1.果汁的常識知識
1.果汁含有的營養(yǎng)比水果少很多
當(dāng)水果壓榨成果汁時，果肉和膜被去除了。在這個過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。
假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那么，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一干二凈。
2.含有較多營養(yǎng)的水果通常制成的果汁營養(yǎng)也較豐盛
比如柑橘類的水果。但是，有時，在果汁中會被人工添加一些營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C。請細(xì)心看標(biāo)簽，弄清楚里邊含有些什么物質(zhì)?？赡芤恍┡谱拥奶O果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C，但可能其他牌子就一點也沒有。
3.容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量
這怎么可能？留心，維生素C裸露于氧氣中會分解，在較小的容器內(nèi)的果汁在包裝期和包裝后會裸露于更多的空氣中。
4.吹捧說“100%果汁“是沒有必要的
果汁中總有一些處于調(diào)味作料位置的東西，他們通常沒有什么營養(yǎng)，事實上味道也不怎么樣。
5.在所謂“果汁食品”，“果汁飲料“中，你找不到太多的水果
里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過，也有例外，一些酸果蔓植物果實的果汁是富含維生素C的，他們相當(dāng)有營養(yǎng)。
6.一旦打開，果汁就開始損失營養(yǎng)，所以，在冰箱里不要儲存的太久
用柑橘，柚子，菠蘿等制造的無菌果汁的營養(yǎng)可以保存7—10天。其他低酸性的果汁，象蘋果，葡萄，在打開后能保存一周。假如你買的是未經(jīng)高溫消毒的果汁，即使你沒有打開，一周內(nèi)你也一定要喝掉它。
7.未經(jīng)高溫消毒的果汁可能是不安全的
食品和藥品治理局請求在這些果汁外貼上警告標(biāo)簽。這些果汁對于健康成年人來說，危險不大，但是，對于孩子，老人和其他免疫力低下的人群來說，最好不要喝這樣的果汁，在這種果汁中一些有害菌沒有被殺死。在超市內(nèi)賣的果汁幾乎全是高溫消毒的—當(dāng)然新壓榨的不算。而農(nóng)貿(mào)市場，小生產(chǎn)商則未必。所以，你要留心，多問。
8.榨果汁前先清洗水果
假如你在家榨果汁，先在冷的流水中清洗水果，以祛除表面的細(xì)菌。每次在榨之前，用水果洗劑和熱水再洗一次。
9.堅持購置未經(jīng)混雜的果
假如你要最營養(yǎng)的果汁，請堅持購置未經(jīng)混雜的果汁，比如柑橘和釉子。或者試試其他柑橘類的果汁，它們一般都富含維生素A、C、E，或者鈣。
10.不要對果汁過分依附
假如你廣泛瀏覽與選擇，那么果汁可能對你的飲食會有些幫助。但是，吃點水果實在很簡略，而且它確切比吃果汁強多了。
2.女性喝果汁養(yǎng)生應(yīng)注意什么
工作繁忙的白領(lǐng)一 族，最慌亂的時刻莫過 于早上，所以很多白領(lǐng) 的早飯都是隨便對付一 下，甚至不吃。
這就會 導(dǎo)致人體在這個時候大 量缺乏維生素。所以在 忙完一早上的工作后， 最好喝一杯果汁，這樣 既能補充能量，又能補 充足夠的維生素。
睡了 一個晚 上，人體血液黏稠 度會增加。所以， 營養(yǎng)學(xué)家建議早 上喝一杯清水，以 稀釋體液。
但如果 這個時候喝果汁， 非但不能起到稀 釋體液的作用，還 會增加胃的負(fù)擔(dān)。 每個月例假 來的時候，很多 女性覺得喝加熱 的果汁是很享受 的一件事。
殊不 知，果汁里最有 利于美容的就是 維生素C，但維生 素C 一加熱就會變 質(zhì)，起不到良好 的美容作用了。 很多女性覺得自己用榨汁機榨的果 汁不如超市里買的好喝，又麻煩，所以 經(jīng)常去超市買成品喝。
其實，自榨果汁 才最有營養(yǎng)。超市里賣的100%果汁，多 為濃縮果汁還原而成，不但營養(yǎng)大量流 失了，而且為了保持口感，還添加了防 腐劑和增味劑，遠(yuǎn)不如自己榨的果汁有 利于身體健康。
果汁中含有 果酸，會與牛奶 中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生 反應(yīng)，導(dǎo)致兩方 面的營養(yǎng)都不能 被吸收。所以， 果汁與牛奶最好 分開飲用。
3.什么果汁養(yǎng)生,請說明做法
雪梨南杏瘦肉湯 用料：鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。
制法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。 功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。
生姜粥 材料：生姜8g、大棗2枚、米100g 做法：生姜切片，加大早和米同煮成粥，加少許鹽和麻油調(diào)味。 功效：暖胃排毒。
西紅柿湯 兩個西紅柿一棵蔥一個雞蛋還有一兩豬肉。把西紅柿切成一片片再把蔥切粒豬肉切成小條雞蛋搞散，倒三碗水和西紅柿在鍋里煮五分鐘然后放豬肉再煮三分鐘就把蛋倒進鍋里然后放蔥，這樣一鍋美味的西紅柿湯就煮好了。
很簡單，很經(jīng)濟，又有營養(yǎng)。 川貝蘋果飲 用料：上好蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。
制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。 功用：潤肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
木耳白菜湯 材料： 白木耳50克、小白菜三把、豬腸200克。 作法： 1.白木耳泡軟后去掉蒂頭。
2.小白菜洗凈之后切段；豬腸洗凈之后切小段。 3.鍋中放適量水煮開后，加入白木耳及豬腸，煮約20分鐘后加入小白菜，再煮5分鐘。
4.加鹽調(diào)味即可。 忘情 回答時間 2008-06-11 11:44 檢舉 我覺得很多 但是最喜歡的還是龍鳳湯吧！ 卟忍心：蘺開 回答時間 2008-06-11 11:45 檢舉 茶療方簡便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來茶葉中的營養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。
在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對增進健康、增強體質(zhì)定會有益。 蘿卜茶： 白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉用于沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2 次不拘時限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。
白蘿卜營養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。 姜蘇 生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開不沖泡10分鐘代茶飲用。
每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。
此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。 銀耳 銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。
先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。
銀耳是食藥兩用滋補佳品，內(nèi)含蛋白質(zhì)約10%、碳水化合物65%、無機鹽4%；還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津之效。
銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。 桔紅茶 桔紅3-6克、綠5克。
用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。
此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
冬季是四季之中最冷的季節(jié)，自然界顯示著陰盛陽衰的現(xiàn)象。人們的養(yǎng)生必須注意順應(yīng)自然界的陰氣潛臟，在生活中要「避寒就溫」，勿使陽氣外泄而受損傷。
【飛燕養(yǎng)生茶】 材料∶草決明、山楂、陳皮、車前子、烏梅、甘草等中藥所組成。 方法∶將以上中藥加入2.5公升水煮沸后以小火再煮15分鐘，即可飲用。
不但美味可口，而且熱飲或冷飲皆可。 功效∶飛燕，就是要你身輕如燕，苗條身材，草決明、山楂可以降低血中膽固醇及三酸甘油脂，車前子有利尿作用，而烏梅則有生津止渴的作用。
平常多喝可減肥，年夜飯后喝上一杯飛燕養(yǎng)生茶，不但可以幫助消化，也可抑制脂肪的過度吸收。另一方面則可改善年節(jié)忙碌容易火氣大、口干舌燥癥狀。
宜忌∶肥胖者欲減肥，膽固醇血脂肪高者更適合本方，腸胃弱者、胃酸者不適合服用。 【姜棗桂圓湯】 材料∶紅棗250公克、桂圓肉250公克、姜汁1大匙、蜂蜜3大匙、砂糖適量、熱水適量。
做法∶將紅棗洗凈，用溫水浸泡，桂圓肉洗凈瀝干備用。再將洗凈之桂圓肉與浸泡 過之紅棗放入鍋中，注入適量熱水，加入砂糖同煮，取出加入蜂蜜及姜汁拌勻即可。
功效∶桂圓可治療不眠、安定精神、補腦健脾等多種功效。紅棗則有緩和、強壯、利尿之功能，紅棗與桂圓兩物相配，可滋補養(yǎng)身。
這道湯可以作為體虛病后產(chǎn)婦、老年人保健食品。手腳冰冷者冬天最佳茶飲。
飲用養(yǎng)生茶： 每天至少飲用2000c.c.的水，補充身體所需的水分。養(yǎng)生茶飲也是必不可少。
中醫(yī)建議氣血兩虛者（一般上班族都是）可以將西洋參（3錢）、黃耆（5錢）、加2~3個紅棗泡水。陽虛者（通常年齡超過50歲以上）則改用高麗人參、冬蟲夏草各半，泡水飲用。
常覺得口干的人，可以用炒過的覺明子、白菊花和枸杞以1∶1方式泡水當(dāng)茶喝，可明目提神，或是麥牙、紅棗、甘草泡茶亦可。養(yǎng)生茶最好當(dāng)日泡，當(dāng)日喝完，以免中藥材因氧化而無法達(dá)到效果。
芳香茶飲料對男性也很有幫助，男士使用含果皮香的檸檬香茅茶，可以恢復(fù)疲勞保持活力。洋甘菊茶也有安神醒腦的功效。
4.養(yǎng)生小常識
飯前不宜飲茶
吃海參忌吃醋。
土豆富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。
冠心病人忌吃豆腐。
春季多喝熱飲，多吃蔬菜水果，忌吃辛辣食物。
愛吃過咸食物的人，患胃癌的危險是普通人的兩倍。
麻油拌菠菜，潤腸又通便，尤其適用于高血壓、腦外傷后遺癥之便秘者。
有胃病的患者，胃酸過多，不宜多喝牛奶，牛奶不易消化，可吃些豆?jié){、果汁飲料，面包、雞湯等，豆類、蒜臺、芹菜、韭菜等食物對胃病患者也不好，會使?jié)儚?fù)原緩慢。
維生素A可以使人的皮膚柔潤，眼睛明亮，并減少皮脂溢蟲，而使皮膚有彈性，很多水果和蔬菜以及奶、動物肝臟等都含有大量的維生素A。
大蒜，能使膽固醇下降。
服用消化類、維生素類藥物不宜喝熱水。
豆腐性偏寒，胃寒、腹瀉、腹脹、脾虛者不宜多吃豆腐。
吃過辛辣食物后喝杯牛奶，可迅速緩解口中的辣味。
適宜吃水果的最佳時間為飯前一小時或飯后兩小時。
吃山楂、南瓜、紅薯等食物可以助消化。
吃多酶片忌吃動物肝臟。
腹瀉時的人忌吃小白菜，會造成消化功能失調(diào)。
吃白菜可治便秘，咽喉腫痛，忌吃隔夜白菜，會中毒。
胃病和氣管炎患者不宜多吃鹽，少吃韭菜。
跌打損傷患者忌吃花生。
牛肉和土豆不能同時服用。
吃韭菜忌喝白酒。吃狗肉忌喝茶，高血壓患者忌吃狗肉，容易得腦血管疾病。
高血壓患者吃胡蘿卜、黃瓜、玉米、南瓜、黑木耳、綠茶等食物會對身體有好處。
吃完螃蟹后不能吃柿子，會產(chǎn)生凝固，消化不良，嚴(yán)重者可能會引起食物中毒。
吃死的河螃蟹會中毒，所以一定要買活的河蟹。
參須、當(dāng)歸、枸杞燉雞湯，補血養(yǎng)氣，興奮子宮，對身體有好處。
起麻疹的時候不能吃醋，忌辛辣，應(yīng)吃一些清淡食物、水果等。
中年人身心負(fù)擔(dān)相對較重，為緩解衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪，營養(yǎng)素中的葉酸、維生素B1、B2、泛酸和鐵、鋅、銅、鎂、硒等礦物質(zhì)都和免疫能力有關(guān)聯(lián)，人體缺乏時，都會嚴(yán)重影響免疫系統(tǒng)功能。
滋補小竅門：
大米二兩、水、姜末，大米煮熟后，放進黃瓜片（去皮），再煮一會，粥粘稠后，每天早晚兩次，可祛斑、美膚、潤膚、減肥。
胡蘿卜、蘋果、菠菜、芹菜、牛奶、蜂蜜煮粥喝，可補充因熬夜所流失的營養(yǎng)，不影響第二天上班，有營養(yǎng)，提神，精神百倍。
將大雪梨一個連皮切碎，加入適量水和冰糖，燉煮后晾涼服食，可治咳嗽、暗啞、咽喉干痛。
5.哪些水果適合榨汁
西瓜、蘋果、草莓、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果。
榨汁選水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鮮、成熟、果肉飽滿。要想榨出汁來，一定要選水分含量高的，對于蔬菜，還要考慮質(zhì)地、口味，太硬或是澀味、生味重的都不適合，比較受歡迎的有番茄、苦瓜等。
不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒，榨汁之前應(yīng)該去掉，比如櫻桃、蘋果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有較多的抗氧化成分，具有很高的營養(yǎng)價值，比如葡萄籽、石榴籽、獼猴桃籽、西瓜籽等，榨汁時最好保留。
擴展資料
榨果汁時要注意以下幾點：
1、所有水果要清洗干凈，蘋果、櫻桃、梨等水果要去核；
2、即便是甜度低的水果，含糖量也較高，不需要額外加入糖或蜂蜜，以免能量超標(biāo)；
3、榨完果汁最好立即飲用，放置久了，其中的維生素C和抗氧化成分會大量損失；
4、不要過濾掉果渣，其中含有豐富的膳食纖維和果膠，以及不溶于水的鈣鹽和胡蘿卜素，對健康有益；
5、不要使用鋁制容器盛放果汁，玻璃容器最佳。
參考資料來源：人民網(wǎng)—水果蔬菜榨汁如何保留更多營養(yǎng)
參考資料來源：人民網(wǎng)—鮮榨果汁別去沫 直接吃水果更健康
6.水果營養(yǎng)與健康知識有哪些
水果營養(yǎng)與健康知識：水果的分類 第一類，含糖量較高的水果，有柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
這類水果的含糖量往往在15%以上，糖尿病患者對于此類水果是絕對不建議吃的。對于血糖正常的人來說，我們也應(yīng)該盡量少吃這些高糖水果。
第二類，含糖量較低的水果，有番石榴、木瓜、雪蓮果、柚子、櫻桃、蘋果等。這些低糖水果多用于糖尿病患者的食用，在生活中就算不小心多吃也不用擔(dān)心會肥胖或者是血糖升高。
同時，低糖水果還具有降火的功效，因此經(jīng)常上火的人群也可以多吃些低糖水果。 第三類，含豐富食物纖維的水果，有蘋果、西柚、火龍果等。
這類水果含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲，對于促進減肥、降低血脂、控制血糖等都有積極的作用。 第四類，維生素C含量較高的水果，有鮮棗、桔子、橙子、檸檬、芒果、獼猴桃、草莓等。
維生素C能夠增強人的免疫力，同時也能起到降低膽固醇、抗氧化、預(yù)防癌癥和保護眼睛的作用，是人體必不可少的微量元素。 第五類，維生素E含量較高的水果，有香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果等。
人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射，以至毛細(xì)血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。此類水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。
第六類，各種營養(yǎng)元素最齊全的水果，獼猴桃。在常見的水果中，獼猴桃被認(rèn)為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。
這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現(xiàn)代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
更加科學(xué)、合理地選擇食用適合自己的水果，從而補充自身所需要的營養(yǎng)元素，這對我們的健康所起到的作用那將是事半功倍的！ 水果營養(yǎng)與健康知識：不健康吃法 1、人工合成VC無法取代水果 存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個不容忽視的優(yōu)點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質(zhì)，即維生素C與維生素P組合的狀態(tài)存在的。在人體組織中，維生素P能協(xié)助維生素C發(fā)揮作用。
而人工合成的維生素C則是純藥物制劑，其效果遠(yuǎn)不如天然維生素C。此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長期服用可在體內(nèi)生成大量草酸，成為腎結(jié)石的物質(zhì)基礎(chǔ)。
而水果、蔬菜中的維生素C并不會使尿中草酸過高。 2、肥胖者別大量吃水果 只吃水果，當(dāng)心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。
因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發(fā)生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者，還有只吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。
3、水果不宜榨汁喝 如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養(yǎng)專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養(yǎng)。
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。
此外，直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。 4、切好的水果要少買 水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預(yù)先去皮、切開的鮮果，營養(yǎng)成分可能會減低。
英國消費者協(xié)會做過一項研究，測試在超市售賣的預(yù)先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發(fā)現(xiàn)13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。 5、切好的水果處理不當(dāng)易受細(xì)菌污染 水果表面容易受污染物、化學(xué)物品、動物排泄或沙門氏菌等細(xì)菌污染。
假如新鮮水果沒有經(jīng)消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細(xì)菌會經(jīng)刀傳給食用部分。
切開的水果在室溫下存放太久，細(xì)菌便會滋生。 6、水果被凍后會產(chǎn)生有毒物質(zhì) 營養(yǎng)專家提醒說，水果受凍后，更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。
顧客學(xué)會識別水果是否被凍很關(guān)鍵。橘子、橙子凍了以后，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發(fā)苦。
水果凍了的表面一般都發(fā)黑。 7、吃不熟的香蕉會導(dǎo)致便秘加重 香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
8、吃芒果需預(yù)防過敏 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺。
7.晚上喝什么果汁最好
1、自榨果汁好于成品 很多女孩覺得自己用榨汁機榨的果汁不如超市里買的好喝，又麻煩，所以經(jīng)常去超市買成品喝。
其實，自榨果汁才最有營養(yǎng)。超市里賣的100%果汁，多為濃縮果汁還原而成，不但營養(yǎng)大量流失，為了保值和口感，還添加了防腐劑和增味劑，遠(yuǎn)不如自己榨的有利于養(yǎng)顏。
喝果汁的最佳時間 2、喝果汁的最佳時間 工作繁忙的白領(lǐng)一族，最慌亂的時刻莫過于早上，所以很多白領(lǐng)的早飯都是對付一口，甚至不吃。這就會導(dǎo)致人體在這個時候大量缺乏維生素。
在忙完一早上的工作后，在上午喝一杯果汁，即補充了能量，也補充了維生素。 而清晨空腹不宜喝果汁。
因為睡了一個晚上，人體血液粘稠度會增加。所以，營養(yǎng)學(xué)家建議早上喝一杯清水，以稀釋體液。
但如果這個時候喝果汁，非但不能起到稀釋體液的作用，還會增加胃的負(fù)擔(dān)。
8.冬季養(yǎng)生保健之喝果蔬汁的注意事項有哪些
1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫 我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。
而醫(yī)學(xué)研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快的喝完才能保證其活性。 2、海綿層不要扔 橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養(yǎng)的。
3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁 隨著大家養(yǎng)生意識的提高，大家都了解鋁一旦攝入體內(nèi)，便很難排出，直接損害腦神經(jīng)細(xì)胞，讓人反應(yīng)遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。 4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果 鮮榨的果蔬汁，雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果。
5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝 袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質(zhì)、植物性化學(xué)物質(zhì)及酶等營養(yǎng)成分，飲用之后會有神清氣爽的感覺。 但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養(yǎng)不良了，這樣的果汁在加工過程中，為了能保存更長時間，都要經(jīng)過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了。
