1. 我想學(xué)點(diǎn)生活常識(shí)

生活常識(shí)大全珂居網(wǎng)推薦： 1 、巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。

2 、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來(lái)擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。 3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

4 、和餃子面的竅門(mén)1：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連 5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。 6 、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

7 、烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營(yíng)養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯。

8 、炒雞蛋的竅門(mén)：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。 9 、如何使用砂鍋1：新買(mǎi)來(lái)的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水。

10 、巧用“十三香”：燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無(wú)窮。 11 、和餃子面的竅門(mén)2：面要和的略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子 12 、香菜是一種傘形花科類(lèi)植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

13 、當(dāng)進(jìn)行高溫洗滌或干衣程序時(shí)，不可碰觸機(jī)門(mén)玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時(shí)，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

14 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進(jìn)行正常洗滌，就能洗干凈。 15 、如何使用砂鍋2：用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

16 、烹調(diào)蔬菜時(shí)，加點(diǎn)菱粉類(lèi)淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對(duì)維生素有保護(hù)作用。 17 、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。

18 、洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時(shí)泡沫過(guò)多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過(guò)量，不僅省錢(qián)而且保護(hù)環(huán)境，可令洗衣機(jī)更耐用。

19 、煮餃子時(shí)要添足水，待水開(kāi)后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會(huì)粘皮、粘底，餃子的色澤會(huì)變白，湯清餃香。 20 、許多人愛(ài)吃青菜卻不愛(ài)喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素已溶解在菜湯里。

比如小白菜炒好后，會(huì)有70%的維生素C溶解在菜湯里。 21 、白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進(jìn)行洗滌。

22 、如何使用砂鍋：從火上端下砂鍋時(shí)，一定要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。 23 、燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。

燒豆芽之類(lèi)的素菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營(yíng)養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓?duì)維生素有保護(hù)作用 24 、面包能消除衣服油跡：用餐時(shí)，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。 25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。

把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟。 26 、餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開(kāi)水中浸涮一下，然后再裝盤(pán)，餃子就不會(huì)互相粘在一起了。

27 、炒鮮蝦的竅門(mén)：炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然后再炒，這樣炒出來(lái)的蝦，味道更鮮美。 28 、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長(zhǎng)時(shí)間保溫和多次加熱。

另外，為使菜梗易熟，可在快炒后加少許水悶熟。 29 、面包能消除地毯污跡：家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，然后將其掛在陰涼處，24小時(shí)后，污跡即可除凈。

30 、男子剃須時(shí)，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對(duì)皮膚無(wú)刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。 31 、風(fēng)油精的妙用（1）：在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn)動(dòng)，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。

32 、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過(guò)油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油漆除掉。 33 、豆腐一般都會(huì)有一股鹵水味。

豆腐下鍋前，如果先在開(kāi)水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。 34 、煮雞蛋時(shí)，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。

35 、手表受磁，會(huì)影響走時(shí)準(zhǔn)確。消除方法很簡(jiǎn)單，只要找一個(gè)未受磁的鐵環(huán)，將表放在環(huán)中。

2. 生活中需要哪些基本知識(shí)

先聲明一下，我只說(shuō)在生活方面的處世為人之則，不論專(zhuān)業(yè)技能。

首先，我想作為男孩的話，打球應(yīng)該是不可少的，一個(gè)健康向上的男孩，在球場(chǎng)上更能體現(xiàn)出來(lái)的，當(dāng)然可以是羽毛球，排球、足球等。如果是女孩，多大羽毛球、排球，或者踢毽球。

第二，衣食住行中，衣占首位。一個(gè)健康向上的人，從衣著打扮上就能看到一些的，運(yùn)動(dòng)衫，休閑褲，牛仔等，不穿非主流。給人以大方的觀感。再者就是食了，做飯必不可少。不論男女，做飯都應(yīng)成為一項(xiàng)能力，不管是單身或是有了家庭。能體現(xiàn)你的生活態(tài)度。然后是住了，不論你在家或者在宿舍，保持整潔的生活環(huán)境，時(shí)常打掃，淡雅樸素。行，不只是走路，不管是坐、立、行走，都能體現(xiàn)人的精神氣，昂首挺胸，闊步向前?；镉?jì)，我可不是說(shuō)——趾高氣昂。

第三，在為人處事方面，應(yīng)主張和為貴，是干戈也要化為玉帛。說(shuō)話不揚(yáng)己不貶人，不卑不亢，持平理貴。形行事干脆，不拖泥帶水猶猶豫豫，具大將風(fēng)范。

呵呵，說(shuō)了這么多，不知有沒(méi)有用，希望你能成為一個(gè)有能力的人。

3. 我需要一些生活常識(shí) 生活哲理

以下內(nèi)容不知你是否喜歡？ 1、天行健，君子以自強(qiáng)不息。

——《周易》 譯：作為君子，應(yīng)該有堅(jiān)強(qiáng)的意志，永不止息的奮斗精神，努力加強(qiáng)自我修養(yǎng)，完成并發(fā)展自己的學(xué)業(yè)或事業(yè)，能這樣做才體現(xiàn)了天的意志，不辜負(fù)宇宙給予君子的職責(zé)和才能。 2、勿以惡小而為之，勿以善小而不為。

——《三國(guó)志》劉備語(yǔ) 譯：對(duì)任何一件事，不要因?yàn)樗呛苄〉?、不顯眼的壞事就去做；相反，對(duì)于一些微小的。卻有益于別人的好事，不要因?yàn)樗饬x不大就不去做它。

3、見(jiàn)善如不及，見(jiàn)不善如探湯。 ——《論語(yǔ)》 譯：見(jiàn)到好的人，生怕來(lái)不及向他學(xué)習(xí)，見(jiàn)到好的事，生怕遲了就做不了。

看到了惡人、壞事，就像是接觸到熱得發(fā)燙的水一樣，要立刻離開(kāi)，避得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。 4、躬自厚而薄責(zé)于人，則遠(yuǎn)怨矣。

——《論語(yǔ)》 譯：干活搶重的，有過(guò)失主動(dòng)承擔(dān)主要責(zé)任是“躬自厚”，對(duì)別人多諒解多寬容，是“薄責(zé)于人”，這樣的話，就不會(huì)互相怨恨。 5、君子成人之美，不成人之惡。

小人反是。 ——《論語(yǔ)》 譯：君子總是從善良的或有利于他人的愿望出發(fā)，全心全意促使別人實(shí)現(xiàn)良好的意愿和正當(dāng)?shù)囊螅粫?huì)用冷酷的眼光看世界。

或是唯恐天下不亂，不會(huì)在別人有失敗、錯(cuò)誤或痛苦時(shí)推波助瀾。小人卻相反，總是“成人之惡，不成人之美”。

6、見(jiàn)賢思齊焉，見(jiàn)不賢而內(nèi)自省也。 ——《論語(yǔ)》 譯：見(jiàn)到有人在某一方面有超過(guò)自己的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)，就虛心請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí)，想辦法趕上他，和他達(dá)到同一水平；見(jiàn)有人存在某種缺點(diǎn)或不足，就要冷靜反省，看自己是不是也有他那樣的缺點(diǎn)或不足。

7、己所不欲，勿施于人。 ——《論語(yǔ)》 譯：自己不想要的（痛苦、災(zāi)難、禍?zhǔn)隆筒灰阉鼜?qiáng)加到別人身上去。

8、當(dāng)仁，不讓于師。 ——《論語(yǔ)》 譯：遇到應(yīng)該做的好事，不能猶豫不決，即使老師在一旁，也應(yīng)該搶著去做。

后發(fā)展為成語(yǔ)“當(dāng)仁不讓”。 9、君子欲訥于言而敏于行。

——《論語(yǔ)》 譯：君子不會(huì)夸夸其談，做起事來(lái)卻敏捷靈巧。 10、二人同心，其利斷金；同心之言，其臭如蘭。

——《周易》 譯：同心協(xié)力的人，他們的力量足以把堅(jiān)硬的金屬弄斷；同心同德的人發(fā)表一致的意見(jiàn)，說(shuō)服力強(qiáng)，人們就像嗅到芬芳的蘭花香味，容易接受。 11、君子藏器于身，待時(shí)而動(dòng)。

——《周易》 譯：君子就算有卓越的才能超群的技藝，也不會(huì)到處?kù)乓①u(mài)弄。而是在必要的時(shí)刻把才能或技藝施展出來(lái)。

12、滿(mǎn)招損，謙受益。 ——《尚書(shū)》 譯：自滿(mǎn)于已獲得的成績(jī)，將會(huì)招來(lái)?yè)p失和災(zāi)害；謙遜并時(shí)時(shí)感到了自己的不足，就能因此而得益。

13、人不知而不慍，不亦君子乎？ ——《論語(yǔ)》 譯：如果我有了某些成就，別人并不理解，可我決不會(huì)感到氣憤、委屈。這不也是一種君子風(fēng)度的表現(xiàn)嗎？ 14、言必信 ，行必果。

——《論語(yǔ)》 譯：說(shuō)了的話，一定要守信用；確定了要干的事，就一定要堅(jiān)決果敢地干下去。 15、毋意，毋必，毋固，毋我。

——《論語(yǔ)》 譯：講事實(shí)，不憑空猜測(cè)；遇事不專(zhuān)斷，不任性，可行則行；行事要靈活，不死板；凡事不以“我”為中心，不自以為是，與周?chē)娜巳翰呷毫Γ餐瓿扇蝿?wù)。 16、三人行，必有我?guī)熝?，擇其善者而從之，其不善者而改之?/p>

——《論語(yǔ)》 譯：三個(gè)人在一起，其中必有某人在某方面是值得我學(xué)習(xí)的，那他就可當(dāng)我的老師。我選取他的優(yōu)點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)，對(duì)他的缺點(diǎn)和不足，我會(huì)引以為戒，有則改之。

17、君子求諸己，小人求諸人。 ——《論語(yǔ)》 譯：君子總是責(zé)備自己，從自身找缺點(diǎn)，找問(wèn)題。

小人常常把目光射向別人，找別人的缺點(diǎn)和不足。 18、君子坦蕩蕩，小人長(zhǎng)戚戚。

——《論語(yǔ)》 譯：君子心胸開(kāi)朗，思想上坦率潔凈，外貌動(dòng)作也顯得十分舒暢安定。小人心里欲念太多，心理負(fù)擔(dān)很重，就常憂(yōu)慮、擔(dān)心，外貌、動(dòng)作也顯得忐忑不安，常是坐不定，站不穩(wěn)的樣子。

19、不怨天，不尤人。 ——《論語(yǔ)》 譯：遇到挫折與失敗，絕不從客觀上去找借口，絕不把責(zé)任推向別人，后來(lái)發(fā)展為成語(yǔ)“怨天尤人”。

20、不遷怒，不貳過(guò)。 ——《論語(yǔ)》 譯：犯了錯(cuò)誤，不要遷怒別人，并且不要再犯第二次。）

21、小不忍，則亂大謀。 ——《論語(yǔ)》 譯：不該干的事，即使很想去干，但堅(jiān)持不干，叫“忍”。

對(duì)小事不忍，沒(méi)忍性，就會(huì)影響大局，壞了大事。 22、小人之過(guò)也必文。

——《論語(yǔ)》 譯：小人對(duì)自己的過(guò)錯(cuò)必定加以掩飾。 23、過(guò)而不改，是謂過(guò)矣。

——《論語(yǔ)》 譯：有了過(guò)錯(cuò)而不改正，這就是真的過(guò)錯(cuò)了。 24、君子務(wù)本，本立而道生。

——《論語(yǔ)》 譯：君子致力于根本，確立了根本，“道”也就自然產(chǎn)生。 25、君子恥其言而過(guò)其行。

——《論語(yǔ)》 譯：君子認(rèn)為說(shuō)得多做得少是可恥的。 26、三思而后行。

——《論語(yǔ)》 譯：每做一件事情必須要經(jīng)過(guò)反復(fù)的考慮后才去做。 27、多行不義必自斃。

——《左傳》 譯：壞事做得太多，終將自取滅亡。 28、人誰(shuí)無(wú)過(guò)，過(guò)而能改，善莫大焉。

——《左傳》 譯：人都有可能犯錯(cuò)誤，犯了獵誤，只要改正了仍是最好的人。 29、不以一眚掩大德。

——《左傳》 譯：評(píng)價(jià)一個(gè)人時(shí)，不能因?yàn)橐稽c(diǎn)過(guò)失就抹殺他的功。

4. 求生活常識(shí)100條

100種日常生活小常識(shí) 1、金銀花有疏散風(fēng)熱功效，金銀花水煎取汁涼后與蜂蜜沖調(diào)可解暑； 2、吃過(guò)于肥膩的食物后喝茶，能刺激自律神經(jīng)，促進(jìn)脂肪代謝； 3、蠶豆富含蛋白質(zhì)不含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，多食可預(yù)防心腦血管疾??； 4、做完家務(wù)，雙手易變得干燥粗糙，用醋泡手10分鐘可護(hù)膚； 5、多吃菌類(lèi)食物。

可調(diào)整體內(nèi)菌群，提升機(jī)體抵抗力； 6、夏日足部容易出汗，每天用淡鹽水泡腳可有效應(yīng)對(duì)“汗腳”； 7、多吃薏米小豆粥等燥濕健脾的事物，以防暑濕； 8、夏日游泳后曬曬太陽(yáng)，可防肌膚勞損等疾病發(fā)生； 9、夏季枕頭易受潮滋生霉菌，時(shí)常曝曬枕心有利于健康； 10、早餐多食西紅柿、檸檬等酸性的蔬菜和水果，益于養(yǎng)肝； 11、葡萄含有睡眠輔助激素，常食有助睡眠； 12、吃酸性物質(zhì)馬上刷牙會(huì)損壞牙齒健康； 13、將白醋噴灑在菜板上，放半小時(shí)后再洗，不但能殺菌，還能除味； 14、龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，有健腦益智等功效，但多食易滯氣； 15、新購(gòu)的瓷制餐具放入醋水內(nèi)煮2、3小時(shí)，可去除微量鉛。 16、皮鞋皮包放久了發(fā)霉時(shí)，可用軟布蘸酒精加水（1:1）溶液擦拭即可。

17、蠟燭冷凍24小時(shí)再插到生日蛋糕上點(diǎn)燃時(shí)不會(huì)流下?tīng)T油。 18、過(guò)多食用生蔥蒜會(huì)刺激口腔腸胃，不利健康，最好加一點(diǎn)醋再食用。

19、遇雷雨時(shí)汽車(chē)內(nèi)是躲避雷擊的理想地方。 20、每天早晨用豆腐摩擦面部幾分鐘，堅(jiān)持一個(gè)月面部會(huì)變得白嫰滋潤(rùn)。

21、用水質(zhì)蠟水直接噴在原木家具表面再用干布抹干，家具會(huì)光潔明亮。 22、加酶洗衣劑放在溫水中需要較長(zhǎng)的分解時(shí)間才能使洗衣效果更佳。

23、豆?jié){不含膽固醇，能防止動(dòng)脈硬化延緩衰老。 24、原木家具表面有刮痕，可先涂上魚(yú)肝油，晾干后用濕布擦拭即可。

25、頭痛時(shí)把蘋(píng)果磨成泥狀涂在紗布上帖在頭痛處癥狀可減輕。 26、怎樣防止脫發(fā)？ 勤洗頭，勿用堿性肥皂。

勤梳頭，要用梳子。 忌用化學(xué)品染發(fā)。

少吃過(guò)辣、過(guò)酸。 常保持精神愉快。

27、怎樣防止面部起皺紋？ 洗臉?biāo)?0至40度。 經(jīng)常按摩面部。

晚上睡前適當(dāng)涂些營(yíng)養(yǎng)霜。 勿長(zhǎng)期用單側(cè)牙吃飯。

枕頭勿太高。 少做以下動(dòng)作：托腮、挖鼻孔、剔牙、咬嘴唇、吹口哨、斜眼歪嘴、用吸管吸飲料。

28、怎樣防止失眠？睡前少講太多話，忌飲濃茶、睡前勿用腦、用熱水加醋洗腳。 29、婦女經(jīng)期有六忌：忌寒冷著涼、忌吃濃茶、過(guò)辣，忌飲冷食，忌盆浴 和游泳、忌同房、忌過(guò)度疲勞。

30、怎樣才能生一個(gè)智力較高的寶寶？ 晚婚晚育。 孕婦忌吃辣。

孕婦保持樂(lè)觀心情。 孕婦和哺乳期婦女忌飲可樂(lè)飲料和咖啡濃茶，因這些飲料中含有咖啡因，咖啡因能誘發(fā)后代畸形和損傷胎兒腦力。

31、怎樣使孩子更聰明？科學(xué)證明，如果讓孩子常吃鵝蛋、鴿蛋、魚(yú)頭，就會(huì)更聰明。 32、哪些人不能睡午覺(jué)？經(jīng)常失眠和體重超標(biāo)準(zhǔn)或65歲以上的人，心臟病和心肌梗塞的病人。

33、哪些病人不能過(guò)性生活？患有傳染病、性病、大病初愈或病中，婦女產(chǎn)前產(chǎn)后和經(jīng)期，心臟病、高血壓、肝炎、腎炎、腫瘤病人。 34、哪些人不能吃糖？胃病、腎病、高血、高血脂、糖尿病、肝炎、神經(jīng)衰弱等病人。

35、老年保健有九忌：忌過(guò)飽、過(guò)甜、過(guò)咸、厚膩、煙酒、大喜大怒、久蹲、懶散、便秘。 36、哪些人不宜吃啤酒？胃炎及潰瘍病人、哺乳期婦女、秘尿系統(tǒng)結(jié)石和肝病人、兒童。

37、哪些人不宜吃螃蟹？發(fā)熱、胃病及潰瘍、肝炎、腹瀉、膽囊炎、膽結(jié)石等病人。 38、兒童生活有哪四不宜？不宜戴有色鏡、不宜睡彈簧床、不宜穿高跟鞋、不宜燙發(fā)。

39、用矮桌進(jìn)食有啥害？積食滯氣、影響消化。 40、按電器開(kāi)關(guān)或拿插頭為什么最好用右手？因人的心臟在左側(cè)，如遇漏電時(shí)用左手極危險(xiǎn) 41、剛出爐的面包不宜馬上食用！ 42、遠(yuǎn)離充電座，人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上，切忌放在床邊。

43、天天喝八杯水。 44、每天十杯水，膀胱癌不會(huì)來(lái)。

45、白天多喝水，晚上少喝水。 46、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導(dǎo)致失眠，胃疼。

47、多油脂的食物少吃，因?yàn)榈没?~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到大腸，易昏昏欲睡。 48、下午五點(diǎn)后，大餐少少吃，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需要那么多能量。

49、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物：深海魚(yú)、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。 50、睡眠不足會(huì)變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老。

51、隱形眼鏡不宜天天戴 52、領(lǐng)帶過(guò)緊 容易眼疲勞 53、晚上洗發(fā)易頭疾 54、藥前藥后禁蔬果 55、喝酒御寒不可取 56、為什么常吃烘烤食物易患癌： 因烘烤食物時(shí)燃料中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。 57、吃哪些蔬菜易中毒： 1）發(fā)芽、發(fā)青的土豆有毒。

2）鮮黃花菜（即金針菜）有毒。 3）腌制未透的菜。

4）隔夜熟白菜、熟韭菜會(huì)將菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。 58、兒童不宜吃皮蛋： 皮蛋在加工過(guò)程中加入一種氧化鉛的物質(zhì)，此物有毒，影響智力。

59、爛姜不宜吃： 爛姜有極毒，能壞死肝細(xì)胞。 60、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統(tǒng)，所以做涼拌菜和餃陷不宜用生豆油，如。