1. 老年人健康飲食常識(shí)
人到老年，身體各器官功能逐漸衰弱，牙齒開(kāi)始脫落，消化及吸收力也慢慢減退，胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質(zhì)，可以遵循以下12個(gè)原則：
數(shù)量少一點(diǎn)。
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，因而稍一吃多，就會(huì)肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。
質(zhì)量好一點(diǎn)。
蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源為主。
蔬菜多一點(diǎn)。
多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處，老人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點(diǎn)。
老年人的味覺(jué)功能有所減退，常常是食而無(wú)味，總喜歡吃味重的食物來(lái)增強(qiáng)食欲，這樣無(wú)意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此，老人每天食鹽的攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點(diǎn)。
要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品（不包括調(diào)味料）不應(yīng)少于10樣。
飯菜香一點(diǎn)。
這里說(shuō)的“香”，不是指多用鹽、味精等調(diào)味料，而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的，可以用嗅覺(jué)來(lái)彌補(bǔ)味覺(jué)上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開(kāi)。
食物熱一點(diǎn)。
生冷食物多性寒，吃多了會(huì)影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免生冷食物，尤其在嚴(yán)冬更要注意。
飯要稀一點(diǎn)。
把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的效果，對(duì)益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。畢竟粥以水為主，“干貨”極少。在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營(yíng)養(yǎng)上和饅頭、米飯相差很多，長(zhǎng)此以往，可能會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。
吃得慢一點(diǎn)。
細(xì)嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過(guò)多，可使食物消化更好。
早餐好一點(diǎn)。
早餐應(yīng)占全天總熱量的30%―40%，質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些，但不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
晚餐早一點(diǎn)。
“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。人體排鈣高峰期是在進(jìn)餐后的4―5小時(shí)，如果晚餐吃得過(guò)晚或經(jīng)常宵夜，那排鈣高峰到來(lái)時(shí)，老人可能已經(jīng)上床睡覺(jué)了。老人的晚餐最佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn)，而且不吃或少吃宵夜。
2. 老年人健康飲食常識(shí)
根據(jù)老年人五臟虛衰而以肝、腎、脾衰為主的生理特點(diǎn)，飲食總以補(bǔ)益養(yǎng)生為主，其中又尤以補(bǔ)腎、養(yǎng)肝和健脾為主。飲食保健應(yīng)遵循以下原則：
1、健脾胃益腎肝：中醫(yī)認(rèn)為，脾胃具有消化飲食，化生、吸收和轉(zhuǎn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能，人出生以后維持生命活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全賴(lài)脾胃功能。故稱(chēng)脾胃為“后天之本”。飲食入胃，全賴(lài)脾胃功能而化生氣血，益養(yǎng)五臟。若飲食不當(dāng)，首先損傷脾胃，進(jìn)而影響全身，故保持脾胃功能至關(guān)重要。特別是老年人，脾胃功能已漸衰退，故尤其注意飲食養(yǎng)護(hù)。一般飲食宜細(xì)軟多汁，肥膩、煎烙、堅(jiān)硬、生冷、粘滑不易消化之物，均應(yīng)少食或不食。常食健脾益氣之品。中醫(yī)還認(rèn)為，人的衰老，是腎氣衰弱，肝血虧虛的表現(xiàn)。因此，補(bǔ)益腎肝是減緩衰老的關(guān)鍵。故可常食補(bǔ)益肝腎之品。
2、平衡膳食：各種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素不同，只有做到使各種食物合理搭配，才能使人體得到各種不同的營(yíng)養(yǎng)素，滿足各種生理功能的基本要求。糧谷、肉類(lèi)、蔬菜、果品等，是飲食主要的組成部分，它們?cè)隗w內(nèi)有補(bǔ)益精氣的作用，人們必須根據(jù)需要，兼而取之，才有益于人體健康。由于人體需要多方面的營(yíng)養(yǎng)，偏食則會(huì)導(dǎo)致氣血陰陽(yáng)的平衡失調(diào)。故應(yīng)吃多樣化的食物，使身體獲得所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。
3、飲食有節(jié)：即飲食有節(jié)度與節(jié)制。我國(guó)人民群眾中亦有大量的諺語(yǔ)和俗語(yǔ)，一再?gòu)?qiáng)調(diào)飲食有節(jié)。如：“狂飲傷身，暴食害胃”，“饑不暴食，渴不狂飲”，“每餐留一口，活到九十九”。這些名言，是長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是有一定科學(xué)道理的?，F(xiàn)代科學(xué)家們經(jīng)過(guò)大量研究證實(shí)，限制熱量的攝入能延長(zhǎng)壽命。
4、食宜清淡：提倡素食和淡食。素食中含有大量的纖維素使人大便通暢，防止便秘，能使人體內(nèi)毒素得以排出。素食可以限制體重增加，防止肥胖。1979年美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)年會(huì)上，十位著名癌癥專(zhuān)家總結(jié)了“飲食三要”，一要吃含膳食纖維多的食物，二要大量攝取維生素，三要盡量少吃動(dòng)物脂肪。過(guò)多的攝入動(dòng)物脂肪易使血脂升高，體重增加，可導(dǎo)致心腦血管疾病等。因此可選用豆油、花生油、玉米油、芝麻油等植物油為食用油，交替食用。百歲老人大多有一個(gè)共同點(diǎn)——食素。食素的同時(shí)，還提倡淡食，即五味（酸、苦、甘、辛、咸）不宜太過(guò)，特別是要控制鹽的攝入量，老人吃鹽過(guò)多會(huì)使鈉在體內(nèi)潴留引起水腫、高血壓，增加腎臟負(fù)擔(dān)，不宜多食。素食、淡食不僅能使人體膽固醇保持正常水平，降低動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石、脂肪肝、心臟病、糖尿病、中風(fēng)、腎臟病、痛風(fēng)等病發(fā)病率。還能提高人體免疫力，防癌抗癌。
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3. 老人生活保健常識(shí)有哪些
合理飲食
世間萬(wàn)物講究平衡以求發(fā)展，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)同樣如此。平衡的飲食搭配是保持健康的身體、保證保健養(yǎng)生的重要方式。切忌暴飲暴食，最好少吃多餐，并且避免高脂肪食物的過(guò)量攝取，否則將打破人體的營(yíng)養(yǎng)均衡，造成健康受損，出現(xiàn)其他不良的病癥。
喝得適當(dāng)
為什么把“喝”獨(dú)立出來(lái)講呢？首先在現(xiàn)代社會(huì)社交似乎離不開(kāi)酒桌，我們這里強(qiáng)調(diào)的就是酒水的飲用。酒精對(duì)人體健康的負(fù)面作用是不可否認(rèn)的，過(guò)量的飲酒讓身體腎臟等各個(gè)方面的負(fù)擔(dān)加重。不管是嘔吐，還是宿醉都是最好的證明。因此，尤其對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，多喝水，少飲酒才是保健養(yǎng)生的正道。
少喝冷飲，老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會(huì)損害脾胃。各類(lèi)冷飲雖可消暑解熱，但對(duì)消化道黏膜都會(huì)產(chǎn)生不良刺激，可使胃腸液循環(huán)減慢，腸蠕動(dòng)變?nèi)?，甚至出現(xiàn)痙攣現(xiàn)象。因此，老人要少喝冷飲，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤應(yīng)注意。消暑除倦可喝不太濃的熱茶。
遠(yuǎn)離煙
人類(lèi)健康危害中最讓人忌諱的大兇器之一——煙，同樣也是人們最習(xí)以為常的壓力宣泄途徑?，F(xiàn)如今，但凡感到壓力，尤其是男性總會(huì)習(xí)慣性地抽煙以宣泄。但是這對(duì)于健康保健來(lái)說(shuō)是非常不利的。尤其對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，吸煙將大大增加心臟病、癌癥等嚴(yán)重病癥發(fā)生的概率，使得壽命大大縮短。
加強(qiáng)人際交往，保持積極健康的情緒狀態(tài)
情緒對(duì)于人的健康影響起著決定性的作用。常見(jiàn)報(bào)導(dǎo)，積極樂(lè)觀的患者康復(fù)的概率是比總是郁郁寡歡的患者的要高的。同理，保持積極樂(lè)觀的情緒狀態(tài)對(duì)老年人的健康有著重要意義。退休之后，老年人的活動(dòng)圈子會(huì)變小，他們不需要工作，而這會(huì)造成他們的自我價(jià)值的質(zhì)疑而時(shí)常郁郁寡歡。這時(shí)候加強(qiáng)人際關(guān)系，進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳缃恍袆?dòng)，對(duì)于保持良好的情緒狀態(tài)是非常重要的。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)對(duì)你有好處。不是很劇烈的運(yùn)動(dòng)對(duì)你的健康是有益的，而且還可使你接觸其他人。游泳和適應(yīng)性鍛煉特別值得推薦。切忌劇烈運(yùn)動(dòng)！適當(dāng)就好！
早睡早起
睡覺(jué)是養(yǎng)生第一要素。睡覺(jué)的時(shí)間應(yīng)該是晚21:00—早3:00。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不長(zhǎng)，即第2天沒(méi)精神。晨跑不能太早太陽(yáng)沒(méi)有出來(lái)植物不會(huì)進(jìn)行光合作用，空氣中帶有有害物質(zhì)！
藥不亂吃
一切藥物對(duì)治病來(lái)說(shuō)都是治標(biāo)，不是治本，因?yàn)橐磺械牟《际清e(cuò)誤的因產(chǎn)生錯(cuò)誤的果.錯(cuò)誤的因不除，錯(cuò)誤的果就不會(huì)絕根。健康的根本在心，一切法從心生，心凈則身凈。所以得病了，不要向外求，要靠自己自身的修復(fù)系統(tǒng)來(lái)修復(fù)自己的疾病。其實(shí)人和動(dòng)物是一樣的，動(dòng)物的病都是靠自己，人也能。
4. 老年健康知識(shí)
生活健康小常識(shí) 1、常吃宵夜.會(huì)得胃癌. 因?yàn)槲傅貌坏叫菹?2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋.吃太多.對(duì)身體不好 3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念. 應(yīng)是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí).不要喝綠茶. 反正茶類(lèi)不要喝就對(duì)了.多吃可以補(bǔ)血的東西 6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時(shí)不要吃蕃茄， 最好飯后吃 8、早上醒來(lái).先喝一杯水. 預(yù)防結(jié)石 9、睡前三小時(shí)不要吃東西. 會(huì)胖 10、少喝奶茶. 因?yàn)楦邿崃?高油.沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言.長(zhǎng)期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠(yuǎn)離充電座. 人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會(huì)來(lái) 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點(diǎn)后.大餐少少吃， 因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量 19、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物： 深海魚(yú)，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，雞肉，櫻桃 20、睡眠不足會(huì)變笨， 一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老 21、最佳睡眠時(shí)間是在 晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn) 22、每天喝酒不要超過(guò)一杯， 因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì) 23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用 25、掉發(fā)因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過(guò)重的料理 26、幫助頭發(fā)生長(zhǎng)：多 食用包心菜，蛋.豆類(lèi)；少吃甜食（尤其是果糖） 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋(píng)果是機(jī)車(chē)族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個(gè) 干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會(huì)致癌，盡早戒煙.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期： 月經(jīng)來(lái)時(shí)，孕婦，臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后，更年期 31、抽煙，關(guān)系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān) 32、飲酒導(dǎo)致肝硬化 .引發(fā)肝癌 33、吃檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔纖維化， 口腔癌 34、食物過(guò)于精細(xì)，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會(huì)引發(fā)胃癌 35、食物過(guò)于粗糙， 營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌，胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類(lèi)物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒， 不拼久.不醉酒 39、減少食用 鹽腌.煙熏，燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五谷類(lèi)及豆類(lèi) 42、每天攝取均衡的飲食， 不過(guò)量 43、維持理想體重. 不過(guò)胖 44、保持規(guī)律的 生活與運(yùn)動(dòng) 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習(xí)慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐 健康小常識(shí) 夜間喝杯水，遠(yuǎn)離心腦梗 據(jù)統(tǒng)計(jì)，腦血栓絕大部分是清晨起床時(shí)被發(fā)現(xiàn)的，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，可能是夜間缺乏飲水所致。
體內(nèi)缺水會(huì)使血液黏稠度增加，血液過(guò)度黏稠、濃縮，容易導(dǎo)致血栓形成，誘發(fā)腦血管和心血 管疾病的發(fā)生。有些老年人夜間睡了一覺(jué)醒來(lái)時(shí)，感到口干舌燥，也是由於夜間未及時(shí)補(bǔ)充水 分，致使血液黏稠而引起的。
據(jù)報(bào)道，日本某大學(xué)的研究人員對(duì)男性老人進(jìn)行分組研究，一組半夜起來(lái)喝250毫升白開(kāi)水，另一組一覺(jué)睡到天亮，夜間不飲水，然后分別測(cè)定他們的血液濃度。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，喝水的一組血液濃度明顯降低，發(fā)生缺血性中風(fēng)和心肌梗死的危險(xiǎn)隨之下降。
由於老年人口渴中樞對(duì)缺水的反應(yīng)不靈敏，所以，老年人應(yīng)做到“不渴時(shí)也常喝水”。除了白天主動(dòng)飲水外，夜間也應(yīng)喝上一杯白開(kāi)水，使血液稀釋?zhuān)档脱吼こ矶?，減少中風(fēng)和心肌梗死的發(fā)病率。
5. 老年人日常生活常識(shí)
日常四“忌”
忌久坐：“久坐者傷肉”。人到老年，由于肢體行動(dòng)不便，喜歡久坐。坐雖是恢復(fù)疲勞的一種必要休息方式之一，但久坐容易使肌肉衰退與萎縮。因此，老年人應(yīng)多走路、勤活動(dòng)，“安步當(dāng)車(chē)”才是健康之道。
忌久立：“久立者傷骨”。據(jù)有關(guān)資料表明：70歲以上的老人幾乎都患有老年性骨質(zhì)疏松癥，如果長(zhǎng)時(shí)間站著不動(dòng)，肌肉的彈性和韌性會(huì)減弱，骨骼脆性變大，一旦受到外力的沖擊就可能發(fā)生骨折。另外，久站還會(huì)使部分組織和細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，使氣滯血凝，招致疾病。
忌久視：“久視者傷血”。人到老年，長(zhǎng)時(shí)間地閱讀、寫(xiě)字、看電視，不光眼內(nèi)肌、眼外肌要付出精力，消耗能量，導(dǎo)致視力下降，更重要的是久視還會(huì)傷血耗氣，產(chǎn)生多種病癥。
忌久臥：“久臥者傷氣”。適當(dāng)增加休息時(shí)間和次數(shù)對(duì)老人有利無(wú)弊。然而，一味貪睡或臥床不起則會(huì)使身體虛弱。因而老人們要順應(yīng)“春夏早睡早起，秋季晚臥早起，冬季早臥晚起”的規(guī)律，以保持身心健康。
飲食四“度”
速度：人到更年期以后，人體內(nèi)分泌等功能趨于緩慢，胃腸的消化功能亦會(huì)相對(duì)降低。故進(jìn)食時(shí)要細(xì)嚼慢咽，擴(kuò)大食物和腸壁接觸面積，以使有限的消化液充分發(fā)揮作用。
飽度：“要想身體好，頓頓七分飽”。老年人的消化能力下降，若吃得過(guò)飽，食物不能被全部消化，經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，使人感到腹部不適。
溫度：進(jìn)食過(guò)冷或過(guò)燙的食物，都會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激，從而影響消化功能。經(jīng)常進(jìn)食過(guò)燙的食物，也易增加老年人患食道癌的危險(xiǎn)性。而且，適宜的溫度可以最大限度地使食物色、香、味保持天然口味，刺激人體食欲中樞神經(jīng)，從而使老年人食欲旺盛。
硬度：老人的食物宜溫?zé)崾燔?，切忌黏硬生冷。老年人唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰脂肪酶和淀粉酶等消化液的分泌量減少，腸道蠕動(dòng)減弱，消化功能較差，粗糙堅(jiān)硬的食物不易消化。
情緒四“宜”
宜服老：人們生活在社會(huì)大環(huán)境里，難免要受到鄰里同事關(guān)系、金錢(qián)誘惑、地位選擇等的制約與束縛。但切勿為那些“寶刀不老”、“老驥伏櫪”等頌詞而感到飄飄然。須知人過(guò)七十，生理上各方面都在大大衰退，心腦血管疾病、退行性疾病等接踵而至，不宜超負(fù)荷地過(guò)度勞累，社會(huì)活動(dòng)不要太頻繁。
宜糊涂：不論對(duì)待家庭還是某些社會(huì)現(xiàn)實(shí)矛盾，裝三分糊涂可制怒。要知道，無(wú)論遭遇什么樣的處境，保持穩(wěn)定的情緒，喜怒有常有節(jié)，是保持體內(nèi)血壓、內(nèi)分泌等生理平衡，延年益壽的重要條件。
宜曠情：善于陶冶情操是老人養(yǎng)生的重要保障。喜愛(ài)文學(xué)的可隨時(shí)吟詩(shī)作詞；喜歡戲曲的可即興引吭高歌；愛(ài)好音樂(lè)的，可靜坐聽(tīng)、撫、彈、拉、吟、唱世界名曲以自?shī)剩簧瞄L(zhǎng)書(shū)畫(huà)的，可盡情揮毫山水、花卉。
宜聚神：我國(guó)古醫(yī)書(shū)《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說(shuō)，“聚精會(huì)神是養(yǎng)生之法”。中老年人腦細(xì)胞雖然每天都會(huì)死亡，但在用腦的情況下，每天又會(huì)有新細(xì)胞誕生。腦運(yùn)動(dòng)直接促進(jìn)腦健康，協(xié)調(diào)和控制全身，達(dá)到健康長(zhǎng)壽之目的。畫(huà)家齊白石屬意丹青，終日揮筆不輟，享年95歲；經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初，一生勤奮，活到100歲，這些都是極為有力的證明。
睡眠四“慎”
慎運(yùn)動(dòng)：眾所周知，睡眠時(shí)心臟跳動(dòng)減慢，尿量分泌減少，體溫略有下降，代謝率也偏低，整個(gè)機(jī)體的功能處在休息和恢復(fù)狀態(tài)之中。如果在睡前作劇烈的運(yùn)動(dòng)會(huì)引起心跳、氣促，使全身處于緊張狀態(tài)，因乳酸堆積而感到腰酸腿痛。
慎飲酒：適量飲酒可祛風(fēng)散寒，暢通血脈，還能解除疲勞，故有益健康。但老年人在睡前不宜飲酒。許多臨床經(jīng)驗(yàn)都表明睡前豪飲可能會(huì)引發(fā)中風(fēng)。而且，酒中所含的有害物質(zhì)，如甲醇、鉛、氰化物、雜醇油等會(huì)因夜間肝臟工作緩慢，而蓄積于體內(nèi)，難于排泄出體外，從而危及本已衰退的機(jī)體。
慎蒙頭：在冬天，一些老人喜歡將頭蒙在被子里睡，這也是不好的習(xí)慣。充足的氧氣是老年人睡眠時(shí)重要的生命活力源。如果用被子蒙著頭睡，呼吸受到妨礙，人體就會(huì)出現(xiàn)缺氧，進(jìn)而導(dǎo)致呼吸道、腦心血管疾病。
慎防病：經(jīng)驗(yàn)表明，睡眠2~3小時(shí)后會(huì)因胸悶、氣促而驚醒，坐起或起立片刻好轉(zhuǎn)，這都是左心衰竭的早期表現(xiàn)；平躺時(shí)感到胸悶、氣促，須墊高枕才能安睡，是心、腦和肺部嚴(yán)重疾病的兆頭。值得提醒的是，動(dòng)脈硬化的老人、身體肥胖者以及血液循環(huán)系統(tǒng)有障礙的老年病人，飯后不宜立即入睡，以免發(fā)生中風(fēng)等意外危險(xiǎn)。
6. 老人生活保健常識(shí)
老人生活保健常識(shí)： 老人易疲勞且不易恢復(fù)，旅途中要有充足的休息和睡眠；若感到體力不支，可休息幾天或中止旅行。長(zhǎng)時(shí)間步行游覽時(shí)應(yīng)隨時(shí)坐下小憩。
老人體溫調(diào)節(jié)功能較差，易受涼感冒，所以衣服要帶夠，以便隨時(shí)增減。行走出汗時(shí)不要馬上脫衣敞懷。晝夜溫差大的地區(qū)，睡前要蓋好被毯，夜間風(fēng)起雨來(lái)時(shí)要關(guān)好門(mén)窗。
老人胃腸功能減弱，水土不服容易引起消化功能紊亂，所以飲食應(yīng)以清淡為宜，多吃些新鮮蔬菜和水果，少食油膩和辛辣生冷食物，最好少飲或不飲酒。
老人對(duì)自身平衡控制力差，行走不穩(wěn)，易摔跌、絆倒，除少數(shù)體質(zhì)較好的外，一般來(lái)講，盡量不登山，不進(jìn)行體力消耗過(guò)量的活動(dòng)。
老人旅游時(shí)，應(yīng)注意做好腳的保健，如穿著柔軟合腳的鞋，晚上用熱水燙腳，并可自我按摩雙腿肌肉和腳心，這樣能使你在旅游中，感到格外輕快。
有慢性病特別是患有冠心病、糖尿病、哮喘、高血壓等老人，春運(yùn)途中一定要帶好有關(guān)藥物，一旦犯病要及早用藥，并把自己的病告訴同行者，以便互相關(guān)照。
7. 對(duì)中老年人身體有益的生活常識(shí)
中老年健康常識(shí)◇保健十六要訣 1、發(fā)要常梳：古人稱(chēng)櫛發(fā)浴頭，能明目祛風(fēng)，可使落發(fā)重生，變硬變黑。
2、面要常擦：古人稱(chēng)浴面拭擦神庭，能祛除外感之邪氣，使諸陽(yáng)上升，血?dú)獠凰?，人老而面紅潤(rùn)，皺紋減少。 3、目要常運(yùn)：古稱(chēng)運(yùn)睛，能去內(nèi)障外翳，糾正近視、遠(yuǎn)視、老年花眼等。
4、耳要常彈：古人稱(chēng)鳴天鼓、掩耳彈枕等。能增強(qiáng)聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)功能，防治耳聾、耳鳴。
5、口要常漱：古稱(chēng)唾液為胎食，又稱(chēng)金漿玉液，是人身體內(nèi)不可缺少之寶。唾液是消化液的一部分，有抗癌作用，要隨時(shí)咽下，以提神被氣養(yǎng)心，開(kāi)胃健脾。
6、齒要常叩：民間諺語(yǔ)云：“清晨叩齒三十多，到老牙齒不會(huì)脫”。 7、濁要常呵：古人稱(chēng)為鼓呵，能消積，去胸膈滿塞，排除濁氣，吸收清氣，加大肺活量。
8、胸要常擴(kuò)：古人稱(chēng)擴(kuò)氣，認(rèn)為經(jīng)常擴(kuò)氣能保護(hù)心肺，使氣機(jī)通暢。 9、腹要常揉：古人稱(chēng)揉臍腹，能增加胃腸運(yùn)動(dòng)、消積、順氣。
10、腰要?；睿汗湃苏J(rèn)為活腰能強(qiáng)腰固腎。 11、谷道常提：古人認(rèn)為提肛能提升陽(yáng)氣，排除濁氣。
12、肢節(jié)常搖：古人云：“常搖肢節(jié)百骸，關(guān)節(jié)日趨靈活”。 13、腿膝常壓：俗語(yǔ)說(shuō)：“人老先老腿”，經(jīng)常壓腿按揉膝蓋，常點(diǎn)足三里，是中醫(yī)防老延壽之法。
14、肌膚常摩：按摩，古人稱(chēng)為干沐浴，認(rèn)為這種方法適用于全身各部肌膚，能使氣血流暢，肌膚光滑、榮潤(rùn)。 15、足心常搓：古人認(rèn)為，涌泉為人之海底，常搓涌泉，能固腎暖腰，使諸陽(yáng)上升，濁氣下降，提神健腦。
16、二便常禁言：古人認(rèn)為便中應(yīng)閉目禁言，守神入舍，氣不能散。 研究還表明，中老年人應(yīng)進(jìn)行能讓他們的代謝率比靜止時(shí)提高6倍以上的鍛煉，才能有良好的效果。
要多運(yùn)動(dòng)，并持之以恒，尤其是中老年人，長(zhǎng)時(shí)間處于自我封閉和相對(duì)靜止?fàn)顟B(tài)，無(wú)病也會(huì)“靜”出病來(lái)?！吧谟谶\(yùn)動(dòng)”永遠(yuǎn)是科學(xué)的真諦。
具體說(shuō)，一個(gè)人每周必須慢跑或快步走25公里。也可選擇打網(wǎng)球、游泳、快速騎車(chē)以及做一些繁重的家務(wù)等作為運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
只要這些運(yùn)動(dòng)能消耗熱量，多流汗，就能達(dá)到健體延壽的目的?！?平時(shí)工作應(yīng)忌氣忌躁，始終保持良好、平和的心態(tài)，積極、樂(lè)觀、誠(chéng)懇、向上。
古人云：氣多能生疾病，氣順能消千愁。 飲食上忌偏食，忌暴食暴飲。
日常餐飲應(yīng)葷素搭配，葷腥適度，粗細(xì)兼食，常吃水果。水果以新鮮為佳，輔以硬殼干果；蔬菜以鮮嫩為上，選擇無(wú)污染，且日照充分的綠色蔬菜。
力求飲食品種多樣，膳食結(jié)構(gòu)科學(xué)合理。 日常起居、餐飲、娛樂(lè)等應(yīng)有規(guī)律，尤其是棋牌等一類(lèi)相對(duì)靜態(tài)的娛樂(lè)活動(dòng)，要玩有限，樂(lè)有度。
常坐不動(dòng)、過(guò)度疲勞，必然傷神傷體。 要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，日間應(yīng)勤洗手，床單被褥應(yīng)常洗常曬，衣服要勤換勤洗，睡前要洗腳，睡眠要充足，每天應(yīng)保持8小時(shí)睡眠為最佳。
◇中老年人應(yīng)該體檢哪些項(xiàng)目 1.量體重。身體過(guò)于肥胖，會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，易誘發(fā)心血管疾病的發(fā)生；過(guò)于消瘦，會(huì)使抵抗力減低，免疫功能下降，易感染其它疾病，應(yīng)定期測(cè)量體重。
2.測(cè)血壓。高血壓易發(fā)生腦動(dòng)脈硬化，引起中風(fēng)。
3.驗(yàn)小便?？杉皶r(shí)發(fā)現(xiàn)腎臟病、糖尿病，對(duì)于高血壓、冠心病人查小便可了解有無(wú)腎細(xì)動(dòng)脈硬化，以及老年婦女的慢性腎盂腎炎。
4.心電圖。心電圖檢查可發(fā)現(xiàn)冠心病的心肌缺血改變、心律失常等。
5.查眼底?？稍缙诎l(fā)現(xiàn)老年性白內(nèi)障、原發(fā)性青光眼。
患有高血壓、冠心病、糖尿病的病人，查眼底，可反映腦動(dòng)脈是否硬化。 6.胸X線透視。
可以早期發(fā)現(xiàn)肺結(jié)核、肺癌，尤其是長(zhǎng)年嗜煙者更應(yīng)定期做胸透檢查。 7.甲胎蛋白測(cè)定。
可以早期發(fā)現(xiàn)肝癌。對(duì)慢性肝炎、肝硬化病人尤為重要。
8.大便隱血試驗(yàn)?？梢栽缙诎l(fā)現(xiàn)胃癌、結(jié)腸癌及消化道疾病。
9.肛門(mén)指檢?？梢园l(fā)現(xiàn)直腸癌、男子前列腺癌、前列腺肥大等疾病。
10.老年婦女應(yīng)進(jìn)行乳房及婦科檢查，及早發(fā)現(xiàn)乳腺癌、宮頸癌及其它婦科疾病。 人到了40歲以后，機(jī)體形態(tài)和機(jī)能逐漸出現(xiàn)衰老現(xiàn)象，通常認(rèn)為45~65歲為初老期，65歲以上為老年期。
老年人，在身體形態(tài)和機(jī)能方面均發(fā)生了一系列變化，主要表現(xiàn)在：①機(jī)體組成成分中代謝不活躍的部分比重增加，比如65歲與20歲相比，體脂多出部分可達(dá)體重的10~20%；而細(xì)胞內(nèi)水分卻隨年齡增長(zhǎng)呈減少趨勢(shì)，造成細(xì)胞內(nèi)液量減少，并導(dǎo)致細(xì)胞數(shù)量減少，出現(xiàn)臟器萎縮。②器官機(jī)能減退，尤其是消化吸收、代謝功能、排泄功能及循環(huán)功能減退，如不適當(dāng)加以調(diào)整，將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)衰老過(guò)程的發(fā)展。
（一）老年人消化功能的改變 1.老年人因牙周病、齲齒、牙齒的萎縮性變化，而出現(xiàn)牙齒脫落或明顯的磨損，以致影響對(duì)食物的咀嚼和消化。 2.舌乳頭上的味蕾數(shù)目減少，使味覺(jué)和嗅覺(jué)降低，以致影響食欲。
每個(gè)舌乳頭含味蕾平均數(shù)，兒童為248個(gè)，75歲以上老人減少至30~40個(gè)，其中大部分人并出現(xiàn)味覺(jué)、嗅覺(jué)異常。 3.粘膜萎縮、運(yùn)動(dòng)功能減退。
年逾60歲者，其中50%可發(fā)生胃粘膜萎縮性變化，胃粘膜變薄、肌纖維萎縮，胃排空時(shí)間延長(zhǎng)，消化道運(yùn)動(dòng)能力降低，尤其是腸蠕動(dòng)減弱易導(dǎo)致消化不良及便秘。 4.消化腺體萎縮，消化液分泌量減少，消化能力下降。
口腔腺體萎縮使唾液分泌減少，唾液稀薄、淀粉酶含量降低； 胃液量和胃酸度下降，胃蛋白酶不足。
8. 老年人日常飲食 要注意哪些
(1)老年人生理特點(diǎn)
①身體變化。表現(xiàn)在皺紋增多、發(fā)須變白、脂褐斑、老年疣、步態(tài)不穩(wěn)、動(dòng)作遲緩、變矮變胖等。②身體成分變化。代謝組織的總量隨年齡而減少，老年期有代謝功能的組織占總體組織的比例（30%）僅為青春期（60%）的一半；總細(xì)胞量下降、肌肉萎縮、水分減少、骨密度降低、脂肪增加。③代謝降低。合成代謝下降，分解代謝增強(qiáng)，基礎(chǔ)代謝下降；糖耐量降低，血脂增高。④器官功能衰退，消化、循環(huán)、泌尿、內(nèi)分泌、生殖、關(guān)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)各系統(tǒng)功能衰退。
(2)老年人膳食原則
老年人除了要嚴(yán)格執(zhí)行《中國(guó)居民膳食指南》原則外，還要按照以下《特定人群膳食指南》中的原則執(zhí)行：①食物要粗細(xì)搭配，易于消化。②積極參加適度的體力活動(dòng)，保持能量平衡。
(3)膳食具體措施
①多吃粗糧、大豆、蔬菜、水果，特別注意以植物性食品為主，因?yàn)榇旨Z中含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E和礦物質(zhì)。后三類(lèi)食物中含有多種抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如維生素E、維生素C、類(lèi)胡蘿卜素、鋅、硒、銅、錳、多酚類(lèi)、多糖類(lèi)、異黃酮等，這些食物對(duì)延緩衰老有利。②堅(jiān)持一天一杯牛奶、一個(gè)雞蛋，適量吃魚(yú)、禽、瘦肉和海產(chǎn)品，因?yàn)檫@些食物可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，牛奶是優(yōu)質(zhì)鈣源，海產(chǎn)品富含碘，對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體代謝有重要作用。③少吃或不吃葷油、肥肉、油炸食品、甜點(diǎn)心、內(nèi)臟、魚(yú)卵等食品，因?yàn)檫@些食品中含能量、膽固醇、飽和脂肪酸高，可促進(jìn)衰老，造成機(jī)體損害。④注意色、香、味、形，以促進(jìn)食欲，并適合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而異，能量攝入不要太多，每餐吃到七成飽、體重適宜即可。⑤中老年人尤其是在應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特別注意均衡飲食。
(4)中老年人常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題
①微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏。鈣缺乏，中老年人很容易引起鈣缺乏，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨折、牙齒疏松和失牙等問(wèn)題；鐵缺乏，中老年人維生素C、鐵攝入不足和利用不好，其貧血發(fā)生率較成人明顯增高；高鈉低鉀，老年人味覺(jué)降低，攝入鈉鹽較多，易出現(xiàn)水鈉儲(chǔ)溜，容易引起高血壓。②能量失衡。表現(xiàn)為體重增加或減少過(guò)多，即肥胖或消瘦。③營(yíng)養(yǎng)性疾病。隨著年齡增大，抵抗力下降，中老年人出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)性疾病也增多，比如糖尿病、高血壓、心血管疾病、便秘、胃腸功能紊亂等。
