1. 健康醫(yī)學(xué)> 健康常識(shí)

為什么有的人干吃不胖？而有的人喝白開水都會(huì)長肉呢？來自美國圣路易斯的華盛頓大學(xué)的微生物學(xué)家杰弗里·戈登和弗雷德里克·巴克赫登指出，人體內(nèi)的細(xì)菌相比進(jìn)食的多少而言，可能是導(dǎo)致肥胖的一個(gè)更重要的因素。他們認(rèn)為生活在人體內(nèi)腸道中的細(xì)菌組成的不同或許能夠解釋為什么有些人特別容易發(fā)胖而其他人則能夠保持苗條。

細(xì)菌打開脂肪儲(chǔ)存的大門

戈登和巴克赫登二人的觀點(diǎn)基于一項(xiàng)研究。在實(shí)驗(yàn)中，小鼠被分成兩組，一組生活在正常的細(xì)菌條件下，而另一組則被置于一個(gè)無菌的環(huán)境中進(jìn)行培養(yǎng)。無菌條件下生長的小鼠體內(nèi)脂肪比正常條件下生長的小鼠低42%，但它們的食物中所含的卡路里要比普通小鼠食物中卡路里的含量高出三分之一。當(dāng)無菌小鼠在接種了來自普通小鼠身上的細(xì)菌之后，它們的體內(nèi)脂肪在兩周內(nèi)就增加了57%。

“在我們的腸道內(nèi)所寄生的細(xì)菌群體當(dāng)中，某些特殊種類的存在或者缺失可能對(duì)于我們從食物中收獲以及儲(chǔ)藏能量的過程存在很大的影響。”戈登下結(jié)論道。然而，殺死這些消化系統(tǒng)的細(xì)菌并非一個(gè)可行的選擇，因?yàn)樵诿黠@的減肥效果遠(yuǎn)沒有顯現(xiàn)之前，它就可能會(huì)引發(fā)各種致命性機(jī)會(huì)感染。

研究小組發(fā)現(xiàn)：正常條件下，腸道細(xì)菌利用一種雙交叉策略，首先能夠分解一般說來無法消化的飲食成份，從而有效地增加人體能夠獲取的卡路里的數(shù)量；之后某些細(xì)菌能夠通過抑制腸道產(chǎn)生一種叫做“引發(fā)禁食脂肪細(xì)胞因子”（fasting-induced adipocyte factor，簡稱Fiaf）的酶從而提高脂肪的儲(chǔ)存量。Fiaf的作用是讓脂肪進(jìn)入身體脂肪細(xì)胞的“大門”保持關(guān)閉。

“Fiaf是由消化器官內(nèi)細(xì)菌直接控制的——這一發(fā)現(xiàn)相當(dāng)令人振奮。它增強(qiáng)了一種可能性：一個(gè)人肥胖或者苗條的傾向可能部分是由生活在腸道中的微生物群體的組成所決定的。”戈登博士說。

傳統(tǒng)肥胖癥的治療要求長期控制飲食，因而常常會(huì)失敗。戈登認(rèn)為，這項(xiàng)研究顯示Fiaf的衍生物將有潛力成為有效的治療藥物。

“我們通過研究無菌條件下培養(yǎng)的小鼠知道了Fiaf的重要性。這種所謂的無菌小鼠比正常小鼠吃得多，但是脂肪卻反而比正常小鼠少?！卑涂撕盏钦f。在無菌小鼠身上，沒有抑制腸道內(nèi)壁細(xì)胞中產(chǎn)生Fiaf的細(xì)菌存在，因而Fiaf能夠限制更遠(yuǎn)處的脂肪細(xì)胞中脂肪的儲(chǔ)存。

改變細(xì)菌組成，讓身體更健康

“Fiaf是我們發(fā)現(xiàn)的許多受到腸道內(nèi)寄生細(xì)菌影響的許多主體因素當(dāng)中的一個(gè)?！备甑钦f，“在成年人的腸道當(dāng)中生活著10萬億至100萬億種細(xì)菌，這一巨大的微生物群體通過進(jìn)化產(chǎn)生了一些通過操控我們體內(nèi)的生物學(xué)從而使自己和我們?nèi)梭w受益的方法?！?

事實(shí)上，戈登更愿意把腸道微生物看作是一種身體器官，它能夠精密地根據(jù)我們的生理學(xué)需求進(jìn)行調(diào)節(jié)?！敖?jīng)過上百萬年地與人類一起共同進(jìn)化，微生物已經(jīng)學(xué)會(huì)如何控制人類基因的網(wǎng)絡(luò)。通過界定這些網(wǎng)絡(luò)，我們能夠?qū)W會(huì)提升健康的新方法。”

沿著這一方向發(fā)展下去，或許某天，醫(yī)生們將能夠?qū)τ谝粋€(gè)人消化器官內(nèi)微生物的組成進(jìn)行特定地改變從而改善人體的健康狀況，或者他們將能夠把腸道微生物制造的天然產(chǎn)品用作治療藥物。

“隨著研究的進(jìn)行，我們對(duì)于基因圖譜的眼界變得更加廣闊。一種新的認(rèn)識(shí)是就細(xì)胞的數(shù)量而言，我們每個(gè)人都是由90%的細(xì)菌和10%的人體細(xì)胞所組成。腸道微生物的基因組可能包含的基因數(shù)量是我們?nèi)梭w基因的100多倍。這些基因?yàn)槲覀兲峁┝艘恍┤梭w不必自己另行開發(fā)的特性。”戈登說。

2. 基本健康常識(shí)

關(guān)于保濕一般來說，秋冬季節(jié)皮膚都容易干燥，25歲后皮脂分泌紊亂，皮膚天然保濕因子減少都會(huì)引起干燥。皮脂分泌紊亂有兩種，一種是分泌過度，形成油性皮膚；一種是分泌減少，形成干性皮膚；兩種干燥是不同的。注意了，還有缺水和貧血兩個(gè)原因造成皮膚干燥，所以，體內(nèi)補(bǔ)充足夠的水份非常必要：這是要求每天至少要喝6~8杯水的原因；另外，必須做好補(bǔ)血：因?yàn)樨氀紫茸屍つw血管收縮，變得蒼白而干燥。 當(dāng)然皮膚干燥除了自身生理因素之外，外界因素也影響很大，包括寒風(fēng)，驕陽、和中央空調(diào)，都從皮膚上帶走水分。 所以總結(jié)起來，引起皮膚干燥的原因有造成皮膚干燥的原因有： 1、年紀(jì)增長——隨著年紀(jì)增長，皮膚保存水分的能力會(huì)下降，皮脂分泌亦會(huì)減少，使皮膚中的水份 2、皮脂分泌不足——皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持適當(dāng)?shù)乃?。一旦皮脂的分泌減少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會(huì)變得干燥。 3、氣溫下降——冷冽的寒冬下，皮脂和汗水的分泌都會(huì)急速減少，但由于空氣太干了，使得皮膚的水份逐漸蒸發(fā)，皮膚的表面就變得更粗糙，抵抗力也會(huì)減弱。 4、睡眠不足、疲勞——睡眠不足加上疲勞，會(huì)使身體受到相當(dāng)程度的傷害，血液循環(huán)也會(huì)變差。當(dāng)健康失去平衡時(shí)，肌膚就會(huì)沒有活力，容易產(chǎn)生干燥及粗糙的現(xiàn)象。 5、減肥及偏食——極端的減肥及偏食也會(huì)是皮膚變得干燥。當(dāng)平膚無法得到充分的營養(yǎng)素時(shí)就會(huì)失去彈性及水份，使皮膚變得干燥而脆弱。皮膚干燥癥又稱為干皮病。 6、其他原因——室內(nèi)的暖氣溫度過高、使用過熱的水洗澡、使用具刺激性的香皂或清潔劑、內(nèi)分泌改變，如婦女在絕經(jīng)后雌激素分泌減少。 在寒冷、大風(fēng)、干燥的季節(jié)單靠皮膚自身分泌的油脂是不夠的，還需要外用保濕劑。不管哪個(gè)季節(jié)都是調(diào)理皮膚的最重要的季節(jié)，保濕有以下幾個(gè)方面的方法： 1、防止皮膚水分蒸發(fā)的油脂保濕法即皮潛涂以凡士林一類的礦脂，可以把皮膚密封起來，使皮膚里的水分不會(huì)蒸發(fā)掉。市售旁氏凡士林護(hù)膚霜就是利用這個(gè)道理，其缺點(diǎn)是太油膩，容易吸土，臟臟的糊在臉上。 2、吸收外界水分的吸濕保濕法它們用的是甘油、山梨醇、丙二醇、聚乙二醇等等。它們有吸水性，把水分從大氣層中吸到皮膚里來。如甘油是吸水性的，有保濕功能，但不能用純的，純的反而把皮膚里的水也吸走了，要配成1:3的比例，一般處方中加10%~15%甘油，有油性，又吸水。 3、結(jié)合水合作用的水合保濕，它是親水性與水相溶的物質(zhì)。它會(huì)形成一種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，將游離的自由水變成網(wǎng)內(nèi)結(jié)合水。這類物質(zhì)有膠原質(zhì)、彈力至少、玻尿酸等。 4、修復(fù)角質(zhì)細(xì)胞的修復(fù)保濕提高皮膚的保護(hù)功能來達(dá)到保濕的目的。如各種維生素A、C、E和B5、果酸等， 它們都具有提高角朊細(xì)胞功能，增加角朊細(xì)胞的代謝，從而提高皮膚的保濕功能。 最簡單行之有效的方法是多飲水、多洗臉，經(jīng)常往臉上灑些水，但是臉部補(bǔ)水之后，一定要用親水性東西把水鎖在臉上，不然水揮發(fā)了之后會(huì)更干，就像你嘴唇干越添越干一樣的道理。

3. 健康知識(shí)生活常識(shí)一句話

日常生活小常識(shí) 1、洗衣服領(lǐng)口：在領(lǐng)口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可。

因?yàn)槿说暮挂?中含蛋白質(zhì)，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解。 2、使牙刷耐用：把新買來的牙刷，浸在熱鹽水里半小時(shí)左右取出，可使牙刷經(jīng)久耐 用。

3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清涂滿兩個(gè)斷裂面，合 縫后揩去四周多余蛋清，經(jīng)過半小時(shí) ，斷裂部分就可完全粘和。放置一、兩天后，即 使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會(huì)斷裂。

4、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類，可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫 水浸泡，放置4、5小時(shí)，就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很干凈。

中秋節(jié)要到了，以下是食物類。 1、煎魚不沾鍋：將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，再把鍋轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，使鍋內(nèi)四處都有 油。

煎魚時(shí)就不會(huì)沾鍋。 2、省油炸饅頭：先準(zhǔn)備好一碗涼水，饅頭切片，炸時(shí)把饅頭片用水浸透后，立即放入 鍋里炸，這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃里嫩、好吃又省油。

3、鑒別罐頭食品的好壞制造罐頭經(jīng)過蒸煮，罐內(nèi)食品中的水變成蒸汽，封罐冷卻后蒸 汽又凝結(jié)成水，罐內(nèi)空氣變稀薄，外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些，所以，好罐頭 的頂部不是平的，而是稍凹的如果罐內(nèi)食品變質(zhì)產(chǎn)生了氣體，頂端就會(huì)凸出來。 4、舊照片變新：照片舊或臟了，用棉花蘸點(diǎn)酒精擦擦就會(huì)和全新的一樣。

5、眼鏡防霧：天冷時(shí)眼鏡片遇熱容易發(fā)霧氣，使人看不請(qǐng)東西。可用半干的肥皂土擦 鏡片兩面，然后抹勻拭亮。

用此法，即使到浴室里洗澡，鏡片也不會(huì)有霧氣。 糾纏一起的項(xiàng)鏈如何快速解開*** 可先灑一點(diǎn)爽身粉，在著手解開。

鏈子因爽身粉而變得滑潤，所以不管纏的多緊也能 輕松分開。 ***防止洗澡水變涼的方法*** 冬天泡澡時(shí)，水很容易變涼，可以再浴缸中加上一點(diǎn)鹽。

鹽有暫時(shí)堵塞汗線的作 用，體熱就不會(huì)散發(fā)出去了。 ***如何消除盤子的裂痕*** 可以把盤子放進(jìn)鍋?zhàn)永锏谷肱Ｄ?，加熱四至五分鐘，牛奶沸騰后就可熄火取出盤 子，裂痕就會(huì)幾乎消失不見了。

***餅乾的防潮法*** 將餅乾裝罐時(shí)，同時(shí)放進(jìn)一塊方糖。由於方糖會(huì)吸收罐中的濕氣，所以就能保持餅乾 的香脆可口的狀態(tài)了。

***預(yù)防煮面食湯溢出來的方法*** 水煮的時(shí)候，再湯里加上一遲奶油或一點(diǎn)點(diǎn)沙拉油。同時(shí)要保持湯的沸騰，不可向煮 其他面類時(shí)一般加冷水。

***如何去除指頭上的煙垢*** 最有效的方法適用檸檬汁擦洗，起初效果并不顯著，但是經(jīng)過耐心的擦拭之后，顏色 就會(huì)漸漸退了。若依然無效的話，可在檸檬汁里加上一點(diǎn)雙氧水，效果就出來了。

***使縮小的毛衣恢復(fù)原狀的方法*** 在臉盆里注入溫水，滴進(jìn)少量的家庭用阿摩尼亞水，然后將毛衣浸入，留在毛線上的 皂成份就會(huì)溶化。以兩手同時(shí)輕輕拉長縮小的部分，然后沖水晾乾。

再半乾之時(shí)，先 用手拉開，整出原形，用熨斗燙一燙，就可恢復(fù)原來的尺寸。 ***如何去除地毯上的家俱置痕*** 消除地毯上常見的凹陷痕跡，試用爭氣熨斗再凹處噴一些蒸氣，或?qū)衩礓佋诎枷?的地方，然后用熨斗燙。

再以硬毛的牙刷挑起凹處的毛，在輕輕刷順即可。 ***加了酵素的洗衣劑不可用熱水*** 含酵素的洗衣劑對(duì)身體產(chǎn)生的蛋白質(zhì)污垢最有效，但蛋白質(zhì)遇熱就會(huì)變質(zhì)，而緊貼在 布上面。

雖是酵素洗衣劑也無可奈何。所以水溫還是以三○至六○度為上限。

***如何防止毛衣縮水*** 洗毛衣的原則是一次盡快洗好。一般而言，洗衣精用的愈省，愈容易使毛衣縮水，所 以不如洗衣精多加一點(diǎn)，以避免毛衣變小。

***如何制作透明清亮的冰塊*** 就是將水充分煮沸后，在倒入制冰器里。因?yàn)槿绱丝蓪⑺械氖业入s質(zhì)蒸散掉，制 作出來的冰塊就會(huì)格外透明。

***使瓶花在夏天持久的秘訣*** 可再花瓶里滴上一、二滴漂白水。漂白水有殺菌果效，盡管水溫高，也能使花莖切口 不易生菌，花自然較能耐久。

***不用芳香劑使屋內(nèi)芳香的方法*** 可利用自己的香水以棉花沾濕香水后，擦拭室內(nèi)的電燈泡，燈泡一亮，香水就會(huì)溫?zé)?發(fā)揮，整個(gè)房間就會(huì)充滿香氣了。 ***使凋萎的蔬果復(fù)原的方法*** 可以在大盆里裝上水，加上少量的醋兩塊方糖，再將蔬菜放進(jìn)去泡浸即可，就用熱水 沖一下，然后立即以冷水回沖，就可恢復(fù)原狀。

***輕松去除衣物塞在衣箱里產(chǎn)生的皺折*** 出外旅行時(shí)，打開衣箱，衣服變的皺巴巴的?？稍谂葸^熱水澡后保留浴缸的水，將衣 物用衣架掉掛在浴室里，翌晨，衣服上的皺折就可被蒸氣消除了。

***去除襯衫衣領(lǐng)、腋下汗斑的秘訣*** 先用刷子涂上洗發(fā)精，或擦上刮胡膏后靜置四之五分鐘再洗，即可順利洗凈。 ***使絲襪更為耐用的秘訣*** 為防止絲襪脫線，可將新絲襪放進(jìn)冷凍庫中。

等凍硬了直接取出自然解凍后，穿上時(shí) 就比較部會(huì)脫線了。另外也可先加入五分之一杯醋的水洗一洗，或用砂糖一大匙溶化 的水沖洗，效果也不錯(cuò)。

***黑色衣服退色時(shí)的補(bǔ)救法*** 1.若是棉質(zhì)的可再水中加一點(diǎn)啤酒沖洗 2.若是毛質(zhì)的就用煮過波菜的汁洗洗看 ***防止白色絲襯衫變黃的方法*** 在洗之前，先涂上牛奶。如此就能不可思議地防止變黃。

在洗完后，最后一次沖水時(shí) 加點(diǎn)牛奶，也同樣有效果。這種方法并不需用很多牛奶，所以不妨試一試。

***防止。