1.春季養(yǎng)生常識
一年之計(jì)在于春，春季是四季之始，春季飲食打好基礎(chǔ)，對一年的健康都有重要作用。
專家提醒，春季飲食注意以下幾點(diǎn)。 “多主少副” 即多吃主食，少吃副食。
春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常，人體免疫力和防御功能極易下降，誘發(fā)一些春季常見的疾病。此時(shí)可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化成熱量，提供身體基本所需。
此外，春季應(yīng)注重調(diào)養(yǎng)脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護(hù)腸胃。 “多菜少果” 即多吃蔬菜，少吃水果。
春季以養(yǎng)肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝；若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說不吃水果，而是要適量地吃。
春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。
“多奶少肉” 即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物復(fù)蘇、陽氣生發(fā)的季節(jié)。
一年之計(jì)在于春，牛奶是全營養(yǎng)食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求，是各類人群春季養(yǎng)生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發(fā)胖，誘發(fā)“三高”等富貴病。
“多水少油” 季節(jié)更替帶來多風(fēng)、干燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等癥狀都是因春燥上火所致。
最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點(diǎn)蜂蜜水，將有助于清洗腸道，排毒祛火。
“多彩少單” 即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調(diào)的食物。在人體中，五臟各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、咸；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。
人們在飲食中，應(yīng)當(dāng)照顧到各臟器的愛好。
2.春季養(yǎng)生有哪些基本常識
.健腿舒筋護(hù)肝法
肝主筋，因而舒筋活絡(luò)是保護(hù)肝臟的重要方法：（1）干洗腿：兩手緊抱一側(cè)大腿根，稍用力向下摩擦到足踝，然后再往回摩擦到大腿根。
可預(yù)防下肢靜脈曲張、水腫和肌肉萎縮等。
(2)揉腿肚：以兩手掌夾緊一側(cè)小腿肚（即腓腸?。?，旋轉(zhuǎn)揉動，可加強(qiáng)肌力，預(yù)防腿肚抽筋和肌肉萎縮。
2.臥姿養(yǎng)肝法
春季宜早睡早起，睡時(shí)頭宜朝東方，以順應(yīng)自然發(fā)生之氣。
每天臨睡前做1次即可。
方法為仰臥，頭東足西，舌抵上顎，閉口閉目，鼓漱30次，使口中津液逐漸增多，待津液滿口時(shí)，緩慢咽下。
對于老年人春季津液不足之口干舌燥、皮膚干燥等均有作用。
3.小便通利養(yǎng)肝法
蘇東坡《養(yǎng)生雜記》云：“要長生，小便清；要長活，小便潔。
”前已述肝和小便的關(guān)系，小便清利潔凈，表明人體水液代謝和肝功能正常。
而保持小便清潔、通利的方法有：①少食。
食少化速，則清濁易分。
②小便時(shí)不宜過度屏氣用力，因?yàn)檫@樣容易造成大腦一時(shí)性供血不足而致突然暈倒。
③飽時(shí)氣血充足，老年男性可以保持站立解小便，饑餓時(shí)宜蹲式排尿，有利于肝臟的養(yǎng)護(hù)。
4.合理運(yùn)用一些簡單的春季保健方
①細(xì)辛散 細(xì)辛3克、炙甘草1.5克、川芎3克，水煎熱呷，每日1次。
春時(shí)老人多昏倦，當(dāng)服之，可常服。
②菊花散 菊花、前胡、旋復(fù)花、芍藥、玄參、防風(fēng)各3O克，共為末，臨睡前米湯調(diào)3~6克送下。
春時(shí)老人容易熱毒之氣上沖頸項(xiàng)，當(dāng)出現(xiàn)頭痛、面腫及風(fēng)熱眼澀等癥時(shí)宜服。
③延年散 陳皮12O克、甘草6O克共研細(xì)末，每次5克，每日1次。
老人春時(shí)服用有助于進(jìn)食順氣。
春季養(yǎng)生是四時(shí)養(yǎng)生之首，開端一定要做好，否則會影響全年的生命活動。
春季養(yǎng)陽氣，則能預(yù)防冬秋之寒病，會使老年人的身體更加健康。
3.春季養(yǎng)生有哪些基本常識
春季時(shí)體內(nèi)的肝膽經(jīng)脈旺盛活躍，若能在此時(shí)好好調(diào)養(yǎng)肝臟，便可以增強(qiáng)免疫力，讓身體一年365天都維持在最佳狀態(tài)。
中醫(yī)里所說的“肝”，包括了肝臟及神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、眼睛等，調(diào)養(yǎng)肝臟不僅在飲食、生活上必須有所節(jié)制，最重要的是情緒要保持開朗。那么，我們該如何保持體內(nèi)萌生的陽氣，讓它逐漸充沛旺盛？第1招 少發(fā)脾氣，多微笑。
盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣第2招 享受清爽的綠色春蔬春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。
蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補(bǔ)充冬季的攝取不足。譬如春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美，亦有養(yǎng)血功效，是一個(gè)不錯的選擇。
春天體質(zhì)較差的人，一般可選用蓮子、芡實(shí)、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多醣類成分的銀耳也有防發(fā)炎功效，亦可促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成。
此外，有過敏氣喘體質(zhì)的人，在春天要特別注意體質(zhì)的調(diào)整，少吃一些冰冷或寒性（如瓜果）的食物以免引發(fā)過敏。通常氣喘過敏是中醫(yī)所說的“氣虛”現(xiàn)象導(dǎo)致，擅長藥膳的楊賢鴻建議，可用黃耆、人參（白參）、伏苓燉補(bǔ)雞湯飲用，容易上火的人可以改用參須或西洋參。
4.春季養(yǎng)生常識有哪些
養(yǎng)肝護(hù)肝春季屬肝，是肝氣最活躍的季節(jié)，也是養(yǎng)肝護(hù)肝最好的時(shí)候。
如果春天沒有養(yǎng)好肝氣，周身氣血就會運(yùn)行紊亂，其他臟腑器官也易受干擾而致病。肝氣通達(dá)，就會身體放松，精力充沛，肝氣受損，人很容易出現(xiàn)疲勞困倦，眼干目澀的現(xiàn)象。
按時(shí)就寢，充足睡眠是養(yǎng)肝的最好方法。防寒保暖。
春季溫差變化明顯，不要穿著太單薄，注意每天的天氣變化及時(shí)調(diào)整，以防感冒。在家久居，應(yīng)保證室內(nèi)陽光充足，溫度適宜，多開窗呼吸新鮮空氣，保持室內(nèi)空氣流通舒暢。
氣溫不太高，因運(yùn)動而出汗時(shí)，不要貪涼而扇風(fēng)，或立刻喝冷飲。 增強(qiáng)體質(zhì)。
主要是多參加戶外體力活動，包括各種體育鍛煉和體力勞動，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾。飲食宜清淡，健康的飲食每餐要有干有稀，易于消化。
只有適當(dāng)攝入肉類、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，才可以增強(qiáng)體力，使我們旺盛精力，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還富含可使大腦清醒和警覺的酪氨基酸，對緩解“春困”有一定的作用。 提倡適量食用豆制品，食用一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以祛散陰寒，能夠達(dá)到殺菌防病的功效，可減少感冒，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
家庭飲食也要多粗少精，多食些谷類如大米，小米，燕麥，糯米等，蔬菜多食閃耀，南瓜，紅薯，胡蘿卜，萵苣，白菜等。這些都是屬于甘味食物補(bǔ)脾養(yǎng)肝。
粥類如山藥紅棗粥，枸杞糯米粥，胡蘿卜菠菜粥，銀耳紅棗粥等都是養(yǎng)脾健胃。預(yù)防疾病。
春季是各種流行感冒的多發(fā)時(shí)節(jié)，多注意個(gè)人及家庭衛(wèi)生，勤洗手，勤洗衣物，多曬被，室內(nèi)垃圾及時(shí)清理。小孩應(yīng)接種有關(guān)預(yù)防傳染病的疫苗，不要隨便帶孩子出入公共場所。
一旦發(fā)生有關(guān)病情，要盡早到醫(yī)院妥善查治。
5.春季養(yǎng)生有哪些基本小常識
春季時(shí)體內(nèi)的肝膽經(jīng)脈旺盛活躍，若能在此時(shí)好好調(diào)養(yǎng)肝臟，便可以增強(qiáng)免疫力，讓身體一年365天都維持在最佳狀態(tài)。
中醫(yī)里所說的“肝”，包括了肝臟及神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、眼睛等，調(diào)養(yǎng)肝臟不僅在飲食、生活上必須有所節(jié)制，最重要的是情緒要保持開朗。那么，我們該如何保持體內(nèi)萌生的陽氣，讓它逐漸充沛旺盛？第1招 少發(fā)脾氣，多微笑。
盡量保持精神愉快，尤其要避免怒氣第2招 享受清爽的綠色春蔬春天肝氣旺盛，相對影響脾胃的消化吸收功能，因此飲食上仍以清淡為主。綠色蔬菜是最好的春季食物。
蔬菜含維生素和微量元素，恰巧可以補(bǔ)充冬季的攝取不足。譬如春天產(chǎn)的菠菜嫩極味美，亦有養(yǎng)血功效，是一個(gè)不錯的選擇。
春天體質(zhì)較差的人，一般可選用蓮子、芡實(shí)、薏仁、花生、核桃、燕窩、豬肝等平性食物。具多醣類成分的銀耳也有防發(fā)炎功效，亦可促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成。
此外，有過敏氣喘體質(zhì)的人，在春天要特別注意體質(zhì)的調(diào)整，少吃一些冰冷或寒性（如瓜果）的食物以免引發(fā)過敏。通常氣喘過敏是中醫(yī)所說的“氣虛”現(xiàn)象導(dǎo)致，擅長藥膳的楊賢鴻建議，可用黃耆、人參（白參）、伏苓燉補(bǔ)雞湯飲用，容易上火的人可以改用參須或西洋參。
6.春季健康知識大全
一是春季應(yīng)該多旅游。因?yàn)樵诤涞亩纠?，身體被厚厚的棉衣捂了兩三個(gè)月，體溫調(diào)節(jié)中樞和內(nèi)臟器官的功能亦有不同程度下降，肌肉和韌帶長時(shí)間不活動，更是萎縮不展，收縮無力，極需外出踏青賞景，既鍛煉了身體，又陶冶了情操。特別是，春天的郊野，空氣清新，枝條吐綠，芳草茵翠，鮮花斗艷，百鳥爭鳴，置身于如此優(yōu)美的大自然懷抱，簡直令人陶醉，所以自古以來，人們最喜踏青春游。
二是春季宜多散步。春暖花開之際，散步是一種值得推廣的養(yǎng)生保健方法。一天緊張繁忙工作之后，到街頭巷尾走一走，可以很快消除疲勞，由于腹部肌肉收縮，呼吸均勻乃至加深，利用血液循環(huán)，增加胃腸消化功能。眾多壽星的長壽秘訣之一，就是每日要有一定時(shí)間散步，尤其更重視春季散步，因?yàn)榇杭練夂蛞巳耍f物生發(fā)，更有助于健康。散步要不拘形式，量力而行，切勿過度勞累。
三是晨起提倡宜伸懶腰。之所以提倡晨起宜伸懶腰，是因?yàn)榻?jīng)過一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，故方醒之時(shí)，總覺懶散而無力，此時(shí)若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力、活肢節(jié)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“人臥血?dú)w于肝”，“人動則血流于諸經(jīng)”，經(jīng)過伸懶腰，血液循環(huán)加快，全身肌肉關(guān)節(jié)得到了活動，睡意皆無，頭腦清楚，同時(shí)，激發(fā)了肝臟功能，符合春季應(yīng)該養(yǎng)肝之道。
四是多做戶外活動。上面所說的春游。散步，皆屬于戶外活動的范疇，因內(nèi)容豐富，故單列一項(xiàng)介紹。所謂戶外活動，就是指在室外、庭院、公園、大自然中的一些運(yùn)動，如釣魚、賞花、散步、郊游、練氣功、打太極拳等。由于在室外，空氣中的維生素較豐富，這種維生素就是空氣中的負(fù)離子，負(fù)離子雖見不到，摸不著，卻無時(shí)無刻不在“飄游”，是地球上生物維持利于骨骼的生長發(fā)育、對預(yù)防兒童的佝僂病和中老年人的骨質(zhì)疏松癥都十分有益。
當(dāng)然，適宜春季鍛煉的項(xiàng)目還有很多，這里就不一一介紹了。下面，再談一下春季運(yùn)動的注意事項(xiàng)。
春季霧多，風(fēng)沙也大，因此，鍛煉時(shí)肢體裸露部分不宜過大，以防受潮寒誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛；也不要在塵土隨風(fēng)飄飛的地方鍛煉，并要學(xué)會鼻吸口呼，不要嗆風(fēng)。
運(yùn)動前要做好準(zhǔn)備活動，先掄掄臂、踢踢腿、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)腰，身體的肌肉、關(guān)節(jié)活動開以后，再做劇烈運(yùn)動。
鍛煉身體要全面，既要選做四肢伸展的動作，又要顧全背腹和胸腰部的屈伸動作。在鍛煉中或鍛煉后，不要在茸茸草地上隨處躺臥，因?yàn)檫@樣引起風(fēng)濕性腰痛或關(guān)節(jié)炎。鍛煉時(shí)的最高心率應(yīng)在130~150次/分左右。
注意脫穿衣服，預(yù)防感冒。如果身上出了汗，要隨時(shí)擦干，不要穿著濕衣服讓冷風(fēng)吹，以免著涼引起疾病。
春季鍛煉還要注意的是，在初春時(shí)晨煉不要太早。這是因?yàn)樵绱憾?，清晨氣溫低，冷氣襲人，如果太早外出鍛煉易受“風(fēng)邪”的侵害，輕者患傷風(fēng)感冒，重者引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，胃痛發(fā)作，甚至能使人凍歪嘴，患面神經(jīng)麻痹、心絞痛等病。還有，據(jù)環(huán)境監(jiān)測表明，一年中，夏秋兩季空氣最清潔，冬春季頭一二個(gè)月空氣污染嚴(yán)重，在一天中，早晨6點(diǎn)左右為空氣污染高峰期、運(yùn)動越劇烈。吸入的空氣越多，受污染的程度就越大。由上可知，早春晨煉不能起得太早，一般來說，以太陽將出來時(shí)起床鍛煉較為適宜。
7.春季養(yǎng)生飲食小常識
原發(fā)布者：文鑫網(wǎng)上資料庫
春季養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
自然界的規(guī)律是春生、夏長、秋收、冬藏。春季春陽升發(fā)、乍暖還涼，不但要合理地調(diào)整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物。
櫻桃
櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)，櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應(yīng)忌食或少食。
韭菜
韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然“偉哥”之稱。不但是調(diào)味佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，不但可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜
在春季多風(fēng)的季節(jié)里2.春季的飲食調(diào)養(yǎng)可分為三個(gè)時(shí)期進(jìn)行。3
8.春季養(yǎng)生常識
春季養(yǎng)生五個(gè)注意起居規(guī)律 在春天到來之時(shí)，皮膚舒展，末梢血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多，身體各器官負(fù)荷加大，而中樞神經(jīng)系統(tǒng)卻發(fā)生一種鎮(zhèn)靜、催眠作用，肢體感覺困倦。
這時(shí)千萬不可貪圖睡懶覺，因?yàn)檫@不利于陽氣升發(fā)。為了適應(yīng)這種氣候轉(zhuǎn)變，在起居上應(yīng)早睡早起，經(jīng)常到室外、林蔭小道、樹林中去散步，與大自然融為一體。
春天氣候多變，時(shí)寒時(shí)暖，同時(shí)人體皮表疏松，對外界的抵抗能力減弱，所以春天到來之時(shí)不要一下子就脫去厚衣服，尤其是老年人和體質(zhì)虛弱者。 飲食調(diào)養(yǎng) 春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。
春季飲食應(yīng)避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因之一。
春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。應(yīng)多吃一些味甘性平，且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。
養(yǎng)足精神 人的精神活動必須順應(yīng)氣候的變化。人體受季節(jié)影響最大的時(shí)候是季節(jié)更替期間，尤其是冬春之交。
有些人對春天氣候的變化無法適應(yīng)，易引發(fā)精神疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢，使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。
因此，春天應(yīng)注意情致養(yǎng)生，保持樂觀開朗的情緒，以使肝氣順達(dá)，起到防病保健的作用。 陽春三月是萬物始生的季節(jié)，此時(shí)要力戒動怒，更不要心情抑郁，要做到心胸寬闊，豁達(dá)樂觀；身體要放松，要舒坦自然，充滿生機(jī)。
運(yùn)動養(yǎng)護(hù) 入春以后要適應(yīng)陽氣升發(fā)的特點(diǎn)，加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉，可以到空氣清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球、放風(fēng)箏，讓機(jī)體吐故納新，使筋骨得到舒展，為一年的工作學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。實(shí)踐證明，春季經(jīng)常參加鍛煉的人，抗病能力強(qiáng)、思維敏捷、不易疲勞、辦事效率高。
保暖防病 春天到來，天氣轉(zhuǎn)暖，致病的細(xì)菌、病毒等也繁殖迅速，因而流行性感冒、麻疹、流行性腦膜炎、猩紅熱、肺炎等傳染病最容易發(fā)生?！按何媲飪觥本褪琼槕?yīng)氣候的養(yǎng)生保健經(jīng)驗(yàn)。
因?yàn)榇杭練夂蜃兓療o常，忽冷忽熱，加上人們用棉衣“捂”了一冬，代謝功能較弱，不能迅速調(diào)節(jié)體溫。如果衣著單薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。
患有高血壓、心臟病的中老年人，更應(yīng)注意防寒保暖，以預(yù)防中風(fēng)、心肌梗塞等疾病的發(fā)生。 此外，春天百花爭艷，花粉隨風(fēng)飛揚(yáng)，過敏性哮喘患者最容易發(fā)病。
其預(yù)防方法首先是堅(jiān)持身體鍛煉，提高機(jī)體抗病能力；其次要講究衛(wèi)生，消除病蟲害以杜絕病源，要保持室內(nèi)空氣新鮮，多開窗戶。
9.春季養(yǎng)生的常識有
春季飲食養(yǎng)生小竅門春季飲食養(yǎng)生小竅門
前言：春季飲食要遵循怎樣的原則才能吃得健康呢？今天就帶著大家一起來探討一下，春季飲食有什么宜忌，哪些該多吃，哪些要少吃，讓大家在日常飲食中做到心中有數(shù)。
多禽少畜護(hù)心臟
對于肉食，人們大多又愛又怕。愛是因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富，口感良好；怕是因?yàn)槠渲竞扛?，容易與高脂血癥乃至冠心病、中風(fēng)、糖尿病等疾病掛鉤。如何解決這個(gè)難題呢？竅門之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
與豬、牛、羊等畜肉比較，禽肉雖同屬動物性脂肪，但所含脂肪的結(jié)構(gòu)卻不相同。畜肉脂肪中飽和脂肪酸多，膽固醇也高，而鵝、鴨、雞等禽肉不僅脂肪較少（僅為前者的1/4~1/3），而且所含脂肪的結(jié)構(gòu)更接近于橄欖油，故有保護(hù)心臟的作用。
多生少熟減少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟兩種擺在你面前，你會鐘情于哪一種呢？熟肉制品食用方便，口味也不錯，你可能更喜愛熟肉制品。不過，這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因?yàn)樵谥谱魇烊庵破愤^程中，要添加亞硝酸鹽，目的是借助其防腐作用，使食品保鮮。但亞硝酸鹽一旦進(jìn)入人體，就可分解成具有強(qiáng)烈致癌作用的物質(zhì)亞硝胺，嚴(yán)重威脅人的健康。
多還原少氧化活躍大腦
如何保障大腦健康？怎樣提高用腦效率？營養(yǎng)學(xué)家指出：多吃還原食物，少吃氧化食物。
所謂氧化食物，是指那些富含過氧化脂類化合物的食物，油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表，高熱量含油食品、肥肉和果汁亦屬此類。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，損害腦血管壁的正常分子結(jié)構(gòu)，使腦血管變窄，影響血液流動，對大腦的生理活動產(chǎn)生不良刺激，導(dǎo)致思維遲鈍。
還原食物則含胡蘿卜素、超氧化物歧化酶等成分，可阻止腦血管壁的氧化反應(yīng)進(jìn)行，或者使已經(jīng)發(fā)生的氧化反應(yīng)“還原”，保證腦血管通暢，大腦供血充足，始終處于清醒、活躍的健康狀態(tài)。
多糙少精保護(hù)血管
目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高，已成為國人的“頭號殺手”。除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等“三高”外，還有一大禍根，那就是高同型半胱氨酸血癥。
專家研究發(fā)現(xiàn)，一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì)，如果在血液中的濃度過高，就會引起人的動脈硬化，最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會升高，越來越多地吃精細(xì)加工的食品就是原因之一。
多綠少白益壽延年
營養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律：蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜，維生素與胡蘿卜素含量越多，反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是：綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。
綠色蔬菜富含鈣質(zhì)，葉酸與維生素C的含量也很高，此外，具有抗癌防病作用的葉綠素尤其多。
春季飲食注意事項(xiàng)
春季（立春起至立夏止）是萬物生長、萬象更新的季節(jié)。春季該攝取哪些營養(yǎng)以及怎樣調(diào)整飲食呢？很簡單，我們可以用這樣一句順口溜來概括：“春天里來日漸暖，厚味飲食應(yīng)轉(zhuǎn)淡，時(shí)鮮蔬菜要多食，酒肉辛辣要少吃，健康長壽有保障?！?/p>
