1.怎樣熬中藥

熬制器具的選擇不同的中藥在熬制的過程中有所不同。如果是需要長期服用中藥，最好使用陶器、砂器。如果條件不允許或者不想購買砂鍋，使用不銹鋼制品也是可以的，但是相比陶器和砂器的熬制效果會稍差一些。熬制前的浸泡在煎藥前最好將藥品浸泡30~60分鐘，稍微再長點(diǎn)時間也可以，但不可太久，若浸泡時間太久，煮的是時間。泰興市皮防院中西醫(yī)結(jié)合科印利華

熬制器具的選擇

不同的中藥在熬制的過程中有所不同。

如果是需要長期服用中藥，最好使用陶器、砂器。

如果條件不允許或者不想購買砂鍋，使用不銹鋼制品也是可以的，但是相比陶器和砂器的熬制效果會稍差一些。

熬制前的浸泡

在煎藥前最好將藥品浸泡30~60分鐘，稍微再長點(diǎn)時間也可以，但不可太久，若浸泡時間太久，煮的是時間可相對縮短一點(diǎn)。趕時間的話可以略去這一步。

浸泡的水最好是涼開水，也可以是自來水，涼開水好的原因是：自來水中含有漂白粉，即有大量的氯元素，這樣浸泡后熬制會對中藥的藥效造成影響。如果這兩種水都沒有，那么放置一段時間的自來水或者純凈水也可以替代。當(dāng)然，如果有天然或者水質(zhì)較好的井水或者泉水是最好的。

浸泡的加水量和第一煎的加水量

浸泡后，直接開始頭煎就可以，若略去了浸泡這一步，直接進(jìn)行頭煎，頭煎的加水量應(yīng)與浸泡的加水量相同，且應(yīng)在加好水后，將鍋底擦干，再放在火上熬制。

一般的煎藥常識上會說加水量為超過藥面3-5厘米，但是大家可想而知，如果煎藥器具的大小不同，那么3-5厘米的水量是大不相同的，一般量的藥，可以參考一個加水量：600毫升-750毫升，大約相當(dāng)于一般大小飲料瓶的一瓶再多些。

一煎/頭煎和二煎的煎煮時間

一般在拿到藥后醫(yī)生都會大概講解煎藥的時間，病人也應(yīng)該已經(jīng)清楚自己的藥屬于哪一類，下面有針對的描述不同類藥的煎煮時間

注意煎煮的時間都是從藥液煮沸后開始計算

解表類藥：

頭煎需10-15分鐘，二煎需10分鐘左右；

一般類藥：

頭煎需20-25分鐘，二煎需15-20分鐘；

滋補(bǔ)類藥：

頭煎需40-50分鐘，二煎需25-30分鐘。

重要注意事項(xiàng)

---千萬不可使用鐵、鋁、銅等器具熬制，實(shí)在沒有合適器具時，電飯鍋也可以，但是微波爐不可以。

---由于使用陶器或者砂器進(jìn)行頭煎時，剛放到火上的器具與猛火之間的溫差很大，可能會導(dǎo)致炸鍋，所以要將器具的底部完全擦干，先開中火，待器具加熱后再開至大火為好。

---切記熬糊的中藥是不能喝的

2.中藥熬的好還是顆粒好

中藥熬的好。

湯藥的優(yōu)點(diǎn)在于有藥物在煎煮過程中發(fā)生的一系列反應(yīng)，但是不足在于不同的人把藥物拿回家后，煎煮的是否符合正確要求，是否能把藥物的作用最大限度發(fā)揮出來都是不一樣的，有的人做的好，但是有的人做的比較差，這些因素都有可能影響藥物的效果。

所以二者權(quán)衡、相比后免煎顆粒要好一點(diǎn)。另外湯藥的風(fēng)險是藥物本身的質(zhì)量也是使用時存在的風(fēng)險。

擴(kuò)展資料：

熬中藥注意事項(xiàng)：

對于服用中藥期間，應(yīng)該注意飲食的規(guī)律，并且不要吃一些生冷、油膩以及辛辣、刺激和不容易消化以及特殊的一類食物，應(yīng)該不要吃一些過于寒涼，或者是過于熱性的食物。另外，對于皮膚病、痤瘡以及濕疹類的患者，在服用中藥期間，還不要吃魚、海鮮以及其他一些發(fā)物等等。

對于在服藥期間，應(yīng)該注意休息，避免勞累，不要有惡習(xí)，比如吸煙，飲酒等等，應(yīng)該作息規(guī)律，早睡早起，并且保持心情的舒暢。

在服藥期間，應(yīng)該多吃一些綠葉的蔬菜和柔軟類的食物，比如大白菜，小白菜，菠菜，苦苣等等，那么也可以吃一些面條，花卷，餛飩，包子等等。

參考資料來源：百度百科-中藥