1.如何養(yǎng)殖一只蝸牛
露天養(yǎng)殖：可利用農田，翻耕將土整細，周圍植上闊葉樹遮陽，四周用網欄住防止蝸牛外逃。
也可利用平頂房的屋頂，墊上10厘米以上松土，周圍種幾株葡萄，搭個架遮陽，四周照樣用網攔住。此種養(yǎng)殖方式的好處在于，空氣新鮮，濕度好，蝸牛生長快，發(fā)病少。
要注意天旱時應及時灑水，保持土壤濕潤。雨水多時要及時排水。
注意天敵與野獸的危害，家中養(yǎng)犬、貓的更應注意。 室內養(yǎng)殖：分平面養(yǎng)殖與立體養(yǎng)殖。
平面養(yǎng)殖在室內用磚砌成2平方米-3平方米大小的方格，高25厘米左右，墊上10厘米以上松土即可。立體養(yǎng)殖先做好木箱與架子。
在箱中墊上10厘米以上松土，一層層放在架上，箱高25厘米左右，長短視需要而定。注意：每天打開門窗通風換氣。
注意調節(jié)溫度與土壤濕度，保持土壤的清潔與室內衛(wèi)生。無論箱與池均應在上面蓋上透氣的網，防止蝸牛外逃。
塑料大棚養(yǎng)殖：選擇長30米、寬6米的空地，先翻耕一次。周圍砌成30厘米高的墻，上面開造弓形大棚，前后開門。
將棚內翻耕的土整平整細后即可養(yǎng)殖。這種飼養(yǎng)方式的好處是便于溫度的調節(jié)與預防天敵。
但應注意的是，高溫季節(jié)要增加遮陽設備，保持土壤濕潤與空氣對流，以便及時排出二氧化碳。
2.怎樣養(yǎng)蝸牛
人工飼喂蝸牛應注意的問題 蝸牛屬雜食性動物，生長繁殖過程中需要多種營養(yǎng)物質。
有實驗表明，以單一飼料喂 1 月齡幼螺，體重增至 50 克需 210 天，而飼喂配合飼料僅需 150 天，時間相差兩個月。因此，喂好蝸牛，首先是要科學配制飼料，其次是要講究科學的投喂方法。
一、常用飼料種類及特點 1 .青綠飼料如綠色植物的嫩枝、嫩葉等，是蝸牛的基本飼料，富含葉綠素、植物蛋白、無機鹽和維生素。 2 .瓜薯類飼料如南瓜、冬瓜、馬鈴薯、紅薯等，含有豐富的淀粉、糖、礦物質和水，松脆多汁，適口性好。
3 .糠皮類飼料如麥麩、米糠、玉米皮、豆皮等，淀粉、磷、硫及維生素 E 含量豐富。 4 .油粕類飼料如黃豆粉、芝麻粉、豆餅、米糠餅等，能提供豐富的蛋白質、油脂、維生素 B 。
5 .動物性飼料如魚粉、骨肉粉、蚯蚓粉等，蛋白質、鈣、磷含量高，必需氨基酸齊全。 6 .無機物飼料包括能提供豐富鈣質的骨粉、貝殼粉、蠶殼粉、蝦殼粉等。
需要指出的是，蝸牛不食蔥、蒜、韭菜、辣椒等刺激性食物。喂養(yǎng)時更不能混入大戟、草烏、金絲桃、澤芹、天南星等有毒植物。
二、如何配制飼料 在配制蝸牛飼料時，不但要考慮到蝸牛的年齡、體重、生理狀態(tài)等情況，同時還要注意以下幾個問題： 1 .復合飼料中，青綠飼料應適量多些，豆類、谷類和糠皮類飼料應少些。 2 .應根據地區(qū)、季節(jié)的差異，因地因時選擇價格便宜、營養(yǎng)價值高的飼料。
3 .配制飼料時應至少選用 3 種以上的飼料，以保證營養(yǎng)素齊全。 4 .配制的飼料應不含有毒、霉變物質。
三、投喂方法 1 .投喂數量蝸牛攝食量較大，每日攝食量約占體重的 4% — 5% 。一般來講，每次投喂量要高于 4% ，但也不能過多，以下次投喂前正好吃完為好。
2 .投喂次數在炎熱的夏天，一般每天投喂 1 次。春、秋季節(jié) 1 天— 2 天投喂 1 次。
冬季若不加溫可在冬眠前喂給足量的飼料，冬眠結束后再喂給足量的飼料，使其盡快恢復體力，及時生長發(fā)育。冬季若加溫飼養(yǎng)，可按溫度高低掌握投喂次數，通常隔日投喂 1 次。
3 .投喂時間 蝸牛夜晚活動，故投喂時間應安排在傍晚，白天不必喂食。 4 .投喂方式蔬菜、瓜果葉、綠色植物莖葉類飼料每次投喂最好選擇單一品種，避免蝸牛只吃喜食的飼料而造成浪費。
青綠飼料可直接放在飼養(yǎng)土上，或放在塑料繩編織成的網上，讓蝸牛自行覓食。米糠、麥麩、魚粉等飼料，應放在瓷盆內，擱在池或箱的中間。
復合飼料應先在盆內用溫水拌好，水量以手握成團、松開即散為宜。切記飼料不能用鐵皮盆盛裝，以防鐵皮生銹，蝸牛食后中毒。
參考資料：百度知道.。
3.關于蝸牛的知識
英文名 ：Snail 拼音：wō niú 普通話念作“wō niú”，但所示在很多方言中都念“guā niú”。
科屬分類：動物界，軟體動物門，腹足綱，柄眼目，大蝸?？?基本簡介 大陸上生活的螺類，約22,000種。大多屬于腹足綱。
肺螺亞綱 （Pulmonata），少數屬于前鰓亞綱。（取食腐爛植物質，產卵于土中。
在熱帶島嶼（如古巴）最常見，但也見于寒冷地區(qū)（冬天蟄伏）。樹棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常單色。
非洲的瑪瑙螺屬（Achatina）體型最大，多超過20公分（8寸）。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳肴，尤其在法國。
參閱腹足類（gastropod）條。 蝸牛 蝸牛是世界上牙齒最多的動物。
雖然它的嘴大小和針尖差不多，但是卻有25600顆牙齒。在蝸牛的小觸角中間往下一點兒的地方有一個小洞，這就是它的嘴巴，里面有一條鋸齒狀的舌頭，科學家們稱之為“齒舌”。
蝸牛并不是生物學上一個分類的名稱。一般指大蝸?？频乃蟹N類動物，廣義的也包括腹足綱其他科的一些動物〔包括蛞蝓等〕。
一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類，雖然也包括許多不同科、屬的動物，但形狀都相似。蝸牛有一個比較脆弱的，低圓錐形的殼，不同種類的殼有左旋或右旋的，頭部有兩對觸角，后一對較長的觸角頂端有眼，腹面有扁平寬大的腹足，行動緩慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以幫助行走，黏液還可以防止螞蟻等一般昆蟲的侵害。
蝸牛一般生活在比較潮濕的地方，在植物叢中躲避太陽直曬。在寒冷地區(qū)生活的蝸牛會冬眠，在熱帶生活的種類旱季也會休眠，休眠時分泌出的黏液形成一層干膜封閉殼口，全身藏在殼中，當氣溫和濕度合適時就會出來活動。
蝸牛幾乎分布在全世界各地，不同種類的蝸牛體形大小各異，非洲大蝸?？砷L達30厘米，在北方野生的種類一般只有不到1厘米。一般蝸牛以植物葉和嫩芽為食，因此是一種農業(yè)害蟲。
但也有肉食性蝸牛，以其他種類蝸牛為食?，F在這種人工養(yǎng)殖可食用的蝸牛已經隨同法國烹飪向世界各地傳播。
蝸牛是雌雄同體的，有的種類可以獨立生殖，但大部分種類需要兩個個體交配，互相交換精子。普通蝸牛將卵產在潮濕的泥土中，一般兩到四周后小蝸牛就會破土而出。
一次可產100個卵。蝸牛的天敵很多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺猬都會以蝸牛作為食物，螢火蟲 蝸牛（7張）主要以蝸牛為食。
一般蝸牛壽命可以活2-3年，最長可達7年，但大部分可能當年就成為其他動物的食物。蝸牛在各種文化中的象征意義也不相同，在中國，蝸牛象征緩慢、落后；在西歐則象征頑強和堅持不懈；有的民族以蝸牛的行動預測天氣，芬格蘭人認為如果蝸牛的觸角伸的很長，就意味著明天有一個好天氣。
蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸的高檔營養(yǎng)滋補品。
蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍布全球。據有關資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。
在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。但有飼養(yǎng)和食用價值的種類卻很少。
蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。 蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，它主要以植物為食，特別喜歡吃作物的細芽和嫩葉，所以野生的蝸牛對農作物危害較大。
隨著科學的發(fā)展，人們變害為利，把蝸牛進行人工飼養(yǎng)，讓蝸牛為人類提供營養(yǎng)價值很高的蝸牛肉。 外形特征 蝸牛的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形；顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。
目前國內養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨特的外形。蝸牛的眼睛長在觸角上。
編輯本段解剖圖解 1.殼 2.肝臟 3.肺 4.肛門 5.呼吸孔 6.眼 7.觸角 8.腦神經節(jié) 9.唾液導管 10.口腔 11.嗉囊 12.唾腺 13.生殖孔 14. 陰莖 15.陰道 16.黏液腺 17. 輸卵管 18.矢囊 19.足 20.胃 21.腎 22.外套膜 23.心臟 24.輸精管 編輯本段各式種類 蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始，蝸牛就已經生活在地球上。蝸牛的種類很多，約25000多種，遍及世界各地，僅我國便有數千種。
蝸牛除入藥外均不可食用，我國有食用價值的約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。現在世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有三種： 蝸牛（20張）法國蝸牛 又叫葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內，以葡萄莖、葉、芽、果等為食而得名。
又因其形似蘋果，故而又稱蘋果蝸牛，學名叫蓋罩大蝸牛。亮大蝸牛品種產于法國、意大利、前蘇聯等國。
溫度與散大蝸牛適應界限基本相同。本品種體重可達400克。
貝殼呈圓球形，殼高28~35mm，寬45~60mm。殼質厚而堅實，不透明，有5.0~5.5個螺層，螺旋部增長緩慢，呈低圓錐形。
體螺層膨大，殼口不向下傾斜，殼面呈深黃褐色或黃褐色，有光澤，并有多條黑褐色帶。殼頂鈍，成體之臍孔被軸唇遮蓋。
殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口唇外折，內質呈淡黃色或。
4.關于蝸牛的知識
英文名 ：Snail 拼音：wō niú 普通話念作“wō niú”，但所示在很多方言中都念“guā niú”。
科屬分類：動物界，軟體動物門，腹足綱，柄眼目，大蝸牛科 基本簡介 大陸上生活的螺類，約22,000種。大多屬于腹足綱。
肺螺亞綱 （Pulmonata），少數屬于前鰓亞綱。（取食腐爛植物質，產卵于土中。
在熱帶島嶼（如古巴）最常見，但也見于寒冷地區(qū)（冬天蟄伏）。樹棲種類的色澤鮮艷，而地棲的通常單色。
非洲的瑪瑙螺屬（Achatina）體型最大，多超過20公分（8寸）。歐洲的大蝸牛屬的幾個種常作佳肴，尤其在法國。
參閱腹足類（gastropod）條。 蝸牛 蝸牛是世界上牙齒最多的動物。
雖然它的嘴大小和針尖差不多，但是卻有25600顆牙齒。在蝸牛的小觸角中間往下一點兒的地方有一個小洞，這就是它的嘴巴，里面有一條鋸齒狀的舌頭，科學家們稱之為“齒舌”。
蝸牛并不是生物學上一個分類的名稱。一般指大蝸?？频乃蟹N類動物，廣義的也包括腹足綱其他科的一些動物〔包括蛞蝓等〕。
一般西方語言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語中蝸牛只指陸生種類，雖然也包括許多不同科、屬的動物，但形狀都相似。蝸牛有一個比較脆弱的，低圓錐形的殼，不同種類的殼有左旋或右旋的，頭部有兩對觸角，后一對較長的觸角頂端有眼，腹面有扁平寬大的腹足，行動緩慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以幫助行走，黏液還可以防止螞蟻等一般昆蟲的侵害。
蝸牛一般生活在比較潮濕的地方，在植物叢中躲避太陽直曬。在寒冷地區(qū)生活的蝸牛會冬眠，在熱帶生活的種類旱季也會休眠，休眠時分泌出的黏液形成一層干膜封閉殼口，全身藏在殼中，當氣溫和濕度合適時就會出來活動。
蝸牛幾乎分布在全世界各地，不同種類的蝸牛體形大小各異，非洲大蝸?？砷L達30厘米，在北方野生的種類一般只有不到1厘米。一般蝸牛以植物葉和嫩芽為食，因此是一種農業(yè)害蟲。
但也有肉食性蝸牛，以其他種類蝸牛為食。現在這種人工養(yǎng)殖可食用的蝸牛已經隨同法國烹飪向世界各地傳播。
蝸牛是雌雄同體的，有的種類可以獨立生殖，但大部分種類需要兩個個體交配，互相交換精子。普通蝸牛將卵產在潮濕的泥土中，一般兩到四周后小蝸牛就會破土而出。
一次可產100個卵。蝸牛的天敵很多，雞、鴨、鳥、蟾蜍、龜、蛇、刺猬都會以蝸牛作為食物，螢火蟲 蝸牛（7張）主要以蝸牛為食。
一般蝸牛壽命可以活2-3年，最長可達7年，但大部分可能當年就成為其他動物的食物。蝸牛在各種文化中的象征意義也不相同，在中國，蝸牛象征緩慢、落后；在西歐則象征頑強和堅持不懈；有的民族以蝸牛的行動預測天氣，芬格蘭人認為如果蝸牛的觸角伸的很長，就意味著明天有一個好天氣。
蝸牛具有很高的食用和藥用價值。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸的高檔營養(yǎng)滋補品。
蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍布全球。據有關資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。
在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。但有飼養(yǎng)和食用價值的種類卻很少。
蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。 蝸牛是陸地上最常見的軟體動物之一，它主要以植物為食，特別喜歡吃作物的細芽和嫩葉，所以野生的蝸牛對農作物危害較大。
隨著科學的發(fā)展，人們變害為利，把蝸牛進行人工飼養(yǎng)，讓蝸牛為人類提供營養(yǎng)價值很高的蝸牛肉。 外形特征 蝸牛的整個軀體包括眼、口、足、殼、觸角等部分，身背螺旋形的貝殼，其形；顏色大小不一，它們的貝殼有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。
目前國內養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨特的外形。蝸牛的眼睛長在觸角上。
編輯本段解剖圖解 1.殼 2.肝臟 3.肺 4.肛門 5.呼吸孔 6.眼 7.觸角 8.腦神經節(jié) 9.唾液導管 10.口腔 11.嗉囊 12.唾腺 13.生殖孔 14. 陰莖 15.陰道 16.黏液腺 17. 輸卵管 18.矢囊 19.足 20.胃 21.腎 22.外套膜 23.心臟 24.輸精管 編輯本段各式種類 蝸牛是陸生貝殼類軟體動物，從曠古遙遠的年代開始，蝸牛就已經生活在地球上。蝸牛的種類很多，約25000多種，遍及世界各地，僅我國便有數千種。
蝸牛除入藥外均不可食用，我國有食用價值的約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅蝸牛、皺疤堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等?，F在世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有三種： 蝸牛（20張）法國蝸牛 又叫葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內，以葡萄莖、葉、芽、果等為食而得名。
又因其形似蘋果，故而又稱蘋果蝸牛，學名叫蓋罩大蝸牛。亮大蝸牛品種產于法國、意大利、前蘇聯等國。
溫度與散大蝸牛適應界限基本相同。本品種體重可達400克。
貝殼呈圓球形，殼高28~35mm，寬45~60mm。殼質厚而堅實，不透明，有5.0~5.5個螺層，螺旋部增長緩慢，呈低圓錐形。
體螺層膨大，殼口不向下傾斜，殼面呈深黃褐色或黃褐色，有光澤，并有多條黑褐色帶。殼頂鈍，成體之臍孔被軸唇遮蓋。
殼口呈橢圓形，口緣鋒利，口唇外折。
5.怎么養(yǎng)蝸牛
收到后請給每個小蝸牛用溫水浸30秒。
（25°-30°的水溫） 1、將蝸牛放在一個塑料容器內，要有蓋子。（沒有蓋子的話會亂爬的哦！） 2、白天蝸牛不吃不動，晚上天黑時出來覓食。
傍晚可投放新鮮的菜葉，（如小青菜，大白菜、飼料等） 3、給蝸牛補水，每天喂食時給蝸牛噴水（以水霧形式），但蝸牛不能浸水。 4、最好能少量的投喂泥土。
（不喂也行） 5、發(fā)現蝸牛殼輕微碰碎，沒關系補點鈣就行，它會自行修復。（雞蛋殼搗碎） 6、每天一次清理蝸牛的便便，給它一個干凈的生長環(huán)境。
（如果發(fā)現有蛋了，用個盤子（或者其他容器）里面平鋪濕潤的泥土，把蛋放在上面。盤子上面用保鮮膜密封。
一個星期就能付出來。不能曬太陽?。。。。?飼養(yǎng)小常識： 1、保證溫度在25—30度之間 溫度是影響其生長活動的重要因素，具有宜暖忌冷、熱性的特點。
蝸牛生長活動的最基本的溫度要求25—30度，溫度降至8度時，陸續(xù)進入休眠狀態(tài)，0度以下有凍死的危險，當溫度升至40度時，會導致夏眠。 2、保證合理的濕度 蝸牛的生活習性，取決于適宜的溫度和濕度。
這是因為蝸牛的日?；顒尤珣{自身分泌含水量較多的粘液，以保持身體濕潤，另一方面又因為蝸牛是依靠外套膜呼吸空氣，不能完全浸在水中生活，因此蝸牛形成了愛潮惡浸的習性。 3、保證陰暗潮濕的環(huán)境 強烈的光線刺激對蝸牛生長不利，蝸牛主要在夜間活動，害怕白天直射的陽光，喜歡棲息在陰暗潮濕的環(huán)境。
蝸牛的視力很差而且反常，在強光下看的較近，只能看到6厘米以內的物體，在微弱的光線下看的反而較遠，能看到20厘米以內的物體。 4、保證2-3CM厚度土層 蝸牛在生長發(fā)育的過程中需要鉆土，一是從土壤中汲取腐殖質、有機質、鈣等營養(yǎng)物質；二是調節(jié)濕度；三是抵御敵害；四是產卵。
5、保證食物粗飼料和精飲飼搭配 蝸牛為雜食性動物，粗飼料主要：以采食綠色植物的根、莖、葉、花、果實等為主，如萵筍葉、白菜葉、南瓜葉、絲瓜葉、苦荬菜及紅薯、胡蘿卜、各種瓜果，但不喜歡吃帶刺激性的植物，如韭菜、大蒜、蔥頭、辣椒和鹽類食品。
6.蝸牛的有關知識
蝸 牛
.cn 2004年12月3日08:30 農博網
蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍布全球。據有關資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、住宅、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。但有飼養(yǎng)和食用價值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。
1、外形特征
蝸牛的整個軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自已獨特的外形。
2、生活習性
白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對環(huán)境反應敏感，最適環(huán)境：溫度16~30℃（23~30℃時，生長發(fā)育最快）；空氣濕度60%~90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5~7。當溫度低于15℃， 高于33℃時休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。
3、蝸牛的食性
蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實；各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。
4、蝸牛的實用價值
蝸牛在國際上享有“軟黃金”美譽。它的肉嫩味美，營養(yǎng)豐富。據測定，每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。蝸牛性寒、味咸。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。對糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結核、瘡痛、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽為美味珍饈，保健佳品。
7.告訴我關于蝸牛的科學知識
蝸牛（Snail） 蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍布全球。
據有關資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、住宅、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。
但有飼養(yǎng)和食用價值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。
1、外形特征 蝸牛的整個軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨特的外形。
2、生活習性 白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對環(huán)境反應敏感，最適環(huán)境：溫度16~30℃（23~30℃時，生長發(fā)育最快）；空氣濕度60%~90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5~7。當溫度低于15℃，高于33℃時休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。
喜鉆入疏松的腐殖土中棲息、產卵、調節(jié)體內濕度和吸取部分養(yǎng)料，時間可長達12小時之久。雜食性和偏食性并存。
喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。
但水淹可使蝸牛窒息。自食生存性。
小蝸牛一孵出，就會爬動和取食，不要母體照顧。當受到敵害侵擾時，它的頭和足便縮回殼內，并分泌出粘液將殼口封住；當外殼損害致殘時，它能分泌出某些物質修復肉體和外殼。
具有很強的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對冷、熱、饑餓、干旱有很強的忍耐性。
喜恒溫養(yǎng)殖。溫度恒定在25~28℃之間，生長發(fā)育和繁殖旺盛。
3、蝸牛的食性 蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實；各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。 4、蝸牛的實用價值 蝸牛在國際上享有“軟黃金”美譽。
它的肉嫩味美，營養(yǎng)豐富。據測定，每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。
蝸牛性寒、味咸。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。
對糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結核、瘡痛、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽為美味珍饈，保健佳品。 【別名】天螺螄、里牛、瓜牛 【來源】大蝸?？苿游锘匦臀伵ulota similaris Ferussac，以干燥全體或活個體入藥。
夏秋捕捉，開水燙死，曬干；若用鮮品，臨用時捕捉。 【性味歸經】咸，寒。
有小毒。 【功能主治】清熱解毒，利尿。
用于癰腫疔毒，痔漏，小便不利。 【用法用量】 0.5~1錢，研末或入丸散劑服。
外用適量，研末或鮮品搗爛敷患處。
8.告訴我關于蝸牛的科學知識
蝸牛（Snail） 蝸牛屬腹足綱陸生軟體動物，種類很多，遍布全球。
據有關資料記載，世界各地有蝸牛四萬種。在我國各省區(qū)都有蝸牛分布，生活在森林、灌木、果園、菜園、農田、住宅、公園、庭園、寺廟、高山、平地、丘陵等地。
但有飼養(yǎng)和食用價值的種類卻很少。蝸牛作為人類的高蛋白低脂肪的上等食品和動物性蛋白飼料，日益受到人們的重視。
1、外形特征 蝸牛的整個軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內養(yǎng)殖的白玉蝸牛、蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛等都有自己獨特的外形。
2、生活習性 白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對環(huán)境反應敏感，最適環(huán)境：溫度16~30℃（23~30℃時，生長發(fā)育最快）；空氣濕度60%~90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5~7。當溫度低于15℃，高于33℃時休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。
喜鉆入疏松的腐殖土中棲息、產卵、調節(jié)體內濕度和吸取部分養(yǎng)料，時間可長達12小時之久。雜食性和偏食性并存。
喜潮濕怕水淹。在潮濕的夜間，并投入濕漉的食料，蝸牛的食欲活躍。
但水淹可使蝸牛窒息。自食生存性。
小蝸牛一孵出，就會爬動和取食，不要母體照顧。當受到敵害侵擾時，它的頭和足便縮回殼內，并分泌出粘液將殼口封住；當外殼損害致殘時，它能分泌出某些物質修復肉體和外殼。
具有很強的忍耐性。蝸牛具有驚人的生存能力，對冷、熱、饑餓、干旱有很強的忍耐性。
喜恒溫養(yǎng)殖。溫度恒定在25~28℃之間，生長發(fā)育和繁殖旺盛。
3、蝸牛的食性 蝸牛覓食范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和瓜果皮；農作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實；各種青草青棵飼料、多汁飼料、糠皮類飼料、餅粨類飼料均食。 4、蝸牛的實用價值 蝸牛在國際上享有“軟黃金”美譽。
它的肉嫩味美，營養(yǎng)豐富。據測定，每500克蝸牛肉中含蛋白質90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。
蝸牛性寒、味咸。有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅等功能。
對糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結核、瘡痛、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家譽為美味珍饈，保健佳品。 【別名】天螺螄、里牛、瓜牛 【來源】大蝸?？苿游锘匦臀伵ulota similaris Ferussac，以干燥全體或活個體入藥。
夏秋捕捉，開水燙死，曬干；若用鮮品，臨用時捕捉。 【性味歸經】咸，寒。
有小毒。 【功能主治】清熱解毒，利尿。
用于癰腫疔毒，痔漏，小便不利。 【用法用量】 0.5~1錢，研末或入丸散劑服。
外用適量，研末或鮮品搗爛敷患處。
9.如何養(yǎng)殖一只蝸牛
一、蝸牛的基本習性常識
A、蝸牛的外形特征：蝸牛的整個軀體包括貝殼、頭、頸、外殼膜、足、內臟、囊等部分，身背螺旋形的貝殼，其形狀形形色色，大小不一，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形、煙斗形等等。目前國內養(yǎng)殖的蓋罩大蝸牛、散大蝸牛、亮大蝸牛、褐云瑪瑙蝸牛、白玉蝸牛都有自已獨特的外形。
B、蝸牛的生理習性：白玉蝸牛喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質的環(huán)境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對環(huán)境反應敏感，最適環(huán)境：溫度16~30℃（23~30℃時，生長發(fā)育最快）；空氣濕度60%~90%；飼養(yǎng)土濕度40%左右；pH為5~7。當溫度低于15 'C高于33℃時休眠，低于5℃或高于40℃，則可能被凍死或熱死。
B、蝸牛的食性： 一般春天喂白菜、青菜、萵苣等植物；夏天可喂各種瓜果皮渣、甘蔗、向日葵葉等；秋冬喂菜葉、薯片、胡蘿卜等。白玉蝸牛不吃青草、雜草、拒食蔥、姜、蒜、韭、芥等有異味食物。瓜果、塊莖要切成細絲或薄片才能飼喂，并注意食物的多樣性以防偏食。為加快生長速度，提高產卵率，最好飼料中加入粉碎的麥麩、米糠、豆腐渣、酵母粉、豆粉、魚粉、骨粉、貝殼粉或石粉等混合精料。常用飼料配方：米糠和麩皮50%，貝殼粉40%，酵母粉8%。其它（魚粉、豆粉、面粉） 及微量元素和專用添加劑2%。精料添加量占飼料總量的10%~15%。喂料應在傍晚6時左右，采食活動在20~24時達高峰，次日6時停食。
二、投資蝸牛項目前期準備工作 A、場室準備：飼養(yǎng)室的建設最好建成南北走向，東西留窗。如果有現成房室，則可在2米高處用塑料布吊頂，同時四壁用塑料布在從里貼墻包起。如果需新建，則宜建成東西寬4.3米，南北長5米（一間房），也可根據實際增加長度， 高2米，內部四壁用塑料布貼墻包嚴，塑料布的交接處，要用塑料帶膠粘牢。用塑料布包的目的是為了防止墻壁吸收室內的溫、溫度，以保持室內小環(huán)境的平衡。
B、飼養(yǎng)架的準備：飼養(yǎng)架的布局近按照長1米、寬1米，為一個飼養(yǎng)格，靠里面可做4個格，外面可做3個格，上下可建成7-8層，可根據自身高低操作方便來確定。
C、飼養(yǎng)土的準備：蝸牛對養(yǎng)殖土的要求是：潮濕、巰松、含有較豐富的腐殖質和一定的有機質，沒有被化肥、農藥等有毒有害物質污染，酸堿性呈中性，不易粘上貝殼為宜。
D、飼料的準備：以菜葉等為主或野菜、野草等。精飼料，以玉米粉、米糠等為主，添加劑，以含鈣較多的骨粉、魚粉等。
E、其它設備的準備：保溫設備、寒暑表、噴水器等。
F、引種準備：引種時一定要到正規(guī)的單位購種，特別自己無銷路，當地沒有飲食蝸牛習慣的朋友一定看引種單位有無回收能力，有無深加工項目，這是引種的關鍵。
三、飼養(yǎng)管理蝸牛的基本知識
A、飼養(yǎng)方式 大體分為室外開放式和室內封閉式兩種。室外開放式包括溝式、棚式、庭院式等，讓其在保護圈內，類似于自然條件下的生長繁殖。室內封閉式養(yǎng)殖可用土盆、塑料盆、木箱、水泥池、桶、缸、罐等，用紗罩、濕布、薄膜封口，保溫保濕防鼠害。室內封閉式飼養(yǎng)便于溫度、濕度的調控，加上充足的飼料，不僅可解除蝸牛的冬眠，而且可達冬繁冬養(yǎng)的目的。室內飼養(yǎng)最好用塑料薄膜封閉四周，以保持溫濕度。
B、飼養(yǎng)土的制備 ①復合菜園土 未污染的田園土30%、沙土30%，黃沙20%，煤渣灰15%，石粉5%， 混合粉碎，經太陽曝曬3~5天消毒、殺蟲后，過篩，然后加水使?jié)穸仍?0%左右，即一捏成團，一擊就散。盆內土厚度為：成蝸10cm，生長蝸7cm，幼蝸3cm，飼養(yǎng)1~2月更換1次。 ②海綿替代法 在池、箱等底部鋪1層5cm的海綿，并保持4倍于本身重量的水分即可。 每天清理殘食，每3天清理1次糞便。
C、飼喂方法 對1月齡內的幼蝸，應喂些鮮嫩菜葉，精飼料用開水燙軟粘在菜葉上，每天喂1次，最適溫度應控制在25~30℃，日夜溫差不宜大，噴水時不要直噴幼蝸。 生長蝸除青料外，要多投精料， 并添加微量元素和添加劑。 每天飼喂量為蝸牛體重的7%~10%。飼料應放入食架或食盆，以便清理殘渣。放養(yǎng)密度隨個體增加由密到稀，每平方米400~200只。60*30*25cm的飼養(yǎng)箱可入養(yǎng)100只，5~6個月后， 殼高4cm，體重40g以上時即可采收。
D、越冬管理在人工調控溫濕條件下可解除冬眠。如飼養(yǎng)條件達不到，在氣溫下降到15℃左右時，要因地制宜進行保溫處理，如果轉入室內、飼養(yǎng)土加厚至25cm，外圍棉絮保溫。
