1.2013年居民健康飲食宣傳的主題是什

2013年6月17日，國務院食品安全辦會同相關部門，在北京啟動以“社會共治 同心攜手維護食品安全”為主題的2013年全國食品安全宣傳周活動，各地積極響應，同時開展了啟動活動。

內蒙古 由自治區(qū)政府和呼和浩特市政府主辦的內蒙古食品安全宣傳周活動在呼和浩特市啟動。 自治區(qū)副主席劉新樂出席會議并講話。

自治區(qū)、呼和浩特市兩級食品安全委員會成員單位及行業(yè)協(xié)會代表、企業(yè)代表和消費者代表等近千人參加啟動儀式。 活動周期間，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將會同其他9個相關部門，依次舉辦主題日活動。

通過宣傳展示本部門在食品安全工作中取得的成績及未來的目標規(guī)劃，普及食品安全法律知識和食品安全知識，積極回應社會有關食品安全的關切和疑慮，組織開展食品從業(yè)人員培訓等活動。 江蘇省 江蘇省暨南京市食品安全宣傳周啟動儀式在南京市隆重舉行。

省政府副省長毛偉明在啟動儀式上講話，并宣布活動正式啟動。 毛偉明指出，近年來，全省各地各部門認真履行職責，采取有效措施，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，取得了積極成效。

但也要清醒地看到，當前食品安全領域存在的問題和潛在的隱患，各地各部門要進一步增強做好食品安全工作的責任感緊迫感，強化監(jiān)管能力建設，完善各項監(jiān)管措施，著力解決影響食品安全的突出問題，努力構建食品安全監(jiān)管長效機制，不斷提升人民群眾飲食消費的安全感和滿意度。 毛偉明強調，做好食品安全工作，離不開全社會的大力支持和廣泛參與。

各地各部門要圍繞“社會共治同心攜手維護食品安全”這個主題，進一步加大食品安全宣傳力度，引導社會各界和廣大群眾積極參與到食品安全工作中來，努力形成人人關心和維護食品安全的社會共治格局。 希望廣大食品生產經營者從我做起，切實承擔起食品安全第一責任人的責任，以守法誠信經營實現(xiàn)更大發(fā)展。

同時，希望各位食品安全公眾監(jiān)督員認真履行職責，積極宣傳食品安全法律法規(guī)，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，當好食品安全工作的宣傳員、監(jiān)督員、聯(lián)絡員，為提升全省食品安全保障水平、又好又快推進“兩個率先”作出積極貢獻！ 啟動儀式上，江蘇省領導為省級食品安全公眾監(jiān)督員頒發(fā)了證書，活動現(xiàn)場還組織開展了萬家食品企業(yè)誠信經營簽名、食品安全有獎知識問答、食品安全咨詢服務等活動；展出了食品安全宣傳圖板；發(fā)放了宣傳資料。 宣傳周期間，省經信委、公安廳、農委、海洋漁業(yè)局、衛(wèi)生廳、商務廳、省科協(xié)、糧食局、工商局、質監(jiān)局、檢驗檢疫局、食品藥品監(jiān)督管理局等相關部門還將分別組織主題日活動；省農產品質檢中心、畜產品質檢中心、水產質量檢測中心、疾控中心等食品機構也將對公眾開放。

安徽省 安徽省各地開展了食品安全宣傳周相關活動。 銅陵市局：開展聲勢浩大的“食品安全宣傳周”活動。

該局通過散發(fā)宣傳資料、設置咨詢臺、放置宣傳展板、懸掛宣傳橫幅等方式積極向群眾宣傳餐飲食品安全監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識，現(xiàn)場接受群眾咨詢，受理群眾投訴。 合肥市局：舉行2013年食品安全廬州行暨食品安全宣傳周活動啟動儀式。

啟動儀式后，市經信委、市公安局、市農委、市畜牧水產局、市衛(wèi)生局（食品藥品監(jiān)督管理局）、市商務局、市科協(xié)、市糧食局、市工商局和市質檢局等將依次舉辦主題宣傳活動，各縣（市）區(qū)也同步開展宣傳活動。 通過展覽演示、實地觀摩、咨詢講座、現(xiàn)場服務、發(fā)放資料等形式，深入基層、貼近群眾，深入宣傳食品安全法律法規(guī)，系統(tǒng)展示食品安全監(jiān)管工作成效，細致梳理、積極回應、主動發(fā)布各自領域食品安全熱點問題和科普知識。

宿州市局： 2013年食品安全宣傳周啟動儀式在科技文化廣場舉行。 宿州市局與市衛(wèi)生局、市質監(jiān)局、市農委、市工商局等多家單位以及10余家食品企業(yè)一起圍繞“社會共治，同心攜手維護食品安全”宣傳周主題，全面開展了食品安全科普宣傳活動。

池州市局：參加主題“社會共治 同心攜手 維護食品安全”食品安全宣傳周活動啟動儀式，通過設立咨詢臺、設置宣傳展板、發(fā)放科普讀本、宣傳資料等形式向群眾宣傳餐飲食品、保健食品安全知識，解讀保健食品打擊“四非”相關政策，現(xiàn)場接受群眾咨詢，受理群眾投訴。 蕪湖市局：該市食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、農業(yè)、工商、質監(jiān)、教育、商務、科協(xié)等單位在活動現(xiàn)場為市民提供食品安全相關咨詢服務。

現(xiàn)場放置宣傳展板，給市民講解餐飲服務食品安全知識和學校食堂食品安全常識，傳播科學理性消費觀念，引導消費者尋找“笑臉”就餐。 黃山市局：參與了市政府統(tǒng)一組織的2013年食品安全宣傳周啟動儀式，拉開了2013年餐飲服務食品安全宣傳周活動的帷幕。

在宣傳周期間，該局將圍繞“引導理性消費，尋找笑臉就餐”活動主題，組織開展系列宣傳活動，大力開展餐飲服務食品安全宣傳活動。 舒城、廬江、潛山、休寧、泗縣等縣局參加了大型宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識。

湖北省 “湖北省食品安全宣傳周”啟動儀式在武漢市舉行，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局圍繞“社會共治 同。

2..我國人民應當如何進行膳食才能達到健康長壽的目的

中國有句古訓，叫“民以食為天”，說明我國居民歷來對飲食都非常重視，把飲食作為生活中的頭等大事。

隨著國民經濟的發(fā)展，民富國強?，F(xiàn)在，人們追求的已不再是過去貧窮落后時期如何填飽肚子、解決溫飽問題，而是如何合理地、科學地選擇食品以滿足機體對多種營養(yǎng)物質的需求，以獲得健康長壽。

但是，目前多數人對如何科學膳食的知識了解甚少，以致“吃出來”的病癥越來越多了，例如心血管病、高血壓、糖尿病，以及肥胖等。面對太多誘人的食物，過去餓慣了的人們開始暴飲狂食，終于有一天我們病了，原因是“營養(yǎng)過?！?；于是，我們開始忌口，開始拒絕某種自己鐘愛的食物。

等有一天我們又病了，原因卻是“營養(yǎng)不均、營養(yǎng)不良”。我們在告別了食物匾乏的時代后，卻跌人了營養(yǎng)知識匾乏的時代，我們不知道該吃什么、該怎么吃。

傳統(tǒng)中醫(yī)自古便有藥食同源之說，認為食物同中草藥一樣，也有寒熱溫涼四氣之分和酸苦甘辛咸五味之別，此即“四氣五味學說”，不同的性味對臟腑的作用也不一樣。一般而言，性質寒涼的食物和藥物具有清熱瀉火、解毒和平肝安神等作用，如西瓜、苦瓜、白菜、海帶等食物，以及金銀花、薄荷、蘆根等藥物；性質溫熱的食物和藥物具有溫中散寒、助陽益氣等作用，如生姜、大蒜、羊肉、花椒、人參、黃蔑、當歸等。

《素問·宣明五氣篇》中曾記載：“五味所人，酸人肝，辛人肺，苦人心，咸人腎，甘人脾”，說明藥食五味對五臟分別具有特定的濡養(yǎng)和親和作用。一個嚴峻的事實擺在我們面前，如何吃得營養(yǎng)？怎樣吃得健康？其實我們祖先早已為我們作出了答案。

眾所周知，中國傳統(tǒng)養(yǎng)生學有著幾千年的歷史及獨特的理論體系，飲食文化、合理膳食是我國傳統(tǒng)養(yǎng)生學的重要組成部分。它以中國傳統(tǒng)醫(yī)學理論為指導，從宏觀出發(fā)，著眼于整體性和綜合性，以人為本，注重飲食營養(yǎng)補充與臟腑功能調理的協(xié)調平衡，強調飲食調攝在保持機體健康方面的重要性，具有獨特的東方色彩和民族風格，也是具有中國特色的營養(yǎng)科學。

在營養(yǎng)消化生理上，提出了“脾胃學說”，認為藥食五味雖各養(yǎng)五臟，但脾胃在飲食營養(yǎng)中起著決定性的作用，因為它承擔著營養(yǎng)的吸收和利用?！端貑枴氛f“五味人口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生”。

說明藥食五味與脾胃和形體關系密切，只有脾胃功能健旺，五氣才能各養(yǎng)其臟，機體才能健康。腎為先天之本，藏五臟六腑之精氣，可溫煦滋養(yǎng)后天之脾胃，使其功能健旺。

同時，腎又依賴脾胃運化的水谷精微的不斷充養(yǎng)以保持充盛，即所謂“脾非先天之氣不能化，腎非后天之氣不能生”。意思是說，脾如果沒有腎提供的先天之氣，就不能正常發(fā)育、成長和發(fā)揮功能；腎如果沒有脾胃提供的水谷精微等后天之氣，也不能正常生長和發(fā)揮功能。

因此，就養(yǎng)生而言，脾腎功能健旺是飲食發(fā)揮營養(yǎng)作用的先決條件。在日常飲食養(yǎng)生上，提出了“五味調和”和“飲食有節(jié)”的理論。

《黃帝內經》中就提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”及“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也”的膳食平衡觀點，精辟地、綱領性地向人們揭示了飲食的要義，是世界上最早而又全面的飲食指南。與現(xiàn)代營養(yǎng)學所提出的全面合理的膳食營養(yǎng)觀是完全一致的，即只有膳食平衡，才能保持人體臟腑功能正常，營養(yǎng)物質充分吸收，才能維持人體健康長壽。

在疾病發(fā)生與康復上，提出了許多疾病的發(fā)生與機體的營養(yǎng)狀況密切相關。例如營養(yǎng)不良引起的貧血和缺碘型甲狀腺腫大，以及營養(yǎng)不均導致的富貴病、三高癥等。

而病后的飲食調攝同樣關系到疾病的康復狀況，即“食復學說”。如糖尿病病人應合理控制飲食，防止飲食不節(jié)引起的血糖波動；腎病病人飲食應清淡，不可多攝人鹽和蛋白質，以防增加腎臟負擔；手術后的病人應加強蛋白質的補充，以利于術口愈合等等。

既然膳食均衡對人們的健康如此重要，那么，我國居民目前的膳食結構又是如何呢？2002年全國營養(yǎng)調查顯示：我國居民膳食結構中畜肉類及油脂類所占比例明顯偏高，而奶類、豆類制品比例較低，人們在攝人過多的動物蛋白的同時，也攝人了過量的膽固醇和脂肪。很顯然，優(yōu)質蛋白質的攝人不足和攝人不均衡是我國居民膳食結構中存在的主要問題之一。

人們通過飲食攝人補充了蛋白質、水分、脂肪等營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)物質正是中醫(yī)所說的人體“元氣”盛衰的重要基礎。尤其是蛋白質，不僅是人體必需的一種營養(yǎng)物質，同時又是構成生命的最基本物質之一現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，人的健康既與先天體質有關，也與后天營養(yǎng)調補密切相連。

例如幼兒與青少年的發(fā)育需要大量的蛋白質以補充機體的元氣，否則就會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，甚至生長遲滯的現(xiàn)象，影響其智力和體力的發(fā)展。成年人如缺乏蛋白質，就會導致機體氣機失調，臟腑功能失衡，出現(xiàn)體質差，食欲不佳，易疲倦或感冒等癥狀；若老年人缺乏蛋白質，則導致正氣虧虛，臟腑功能衰退。

而當人患病的時候，由于飲食失常，更易損傷元氣，加重病情，延緩疾病康復。因此，適當地補充優(yōu)質蛋白質，對于增強機體正氣，具有非常重要的意。

3.健康教育知識講座的目的是什么

(1)正確認識和糾正不良嗜好，如吸煙、酗酒、吸毒等。

（2）為居民設計個性化的合理膳食結構。（3）針對居民個人制定科學有效的有氧運動計劃。

（4）消除精神緊張，進行健康心理疏導。（5）對老、幼、孕、殘等特殊人群進行生活方式指導，居家或出行時的安全防范措施等教育。

擴展資料主要有三方面內容：（1）基本知識和理念（25條），如：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡等健康生活方式的知識。（2）健康生活方式和行為（34條），如：勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具；不隨地吐痰；不在公共場所 吸煙等。

（3）基本技能（7條），如：需要緊急醫(yī)療救助時撥打120急救電話；遇火災撥打火警電話119；會識別常見的危險標識等。參考資料來源：百度百科-健康教育服務。

4.健康管理評價的目的和意義分別是什么

健康管理的目的

一學：使你學會一套自我管理和日常保健的方法

二改：讓你改變不合理飲食習慣和不良生活方式

三減：盡量減少用藥量、住院費、醫(yī)療費

四降：降血脂/血糖/血壓/體重，即降低慢性病風險因素

健康管理意義

以健康促進為主的健康服務，已是解決當今社會主要公共衛(wèi)生和人群健康問題的首選對策，具有全程預防的戰(zhàn)略地位和作用。健康促進是健康教育發(fā)展的高級階段，最有效，最恰當的重點在社區(qū)。通過以教育、政策、組織、法律和經濟等手段，發(fā)揮個人、家庭、社會的健康潛能，促進人們提高和改善自身的健康，健康促進指導下的疾病預防控制、改善健康狀況，已非單純的醫(yī)療衛(wèi)生，服務，而是衛(wèi)生部門和非衛(wèi)生部門對健康需求和有利于健康的積極行動和共同責任，健康促進的切入點是群體健康、生命全程健康，重點是對哪些導致亞健康和慢性病的生活方式、行為、風俗、習慣和有害的社會及自然環(huán)境進行強有力的干預和管理，以預防疾病，促進人類健康，提高生活質量。

5.制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了什么

《中華人民共和國食品安全法》的頒布實施，對規(guī)范食品生產經營活動，防范食品安全事故發(fā)生，強化食品安全監(jiān)管，落實食品安全責任，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。

（一）食品安全法的實施是保障食品安全，保證公眾身體健康和生命安全的需要。通過實施食品安全法，建立以食品安全標準為基礎的科學管理制度，理順食品安全監(jiān)管體制，明確各監(jiān)管部門的職責，確立食品生產經營者是保證食品安全第一責任人的法定義務，可以從法律制度上更好地解決我國當前食品安全工作中存在的主要問題，防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素對人體健康的危害，預防和控制食源性疾病的發(fā)生，從而切實保障食品安全，保證公眾身體健康和生命安全。

（二）食品安全法的實施是促進我國食品工業(yè)和食品貿易發(fā)展的需要。通過實施食品安全法，可以更加嚴格地規(guī)范食品生產經營行為，促使食品生產者依據法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產經營活動，在食品生產經營活功中重質量、重服務、重信譽、重自律，對社會和公眾負責，以良好的質量、可靠的信譽推動食品產業(yè)規(guī)模不斷擴大，市場不斷發(fā)展，從而極大地促進我國食品行業(yè)的發(fā)展。同時通過制定食品安全法，可以樹立我國重視和保障食品安全的良好國際形象，有利于推動我國對外食品貿易的發(fā)展。

（三）食品安全法的實施是加強社會領域立法，完善我國食品安全法律制度的需要。實施食品安全法在法律框架內解決食品安全問題，著眼于以人為本、關注民生，保障權利、切實解決人民群眾最關心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題，促進社會的和諧穩(wěn)定，是貫徹科學發(fā)展觀的要求，維護廣大人民群眾根本利益的需要。同時，在現(xiàn)行的食品衛(wèi)生法的基礎上制定內容更加全面的食品安全法，與農產品質量安全法、農業(yè)法、動物防疫法、產品質量法、進出口商品檢驗法、農藥管理條例、獸藥管理條例等法律、法規(guī)相配套，有利于進一步完善我國的食品安全法律制度，為我國社會主義市場經濟的健康發(fā)展提供法律保障。

6.“把健康帶回家”活動目的

以下為江西省衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布這個的目的：各縣（區(qū)）衛(wèi)計委、計生協(xié)，各開發(fā)區(qū)（新區(qū)）社發(fā)局：為貫徹落實黨的十九大精神，促進健康南昌建設，倡導農民工在內的流動人口養(yǎng)成健康文明生活方式，營造全社會關心關愛流動人口健康的社會氛圍，提升流動人口對衛(wèi)生計生服務的獲得感，根據省衛(wèi)計委《關于開展“把健康帶回家”流動人口衛(wèi)生計生關懷關愛專項行動的通知》（贛衛(wèi)流管字〔2017〕5號）精神，結合我市實際，南昌二七醫(yī)院積極學習，決定在2018年春節(jié)期間，利用外出務工人員集中返鄉(xiāng)的有利時機，在全市范圍內開展“把健康帶回家”流動人口衛(wèi)生計生關懷關愛專項行動（以下簡稱專項行動）。

現(xiàn)將有關事項通知如下：一、活動主題和目的（一）主題：把健康帶回家（二）目的：讓以農民工為主體的流動人口在元旦、春節(jié)期間將“健康身體、健康知識、健康用品”帶回家（家庭、家鄉(xiāng)），使他們成為健康關懷的受益者，健康生活理念的傳播者。重點在春節(jié)期間通過媒體宣傳報道健康服務、健康故事、健康知識，營造“把健康帶回家”的良好氛圍。