1.日常降火小常識(shí)有哪些

苦瓜 我知道苦瓜最清熱去火苦味食物是火的天敵。

苦味食物之所以苦是因?yàn)閭€(gè)中含有生物堿和尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)中醫(yī)研究發(fā)明這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑和清除疲憊的感化。最佳的苦味食物首推苦瓜不管是涼拌和炒照樣煲湯只要能把苦瓜做得熟且不掉青色都能達(dá)到去火的目標(biāo)。

除了苦瓜還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的去火功能還有就是如杏仁和苦菜和苦丁茶和芹菜和芥蘭等同樣能清熱解暑。白蘿卜去肺火豬肝去肝火金銀花和橘子皮去火氣常見(jiàn)的口舌干嘴起泡等白木耳洗凈后生吃木耳也降火沙棘也可以去火降火的藥物：霍噴鼻水可以去火夏天也可以去暑 可喝點(diǎn)金銀花露或王老吉還可以吃點(diǎn)安利維C。

這些都是天然的西瓜火龍果鴨梨冬瓜節(jié)瓜黃瓜不是青瓜是一種土黃色皮的也叫黃瓜青瓜粉葛竹蔗沙葛蘆根茅根綠豆芽海帶等等很多多少很多多少。

2.健康飲食小常識(shí)什么菜清熱解毒去火

1、海帶

海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱，還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對(duì)心腦血管疾布者大有裨益。

2、茭白

茭白是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚(yú)并稱(chēng)為“江南三大名菜”。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點(diǎn)臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。

3、蓮藕

藕是個(gè)寶，因?yàn)榕盒愿?、味平，可以清熱去火、?rùn)肺止咳。藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血、散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

4、黃瓜

黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產(chǎn)生，而纖維素能促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐化物質(zhì)的排除和降低膽固醇，達(dá)到減肥強(qiáng)體的目的。

5、白菜

白菜微寒、味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，對(duì)一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收大白菜含有蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)減肥健美也有幫助。

6、西芹

西芹是芹菜的一個(gè)品種，其養(yǎng)生效果同芹菜有異曲同工之妙。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經(jīng)，具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效，對(duì)于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。西芹雖然與芹菜養(yǎng)生效果差不多，但由于西芹是外國(guó)品種，膳食纖維的含量比國(guó)芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導(dǎo)致大便干結(jié)、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。

7、萵筍

萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，胸膈煩熱、咳嗽痰多、脘悶食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，還能起到幫助長(zhǎng)牙、換牙作用。

3.吃什么食物可以降火

吃什么能夠降火？ 不想去看醫(yī)生，怎么辦呀？ 不怕，現(xiàn)在醫(yī)生送上門(mén)來(lái)了，算我們有緣，老中醫(yī)跟你結(jié)個(gè)善緣吧！ 降火食物推薦：菊花、薄荷、檸 檬、芥蘭、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。

降火菜式推薦：最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜、草莓綠豆 粥、山藥蘆薈雞煲。靚補(bǔ)食材：山藥、蘆薈、雞肉。

蘆薈：能清理腸胃，可以促進(jìn)排便和排毒，減少體內(nèi)聚積的脂肪?？喙希嚎汕鍩峤舛?、清心明目，適宜于心火旺 之人食用。

茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強(qiáng)心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效?？嘈尤剩壕哂兄箍绕酱?、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺脾等好處。

枇杷葉：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合：味甘微苦，性平，可幫助潤(rùn)肺止咳，清心安神。

龜苓膏：可滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑。 降火氣要少吃?xún)煞N食物： 1.高熱量食物：諸如紅肉、雞蛋、乳制品和糖類(lèi)。

這些食品含熱量高，易增加膽固醇，在炎炎夏季，不利于心臟呼吸到充足氧氣，所以要減少攝入。 2.茄屬植物：如辣椒、茄子、土豆，這些食物也不利于心臟呼吸到充足氧氣，應(yīng)盡量少吃。

具有降火作用的茶飲 菊花、薄荷、檸檬、芥蘭、甘藍(lán)菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。常吃這些芳香食品，可以寧神降火。

降火菜式推薦： 最佳的清熱解暑苦味食物是苦瓜。把苦瓜洗干凈，放點(diǎn)鹽和香油涼拌便可以吃，這樣做不會(huì)破壞苦瓜本身的營(yíng)養(yǎng)成分。

也可以將苦瓜切成片泡茶或榨汁來(lái)喝，且飲 用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的 苦瓜有效成分。還可以把鮮芹菜葉加水煎劑，或用鮮芹菜以開(kāi)水燙后榨取 其汁，食后同樣能清熱解暑。

降火粥飲推薦： 草莓綠豆粥不僅色澤鮮艷，香甜可口，而且清淡去火。用適量綠豆，挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)；選取適量草莓，擇洗干凈；將糯米淘洗干凈，與泡 好的綠豆 一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開(kāi)花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會(huì)兒即成。

推薦兩款降火美食 1、山藥蘆薈雞煲 靚補(bǔ)食材：山藥、蘆薈、雞肉 專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：此煲可以清肝降火氣，有祛痘除斑的效果，可潤(rùn)澤肌膚。 山藥：山藥含有各種荷爾蒙基本物質(zhì)，有促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用。

作用于皮膚時(shí)，能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝、提升肌膚保濕功能并改善體質(zhì)。 蘆薈：能清理腸胃，可以促進(jìn)排便和排毒，減少體內(nèi)聚積的脂肪。

2、百合綠豆湯 靚補(bǔ)食材：百合、綠豆 專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：此湯適合皮膚過(guò)敏者食用，可以清熱解毒、祛痘消腫。 綠豆：有清潔皮膚的作用，其提取物中的牡蠣堿和異牡蠣堿，有很好的潔凈、保濕效果。

綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，可以給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒，能夠維持皮膚彈性。

百合：含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如礦物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝，使機(jī)體抗疲勞能力增強(qiáng)，同時(shí)能清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，延緩衰老。 苦瓜：可清熱解毒、清心明目，適宜于心火旺之人食用。

但應(yīng)以心火程度作為食用多寡的尺度。 茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強(qiáng)心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。

但過(guò)量飲用會(huì)傷及脾胃。 苦杏仁：具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺脾等好處。

但消費(fèi)者一定要注意不得食用未經(jīng)處理的果仁。需將果仁去皮去尖，熱水浸泡一天，不加蓋煮熟，使氫氰酸揮發(fā)后方可食用。

枇杷葉：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。 百合：味甘微苦，性平，可幫助潤(rùn)肺止咳，清心安神。

龜苓膏：可滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)燥護(hù)膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑、防止膚質(zhì)老化及便秘，能促進(jìn)新陳代謝，提升人體免疫力，對(duì)夏季清熱解毒有良好功效。有些人不宜吃“苦” 夏季“自討苦吃”卻并非于人人都適合。

正因?yàn)椤翱嗳胄摹?，因此，我們?cè)诔浴翱唷北＝】档耐瑫r(shí)，一定要根據(jù)個(gè)人的具體身體狀況來(lái)對(duì)癥吃“苦”。 第一，脾胃虛寒之人不適宜吃“苦”，因?yàn)橹嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，脾主運(yùn)化，喜燥惡濕，中醫(yī)的脾包含了西醫(yī)消化系統(tǒng)大部分功能，并與體液代謝等有關(guān)。

而苦寒的東西都 易傷脾胃，影響脾胃的運(yùn)化功能。故如果人體脾胃虛寒，好拉肚子，四肢很消瘦，體質(zhì)很弱，這時(shí)就不能夠大量地食用苦寒食物； 第二，小孩子應(yīng)適當(dāng)與“苦”保持距離。

朱教授指出，有的小孩子心火是比較旺的，但由于其體質(zhì)稚嫩，因此不宜過(guò)度用藥。一般降火，喝普通的綠豆湯、百合湯、菊花茶即可； 第三，針對(duì)老年人群，朱教授建議應(yīng)根據(jù)具體情況來(lái)區(qū)別對(duì)待。

即需結(jié)合心火強(qiáng)弱與體質(zhì)好壞等多方面情況來(lái)綜合治療。 吃什么可以降火 “上火”是人體各器官不協(xié)調(diào)造成的，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為應(yīng)激性疾病。

由于春季氣溫不穩(wěn)定、秋季早晚溫差較大，人體不能保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)而致“上火”。通 常，人們?cè)凇吧匣稹敝安](méi)有明顯的癥狀，但發(fā)病后則表現(xiàn)為咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃等，而嚴(yán) 重的口瘡、咽喉腫痛等癥狀會(huì)影響人體的正常飲食，一些愛(ài)美的女士臉上也會(huì)因。

4.養(yǎng)生小常識(shí)大全什么菜去火清熱解毒

秋季干燥易上火，這時(shí)喝湯可以潤(rùn)燥清熱，給你推薦清熱解毒的12個(gè)湯。

湯水營(yíng)養(yǎng)豐富，人體吸收快，秋天多喝很有益處。那么，清熱解毒喝什么湯好？下面介紹清熱解毒的12個(gè)湯的做法，一起學(xué)起來(lái)吧。

一、冬瓜生魚(yú)湯材料：生魚(yú)500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。做法：1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。

2、生魚(yú)清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚(yú)煎至金黃色。3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>

二、沙葛豬骨湯材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。做法：1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：清熱祛濕，健脾開(kāi)胃。三、椰子田雞湯材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽適量。

做法：1、田雞去皮洗凈，斬件，飛水。2、排骨洗凈，斬件，飛水：椰子肉洗凈，切塊。

3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：具有美容潤(rùn)膚、潤(rùn)肺滋陰、止咳祛痰之功效；特別適宜煙酒過(guò)多、睡眠不足者飲用。

四、百合湯材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。做法：1、新鮮百合逐瓣掰開(kāi)，撕去內(nèi)衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。

2、湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。功效：具有滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰、補(bǔ)中益氣、清心安神之功效；特別適合肺虛咳嗽、久咳不止、痰濃氣臭、肺氣腫者飲用。

五、綠豆鵪鶉湯材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。做法：1、將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。

2、鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。3、將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。

六、北杏黨參老鴨湯材料：老鴨300克，北杏20克，黨參15克，鹽5克，雞精3克。做法：1、老鴨治凈，切塊，汆水；北杏洗凈，浸泡；黨參洗凈，切段，浸泡。

2、鍋中放入老鴨肉、北杏、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)。3、調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。

功效：鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中還含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

七、雪梨豬肺湯材料：豬肺500克，雪梨250克，川貝母20克，食鹽適量。做法：1、雪梨洗凈，連皮切成塊狀，去核，川貝母洗凈。

2、豬肺洗凈，切成塊狀，飛水。3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2、5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：具有滋潤(rùn)肺燥、清熱化痰、生津解渴之功效；特別適宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支氣管炎等屬肺燥者飲用。八、霸王花豬骨湯材料：豬骨500克，霸王花50克，南北杏仁30克，蜜棗25克，食鹽適量。

做法：1、霸王花浸泡1小時(shí)，洗凈，南北杏仁、蜜棗洗凈。2、豬骨洗凈，斬件。

3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、清涼滋補(bǔ)、清熱解暑之功效；特別適宜喘促胸悶、虛勞咳喘、支氣管炎、腸燥便秘者飲用。

九、草龜瘦肉湯材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土茯苓250克，紅棗6個(gè)。做法：把草龜、豬肉、土茯苓、紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可。

功效：有清熱祛濕及解毒功效。十、雞腳苦瓜瘦肉湯材料：苦瓜1根，姜2片，雞腳6只，瘦肉200克，鹽適量。

做法：1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用。2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開(kāi)去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。

3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。功效：有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)、潤(rùn)膚祛皺的功效。

十一、竹蔗茅根紅蘿卜湯材料：竹蔗半條（約一斤多）、茅根（干、鮮品皆可）50克、馬蹄10顆、紅蘿卜1條、糖冬瓜75克、水8碗。做法：1、所有材料洗凈（糖冬瓜除外）。

2、竹蔗切成幾段，長(zhǎng)約7、8厘米；每段在分切成4條。3、紅蘿卜去皮切小塊；馬蹄去皮。

4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，即可飲用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用）。功效：清熱下火、生津止渴、潤(rùn)肺排毒、滋陰補(bǔ)肝腎。

十二、節(jié)瓜瑤柱煲瘦肉湯材料：節(jié)瓜1個(gè)（約600克）、瑤柱30克、瘦肉500克、冬菇（干）8朵、蜜棗2粒、姜2片、水8碗。做法：1、節(jié)瓜洗凈去皮，切大塊。

2、瑤柱洗凈，泡軟；用手輕輕。

5.吃什么食物可以去火呢

五種“去火”食療法 人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。

“上火”可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。 一、喝蓮子湯去心火 表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。 二、吃豬肝可去肺火 表現(xiàn)癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。 三、喝綠豆粥去胃火 表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。 五、吃豬腰去腎火 表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。 一般而言寒涼水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。

熱性水果有：龍眼、荔枝、芒果、榴連。平性水果有：芭樂(lè)、蘋(píng)果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。

當(dāng)身體不舒服時(shí)，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃，此時(shí)可多吃一點(diǎn)平性的水果。 體質(zhì)燥熱的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒類(lèi)水果。

上火適合吃一些涼性的食物· 食物屬性—寒、熱、溫、涼 寒涼食物：一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。 【小常識(shí)】 寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用。

對(duì)生理機(jī)能具有鎮(zhèn)靜及清涼消炎的作用，適合熱性體質(zhì)者吃，可改善其失眠、腫脹及炎癥。 溫?zé)崾澄铮阂话汩g所說(shuō)的「燥」或「熱」的食物即是指溫?zé)嵝允澄铩?/p>

【小常識(shí)】 溫?zé)崾澄锒嗑哂袦仃?yáng)和散寒作用，可用來(lái)治療寒證和陰證。適合寒性體質(zhì)者吃，可改善其衰退沉滯，貧血萎縮的機(jī)能。

平性食物：雖然此處列得不多，但一般日常常用食物仍以平性食物居多。 【小常識(shí)】 平性食物對(duì)熱證或寒證都可配用，十份適宜虛不受損、實(shí)不敢瀉的人。

寒涼 谷類(lèi)： 小米、小麥、大麥、蕎麥 豆類(lèi)： 綠豆 食用油： 生麻油 調(diào)味品： 0 飲料： 綠茶 蔬菜： 海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿卜、萵苣 水果： 西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無(wú)花果 干果： 0 畜： 馬肉、兔肉 禽： 鵝肉、鴨肉 水產(chǎn)動(dòng)物： 蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹 平 和 谷類(lèi)：薏苡仁、玉米 豆類(lèi)：黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆 食用油：花生油 調(diào)味品：蜂蜜 飲料：豆?jié){、可可、牛乳、羊乳 蔬菜：白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆（瓠瓜）、胡蘿卜、菱角、蓮藕 水果：檸檬、蘋(píng)果、李、酸梅、桑椹、菠蘿、葡萄 干果：花生（煮食）、芝麻、蓮子、芡實(shí)、松子、大棗、番瓜子、西瓜子、栗子 畜：豬肉、牛肉 禽：雞肉、雞蛋 水產(chǎn)動(dòng)物：鯉魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰣魚(yú)、烏魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)、比目魚(yú)、鰻魚(yú)、泥鰍、鯊魚(yú)、魚(yú)翅、蚶、干貝、淡菜、鮑魚(yú)、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海參 溫 熱 谷類(lèi)：糯米、高粱 豆類(lèi)： 食用油：豆油、菜子油 調(diào)味品：紅曲、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末 飲料：紅茶、咖啡 蔬菜：熟蘿卜、番瓜、芥菜、韭菜、蔥、姜、香菜、蒜 水果：山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳 干果：花生（炒食）、核桃、葵花子 畜：羊肉、狗肉、鹿肉 禽： 水產(chǎn)動(dòng)物：鰱魚(yú)、鱸魚(yú)、鱔魚(yú)、河豚、蝦。

6.吃什么食物能降火

吃什么東西去火？這里看看！ 就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。

苦味食物之所以苦是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達(dá)到“去火”的目的。

除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯(cuò)的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。

專(zhuān)家指出，甘藍(lán)菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋(píng)果、葡萄等富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應(yīng)多吃和常吃這些食品。 除此之外，讓我們來(lái)看看專(zhuān)家推薦的“去火”食物： ⊙牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會(huì)加重“上火”，引起煩躁，其實(shí)，夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。

中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過(guò)滋陰、解熱毒來(lái)發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營(yíng)養(yǎng)成分都將被破壞。

⊙草莓草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。

⊙西瓜西瓜性涼，吃了不會(huì)引起“上火”、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。

⊙大豆大豆在滋陰、“去火”的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟淮罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。 ⊙西紅柿盡管一年四季都可見(jiàn)，但西紅柿在夏季最多，最甜，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。

它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

7.去火的最好食物是什么呢

第一：苦瓜

中醫(yī)方面認(rèn)為，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國(guó)著名的中醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就曾經(jīng)夸獎(jiǎng)過(guò)苦瓜，認(rèn)為他具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用。

苦瓜之中叫做這個(gè)名字是因?yàn)樗械目嗍翘烊坏?、純正的，就是這個(gè)獨(dú)特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用，所以適合在夏天以及上火的時(shí)候服用。

第二：芹菜

芹菜含有的有效成分能夠降低血壓的功效，而且對(duì)降低血脂也有一定的作用，并且芹菜全身都是寶，芹菜的根莖葉籽都是可以入藥，不僅是一種非常好的食物，同時(shí)也是一種非常不錯(cuò)的中藥。

第三：苦菊

有些地方也將苦菊稱(chēng)之為苦菜，這是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，不僅含有大量的碳水化合物，其中所含有的維生素B族以及維生素C和大量的礦物質(zhì)也都是非常豐富的。

中醫(yī)方面認(rèn)為，苦菜具有很好的抗菌消炎以及解熱的作用，如果出現(xiàn)了上火感冒的情況，不妨服用一些苦菊。

第四：雪梨

雪梨性涼，服用之后能夠起到很好的生津止渴以及滋陰降火的作用。另外，雪梨之中還含有豐富的水分以及維生素，非常的適合在秋天這種干燥的季節(jié)服用。

第五：櫻桃

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。它具有很好的溫養(yǎng)脾胃以及補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。因?yàn)闄烟液械蔫F元素以及檸檬酸、維生素C的含量都特別高，日常服用能夠起到很好的補(bǔ)血以及增強(qiáng)脾胃功能的作用，還能夠有效的怎強(qiáng)身體的抵抗力，預(yù)防疾病。

8.吃什么食物去火

在網(wǎng)頁(yè)上搜到的一個(gè)去火的食療方法，覺(jué)得還可以，你試試看??！ 五種“去火”食療法 人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”癥狀。

“上火”可通過(guò)飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。一、喝蓮子湯去心火表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等；實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。二、吃豬肝可去肺火表現(xiàn)癥狀：干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。三、喝綠豆粥去胃火表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。四、喝梨水去肝火表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。五、吃豬腰去腎火表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法：豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。一般而言寒涼水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。

熱性水果有：龍眼、荔枝、芒果、榴連。平性水果有：芭樂(lè)、蘋(píng)果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。

當(dāng)身體不舒服時(shí)，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃，此時(shí)可多吃一點(diǎn)平性的水果。 體質(zhì)燥熱的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒類(lèi)水果。

上火適合吃一些涼性的食物· 食物屬性—寒、熱、溫、涼 寒涼食物：一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。 【小常識(shí)】 寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用。

對(duì)生理機(jī)能具有鎮(zhèn)靜及清涼消炎的作用，適合熱性體質(zhì)者吃，可改善其失眠、腫脹及炎癥。 溫?zé)崾澄铮阂话汩g所說(shuō)的「燥」或「熱」的食物即是指溫?zé)嵝允澄铩?/p>

【小常識(shí)】 溫?zé)崾澄锒嗑哂袦仃?yáng)和散寒作用，可用來(lái)治療寒證和陰證。適合寒性體質(zhì)者吃，可改善其衰退沉滯，貧血萎縮的機(jī)能。

平性食物：雖然此處列得不多，但一般日常常用食物仍以平性食物居多。 【小常識(shí)】 平性食物對(duì)熱證或寒證都可配用，十份適宜虛不受損、實(shí)不敢瀉的人。

寒涼 谷類(lèi)： 小米、小麥、大麥、蕎麥 豆類(lèi)： 綠豆 食用油： 生麻油 調(diào)味品： 0 飲料： 綠茶 蔬菜： 海帶、海藻、紫菜、茭白、竹筍、孛薺、空心菜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、慈姑、金針菜、苦瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、生蘿卜、萵苣 水果： 西瓜、香瓜、柿、甘蔗、香蕉、楊桃、柚、柑、橘、橙、梨、枇杷、羅漢果、無(wú)花果 干果： 0 畜： 馬肉、兔肉 禽： 鵝肉、鴨肉 水產(chǎn)動(dòng)物： 蛤蜊、蚌、蟶、蜆、田螺、牡蠣肉、蟹 平 和 谷類(lèi)：薏苡仁、玉米 豆類(lèi)：黃大豆、黑大豆、紅豆、毛豆、蠶豆、白扁豆、豌豆、豇豆 食用油：花生油 調(diào)味品：蜂蜜 飲料：豆?jié){、可可、牛乳、羊乳 蔬菜：白菜、薺菜、茼蒿、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭、蘑菇、香菇、木耳、葫蘆（瓠瓜）、胡蘿卜、菱角、蓮藕 水果：檸檬、蘋(píng)果、李、酸梅、桑椹、菠蘿、葡萄 干果：花生（煮食）、芝麻、蓮子、芡實(shí)、松子、大棗、番瓜子、西瓜子、栗子 畜：豬肉、牛肉 禽：雞肉、雞蛋 水產(chǎn)動(dòng)物：鯉魚(yú)、青魚(yú)、鯽魚(yú)、鰣魚(yú)、烏魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)、比目魚(yú)、鰻魚(yú)、泥鰍、鯊魚(yú)、魚(yú)翅、蚶、干貝、淡菜、鮑魚(yú)、海蜇、鱉、龜、田雞、烏賊、海參 溫 熱 谷類(lèi)：糯米、高粱 豆類(lèi)： 食用油：豆油、菜子油 調(diào)味品：紅曲、酒、醋、酒釀、飴糖、茴香、花椒、胡椒、辣椒、芥末 飲料：紅茶、咖啡 蔬菜：熟蘿卜、番瓜、芥菜、韭菜、蔥、姜、香菜、蒜 水果：山楂、杏、金橘、櫻桃、桃、石榴、荔枝、龍眼、榴褳 干果：花生（炒食）、核桃、葵花子 畜：羊肉、狗肉、鹿肉 禽： 水產(chǎn)動(dòng)物：鰱魚(yú)、鱸魚(yú)、鱔魚(yú)、河豚、蝦。

9.去火應(yīng)多吃什么食物

五項(xiàng)「去火」蔬果∶ 1、草莓∶草莓不但好吃，還有藥用價(jià)值。

中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效，能清璁、解熱、除煩。 2、西瓜∶西瓜性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。

但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)三個(gè)小時(shí)。 3、大豆∶大豆在滋陰、去炎的同時(shí)還能補(bǔ)充因?yàn)楦邷囟罅肯牡牡鞍踪|(zhì)。

4、苦瓜∶歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清璁熱、去內(nèi)火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物 5、番茄∶盡管一年四季都可見(jiàn)，但番茄在夏季最多，營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。