1.小班常識(shí)不亂要東西教案

活動(dòng)目標(biāo)：

1.引導(dǎo)幼兒通過(guò)錄象懂得亂吃東西的危害性。

2.引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3.提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備： 錄象《卡在喉嚨里的五角星》、每組一小筐圖片

圖片：

1.老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物

2.過(guò)期的食物

3.腐爛變質(zhì)的食物

4.假冒、劣質(zhì)的食物

5.沒(méi)洗干凈的食物

活動(dòng)過(guò)程：

一、觀看錄象《卡在喉嚨的五角星》

1.教師提問(wèn) “剛剛你們看到了什么？” “小男孩的做法對(duì)嗎？”

2.幼兒相互交流討論 “他這樣做了會(huì)怎樣？” “你有沒(méi)有這樣做過(guò)？”

3.教師做適當(dāng)小結(jié)

二、看圖片

1.教師提問(wèn) “這些東西你吃過(guò)嗎？”

2.引導(dǎo)幼兒討論 “這些東西為什么不能吃？”

3.教師適當(dāng)小結(jié)

三、游戲判斷對(duì)錯(cuò)

1.教師提問(wèn) “上幼兒園時(shí)，沒(méi)有病的小明非要媽媽幫她帶藥到幼兒園； 夏天快來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料又吃雪糕； 小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里?！?

2.教師小結(jié) -不生病亂吃藥，也會(huì)對(duì)身體造成傷害；冷的東西吃多了對(duì)胃寶寶不好；玻璃球放在嘴里很危險(xiǎn)。

四、操作活動(dòng)

1.請(qǐng)幼兒自由抽取圖片，并說(shuō)一說(shuō)這些東西為什么不能吃？

2.教師巡回觀察，引導(dǎo)幼兒互相討論。

2.看圖寫(xiě)話不亂投食

動(dòng)物園開(kāi)門(mén)了，里面有許許多多的動(dòng)物，有大象，有熊貓，有孔雀還有小狗。最引人注目的是那只小猴子。小猴子有圓溜溜的眼睛，毛茸茸的毛，可愛(ài)極了！每個(gè)星期天，小猴子周?chē)蜁?huì)人山人海，他們跟小猴子合影，還扔給小猴子好吃的食物。

有一天，小猴子突然生病了，這可急壞了動(dòng)物園老板，他連忙打了120，送到醫(yī)院給小猴子打針，醫(yī)生說(shuō)這都是因?yàn)樾『镒觼y吃東西的原因。

小猴子病好了以后，動(dòng)物園小猴子旁邊的一塊木板上，寫(xiě)上了“禁止投食喂小猴子”。雖然小朋友不能給小猴子投食物了，但是小朋友和小猴子還是很開(kāi)心。

3.怎么提高自控能力,怎么才能不亂吃東西

如何培養(yǎng)自制力？按我們經(jīng)常說(shuō)的那樣，無(wú)非是要有堅(jiān)強(qiáng)的意志和毅力。

這話好像是讓人用道德的力量來(lái)束縛、控制自身的行為。在現(xiàn)代行為學(xué)家看來(lái)，這種說(shuō)法僅僅是對(duì)了一點(diǎn)兒。

如果人們僅靠意志與毅力來(lái)培養(yǎng)自己取得成功的能力，可為什么有那么多人都沒(méi)能成功呢？難道能說(shuō)他們?nèi)狈σ庵九c毅力？ 行為學(xué)家在分析了人們成功的因素之后，告訴了我們?cè)谧灾茊?wèn)題上可以采取幾種科學(xué)的培養(yǎng)方法。 1.控制自己的思想 這一點(diǎn)可以說(shuō)是與國(guó)人傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí)相吻合的。

沒(méi)有意識(shí)作為先導(dǎo)，人就不可能有具體的行為?？刂扑枷耄鸵靼鬃约合胍裁?，不能要什么，這是認(rèn)識(shí)的問(wèn)題。

然后再弄清楚，怎樣拒絕不能做的事，強(qiáng)制自己專做該做的事，這是方法的問(wèn)題。最后再掂量一下，自己做了會(huì)如何，不做又該如何，這是建立毅力的前提，是由控制思想向控制行為過(guò)渡的問(wèn)題。

2.控制目標(biāo) 目標(biāo)是思想的核心，更是行動(dòng)的指南，也是取得成功的重要方法。人不可能無(wú)為而治身，都要有一定目的；做事都要有計(jì)劃，不能東一下西一下，無(wú)頭無(wú)序。

目標(biāo)可以幫助你做很多事。你想成功？你想取得什么樣的成功？你想怎樣達(dá)到成功的目的？你的長(zhǎng)期計(jì)劃是什么？中期計(jì)劃是什么？短期目標(biāo)是什么？如何去修正你的目標(biāo)？拿這一系列問(wèn)題問(wèn)自己，心中自會(huì)明亮許多。

需要強(qiáng)調(diào)的是，控制好目標(biāo)也是取得成功的一種重要方法。只有目標(biāo)與毅力、意志、方法，就如同想渡河，只想到達(dá)對(duì)岸，而沒(méi)有船一樣。

控制目標(biāo)，就要制訂目標(biāo)。目標(biāo)有長(zhǎng)期的、中期的，也要有短期的。

像我們買(mǎi)衣服一樣，買(mǎi)皮衣時(shí)，要考慮到這皮衣要能穿三五年；買(mǎi)襪子時(shí)，只須想著能穿三五個(gè)月即可；可買(mǎi)鞋子時(shí)，要想著這鞋得穿一兩年。不同的衣服，穿著年度不同，就要在價(jià)格、質(zhì)量等方面做不同的考慮。

再如高中生參加高考，在復(fù)習(xí)階段，他就應(yīng)制訂類似這樣的目標(biāo)：五個(gè)月之內(nèi)，我要怎么復(fù)習(xí)？近一兩個(gè)月內(nèi)，我該重點(diǎn)攻克哪一門(mén)課程？每周周六，我該完成計(jì)劃中的哪些事？如此，中長(zhǎng)期目標(biāo)與短期目標(biāo)并舉，做起來(lái)就心中有數(shù)，忙而不亂了。 修訂目標(biāo)也是重要的一步棋。

目標(biāo)永遠(yuǎn)是超前的考慮，你做到某一步時(shí)，一些意料不到的事情就會(huì)出現(xiàn)、發(fā)生。在這個(gè)時(shí)候，如果不及時(shí)地修訂目標(biāo)，那么目標(biāo)因不能如約執(zhí)行計(jì)劃而處于廢棄的危險(xiǎn)境地。

修訂目標(biāo)就像整理自己的衣柜，到一定時(shí)候，就要看看，哪些衣服還能穿，哪些衣服不能穿？哪些衣服要縫補(bǔ)改裝，哪些又要添置新的。不斷整理，才能讓衣柜里的衣服隨時(shí)能滿足自己衣著的需要。

3.控制時(shí)間 人生活在空間和時(shí)間中，空間容納人，時(shí)間改變?nèi)恕：芏嗳耸虑樽霾缓茫褪菦](méi)利用好時(shí)間。

操縱時(shí)間是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。在國(guó)外，專門(mén)有向人們提供時(shí)間安排的時(shí)間管理專家，他的工作就是把你計(jì)劃要做的事，結(jié)合你的個(gè)人情況，做一個(gè)統(tǒng)籌的安排。

這可不是一件輕松的事，一般的人往往不但不明白自己要做哪些事，還不明白在什么時(shí)候，用多長(zhǎng)時(shí)間來(lái)做某件事。而且更難的是如何將那么多事和有限的時(shí)間充分地融合在一起，事情做好了，時(shí)間也沒(méi)白白浪費(fèi)。

你可選擇時(shí)間來(lái)工作、游戲、休息，雖然客觀的環(huán)境不一定能任人掌握，但人卻可以自己控制時(shí)間。當(dāng)我們能控制時(shí)間時(shí)，就能改變自己的一切。

人們不可能把自己的時(shí)間都交給時(shí)間管理專家去管理，那么只好自己擔(dān)當(dāng)起自己的時(shí)間管理專家，為自己要做的事籌劃籌劃。 4.控制自己的關(guān)系群 關(guān)系群就是與你保持一定聯(lián)系和友情關(guān)系的人群。

一個(gè)人不可能與他遇到的每個(gè)人都建立較為親密的關(guān)系，你必然有所選擇；同時(shí)一個(gè)人也不需要從太多的人那兒學(xué)到一定限度或者說(shuō)一定范圍的東西，所以，他必須有所選擇。 選擇一定的關(guān)系群做什么？與他們溝通、交流，向他們學(xué)習(xí)，與他們共享休戚，與他們一同成長(zhǎng)。

人們常說(shuō)"近朱者赤，近墨者黑"，你接觸的人對(duì)你的影響非常大，一定程度上也決定了你會(huì)吸納什么樣的知識(shí)和概念，在頭腦中構(gòu)建起什么樣的理念，這些會(huì)極大地影響一個(gè)人的處世態(tài)度與行事方式。 一個(gè)人的成功往往離不開(kāi)機(jī)遇，這是人所共知的事實(shí)，那么，你所接觸的人群就是給你提供機(jī)遇概率最高的人群，相互之間了解了，在做事上也靠近了，于是便有了合作的意向，托付的意向。

他人的這些意向在你身上付諸實(shí)施，就等于機(jī)遇降臨到了你的頭上。 5.掌握溝通的方式 一個(gè)健全的人，在與人交往上應(yīng)該不會(huì)有什么障礙，但在很多時(shí)候，不少人在與人打交道時(shí)，就因?yàn)閷?duì)某些細(xì)節(jié)不太注意，而失去了很多機(jī)會(huì)，仔細(xì)傾聽(tīng)即是其一。

行為學(xué)家告誡我們，我們?cè)谥v話的時(shí)候，是學(xué)不到任何東西的，溝通方式最主要的就是聆聽(tīng)、觀察以及吸收。當(dāng)我們溝通時(shí)，我們要用信息來(lái)使聆聽(tīng)者獲得一些價(jià)值，并彼此了解。

很多人擅長(zhǎng)侃侃而談，并以此為榮。的確，在很多時(shí)候，這些人奔放的思想、精彩的言辭烘托了交際氛圍，使大家能交融在一起，彼此很高興、友善地交流溝通。

但對(duì)這些人來(lái)說(shuō)，如此的舉止或許能使你贏來(lái)朋友，卻得不到對(duì)你有用的信息。這樣的交際方式只會(huì)使你付出，卻無(wú)法收獲什么。

為什么近代以來(lái)出現(xiàn)的藝術(shù)家、文學(xué)家、哲學(xué)家等業(yè)界泰斗幾乎都是性格內(nèi)向的人？為什么人們。

4.哪些食物不可亂吃

1紅肉、洋蔥、咖喱，加重體味。

炎熱的夏季走進(jìn)公交車(chē)或人群密集的地方，難免會(huì)從悶熱的空氣中聞到一絲讓人窒息的氣味———體味。體味主要因汗腺異常所致，但與所吃的食物也有一定關(guān)系。

研究發(fā)現(xiàn)，紅肉吃多了會(huì)加重體味。原因是肉類在消化道中消化較慢，導(dǎo)致呼吸、排汗及排便臭味加重。

食用咖喱和洋蔥等“重口味”食物后，其氣味會(huì)滯留在體內(nèi)，通過(guò)毛孔和汗水揮發(fā)、釋放，加重體味。要想讓體味清新，不妨多吃些蔬菜、水果等食物。

2土豆、紅薯，引起泛酸。土豆、紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富、易于儲(chǔ)存，不管是家常菜還是宴席上都能找到它們的身影。

但對(duì)于消化功能較弱的人來(lái)說(shuō)，卻成了燒心、泛酸的“元兇”。 薯類中含有大量淀粉，容易引起消化不良，刺激胃黏膜產(chǎn)生大量胃酸。

建議胃腸道功能較差者少吃薯類，或先吃點(diǎn)主食或湯“鋪墊”一下，以減少對(duì)胃部的刺激。為土豆、紅薯找個(gè)搭檔也是不錯(cuò)的選擇，比如西紅柿土豆湯、青椒土豆絲，能有效緩解胃部不適。

3豆類、乳制品、西蘭花，發(fā)生脹氣。 俗話說(shuō)“氣大傷身”，如果吃了某些容易產(chǎn)氣的食物，就會(huì)引起脹氣，發(fā)作起來(lái)讓人全身難受。

豆類就是“產(chǎn)氣大戶”，其中富含蛋白質(zhì)以及人體無(wú)法吸收的糖和纖維，容易導(dǎo)致脹氣。建議豆類最好煮軟些再吃，還可以與容易消化的米飯或其他全谷食物搭配食用。

西蘭花、卷心菜和甘藍(lán)等十字花科蔬菜所含的復(fù)合糖，在發(fā)酵之前處于未消化狀態(tài)，容易產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致脹氣。 因此，脹氣時(shí)要少吃此類食物。

對(duì)于乳糖不耐受的人來(lái)說(shuō)，吃過(guò)奶酪或喝完牛奶同樣會(huì)感到脹氣，這部分人最好選擇低乳糖的替代品。

5.小學(xué)生吃零食健康小常識(shí)

一、小學(xué)生飲食十二條原則 1、注意營(yíng)養(yǎng)平衡。

在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚(yú)肉、蛋、奶等，不要偏食 2、多吃豆制品。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既便宜，又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時(shí)掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。 5、愉快進(jìn)食。

進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率 6、細(xì)嚼慢咽。吃飯時(shí)不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)些，因?yàn)槎嘟烙幸嬗谔岣呤澄锏南屎捅Ｗo(hù)腸胃。

7、不過(guò)量飲食。吃得過(guò)多會(huì)傷胃，同時(shí)降低了消化率。

8、不亂吃加藥食品。如強(qiáng)化食品，保健食品等加藥食品要認(rèn)真考慮是否真的需要。

否則等于無(wú)病吃藥，對(duì)身體不僅無(wú)益而且有害。 9、不吃補(bǔ)品。

傳統(tǒng)的補(bǔ)品雖然對(duì)老人和體虛者有益，但對(duì)學(xué)生卻利少弊多，以不吃為好。 10、少吃糖 。

因?yàn)槊刻斓娘埐酥杏写罅康奶妓衔锟赊D(zhuǎn)化為糖，因此對(duì)孩子零食中的汽水、巧克力、甜點(diǎn)心、奶糖等應(yīng)加以適量控制，不可過(guò)多。

11、早餐要吃好。因?yàn)樵绮退〉臓I(yíng)養(yǎng)應(yīng)占全天吸取營(yíng)養(yǎng)的30%左右。

這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應(yīng)有足夠的營(yíng)養(yǎng)，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物中作些選擇。 12、定時(shí)定量。

這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統(tǒng)成為有規(guī)律的活動(dòng)，促進(jìn)消化吸收率的提高。 二、選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)注意的事宜 （1）不買(mǎi)露天銷(xiāo)售的食品。

因?yàn)楦黝愂称返某煞侄己軓?fù)雜，經(jīng)過(guò)日曬、光化、發(fā)熱分解，會(huì)引起內(nèi)部變化而變質(zhì)。如：有包裝的糕點(diǎn)，經(jīng)日曬水分蒸發(fā)不出來(lái)，容易發(fā)生霉變；含油食品經(jīng)日曬會(huì)發(fā)生"酸敗"；酒和飲料經(jīng)日曬，會(huì)發(fā)生脫色、沉淀，出現(xiàn)絮狀物；啤酒、汽酒經(jīng)日曬會(huì)發(fā)酵產(chǎn)氣，引起變質(zhì)或爆炸；奶粉會(huì)潮解結(jié)塊；罐頭會(huì)胖聽(tīng)；糖果會(huì)發(fā)烊；茶葉會(huì)干枯；有的還會(huì)使細(xì)菌大量繁殖而發(fā)生食物中毒。

特別是兒童小食品更容易發(fā)生變質(zhì)。總之，露天銷(xiāo)售的食品在保質(zhì)期內(nèi)也可能發(fā)生變質(zhì)。

（2）不買(mǎi)包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全的食品。 國(guó)家《食品衛(wèi)生法》明確規(guī)定："食品包裝上應(yīng)清楚地印上品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期（批號(hào)或代號(hào)）、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期、食用方法或使用方法等內(nèi)容。

"標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全、不清楚者，質(zhì)量無(wú)保障、檢驗(yàn)合格出廠的定型包裝食品，一般不會(huì)出現(xiàn)以上情況，因此發(fā)現(xiàn)這類食品不宜購(gòu)買(mǎi)。 （3）不買(mǎi)感官性狀異常的食品。

感官性狀異常是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉、生蟲(chóng)、結(jié)塊、異物、酸敗、發(fā)粘、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。無(wú)論哪種食品，都有各自應(yīng)有的色、香、味、型，感觀不合格的產(chǎn)品都是變質(zhì)的表現(xiàn)。

（4）不買(mǎi)偽劣假冒、摻雜使假的食品。 偽劣假冒、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對(duì)食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。

（5）經(jīng)營(yíng)條件差的食品不能買(mǎi)。 指無(wú)證或露天經(jīng)營(yíng)而無(wú)防蠅防塵設(shè)施、無(wú)食品專用器具等攤點(diǎn)，其食品極易受到污染，直接影響消費(fèi)者健康和合法權(quán)益，大家應(yīng)高度警惕，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，可就近到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報(bào)。

（6）不買(mǎi)過(guò)期食品。 各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學(xué)的試驗(yàn)基礎(chǔ)上制定出來(lái)的，具有一定的科學(xué)依據(jù)和安全食用期范圍。

一旦過(guò)期，其感官性狀就會(huì)發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)。因此，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 三、兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購(gòu)兒童食品袋中紙制玩具和卡片有菌有毒，不要選購(gòu) 一、硬紙玩具及卡片會(huì)有大量細(xì)菌 用廢舊回收紙及下腳料等廉價(jià)材料生產(chǎn)的厚紙及版紙，只要作簡(jiǎn)單的細(xì)菌總數(shù)及大腸菌群檢驗(yàn)便一目了然。

某大城市食品包裝紙的抽查結(jié)果，每平方厘米紙的細(xì)菌數(shù)可達(dá)幾千個(gè)以上，26.7%有大腸桿菌。這標(biāo)志這種紙有糞便或腸道病細(xì)菌污染；而兒童食品在加入紙制玩具及其卡片又會(huì)第二次細(xì)菌污染。

試想孩子買(mǎi)回兒童食品，在街上打開(kāi)食品包裝袋，肯定先找玩具及其卡片，玩夠后又不洗手就拿小食品吃，再經(jīng)第三次污染，那么孩子吃的小食品會(huì)含有多少細(xì)菌？難怪中小學(xué)生寄生蟲(chóng)尤其蛔蟲(chóng)癥和蟯蟲(chóng)癥的發(fā)病率居高不下，肝炎和胃腸道疾病的發(fā)病率也在增高，誰(shuí)敢說(shuō)這與他們玩玩具及其卡片無(wú)關(guān)？ 二、硬紙玩具及卡片含有大量化學(xué)毒物 回收?qǐng)?bào)紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來(lái)自食物及食品包裝材料，進(jìn)入體內(nèi)的鉛約5-10%被吸收。

回收?qǐng)?bào)紙及廢紙都含有大量的金屬毒物鉛和砷等，玩具類及玩具卡上的彩色油墨中其主要毒性也是有毒金屬，且在食品袋中接觸食品污染更重。兒童體內(nèi)鉛的危害主要來(lái)自食物及食品包裝材料，進(jìn)入體內(nèi)的鉛約5-10%被吸收。

四、瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食 瓜果、蔬菜含多種營(yíng)養(yǎng)成分，有的可以生食。生食瓜果、蔬菜可以減少在熟制過(guò)程中熱對(duì)其營(yíng)養(yǎng)素的破壞，。

6.不要亂吃三無(wú)食品不要亂扔垃圾讀后感

同學(xué)們，在生活中我們常會(huì)被“三無(wú)食品”所吸引。這些“三無(wú)食品”常常危害我們的身體健康，使我們生病。

什么是“三無(wú)食品”呢？所謂的“三無(wú)食品”是指沒(méi)有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，沒(méi)有注明生產(chǎn)廠家，沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食品。下次買(mǎi)東西時(shí)，大家可要看準(zhǔn)了。

在校門(mén)口，總會(huì)有一些流動(dòng)小攤。有賣(mài)炸肉的，有賣(mài)糖葫蘆的，有賣(mài)煎餅果子的……大多數(shù)同學(xué)缺乏食品辨別能力和安全意識(shí)，聞著那香噴噴的食品，忍不住饞勁買(mǎi)了就吃。你可知道，這些流動(dòng)小攤上的“三無(wú)食品”在體內(nèi)日積月累后會(huì)致癌。因?yàn)椤叭裏o(wú)食品”不能保證食品的生產(chǎn)原材料是否新鮮，它們的生產(chǎn)設(shè)施是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，萬(wàn)一出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題也無(wú)法追究責(zé)任。而且馬路上車(chē)輛行駛揚(yáng)起的灰塵都落入了這食品中，很不衛(wèi)生。特別是一些油炸食品所用的油都是炸了再炸，用了再用，容易致癌。你說(shuō)吃了這些東西，身體能不受傷害嘛！

我們學(xué)生正是長(zhǎng)身體、長(zhǎng)知識(shí)的時(shí)候，需要有可靠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)健康體魄。雖然，“三無(wú)食品”價(jià)格便宜，吸引我們，可吃下去以后身體再哭泣呀！學(xué)校也多次讓那些小販們離開(kāi)，可無(wú)濟(jì)于事。那里的小顧客還是照樣多。我想如果沒(méi)有小顧客的光顧，攤主們也會(huì)搬走的。

同學(xué)們，讓我們大家都提高對(duì)食品的安全意識(shí)，杜絕“三無(wú)食品”危害我們的健康。

7.什么東西不可以亂吃啊

馬路邊油炸的東西不能亂吃 多吃水果蔬菜好 少吃油炸的東西 隔夜菜或變質(zhì)了的食物 食物搭配不當(dāng)可致病 海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng) 海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。

如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，就會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒則易導(dǎo)致血液中尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于 出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

火腿與乳酸飲料易致癌 常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸飲料（含有機(jī)酸）一起食用，容易致癌。因?yàn)椋瑸榱吮４嫦隳c、火腿、培根、臘肉等，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。

當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)———亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉制品，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大 蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。 雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收 生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受阻，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

牛奶與巧克力易腹瀉 牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中則含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，從而影響人生長(zhǎng)發(fā)育。 水果與海鮮不易消化 吃海鮮時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等。

因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。

菠菜與豆腐易患結(jié)石癥 豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，它們遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。 這兩種白色的沉淀物不僅不能被人體吸收，還影響人體吸收鈣質(zhì)，而且容易患結(jié)石癥。

以食為天：到底怎樣吃才好 ☆ 嘉賓楊曉光簡(jiǎn)介：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)副主任委員。 楊曉光：很高興來(lái)到人民網(wǎng)與大家進(jìn)行交流！今天討論食品安全及合理膳食問(wèn)題，歡迎大家提問(wèn)！ 問(wèn)：如果要減肥，就要少吃淀粉嗎？ 答：總的說(shuō)來(lái)，肥胖是由于過(guò)量能量在體內(nèi)積蓄的結(jié)果。

從這個(gè)道理上講，無(wú)論你吃什么食物，攝入的熱量超過(guò)你所消耗的熱量，就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存。因此，應(yīng)該是控制整個(gè)熱量的攝入，加強(qiáng)體力活動(dòng)，這樣才能保持熱量的平衡和適宜的體重。

問(wèn)：火鍋如何吃得健康？ 答：首先應(yīng)該注意把食物煮得透一點(diǎn)，避免食源性寄生蟲(chóng)的危害。 不應(yīng)該吃得過(guò)多。

注意搭配一些蔬菜。 問(wèn)：每天一個(gè)蘋(píng)果，健康就會(huì)伴隨我嗎？ 答：應(yīng)該說(shuō)現(xiàn)在多吃水果、蔬菜是有益健康的。

蘋(píng)果是一個(gè)比較好的水果。經(jīng)常吃是有好處的。

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓，現(xiàn)在老說(shuō)某某食品不含食品添加劑，是真的不含嗎？含了又吃了會(huì)怎樣？謝謝。 答：應(yīng)該說(shuō)食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的組成部分。

如果嚴(yán)格按照食品使用是安全的。有的食品確實(shí)不含有，但含有的不等于不安全或不健康。

問(wèn)：老說(shuō)湯有營(yíng)養(yǎng)、湯有營(yíng)養(yǎng)，請(qǐng)問(wèn)真的是營(yíng)養(yǎng)都在湯里嗎？ 答：實(shí)際講，湯中的營(yíng)養(yǎng)素的含量比固體食物是低的。 但食物不僅是滿足營(yíng)養(yǎng)，還要滿足口味和心理。

沒(méi)有具體也很難說(shuō)哪種湯營(yíng)養(yǎng)成分就更高一些。但從控制過(guò)多食物來(lái)講，廣東人先喝湯是有一定好處的。

另外，有一些湯里面有一些藥膳的成分?？赡軐?duì)某一些人有一定的生物活性作用。

問(wèn)：紅肉=瘦肉？謝謝您的解答！ 答：紅肉是指豬肉、牛肉和羊肉。 主要指瘦肉。

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓：不愛(ài)吃米飯與肉類，長(zhǎng)此以往對(duì)健康有影響嗎？ 答：沒(méi)有不好的食物，只不好的膳食。食物多樣化是合理營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)基本原則。

肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，特別是紅肉，是一個(gè)很好的體的來(lái)源，可以預(yù)防貧血。 當(dāng)然，也有素食主義者。

但必須補(bǔ)充其他的優(yōu)質(zhì)蛋白和一些不吃肉而容易造成的微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。比如說(shuō)，鐵、維生素B2等。

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓：現(xiàn)在的果蔬上都有殘留農(nóng)藥，僅僅是用水泡，就可以解決嗎？還有其它良方嗎？ 答：實(shí)際情況是不一樣的。 有的農(nóng)藥是可以洗掉的，有的農(nóng)藥是洗不掉的。

就目前中國(guó)的實(shí)際情況，不用農(nóng)藥是不可能的。用水泡一泡或去掉水果的皮，可以去掉很多農(nóng)藥。

將蔬菜、水果泡一泡也不失為一個(gè)好方法。 問(wèn)：我是一個(gè)25歲以上30歲以下獨(dú)自在外的的單身男人，請(qǐng)為我這種無(wú)人照顧自己又不大費(fèi)心在飲食上之情形的人開(kāi)一個(gè)最合理的飲食計(jì)劃？另外，我因工作的原因，很少有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，所以已經(jīng)大腹便便啦！為了控制肥胖保持一個(gè)健康的身體，在飲食問(wèn)題上專家對(duì)我有和具體建議？ 答：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)有一個(gè)膳食指南，你可以學(xué)習(xí)一下。

根據(jù)自。