常識工具累書籍

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去當(dāng)當(dāng)網(wǎng) 書名：不可不知的2000個生活常識作者：王曉梅主編出版社：長安出版社發(fā)行部出版時間： 2007-6-1 字生活竅門定價：￥36.00 當(dāng)當(dāng)價：￥17.90 折扣：50折節(jié)?。海?8.10 目錄飲食飲食小史 “水煮魚”的由來魚香肉絲為什么叫“魚香” “狗不理”包子的名字是如何得來的為什么廚師要戴上頂高大的帽子 “面包+火腿”為什么被叫作“熱狗” 過年為什么要吃餃子為什么要在年三十晚上吃餃子老年人吃餃子四不宜中秋節(jié)為什么吃月餅過不宜混合食用的食物食品中的五種致癌因素可以防癌的九種食物抗衰老的五種食物五種宜天天吃的食物空腹時不宜吃的五種食物十種不宜多吃的食物不能食用的器官或部位吃肝并不能補(bǔ)肝豬牛羊內(nèi)臟的質(zhì)量鑒別霉變甘蔗不能吃八種汁湯可防中暑食物禁忌部分食品的食用禁忌忌食生肉與生血忌食用高溫油炸的咸肉忌拒吃肥肉忌吃高膽固醇食品忌喝變稠變色的煉乳忌常吃粉絲忌吃老南瓜吃黃瓜禁忌酸牛奶飲用禁忌蛋類禁忌忌喝火鍋湯飲水習(xí)慣禁忌忌用“面肥”發(fā)面忌用維生素C藥片代替水果、蔬菜忌長期吃素食吃粽子禁忌吃脂肪酸禁忌吃蛋白質(zhì)禁忌忌嚼食檳榔忌食木薯吃白果禁忌忌生吃苦杏仁忌吃霉變腐爛的食品吃植物蛋白禁忌吃多味瓜子禁忌忌吃爛水果忌吃水果不削皮忌吃未洗凈消毒的瓜果蔬菜吃冰西瓜的禁忌吃梨的禁忌吃香蕉的禁忌吃桔子的禁忌吃菠蘿的禁忌吃山楂片禁忌吃枇杷的禁忌吃荔枝的禁忌吃芒果的禁忌吃桑葚的禁忌吃杏的禁忌食物相克茄子妙用法為什么茄子不能洗后存放茄子的食療藥效芹菜的基本常識芹菜的作用芹菜異味去除法芹菜妙用法芹菜的食療藥效芹菜的民間偏方菠菜的基本常識菠菜的作用兒童為什么不宜多吃菠菜菠菜食療藥效韭菜的基本常識韭菜的作用韭菜并非是“穿腸草” 韭菜的食療藥效韭菜妙用法卷心菜的基本常識卷心菜的作用卷心菜的食療藥效大白菜的基本常識大白菜的作用香菜的基本常識香菜的作用萵筍的基本常識萵筍的作用為什么吃萵筍不應(yīng)丟掉葉子萵筍的食療藥效扁豆的基本常識扁豆的作用扁豆的食療藥效辣椒的基本常識根據(jù)烹飪需要選購羊肉去除羊肉膻味的方法處理冷凍羊肉的竅門雞肉的基本常識雞肉的作用雞的各部位要怎樣吃燉雞應(yīng)注意的常識鴨肉的基本常識鴨肉的作用速除鴨毛的竅門兔肉的基本常識兔肉的作用老年人宜多吃兔肉魚蝦類的基本常識魚類的基本常識魚肉的作用鮮魚選購的四個常識魚破了苦膽的處理方法烹魚增香入味小知識做魚宜放料酒和醋鮮魚食用時間掌握法鮮魚與豆腐合吃能強(qiáng)身吃咸魚宜配吃青菜使煎魚不粘皮的方法兒童宜吃魚卵（子）鯉魚的作用及食療藥效鯽魚的作用及食療藥效青魚的作用及食療藥效鰱魚的作用及食療藥效草魚的作用及食療藥效鮭魚的作用及食療藥效帶魚的作用及食療藥效帶魚去鱗的方法黃花魚的作用及食療藥效烏賊魚的作用及食療藥效鱔魚的作用及食療藥效鱔魚炒制宜忌甲魚的作用及食療藥效魚翅營養(yǎng)價值并不高蝦類的基本常識蝦的作用及食療藥效挑選蝦的小竅門蝦皮的挑選辨別鮮蝦的常識扇貝的選購櫻桃選購須知棗類的基本常識大棗的作用紅棗妙用法西瓜的基本常識西瓜的作用及食療藥效六種人不宜多吃西瓜蘋果的基本常識蘋果的作用蘋果切開后防變色山楂的作用山楂妙用法山楂的食療藥效柿子的基本常識柿子的作用鮮柿子妙用法板栗的基本常識板栗的作用壓力鍋炒栗子板栗的食療藥效核桃的基本常識核桃妙用法巧除核桃殼米面豆類的基本常識米類的基本常識大米不宜暴曬米如何儲存米飯營養(yǎng)保持法蒸米飯增香須知陳米飄香有妙法粳米的作用粳米的食療藥效小米的作用小米的食療藥效麥類的基本常識小麥的作用小麥妙用法小麥的食療藥效豆類的基本常識綠豆的作用綠豆妙用法夏季宜多食綠豆綠豆的食療藥效煮毛豆保色澤黑豆妙用法蠶豆妙用法赤豆妙用法大豆的作用怎樣喝豆?jié){最科學(xué) 大豆的食療藥效糖尿病患者應(yīng)多吃大豆豆腐的作用豆腐的食療藥效玉米的基本常識玉米的作用玉米能防癌煮玉米粥宜放堿玉米妙用法調(diào)料類的基本常識鹽類的基本常識食鹽的作用正確認(rèn)識食用碘鹽鹽的妙用法放鹽時機(jī)因菜而異食鹽在日常生活中的巧用食鹽療疾小竅門醋的基本常識醋的作用食醋的巧用食醋美容法醋的妙用法醋在烹調(diào)飲食中的作用醋的食療藥效醬油的基本常識醬油的選購誤區(qū) 醬油使用須知醬油妙用法料酒的基本常識料酒的烹調(diào)作用微波爐醇化黃酒法味精的基本常識味精常識味精的使用常識糖的基本常識吃糖的宜忌多食糖可導(dǎo)致六種疾病糖妙用法怎樣炒好糖色其他調(diào)味品的基本常識胡椒粉妙用法巧用花椒油類的基本常識菜油異味去除法炒菜時忌放油過多花椒增油香法食油增香法熱油消沬法油妙用法動植物油宜搭配食用食油的存放食用油不宜放置灶旁植物油種類識別法炸過的油如何貯存蜂蜜的基本常識蜂蜜的作用用蜂蜜療疾的小竅門奶類的基本常識牛奶存放的常識牛奶應(yīng)現(xiàn)喝現(xiàn)煮先喝牛奶可防醉酒巧用喝剩的牛奶牛奶晚上喝最有益常飲酸牛奶益處多酸牛奶家庭自制法蛋類的基本常識雞蛋的作用肝病。