1. 廚房的廚房小知識

西方人的廚房一向以漂亮、整齊、干凈著稱。

隨著一些西方整體廚房品牌的進入，西式廚房在中國也越來越普遍。1、“尷尬”的開放設(shè)計師在設(shè)計私人居所的廚房時，應(yīng)該將西式配置的優(yōu)點，與中國傳統(tǒng)飲食、烹飪習(xí)慣的需求巧妙結(jié)合在一起，形成既摩登又古典的中國廚房。

2、“左右為難”的中島中島可以說是西方廚房的一大特色，即將本來靠邊站的烹飪或料理臺等置于廚房的中央，一家人可以分散在中島的四邊，一起享受做飯的樂趣。除了做料理臺外，中島還可以提供一個小型家庭聚會的地方。

但是如果中國家庭把灶臺設(shè)置在島型工作臺上，起油鍋時，油煙四濺，一餐下來，島型工作臺上，甚至附近的地面都很油膩。因此，對于中國人來講，島型工作臺最好僅僅作為操作臺，而在其他區(qū)域再安放一個大火力的灶眼來烹制中餐。

3、“身高”不夠的水槽西方的水槽一般為雙槽，可以一邊洗餐具一邊洗菜，因為他們洗的都是比較扁平的餐具，所以水槽高度只有150毫米。而中國人習(xí)慣用的餐具、炊具都很厚很大，所以中國人前幾年一般只能選用單槽。

不少廠商根據(jù)中國人的使用情況，生產(chǎn)高度達180毫米的大容量雙槽，避免水濺出來。4、惹來“是非”的洗碗機西方人習(xí)慣在廚房里使用嵌入式的洗碗機，他們的餐具大部分是很平的盤子、碟子，油脂也比較少，因此使用洗碗機非常方便省事。

但是洗碗機進入中國后，惹來很多批評。市場上出售的洗碗機多采用噴淋式洗刷，沖刷點不能遍布碗壁各處。

而中國人的餐具以盛主食為主，很難將碗底洗干凈。而且洗一次時間太長，加上烘干、消毒等程序，整個過程需要一個小時左右。

顯然，中國人更樂于直接靠自己的雙手來解決問題。5、“中式革新”的吸油煙機吸油煙機是百分百的舶來品。

西方人炒菜，一般使用電磁爐、微波爐等電力炊具，沒有明火，油煙少，隨便用什么吸油煙機都可將煙吸干凈，因此他們的吸油煙機一般是吊頂樣式的。而中國家庭的飲食烹飪習(xí)慣多為燃?xì)庀麓蠡鸺逭?、猛火爆炒，產(chǎn)生大量油煙，傳統(tǒng)的歐式吊頂機器完全不能滿足使用需要，一定要選擇經(jīng)過中式改良的吸油煙機。

（1）水火忌十字。這里的水是指衛(wèi)生間，火指廚房。

古書有云：水火不留十字線。意思是說在房屋的正前、正后、正左、正右之位置及宅之中心點不宜有廚房及衛(wèi)生間。

（2）廚房面積不宜小于4平方米，否則難以保證基本的操作要求。（3）廚房內(nèi)的刀和利器，不可外露。

廚房中的各種菜刀或水果刀不應(yīng)懸掛在墻上，或插在刀架上，應(yīng)該放入抽屜收好。廚房內(nèi)也不應(yīng)懸掛蒜頭、洋蔥、辣椒，因為這些東西會吸收陰氣。

（4）廚房內(nèi)不宜懸掛鏡子，特別是鏡子不能照到爐火。鏡子若懸掛在爐子后面的墻上，而照到鍋中的食物，傷害尤其大。

此謂之“天門火”，會使住宅遭受火災(zāi)或不幸。這種說法雖然說得有些絕對，但會讓人不安卻是真的。

（5）忌將洗衣機放在廚房。有些人會把洗衣機放在廚房，這是不好的，古人把廚房視為灶君之所在，十分神圣，在廚房清洗不潔的衣物，影響運氣。

（6）忌與衛(wèi)生間相對。煤氣灶不可面對衛(wèi)生間之坐便器，也不可暗對衛(wèi)生間內(nèi)之坐便器，雖然隔墻亦不可以。

（7）爐灶不可直接與水槽和冰箱相鄰。水槽與冰箱所產(chǎn)生的水汽，與煤氣灶的火氣是相沖突的。

所以煤氣灶不宜緊鄰水槽或冰箱。兩者不宜相連，中間應(yīng)有料理臺隔開，以免水火相沖。

（8）廚房不可設(shè)在臥室之間。廚房切不可設(shè)在兩個臥室之間，形成兩家爭廚之勢，而且廚房內(nèi)煤氣和水電等各種管道密布，十分危險，也產(chǎn)生大量污物和廢氣，自然對居住兩邊的臥室中的人不利；復(fù)式住宅等廚房之上不可為臥室，于健康不利。

（9）爐灶不宜正對門口或是背對窗戶。進門不可直接見爐灶，尤其忌諱爐灶后方有窗戶。

爐灶為一家三餐的餐飲來源，風(fēng)水強調(diào)“食者，祿也”，也就是說爐灶是一家財富所在。爐灶忌風(fēng)，因為風(fēng)來，火容易熄滅，留不住財氣，也不安全。

所以正對門口或是背對窗戶皆不宜。（10）廚房內(nèi)不宜套有衛(wèi)生間或工人房。

1、廚房的火爐不可對大門――主女人身體不順、腸胃病、不聚財、頭痛。 2、廚房的火爐不可對冰箱――主家內(nèi)身體不順、六親常吃藥。

3、廚房的火爐不可對臥室門――主夫要失和、脾氣暴躁、易神經(jīng)質(zhì)。4、廚房電器類不可放置大多――主住者腰酸北痛、頭痛、胃痛。

5、陽臺走道不可對火爐――主不聚財、背痛、高血壓。6、廚房切忌完全封閉于屋中――廚房至少要有一面要對著空曠處（如陽臺、天井、后院等），切忌封閉，或在屋子中央。

這種情形常見于事后自行加蓋房舍，原本在屋后得廚房，在后頭加蓋之后，變成屋子中段，不但有礙衛(wèi)生，更影響家運。7、廚房不可設(shè)在臥室之間――廚房切不可設(shè)在兩個臥室之間，犯此忌，對居住兩邊的臥室中的人不利。

8、忌在廚房內(nèi)洗滌衣服――有些人會把洗衣機放在廚房，這是不好的，因為古人把廚房視為灶君之所在，十分神圣，在其間清洗不潔的衣物，影響運氣。9、家中爐火向外使家道中落――廚房也不可蓋在屋子前面，最忌爐火向外，否則家運中落。

保持刀具尖銳，提高切菜技術(shù)，避免切到手。注意穿著安全。

不要穿松散的浴袍或者睡衣。穿不易燃的衣服，家里放一個手拿滅。

2. 廚房安全常識有哪些

現(xiàn)在廚房家用電器較多如：電磁爐、冰箱、電壓力鍋、微波爐、電烤箱、電飯鍋、電餅鐺等存在電器爆炸、觸電、電器著火等安全隱患。這就要求我們平常一定要按各家用電器的說明來操作，一定要在不超負(fù)荷的情況下使用，家用電器不可貪圖便宜買劣質(zhì)產(chǎn)品，插孔一定要安裝在兒童不易接觸的地方。如發(fā)現(xiàn)電器故障，應(yīng)立即停止使用并切斷電源；如發(fā)現(xiàn)電路故障，應(yīng)找專業(yè)人士進行維修；電線老化應(yīng)及時更換，電器超過使用年限應(yīng)注意。如發(fā)生觸電，一定不能用手去拉觸電者，首先切斷電源，進行人工呼吸，必要時打120求救。如發(fā)生火災(zāi)，及時撲救，火勢大時應(yīng)向周圍求救，必要時撥打119求救。

廚房里的刀具也要放在固定位置，顯眼位置，以防碰落傷人或不明顯而將人劃傷。小傷用創(chuàng)可貼處理，處理不了就趕緊上醫(yī)院。

天然氣或煤氣也存在燃燒或爆炸的安全隱患。使用完后一定將煤氣閥或天然氣閥門關(guān)閉，使用時人不能離開，以防突然熄火；如發(fā)生燃?xì)饣蛱烊粴庑孤?。?yīng)立即關(guān)閉燃?xì)饪傞y門，打開窗戶通風(fēng)，以防燃?xì)饩奂^多發(fā)生中毒或爆炸。

3. 廚房安全知識的知識

1、電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完后除關(guān)掉開關(guān)，還應(yīng)把插頭撥下，以防開關(guān)失靈。因為長時間通電會損壞電器，造成火災(zāi)。

2、廚房里許多地方要考慮到防止孩子發(fā)生危險。各種洗滌制品應(yīng)放在矮柜下（洗滌池）專門的柜子，尖刀等器具應(yīng)擺在有安全開啟的抽屜里。

3、安全起見，設(shè)計廚房是要小心尖銳的突出角，在頭頂上的器具、脫排油煙機等?？梢园堰@些角弄成圓的，或者用玻璃紙包住它們，或者買一些塑料的用來包住角的小套子，能用便貼紙

粘住的那種。

4、廚房里最好避免用墊子、席子，以免拿盤子和裝沸水的茶壺時滑倒?fàn)C傷人。

5、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布抹干擦凈。每塊抹布的使用時間不應(yīng)超過一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不應(yīng)放過任何一個可能滋生細(xì)菌的地方：

接觸食物的衣物應(yīng)該定期更換，在下次使用前應(yīng)高溫消毒。

6、飲水用水及準(zhǔn)備做儀器時用的水應(yīng)純潔干凈。如果對水質(zhì)有所懷疑，最好把水燒開，然后在飲用或制成冰塊。

7、食品特別是家禽、肉類、和牛奶等，必須徹底煮熟才能食用。所謂徹底煮熟是指龠食物的所有部位的溫度至少達到70度。

8、食物煮好后常常難以一次全部吃完。如果需要把食物4、5小時，應(yīng)在高溫（接近或高于

60度加熱后食用）或低溫（接近或低于10度）的條件下保存。兒童食品不宜存放。常見的錯誤

是：把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里，因為食物來不及很快降溫、散熱。

9、不要讓昆蟲、鼠和其他動物接觸食品。動物通常都帶有致病的微生物。最好的辦法是用封閉的容器裝食物。

10、食品一旦煮好應(yīng)立即吃掉。食物冷卻至室溫后容易滋生細(xì)菌，食用在常溫下已存放四五小時的煮過的食物最危險，而且食物在室溫下存放的時間越長，危險性越大。

4. 有廚房小知識嗎

廚房小知識 牛奶的妙用 ★除魚腥味---炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強佳味。

★做凍魚---在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。 ★除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

★去酒跡---如果白襯衣上留下了酒跡，可用煮開的奶擦拭，即可去起污跡。 ★去水果跡---變味的牛奶能去掉花衣服上的水果跡，在痕跡處涂上牛奶，過幾小時再用清水洗，就能洗干凈。

★去墨水跡---衣服上沾染了墨水跡，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗潔精洗，即除。 ★去鐵銹---衣服掛在釘子上，或沾到了鐵銹，是很難洗得掉的，如果先把有鐵銹的地方，用沸水浸濕，涂上發(fā)酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗干凈了。

★消除眼腫---早晨起床眼皮腫了，用牛奶加一點醋和開水混合，然后用棉球蘸著在眼皮上反復(fù)擦5分鐘，再用熱毛巾捂一下，很快就會消腫。 ★使硬鞋油變軟---打開的鞋油放久了，會變得發(fā)硬而不好再用，如向里面加入幾滴鮮牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍然同新鞋油一樣。

★治輕微燒燙傷---在患處敷上點燒開的牛奶，可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。 ★貼標(biāo)簽---要使玻璃上的標(biāo)簽貼得牢，可先將標(biāo)簽放在牛奶中泡一泡。

烹調(diào)小竅門 自己做菜是生活中一件樂事，但一定要注意，不要破壞蔬菜的原有品質(zhì)，不要在加工后變成高脂、高鹽、高糖的食品，蔬菜一定要做得清淡而有特色，洗菜時不提倡用化學(xué)洗凈劑，也不要用水泡幾個小時。注意不要切碎再洗，而應(yīng)在入鍋前再切碎。

可以生食的蔬菜最好生食，有的蔬菜如芹菜、豇豆開水燙后涼拌也可以。 炒菜比煮菜好，即可保存營養(yǎng)，口味也好。

有文獻報道，煮熟的胡蘿卜中胡蘿卜素比生食時損失45%、維生素C損失82%、葉酸損失40%。菜花煮食較炒食的維生素C損失約50%。

炒菜時應(yīng)大火快炒。 蔬菜要新鮮，吃菜更要新鮮，不要把做好的菜吃兩三天，一些蔬菜中含硝酸鹽受微生物作用產(chǎn)生有害物質(zhì)，不利人的健康，有時甚至還會中毒。

怎樣識別純果汁 看色澤。100%純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤。

選購時可以將瓶子倒過來，對著陽光或燈光看，如果顏色特深，說明其中的色素過多，是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質(zhì)則說明該飲料已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用。

嗅氣味。100%純果汁具有水果的清香；偽劣的果汁產(chǎn)品聞起來有酸味和澀味。

品口感。100%純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）劣質(zhì)品往往入口不自然。

真正的100%純果汁有著難以仿造的好品質(zhì)。 去除羊肉的膻味 有些不喜歡吃羊肉，是因為羊肉有腥膻味。

如果烹調(diào)方法得當(dāng)，使用的調(diào)料合適，就會去掉腥味。下面談?wù)勚笱蛉夂捅蛉獾娜ル椒ā?/p>

煮羊肉 將一只蘿卜鉆些孔，入鍋與羊肉同煮；也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥膻味。 將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒少許（辣椒油或者辣椒面和水?dāng)嚢璩傻南『庖部蓽p少。

將羊肉洗凈切好，放入開水鍋中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5兩醋。

煮到開鍋，取出羊肉，膻氣便可解除。這時，將去掉膻氣的羊肉紅燒或者采取其他法均可。

燒、煮羊肉時，加入一定量的咖喱粉，也可除膻氣。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

爆羊肉片 鍋內(nèi)打底油，待油熱，將羊肉下鍋。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。

醋的數(shù)量是肉的千分之一左右。然后加蔥、姜、醬油、白糖、料酒、茴香子待調(diào)料，起鍋時加青蒜或蒜泥。

其腥膻味大減，味香醇。 鍋內(nèi)打底油，用姜、蒜末熗鍋，放羊肉煸至半熟，再放大蔥，隨即加醬油、醋、料酒煸炒幾下，起鍋打香油。

其味香美，無腥膻。 怎樣鑒別新陳大米 近年來市場上出現(xiàn)的一些摻油、染色（綠米、黑米或黃米等）、使假、甚至毒米等偽大米使老百姓在購買時防不勝防。

目前市場上賣的大米（指北方粳米），多數(shù)還是去年秋天收割的稻谷，存放一年后，現(xiàn)加工現(xiàn)賣的，即小販稱所謂的"新大米"。但也有個別小販賣的米，確是新米。

新米最大的特點是每粒米腹部基部胚芽多數(shù)還保留著，這是鑒別新陳大米的主要方法之一。當(dāng)然胚芽保留多少與碾米時機械強度和碾米時間有關(guān)，不能一概而論，但不管怎么樣，新米胚芽總能保留部分或絕大部分；而去年或前幾年的稻谷，今年加工的大米，其胚芽則沒有或幾乎難以找到，胚芽脫落處則成了一個缺口。

同時新米一般有光澤，帶有清香味，還有一定的透明度或半透明度，而陳米則不具備。 這些蔬菜不能搭配吃 豬肉菱角同食會肝疼，雞肉芹菜相忌傷元氣； 牛肉栗子食后會嘔吐，羊肉西瓜相會定互侵； 兔肉芹菜同食傷頭發(fā)，鵝肉雞蛋同桌損脾胃； 狗肉如遇綠豆會傷身，黃鱔皮蛋不可同道行； 鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結(jié)伴會中毒； 甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖； 柿子紅薯搭配結(jié)石生，豆?jié){營養(yǎng)不宜沖雞蛋； 洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實不宜； 胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食； 黃瓜進食之后忌花生，蘿卜水果不利甲狀腺； 香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。

選購醬油技巧 面對商場中琳瑯滿目醬油，消費者在選購時，往往還缺乏足夠的常識和科學(xué)的鑒。

5. 注意廚房哪些用電安全知識

廚房用電安全知識：

1、避免潮濕環(huán)境。其實廚房和衛(wèi)生間是我們家居環(huán)境中最潮濕的兩個環(huán)境，而潮濕對于家電類產(chǎn)品的危害也是很大的。因此，為了保證家電產(chǎn)品的抗電、絕緣指標(biāo)的長期良好，家/居/醫(yī)/生/建議大家盡量為小家電產(chǎn)品找到一個與水源或其他潮濕環(huán)境相對遠(yuǎn)一些的地方放置，如此便可輕松地解決這個問題。

2、，定期除油煙。相比于西式廚房，中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識，而油煙的長期堆積無疑會對家電產(chǎn)品造成一定的腐蝕性危害，所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關(guān)重要了。推薦大家在每次做完飯后將廚房電器擦拭一遍，對于不經(jīng)常使用的電器應(yīng)該放在避開油煙、灰塵的柜子里。另外，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣每隔3--6個月集中使用清潔劑將附著于電器上的油煙做一次徹底的清理，這樣就可以有效的避免油煙、灰塵對電器產(chǎn)品的損害了。

6. 有關(guān)廚房方面的小知識

1、炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。

2、炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。

3、炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水?dāng)噭颍筒粫蠢?，而且炒出的蛋量多，松軟可口?

4、豆腐下鍋前，可先放在開水里浸漬一刻鐘，這樣可清除泔水味。

5、用冷水燉魚無腥味，并應(yīng)一次加足水，若中途再加水，會沖淡原汁的鮮味。

6、蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以后再上屜，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內(nèi)部鮮汁不外流，熟后味道鮮美，有光澤。

7、熬骨頭湯時，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導(dǎo)致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝固，影響營養(yǎng)和味道。

8、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟后又黃又嫩，色味俱佳。

9、熬豬油時，先在鍋內(nèi)放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質(zhì)。

7. 廚房健康小常識

1、多通風(fēng)——要做好廚房的通風(fēng)換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，廚房內(nèi)一定要有抽油煙機，并經(jīng)常開窗通風(fēng)，使油煙盡快散盡。烹調(diào)結(jié)束后最少延長排氣10分鐘。

2、少放油——不粘炊具可以避免用油過多，并將油溫控制在中低溫度，不僅讓無油烹煮成為了可能，也借此減少了食物中維生素因為高溫原因而流失。

3、見油不見煙——改變烹飪習(xí)慣，不要使油溫過熱，炒菜時油溫盡可能不超過200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，從營養(yǎng)學(xué)角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。最好不要使用反復(fù)烹炸過的油，在選擇食用油的時候，應(yīng)購買質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，避免劣質(zhì)食用油在加熱過程中產(chǎn)生更多有害物質(zhì)。

4、天然替代品——利用天然食物番茄、菠蘿的酸、甜味制成的醬汁，取代一般的番茄醬、糖醋汁，可達到減鹽、減糖之目的。選擇多種谷類食物代替白米可增加纖維質(zhì)、各類維生素、礦物質(zhì)的攝取量。

8. 誰知道廚房常識 教我下我是青少年

快速清洗抽油煙機三法

抽油煙機是現(xiàn)代家庭廚房的好幫手，但是如何清洗抽油煙機往往使家庭大傷腦筋，下面介紹三種簡單的清洗方法：

1. 高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內(nèi)冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

2. 洗潔精，食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鐘后，

再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

3. 肥皂液表面涂抹法。將肥皂制成糊狀，然后涂抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，

油污就掉了。

廚房節(jié)約小竅門微波爐做米飯省電省時將米倒入微波爐專用的玻璃煮鍋里，倒入適量清水，蓋好蓋子，將放米和水的玻璃煮鍋放入微波爐，中高火，定時7分鐘。就這么簡單！一般電飯鍋的功率是900瓦，用時20分鐘，耗電0.3度；而微波爐功率是700瓦，用時是7分鐘，耗電不到0.1度。微波爐做的米飯顆粒完整，整體軟硬適中，而電飯鍋做的米飯有的地方軟，有的地方硬，而且時常還有糊鍋的現(xiàn)象。您不妨以后做米飯時試一試微波爐吧！蒸東西時水適量省煤氣蒸東西時，蒸鍋水不要放得太多，一般以蒸好后鍋內(nèi)剩半碗水為宜，這樣做，既可省水又最大程度地節(jié)約了煤氣。炸過魚蝦的油炸茄子好吃炸過魚、蝦的花生油用來炒菜時，常會影響菜肴的清香，但只要用此油炸一次茄子，即可使油變得清爽，而吸收了魚蝦味的茄子也格外好吃。電飯鍋燜飯捂毛巾現(xiàn)在家家都用電飯鍋燜米飯了，如果在電飯鍋的鍋蓋上捂一條毛巾（不要堵著出氣孔），飯比不捂毛巾熟得快。這樣做既能節(jié)電，操作起來也不費事。 家庭節(jié)水法 1.最好選用節(jié)水器具。 2.養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，盡量用口杯刷牙，用毛巾洗臉，這樣要比就著龍頭刷牙洗臉一人一天節(jié)約5升水。 3.淋浴更節(jié)水，提倡淋浴。 4.自來水盡量重復(fù)使用。 5.及時調(diào)節(jié)或關(guān)閉水龍頭

參考資料： .cn/gb/nhnews/xwzt/node1288/node1301/

9. 剛進廚房,想知道點簡單的廚房小常識

做飯其實是一種享受，但得有好的方法哦~

1。做飯前，先準(zhǔn)備好食材，洗好，切好，裝盤，備料，這樣才不會在下鍋時手忙腳亂的一通大忙！

2。開煮時，做好隨時要空檔就隨手整理灶臺，洗槽等等，該擦洗的灶臺，該沖洗的盤子，趁有空就收拾干凈。這樣會使自己的心情愉快，而不是一頓飯下來后，廚房一片狼藉，到洗碗時也可以節(jié)省時間。（最主要的是：如果有客人在家請客，客人到廚房要是看到那時一片狼藉，估計也是吃不下了，盛情也于是無補?。┻@個是必要的操手哦！我媽教的，真的，我覺得不錯！