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    • 紅豆的小知識

      2022-12-14 綜合 86閱讀 投稿:習(xí)羽皇

      1.100個生活常識

      生活常識 --多學(xué)多知道。

      1.在衣領(lǐng)和袖口處均勻地涂上一些牙膏,用毛刷輕輕刷洗,再用清水漂凈,即可除去污漬。 2.只要在新房間內(nèi)放一碗醋,兩三天后,新房的油漆味就會很快消失。

      3.毛衣袖口或領(lǐng)口失去了彈性,可將袖口或衣領(lǐng)在熱水中浸泡20分鐘,晾干后即可恢復(fù)彈。 4.把生黑斑的鋁制品泡在醋水混合液中,10分鐘后取出清洗,便會光潔如新。

      5.將新買的牛仔褲放入濃鹽中浸泡12小時,再用清水洗凈,以后再洗滌時就不易褪色。 6.選購羽絨服時,可將羽絨服放在桌子上,用手拍打,蓬松度越高說明絨質(zhì)越好,含絨量也越多。

      7.金首飾表面發(fā)舊,用鹿皮(或其他柔軟的皮)蘸少許牙膏輕輕擦拭,既可光亮如新。 8.要去除烤爐內(nèi)的污物,請在爐子還溫?zé)岬臅r候把鹽撒在上面,冷卻后,再用濕海綿體擦拭即可。

      9.室內(nèi)植物,例如菊花、常春藤、吊蘭,是天然的空氣清新劑。 10.用45毫升白醋和4升冷水的溶液拭擦,就可使窗戶玻璃潔凈透明。

      11.切洋蔥等蔬菜時,可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數(shù)小時后再切,就不會刺眼流淚了。 12.車船行駛途中,將鮮姜片隨時放在鼻孔下面聞,使辛辣味吸入鼻中,可以防暈車。

      13.家用電器的縫隙里常常會積藏很多灰塵,可將廢舊的毛筆用來清除,非常方便。 14.將曬干的殘茶葉,在衛(wèi)生間燃燒熏煙,能除去污穢處的惡臭。

      15.在墨汁中加少量肥皂水(或茶水),攪拌均勻,用這樣的墨汁寫出的字跡可保持色跡不變。 16.CD片不小心刮傷,只要用油性筆涂在刮痕上即可,不論什么顏色的油性筆都可以。

      17.價錢卷標(biāo)很難撕掉,可用吹風(fēng)機吹熱一下再撕,會很輕松的撕下來,不留一點痕跡。 18.新鮮蛋用燈光照,空頭很小,蛋內(nèi)完全透亮,呈桔紅色,蛋內(nèi)無黑點,無紅影。

      19.洗完臉后,用手指沾些細鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕摩擦,用清水沖凈,黑頭粉刺就會清除干凈。 20.新做好的頭發(fā)只要睡前在枕頭上鋪一條質(zhì)地光滑的絲巾,就可以防止頭發(fā)變型。

      21.在1斤面粉里摻入6個蛋清,包的餃子起鍋后收水快,不易粘連。 22.將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,澆在植物根部,可促進植物生長。

      23.燉肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鮮;自制香腸用肉桂,味道鮮美。 24.豆?jié){不可與藥物同飲,會破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素等抗生類藥物等。

      25.煎荷包蛋時,在蛋的周圍滴幾滴熱水,煎好的蛋特別鮮美。 26.取新鮮桔子皮若干,分散放入冰箱內(nèi),三天后打開冰箱,清香撲鼻,異味全無。

      27.蘿卜與羊肉同煮,或在鍋中放幾料綠豆,都可除去腥膻味。 28.上午喝綠茶開胃、醒神,下午泡飲枸杞可以改善體質(zhì),有利安眠。

      29.將魚洗凈放入淘米水中浸泡兩小時,經(jīng)這樣處理的魚燒出來味道鮮嫩可口。 30.吃葷之后不要立即喝茶,茶葉中含有大量靶酸蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能引起脂肪肝。

      31.凡紅色或紫色的棉織物,若用醋配以清水洗滌,可使光澤如新。 32.早晚空腹吃個蘋果,有利于治療中老年人便秘。

      33.廚房的地板屯積油垢后,拖地前,不妨在拖把上倒入一些醋就能輕松去除油污。 34.烤肉食用前,記得滴上新鮮檸檬汁,除了增添風(fēng)味外,檸檬中的vitC上有解毒作用。

      35.瓶中插的鮮花不防在清水中加幾滴白醋或漂白水,即可使保持花朵鮮艷如初。 36.當(dāng)衣褲的拉練卡住或不易拉動時,先涂上蠟,再以乾布擦拭,就能輕松拉動。

      37.新購的有色花布,第一次下水時,加鹽浸泡十五分鐘后再取出沖洗,可防止布料褪色。 38.牛奶過期不能喝時,可將抹布浸濕,用來擦桌子地板,很快就可以將污垢除去。

      39.若將鋁制鍋燒焦,可在鍋中放個洋蔥和少許水加以煮沸,不久所有的燒焦物都會浮起來。 40.小鏡或櫥鏡等有了污垢,可用軟布浸濕煤油或蘸蠟擦拭。

      41.舊照片變新法:照片舊或臟了,用棉花蘸點酒精擦拭,擦后如新的一樣。 42.用紙巾蘸少許花露水,擦拭電話機身、聽筒及按鍵或手機,能使電話、手機保持潔凈。

      43.煮老牛肉時,可在牛肉大塊上涂抹一層芥末粉,次日煮前洗凈,肉爛且嫩。 44.可用半干的肥皂土擦鏡片兩面,然后抹勻拭亮。

      用此法,眼鏡片遇熱不容易發(fā)霧氣。 45.試用蒸汽熨斗在凹處噴一些蒸氣,然后用熨斗燙。

      用硬毛的牙刷挑起凹處的毛,在輕輕刷順,即可去除地毯上的家俱置痕。 46.利用鋁箔紙,將二、三張疊在一起,用剪刀剪一剪,就可以使剪刀恢復(fù)銳利。

      47.以棉花棒沾酒精,可以清除收錄音機磁頭上的灰塵。只是如此就能使音質(zhì)復(fù)元。

      48.可以在煙灰缸內(nèi)灑一點鹽,再以軟木塞或抹布擦拭,即可去除污垢。 49.裙襟、褲腳折痕先以舊牙刷涂一點薄醋在折痕上,然后以低溫燙,就幾乎看不出來了。

      50.可將新絲襪放進冷凍庫中,凍硬直接取出自然解凍后,穿上時就不會脫線了。 51.棉質(zhì)的黑色衣服褪色時,可在水中加一點啤酒沖洗就可防止褪色。

      52.在洗白色絲襯衫之前,先涂上牛奶。如此就能不可思議地防止變黃。

      53.將衣物柔軟劑以十倍水稀釋,再用紙巾或軟布沾取輕拭CD音響表面,可以輕松去除灰塵。 54.可將有裂痕的盤子放進鍋里倒入牛奶,加熱四至五分鐘,取出盤子后裂痕幾乎消失不見。

      55.將餅干裝罐時同時放進一塊方糖。方糖會吸收罐中的濕氣,可保持餅干的香脆可口。

      56.雞蛋加入少許溫水?dāng)嚢璧埂?/p>

      2.紅小豆補腎嗎

      紅豆是常見的食材,含有豐富的淀粉,其又名紅小豆、飯豆等。說到紅豆,小編就想到古代詩人王維的詩句“紅豆生南國,春來發(fā)幾枝,愿君多采擷,此物最相思?!痹诠糯t豆是相思之物,是人們用來表達相思的。關(guān)于這還有好多美麗而凄涼的傳說呢,在這小編就不為大家一一介紹了。而現(xiàn)在的人們又發(fā)現(xiàn)了紅豆的另一個很有用的功效,那就是補腎。在小編的了解中,紅豆不止補腎一個功效,還有美容、減肥的功效。紅豆我什么可以既補腎又美容養(yǎng)顏呢?那是因為紅豆中含有較多的皂角甙,它可以刺激腸道,有良好的利尿功能,對心臟病和腎病都有好處。

      介紹了補腎中藥紅豆那么多的好處,相信大家一定想知道有關(guān)紅豆的菜品是哪些吧!不過在這之前小編要告訴大家一點關(guān)于紅豆的小知識。補腎中藥紅豆適宜各種水腫的人,用它熬粥或者煎湯可以有助于減肥;紅豆能通利水道,所以老年人和小孩應(yīng)少食,以免夜間起夜影響休息;被蛇咬傷的人三個月之內(nèi)最好不要食用。

      愛吃的人對紅豆肯定不陌生,紅豆可以做成很多食品,最多的是熬粥和做成甜品來食用,也可以與肉類一起做成滋補的藥膳,夏天我們都傾向吃甜品和喝粥,補腎中藥紅豆可以與好多種熬粥食材放在一起熬制,我就不一一介紹了,下面藥交易小編為大家推薦幾種好吃易做的補腎紅豆粥吧!

      一、

      紅豆粥

      (一)、紅豆冬瓜粥

      食材:赤小豆50克,冬瓜2小塊,大米50克

      做法:1.把同樣多的紅豆和大米洗凈,泡發(fā)一夜;

      2.冬瓜去皮,切成片(不要太?。?,加足夠的水,把紅豆和大米放進去煮,煮至紅豆開裂,加入冬瓜片繼續(xù)煮;

      3.熬到冬瓜呈透明狀就可以了,加鹽或加糖均可。

      (二)、五豆粥

      食材:香糯米150克,赤豆、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆各50克,白糖適量。

      做法:1、將五豆洗凈后,浸泡過夜。

      2、次日清洗后,五豆不易爛可先煮透,再放香糯米文火煮20分鐘成粥。此粥色澤艷麗,能健脾和胃、補腎保肝、健身強體。

      (三)、蓮子百合紅豆粥

      食材:大米20克,赤小豆30克,百合10克,蓮子20克冰糖適當(dāng),水適當(dāng)

      做法:1.蓮子、百合、紅豆用洗凈,浸泡半小時

      2.大米用水洗凈,待用

      3.砂鍋中加適當(dāng)清水,中火燒開

      4.鍋中放入蓮子、百合、紅豆

      5.小火煮20分鐘左右

      6.放入大米,再煮10分鐘

      7.放入冰糖于鍋中

      8.用勺子攪拌成稠狀,即可。

      烹飪小竅門

      1、蓮子、百合、紅豆先用水浸泡半小時,煮時能夠節(jié)省時刻。

      2、先把蓮子、百合、紅豆入鍋煮,以便和大米同步煮熟。

      (四)、紅豆玉米粥

      食材:紅豆玉米(白,干),小麥面粉,冰糖

      做法:1、把玉米,剝下玉米粒。

      2、紅豆半碗。

      3、大火燒開,先煮紅豆,比及紅豆全飄上來,改成小火。

      4、待紅豆沉下去,加玉米粒。

      5、面糊半碗,拌和均勻。

      6、等紅豆煮面了,參加面糊,拌和均勻。這時分加點冰糖,滋味更是香甜可口

      二、紅豆藥膳

      (一)、紅豆眉豆煲魚骨

      食材:紅豆、眉豆各50克,鯇魚骨500克,陳皮1/4個,生姜3片。

      烹制:1、紅豆眉豆浸泡一會,洗凈;

      2、鯇魚骨洗凈,起油鑊慢火煎至微黃,濺入少量清水。

      3、一同放進鍋內(nèi),加清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約1個半小時,調(diào)入少量食鹽、油便可。

      成效:補腎強筋骨。

      (二)、薏米赤豆排骨湯

      食材:排骨350克,薏米60克,紅豆適當(dāng),大棗10顆,山楂片5片,姜適當(dāng),蔥3片,鹽適當(dāng),胡椒粉少量,料酒適當(dāng)

      做法:

      1. 紅豆用水泡3-4小時。

      2 排骨入冷水焯水。

      3 焯水后去浮沫撈出。

      4. 換鍋放入水和紅豆煮開。

      5. 煮開后放入焯水過的排骨,水開去沫。

      6. 然后下入配料和泡好的薏米。

      7. 然后小火燜煮1小時多點至都赤豆開花肉爛放入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。食用前去掉浮油。

      介紹了那么多關(guān)于紅豆的藥膳,相信大家都躍躍欲試了吧,那就趕快行動吧!

      3.赤小豆和紅豆

      赤小豆的做法及營養(yǎng)知識詳細介紹

      別名:紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆、紅豆

      使用提示:每次30克

      赤小豆知識介紹:紅豆Aduki Bean,富含淀粉,因此又被人們稱為“飯豆”,它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養(yǎng)、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的種子,秋季果實成熟而未開裂時收獲。主產(chǎn)于廣東、廣西、江西等地。

      又稱相思豆,煮熟后會變得非常柔軟,而且有著不同尋常的甜味,風(fēng)味相當(dāng)強。紅豆原產(chǎn)于中國,是一種一年生灌木的種子,由于具有醫(yī)療效用,所以在遠東一帶頗受重視,數(shù)千年來一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度,所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。 赤小豆?fàn)I養(yǎng)分析:1. 赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;

      2. 赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

      3. 赤小豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 赤小豆補充信息:1. 赤小豆與相思子二者外形相似,均有紅豆之別名。 相思子產(chǎn)于廣東,外形特征是半粒紅半粒黑,過去曾有誤把相思子當(dāng)作赤小豆服用而引起中毒的,食用時不可混淆。

      2. 巧用紅豆:用毛巾做一個口袋,將生紅豆倒入袋里,再將袋子縫起來即可。睡覺前,將做好的袋子放入微波爐里溫兩分鐘,放到被窩內(nèi),溫度可以保持約三小時。因為紅豆是豆類中含水量最少的,加熱以后溫度不容易下降,而且可以重復(fù)使用,很經(jīng)濟實惠。除了睡覺時用,也可用于肩膀或關(guān)節(jié)等地方。 赤小豆適合人群:一般人群均可食用

      1. 適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖癥之人食用;

      2. 赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬傷者,忌食百日。 赤小豆食療作用:赤小豆性平、味甘、酸、歸心、小腸經(jīng);

      具有健脾利水,解毒消癰,消利濕熱的作用。 赤小豆食物相克:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應(yīng)避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。 赤小豆做法指導(dǎo):赤小豆宜與其他谷類食品混合食用,一般制成豆沙包,豆飯或豆粥,是科學(xué)的食用方法。

      4.宗璞《紅豆》簡介

      《紅豆》講述作為當(dāng)代大學(xué)生的男女主人公江玫和齊虹的愛情與作為當(dāng)代知識分子的人生抉擇。

      因其情節(jié),《紅豆》一度被人當(dāng)作是愛情小說,但當(dāng)人們感受到江玫站在在人生十字路口要作抉擇的矛盾與掙扎時,就是要決定一個知識分子的未來命運時,她是要救國還是要個人的愛情,在那樣的情況下,個人的感情是渺小的,而江玫明白了這個道理,這就是《紅豆》要表達的時代意義,最后被認(rèn)為是一篇“革命歷史小說”。《紅豆》面世以來,由于當(dāng)時讀者對《紅豆》理解的視角和主題的切入點不同,以及當(dāng)時特殊的社會環(huán)境等因素,造成了讀者的解讀產(chǎn)生了分歧,并且有許多糾纏不清的政治問題,在1958年“反右”的大風(fēng)波中,難免受到嚴(yán)厲的批判。

      令人遺憾的是,生活在當(dāng)時環(huán)境下的作家沒有重視《紅豆》發(fā)表后所引起的讀者的注意和知識分子的共鳴與欣賞,而一味地站在政治的角度上看《紅豆》。具體的說,《人民文學(xué)》10月號上刊登了孫秉富的《批判〈人民文學(xué)〉七月號上的幾株毒草》和《這是什么樣的革新——本刊編輯部整理》兩篇文章,無疑將《紅豆》一棍子打進了死胡同。

      孫在文中明確指出“小說《紅豆》也是一株莠草,受了黨的六年教育的女主人公江玫在回憶她過去的那個極端仇視人民革命,在解放前夕愴惶逃往美國的貴族大學(xué)生的時候,是多么惋惜,悵惘和悲痛?!弊屓烁油葱牡氖?,1958年7月,北大海燕文學(xué)社召開了題為“《紅豆》問題在哪里?”的座談會更把《紅豆》往死里送。

      幾乎全部與會者都義無返顧或者言不由衷地判定《紅豆》是一個宣揚小資產(chǎn)階級戀愛至上,暴露了作者思想改造不徹底的壞作品。

      5.生活中的小常識

      我查到的一些你看一下

      梅子、蘋果、橘子、梨子、弱堿性的食物有:豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有:菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、梅子、蘋果、橘子、梨子、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來酸,人們就錯誤地把它們當(dāng)成了酸性食物,如山植、西紅柿、醋等,其實這些東西正是典型的堿性食物。

      何謂酸性或堿性食物 所謂酸性食物或堿性食物,并不是指味道酸或咸的食物,而是指食物經(jīng)過消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽離子或陰離子占優(yōu)勢的食物。也就是說,某種食物如經(jīng)代謝后產(chǎn)生的鉀、鈉、鈣、鎂等陽離子占優(yōu)勢的則屬堿性食物;而代謝后產(chǎn)生磷、氯、硫等陰離子占優(yōu)勢的食物屬酸性食物。檸檬、柑桔、楊桃等味道雖酸,但它經(jīng)代謝后,有機酸變成了水和二氧化碳,后者經(jīng)肺呼出體外,剩下的陽離子占優(yōu)勢,仍屬堿性食物;同理,肉、魚、蛋類和米面雖無酸味,但代謝后產(chǎn)生的陰離子較多,仍屬于酸性食物。因此,不能從食物的味道來區(qū)分酸性或堿性食物。

      6.八寶粥的小常識

      食療八寶粥 原料: 桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干 10克、粳米30克。

      制作方法: 先將蓮籽和玉竹加熱煮爛,然后把其它六味原料一起入鍋,加熱煮熟直 至變成粥狀,即可食用了。 2》玉米八寶粥的加工 玉米粥是東北地區(qū)特有食品,是以去皮去臍的玉米粒(以下簡稱玉米粒)為主,添加蕓豆煮熟而成。

      八寶玉米粥是在玉米粥基礎(chǔ)上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而制成的營養(yǎng)保健食品,具有營養(yǎng)均衡、滋補身體的特點,是治療心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。 1.原料配方: 玉米粒140g、木耳16g、蕓豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3.5kg。

      2.工藝流程 玉米粒、花生、黑豆、蕓豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產(chǎn)品 3.操作要點 ①原料挑選及處理:紅棗應(yīng)選色澤鮮艷、肉質(zhì)厚、無霉變、無蟲蛀的一等干制品,洗凈后去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、蕓豆、花生、南瓜均選當(dāng)年新產(chǎn)的,要求無污染、無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)。

      黑豆、蕓豆、花生浸泡12h(小時)后洗凈;南瓜掏瓤洗凈并切成1cmx1cm的小方塊;玉米粒洗凈備用,木耳選用優(yōu)質(zhì)東北干制品,要求無雜質(zhì)、無霉變,用清水浸泡,充分吸水膨脹后洗凈切塊。桂圓如用鮮果,應(yīng)選果大肉厚的;如用干制品,應(yīng)選無霉點、無蟲蛀、色澤正常的桂圓干,去殼去核后切塊備用。

      ②煮料、灌裝、滅菌:為使粥中的各種原料均達到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態(tài),要采用分步煮料的方法;同時各工序均需攪拌,以免出現(xiàn)糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、蕓豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分鐘:再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續(xù)煮沸20分鐘;最后將濕木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鐘即可。

      裝罐后在121℃蒸汽中殺菌30秒,易拉罐包裝保存期可達2年之久。 3》健脾胃的八寶粥 [原料] 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八藥煎煮40分鐘,再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。

      [用法]分頓調(diào)糖食用,連吃數(shù)日。 [作用]健脾胃,補氣益腎,養(yǎng)血安神。

      適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。 [評注]八寶粥超市有賣,溫?zé)岱眯Ч^好,健康人食用可強身健體。

      4》八寶粥 材料: 糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄干10粒 做法: 1.所有材料洗凈。 2.除葡萄干外,放入鍋里,加1-2碗水慢燉。

      注:適合1歲半幼兒 5》黑糯米八寶粥 原料: 黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖 做法: 1·枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。 2·全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右即可。

      粗糧干果“八寶粥”是日常食用各色粗糧和干果最好的載體了,黑、白糯米的妙處在于含有很多具有糯性的淀粉多糖,可以為下腸道保有所需的營養(yǎng)原料。 6》八寶粥 材料: 糯米半杯、薏仁1/3杯、紅豆1/3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。

      做法: 1.將薏仁、紅豆洗干凈后泡水待軟 2.將糯米洗干凈備用 3.把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鐘 4.把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內(nèi)續(xù)煮至熟透 5.將砂糖加于粥內(nèi)即成 7》金谷八寶粥: 主要配料: 桂圓、蓮子、葡萄干、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香米、大米等。特點:色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩功能:補鐵、補血、養(yǎng)氣、安神。

      食用方法:加5至10倍清水、文火慢煮。食用時可根據(jù)口味加糖、折牛奶等。

      8》防癌八寶粥 湖北省荊沙地區(qū)1995年有15名臨近退休的老中醫(yī)聯(lián)合發(fā)起“奉獻社會,人人獻出一份祖?zhèn)髅胤健钡某h,經(jīng)過對20多份秘方的論證,篩選出一種具有防癌作用的藥膳——防癌“八寶粥”。其原料各地均有售,制作簡單,據(jù)本地有關(guān)專家鑒定:此藥膳組合科學(xué),無毒副作用,防癌效果明顯,病人易于堅持。

      原料: 大豆100克,玉米100克,銀耳50克,大棗9枚,香菇9個,蓮子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜適量。 制作方法: 1、將銀耳、香菇放人碗內(nèi),用開水浸泡,水冷卻后將其蒂去掉、濾干。

      2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈,同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中,加冷水文火煮沸,熬成粥狀。 服法:將蜂蜜調(diào)人粥中,分3次服用,每日晨服1次。

      功效: 既有強身健體的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其適用于肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等)還有抗衰老的作用。

      7.紅豆的好處是什么

      紅豆富含維他命B1、鈣、鐵,具有改善貧血,腳氣病、消炎、消腫的功效。

      用200克的紅豆洗凈,注入100cc的水浸泡一晚后,先以大火煮滾再以小火煮30分鐘,其汁液于三餐飯前飲用,每次150cc(多亦無妨),如此連服數(shù)天,藉由紅豆利尿的功效,可消除腳的浮腫;另在生理期常食用紅豆湯可以補血,達到氣色盈潤的功效。 另外,剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆,注入適量的水(至少蓋過紅豆)煮一至一個半小時(水不可煮干),再加入些許粗鹽,每天一餐中吃一碗(吃時加入少許蜂蜜),連服數(shù)日,剩余的置入冰箱。

      可消除便秘、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能,更可消除身體的寒冷,達到健身的目的。還具有解毒、催吐等作用,小紅豆也能養(yǎng)顏,紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,孕婦多吃紅豆還能催奶。

      8.赤小豆是紅豆嗎

      赤小豆不是紅豆。

      赤小豆和紅豆的區(qū)別:

      1.從本質(zhì)上講,赤小豆也被稱為“紅豆”和“小豆”。它屬于一年生草本植物?;S色或淺灰色。豆莢沒有毛,種子呈橢圓形或橢圓形,通常為紅色。原產(chǎn)于亞洲;中國是廣泛種植。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和維生素B,可作為食物和非食物,也可藥用。

      紅豆,又稱海紅豆,豆科,又稱紅豆,小豆。紅豆喜歡光、溫、甜、無毒。紅豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、各種維生素、胡蘿卜素、無機鹽等營養(yǎng)素,食用紅豆對人體的滋補作用。

      2.從外觀來看:

      一般來說,這兩種形狀是不同的。紅豆是圓形的,而赤小豆是細長的,略扁。

      3.從應(yīng)用角度看:

      紅豆比較大,最常用的是做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆,最適合湯或粥食用,有利尿消腫作用,非常適合孕婦食用。

      4.口味:

      紅豆硬,不易煮開,適宜調(diào)味,適量糖。赤小豆更柔軟,更容易從沙里出來,質(zhì)地更柔軟。就口味純正而言,紅豆確實更適合食用??梢钥闯?,紅豆和赤小豆是非常不同的。

      擴展資料

      赤小豆,別名:赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆,拉丁文名:Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆屬一年生草本。莖纖細,長達1米或過之,幼時被黃色長柔毛,老時無毛。外形與紅豆相似而稍微細長。一年生草本植物,赤小豆主要用于中藥材,常與紅豆混用,具備利水消腫,解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用,或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料,美味可口。

      相思子(學(xué)名:Abrus precatorius L.):藤本。莖細弱,多分枝。羽狀復(fù)葉;小葉8-13對,膜質(zhì),對生,近長圓形??偁罨ㄐ蛞干?,長3-8厘米;花序軸粗短;花小,密集成頭狀;花萼鐘狀,萼齒4淺裂,被白色糙毛;花冠紫色,旗瓣柄三角形,翼瓣與龍骨瓣較窄狹。莢果長圓形,果瓣革質(zhì),成熟時開裂,有種子2-6粒;種子橢圓形,平滑具光澤,上部約三分之二為鮮紅色,下部三分之一為黑色。花期3-6月,果期9-10月。

      參考資料

      百度百科_赤小豆

      百度百科_紅豆

      紅豆的小知識

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