1.飲食衛(wèi)生小常識(shí)
原發(fā)布者：longxiaoye9
小學(xué)生飲食安全常識(shí)1.不隨便吃野菜、野果。2.不吃腐爛變質(zhì)的食物。3.不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì) 期）。4.不喝生水。不食用過(guò)期食品和飲料。5.不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。6.不生吃海鮮、河鮮、肉類等。7.不食用病死的禽畜肉。8.生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。9.不吃陌生人遞送的食物及飲品。10.在吃飲各種食品前，要對(duì)飲食品進(jìn)行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止飲食。小學(xué)生安全常識(shí)——飲食衛(wèi)生 在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對(duì)此尚未重視起來(lái)，這對(duì)身體健康十分不利?！安目谌搿边@句話講的就是這個(gè)道理，要注意： 1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會(huì)沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。 3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。 4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會(huì)味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量
2.食品衛(wèi)生小常識(shí)
生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)來(lái)源：聯(lián)合早報(bào)網(wǎng) 發(fā)表時(shí)間：2011-2-25 16:48:03 瀏覽次數(shù)：83 字體大?。骸敬?中 小】 看看你生活中是否也注意到這些問(wèn)題了呢？生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)1、夏天食用鹵菜要冷藏問(wèn)：夏天能不能買熟食？如果能買，該注意些什么？答：可以買，但要注意兩點(diǎn)：一要到正規(guī)的鹵菜店購(gòu)買，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障；二要注意購(gòu)買的量不要太多，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏。
生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)2、死小龍蝦與活小龍蝦的區(qū)別問(wèn)：夏季，小龍蝦（蝲蛄）成了很多餐館的特色菜。怎么知道餐館的小龍蝦是否新鮮？吃死小龍蝦有什么后果？答：死小龍蝦與活小龍蝦有兩點(diǎn)最明顯的區(qū)別：一是活小龍蝦煮熟后尾部曲卷度高，里面的肉比較緊，而死小龍蝦的肉通常比較松；二是活小龍蝦的鰓煮熟后呈白色，且形狀比較規(guī)則，而死小龍蝦煮熟后鰓的顏色發(fā)黑，且形狀不規(guī)則。
如果誤食了死小龍蝦，可能會(huì)引起鉛中毒。生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)3、餐館就餐三注意問(wèn)：熱天大家都不愛(ài)在家里做飯，喜歡到餐館就餐，在外面吃飯需要注意什么？答：熱天到餐館就餐，需要注意三點(diǎn)：首先要到有衛(wèi)生許可證的 正規(guī)餐廳就餐；其次，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包；最后，如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店。
因?yàn)榻哟芰π〉娘埖辏枰陂_(kāi)席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng)，極易變質(zhì)。生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)4、農(nóng)藥殘留量問(wèn)：怎樣才能防止農(nóng)藥殘留中毒？答：要防止農(nóng)藥殘留中毒，需注意三個(gè)環(huán)節(jié)。
一、購(gòu)買綠葉蔬菜最好去正規(guī)市場(chǎng)。二、蔬菜可食部分如果有破損，應(yīng)立即食用，不要儲(chǔ)存，以免破損部分在長(zhǎng)時(shí)間擺放后發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)。
三、如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說(shuō)明書使用即可。如果是用清水清洗，建議洗三遍。
需要提醒的是，在清洗前要浸泡20~30分鐘。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農(nóng)藥。
5、易被污染的食物問(wèn)：平時(shí)吃東西，都有那些容易引起中毒？要是中毒了，怎么辦？怎么預(yù)防中毒？答：夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。
一般來(lái)說(shuō)，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、新鮮腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問(wèn)題。生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，而且食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀。
食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。
了解這些生活必備食品衛(wèi)生小常識(shí)對(duì)我們的生命安全有很重要的作用，所以作為家中的后勤人員一定要注意家人的飲食安全問(wèn)題。
3.關(guān)于衛(wèi)生食品健康的知識(shí)
1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 2、提高自我救護(hù)意識(shí) 出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。 3、預(yù)防發(fā)生食物中毒 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清潔食物 ，不吃變質(zhì)剩飯菜 ，少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食 不要長(zhǎng)期吃辛辣食品，不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。 不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸、煙熏食品。
千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買食品或者就餐。 謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí) ，查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格 ，查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）。
簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
4.飲食衛(wèi)生常識(shí)有哪些
人體必需的七種營(yíng)養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素、纖維素和水。
人體的一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)這些營(yíng)養(yǎng)素，也就是說(shuō)，人的身體就是靠攝入這些營(yíng)養(yǎng)素、通過(guò)化合、分解從而合成了人體的各種組織、器官，同時(shí)供給人體生命活動(dòng)所必需的一切物質(zhì)。當(dāng)人體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，生命活動(dòng)的正常性就會(huì)受到影響，出現(xiàn)消瘦、虛弱、抵抗力下降、功能障礙、疾病乃至死亡等各種表現(xiàn)。
因此在日常生活中我們應(yīng)養(yǎng)成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的良好飲食習(xí)慣，使我們能夠獲得全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)。 一日三餐巧安排，早餐不吃不可 日三餐的合理安排直接與健康密切相關(guān)。
合理的安排是：早餐應(yīng)占全日總熱量的25%-30%，午餐應(yīng)占40%，晚餐占30%-35%，早餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)，一定量的脂肪，午餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物和維生素，晚餐以精為好，除了要有蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和維生素以外，還應(yīng)避免吃得過(guò)飽或進(jìn)食大量脂質(zhì)食物。 預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn)： 1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品； 2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品； 3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等； 4、生、熟食品應(yīng)分開(kāi)放置； 5、切過(guò)生食的菜刀、菜板不能用來(lái)切熟食； 6、不食用病死的禽畜肉； 7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
食物安全十原則 -------------------------------------------------------------------------------- 1、要選購(gòu)安全食品； 2、食品要燒熟煮透； 3、烹調(diào)好立即進(jìn)食； 4、小心貯存熟食品； 5、再加熱的食品要徹底； 6、防止生熟食品交叉污染； 7、保持廚房用具清潔； 8、加工食物前要洗手； 9、防止昆蟲類動(dòng)物污染食品。 10、使用清潔水。
5.飲食衛(wèi)生常識(shí)
1、常吃宵夜。
會(huì)得胃癌。因?yàn)槲傅貌坏叫菹ⅰ?/p>
2、一個(gè)星期只能吃四顆蛋。吃太多。
對(duì)身體不好。 3、雞屁股含有致癌物，不要吃較好。
4、飯后吃水果是錯(cuò)誤的觀念。應(yīng)是飯前吃水果。
5、女生月經(jīng)來(lái)時(shí)。不要喝綠茶。
反正茶類不要喝就對(duì)了。多吃可以補(bǔ)血的東西。
6、喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖。也不要喝太多。
7、空腹時(shí)不要吃蕃茄，最好飯后吃。 8、早上醒來(lái)。
先喝一杯水。預(yù)防結(jié)石。
9、睡前三小時(shí)不要吃東西。會(huì)胖。
10、少喝奶茶。因?yàn)楦邿崃俊?/p>
高油。沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。
長(zhǎng)期飲用。易罹患高血壓。
糖尿病。等疾病。
11、剛出爐的面包不宜馬上食用。 12、遠(yuǎn)離充電座。
人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分以上。切忌放在床邊。
13、天天喝水八大杯。 14、每天十杯水。
膀胱癌不會(huì)來(lái)。 15、白天多喝水。
晚上少喝水。 16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。
喝太多易導(dǎo)致失眠，胃痛。 17、多油脂的食物少吃。
因?yàn)榈没?~7小時(shí)去消化，并使腦中血液集中到腸胃。易昏昏欲睡。
18、下午五點(diǎn)后。大餐少少吃，因?yàn)槲妩c(diǎn)后身體不需那么多能量。
19、10種吃了會(huì)快樂(lè)的食物：深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，雞肉，櫻桃。 20、睡眠不足會(huì)變笨，一天須八小時(shí)睡眠，有午睡習(xí)慣較不會(huì)老。
21、最佳睡眠時(shí)間是在晚上10點(diǎn)~清晨6點(diǎn)。 22、每天喝酒不要超過(guò)一杯，因?yàn)榫凭珪?huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞，增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)。
23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服（可以第一個(gè)吃），睡前30分先服藥。忌立即躺下。
24、酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用。 25、掉發(fā)因素：熬夜，壓力，煙酒，香雞排。
麻辣鍋。油膩食物。
調(diào)味過(guò)重的料理。 26、幫助頭發(fā)生長(zhǎng)：多食用包心菜，蛋。
豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 。 27、每天一杯檸檬汁，柳橙汁。
不但可以美白還可以淡化黑斑。 28、蘋果是機(jī)車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥，一天一顆，才能讓自己有個(gè)干干凈凈的肺。
29、抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種），會(huì)致癌，盡早戒煙。才是最健康的做法。
30、女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期：月經(jīng)來(lái)時(shí)，孕婦，臨產(chǎn)前。生產(chǎn)完后，更年期。
31、抽煙，關(guān)系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關(guān)。 32、飲酒導(dǎo)致肝硬化。
引發(fā)肝癌。 33、吃檳榔會(huì)導(dǎo)致口腔纖維化，口腔癌。
34、食物過(guò)于精細(xì)，缺乏纖維；含大量脂肪，尤其是膽固醇會(huì)引發(fā)胃癌。 35、食物過(guò)于粗糙，營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)導(dǎo)致食道癌，胃癌。
36、食品中的黃曲毒素。亞硝酸類物皆具有致癌性。
37、不抽煙。拒吸二手煙。
38、適量飲酒，不拼久。不醉酒。
39、減少食用鹽腌。煙熏，燒烤的食物。
40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。 41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。
42、每天攝取均衡的飲食，不過(guò)量。 43、維持理想體重。
不過(guò)胖。 44、保持規(guī)律的生活與運(yùn)動(dòng)。
45、保持輕松愉快的心情。 46、正確飲食習(xí)慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
6.寫幾條飲食衛(wèi)生的常識(shí)
不要空腹喝牛奶，飯前便后要洗手。
一、合理膳食，保證必要的營(yíng)養(yǎng)供給，不暴飲暴食，不挑食，不要邊走邊吃飯、邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。 二、注意飲食衛(wèi)生。
不隨意購(gòu)買、食用劣質(zhì)食品和三無(wú)食品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）；不吃腐爛變質(zhì)和受污染的食品和飲料；不到校外不具備基本衛(wèi)生條件的攤點(diǎn)飲食、購(gòu)買食品；不吃零食，不喝生水；少吃油炸、煙熏、燒烤及防腐劑、色素含量高的食品；生吃水果、蔬菜要洗凈，不隨便吃野菜、野果；不吃半熟的肉和無(wú)衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺，防止食物中毒或感染疾病。特別注意預(yù)防殘留農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒（肉類加工成品中含有）、過(guò)潮海鮮中毒、黃曲霉素中毒（如腐爛變壞的花生仁）、發(fā)芽馬鈴薯中毒、白果、杏仁、桃仁等生果仁中毒、鮮黃花菜中毒、毒蘑菇中毒、河豚中毒、部分食物混合食用中毒。
三、講究個(gè)人與環(huán)境衛(wèi)生。要養(yǎng)成吃東西以前洗手和便后洗手的習(xí)慣；飯前飯后要洗刷餐具；不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物；不共用衛(wèi)生潔具和餐具；要在學(xué)校餐廳就餐；從家里帶來(lái)的食品不要久存，食品、餐具要放置在干燥、潔凈處，并做到防塵、防蠅、防鼠、防腐；經(jīng)常清理宿舍及就餐處的衛(wèi)生，并開(kāi)窗通風(fēng)。
預(yù)防“非典”、流感、人感染高致性病禽流感、病毒性肝炎、腸道傳染病、肺結(jié)核等傳染病。 五、嚴(yán)禁酗酒、抽煙、吸毒。
四、加強(qiáng)體育鍛煉，遵守學(xué)校的作息制度。學(xué)生有特異體質(zhì)或者特定疾病應(yīng)及時(shí)告知學(xué)校及相關(guān)教師。
生病時(shí)一定到正規(guī)醫(yī)院看病，服藥的種類、劑量及注意事項(xiàng)要遵從醫(yī)生的處方和囑托，以防藥物中毒。
7.衣食住行方面的衛(wèi)生知識(shí)
健康是指生理、心理及社會(huì)適應(yīng)三個(gè)方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒(méi)有生病或者體質(zhì)健壯 “四勤”：是勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤打掃衛(wèi)生。
手經(jīng)常拿這摸那，很容易被弄臟。如果用臟手扣鼻子、揉眼睛、摸嘴巴，就會(huì)把病菌帶進(jìn)體內(nèi)，引起疾病。
所以一定要勤洗手。皮膚是維護(hù)身體健康的第一道防線。
勤洗澡，能及時(shí)清除毛發(fā)中、皮膚表面、毛孔中的灰塵、細(xì)菌，防止生瘡、長(zhǎng)癬、長(zhǎng)疥子。指甲里容易藏有灰塵、病菌、病毒、寄生蟲，應(yīng)當(dāng)勤剪指甲。
此外，環(huán)境衛(wèi)生不好，容易傳播疾病。要勤打掃衛(wèi)生，保持室內(nèi)外清潔。
“兩不”：不要共用衛(wèi)生潔具（如：毛巾、杯子等），不亂扔垃圾。 “五好”：是心態(tài)調(diào)整好、生活安排好、飲食調(diào)節(jié)好、衣服穿得好、健康關(guān)注好。
心態(tài)調(diào)整好：就是要保持心情愉快。這樣，不僅人感到舒服，還會(huì)增強(qiáng)抵抗疾病的免疫力。
要注意講科學(xué)，不迷信，用科學(xué)指導(dǎo)生活。 生活安排好：每天都應(yīng)當(dāng)為學(xué)習(xí)、體育鍛煉、家務(wù)勞動(dòng)等活動(dòng)安排一定的時(shí)間。
并且注意生活的規(guī)律性。 飲食調(diào)節(jié)好：就是要注意飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)，盡可能每天都吃一點(diǎn)蔬菜、瓜果和豆制品。
衣服穿得好：就是要注意天氣變化，隨時(shí)增減衣服，積極預(yù)防感冒。 健康關(guān)注好：就是關(guān)注自己和家人的身體，如果發(fā)熱、拉肚子要及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生診治。
千萬(wàn)不要亂吃藥。
8.飲食衛(wèi)生常識(shí)有什么
要合理安排好三餐 由于假期起床較晚，早餐可給孩子準(zhǔn)備少量食物，如一小碗米粥加一點(diǎn)綠色蔬菜；或一杯牛奶加兩片饅頭；或一個(gè)煮雞蛋加一杯果汁；或一杯果汁加三塊小點(diǎn)心等，這樣既給孩子補(bǔ)充了一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又不會(huì)讓孩子養(yǎng)成午餐不想吃飯的習(xí)慣。
午餐時(shí)可吃些魚、瘦肉、蛋、蔬菜、薯類、豆腐及豆制品，來(lái)滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要。餐后一小時(shí)要給一個(gè)水果。
晚餐通常要適量吃些清淡的飲食，如一碗米飯加蔬菜，再加一碗湯；或一條魚加一個(gè)饅頭、一些蔬菜等。應(yīng)給孩子臨睡前喝杯奶加一個(gè)橙子或吃一片維生素C。
注意食物的粗細(xì)搭配 現(xiàn)在的食物越來(lái)越精，品種也多樣，但卻忽視了營(yíng)養(yǎng)搭配。維生素B1（硫胺素）和尼克酸存在于雜糧中，如果缺乏會(huì)導(dǎo)致眼肌麻痹、視覺(jué)遲鈍，嚴(yán)重的還會(huì)引起眼睛病變。
家長(zhǎng)可以在每餐的主食中加一些粗糧，小米、玉米、全麥、小豆等均可。 有的家長(zhǎng)認(rèn)為，孩子只有多吃肉類食品才能身體好，以致小小年紀(jì)就得了高血脂、脂肪肝、糖尿病等成人病。
假期里，家長(zhǎng)應(yīng)注意給孩子多吃些粗纖維的蔬菜，如白菜、菠菜、萵筍等，減少脂肪攝入量。 注意補(bǔ)充維生素A 維生素A具有維持正常視覺(jué)、保持角膜上皮細(xì)胞正常分化的功能。
若補(bǔ)充不足，會(huì)造成暗適應(yīng)差、角膜干燥和退化。假期里孩子長(zhǎng)時(shí)間看電視會(huì)影響到視力發(fā)育，所以更應(yīng)補(bǔ)充含維生素A的食物。
牛肝、羊肝、豬肝、雞肝、牛奶、羊奶、雞蛋等食物中富含維生素A。 適當(dāng)補(bǔ)充維生素D 維生素D具有促進(jìn)鈣和磷吸收、促進(jìn)骨骼和牙齒正常發(fā)育的功能。
若缺乏維生素D，會(huì)造成佝僂病和骨質(zhì)軟化癥。冬天里除了讓孩子多曬太陽(yáng)外，還要在食物中補(bǔ)充些維生素D。
魚肝油中富含維生素D，但必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。奶油、蛋黃、牛奶類的食物含少量的維生素D。
多吃富含維生素C的水果和蔬菜 維生素C也叫抗壞血酸，具有促進(jìn)膠原物質(zhì)的合成、增進(jìn)機(jī)體抵抗力的作用。假期里戶外活動(dòng)少，孩子身體抗病能力差，應(yīng)多吃含維生素C的食物。
富含維生素C的水果蔬菜有新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、刺梨、青椒、番茄、大白菜、土豆等。 避免攝入過(guò)多的零食、飲料 孩子適當(dāng)吃些零食、喝少量的飲料并無(wú)礙。
可是有的家長(zhǎng)圖省事，常常讓孩子吃一些膨化、油炸類食品充饑；拿飲料當(dāng)水喝，使孩子攝入過(guò)多的糖、色素和食品添加劑，這是造成有的孩子肥胖和患胃腸性疾病的一個(gè)原因。假期里家長(zhǎng)應(yīng)限制孩子吃這些食物，以白開(kāi)水為飲料，按時(shí)吃三餐，使之養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
9.飲食衛(wèi)生常識(shí)有哪些
人體必需的七種營(yíng)養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽、維生素、纖維素和水。人體的一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)這些營(yíng)養(yǎng)素，也就是說(shuō)，人的身體就是靠攝入這些營(yíng)養(yǎng)素、通過(guò)化合、分解從而合成了人體的各種組織、器官，同時(shí)供給人體生命活動(dòng)所必需的一切物質(zhì)。當(dāng)人體缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，生命活動(dòng)的正常性就會(huì)受到影響，出現(xiàn)消瘦、虛弱、抵抗力下降、功能障礙、疾病乃至死亡等各種表現(xiàn)。因此在日常生活中我們應(yīng)養(yǎng)成不偏食、不挑食、不暴飲暴食的良好飲食習(xí)慣，使我們能夠獲得全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)。
一日三餐巧安排，早餐不吃不可
日三餐的合理安排直接與健康密切相關(guān)。合理的安排是：早餐應(yīng)占全日總熱量的25%-30%，午餐應(yīng)占40%，晚餐占30%-35%，早餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)，一定量的脂肪，午餐應(yīng)供給充足的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物和維生素，晚餐以精為好，除了要有蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物和維生素以外，還應(yīng)避免吃得過(guò)飽或進(jìn)食大量脂質(zhì)食物。
預(yù)防食物中毒要做到以下幾點(diǎn)：
1、不吃變質(zhì)、腐爛的食品；
2、不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品；
3、不生吃海鮮、河鮮、肉類等；
4、生、熟食品應(yīng)分開(kāi)放置；
5、切過(guò)生食的菜刀、菜板不能用來(lái)切熟食；
6、不食用病死的禽畜肉；
7、不吃毒磨菇、河豚魚、生的四季豆、發(fā)芽土豆、霉變甘蔗等。
食物安全十原則
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1、要選購(gòu)安全食品；
2、食品要燒熟煮透；
3、烹調(diào)好立即進(jìn)食；
4、小心貯存熟食品；
5、再加熱的食品要徹底；
6、防止生熟食品交叉污染；
7、保持廚房用具清潔；
8、加工食物前要洗手；
9、防止昆蟲類動(dòng)物污染食品。
10、使用清潔水
10.衛(wèi)生常識(shí)
一、飯前、便后要洗手： 手是人體的“外交器官”，人們的一切“外事活動(dòng)”，它都一馬當(dāng)先，比如從事各種勞動(dòng)、到垃圾、刷痰盂、洗腳、穿鞋、搽大便等，都要用手來(lái)完成。
因此，手就容易粘染上許多病原體微生物。科學(xué)家做過(guò)這樣一個(gè)調(diào)查，一只沒(méi)有洗過(guò)的手，至少含有4萬(wàn)~40萬(wàn)個(gè)細(xì)菌。
指甲縫里更是細(xì)菌藏身的好地方，一個(gè)指甲縫里可藏細(xì)菌38億之多。另外有人作過(guò)一個(gè)試驗(yàn)，急性痢疾病人用5~8層衛(wèi)生紙，痢疾桿菌還能滲透到手上，痢疾桿菌在手上可存活3天。
流感病毒可在潮濕溫暖的手上存活7天。因此，手是很臟的。
而且外出旅游、參觀學(xué)習(xí)、執(zhí)行任務(wù)，手經(jīng)常接觸一些物品，都會(huì)把手弄臟。特別是傳染病患者和一些表面健康實(shí)際身體內(nèi)帶有病毒者，常常把致病微生物傳播到各種用品用具上，當(dāng)健康人的手接觸后，致病微生物便來(lái)到你的手上。
如果飯前便后不洗手，就可以把細(xì)菌帶入口中，吃到肚里，這就是人們常說(shuō)的“菌從手來(lái)，病從口入”。所以要養(yǎng)成勤剪指甲，飯前、便后、勞動(dòng)后洗手的習(xí)慣。
洗手可除掉粘附在手上的細(xì)菌和蟲卵，用流水洗手，可洗去手上80%的細(xì)菌，如果用肥皂洗，再用流水沖洗，可洗去手上達(dá)99%的細(xì)菌。洗手中應(yīng)注意不能幾人同用一盆水，以免交叉感染，互相傳播疾病，時(shí)間應(yīng)超過(guò)15秒。
二、不隨地吐痰、甩鼻涕： 痰是呼吸道分泌出來(lái)的粘性液體，借咳嗽動(dòng)作排出體外。吐痰人人皆會(huì)，但不一定都具備良好的吐痰方式。
有些人不注意保持環(huán)境，有痰隨地吐，鼻涕甩一地，既影響衛(wèi)生又有損個(gè)人形象。有些所謂“愛(ài)衛(wèi)生”的人，將痰吐在地上，用腳上穿的鞋一抹，以為看不見(jiàn)痰跡就算干凈了，就不妨礙衛(wèi)生和健康了。
殊不知痰液中含有幾百萬(wàn)個(gè)細(xì)菌、病毒、真菌、支原體等。特別是患有呼吸道疾病的人，如肺結(jié)核、流感、流腦等病人痰液里的細(xì)菌和病毒更多，前期流行的“非典”更是如此。
有人檢驗(yàn)一口痰，發(fā)現(xiàn)含有幾十萬(wàn)個(gè)細(xì)菌。在人們最討厭的肺結(jié)核病人的一口痰中，能找到幾百萬(wàn)個(gè)結(jié)核桿菌。
如果把談液吐在地上，當(dāng)痰液干燥后，細(xì)菌便隨塵土飛揚(yáng)到空氣中，健康人吸入這樣的塵埃，就有可能得呼吸道疾病。因此，人人都要養(yǎng)成不隨地吐痰的好習(xí)慣。
有痰要吐在痰盂里，痰盂要每天定時(shí)刷洗。在沒(méi)有痰盂的地方，應(yīng)把痰吐在廢紙上包起來(lái)，然后扔進(jìn)紙簍或垃圾箱里，自覺(jué)作到不隨地吐痰，維護(hù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生。
三、不對(duì)別人咳嗽、打噴嚏： 咳嗽和打噴嚏是人的一種正常的生理現(xiàn)象，不足為怪。但是，不注意場(chǎng)合，面對(duì)別人或食物打噴嚏則是一種既不衛(wèi)生又不禮貌的不良行為。
據(jù)調(diào)查，一聲咳嗽可噴射出2萬(wàn)個(gè)很小的飛沫，一個(gè)噴嚏射出近100萬(wàn)粒的飛沫。而且飛沫噴出的速度很快，不到1秒就可以飛出4.6米，順風(fēng)的話可達(dá)9米之遙。
鼻腔和咽喉部是細(xì)菌、病毒聚居最密的地方之一，噴出的飛沫中含有大量的細(xì)菌和病毒。一個(gè)噴嚏噴出的病菌可高達(dá)8500萬(wàn)個(gè)，這些微小的飛沫可長(zhǎng)時(shí)間地在空中漂浮游動(dòng)，在無(wú)風(fēng)的室內(nèi)可以漂浮30——60分鐘，漂浮時(shí)間長(zhǎng)者可達(dá)30小時(shí)。
飛沫的水分蒸發(fā)后，細(xì)菌和病毒又隨塵土飛揚(yáng)，繼續(xù)危害人的健康。 我國(guó)法定的傳染病中，就有15種是借助空氣傳播的（如流感、麻疹、水痘、流腮、支原體肺炎等）。
因此，為了大家的健康，在咳嗽和打噴嚏時(shí)就應(yīng)該注意禮貌和衛(wèi)生，尤其是患有呼吸道傳染病的人，更應(yīng)該自覺(jué)注意。如果在面對(duì)人或食物的場(chǎng)合下忍不住打噴嚏時(shí)，應(yīng)當(dāng)立刻掏出手巾或面巾紙，掩住口和鼻子。
實(shí)在來(lái)不及也要轉(zhuǎn)身背向他人或食物，并用手捂住口和鼻子。 四、不吸煙： 吸煙有害而無(wú)一利，已為全世界的科學(xué)界所公認(rèn)。
煙草的煙霧中含有3000多種有害物質(zhì)。其中主要有煙堿（尼古?。?、煙焦油、輕氟酸、丙烯酸和一氧化碳等。
尼古丁是一種有毒物質(zhì)，煙焦油里含有亞硝胺、酚類、砷及放射性同位素等，這些都是致癌物質(zhì)或促癌物質(zhì)，尤其是苯并芘是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每天吸40支香煙的人，肺癌的發(fā)病率比不吸煙者高70倍。
此外，吸煙與唇癌、喉癌、食管癌、胃癌等也密切相關(guān)。吸煙能促進(jìn)全身動(dòng)脈硬化和高血壓的發(fā)展，因此吸煙者的心血管和腦血管病發(fā)病率與死亡率比不吸煙者高。
另外，吸煙者易發(fā)生感冒、鼻炎、鼻竇炎、氣管炎、支氣管炎、肺氣腫等。還有研究表明，吸煙與男性陽(yáng)痿有關(guān)。
有人說(shuō)吸煙能提神，提高工作效率。
其實(shí)，這是一種誤解?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，尼古丁對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用具有兩重性，即先興奮后抑制。
所以，長(zhǎng)期大量吸煙的人，大腦皮層的興奮與抑制過(guò)程失去平衡，反而呈現(xiàn)疲勞、失眠、記憶力減退、注意力分散、工作效率下降等。許多與吸煙有關(guān)的疾病的潛伏期都是很長(zhǎng)的，不像吃了劇毒物反應(yīng)那么快。
所以在短時(shí)間內(nèi)，人們往往看不出他的危害。有時(shí)從開(kāi)始吸煙到導(dǎo)致死亡，要經(jīng)過(guò)幾十年的時(shí)間。
這也是一般人對(duì)吸煙危害性認(rèn)識(shí)不足的主要原因。 我國(guó)大約有2~3億人吸煙，約占全國(guó)人口的1/5還多，占全世界10~12億煙民的1/4，不僅每年要消耗大量的金錢，而且很多年以后國(guó)家和個(gè)人要為治療吸煙造成的各種疾病投入難以想象的金錢。
目前，歐美國(guó)家已經(jīng)看到了吸煙的巨大危害，用法律的、經(jīng)濟(jì)的政治的多種。
