1.夏季腸道傳染病防控知識要點
感染性腹瀉是由細(xì)菌、病毒、寄生蟲等病原微生物引起的以腹瀉為主要癥狀的常見病，患者每天排便在三次及以上，多為水樣便、黏液便、血樣便等，嚴(yán)重的還有會繼發(fā)脫水、休克、溶血性尿毒綜合癥等。
而一般的腸道功能紊亂性腹瀉癥狀較輕，具有自愈性。近期在德國等國家和地區(qū)發(fā)生的出血性大腸桿菌（EHEC）引起的腹瀉暴發(fā)，部分病人發(fā)生溶血性尿毒綜合征等嚴(yán)重并發(fā)癥，并出現(xiàn)幾十例死亡。
此種細(xì)菌比較耐酸，在冰箱的低溫環(huán)境中仍可以生存數(shù)月，在30-42度生長最好，但不耐高溫。如果在加工食物中生熟交叉污染，加熱不透，直接進(jìn)食未加熱冰箱儲存的食物，都有可能造成感染。
此外，EHEC可以通過牛、羊等動物糞便長期排菌，一旦這些糞便污染了食物，如牛肉、牛奶等，且加熱不徹底，就會造成進(jìn)食者的感染。 隨著氣溫增高，夏秋季腸道傳染病也進(jìn)入高發(fā)季節(jié)，為了預(yù)防發(fā)生腸道傳染病，特提醒公眾注意：1。
養(yǎng)成“喝開水、吃熟食、勤洗手”的良好衛(wèi)生習(xí)慣。2。
盡量不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點就餐，盡量在外少吃涼拌菜和肉類燒烤食物；3。注意家庭飲食衛(wèi)生，食物制作要加熱3分鐘以上。
盡量不吃剩飯菜。冰箱不是“保險箱”，冰箱內(nèi)儲放的直接入口食品，經(jīng)衛(wèi)生處理后才能進(jìn)食。
4。加工涼拌菜時，加工者要把雙手清洗干凈，一定要用專用的熟食案板和刀具，不要和生肉刀具和案板混用，將生菜在加工前用開水過一下，盛放涼拌菜和色拉的容器要專用。
5。 蔬菜水果要先用清水浸泡，然后使用清潔水沖洗三遍以上，特別是一些帶葉、帶根的蔬菜，要特別注意根部的清洗，葡萄、草莓等水果需要在清水中適當(dāng)加一點鹽浸泡幾分鐘，用清水沖凈，在沖洗的過程中，在表面用手輕輕地洗刷一下。
6。旅游者要注意個人衛(wèi)生，盡量避免在疫區(qū)當(dāng)?shù)剡M(jìn)食生冷食品，尤其生食蔬菜，避免接觸牛、羊、鹿等動物。
如發(fā)生腹瀉及時就診。7。
開展“三管一滅”（管水、管糞、管飲食，消滅蒼蠅），保持良好的環(huán)境衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。（來源：中國疾病預(yù)防控制中心）。
2.夏季如何預(yù)防腸道傳染病
夏季腸道傳染病是因吃了不清潔的食物所引起的。
因此，預(yù)防夏季腸道傳染病的關(guān)鍵是做好飲食衛(wèi)生。1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施；2、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、存放垃圾；3、食品不得接觸有毒物、不潔物；4、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；5、貯存、裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染；6、廚師須持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，不留長指甲，必須將手洗凈，穿戴清潔的衣、帽；7、用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；8、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。
在選購食品時，應(yīng)選擇新鮮食物，不新鮮的水產(chǎn)品不要購買。即使對于鹽腌過的食品，也不能掉以輕心，因為致病性嗜鹽菌就可能在鹽腌的食品中繁殖。
烹調(diào)時，飲具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分開。涼拌菜宜少吃，吃時應(yīng)洗凈，并用冷開水沖洗。
瓜果宜洗凈去皮再吃。夏季不宜舉行家宴，飯菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，如有剩余，第二天應(yīng)煮透再吃。
3.夏季如何預(yù)防腸道傳染病
夏季腸道傳染病是因吃了不清潔的食物所引起的。因此，預(yù)防夏季腸道傳染病的關(guān)鍵是做好飲食衛(wèi)生。
1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施；
2、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、采光、照明、通風(fēng)、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、存放垃圾；
3、食品不得接觸有毒物、不潔物；
4、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；
5、貯存、裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備必須安全、無害，保持清潔，防止食品污染；
6、廚師須持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，不留長指甲，必須將手洗凈，穿戴清潔的衣、帽；
7、用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
8、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害。
在選購食品時，應(yīng)選擇新鮮食物，不新鮮的水產(chǎn)品不要購買。即使對于鹽腌過的食品，也不能掉以輕心，因為致病性嗜鹽菌就可能在鹽腌的食品中繁殖。烹調(diào)時，飲具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分開。涼拌菜宜少吃，吃時應(yīng)洗凈，并用冷開水沖洗。瓜果宜洗凈去皮再吃。夏季不宜舉行家宴，飯菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，如有剩余，第二天應(yīng)煮透再吃。
4.如何預(yù)防夏季腸道傳染病
夏季來臨，隨著氣溫逐日增高，是腸道傳染病和細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)，常見的腸道傳染病有霍亂、痢疾、傷寒、甲肝、感染性腹瀉等，如不慎患病，影響日常工作和生活，危害身體健康。
預(yù)防腸道傳染病，應(yīng)養(yǎng)成“吃熟食、喝開水、勤洗手”的良好衛(wèi)生習(xí)慣，把好“病從口入”關(guān)，具體要做到： 一、講究飲食衛(wèi)生，確保食品安全。食品原料應(yīng)新鮮，食物應(yīng)燒熟煮透，飯菜最好當(dāng)日吃完，如有剩菜，要加溫、冷卻后存放冰箱中，食用前仍須煮透。
嚴(yán)禁食用腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品，盡量少吃涼拌菜。 二、飲用安全衛(wèi)生的水。
提倡喝開水，不喝生水，以免喝下生水中的致病微生物。外出旅游時，可飲用瓶裝礦泉水、純凈水。
水果應(yīng)清洗干凈后食用。草莓、葡萄、菠蘿等水果，可在冷開水中適當(dāng)加一點鹽，浸泡幾分鐘后食用。
三、注意個人衛(wèi)生。勤洗手、勤剪指甲。
飯前便后用肥皂洗手，流水沖洗干凈。 四、搞好廚房、餐廳的清潔衛(wèi)生，餐飲具要嚴(yán)格消毒，加工生、熟食品的菜板、刀具要分開，同時做好防蠅滅鼠工作。
5.如何預(yù)防夏季腸道傳染病
夏季來臨，隨著氣溫逐日增高，是腸道傳染病和細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)，常見的腸道傳染病有霍亂、痢疾、傷寒、甲肝、感染性腹瀉等，如不慎患病，影響日常工作和生活，危害身體健康。預(yù)防腸道傳染病，應(yīng)養(yǎng)成“吃熟食、喝開水、勤洗手”的良好衛(wèi)生習(xí)慣，把好“病從口入”關(guān)，具體要做到：
一、講究飲食衛(wèi)生，確保食品安全。食品原料應(yīng)新鮮，食物應(yīng)燒熟煮透，飯菜最好當(dāng)日吃完，如有剩菜，要加溫、冷卻后存放冰箱中，食用前仍須煮透。嚴(yán)禁食用腐敗變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品，盡量少吃涼拌菜。
二、飲用安全衛(wèi)生的水。提倡喝開水，不喝生水，以免喝下生水中的致病微生物。外出旅游時，可飲用瓶裝礦泉水、純凈水。水果應(yīng)清洗干凈后食用。草莓、葡萄、菠蘿等水果，可在冷開水中適當(dāng)加一點鹽，浸泡幾分鐘后食用。
三、注意個人衛(wèi)生。勤洗手、勤剪指甲。飯前便后用肥皂洗手，流水沖洗干凈。
四、搞好廚房、餐廳的清潔衛(wèi)生，餐飲具要嚴(yán)格消毒，加工生、熟食品的菜板、刀具要分開，同時做好防蠅滅鼠工作。
6.夏季如何預(yù)防腸道傳染
夏至期間氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，是腸胃疾病的高發(fā)期。
夏季腸胃疾病高發(fā)，一些不當(dāng)?shù)南罘绞绞侵饕颉Ｑ谉嵯募纠铮S多人特別貪涼，每天喜歡吃喝大量的涼菜、冷食、西瓜、冷飲等，這造成了腸胃功能紊亂。
另外，隨著氣溫升高，食物中的各種細(xì)菌生長繁殖很快，常溫放置的熟食很容易被細(xì)菌污染，即使放在冰箱里，也不是絕對安全的。還有，夏天，人常在空調(diào)房里生活和工作，身體機能往往下降，身體抵抗力會變?nèi)?，病菌易感性增強，極易發(fā)生副傷寒、細(xì)菌性痢疾、食物中毒、急性腸胃炎、急性胰腺炎、霉菌性腸炎等腸胃疾病。
防腸胃疾病老人和小孩是重點，老人在夏季應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免病從口入。不少孩子夏天都愛鬧肚子，這是因為他們沒有健康的飲食意識，缺乏良好的衛(wèi)生習(xí)慣，一雙小手到處亂摸，抓起東西就往嘴里送，因此患病概率比大人高出不少。
為了讓孩子遠(yuǎn)離腸胃疾病關(guān)鍵是管住口和手，要注意個人衛(wèi)生，勤洗手，少喝冷飲。
7.夏季常見腸道傳染病可防可治最關(guān)鍵是要把著什么官
(1)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，避免接觸患者，飯前便后要洗手；
(2)不吃生冷不潔食物，不喝生水，食品在食用前要煮熟、煮透，尤其貝殼類與甲殼類海產(chǎn)品；
(3)煮熟的食物要趁熱吃，隔夜食物吃前一定要徹底加熱；
(4)所有烹飪器具和食具，使用后應(yīng)洗滌干凈并保持干燥；
(5)生熟食品應(yīng)分開存放，已消毒食具與未消毒食具需分開存放，防止交叉污染；
(6)夏季腸道傳染病易發(fā)季節(jié)，不宜大辦群體聚集性聚餐活動，提倡分餐進(jìn)食。
aware可自測不用抽血祝您健康天 貓！
