1. 【有關(guān)電冰箱的常識問題1、一般冰箱的結(jié)構(gòu)為,上面是冷凍室（冷源
1.由于冰箱的絕熱效果很好，所以可以近似地把電冰箱看做理想的絕熱體.在這一條件下，我們可以把下層冰箱（照您說的分三格）內(nèi)的空氣看做是等溫的（當(dāng)然，肉類比水果更受得了寒冷，因?yàn)樗囊号荼容^大，結(jié)起冰來會膨脹的比較厲害從而把果肉的細(xì)胞壁逼破.而肉細(xì)胞沒液泡，即使一些低等動物的細(xì)胞內(nèi)有液泡也比較少，因此不回首寒冷太大影響）.這樣的話，就應(yīng)該把水果放在最下一格，蔬菜次之，肉類放在最上面.原因是：在存儲時(shí)，生物細(xì)胞會進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳.而二氧化碳的密度比空氣的平均密度大從而向下沉，使下層的二氧化碳密度比較大，有助于抑制水果的有氧呼吸，保持糖分（當(dāng)然，二氧化碳不能太濃，否則會導(dǎo)致過多的無氧呼吸產(chǎn)生大量的酒精毒害果肉細(xì)胞.放心，有人用的冰箱不會產(chǎn)生二氧化碳過多的情況，因?yàn)楸渖w會經(jīng)常打開）.其次，存儲是溫度最好在1——4攝氏度.而在1攝氏度是最好.因?yàn)榈陀谝粩z氏度會使果肉內(nèi)的液泡結(jié)冰弄壞果肉.4攝氏度水的密度雖然是最大，液泡體積最小.但溫度較高加快了有氧呼吸，不利于存儲糖分.而蔬菜在兩者之間是因?yàn)槲覀兿胨仁卟烁枰欠植藕贸?，而蔬菜又比肉類更需要抑制有氧呼吸（因?yàn)椴巳~上有氣孔，可以進(jìn)行有氧呼吸大量的消耗糖分.而動物的肉則沒有氣孔）.2.應(yīng)該大部分有的是氟利昂R134a，或R600等.。
2. 冰箱使用的常識
冰箱家家都有，人人會用，但是有些注意事項(xiàng)卻未必人人都知道。
使用冰箱的注意事項(xiàng) 1.電冰箱工作時(shí)應(yīng)盡量減少打開箱門的次數(shù)，減少冷氣的外溢。 2.如果電源電壓波動很大時(shí)，（比如，反復(fù)斷電），應(yīng)暫停電冰箱的使用，拔去電源插頭， 防止燒壞壓縮機(jī)。
3.電冰箱停機(jī)后不要馬上再通電啟動壓縮機(jī)，應(yīng)停2~5分鐘后再行啟動。 4.臨時(shí)停電，應(yīng)先將電冰箱插頭拔下。
在停電期間應(yīng)盡量減少開箱門的次數(shù)，通常在冰箱 門緊閉的情況下，箱中食品可以保鮮15~20小時(shí) 。 5.在冰箱使用過程中，應(yīng)注意它的制冷性能，進(jìn)而選擇一檔最適合于自己家庭的冰箱溫度 。
轉(zhuǎn)換溫度控制器旋鈕可改變冰箱內(nèi)溫度。 使用新冰箱的注意事項(xiàng) 2.家用冰箱使用的電源多為220V,50Hz單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動允許在187-242V之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。
3、冰箱應(yīng)使用單相三孔插座，單獨(dú)接線。沒有接地裝置的用戶，應(yīng)加裝接地線，以防止感應(yīng)電。
設(shè)置接地線時(shí)，不能用自來水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話線和避雷針上。 4、注意保護(hù)電源線絕緣層，不得重壓電線，不得自行隨意更改或加長電源線。
5、檢查無誤后，冰箱應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)，以免油路故障（搬運(yùn)后的冰箱），接通電源，仔細(xì)聽壓縮機(jī)在啟動和運(yùn)行時(shí)的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過大，檢查產(chǎn)品是否擺放平穩(wěn)，各個(gè)管路是否接觸，并做相應(yīng)的調(diào)整。若有較大的異常聲音，應(yīng)立即切斷電源，與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。
6、冰箱在存放食物前，先空載運(yùn)行一段時(shí)間，等箱內(nèi)溫度降低后，再放入食品，存放的食物不能過多，要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以保持冷氣流通，盡量避免冰箱長時(shí)間滿負(fù)荷工作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成冰箱長時(shí)間不停機(jī)。
食品宜用保鮮袋或保鮮紙封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。帶水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸發(fā)而形成過多冰霜。
注意，冷凍室不要放置液體、玻璃器皿，以防凍裂損壞。具有揮發(fā)性、易燃性化學(xué)物質(zhì)、易腐蝕酸堿物品不要放入，以免損壞冰箱。
7、壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中剛停機(jī)的一段時(shí)間內(nèi)，從箱內(nèi)傳出流水聲，是制冷劑流動聲，屬正?，F(xiàn)象。夏季壓縮機(jī)表面溫度較高，可達(dá)90℃，冷凝器可達(dá)60℃，屬正?，F(xiàn)象。
放置在高濕度環(huán)境中，箱體表面會結(jié)露，屬正常，可用干布擦拭干凈 冰箱家家都有，人人會用，但是有些注意事項(xiàng)卻未必人人都知道。 貯藏和冷凍食物有六大禁忌： 1.熱的食物絕對不能放入運(yùn)轉(zhuǎn)著的電冰箱內(nèi)。
2.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機(jī)組負(fù)荷，延長使用壽命，節(jié)省電量。 3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛(wèi)生。
按食物存放時(shí)間、溫度要求，合理利用箱內(nèi)空間，不要把食物直接放在蒸發(fā)器表面上，要放在器皿里，以免凍結(jié)在蒸發(fā)器上，不便取出。 4.鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進(jìn)冰箱。
鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。
5.不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。應(yīng)放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
6.存貯食物的電冰箱不宜同時(shí)儲藏化學(xué)藥品。 香蕉：如將香蕉旋轉(zhuǎn)在12℃以下的地方貯存，會便香蕉發(fā)黑腐爛。
鮮荔枝：如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。 西紅柿：西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛。
火腿：如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。 巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。
面包不宜在冰箱內(nèi)保存 面包在烘烤過程中，面粉中的直鏈淀粉部分已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時(shí)間的延長，面包中的支鏈淀粉部分的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。
變陳的速度與溫度有關(guān)。在低溫時(shí)（在冷凍點(diǎn)以上）老化較快，面包放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來得更快。
因此，面包不宜放在冰箱內(nèi)保存。 冰箱里不宜放未洗凈的生雞蛋，因?yàn)榈皻ぴ谙碌斑^程中和在籠子里滾動，受到的污染與雞糞的污染源一致，都可能含有沙門氏菌，造成食品污染。
食品進(jìn)出冰箱有講究 一、熟食品進(jìn)入冰箱前需涼透。食品未充分涼透，突然進(jìn)入低溫環(huán)境中，其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長，導(dǎo)致整個(gè)冰箱內(nèi)食品霉變。
二、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內(nèi)的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。
三、食物解凍后不宜再進(jìn)冰箱，反復(fù)冷凍會使食品組織和營養(yǎng)成分流失。 四、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。
3. 冰箱常識
冰箱現(xiàn)在已經(jīng)非常普及，是常見的家用電器之一，為我們享受快樂的生活提供了很多便利，下面我們來共同了解一下冰箱的使用及保養(yǎng)技巧。
一、初次使用 選擇合適的擺放位置。冰箱宜放在通風(fēng)的地方，以利散熱，從而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱與周壁的距離不少于10厘米。
對照裝箱單，清點(diǎn)附件是否齊全。詳細(xì)閱讀產(chǎn)品使用說明書，按照說明書的要求進(jìn)行全面檢查。
檢查電源電壓是否符合要求。電冰箱使用的電源應(yīng)為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動允許在187~242伏之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。
電壓過高，會因電流太大燒壞電動機(jī)線圈；電壓過低，會使壓縮機(jī)啟動困難，造成頻繁啟動，也會燒壞電動機(jī)。 電冰箱應(yīng)用專用三孔插座，單獨(dú)接線。
沒有接地裝置的用戶，應(yīng)加裝接地線。設(shè)置接地線時(shí)，不能用自來水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話線和避雷針上。
檢查無誤后，電冰箱靜置半小時(shí)，接通電源，仔細(xì)聽壓縮機(jī)在啟動和運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的聲音是否正常，如果噪音較大，應(yīng)檢查電冰箱是否擺放平穩(wěn)，各個(gè)管路是否接觸，并做好相應(yīng)的調(diào)整。有較大異常聲音，應(yīng)立即切斷電源，與就近的服務(wù)中心聯(lián)系。
電冰箱在存放食物前，先空載運(yùn)行一段時(shí)間，等箱內(nèi)溫度降低后，再放入食物，存放的食物不能過多，盡量避免電冰箱長時(shí)間滿負(fù)荷運(yùn)行。 二、冰箱使用技巧 1、速凍可以保鮮 0℃—3℃是食物細(xì)胞內(nèi)水分凍結(jié)成最大冰晶的溫度帶，食物從0℃降到—3℃時(shí)間越短，食物的保鮮效果越好。
速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結(jié)過程。在食物被速凍過程中，將形成最細(xì)小的冰晶，這種細(xì)小的冰晶不會剌破食物的細(xì)胞膜，這樣，在化凍時(shí)細(xì)胞組織液得到完整保存，減少營養(yǎng)流失，食物達(dá)到了保鮮目的。
2、食品在電冰箱中貯存時(shí)間過長也變質(zhì) 電冰箱是采用降低溫度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低溫并不能完全殺死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假單胞酐菌屬、黃桿菌屬、無包桿菌屬、賽氏桿菌屬、小環(huán)菌、少數(shù)酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低溫環(huán)境中緩慢成長，隨著貯存時(shí)間的延長，食品也腐敗變質(zhì)。因此，在電冰箱中貯存食品不應(yīng)超過食品貯存期限。
3、如何提高冰箱抗菌保鮮效果 抗菌冰箱和普通冰箱一樣，對于放在其中的食品，除了有低溫保鮮作用外，是沒有消毒作用的。然而，合理使用，提高冰箱的保鮮效果卻大有講究。
以下幾點(diǎn)可以提高冰箱的保鮮效果。 *冰箱宜放在通風(fēng)的地方，以利散熱，從而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱與周壁的距離不少于10厘米。
*放在冰箱里的食品應(yīng)盡量是新鮮的、干凈的，因?yàn)橘|(zhì)量好的食品，其微生物基數(shù)少，從而可減少繁殖后的微生物總數(shù)，且不易污染貯存在冰箱中其他食品。 *冷飲等直接入口食品應(yīng)放在冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉污染。
冷藏室的溫度是上面低下面高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室內(nèi)），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環(huán)境中“各就各位”。*放在冰箱里的食品都應(yīng)有一定的包裝（包括保鮮膜覆蓋），其作用是防止食品冷凍干燥、串味、相互污染，還可減少化霜次數(shù)。
*需冷凍的魚、肉，應(yīng)按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價(jià)值及鮮味，同時(shí)也可省電。 *吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻后再放到冰箱里冷藏，如冷藏時(shí)間超過24小時(shí)，要回鍋燒透后再吃。
*普通冰箱要定期融冰（自動除霜冰箱除外）和擦洗，最好用二氧化氯消毒劑擦洗。這種消毒劑不會產(chǎn)生有毒的鹵代烴類化合物，不但可達(dá)到消毒的目的，而且可除去冰箱內(nèi)的異味。
4、冰箱能保持多少養(yǎng)分 一股追逐“生態(tài)”的時(shí)尚熱潮正在迅速掀起，“生態(tài)”觀念已成為社會熱門話題，什么“生態(tài)飯店”、“生態(tài)食品”、“生態(tài)包裝”比比皆是。那么，人們究竟能否享受真正的“生態(tài)食品”？營養(yǎng)學(xué)家指出：食物的營養(yǎng)價(jià)值不僅在于其先天的生長因素，更在于后天的保存環(huán)境，而與食物關(guān)系最緊密的冰箱，更會直接影響食物的營養(yǎng)價(jià)值。
譬如：人們將新鮮無污染的果菜（生態(tài)果菜）放在冰箱里，如果冰箱的保鮮功能達(dá)不到一定的指標(biāo)，果菜的營養(yǎng)價(jià)值會加快流失，生態(tài)食品也就失去了其真正的意義。 冰箱怎樣才能保持食物的最大養(yǎng)分呢？經(jīng)過專家多年的研究與探索，得出結(jié)論：食物保鮮必須有溫度、濕度、風(fēng)向、氣態(tài)、抗菌等生態(tài)指標(biāo)。
溫度指標(biāo)，不同的食物需要不同的保存溫度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果醬最佳的保存溫度為0℃—5℃，所以適合放在冷藏室；魚類、肉類、雪糕等食品的保存溫度應(yīng)低于-6℃，存放在冷凍室是最合理不過的了。 濕度指標(biāo)，水分是果菜鮮活的源頭，果菜一旦缺水，就會風(fēng)干枯萎。
冰箱應(yīng)保持95%的水分，果菜才能水靈靈的。 風(fēng)向指標(biāo)，冰箱應(yīng)采用多面送風(fēng)，實(shí)現(xiàn)360°送風(fēng)，使冰箱內(nèi)部每一個(gè)角落溫度更均勻，食物不會因溫度忽高忽低而變質(zhì)，常保鮮活氣息。
氣態(tài)指標(biāo)，冰箱里的食物為什么不能永遠(yuǎn)保持鮮活？果菜釋放出的乙烯氣體。
4. 使用冰箱的注意事項(xiàng)
冰箱的使用注意事項(xiàng)：
一、遠(yuǎn)離熱源，保持空隙
冰箱周圍的溫度每提高5℃，其內(nèi)部就要增加25%的耗電量。因此，應(yīng)盡可能放置在遠(yuǎn)離熱源處，以通風(fēng)背陰的地方為好。熱食不要直接放進(jìn)冰箱，達(dá)到室溫時(shí)再放入。冷凍室內(nèi)的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發(fā)干，又免濕氣變成霜；食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應(yīng)留有空隙，以利于流動冷氣；冷凍的食品，在食用前最好有計(jì)劃地把它轉(zhuǎn)至冷藏室解凍。
二、開門忌頻繁
如果開門過于頻繁，一方面會使電冰箱的耗電量明顯增加，同時(shí)也會降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門較大，如果開門次數(shù)較多，箱內(nèi)的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機(jī)而入，就會使箱內(nèi)溫度上升。同時(shí)，進(jìn)入箱內(nèi)的潮濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結(jié)霜加快，結(jié)霜層增厚。由于霜的導(dǎo)熱系數(shù)比蒸發(fā)器材料的導(dǎo)熱系數(shù)要小得多，不利于熱傳導(dǎo)，造成箱內(nèi)溫度下降緩慢，壓縮機(jī)工作時(shí)間增長，磨損加快，耗電量增加。若蒸發(fā)器表面結(jié)霜層厚度大于10毫米時(shí)，則傳熱效率將下降30%以上，造成制冷效率大幅降低。另外，當(dāng)打開箱門的同時(shí)，箱內(nèi)照明燈就開啟，既消耗電能又散發(fā)熱量，顯然也是不利于節(jié)能的。
三、停電保鮮，錯(cuò)峰用電
如果你擔(dān)心用電高峰期導(dǎo)致“電荒”的話，我們建議你最好用科龍研制的具有“分時(shí)計(jì)電、停電保鮮”功能的冰箱。這種冰箱在拉閘限電、突然停電長達(dá)20小時(shí)的情況下，仍能制冷保鮮；而且，其“分時(shí)計(jì)電”功能可以避免在電價(jià)昂貴的用電高峰時(shí)段制冷，自動實(shí)現(xiàn)“錯(cuò)峰用電”。
以北京為例，如果晚上22點(diǎn)至次日凌晨8點(diǎn)的電價(jià)是高峰電價(jià)的四分之一，消費(fèi)者就可將22點(diǎn)至8點(diǎn)的低谷時(shí)段信息輸入冰箱電腦控制面板。這樣，冰箱制冷系統(tǒng)在晚22點(diǎn)就自動開啟，進(jìn)行制冷和蓄冷，到早上8點(diǎn)電價(jià)上漲后，由蓄電池驅(qū)動微型風(fēng)扇，將蓄冷器的冷量吹送給冰箱內(nèi)的食物，從而充分使用低價(jià)的谷電，避開了昂貴的峰電。
四、注意點(diǎn)
天氣開始熱起來，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延長保存食物的期限，并不是萬無一失的“保險(xiǎn)箱”。若超過一定時(shí)間，冰箱內(nèi)保存的各種食物就會失去原有的鮮美味道和營養(yǎng)成分。因?yàn)榉胚M(jìn)食物時(shí)可能已帶進(jìn)一些細(xì)菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度并非零度，不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中，等待時(shí)間長了就會伺機(jī)大量繁殖，興風(fēng)作浪，使保存的食物發(fā)霉、腐敗變質(zhì)。故須采取以下預(yù)防措施：
1、放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后，方可放入冰箱。
2、冰箱使用一至兩周后，應(yīng)用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。
3、生食和熟食不要保存在一個(gè)容器內(nèi)，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防細(xì)菌污染。
4、放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及后壁，以便冷氣對流，冰箱內(nèi)放物不宜過滿。
5、盡量減少開冰箱門時(shí)間及次數(shù)，減少外界熱氣進(jìn)入。筆者體會冷藏室放食品一般不宜超過五至七天，取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、腐敗變味就不應(yīng)再食用。
6、盛夏炎熱天氣，從冰箱內(nèi)取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應(yīng)在室溫下稍放置后再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸炎、腹瀉或使原患有的高血壓、冠心病、腦中風(fēng)等病加重病情，老人、小孩尤為注意。
5. 冰箱使用時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)
電冰箱應(yīng)擺放在遠(yuǎn)離火爐、暖氣片等熱源的地方，同時(shí)應(yīng)避免陽光的直接照射。
這樣有利于電冰箱的散熱。 電冰箱應(yīng)擺放在濕度較小的地方。
電冰箱應(yīng)擺放在通風(fēng)良好的地方。冰箱背部應(yīng)離墻10厘米以上，頂部應(yīng)有30厘米以上的高度空間，四周不應(yīng)放置過多的雜物。
電冰箱應(yīng)擺放在地面平穩(wěn)的地方。否則當(dāng)壓縮機(jī)啟動時(shí)會產(chǎn)生振動并發(fā)出很大的噪聲，長期如此會縮短電冰箱的使用壽命。
電冰箱上不應(yīng)擺放重物或過多的雜物，特別是不能擺放其他電器。 冰箱工作時(shí)應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，減少冷氣的外溢。
電源電壓波動大，如反復(fù)斷電，應(yīng)暫停電冰箱的使用，拔去電源插頭，防止燒壞壓縮機(jī)。 冰箱停機(jī)后不要馬上再通電啟動壓縮機(jī)，應(yīng)停2-5分鐘后再行啟動。
臨時(shí)停電，應(yīng)先將冰箱插頭拔下；停電期間盡量減少開箱門的次數(shù)，在冰箱門緊閉情況下食品可以保鮮15-20小時(shí)。 在冰箱使用過程中，應(yīng)注意它的制冷性能，進(jìn)而選擇一檔最適合于自己家庭的冰箱溫度。
轉(zhuǎn)換溫度控制器旋鈕可改變冰箱內(nèi)溫度。 a冰箱不應(yīng)靠墻放置而應(yīng)離墻壁10公分左右； b在搬運(yùn)時(shí)應(yīng)注意機(jī)身傾斜不能超過45°； c搬運(yùn)時(shí)要保持箱體的豎直狀態(tài)，千萬不可倒置和橫放，千萬不能抓住門把或拖拉冷凝器，以免造成損壞。
6. 冰箱使用常識有什么
一、風(fēng)冷與直冷的分界點(diǎn)在300升左右，大容積多間室風(fēng)冷有優(yōu)勢。
二、容積大，間室多，風(fēng)冷在冷量分配上有絕對優(yōu)勢。如果采用直冷將有技術(shù)上的障礙，很不容易實(shí)現(xiàn)。
直冷間室做到3個(gè)基本到了極限，如想做更多間室，將犧牲一些性能。因此看到市面上的某些大容積多間室（甚至是抽屜門）的直冷冰箱，千萬不要相信它。
這種產(chǎn)品市面上并不少見，多集中在小品牌的產(chǎn)品，主銷三，四級市場。一些大城市的周邊和家電批發(fā)市場也可見到。
三、風(fēng)冷冰箱由于多了風(fēng)扇的送風(fēng)，所以冰箱室內(nèi)溫度比較平均，沒有很大的溫度變化，制冷效果也自然比較出色，不過同樣考慮到風(fēng)扇的作用和復(fù)雜的線路設(shè)計(jì)，風(fēng)冷式冰箱在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冰箱要高了不少。 四、直冷式由于沒有電風(fēng)扇，不會產(chǎn)生額外的噪聲和耗電，同時(shí)也不會在食物表面由于吹風(fēng)而引起干燥現(xiàn)象。
五、風(fēng)冷由于是冷空氣強(qiáng)制循環(huán)，因此冷卻速度快，溫度均衡性好，這是它的固有優(yōu)點(diǎn)，直冷無法比擬。而直冷由于靠自然對流，因此溫度均衡相對差一些，冷卻速度也相對低些。
六、風(fēng)冷固有的化霜周期、風(fēng)扇和內(nèi)部的多個(gè)補(bǔ)償加熱器，導(dǎo)致耗電量和噪音均高于直冷冰箱，所以相似情況下風(fēng)冷肯定在這兩項(xiàng)上沒有優(yōu)勢，看看國家和國際的冰箱性能和能耗等級標(biāo)準(zhǔn)就很明白這一點(diǎn)。因此吹噓風(fēng)冷比直冷能耗低噪音小，不過是不在同一條件下對比而已。
七、直冷的手動化霜確實(shí)討嫌，所謂微霜設(shè)計(jì)不過是冷凍全部采用整體抽屜而已，減少開門箱內(nèi)空氣流動來減少結(jié)霜。即使這樣一般半年也需要化霜，如果開門次數(shù)很少可延長，反之則縮短。
如果門封不好或老化，結(jié)霜也會變嚴(yán)重。隨使用時(shí)間的延長，化霜次數(shù)將增加。
八、風(fēng)冷由于采用空氣強(qiáng)制循環(huán)，因此氣味將在所有間室內(nèi)竄動。雙系統(tǒng)的風(fēng)冷冰箱已經(jīng)開始普及，把冷凍和冷藏分開，情況要好些。
九、風(fēng)冷冰箱不斷地把箱內(nèi)水分帶到蒸發(fā)器，化霜時(shí)再流走，帶來箱內(nèi)干耗，不利于保鮮，這也是風(fēng)冷的固有缺點(diǎn)。盡管也有一些所謂的保鮮技術(shù)，不過是在小范圍內(nèi)（比如一個(gè)相對密封的空間），不讓冷空氣進(jìn)入，僅僅從四周流過，空間內(nèi)實(shí)際上接近自然對流，不過是小空間的直冷而已。
7. 電冰箱使用知識
電冰箱節(jié)電知識 ◆電冰箱節(jié)電方法 （1）開門次數(shù)盡量少而短，以每次開門時(shí)間半分鐘至1分鐘計(jì)算，箱內(nèi)溫度要恢復(fù)原狀，壓縮機(jī)就要工作5分鐘，耗電0.008kwh。
(2)箱內(nèi)溫度調(diào)節(jié)適宜。在盛夏，電冰箱的冷藏室溫度定為5℃比定為8℃每月多耗十幾kwh，而且保溫效果差，一般食物保鮮效果8-10℃最佳。
冷凍室溫度-14℃比-18℃省電2%左右。 （3）貯存食物不宜過滿過緊，食品之間與箱壁之間應(yīng)留有100mm以上的空隙，以利箱內(nèi)冷空氣對流使箱內(nèi)溫度均勻穩(wěn)定，減少耗電。
（4）及時(shí)除霜。一般電冰箱內(nèi)蒸發(fā)器表面霜層達(dá)5mm以上時(shí)就應(yīng)除霜，如掛霜太厚會產(chǎn)生很大的熱阻，影響冷熱交換，制冷效果差，耗電量增多。
（5）光線較好的房間，箱內(nèi)的照明燈可擰下不用，既省電，還可減少因開燈的溫升而多耗電。 （6）夜間暫時(shí)停機(jī)節(jié)電法：每天晚上十時(shí)把溫度調(diào)節(jié)鈕調(diào)在“2”的位置，然后關(guān)機(jī)，至翌晨六時(shí)再開機(jī)，使冰箱暫停運(yùn)轉(zhuǎn)八小時(shí)，據(jù)測定冷凍室開機(jī)前溫度為-4℃-8℃，開機(jī)后溫度-13℃--18℃；冷藏室開機(jī)前溫度為6-10℃，開機(jī)后為4℃-8℃，一般食品仍處在保鮮最佳溫度，最為節(jié)電。
（7）采用兩個(gè)儲冰盒節(jié)電法：采用兩個(gè)容積為0.5升的儲冰盒，應(yīng)用時(shí)，將盛滿水的一盒放入冷凍室內(nèi)，待到結(jié)成冰后移到冷藏室，由兩盒循環(huán)使用可延長制冷周期，此法既省電又使機(jī)械壽命延長，一舉兩得。 （8）選型要合理，視家庭經(jīng)濟(jì)條件選用單門或雙門電冰箱。
一般情況，人平均需要冰箱容積35升左右，如3-4口之家，買120-150升的就可以了。 （9）要正確使用冰箱上的溫度控制器，根據(jù)儲存食品的實(shí)際需要（品種和時(shí)間）調(diào)節(jié)溫度，一般情況下放中檔就可以節(jié)電。
（10）要盡可能地把食物溫度降到室溫，然后用塑料制品分塊裹好，避免一次取一大塊，吃不了再放入重復(fù)冷凍。 （11）將電冰箱放置在清潔干燥、通風(fēng)良好，周圍無熱源的日光不直射、不需要經(jīng)常移動的地方。
（12）制作冷凍食品使用冷開水，忌用熱開水。最好在夜間放入電冰箱，因夜間環(huán)境溫度低。
（13）經(jīng)常保持冰箱背部清潔，冷凝器和壓縮機(jī)的表面灰塵影響散熱效果，多耗電。 （14）有內(nèi)臟的雞、魚等挖去內(nèi)臟，揩干包裝好，先放在冷藏室過后移入冷凍室。
（15）電冰箱每開門1分鐘，箱內(nèi)溫度就會回升1℃，這不利于節(jié)電?？捎迷诒鋬?nèi)設(shè)置塑料薄膜門簾的方法，來解決這一問題。
以一種單門電冰箱為例，打開冰箱門，可以看到在冷凍室的前上方有一根鋁嵌條，擰下嵌條的幾個(gè)螺絲，用此嵌條壓裝一塊無毒的軟塑料薄膜（其寬度和長度要比冰箱各多出15毫米左右）。當(dāng)用冰箱門放取食物時(shí)，只要推開塑料薄膜的一角即可。
這樣只失散極小部分冷氣，冰箱內(nèi)仍可長期保持低溫，從而達(dá)到節(jié)電的目的。 ◆如何消除冰箱異味？ 1、橘子皮除味：將新鮮橘子皮洗凈揩干，分散放入冰箱內(nèi)。
3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。 2、檸檬除味：將檸檬切成小塊，放置在冰箱的各層，可除去異味。
3、茶葉除味：把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可清除異味。1個(gè)月后，將茶葉取出放太陽光下曝曬，可反復(fù)使用多次，效果很好。
4、麥飯石除味：取麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，10分鐘后異味可除。 5、食醋除味：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內(nèi)，除臭效果亦很好。
6、小蘇打除味：取500蘇打（碳酸氫鈉）分裝在兩個(gè)廣口玻璃瓶內(nèi)（打開瓶蓋），放置在冰箱的上下層，異味能除。 7、黃酒除味：用黃酒1碗，放在冰箱的底層（防止流出）一般3天就可除凈異味。
8、檀香皂除味：在冰箱內(nèi)放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。但冰箱內(nèi)的熟食必須放在加蓋的容器中。
9、木炭除味：把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內(nèi)，除味效果甚佳。 冰箱異味產(chǎn)生的原因：一是冰箱里太臟，因此要經(jīng)常擦拭；二是異味產(chǎn)生的食品未用塑料袋嚴(yán)密包裝，剩飯剩菜未裝入密封盒就放進(jìn)冰箱；三是檔位開得太高，達(dá)不到冷藏效果。
◆電冰箱正常運(yùn)行時(shí)突然停電怎么辦？ 正常運(yùn)行的電冰箱，遇到突然停電時(shí)，應(yīng)盡量不打開電冰箱的門，以便保持箱內(nèi)溫度。一般在夏季箱內(nèi)食品可以保鮮數(shù)小時(shí)。
如果事先得到停電通知，則可以提前利用冷凍室制造一些冰塊，放在箱內(nèi)冷藏的上層，停電后可以利用冰塊降溫。另外，在臨近停電前，將箱內(nèi)食品盡量靠近蒸發(fā)器旁，同時(shí)將冰箱的溫度旋鈕置于“冷”的位置上，這樣可以使冰箱食品在停電前盡量冷卻。
