1.生活中常見的幾種中毒及其急救知識
常見的食物中毒原因包括了攝入過期食物、有毒食物、重金屬污染食物等。
在食物中毒癥狀出現(xiàn)的時候，我們可以使用一些蛋清來緊急處理一下，因為蛋清可以很好的緩解毒素的蔓延，幫助我們控制這些毒素，讓我們的食物中毒發(fā)病更慢，能有效的進行治療。在食物中毒的時候，如果邊上沒有緩解食物中毒的藥物，我們可以采取喝一些牛奶的方法幫忙醫(yī)治這些食物中毒毒發(fā)的時間幫助我們緩解一下時間，能有時間把病人送到醫(yī)院進行治療。
由于我們誤設了某種東西而造成的中毒現(xiàn)象，我們可以通過大量的喝水來幫助我們進行自己洗胃，如果是在比較偏僻的地方又沒有車，當時又只有幾個人，無法幫幫忙把中毒的人送到醫(yī)院就可以通過喝大量的水來進行洗胃。
2.食物中毒的應急措施有哪些
在現(xiàn)代都市食物中毒事件天天都在我們身邊發(fā)生，面對食物中毒，很多人都會覺得很驚恐，不知如何是好。
其實食物中毒也有輕重之分，只要在中毒后采取正確的應急措施，中毒的癥狀會得到有效的緩解。假如出現(xiàn)上吐下瀉，腹痛等食物重度，千萬不要驚慌失措，鎮(zhèn)靜的分析發(fā)病的因素，針對導致重度的食物和吃下去的時間長短，及時采取如下三點應急措施。
一、催吐如食物吃下去的時間在一到兩個小時內(nèi)，可采取催吐的方法。馬上取食鹽二十克，加滾水二百毫升，冷卻后一次喝下。
如不吐，可多喝幾次，快速增進嘔吐。也可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。
二、導瀉假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中度食物盡快排出體外。通常用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，滾水反復即可 導瀉。
老年身體素質(zhì)較好者，也可 采納番瀉葉十五克，一次煎服，或用滾水沖服，也可以達到 導瀉的目的。三、解毒假如是吃了變質(zhì)的魚，蝦，蟹等導致的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。
另外，還可采納紫蘇三十克，生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法就是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
3.食物中毒有什么應急措施
1.催吐。如食物吃下去的時間在一至二小時內(nèi)，可采取催吐的方法。立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
2.導瀉。如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的目的。
3.解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
如果經(jīng)上述急救，病人的癥狀未見好轉，或中毒較重者，應盡快送醫(yī)院治療。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水?？刂剖澄镏卸镜年P鍵在于預防，搞好飲食衛(wèi)生，防止“病從口入”。
4.食物中毒的應急措施有哪些
在現(xiàn)代都市食物中毒事件天天都在我們身邊發(fā)生，面對食物中毒，很多人都會覺得很驚恐，不知如何是好。
其實食物中毒也有輕重之分，只要在中毒后采取正確的應急措施，中毒的癥狀會得到有效的緩解。假如出現(xiàn)上吐下瀉，腹痛等食物重度，千萬不要驚慌失措，鎮(zhèn)靜的分析發(fā)病的因素，針對導致重度的食物和吃下去的時間長短，及時采取如下三點應急措施。
一、催吐如食物吃下去的時間在一到兩個小時內(nèi)，可采取催吐的方法。馬上取食鹽二十克，加滾水二百毫升，冷卻后一次喝下。
如不吐，可多喝幾次，快速增進嘔吐。也可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。
二、導瀉假如病人吃下去中毒的食物時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中度食物盡快排出體外。通常用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，滾水反復即可 導瀉。
老年身體素質(zhì)較好者，也可 采納番瀉葉十五克，一次煎服，或用滾水沖服，也可以達到 導瀉的目的。三、解毒假如是吃了變質(zhì)的魚，蝦，蟹等導致的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。
另外，還可采納紫蘇三十克，生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法就是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
5.食物中毒急救注意事項
(1) 嘔吐、腹瀉會造成體液大量損失并引起多種并發(fā)癥狀，直接威脅病人的生命。
這時，應大量飲用清水補充液體，尤其是開水或其他透明的液體，以促進致病菌及其產(chǎn)生的腸毒素的排出，減輕中毒癥狀。 （2） 腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現(xiàn)，它可排出一定數(shù)量的致病菌釋放的腸毒素，故細菌性食物中毒不應立即用止瀉藥。
特別對有高熱、毒血癥及黏液膿血便的病人應避免使用，以免加重中毒癥狀。 （3） 補充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖。
（4） 細菌性食物中毒無須催吐。 （5） 飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免食用容易刺激胃的食品。
（6） 保存導致中毒的食物，提供給醫(yī)院檢疫，如果身邊沒有食物樣本，也可保留病人的嘔吐物和排泄物，方便醫(yī)生盡快確診和及時救治。
6.食物中毒后有哪些自救措施
一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀，首先應立即停止食用可疑食物，同時，立即撥打120急救電話呼救。在急救車來到之前，可以采取以下自救措施：
1、催吐
對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復自行催吐，以減少毒素的吸收。
如經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應暫時停止催吐。
2、導瀉
如果病人吃下去的中毒食物時間較長（如超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。
3、保留食物樣本
由于確定中毒物質(zhì)對治療來說至關重要，因此，在發(fā)生食物中毒后，要保存導致中毒的食物樣本，以提供給醫(yī)院進行檢測。如果身邊沒有食物樣本，也可保留患者的嘔吐物和排泄物，以方便醫(yī)生確診和救治。
擴展資料
預防食物中毒
1、注意挑選和鑒別食物，不要購買和食用有毒的食物，如：河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽土豆等。
2、烹調(diào)食物要徹底加熱，做好的熟食要立即食用，儲存熟食的溫度要低于7℃，經(jīng)儲存的熟食品，食前要徹底加熱。
3、避免生食品與熟食品接觸，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分開存放。
4、飯前、便后要洗手。
5、避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食品。
6、到飯店就餐時要選擇有《食品衛(wèi)生許可證》的餐飲單位，不在無證排檔就餐。
7、不買毛蚶、泥蚶、魁蚶、熗蚶等違禁生食水產(chǎn)品。
8、不要到無證攤販處買食品。不買無商標或無出廠日期、無生產(chǎn)單位、無保質(zhì)期限等標簽的罐頭食品和其他包裝食品。
9、按照低溫冷藏的要求儲存食物，控制微生物的繁殖。
10、瓜果、蔬菜生吃時要洗凈、消毒。
11、肉類食物要煮熟，防止外熟內(nèi)生。
12、不隨意采捕食用不熟悉、不認識的動物、植物（野蘑菇、野果、野菜等）。
13、不吃腐敗變質(zhì)的食物。
參考資料：汩羅市人民政府-食物中毒如何自救
7.食物中毒自救方法有哪些
現(xiàn)在正是出門游玩的好時節(jié)，帶著妻子兒女到郊外走走可是一件很幸福的事，有些人會閑不住的，他們會準備到野外去踏青，順便采點野菜回家制作餃子包子之類的食品。如果你不是專業(yè)人士，建議野外的野菜還是不要亂吃的好，一旦發(fā)生食物中毒，既傷身體又影響心情。萬一食物中毒了，請參考以下幾個急救方法：
1、催吐：這是一個非常簡單但很有效的方法。方法是用干凈的手指放到喉嚨深處輕輕劃動，也可用筷子、湯匙等。同時可以喝些鹽水，有補充水分和洗胃的作用。特別是在野外誤吃了有毒的蘑菇，要第一時間催吐。要注意的是，催吐要在吃完食物兩個小時內(nèi)效果才明顯。中毒者若昏迷不能催吐，以免嘔吐物堵塞氣道。
食醋具有一定的殺菌抑菌能力。對于腹瀉也有一定的防治功效，所以在家里吃了過期變質(zhì)的食物時，可先用食醋加開水沖服。牛奶或蛋清中含有蛋白質(zhì)，可以緩解重金屬中毒。但如果情況嚴重，要及時到醫(yī)院就醫(yī)。
8.不小心食物中毒了怎么辦,介紹幾種常見解毒方法
食物中毒 - 應急措施 食物中毒 催吐：如食物吃下去的時間在一至二小時內(nèi)，可采取催吐的方法。
立即取食鹽二十克，加開水二百毫升，冷卻后一次喝下。如不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
亦可用鮮生姜一百克，搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促進迅速嘔吐。
有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。 導瀉：如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。
一般用大黃三十克，一次煎服，老年患者可選用元明粉二十克，用開水沖服即可緩瀉。老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉十五克，一次煎服，或用開水沖服，亦能達到導瀉的目的。
解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
9.常見食物中毒怎樣急救
食發(fā)芽土豆中毒表現(xiàn)為咽喉部及口腔有燒灼感和瘙癢，并有惡心、嘔吐、腹痛、頭昏痛等現(xiàn)象。
急救方法如下：中毒較輕者，可多飲糖茶水、淡鹽水、綠豆湯、甘草湯解毒；中毒較重者，應立即用手指、筷子等刺激舌根部催吐，然后用濃茶水洗胃，反復多次，盡量將胃中尚未吸收的毒素排出，適當引用一些食醋也可解毒；中毒者昏迷時，旁人也可用手按掐人中、涌泉穴急救，同時應立即送中毒者到附近醫(yī)院救治。
四季豆是人們常吃的蔬菜，但如果烹飪不當，也會引起中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
四季豆中毒的潛伏期為數(shù)十分鐘至數(shù)十小時，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、排無膿血的水樣便，多數(shù)中毒者有四肢麻木、胃燒、心慌、背疼等癥狀。
四季豆中毒的處理方法如下：輕者只需靜臥休息，少量多次地引用糖開水或濃茶，或用甘草、綠豆適量煎服也有一定的解毒作用。若嘔吐不止，則說明中毒程度較重，應及時送醫(yī)院治療。
摘自：
