1.關(guān)于水果知識的問答題目
一： 水果到底應(yīng)該飯前吃，還是飯后吃？空腹的時候胃酸比較多，這時食用水果的話，會刺激胃分泌更多的胃酸，導(dǎo)致胃部不適；因此，飯中、飯后吃水果，比較妥當。
二：酸、甜果類可否一起食用？網(wǎng)路盛傳：葡萄柚、鳳梨、橘子、檸檬等酸味水果，不適合與釋迦、西瓜、甜瓜、香蕉等甜味水果一起食用，否則會引發(fā)腹脹不適；其實混吃無妨，但先吃酸的，再吃甜的比較好；倘若先甜后酸，那么酸的水果會因為味覺疲乏而讓人覺得"更酸"！三： 橘子能不能與蘿卜同食？橘子忌與白蘿卜同食，是因為白蘿卜食后產(chǎn)生的"硫氰酸"代謝物，易與橘子中的類黃酮物質(zhì)所產(chǎn)生的代謝物互相作用，抑制人體吸收碘，導(dǎo)致甲狀腺功能不彰；其實，包括高麗菜、小白菜都有這種副作用，但若非"大量食用"，否則不必過慮。四： 葡萄柚利不利部分心血管疾病用藥的代謝？葡萄柚若與降血壓、降血脂、鎮(zhèn)靜劑及抗組織胺藥物混合食用，會導(dǎo)致這類藥物不易從肝臟代謝排出，留在體內(nèi)造成血液中藥量濃度上升。
五： 桃子可不可以與甲魚一起吃？桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現(xiàn)腹瀉；理由是，甲魚為"滋膩"補品，本來就不好消化，桃子又容易導(dǎo)致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。六：海鮮可不可以與水果同食？海鮮中的鈣質(zhì)和水果中的鞣酸，會結(jié)合形成不易消化物質(zhì)，導(dǎo)致腸胃不適，產(chǎn)生腹痛、惡心嘔吐等現(xiàn)象。
含鞣酸較多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等，不宜與海鮮同食。七： 感冒時，可不可以吃水果？老一輩的人常說，感冒就是受到風(fēng)寒，水果屬寒性，感冒時吃水果，等于寒上加寒！其實，水果富含維他命C，在感冒期間對改善病情是有幫助的，但是，包括橘子、香瓜、水梨、番茄等較寒的水果，確實不宜吃太多，多喝水倒是比較有幫助。
1.飯前還是飯后吃水果好？飯前還是飯后食用水果，要依各人體質(zhì)而定。美國的研究發(fā)現(xiàn)，飯前1~2個小時吃水果或飲果汁，水果或果汁內(nèi)的糖分能在一定程度上滿足體內(nèi)熱量的需求，從而減少對食物的需求量。
因此想減肥的人，不妨在飯前1~2個小時吃點水果。但是消化功能不良者最好在飯后1小時再吃水果。
2.水果應(yīng)該帶皮吃還是削皮吃？通常果皮中的維生素C比果肉含得多。在100克鮮柑橘、檸檬或甜橙的果皮中，維生素C的含量為130、140和170毫克，而100克鮮柑橘、檸檬和甜橙的果肉中所含的維生素C為38、65和55毫克。
100克蘋果果肉僅含12~13毫克維生素C，而100克鮮蘋果皮含60毫克。因此，從獲取維生素C的角度講，水果帶皮吃好。
但考慮到水果在采摘前可能被噴打農(nóng)藥，采摘后又人工催熟，或為了儲藏保鮮而進行表皮上蠟，為安全起見，水果還是削皮吃好。但是葡萄不好削皮，因此吃前要認真清洗。
而且葡萄皮所含白藜蘆醇較多，白藜蘆醇對保護血管有效。3.爛水果削掉腐敗部分后還能吃嗎？有人認為，把壞的部分去掉了，吃余下好的部分不會影響健康。
也有街頭不法小販將出現(xiàn)部分腐爛的西瓜、哈密瓜、菠蘿切塊賣給顧客。其實，病原微生物侵入果品造成局部潰爛，肉眼很容易看到，但在腐敗過程中產(chǎn)生的有害、有毒物質(zhì)會污染尚未發(fā)生病變的果肉，則是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素還具有致癌作用，食用后對人體有害。
所以，就算已經(jīng)剔除了腐爛的部分，這樣的水果仍不能吃。4.是不是進口的水果更有營養(yǎng)？加入WTO后，很多“洋水果”進入了中國市場。
由于品種、栽培技術(shù)、氣候條件、分級包裝等技術(shù)手段，使得進口水果的外觀勝出一籌。尤其是其精湛的上蠟工藝，更使得果品色澤鮮艷，光亮照人。
為了達到防腐保鮮的目的，有的進口果品還在涂料中加入了激素、防腐劑、石蠟、樹膠等物質(zhì)，盡管大部分果品涂料具有可食性。其實，進口水果不一定比國內(nèi)果品更有營養(yǎng)，人們不必過于追新求異。
5.吃菜可以代替吃水果嗎？一些水果所含的具有其特殊功能的物質(zhì)，如白藜蘆醇、蘋果酸、苦杏仁甙、檸檬苦素、木瓜蛋白酶、番茄和西瓜中的番茄紅素等，對人體均能產(chǎn)生特殊功效，而這些物質(zhì)都是蔬菜所沒有的。因此，我們應(yīng)當既吃蔬菜，也吃水果。
6.食用反季節(jié)水果安全嗎？在科技發(fā)達的今天，利用日光、溫室等科技手段和設(shè)備，即使是在冰天雪地的北方，人們也可以吃到現(xiàn)摘下的西瓜、草莓、葡萄、甜瓜，甚至是熱帶水果木瓜、番石榴等。所謂反季節(jié)水果，就是指這些利用設(shè)備栽培的水果。
雖然反季節(jié)水果比貯藏的水果新鮮，但又存在一些不可克服的缺點：比同類應(yīng)季水果貴，可質(zhì)量并不一定高，不僅維生素C含量低，而且往往風(fēng)味不足，口感欠佳。一些不法商販為了銷售貨品，常利用化學(xué)試劑催熟反季節(jié)水果。
如用催熟劑乙烯利催熟葡萄，盡管此藥毒性較低，但長期食用對人體有害。還有的商販為了讓香蕉表皮嫩黃好看，使用二氧化硫熏蒸香蕉。
二氧化硫及其衍生物不僅對人體的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還會引起其他臟器的病變。用催熟劑、膨大劑等激素類物質(zhì)催熟增大的草莓，個兒大，形狀不規(guī)則，外觀挺好看，但味道很差。
7.怎樣去除水果上殘留的農(nóng)藥？了解、掌握購買果品的常識性知識，才能辨別水果的正常顏色、氣味、成熟度，才能買到優(yōu)質(zhì)水果。通常顏色和形體異。
2.有關(guān)水果（一種水果）知識介紹的資料
原料介紹 Strawberry草莓是薔薇科植物草莓的果實。
原產(chǎn)南美、歐洲等地，現(xiàn)在我國各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6~7月間果實成熟時采摘，鮮用。
營養(yǎng)分析 1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用； 2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用； 3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效； 4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用； 5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外消費者的喜愛。
它屬于高檔水果。 相關(guān)人群 一般人群均可食用 1. 風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用； 2. 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
制作指導(dǎo) 1. 果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等。 2. 草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。
食療作用 草莓味甘、酸，性涼，無毒； 具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效； 主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。 草莓的食療方例 1、治干咳無痰、日久不愈 [配方]鮮草莓6克，冰糖30克。
[制法]將上兩味入鍋，一同隔水煮爛。 [服法]每天3次分服。
2、治肺熱咳嗽 [配方]鮮草莓汁、檸檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。 [制法]將上4味混合調(diào)勻。
[服法]分兩次服之。 3、治食欲不振 [配方]鮮草莓250克。
[制法]將草莓洗凈，絞汁。 [服法]分2次飲用。
4、治消化不良 [配方]草莓100克，山楂30克。 [制法]將上兩味洗凈，入鍋，加適量水煎湯。
[服法]飲湯。 5、治大便秘結(jié) [配方]草莓50克，麻油適量。
[制法]將草莓搗爛與麻油混合調(diào)勻。 [服法]空腹口服。
6、治夏季腹瀉 [配方]草莓適量。 [制法]將草莓入鍋加水，煎湯。
[服法]飲湯。 7、治小便不利 [配方]草莓60克。
[制法]將草莓洗凈，搗爛，用冷開水沖服。 [服法]每日3次。
8、治糖尿病 [配方]鮮草莓適量。 [制法]將草莓洗凈，即可。
[服法]頻頻食之。 9、治氣血不足 [配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
[制法]將上3味入鍋，加水800毫升，煮沸后改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時后食用。 [服法]飲湯，吃草莓、葡萄干。
10、治氣虛貧血 [配方]草莓100克，紅棗50克，荔枝干30克，糯米150克。 [制法]將上4味入鍋，加適量水熬粥。
[服法]食之。 11、治頭昏頭漲 [配方]鮮草莓100克。
[制法]將草莓洗凈絞汁。 [服法）燉服。
12、治高血脂 [配方]草莓100克，山楂30克，荷葉15克，冬瓜皮、子各15克。 [制法]將上5味入鍋，加適量水煎湯。
[服法]飲湯。 13、治遺精、遺尿 [配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子（炒）5克，芡實10克，糖適量。
[制法]將上4味入鍋，加適量水，煎湯，加糖即成。 [服法]每日2-3次分服。
14、治夏暑熱、口渴煩躁 [配方]草莓、冰糖各適量。 [制法]將草莓絞汁加入冰糖，溫開水沖調(diào)勻。
[服法]頻頻飲服。 15、治咽喉腫痛、聲音嘶啞 [配方]草莓適量。
[制法]將草莓洗凈，絞汁。 [服法]每日早、晚各服30克。
16、治口舌生瘡 [配方]草莓若干。 [制法]將草莓洗凈，備用。
[服法]每日吃草莓150克，分2—3次服食。 備注 草莓挑選：挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結(jié)實、手感較硬者；太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓； 最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
編輯本段概 述 薔薇科草莓屬多年生常綠草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓和威州草莓。
分布于北半球和南美洲，以歐洲最多，美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區(qū)種植。
栽培品種多為威州草莓和智利草莓及其雜交后代。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長柄三出復(fù)葉。
聚傘花序頂生，花白色或淡紅色?；ㄖx后花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形，通常稱為雞心形，表面分布形似白芝麻的種子。
其中著多數(shù)種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴寒、干旱和高溫。
根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年后開始死亡，以第2年產(chǎn)量最高，3年后降低。
秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植，施足基肥，收獲一季即行更新，可連年高產(chǎn)。
露地和溫室保護地栽培均可。采用莖尖和花藥培養(yǎng)可在短期內(nèi)獲得無毒苗和加速新品種繁育。
中國有7個種，其中草莓以森林草莓和東方草莓兩種最多，分布在東北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外還有黃毛草莓、西南莓、五葉草莓、纖細草莓和西藏草莓。
世界各國栽培的草莓主要是18世紀育出的大果草莓。如鳳梨草莓。
主要產(chǎn)地在中國、美國、澳大利亞、新西蘭.花托增大變?yōu)槿赓|(zhì)，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。 黃毛草莓 多年生草本，粗壯，密集成叢，高5-25cm。
莖密被黃棕色柔毛，幾與葉等長。葉三出；葉柄長4-18cm，密被黃棕色絹狀柔毛；小葉具短柄；小葉片倒卵形或橢圓形。
3.水果知識大全
蘋果 一日一蘋果， 醫(yī)生遠離我 脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃 含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素 1.果膠：屬于可溶性纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出； 2.微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
3.可條理腸胃：纖維物有助排泄；對腹瀉也有收斂作用。 4.蘋果皮+數(shù)片姜煮水：可止嘔吐。
5.可減梨之寒，強化潤肺潤胃。 木瓜 萬壽果 味甘、性平、微寒 蛋白分解酵素。
1.所含酵素近似人體生長素，多吃保持青春。 2.蛋白酵素有助分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，對消化系統(tǒng)大有裨益。
3.助消化之余能消暑解渴、潤肺止咳，對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。 熟木瓜+柿餅煎服，可治氣喘性咳唆 熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽 生木瓜繳汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲。
木瓜煮魚尾或豬蹄，促進乳汁分泌。 西瓜 性質(zhì)寒涼 胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。
強壯實熱之人適宜。 不慎吃多了見暈作悶，可含一片生姜解救 梨 百果之宗 清熱佳品 性質(zhì)帶寒 體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。
天鵝梨、香梨、貢梨偏涼；皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。 吃多了咽喉痛 南北杏、梨（帶寒）+銀耳（偏涼）煮糖水，治聲沙口干。
但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。 南北杏、梨（帶寒）+川貝母9克煮糖水，強補肺氣。
南北杏、梨（帶寒）+百合煮糖水，養(yǎng)陰安神。 芒果 不宜多食 有藥用價值 性平味甘、解渴生津。
性質(zhì)帶 濕 毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食 （濕疹/流膿/婦科病/水腫/腳氣--濕者再進食芒果會加重） 未熟的可能治過敏 哮喘禁忌。 少數(shù)的富含蛋白質(zhì)水果之一，多吃易飽。
1.益眼、潤澤皮膚。 2.解毒消滯、降壓。
3.止嘔，治暈船浪。孕婦作嘔。
獼猴桃/奇異果 防癌有道 咳嗽時進食可能會加重病情。 1.維生素C比蘋果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，這種抗氧化物可有效阻止致癌物質(zhì)亞硝酸安在人體內(nèi)形成。
2。調(diào)中下氣。
滋補強身、清熱利尿、清胃潤燥。 3.治內(nèi)熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。
4.對于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。 山竹 性至寒 體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜。
更勿與西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。 不慎吃過量，用紅糖煮姜茶解之。
菠蘿 生津和胃 性質(zhì)濕熱。 氣管或支氣管敏感的病人戒食。
需浸鹽水讓部分有機酸分解，減少其毒。 1.富含纖維，能刺激腸道。
具收斂作用，酌量不會腹瀉可幫助止瀉。 2.健脾胃、固元氣。
菠蘿脘在胃中分解蛋白質(zhì)、幫助消化。 3.吃后感到喉部不適就是過敏癥狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。
榴蓮 虛寒進補用 性質(zhì)熱而滯 癌癥或康復(fù)者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口 體質(zhì)虛寒者吃可壯陽助火。 產(chǎn)后虛寒者可做補品。
吃過量可立即吃幾個山竹化解 荔枝 惹火尤物 壯陽 實熱陰虛火旺者（皮膚病、口干舌燥、失眠）不宜吃。 痛風(fēng)、糖尿病者不宜多吃。
體質(zhì)平和或虛寒者可飽享。 吃過量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水 椰子 性質(zhì)溫和 椰肉可補陽火、強健身體，適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。
體內(nèi)熱盛者不宜。 脂肪和蛋白質(zhì)含量多。
椰子糯米燉雞，有補益功效。 椰子水+沙參+百合+石斛=清熱養(yǎng)陰 椰子水+冬瓜子=瀉肺火 椰子水+性涼的銀耳或清補的黃耳 檸檬 女性水果 胃病者不宜檸檬茶。
1.檸檬汁+暖水+鹽=祛痰功效、比橙和橘強。 2.感冒初期：檸檬+蜜糖沖水=舒緩喉痛/減少喉嚨干涸不適 3.可安胎[宜母子]、美顏、去斑、防止色素沉著、改善子宮前傾、子宮韌帶松垂甚至閉經(jīng) 4.清檸可降血壓膽固醇、改善心血管。
龍眼 滋補非人人宜吃 內(nèi)熱、痰火不應(yīng)多吃。 痛風(fēng)者吃過量引發(fā)關(guān)節(jié)腫痛。
本身帶熱哮喘者吃引發(fā)肺熱咳嗽 燥熱、皮膚病、胃脹不宜多吃。 1.曬干后養(yǎng)血安神、對于心血不足（無端心跳、易倦者）失眠者有很大療效。
柿子 全身都是寶 胃甜性寒 身體虛弱、脾腎虛寒、外感風(fēng)寒者忌。最好去皮吃防鐵吸收。
1.所含維生素和糖分高于一般水果1-2倍。 消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。
2.柿蒂主治呃逆、夜尿。 3.柿葉茶含大量維C，降壓、保護心血管、治失眠。
4.柿餅性質(zhì)平和、潤肺理氣。 5.柿餅上的糖霜：喉嚨咽干和口腔炎的特效藥 香蕉 降壓通便 味甘性寒 適合燥熱人士。
體質(zhì)虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜 （胃寒/腎炎/懷孕期腳腫不宜） 淀粉質(zhì)豐富。 1.晴熱潤腸、促進腸胃蠕動。
2.鉀豐富、降血壓。 香蕉燉冰糖=醫(yī)治久咳 番石榴 除濕止瀉 味甘性平 肝熱人應(yīng)慎防便秘，去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。
生津止渴、除煩止瀉、杜蟲、調(diào)節(jié)尿糖。 甘蔗 清心潤肺 本身帶涼，體質(zhì)虛寒不宜多飲。
黑皮蔗：溫和滋補，喉嚨熱盛者不宜； 青皮蔗：味甘性涼，解肺熱和腸胃熱。 寒痰者（白而?。┪痫嫛?/p>
1.潤喉生津、解除心胸?zé)?、口干舌?2.小兒出水痘麻疹時，當水沖飲。 青皮蔗+白茅根+紅蘿卜煮水=清熱 甜瓜（密瓜 止咳又惹咳 蘭州蜜瓜/美洲蜜瓜較哈密瓜/縐皮瓜寒涼。
會令人熱上加熱或寒上加寒。 易見眩暈、月經(jīng)及白帶量多者忌 體質(zhì)虛寒/哮喘者不宜。
棗 滋補強身 蛋白質(zhì)、糖分豐富。通血管、降血壓。
鮮棗維C含量比檸。
4.水果的知識題目
蘋果是百果之王，藍莓是水果之王，生活中膽固醇高者宜吃蘋果、芒果；
糖尿病患者宜吃菠蘿、梨、柚、楊梅；
冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；
肝炎患者宜吃梨、香蕉、蘋果、兩瓜、檸檬、棗
腎炎病患者宜吃果醬、紅棗、黑皮西瓜；
腸道病患者宜吃蘋果、石榴、紅果、荔枝；
高血壓患者宜吃香蕉、蘋果；
哮喘病患者宜吃梨、荔枝；
百日咳患者宜吃橄欖、羅漢果；
咽喉病患者宜吃雪梨、橄欖；
痔瘡患者宜吃無花果、香蕉等等。[1]
不知道你要的是什么知識題目。
5.水果知識大全,每種水果的特性大全,怎么吃有營養(yǎng)
百果之宗——梨
梨又被稱作快果、玉乳 ，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。
大夫第一藥——蘋果
蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼，具有補脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。工作緊張之余聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒哦！
甜膩美味——柿子
柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石癥，所以最好飯后食用，盡量少食柿皮。
西域佳果——石榴
石榴本是西域特產(chǎn)，自漢代時傳入中原。石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內(nèi)沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對于初秋的咽喉燥渴很有療效。
干果之王——板栗
板栗，性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，可以養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質(zhì)，可抵御骨質(zhì)疏松，高血壓等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不錯的選擇哦！
維C之王——獼猴桃
獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情；豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選哦！
天堂之果——橄欖
這是土耳其人對橄欖的贊譽。橄欖的果肉富含鈣質(zhì)，新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉，尤為適合秋冬食用。
酸甜適中——柚子
柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。
長壽食品----山楂
山楂也就是我們經(jīng)常說的山里紅。山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素，能夠有效的阻止自由基的生成，增強身體免疫力。山楂甘酸微溫，是開胃消食，增強消化功能的良藥。
維生素丸——大棗
新鮮的大棗中含有豐富的維生素，尤其是大量的維生素C ，能夠促進體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。此外，大棗味甘性溫，還是補中益氣，養(yǎng)血安神的佳品哦！不過棗皮不易消化，最好不要食用。
6.關(guān)于水果知識的問答題目
一： 水果到底應(yīng)該飯前吃，還是飯后吃？空腹的時候胃酸比較多，這時食用水果的話，會刺激胃分泌更多的胃酸，導(dǎo)致胃部不適；因此，飯中、飯后吃水果，比較妥當。
二：酸、甜果類可否一起食用？網(wǎng)路盛傳：葡萄柚、鳳梨、橘子、檸檬等酸味水果，不適合與釋迦、西瓜、甜瓜、香蕉等甜味水果一起食用，否則會引發(fā)腹脹不適；其實混吃無妨，但先吃酸的，再吃甜的比較好；倘若先甜后酸，那么酸的水果會因為味覺疲乏而讓人覺得"更酸"！三： 橘子能不能與蘿卜同食？橘子忌與白蘿卜同食，是因為白蘿卜食后產(chǎn)生的"硫氰酸"代謝物，易與橘子中的類黃酮物質(zhì)所產(chǎn)生的代謝物互相作用，抑制人體吸收碘，導(dǎo)致甲狀腺功能不彰；其實，包括高麗菜、小白菜都有這種副作用，但若非"大量食用"，否則不必過慮。四： 葡萄柚利不利部分心血管疾病用藥的代謝？葡萄柚若與降血壓、降血脂、鎮(zhèn)靜劑及抗組織胺藥物混合食用，會導(dǎo)致這類藥物不易從肝臟代謝排出，留在體內(nèi)造成血液中藥量濃度上升。
五： 桃子可不可以與甲魚一起吃？桃子若與甲魚（鱉）一起吃，容易出現(xiàn)腹瀉；理由是，甲魚為"滋膩"補品，本來就不好消化，桃子又容易導(dǎo)致脹氣，兩者相加，身體自然會感到不適。六：海鮮可不可以與水果同食？海鮮中的鈣質(zhì)和水果中的鞣酸，會結(jié)合形成不易消化物質(zhì)，導(dǎo)致腸胃不適，產(chǎn)生腹痛、惡心嘔吐等現(xiàn)象。
含鞣酸較多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖等，不宜與海鮮同食。七： 感冒時，可不可以吃水果？老一輩的人常說，感冒就是受到風(fēng)寒，水果屬寒性，感冒時吃水果，等于寒上加寒！其實，水果富含維他命C，在感冒期間對改善病情是有幫助的，但是，包括橘子、香瓜、水梨、番茄等較寒的水果，確實不宜吃太多，多喝水倒是比較有幫助。
1.飯前還是飯后吃水果好？飯前還是飯后食用水果，要依各人體質(zhì)而定。美國的研究發(fā)現(xiàn)，飯前1~2個小時吃水果或飲果汁，水果或果汁內(nèi)的糖分能在一定程度上滿足體內(nèi)熱量的需求，從而減少對食物的需求量。
因此想減肥的人，不妨在飯前1~2個小時吃點水果。但是消化功能不良者最好在飯后1小時再吃水果。
2.水果應(yīng)該帶皮吃還是削皮吃？通常果皮中的維生素C比果肉含得多。在100克鮮柑橘、檸檬或甜橙的果皮中，維生素C的含量為130、140和170毫克，而100克鮮柑橘、檸檬和甜橙的果肉中所含的維生素C為38、65和55毫克。
100克蘋果果肉僅含12~13毫克維生素C，而100克鮮蘋果皮含60毫克。因此，從獲取維生素C的角度講，水果帶皮吃好。
但考慮到水果在采摘前可能被噴打農(nóng)藥，采摘后又人工催熟，或為了儲藏保鮮而進行表皮上蠟，為安全起見，水果還是削皮吃好。但是葡萄不好削皮，因此吃前要認真清洗。
而且葡萄皮所含白藜蘆醇較多，白藜蘆醇對保護血管有效。3.爛水果削掉腐敗部分后還能吃嗎？有人認為，把壞的部分去掉了，吃余下好的部分不會影響健康。
也有街頭不法小販將出現(xiàn)部分腐爛的西瓜、哈密瓜、菠蘿切塊賣給顧客。其實，病原微生物侵入果品造成局部潰爛，肉眼很容易看到，但在腐敗過程中產(chǎn)生的有害、有毒物質(zhì)會污染尚未發(fā)生病變的果肉，則是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素還具有致癌作用，食用后對人體有害。
所以，就算已經(jīng)剔除了腐爛的部分，這樣的水果仍不能吃。4.是不是進口的水果更有營養(yǎng)？加入WTO后，很多“洋水果”進入了中國市場。
由于品種、栽培技術(shù)、氣候條件、分級包裝等技術(shù)手段，使得進口水果的外觀勝出一籌。尤其是其精湛的上蠟工藝，更使得果品色澤鮮艷，光亮照人。
為了達到防腐保鮮的目的，有的進口果品還在涂料中加入了激素、防腐劑、石蠟、樹膠等物質(zhì)，盡管大部分果品涂料具有可食性。其實，進口水果不一定比國內(nèi)果品更有營養(yǎng)，人們不必過于追新求異。
5.吃菜可以代替吃水果嗎？一些水果所含的具有其特殊功能的物質(zhì)，如白藜蘆醇、蘋果酸、苦杏仁甙、檸檬苦素、木瓜蛋白酶、番茄和西瓜中的番茄紅素等，對人體均能產(chǎn)生特殊功效，而這些物質(zhì)都是蔬菜所沒有的。因此，我們應(yīng)當既吃蔬菜，也吃水果。
6.食用反季節(jié)水果安全嗎？在科技發(fā)達的今天，利用日光、溫室等科技手段和設(shè)備，即使是在冰天雪地的北方，人們也可以吃到現(xiàn)摘下的西瓜、草莓、葡萄、甜瓜，甚至是熱帶水果木瓜、番石榴等。所謂反季節(jié)水果，就是指這些利用設(shè)備栽培的水果。
雖然反季節(jié)水果比貯藏的水果新鮮，但又存在一些不可克服的缺點：比同類應(yīng)季水果貴，可質(zhì)量并不一定高，不僅維生素C含量低，而且往往風(fēng)味不足，口感欠佳。一些不法商販為了銷售貨品，常利用化學(xué)試劑催熟反季節(jié)水果。
如用催熟劑乙烯利催熟葡萄，盡管此藥毒性較低，但長期食用對人體有害。還有的商販為了讓香蕉表皮嫩黃好看，使用二氧化硫熏蒸香蕉。
二氧化硫及其衍生物不僅對人體的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，還會引起其他臟器的病變。用催熟劑、膨大劑等激素類物質(zhì)催熟增大的草莓，個兒大，形狀不規(guī)則，外觀挺好看，但味道很差。
7.怎樣去除水果上殘留的農(nóng)藥？了解、掌握購買果品的常識性知識，才能辨別水果的正常顏色、氣味、成熟度，才能買到優(yōu)質(zhì)水果。通常顏色和形體異。
7.希望有人可以教我些水果知識
對健康有好處的水果 一、降血壓的水果：山楂、西瓜、梨、菠蘿. 二、在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關(guān)，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復(fù)很重要，它幫助胚胎神經(jīng)系統(tǒng)的良好發(fā)育，預(yù)防孕婦貧血。
含有葉酸的水果：蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。 三、減緩衰老 在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。
這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現(xiàn)代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
因為獼猴桃性寒，所以懷孕的媽媽最好少吃。 四、減肥瘦身 有些水果中含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。
減肥的水果：蘋果、西柚、火龍果。 五、保養(yǎng)皮膚 人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。
水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。而且如果你吸煙或發(fā)胖，那也暗示你體內(nèi)脂肪組織缺乏這些重要成分。
保養(yǎng)皮膚的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果。 六、明目 人的眼底分布著許多毛細血管，維生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保證。
保護眼睛的水果：獼猴桃、檸檬. 七、癌癥的天敵 平時飲食中多攝入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的幾率。這是因為水果中含有人體所必需的微量元素。
抗癌的水果：獼猴桃、葡萄、橙子、蘋果. 八、降低膽固醇的水果：蘋果、西柚、山楂. 這些水果的不同作用是有科學(xué)結(jié)論的. Vc含量高的水果 獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有豐富的維生素C。以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克，鮮棗含380毫克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。
香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，梨僅含4毫克。 據(jù)測定，成人一天需要60毫克維生素C，假如要從維生素C含量很少的水果中攝取，則無花果需要25個，梨需要14個，葡萄需要1.5公斤左右。
因此，只吃一兩個維生素C含量少的水果，實際上并沒有什么幫助。可是，如果是含維生素C較高的獼猴桃、柑橘或柿子，一天一兩個就夠了。
如果是鮮棗或草莓，只要五六粒，即可攝取到一天所需的維生素C。所以，要想補充足夠的維生素C，吃水果時應(yīng)有所選擇。
另外，還有一些因素影響著水果中維生素C的含量。比如，一些水果為了預(yù)防蟲害及日曬，在生長過程中常用紙袋包裹起來，結(jié)果造成維生素C含量減少；夏季水果豐收，儲藏于冷庫，冬天出售時，水果的維生素C含量也會減少；現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入。
但水果存放的時間越長，維生素C損失就越多。 水果亦暗藏殺機 有人錯誤的認為：水果營養(yǎng)成分高，多吃對人有好處。
其實不然。比如，蘋果含有糖分和鉀鹽，吃多了對心臟不利，冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病患者不宜多吃；柑橘性涼，腸胃不適，腎肺功能虛寒的老人不能多吃；梨子含糖較多，糖尿病人吃多了會引起血糖升高；柿子含有單寧、柿膠酚，胃腸不好或便秘患者應(yīng)少吃，否則容易形成柿石；菠蘿含有豐富的維生素A、B、C，以及檸檬酸、蛋白酶等，而且有消食止瀉、降壓利尿等功效。
但是，有些特異體質(zhì)的人吃了后會發(fā)生陣陣腹痛，甚至嘔吐等不適應(yīng)癥，最好把削好的菠蘿放在鹽水中浸泡后再加熱吃。 水果為什么可以解酒 飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。
不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1—2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？ 這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。
同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3—5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)在體內(nèi)進行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。
因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。 飯后不宜吃水果 現(xiàn)在大多數(shù)人都習(xí)慣飯后可以吃些水果，其實這個方法是錯誤的，飯后立即食用水果不僅對腸胃無益而且有害，因為剛吃完飯，腸道和胃里的飯都沒有消化，立即食用水果會造成腸道阻塞對胃造成傷害，長期這樣習(xí)慣下去造成胃脹肚子突出，對健康造成一定傷害。
改掉不良生活習(xí)慣會使身體更健康（參考資料：搜狗百科）。
8.求有關(guān)水果方面的知識問答題,要選擇題和判斷題,70道左右
反正也沒什么事，給你答了吧。
1、飯后能否立即吃水果？A能 B不能 答案B 2、早晨空腹的時候能吃香蕉嗎？A能 B不能 答案B 3、山竹的外殼是越硬越好嗎？A 是 B不是 答案B 4、脾胃不好的人可以不忌諱吃桃嗎？A 是 B不是 答案B 5、梨有潤肺的作用嗎？ A是 B不是 答案A 6、西瓜很適合夏天吃，它是寒性水果對嗎？ A是 B 不是 答案A 7、便秘的人在早晚各吃一個蘋果，會緩解便秘現(xiàn)象嗎？A是 B不是 答案A 8、葡萄皮和籽都能食用嗎？A是 B不是 答案A 9、火龍果有紅瓤和白瓤之分嗎？A是 B不是 答案A 10、菠蘿是長在樹上的嗎？ A是 B 不是 答案B 11、菠蘿蜜是菠蘿的一種嗎？A是 B不是 答案B 12、奇異果是維生素C含量最高的水果嗎？ A是 B 不是 答案A 13、楊貴妃最愛吃的水果是荔枝嗎？A是 B不是 答案A 14、桂圓吃多了會上火嗎？ A 是 B不是 答案A 15、北方的甜瓜在8月份上市嗎？ A是 B不是 答案A 16、心臟不好的人可以吃紅色的水果嗎？ A是 B 不是 答案A 17、橘子是容易讓人上火的水果嗎？ A是 B 不是 答案A 18、橙子是容易讓人上火的水果嗎？A是 B 不是 答案B 19、葡萄是漿果類水果嗎？A是 B不是 答案 A 20、藍莓產(chǎn)自非洲嗎？ A 是 B 不是 答案B 21、桑葚是?？频闹参飭?？A是 B不是 答案 A 22、獼猴桃是奇異果的前身嗎？A 是 B 不是 答案 A 23、柿子是沒有種子的嗎？A是 B不是 答案B 24、椰子的殼可以用于環(huán)保低碳生活中制作家居原材料使用嗎？ A是 B 不是 答案 A 25、同等重量的葡萄干比葡萄更有營養(yǎng)嗎？A是 B 不是 答案 A 26、菠蘿屬于鳳梨科嗎？ A是 B 不是 答案A 27、棗有益于胃的養(yǎng)生嗎？ A是 B 不是 答案 A 28、無花果沒有花嗎？ A是 B不是 答案B 29、櫻桃的花是櫻花嗎？A是 B不是 答案A 30、菠蘿蜜是世界上最重的水果嗎？A是 B不是 答案A 選擇題中選黑的的選項即為答案。 31、香蕉中的那種成分有助于美腿？ A鎂 B鉀 C粗纖維 32、蛇果產(chǎn)自？ A印度 B巴西 C美國 33、蓮霧被譽為？ A水果皇后 B水果皇帝 C水果王子 34、草莓特別愛受傷是因為？ A沒有外果皮 B快要變質(zhì)了 C不能儲存 35、煮熟的蘋果適合（）的人吃 A便秘 B腹瀉 C牙疼 36、肺不好的人適合吃什么顏色的水果 A綠色 B白色 C紅色 37、藍莓屬于什么科 A漿果 B鳳梨 C十字花 38、楊桃在什么時候傳入我國 A晉朝 B唐朝 C商朝 39、人參果有（）的美譽 A抗癌之王 B抗老之王 C抗疲之王 40、杏的原產(chǎn)地是 A中國 B 馬來西亞 C韓國 41、哈密瓜的含糖量大約在 %？ A15 B 22 C33 42、番荔枝原產(chǎn)地在？ A熱帶美洲 B 中國 C新加坡 43、西瓜的原產(chǎn)地是？ A非洲 B亞洲 C美洲 44、提子是葡萄嗎？ A不是 B是 45、榴蓮是（）科的植物 A木蘭 B薔薇 C木棉 46、沙田柚產(chǎn)自我國（） A陜西西安 B 湖南長沙 C廣西容縣 47、芒果樹是 A大喬木 B小喬木 C灌木 48、山竹屬于（）性的水果 A寒性 B熱性 C溫性 49、菠蘿在吃之前先用鹽水泡一下是因為要泡去 A苷類物質(zhì) B 酸澀的味道 C 表面的細菌 50、石榴是（）植物 A被子 B 裸子 51、枇杷的成熟期在每年的（）月到（）月 A3月到4月 B5月到6月 C7月到8月 52、番木瓜的原產(chǎn)地是 A非洲 B 北美洲 C東南亞洲 53、檸檬的英文名稱是 Alemon Btangerine Corange 54、西番蓮含有（）種水果的味道 A200 B113 C165 55、雪蓮果是整株植物的（）部 A根 B莖 C果實 56、圖中的水果叫做 A橘子 B 砂糖橘 C金桔 有點累。
晚上在給你補充吧。 57、葡萄是在（）年前就出現(xiàn)的水果。
A500萬年 B650萬年 C720萬年 58、無花果屬于（）科植物 A藤本 B桑 C喬木 59、芒果的西班牙文名字為 Amanga Bmango Cmangoo 60、全世界的香蕉品種有（）多 種 A270 B300 C400 61、草莓 是對（）科草莓屬的通稱。 A薔薇 B葫蘆 C藤本 62、甜楊桃可分為大花、（）、白殼仔3個品系。
A小花 B中花 C細花 63、下列水果，有“釋迦果”之稱的是 A楊梅 B紅毛丹 C番荔枝 64、下列水果中，哪個水果的種子油可制造肥皂 A蘋果 B葡萄 C紅毛丹 65、柿子的品種目前有（）多種 A600 B800 C1000 66、桃的成熟期為每年的（）月間。 A4月到5月 B6月到9月 C8月到11月 好了，暫時也只能貢獻這么多 了。
9.水果營養(yǎng)與健康知識有哪些
水果營養(yǎng)與健康知識：水果的分類 第一類，含糖量較高的水果，有柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
這類水果的含糖量往往在15%以上，糖尿病患者對于此類水果是絕對不建議吃的。對于血糖正常的人來說，我們也應(yīng)該盡量少吃這些高糖水果。
第二類，含糖量較低的水果，有番石榴、木瓜、雪蓮果、柚子、櫻桃、蘋果等。這些低糖水果多用于糖尿病患者的食用，在生活中就算不小心多吃也不用擔(dān)心會肥胖或者是血糖升高。
同時，低糖水果還具有降火的功效，因此經(jīng)常上火的人群也可以多吃些低糖水果。 第三類，含豐富食物纖維的水果，有蘋果、西柚、火龍果等。
這類水果含有豐富的食物纖維，纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物，在結(jié)腸內(nèi)，纖維可提供給腸腔營養(yǎng)物質(zhì)，這有助于促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲，對于促進減肥、降低血脂、控制血糖等都有積極的作用。 第四類，維生素C含量較高的水果，有鮮棗、桔子、橙子、檸檬、芒果、獼猴桃、草莓等。
維生素C能夠增強人的免疫力，同時也能起到降低膽固醇、抗氧化、預(yù)防癌癥和保護眼睛的作用，是人體必不可少的微量元素。 第五類，維生素E含量較高的水果，有香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、蘋果等。
人體的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射，以至毛細血管收縮，皮脂腺分泌減少，皮膚變得干燥、脫水。此類水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。
第六類，各種營養(yǎng)元素最齊全的水果，獼猴桃。在常見的水果中，獼猴桃被認為是最接近完善的水果，它含有在豐富的維生素C、A、E，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養(yǎng)成分，而熱量卻很低。
這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現(xiàn)代都市人注入生命的活力。另外，獼猴桃中所含的氨基酸，能幫助人體制造激素，減緩衰老。
更加科學(xué)、合理地選擇食用適合自己的水果，從而補充自身所需要的營養(yǎng)元素，這對我們的健康所起到的作用那將是事半功倍的！ 水果營養(yǎng)與健康知識：不健康吃法 1、人工合成VC無法取代水果 存在于水果和蔬菜中的天然維生素C，與人工合成維生素C相比，有一個不容忽視的優(yōu)點，那就是很多水果和蔬菜中存在的維生素C是以兩種物質(zhì)，即維生素C與維生素P組合的狀態(tài)存在的。在人體組織中，維生素P能協(xié)助維生素C發(fā)揮作用。
而人工合成的維生素C則是純藥物制劑，其效果遠不如天然維生素C。此外，服用維生素C藥片往往用量較大，如長期服用可在體內(nèi)生成大量草酸，成為腎結(jié)石的物質(zhì)基礎(chǔ)。
而水果、蔬菜中的維生素C并不會使尿中草酸過高。 2、肥胖者別大量吃水果 只吃水果，當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。
因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發(fā)生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者，還有只吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。
3、水果不宜榨汁喝 如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養(yǎng)專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養(yǎng)。
因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。
此外，直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。 4、切好的水果要少買 水果是維生素C的主要來源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽光都會使其流失，而預(yù)先去皮、切開的鮮果，營養(yǎng)成分可能會減低。
英國消費者協(xié)會做過一項研究，測試在超市售賣的預(yù)先包裝的切開蔬果的維生素C含量，發(fā)現(xiàn)13個樣本中，4個樣本的維生素C含量比參考書記載的維生素C含量低一半。 5、切好的水果處理不當易受細菌污染 水果表面容易受污染物、化學(xué)物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。
假如新鮮水果沒有經(jīng)消毒處理，水果表面便可能會有沙門氏菌類。而用刀具切開沒有清洗的新鮮水果時，受污染的水果外皮的細菌會經(jīng)刀傳給食用部分。
切開的水果在室溫下存放太久，細菌便會滋生。 6、水果被凍后會產(chǎn)生有毒物質(zhì) 營養(yǎng)專家提醒說，水果受凍后，更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。
顧客學(xué)會識別水果是否被凍很關(guān)鍵。橘子、橙子凍了以后，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發(fā)苦。
水果凍了的表面一般都發(fā)黑。 7、吃不熟的香蕉會導(dǎo)致便秘加重 香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。
8、吃芒果需預(yù)防過敏 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺。
10.關(guān)于一些水果常識,越詳細越好
生病，一般人都以“吃藥”為最直接的治療方式，但是，凡是藥或多或少都會傷身傷肝。大家都聽過多吃蔬菜水果對身體有很大的幫助，事實上，醫(yī)學(xué)之父─希波克接提斯曾主張："以食物為良藥"，有些疾病會限制飲食，但天然的蔬果是對人體百益而無害的，尤其現(xiàn)在一年四季都能買到各種美味的健康蔬果，何不利用它們，除了享受美香甜的滋味，也可以減輕疾病的不適，又不用擔(dān)心有任何副作用呢！
貧血：葡萄，橘子，蕃茄，蘋果，草莓，櫻桃
膽固醇過高：山竹，核桃
高血壓：葡萄，橘子，蕃茄，蘋果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，柿子，梨子，桃子
動脈硬化：橘子，蕃茄，蘋果，草莓，核桃，香蕉
血管脂肪化：橘子，蕃茄，蘋果，草莓，核桃，香蕉
中風(fēng)：蘋果，柿子，菠蘿，奇異果
心臟?。禾O果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，梨子，菠蘿，奇異果
糖尿?。恨?，酪梨，西瓜，梨子，桃子，番石榴，枇杷
人到中年，大多數(shù)人會漸漸肥胖起來，其原因多種多樣，如：缺乏勞動，代謝不暢，大吃大喝，營養(yǎng)過剩，形成皮下脂肪堆積
支氣管炎：葡萄，蘋果，草莓，櫻桃，柿子，梨子，菠蘿，枇杷
哮喘：葡萄，桃子
潰瘍：酪梨，香蕉，梨子
胃炎：葡萄，蘋果，酪梨
腸炎：葡萄，蕃茄，蘋果，香蕉，菠蘿，番石榴
腹瀉：蘋果
消化不良：木瓜
痔瘡：蘋果，香蕉，柿子，桃子
熱鬧的春節(jié)過去了，休養(yǎng)生息的根本是：不要暴飲暴食，少吃油膩的食物，多吃蔬菜和水果，多吃“刮油”食品，保證腸胃的健康
肝病：葡萄，橘子，香蕉，李子
膀胱炎：西瓜，桃子
尿道結(jié)石：西瓜，奇異果，李子
尿道炎：葡萄
腎臟病：葡萄，橘子，蘋果，草莓，香瓜
內(nèi)分泌失調(diào)：葡萄，蘋果，木瓜，香瓜
當今社會，工作繁忙，生活緊張，體力與腦力消耗很大，多數(shù)中青年人健康透支，不同程度上，或多或少會出現(xiàn)一些“未老先衰”的征兆，也就所謂出現(xiàn)“乏力癥群”、“亞健康”的狀態(tài)
背痛：西瓜，梨子，柑橘
腰痛：西瓜，梨子，柑橘
關(guān)節(jié)炎：葡萄，枇杷
痛風(fēng)：菠蘿，奇異果
皮膚?。恨?，蘋果，草莓，核桃，木瓜
口腔發(fā)炎：橘子，梨子，番石榴
牙齒疾?。洪僮?，草莓
感冒：草莓，菠蘿，枇杷，檸檬
孕婦止吐：梨子
現(xiàn)在，誰家都難免好吃好喝，但吃多了就難免腸胃不適。尤其現(xiàn)代人的飲食酸堿失衡問題嚴重，更讓大家的身體“中毒”很深
一般而言寒涼水果有：
西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。
熱性水果有：
龍眼、荔枝、芒果、榴連。
平性水果有：
芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。
當身體不舒服時，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃。此時可多吃一點平性的水果。
