1.日常生活中的科學知識
最低0.27元開通文庫會員，查看完整內(nèi)容> 原發(fā)布者：龍源期刊網(wǎng) 1.為什么星星會一閃一閃的？我們看到星光閃閃，這不是因為星星本身的光度出現(xiàn)變化，而是與大氣的遮擋有關(guān)。
大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據(jù)密度的不同而產(chǎn)生變化。
所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。2.為什么向日葵總是朝著太陽開花？向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做“植物生長素”的物質(zhì)。
這物質(zhì)有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。
3為什么人老了頭發(fā)便會變白？我們的頭發(fā)中有一種叫“黑色素”的物質(zhì)，黑色素越多頭發(fā)的顏色便越黑。而黑色素少的話，頭發(fā)便會發(fā)黃或變白。
人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會越來越少，所以頭發(fā)也會漸漸變白??！4.為什么螢火蟲會發(fā)光？螢火蟲會發(fā)光因為在它們的腹部末端有發(fā)光器，發(fā)光器內(nèi)充滿許多含磷的發(fā)光質(zhì)及發(fā)光酵素，使螢火蟲能發(fā)出一閃一閃的光。螢火蟲發(fā)光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、。
2.50個生活中的科學知識
1.吃藥的時候，不要用茶水送藥，因為茶會和藥物發(fā)生中和作用，降低藥性。
2。發(fā)燒時喝茶害處較大，因為茶葉所含的茶堿會提高人體溫度，并可影響和降低藥物的作用，從而加重病情，因此，發(fā)燒時不宜喝茶。
3。穿紅色衣服可以吸收、過濾掉更多的太陽紫外線，從而可減輕紫外線對皮膚的損害。
4。兒童空腹的時候不要吃糖，因為在空腹時會影響他們機體正常的新陳代謝功能
5。把新鮮雞蛋放在石灰水中可以保鮮，是因為雞蛋呼出的二氧化碳與石灰水反響生成了碳酸鈣堵往了雞蛋表面的微孔，防止氧化而變質(zhì)。
6。為了防止食品受潮和變質(zhì)或變形，常在食品袋內(nèi)充的氣體的二氧化碳或氮氣；或在袋內(nèi)放干燥劑：生石灰、氯化鈣重要是吸水，鐵主在是吸收氧氣和水；或采用真空包裝。
7。魚鰾內(nèi)的氣體重要有二氧化碳和氧氣
8。做鏝頭時加些純堿重要為了中和面粉發(fā)酵時產(chǎn)生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。
9。蔬菜中殘留的農(nóng)藥可以用堿性物質(zhì)泡，可降低農(nóng)藥的藥性
10。皮蛋的澀味可以加點食醋去除
11。冰箱的異味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性。
12。鋁壺上的水垢（重要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂），可用鹽酸或食醋除去
1、掛在壁墻上的石英鐘，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往停在刻度盤上“9”的位置。這是由于秒針在“9”位置處受到重力矩的阻礙作用最大。
2、有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時，偶爾發(fā)生陣陣的響聲。這是由于水從水龍頭沖出時引起水管共振的緣故.
3、對著電視畫面拍照，應關(guān)閉照相機閃光燈和室內(nèi)照明燈，這樣照出的照片畫面更清晰。因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光.
4、冰凍的*肉在水中比在同溫度的空氣中解凍得快。燒燙的鐵釘放入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。裝有滾燙的開水的杯子浸入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。這些現(xiàn)象都表明：水的熱傳遞性比空氣好，
5、鍋內(nèi)盛有冷水時，鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干，且直到燒干也不沸騰，這是由于水滴、鍋和鍋內(nèi)的水三者保持熱傳導，溫度大致相同，只要鍋內(nèi)的水未沸騰，水滴也不會沸騰，水滴在火焰上蒸發(fā)而漸漸地被燒干，
6、走樣的鏡子，人距鏡越遠越走樣.因為鏡里的像是由鏡后鍍銀面的反射形成的，鍍銀面不平或玻璃厚薄不均勻都會產(chǎn)生走樣。走樣的鏡子，人距鏡越遠，由光放大原理，鍍銀面的反射光到達的位置偏離正常位置就越大，鏡子就越走樣.
7、天然氣爐的噴氣嘴側(cè)面有幾個與外界相通的小孔，但天然氣不會從側(cè)面小孔噴出， 只從噴口噴出.這是由于噴嘴處天然氣的氣流速度大，根據(jù)流體力學原理，流速大，壓強小，氣流表面壓強小于側(cè)面孔外的大氣壓強，所以天然氣不會以噴管側(cè)面小孔噴出。
8、將氣球吹大后，用手捏住吹口，然后突然放手，氣球內(nèi)氣流噴出，氣球因反沖而運動。可以看見氣球運動的路線曲折多變。這有兩個原因：一是吹大的氣球各處厚薄不均勻，張力不均勻，使氣球放氣時各處收縮不均勻而擺動，從而運動方向不斷變化；二是氣球在收縮過程中形狀不斷變化，因而在運動過程中氣球表面處的氣流速度也在不斷變化，根據(jù)流體力學原理，流速大，壓強小，所以氣球表面處受空氣的壓力也在不斷變化，氣球因此而擺動，從而運動方向就不斷變化。
9、吊扇在正常轉(zhuǎn)動時懸掛點受的拉力比未轉(zhuǎn)動時要小，轉(zhuǎn)速越大，拉力減小越多.這是因為吊扇轉(zhuǎn)動時空氣對吊扇葉片有向上的反作用力.轉(zhuǎn)速越大，此反作用力越大.
10、電爐“燃燒”是電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，不需要氧氣，氧氣只能使電爐絲氧化而縮短其使用壽命。
11、從高處落下的薄紙片，即使無風，紙片下落的路線也曲折多變。這是由于紙片各部分凸凹不同，形狀備異，因而在下落過程中，其表面各處的氣流速度不同，根據(jù)流體力學原理，流速大，壓強小，致使紙片上各處受空氣作用力不均勻，且隨紙片運動情況的變化而變化，所以紙片不斷翻滾，曲折下落。
3.生活中的科學知識
日常生活中的科學： 1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息 2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好 3、雞屁股含有致癌物， 不要吃較好 4、飯后吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果 5、女生月經(jīng)來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西 6、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時不要吃蕃茄， 最好飯后吃 8、早上醒來.先喝一杯水. 預防結(jié)石 9、睡前三小時不要吃東西. 會胖 10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒有營養(yǎng)價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會來 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠，胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點后.大餐少少吃， 因為五點后身體不需那么多能量 19、10種吃了會快樂的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，雞肉，櫻桃 20、睡眠不足會變笨， 一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老 21、最佳睡眠時間是在 晚上10點~清晨6點 22、每天喝酒不要超過一杯， 因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會 23、服用膠囊應以冷水吞服（可以第一個吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用 25、掉發(fā)因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調(diào)味過重的料理 26、幫助頭發(fā)生長：多 食用包心菜，蛋.豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一顆，才能讓自己有個 干干凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）， 會致癌，盡早戒煙.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個時期： 月經(jīng)來時，孕婦，臨產(chǎn)前.生產(chǎn)完后，更年期 31、抽煙，關(guān)系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān) 32、飲酒導致肝硬化 .引發(fā)肝癌 33、吃檳榔會導致口腔纖維化， 口腔癌 34、食物過于精細，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發(fā)胃癌 35、食物過于粗糙， 營養(yǎng)不足時導致食道癌，胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒， 不拼久.不醉酒 39、減少食用 鹽腌.煙熏，燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類 42、每天攝取均衡的飲食， 不過量 43、維持理想體重. 不過胖 44、保持規(guī)律的 生活與運動 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐 1.壺里為什么會有水堿？ 燒水的壺用久了，壺的里層往往有一層白色的水堿。
使用的時間越久，積存得就越多。有人叫它“水銹”，也有叫它“鍋垢”的。
這究竟是那里來的呢？這是水里夾帶著不容易溶解的物質(zhì)，如硫酸鈣CaSO4等，沉淀下來的。硫酸鈣在水中的溶解度很小，由于水的溫度增高，會更降低它的溶解度，因此它就沉淀在壺底了。
還有水里夾帶著一些溶解的物質(zhì)，如酸性碳酸鈣Ca(HCO3)2酸性碳酸鎂Mg(HCO3)2等，這些物質(zhì)受熱就會分解，生成碳酸鈣CaCO3和碳酸鎂MgCO3等不溶解于水的物質(zhì)，就沉淀在壺底。硫酸鈣、碳酸鈣和碳酸鎂等都是白色的沉淀物，混和在一起，就是水堿 2.水有軟硬嗎？ 水有軟水和硬水的區(qū)別，凡是含有鈣、鎂等鹽類的，就叫做硬水。
不含鈣、鎂等鹽類的，就叫做軟水。硬水里所含的鈣、鎂等鹽類，如果是酸性碳酸鹽，如酸性碳酸鈣、酸性碳酸鎂等，就叫做暫時硬水，因為酸性碳酸鈣和酸性碳酸鎂受熱后，就變成碳酸鈣和碳酸鎂沉淀下來，經(jīng)過過濾后，就成軟水了。
硬水里所含的鈣、鎂等鹽類，如果是硫酸鹽，如硫酸鈣、硫酸鎂等，就叫做永久硬水。因為這樣的水雖然經(jīng)過煮沸后，也不能把他們?nèi)咳サ簦驗榱蛩徭V是可以溶解于水的，在20oc的時候每100公分的水中可以溶解72公分。
如果水中既含有鈣、鎂的硫酸鹽，那就叫做兩性硬水。 3.怎樣防煤氣？ 煤氣是煤在隔絕了空氣的地方受到強烈而分解出來的一種混合氣體，是氫H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳CO2等的混合氣體。
它們的成分比例大約是H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO21%。這些混合的氣體里，氫、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃燒的，并且占有這種混合氣體的最大比例，所以煤氣可以用作燃料。
我們平常所說的煤氣卻是專指一氧化碳氣體說的，一氧化碳是煤在空氣不流動的地方燃燒生成的，我們有時看見煤爐口上有藍綠色的火焰，那就是一氧化碳氣體在燃燒著。 一氧化碳是一種很毒的氣體，在空氣不流通的地方燒煤，最容易產(chǎn)生這種氣體，如果在室內(nèi)生煤爐取暖而不裝置煙筒，人們在室內(nèi)常會中毒而死。
一氧化碳是一種無色無味無臭的氣體，因此常常使人在不知不覺中中毒。防止一氧化碳的產(chǎn)生，就要在燃燒煤爐的時候供給足夠的氧，所以在。
4.生活科學小常識大全
一本久置的書如果書的封面發(fā)生了向上卷曲的現(xiàn)象，那是因為空氣中的濕度在不斷地變化所造成的；因為書的紙張吸收了空氣中的水份，當空氣變得比較干燥后它又開始“蒸發(fā)水份”，空氣中濕度大了又開始吸收水份，這樣不斷地吸收和蒸發(fā)水份就容易引起紙張纖維的“變形”，所以，紙張就會向上卷曲了 杠桿原理。
運用杠桿原理不只是為了省力，在用筷子時它就沒有省力，卻省了距離，使操縱更加靈活，但是卻費力了（費的這點力也沒關(guān)系呀）。 杠桿的動力和阻力指的都是杠桿受到的力，動力是手指對筷子的作用力，阻力是菜對筷子的作用力。
確定筷子這個杠桿動力臂和阻力臂的關(guān)系，需要找到支點，支點在筷子的上端，動力臂小于阻力臂，筷子是一個費力杠桿。 都是費力杠桿。
因為夾菜的地點都在筷子頭上。 你可以拿筷子感受一下。
它的支點應該在虎口（食指與大姆指相連）處， 動力是手指對筷子的作用力，一般在筷子中點上下（就算你很向下拿，也不能到筷子頭吧）。 阻力是菜阻礙筷子合攏的力，一般作用在筷子頭上。
（除非你單獨把菜放在中間處，但這就不是正常使用了） 所以它是一個動力臂水小于阻力臂的杠桿，是費力杠桿。 不同的人拿筷子的位置不同，會造成費力的程度不同，但都是費力杠桿。
5.生活中常見的科學知識
最低0.27元開通文庫會員，查看完整內(nèi)容> 原發(fā)布者：龍源期刊網(wǎng) 1.為什么星星會一閃一閃的？我們看到星光閃閃，這不是因為星星本身的光度出現(xiàn)變bai化，而是與大氣的遮擋有關(guān)。
大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會du根據(jù)密度的不同而產(chǎn)生變化。
所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。2.為什么向日葵總是朝著太陽開花？向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做“植物生長素”的物質(zhì)。
這物質(zhì)有加速繁殖的功用，但卻具有厭zhi旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。
3為什么人老了頭發(fā)便會變白？我們的頭發(fā)中有一種叫“黑色dao素”的物質(zhì)，黑色素越多頭發(fā)的顏色便越黑。專而黑色素少的話，頭發(fā)便會發(fā)黃或變白。
人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會越來越少，所以頭發(fā)也會漸漸變白??！4.為什么螢火蟲會發(fā)光？螢火蟲會發(fā)光因為在它們的腹部末端有發(fā)光器，發(fā)光器內(nèi)充滿許多含磷的發(fā)光質(zhì)及屬發(fā)光酵素，使螢火蟲能發(fā)出一閃一閃的光。螢火蟲發(fā)光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、。
6.日常生活中的科學知識
1、辯析熟悉的來人現(xiàn)象：
和你朝夕相處的人在室外說話時，我們通過聽聲音就知道是哪位在說話。
原理： 不同的人發(fā)出的聲音音調(diào)、響度都有可能相同，但音色絕不會相同，因為不同的發(fā)聲體發(fā)出的聲音的音色不相同，由于非常熟悉，我們通過辯別音色就能分辯出哪位在說話。
2、聽長短現(xiàn)象：
向暖水瓶中倒水時，聽聲音就能了解水是不是滿了。
原理： 不同長度的空氣柱，振動發(fā)聲時發(fā)聲頻率不同，空氣柱越長，發(fā)出的音調(diào)越低；暖水瓶中水越多，空氣柱就越短，發(fā)出的聲音頻率越高，音調(diào)也就越高，特別是水剛好倒?jié)M瞬間，音調(diào)會陡然升高，這時候我們就能判斷出水已經(jīng)倒?jié)M了。
3、挑選商品現(xiàn)象：
我們?nèi)ド痰曩I碗、瓷器時，我們用手或其它物品輕敲瓷器，通過聲音就能判斷瓷器的好環(huán)。
原理：有裂縫的碗、盆發(fā)出的聲音的音色遠比正常的瓷器差，通過音色這一點就能把壞的碗、盆挑選出來，當然實際還用辯別音調(diào)，觀察形態(tài)等方法，但主要還是通過音色來辨別的。
4、水龍頭一打開水就會流出
原理：日常生活中來自水管的水大多數(shù)來自水塔，而水塔中的水是用高壓泵把水壓上去的。
因此，水塔中的水面比水龍頭中的水面高出許多，水龍頭與水塔構(gòu)成了一個連通器，根據(jù)連通器原理，液面應相平，所以，一打開水龍頭水便流出來了。
5、B超檢查
在病人需要接受B超檢查時，儀器會通過檢測而在儀器屏幕上呈現(xiàn)圖像。
原理： 頻率高于20000赫茲的聲音稱為超聲波，超聲波有一定的穿透性，醫(yī)生用某些信號器產(chǎn)生超聲波，向病人體內(nèi)發(fā)射，同時接受內(nèi)臟器官的反射波。
通過儀器把反射波的頻率、強度檢測出來，并在電視屏幕上形成圖像，為了判斷病情提供了重要的依據(jù)，B超利用的是回聲原理。
7.50個科學運用在生活中的小常識
醋的妙用 1. 醋是家庭烹調(diào)的必備調(diào)味品。
在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點鹽， 即可成為香醋。在 煮肉或馬鈴薯時， 加上少量醋就容易燉爛， 味道亦好。
煮甜粥時加點醋， 可使甜粥更甜。 2. 擦皮鞋時， 滴上一滴醋， 能使皮鞋光亮持久： 銅、鋁器用舊了， 用醋涂擦 后清 洗， 就 能恢復光澤； 宰雞殺鴨前 20 分鐘， 給雞鴨灌上一湯匙醋， 撥毛就變而易舉了。
3. 玻璃上的油漆， 用醋浸軟后一擦就掉； 絲品洗凈后， 放在加入少量醋的清水 中浸 泡幾分鐘， 晾干后光澤如新； 毛料衣服磨光的地方， 用 50% 濃度的醋水抹， 然后用濕布鋪 墊熨燙， 亮斑即可消失。 4. 醋還有消毒殺菌作用。
用醋拌的涼菜衛(wèi)生爽口； 用醋蒸熏房間， 能殺菌防 流感； 每 天用40% 的醋水溶液， 加熱后洗頭可防治脫發(fā)， 頭屑過多； 用醋調(diào)石灰粉， 涂敷腋下， 每日 二次能治療狐臭。 蛋殼的妙用 1. 新鮮蛋殼中的蛋白與水的混合液， 可以用來擦玻璃或家具， 能增加光澤。
2. 將碎蛋殼和醋， 一同放入帶有污垢的瓶子里， 用力搖動， 即可將污垢去掉。 3. 將取出蛋白或蛋黃后的蛋殼放置在花木植穴的四周， 能供給花木根部很多 養(yǎng)分， 對花木生長起促進作用。
4. 蛋殼中含有豐富的鈣質(zhì)， 將它磨成粉， 拌在雞或豬的飼料中， 母雞吃了不會 生軟 殼蛋， 豬吃了筋骨長得好。 放味精的學問 有酸味的菜肴，千萬不要放味精，如糖醋魚、糖醋排骨等。
因為味精呈堿性，如 果酸性菜加入堿性的味精，這在化學上呈中和反應，即生成鹽和水，并且還會使一盤 好端端的菜肴走了味。 那么堿性食物中是否可加呢？實踐證明，味精在堿性食物中其谷氨酸二鈉，同樣 也會失去鮮味。
因此 ，味精宜放于不明顯呈酸、堿性的食物中。 放味精還要注意菜肴的咸淡程度。
如果太咸，鹽中的鈉離子掩蓋了酸鈉，吃不出 鮮味； 如果太淡，味精鮮味 “吊” 不出來。 最后還要注意溫度。
味精的溶解度在攝氏 85 度 。低于這個溫度，味精結(jié)構(gòu)尚未分 解， 而高于這個溫度也不宜放味精，否則無鮮味。
蜂蜜優(yōu)劣鑒別 蜂蜜以顏色淺淡者為佳。 蜂蜜中多白色小粒結(jié)晶體的， 含葡萄糖多， 是好蜜。
蜂蜜極稀， 容易流動， 香氣不濃， 可能是摻了水的。 用小匙盛滿蜂蜜， 下滴的蜜絲流斷時， 如向匙上縮起甚快。
表示韌性很強， 是好蜜。 杯中放蜂蜜一匙， 再加四至五倍熱水使之溶化。
靜置三至四小時后如無沉淀發(fā)生， 則為純蜜， 好蜜。 蜂蜜中以枇杷蜜最佳， 紫石英蜜、梨花蜜、菜花蜜次之， 而蕎麥蜜最差。
另外， 市場出售的蜂蜜， 有的摻有水或其他雜質(zhì)， 可用以下方法鑒別。 區(qū)別摻有水和蔗糖的蜂蜜： 將蜜滴在白紙或草紙上， 若紙上的蜂蜜漸漸滲開， 說明 摻有蔗糖和水。
區(qū)別摻有淀粉的蜂蜜： 將少量蜂蜜放入杯中， 加適量水， 煮沸， 侍冷卻后， 滴幾滴碘 酒， 如果溶液顏色變成藍色， 說明摻有淀粉。 區(qū)別摻有雜質(zhì)的蜂蜜： 用燒紅的鐵絲插入蜜中， 如果鐵絲上附有黏物， 說明摻有雜 質(zhì)； 如鐵絲上仍很光滑， 說明沒有雜質(zhì)。
啤酒的妙用 1. 用啤酒將面粉調(diào)稀。 淋在肉片或肉絲上， 炒出來的肉鮮嫩可口， 特別是用此 方法 烹調(diào)牛肉， 效果更佳。
2. 啤酒可使涼拌茶增加美味。 將菜浸在啤酒中煮一下， 酒一沸騰便取出， 再加 點調(diào) 味劑。
3. 和面時水中摻些啤酒， 烤制出的小薄面餅又脆又香。 4. 將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒， 面包既容易烤制， 又有一種近乎肉的味 道。
5. 制做較肥的肉或脂肪較多的魚時， 加一杯啤酒， 能消除油膩味， 吃起來很口。 6. 將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中， 浸 1~2 小時， 能取掉雞的膻味。
巧辨真假味精 若想辨別味精的真假并不難。 可以取少量味精放在舌尖上。
若舌感冰涼， 且味道鮮 美并有魚腥味的， 為合格品； 若嘗后有苦咸味而無魚腥味， 說明這種味精摻入了食鹽； 倘 若嘗后有冷滑、粘糊之感， 并難于溶化， 就是摻進了石膏或木薯淀粉。 巧除茶杯內(nèi)壁的積垢 口杯使用一段時間以后， 內(nèi)壁往往會牢牢地附上一層暗黃色的沉淀物， 這是 茶葉 中 的不溶性的蛋白質(zhì)類物質(zhì)與色素結(jié)合而形成的沉淀物， 用維生素 C 片劑 就能 有效地清除 它們： 在杯中少許溫水， 將幾片維生素 C 片搗碎， 放入杯中。
攪勻 后， 用該水溶液浸潤內(nèi)壁。 隨后， 用食指抵著一片維生素 C 片， 輕輕摩擦內(nèi)壁， 積垢即可除去。
另外， 用牙膏擦拭杯壁， 也可除去茶垢。 巧選茶葉 1. 看勻度。
將茶葉倒入茶盤里， 手拿茶盤循一定方向旋轉(zhuǎn)數(shù)圈， 使不同形狀的茶葉 分出層次。 中段茶越多， 表明勻度好； 反之， 則勻度差。
2. 看色澤。 綠茶以翠綠有光的為質(zhì)量好； 紅茶以褐而帶油潤的為質(zhì)量好。
如綠 茶含 有較多的白毫， 紅茶含有較多的橙黃色芽頭， 則均為高級茶。 3. 看條索松緊。
緊而重實的質(zhì)量好， 粗而松弛， 細而碎的質(zhì)量差。 4. 看凈度。
茶葉中有較多的茶梗、葉柄、茶籽及雜質(zhì)的質(zhì)量差。 如何鑒別雞蛋 燈光鑒別：用燈光照， 鮮蛋蛋清透明， 蛋清、蛋黃界線分明， 空頭很小， 呈桔紅色， 蛋內(nèi)無 黑點、無紅影； 不新鮮的蛋， 蛋清發(fā)黃或有黑點， 黃、清不分明， 壞蛋則有大片黑塊。
冷水鑒別：將蛋放入盛滿冷水的盆里，如果雞蛋橫躺在水底， 則是鮮蛋。 如果雞蛋斜在水 中， 則說明蛋已存放三五。
8.生活中的科學小常識
為甚么星星會一閃一閃的？ 我們看到星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現(xiàn)變化，而是與大氣的遮擋有關(guān)。
大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據(jù)密度的不同而產(chǎn)生變化。
所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。 2. 為甚么人會打呵欠？ 當我們感到疲累時，體內(nèi)已產(chǎn)生了許多的二氧化碳。
當二氧化碳過多時，必須再增加氧氣來平衡體內(nèi)所需。因為這些殘留的二氧化碳，會影響我們身體的機能活動，這時身體便會發(fā)出保護性的反應，于是就打起呵欠來。
打呵欠是一種深呼吸動作，它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。 3. 為甚么蛇沒有腳都能走路？ 蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。
鱗片不但用來保護身體，還可以是它們的「腳」。 蛇向前爬行時，身體會呈S形。
而每一片在S形外邊的鱗片，都會翹起來，幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，并能推動身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動呀！ 4. 為甚么向日葵總是朝著太陽開花 向日葵花盤下面莖部的地方，含有一種叫做「植物生長素」的物質(zhì)。
這物質(zhì)有加速繁殖的功用，但卻具有厭旋光性，每遇到光線時，便會跑到背光的一面去。 所以太陽升起時，向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去，看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。
5. 為甚么人老了頭發(fā)便會變白？ 我們的頭發(fā)中有一種叫「黑色素」的物質(zhì)，黑色素愈多頭發(fā)的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭發(fā)便會發(fā)黃或變白。
人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會愈來愈少，所以頭發(fā)也會漸漸變白?。?6. 為甚么螢火蟲會發(fā)光？ 螢火蟲會發(fā)光因為在它們的腹部末端有發(fā)光器，發(fā)光器內(nèi)充滿許多含磷的發(fā)光質(zhì)及發(fā)光酵素，使螢火蟲能發(fā)出一閃一閃的光。 螢火蟲發(fā)光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。
這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發(fā)光方式、發(fā)光頻率及顏色也會不同，它們藉此來傳達不同的訊息。 7. 為甚么肚子餓了會咕咕叫？ 肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫，這是因為之前吃進的食物快消化完，胃里雖然空空的，但胃中的胃液仍會繼續(xù)分泌。
這時候胃的收縮便會逐漸擴大，內(nèi)里的液體和氣體便會翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。 下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬?。∫驗檫@是正常的生理動作呢。
8. 為甚么駝鳥不會飛？ 身型龐大的駝鳥類的一種，但它們卻不會飛上天??！這不是因為它們的翅膀不管用，而是它們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行。另外，駝鳥的肌肉不發(fā)達，胸骨又平平的，對飛行都沒有幫助。
駝鳥生活在非洲，由于長期居于沙漠地區(qū)，身體為了適應環(huán)境，便逐漸演化成現(xiàn)在的樣子。 9. 為甚么罐頭里食品不容易變壞？ 午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆。
都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。
這因為罐頭是密封的，細菌便無法進入。 人們在制造罐頭食品的時候，把罐頭里的空氣全部抽出，然后把它封口。
在沒有空氣的情況下，即使里面的食物沾上少許細菌，它們也無法生存或繁殖??！ 10. 為甚么嬰兒剛出生時都會哭個不停？ 嬰兒剛出生時都會呱呱大哭，這不是因為他們感到不開心，而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢！ 當嬰兒離開媽媽身體出生時，他們吸進的第一口空氣會沖到喉部去，這會猛烈地沖擊聲帶，令聲帶震動，然后發(fā)出類似哭叫的聲音。 11. 為甚么蜥蜴的尾巴斷落后仍然不斷彈跳著？ 為了保護自己，很多蜥蝪也利保護色掩人耳目；而部份蜥蜴當受到襲擊時，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。
基于斷落的尾巴中仍有部份神經(jīng)活著，它會不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會這樣完結(jié)，其實只需多個月，尾巴又會重新長出來，繼續(xù)生活。
12. 為甚么松鼠的尾巴特別大？ 別看輕松鼠的尾巴！松鼠在樹上跳來跳去的同時，它的尾巴正發(fā)揮很大的功用。它能夠令松鼠在樹上跳躍時得到平衡，避免掉下來受傷。
此外，這條大大的尾巴更能于冬天發(fā)揮保護的功用，緊緊圍著松鼠的身軀，既方便，又實用。 13. 為甚么人的大拇指不可以有一或三節(jié)？ 一般人有五只手指，而手指的長度各有不同。
但是，有沒有人察覺到，除了大拇指外，其它手指也有三節(jié)，而唯獨大拇指只有兩節(jié)呢？ 原來，它的節(jié)數(shù)正好配合其它四指。要是三節(jié)的話，大拇指會顯得沒有力，以致不能提起較重的物件；要是只得一節(jié)，它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西！ 14. 為甚么自己搔自己時不感到痕癢？ 當別人搔自己時，我們會倍感痕癢，而且不斷大笑；可是，當自己搔自己的時候，我們不單不會大笑，而且更不感痕癢。
基于我們的思想上已有了準備，大腦會發(fā)出一種 「不會有危險」的訊息，神經(jīng)亦隨之放松，所以便不會大笑起來和感到痕癢了！ 15. 為甚么海水大多是藍、綠色？ 望向大海，很多時也發(fā)現(xiàn)海水呈現(xiàn)藍、綠色?？墒?，當你把海水撈起時，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。
原來，海水本身與我們?nèi)粘Ｋ佑|到的水沒有大。
9.生活有哪些科學常識
1、為甚么樹葉會變顏色？
樹葉變色的原因與其蘊含的化學物質(zhì)—葉綠素有關(guān)。
當秋天來臨時，白天的時間比夏天較短，而氣溫更亦較低，樹葉因此停止制造葉綠素，剩余的養(yǎng)分輸送到樹干和樹根中儲存。樹葉中缺少了綠色的葉綠素，與此同時，其它化學色素因而顯現(xiàn)出來，所以我們多看到黃和褐等顏色的樹葉。
2、熱水瓶不宜灌得太滿
經(jīng)過實驗證明，把開水灌到離瓶口三厘米處，比灌滿瓶口可多保溫5-7小時。
這是因為水的傳熱系數(shù)比空氣大得多。熱水瓶灌得太滿，熱水和瓶塞直接接觸在一起。熱量便會以較快的速度向外部傳導，散失。
3、為甚么海水大多是藍、綠色？
望向大海，很多時也發(fā)現(xiàn)海水呈現(xiàn)藍、綠色?？墒牵斈惆押Ｋ畵破饡r，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。原來，海水本身與我們?nèi)粘Ｋ佑|到的水沒有大分別，也是透明的。
我們所到的綠色，其實是海水對光吸收能力而產(chǎn)生出來的現(xiàn)象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來；海水更深時，綠光也被吸收，海水看上去便成了藍色。
4、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢
5、煮咸肉：用十幾個鉆有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味
煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩炒雞蛋時加入少量的砂糖。
會使蛋白質(zhì)變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋松軟味香
炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑
炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
炒豆芽時，先加點黃油，然后再放鹽，能去掉豆腥味
10.生活中的科學小常識
1、冰糕為什么會冒氣？
冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽，碰到很冷的冰糕時，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在“冒氣”一樣。
2、向日葵為什么總是向著太陽？
向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長素。這種生長素非常怕光。一遇光線照射，它就會到背光的一面去，同時它還刺激背光一面的細胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長的快，使向日葵產(chǎn)生了向光性彎曲。
3、蟬為什么會蛻皮？
蟬的外殼（外骨骼）是堅硬的，不能隨著蟬的生長而擴大，當蟬生長到一定階段時，蟬的外骨骼限制了蟬的生長，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。
4、蜜蜂怎樣釀蜜？
蜂先把采來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里進行調(diào)制，然后再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100~240次，最后才釀成香甜的蜂蜜
5、掛在壁墻上的石英鐘，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往停在刻度盤上“9”的位置。這是由于秒針在“9”位置處受到重力矩的阻礙作用最大。科學小常識
6、有時自來水管在鄰近的水龍頭放水時，偶爾發(fā)生陣陣的響聲。這是由于水從水龍頭沖出時引起水管共振的緣故。
7、對著電視畫面拍照，應關(guān)閉照相機閃光燈和室內(nèi)照明燈，這樣照出的照片畫面更清晰。因為閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光.
8、冰凍的*肉在水中比在同溫度的空氣中解凍得快。燒燙的鐵釘放入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。裝有滾燙的開水的杯子浸入水中比在同溫度的空氣中冷卻得快。這些現(xiàn)象都表明：水的熱傳遞性比空氣好，
