1.健康飲食知識
擁有一個合理的飲食習(xí)慣，既能補充體能，又能強壯機體、提高免疫力。
但是在日常中，人們很容易犯了以下幾個錯誤，反而不利健康： 羊肉肥牛脂肪含量太高，魚丸肉丸沒那么多油。火鍋原料的選取直接影響到火鍋的熱量及油脂含量，肉類加工制品魚餃、蝦餃及各類丸子均含有大量的油脂和鹽分，有些質(zhì)量不好的丸類，甚至還添加很多的淀粉，不僅熱量高，還缺少了肉類的營養(yǎng)。
因此建議大家在選擇火鍋料理時，應(yīng)以瘦肉和低脂肪的海鮮為主，可多選擇雞肉片、里脊肉片、海鮮、百葉等低脂肪食物，還可以適量加些豆腐或豆皮來代替肉類，補充植物蛋白。 綠葉菜多多益善。
很多人都知道葷素搭配的飲食原則，但是葉類蔬菜由于葉面面積較大，極容易吸收湯底中的油分，類似的還有食用菌類，從而導(dǎo)致素菜整體上脂肪含量增高，使本來低熱量的素菜也不再“素”了。我們不妨選擇根莖類或海菜類食物，如蓮藕、土豆、胡蘿卜、海帶等，特別推薦放入一些白蘿卜，因為塊狀的不會過多“夾帶”鍋中的油，其中富含的膳食纖維還能幫助趕走腸胃中的油。
本草道 各種醬料熱量差不多。大家在關(guān)注菜品之余往往容易忽略，醬料的熱量其實非常可觀。
不論是麻醬韭花還是香油蒜汁，脂肪和鹽分的含量都非常高，一大匙醬熱量更是超過100大卡。如果能以醬油、蔥、辣椒等調(diào)味品制成蘸料，所含熱量將比醬料低3/4。
此外，在調(diào)料中加點醋，也有去油解膩的作用。 吃完火鍋還要吃燒餅、點心等主食。
吃火鍋時，人們往往會在把所有菜涮完后再來個燒餅，這樣熱量就大大超標了。正確的做法應(yīng)是在吃到六七分飽時便要吃少量淀粉類食物，既可以控制熱量的攝入，又可以促進消化。
如果已經(jīng)吃了很多的土豆、粉條等富含淀粉的食物，主食就可以減量或不吃。 火鍋一點點涮，慢慢吃。
雖說慢餐有益健康，但火鍋是個例外。火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量會明顯增加，所以吃火鍋時間不宜過長，應(yīng)控制在1個半小時以內(nèi)。
用砂糖拌涼菜。砂糖拌涼菜對人體有害是因螨蟲作怪。
有種喜甜的粉螨蟲常生活在砂糖、綿白糖等甜食里。如果被污染的糖未經(jīng)加熱處理，螨蟲就會隨食物進入人體并寄生在胃腸道。
螨蟲釋放的毒素能刺激腸壁發(fā)生痙攣而出現(xiàn)腹痛。 本草道中-藥-網(wǎng) wWw_BenCaodao.Com 蝦米直接煮湯喝。
蝦米或蝦皮在加工過程中容易染上一些致癌物，直接煮湯喝，不利于人體健康。專家建議，可將蝦米煮數(shù)分鐘后再換水煮湯，或在湯中加1—2片維生素C，就能阻斷致癌物的體內(nèi)合成。
長期進食植物油。經(jīng)測定，花生、玉米油中易混雜強致癌物質(zhì)黃曲霉素，棉籽油如未經(jīng)處理則可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血壓、心臟病人的健康，故植物油不能多吃常用。
正確的用油比例，應(yīng)是一份植物油搭配0.3份動物油。 喜喝時新茶。
時新茶雖然味醇香爽，但飲用弊大于利。因新茶特別是存放不到一個月的新茶，含有未經(jīng)氧化的多酚類、醛類和醇類物質(zhì)，這些物質(zhì)進入人體后易引起腹脹、腹痛，對于慢性胃炎患者來說，猶如雪上加霜，勢必會加重病情。
過多食用豆制品。實驗證明，過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)不同程度的頭暈、倦怠等貧血癥狀。
此外，豆制品含有豐富的蛋氨酸，大量攝入豆制品，蛋氨酸在酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橥桶腚装彼岫鴵p傷動脈血管的內(nèi)壁細胞，促使血管硬化。 本草道 用過熱的油鍋炒菜。
燒得過熱的油鍋中，易生成一種硬脂化合物，對人體健康極為有害。人若常吃熱油鍋炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃潰瘍，如不及時治療，還可以誘發(fā)胃癌。
多添佐料調(diào)味。胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品有一定的誘變性和毒性，多吃可導(dǎo)致人體細胞畸變，形成癌癥；并會產(chǎn)生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種病變。
進餐時飲果汁。到餐廳進餐，服務(wù)員總喜歡向食客推薦果汁，那么進餐時飲果汁是否有益呢？柯躍斌博士說，早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個好習(xí)慣，補充身體需要的水分和營養(yǎng)。
要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。
果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營養(yǎng)成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。
本草道_中藥網(wǎng) Www.Bencaodao.com 吃海鮮飲啤酒更爽。炎炎夏日，吃著可口的海鮮，喝著啤酒，許多人覺得是很愜意的事，殊不知這種吃法并不健康。
柯躍斌博士說：海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，就會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結(jié)石。
如果自身新陳代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導(dǎo)致血液中尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。 邊看電視邊吃零食。
很多人喜。
2.養(yǎng)生的小常識,比如吃什么東西這類的
至于養(yǎng)生，我在報紙上經(jīng)?？吹竭@樣的問題，大概可以歸納為以下這些：應(yīng)多吃蔬菜 豆制品 菇類 ，肉類食物不要太多了。
總之飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該是低脂肪，低動物蛋白，低熱量，低鹽，低糖，高維生素，和多纖維素.世界衛(wèi)生組織評出十大垃圾食品：1、油炸食品；2、腌制類食品；3、加工類肉食品； 4、餅干類食品；5、汽水可樂類食品 ；6、方便面類食品；7、罐頭類食品；8、話梅蜜餞類食品 ；9、冷凍甜品類食品；10、燒烤類食品。最好不吃或少吃. 世界衛(wèi)生組織提出六大保健飲品：1綠茶，2紅葡萄酒（每日100毫升），3豆?jié){，4酸奶，5骨頭湯，6蘑菇湯。
最好多吃。膳食對健康的影響是長期的結(jié)果，只要堅持不懈，養(yǎng)成合理飲食習(xí)慣，戒煙少酒，不熬夜，保持適量的運動，每天運動半小時以上，跑步游泳打藍球都很好。
多開窗戶，保持室內(nèi)空氣流通。你一定會有健康長壽身體。
3.健康飲食知識有哪些
第一每天盡量多的吃蔬菜水果。
人體中很多的營養(yǎng)物質(zhì)都需要通過蔬菜蔬果攝取，多吃蔬菜水果為宜。
第二盡量不偏食不挑食。
飲食要合理，要全面，肉需要吃，但要少吃；蔬菜更需要吃，不能偏食。
第三早餐比吃。
早餐吃好，午餐吃飽，晚餐少吃，這個要做到。
第四飲食充分咀嚼，要慢慢的吃。
不要狼吞虎咽的，要慢慢的吃，對于腸胃都是有好處的。
第五盡量少通過飲料解渴。
不要吃的太飽，7分飽就行；每周在外吃飯的次數(shù)要少吃三次。
第六要多喝水。
水是生命之源，每天保證2000毫升的水分身體供應(yīng)，不間斷的喝水，別等口渴了再喝水。
第七飯前飯后一小時不吃水果。
第八多補充維生素b類蔬菜水果，多吃蔬菜水果就行。
在飲食上，我們做到這些，養(yǎng)成這些好習(xí)慣，久而久之，您會覺得自己的身體比他人的健康多了，身材苗條多了。
4.飲食健康小常識
飲食健康順口溜
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養(yǎng)高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。
生津安神數(shù)烏梅，潤肺烏發(fā)食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養(yǎng)高。
海帶含鈣又含磺，蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少
5.健康飲食知識
飲食習(xí)慣的好壞，直接影響著脾胃功能的消化及營養(yǎng)的吸收，現(xiàn)向您介紹幾種利于健康的飲食習(xí)慣。
站著吃飯：根據(jù)醫(yī)學(xué)上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，站立位最科學(xué)，坐姿次之，而下蹲位是最不科學(xué)的。這是因為，下蹲時腿部和腹部受壓，血流受阻，因而影響胃的血液供給。人們吃飯時，大都采用坐姿，主要是因為坐姿最感輕松之故。
飯前喝湯：飯前先飲少量湯，好似運動前做預(yù)備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食作好準備。
偏愛冷食：科學(xué)家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命。
好吃苦食：苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿等，一而且還含有一定的糖、氨基酸等?？辔妒澄镏械陌被幔侨梭w生長發(fā)育、健康長壽的必需物質(zhì)?？辔妒澄镞€能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
冬天吃涼菜：冬季期間若多吃一些涼拌菜，可促進新陳代謝，迫使身體自我取暖，這會消耗一些脂肪，從而達到減肥目的。
晨起喝水：早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復(fù)活水”。學(xué)者認為，人經(jīng)過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環(huán)，稀釋血液，從而對體內(nèi)各器官進行一次“內(nèi)洗滌”。
6.健康和飲食的一些小常識,求推薦
每天一杯檸檬汁，柳橙汁，不但可以美白還可以淡化黑斑。
空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果。
早上醒來，先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石。1、常吃宵夜會得胃癌，因為胃得不到休息2、一個星期只能吃四顆蛋。
吃太多，對身體不好3、雞屁股含有致癌物，不吃較好4、飯后吃水果是錯誤的觀念，應(yīng)是飯前吃水果5、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃8、早上醒來，先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石9、睡前三小時不要吃東西。會胖10、少喝奶茶。
因為高熱量、高油、沒有營養(yǎng)價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病11、剛出爐的面包不宜馬上食用！12、遠離充電座。
人體應(yīng)遠離30公分以上。切忌放在床邊 13、天天喝水八大杯14、每天十杯水，膀胱癌不會來 15、白天多喝水，晚上少喝水16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。
喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛17、多油脂的食物少吃。因為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡 18、下午五點后，大餐少吃。
因為五點后身體不需那么多能量。
7.健康飲食小常識
1、常吃宵夜。會得胃癌。因為胃得不到休息。
2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多。對身體不好。
3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。
4、飯后吃水果是錯誤的觀念。應(yīng)是飯前吃水果。
5、女生月經(jīng)來時。不要喝綠茶。反正茶類不要喝就對了。多吃可以補血的東西。
6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖。也不要喝太多。
7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。
8、早上醒來。先喝一杯水。預(yù)防結(jié)石。
9、睡前三小時不要吃東西。會胖。
10、少喝奶茶。因為高熱量。高油。沒有營養(yǎng)價值可言。長期飲用。易罹患高血壓。糖尿病。等疾病。
11、剛出爐的面包不宜馬上食用。
12、每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌不會來。
15、白天多喝水。晚上少喝水。
16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因為得花5-7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。
18、下午五點后。大餐少少吃，因為五點后身體不需那么多能量。
19、10種吃了會快樂的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。
20、正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
8.健康飲食小常識
夏天吃什么水果最好 夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié)，荔枝、菠蘿、西瓜、香蕉、水梨，還有進口的葡萄柚、蘋果等琳瑯滿目。
雖說水果要多吃，但是根據(jù)職業(yè)看你夏天吃什么水果最好呢？下面為你列舉幾個： 1梨：適宜電腦辦公一族。梨含有豐富的維生素A、E和B2，對長期處于工作狀態(tài)的雙眼有好處。
2芒果：適宜白領(lǐng)女性。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合年輕愛美的女性。
3香蕉：適宜服務(wù)行業(yè)從業(yè)者。香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。
多吃香蕉，可讓服務(wù)行業(yè)從業(yè)者保持開朗心情。 4獼猴桃：適宜老人和孩子。
因為它的維生素含量是橙子的兩倍，多吃獼猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。 5柿子：適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機。
多數(shù)情況下，機體覺得疲勞是因為缺血造成的，柿子里含有大量的鐵元素，可刺激血紅蛋白的生成。柿子還能幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排出體內(nèi)毒素。
6菠蘿：適宜運動員。菠蘿有消炎和消腫的作用，還能改善血液循環(huán)，可促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
