhì)量是否符合買賣雙方的相關(guān)質(zhì)量約定。

形象的說，產(chǎn)品仲裁檢驗(yàn)有些像是醫(yī)院“化驗(yàn)室”所出具的“化驗(yàn)單”，而產(chǎn)品質(zhì)量鑒定過程則相當(dāng)于醫(yī)生對病情進(jìn)行會(huì)診的過程。產(chǎn)品質(zhì)量鑒定報(bào)告則類似于醫(yī)生出具的病情“診斷書”。如果僅是有“化驗(yàn)單”是不能確認(rèn)產(chǎn)品的“病情”的，“化驗(yàn)單”只是“醫(yī)生”（產(chǎn)品質(zhì)量鑒定專家）確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量“病情”的一個(gè)參考依據(jù)而已。因此在大多數(shù)產(chǎn)品質(zhì)量爭議訴訟中，仲裁檢驗(yàn)只是說明產(chǎn)品是否失效的一種手段，如果要搞清楚產(chǎn)品的根本失效原因或劃分產(chǎn)品事故責(zé)任方則必須通過產(chǎn)品質(zhì)量鑒定來完成它。

關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量鑒定常見問題以及解答就是這樣了，如果小伙伴們想要了解更多關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量鑒定的問題，可以聯(lián)系我們，當(dāng)然，如果有機(jī)會(huì)的話，也可以參加近期中科檢測舉行的產(chǎn)品質(zhì)量鑒定中心揭幕儀式，到時(shí)候匯聚來自行業(yè)頂尖的專家，必定能夠讓你受益匪淺。