1.小學(xué)生應(yīng)知道哪些基本知識(shí)

安裝常識(shí)一、道路交通安全常識(shí) 1、指揮燈信號(hào)的含義 （1）綠燈亮?xí)r，準(zhǔn)許車(chē)輛、行人通行； （2）紅燈亮?xí)r，不準(zhǔn)車(chē)輛、行人通行； （3）黃燈亮?xí)r，不準(zhǔn)車(chē)輛、行人通行，但已超過(guò)停止線的車(chē)輛和已經(jīng)進(jìn)入人行橫道的行人，可以繼續(xù)通行； （4）黃燈閃爍時(shí)，車(chē)輛、行人須在確保安全的原則下通行。

2、行人必須遵守下列規(guī)定： （1）須在人行道內(nèi)行走，沒(méi)有人行道的，須靠邊行走； （2）橫過(guò)車(chē)行道，須走人行橫道。 （3）不準(zhǔn)穿越、倚坐道口護(hù)攔。

（4）不準(zhǔn)在道上扒車(chē)、追車(chē)、強(qiáng)行攔車(chē)或拋物擊車(chē)。 （5）列隊(duì)通過(guò)道路時(shí)，每橫列不準(zhǔn)超過(guò)2人。

兒童的隊(duì)列，須在人行道上行進(jìn)。 3、橫穿馬路注意事項(xiàng)： 橫穿馬路，可能遇到的危險(xiǎn)因素會(huì)大大增加，應(yīng)特別注意安全。

（1）穿越馬路，要聽(tīng)從交通民警的指揮；要遵守交通規(guī)則，做到“綠燈行，紅燈?！?。 （2）穿越馬路，要走人行橫道線；在有過(guò)街天橋和過(guò)街地道的路段，應(yīng)自覺(jué)走過(guò)街天橋和地下通道。

（3）穿越馬路時(shí)，要走直線，不可迂回穿行；在沒(méi)有人行橫道的路段，應(yīng)先看左邊，再看右邊，在確認(rèn)沒(méi)有機(jī)動(dòng)車(chē)通過(guò)時(shí)才可以穿越馬路。 （4）不要翻越道路中央的安全護(hù)欄和隔離墩。

（5）不要突然橫穿馬路，特別是馬路對(duì)面有熟人、朋友呼喚，或者自己要乘坐的公共汽車(chē)已經(jīng)進(jìn)站，千萬(wàn)不能貿(mào)然行事，以免發(fā)生意外。 4、乘車(chē)人必須遵守下列規(guī)定： 汽車(chē)、電車(chē)等機(jī)動(dòng)車(chē)，是人們最常用的交通工具，為保證乘坐安全，應(yīng)注意以下各點(diǎn)： （1）乘坐公共汽（電）車(chē)，要排隊(duì)候車(chē)，按先后順序上車(chē)，不要擁擠。

上下車(chē)均應(yīng)等車(chē)停穩(wěn)以后，先下后上，不要爭(zhēng)搶。 （2）不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險(xiǎn)品帶入車(chē)內(nèi)。

（3）乘車(chē)時(shí)不要把頭、手、胳膊伸出手窗外，以免被對(duì)面來(lái)車(chē)或路邊樹(shù)木等刮傷；也不要向車(chē)窗外亂扔雜物，以免傷及他人。 （4）乘車(chē)時(shí)要坐穩(wěn)扶好，沒(méi)有座位時(shí)，要雙腳自然分開(kāi)，側(cè)向站立，手應(yīng)握緊扶手，以免車(chē)輛緊急剎車(chē)時(shí)摔倒受傷。

（5）乘坐小轎車(chē)、微型客車(chē)時(shí)，在前排乘坐時(shí)應(yīng)系好安全帶。 （6）盡量避免乘坐卡車(chē)、拖拉機(jī)；必須乘坐時(shí)，千萬(wàn)不要站立在后車(chē)廂里或坐在車(chē)廂板上。

（7）不要在機(jī)動(dòng)車(chē)道上招呼出租汽車(chē)。 5、騎自行車(chē)要注意哪些安全事項(xiàng)： 騎自行車(chē)外出比起走路，不安全的因素增加了，需要注意的安全事項(xiàng)如下： （1）要經(jīng)常檢修自行車(chē)，保持車(chē)況完好。

車(chē)閘、車(chē)鈴是否靈敏、正常，尤其重要。 （2）自行車(chē)的車(chē)型大小要合適，不要騎兒童玩具車(chē)上街。

也不要人小騎大型車(chē)。 （3）不要在馬路上學(xué)騎自行車(chē)；未滿十二歲的兒童，不要騎自行車(chē)上街。

（4）騎自行車(chē)要在非機(jī)動(dòng)車(chē)道上靠右邊行駛，不逆行；轉(zhuǎn)彎時(shí)不搶行猛拐，要提前減慢速度，看清四周情況，以明確的手勢(shì)示意后再轉(zhuǎn)彎。 （5）經(jīng)過(guò)交叉路口，要減速慢行、注意來(lái)往的行人、車(chē)輛；不闖紅燈，遇到紅燈要停車(chē)等候，待綠燈亮了再繼續(xù)前行。

（6）騎車(chē)時(shí)不要雙手撒把，不多人并騎，不互相攀扶，不互相追逐、打鬧。 （7）騎車(chē)時(shí)不攀扶機(jī)動(dòng)車(chē)輛，不載過(guò)重的東西，不騎車(chē)帶人，不在騎車(chē)時(shí)戴耳機(jī)聽(tīng)廣播。

（8）學(xué)習(xí)、掌握基本的交通規(guī)則知識(shí)。 二、水上交通安全常識(shí) 我國(guó)水域遼闊，人們外出旅行，會(huì)有很多機(jī)會(huì)乘船，船在水中航行，本身就存在遇到風(fēng)浪等危險(xiǎn)，所以乘船旅行的安全十分重要。

1、不乘坐超冒險(xiǎn)航行的船舶。為了保證航運(yùn)安全，凡符合安全要求的船只，有關(guān)管理部門(mén)都發(fā)有安全合格證書(shū)。

外出旅行，不要乘坐無(wú)證船只。 2、不乘坐客船、客渡船以外的船舶。

3、不乘坐超載船舶或人貨混裝的船舶。 4、不乘坐超載的船只，這樣的船安全沒(méi)有保證。

5、上下船要排隊(duì)按次序進(jìn)行，不得擁擠、爭(zhēng)搶?zhuān)悦庠斐蓴D傷、落水等事故。 6、天氣惡劣時(shí)，如遇大風(fēng)、大浪、濃霧等，應(yīng)盡量避免乘船。

7、不在船頭、甲板等地打鬧、追逐，以防落水。不擁擠在船的一側(cè)，以防船體傾斜，發(fā)生事故。

8、船上的許多設(shè)備都與保證安全有關(guān)，不要亂動(dòng)，以免影響正常航行。 9、夜間航行，不要用手電筒向水面、岸邊亂照，以免引起誤會(huì)或使駕駛員產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)而發(fā)生危險(xiǎn)。

10、一旦發(fā)生意外，要保持鎮(zhèn)靜，聽(tīng)從有關(guān)人員指揮。 11、集體乘船應(yīng)注意：要有老師帶隊(duì)，指揮，上下船要排成隊(duì)，不得打鬧、走動(dòng)；要順從船上工作人員指揮，維護(hù)好船上秩序。

三、鐵路交通安全常識(shí) 行人和車(chē)輛通過(guò)鐵路道口時(shí)應(yīng)注意： 1、行人和車(chē)輛在鐵路道口、人行過(guò)道及平過(guò)道處，發(fā)現(xiàn)或聽(tīng)到有火車(chē)開(kāi)來(lái)時(shí)，應(yīng)立即躲避到距鐵路鋼軌2米以外處，嚴(yán)禁停留在鐵路上，嚴(yán)禁搶行超過(guò)鐵路。 2、車(chē)輛和行人通過(guò)鐵路道口，必須聽(tīng)從道口看守人員和道口安全管理人員的指揮。

3、凡遇到道口欄桿（欄門(mén)）關(guān)閉、音響器發(fā)出報(bào)警、道口信號(hào)顯示紅色燈光，或道口看守人員示意火車(chē)即將通過(guò)時(shí)，車(chē)輛、行人嚴(yán)禁搶行，必須依次停在停止線以外，沒(méi)有停止線的，停在距最外股鋼軌5米（欄門(mén)或報(bào)警器等應(yīng)設(shè)在這里）以外，不得影響道口欄桿（欄門(mén)）的關(guān)閉，不得撞、鉆、爬越道口欄桿（欄門(mén)）。 4、設(shè)有信號(hào)機(jī)的鐵路道口，兩個(gè)紅燈交替閃爍或紅燈穩(wěn)定亮?xí)r，表示火車(chē)接近道口，禁止車(chē)輛、行人通行。

5、紅燈熄白燈亮?xí)r，表示道口開(kāi)通，準(zhǔn)許車(chē)輛、行人通行。 6、遇有道口信號(hào)紅燈和白燈同時(shí)熄滅時(shí)。

2.小學(xué)生必須知道的科學(xué)常識(shí)和生活常識(shí)

日常生活健康小常識(shí)大全——生活小常識(shí)小竅門(mén)。

不能不看的生活小常識(shí)，生活小常識(shí)小處著眼，受益無(wú)窮，生活中的小事情往往能帶給我們意想不到的效果。非常有用的425個(gè)生活小常識(shí)，相信每個(gè)人都能有用。

1 、巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。 2 、巧除紗窗油膩：可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來(lái)擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。

3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會(huì)兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口 4 、和餃子面的竅門(mén)：在1斤面粉里摻入6個(gè)蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會(huì)很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連 5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進(jìn)植物生長(zhǎng)；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。 6 、夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

7 、烹調(diào)蔬菜時(shí)如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營(yíng)養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯 8 、炒雞蛋的竅門(mén)：將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍谷胗湾伬锍?，炒時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

9 、如何使用砂鍋1：新買(mǎi)來(lái)的砂鍋第一次使用時(shí)，最好用來(lái)熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水_ 10 、巧用“十三香”：燉肉時(shí)用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無(wú)窮。 11 、和餃子面的竅門(mén)2：面要和的略硬一點(diǎn)，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子 12 、香菜是一種傘形花科類(lèi)植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。

13 、當(dāng)進(jìn)行高溫洗滌或干衣程序時(shí)，不可碰觸機(jī)門(mén)玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時(shí)，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

14 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進(jìn)溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進(jìn)行正常洗滌，就能洗干凈。 15 、如何使用砂鍋2：用砂鍋熬湯、燉肉時(shí)，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。

16 、烹調(diào)蔬菜時(shí)，加點(diǎn)菱粉類(lèi)淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對(duì)維生素有保護(hù)作用。 17 、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。

18 、洗衣粉用量：若衣服不太臟或洗滌時(shí)泡沫過(guò)多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過(guò)量，不僅省錢(qián)而且保護(hù)環(huán)境，可令洗衣機(jī)更耐用。

19 、煮餃子時(shí)要添足水，待水開(kāi)后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會(huì)粘皮、粘底，餃子的色澤會(huì)變白，湯清餃香。 20 、許多人愛(ài)吃青菜卻不愛(ài)喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素已溶解在菜湯里。

比如小白菜炒好后，會(huì)有70%的維生素C溶解在菜湯里。 21 、白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進(jìn)行洗滌。

22 、如何使用砂鍋3：從火上端下砂鍋時(shí)，一定要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。 23 、燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。

燒豆芽之類(lèi)的素菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營(yíng)養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓?duì)維生素有保護(hù)作用 24 、面包能消除衣服油跡：用餐時(shí)，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。 25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。

把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟。 26 、餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開(kāi)水中浸涮一下，然后再裝盤(pán)，餃子就不會(huì)互相粘在一起了。

27 、炒鮮蝦的竅門(mén)：炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然后再炒，這樣炒出來(lái)的蝦，味道更鮮美。 28 、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長(zhǎng)時(shí)間保溫和多次加熱。

另外，為使菜梗易熟，可在快炒后加少許水悶熟。 29 、煮雞蛋時(shí)，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。

30 、男子剃須時(shí)，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對(duì)皮膚無(wú)刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。 31 、風(fēng)油精的妙用（1）：在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn)動(dòng)，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。

32 、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過(guò)油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油漆除掉。 33 、豆腐一般都會(huì)有一股鹵水味。

豆腐下鍋前，如果先在開(kāi)水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。 34 、面包能消除地毯污跡：家中的小塊地毯如果。

3.求十個(gè)幼兒知道的簡(jiǎn)短小常識(shí),謝謝

1.從哪里拿的東西放回哪里

孩子的生活自理能力還不好，自己玩耍的時(shí)候總喜歡亂扔玩具，玩厭了就屁顛屁顛地拋開(kāi)，等著媽媽幫他收拾殘局。很多媽媽們都不會(huì)說(shuō)什么，覺(jué)得“孩子還小，也不懂收拾，幫他收反而更省事”。

其實(shí)6歲前的孩子，完全有能力自己收拾東西，只是爸爸媽媽的寵愛(ài)和遷就，讓他失去了鍛煉自己的機(jī)會(huì)。不妨就給他立下規(guī)矩，每次玩完之后都要自己收拾玩具，寫(xiě)完作業(yè)要收拾書(shū)桌等等，讓他學(xué)會(huì)從哪里拿的東西放回哪里。

2.讓孩子提前準(zhǔn)備睡覺(jué)。

根據(jù)孩子需求的睡覺(jué)時(shí)長(zhǎng)，往后倒推，算算孩子應(yīng)該幾點(diǎn)準(zhǔn)備睡覺(jué)。睡覺(jué)專(zhuān)家Kim West建議，在開(kāi)學(xué)前的兩周，每三天提前15分鐘睡覺(jué)，直到孩子回到正本的時(shí)刻。一同，每天提前15分鐘叫醒孩子。Breus博士也必定這會(huì)協(xié)助重建孩子的生物鐘。

3、吃飯的時(shí)候要在兒童餐椅里面吃，出了餐椅就一口也不給吃了；（可以在喂飯的時(shí)候就養(yǎng)成在餐桌上吃的習(xí)慣）

4.對(duì)孩子的懲罰要切實(shí)可行

爸爸的話對(duì)寶寶個(gè)不切實(shí)際的“威脅”，這個(gè)威脅對(duì)孩子不起什么警告作用。如果寶寶的爸爸說(shuō)： “今晚你別吃肉”（假如明明愛(ài)吃肉），那效果會(huì)比這么說(shuō)好得多

5.堅(jiān)持臥室光線烏黑。

烏黑的環(huán)境會(huì)給身體信號(hào)，告訴身體是時(shí)分平靜下來(lái)去睡覺(jué)了。孩子特別需求一個(gè)好的睡覺(jué)環(huán)境，遮光窗布是一個(gè)很好的選擇，Breus博士也提到，許多情況下，你需求在太陽(yáng)落山之前就讓孩子去睡覺(jué)，所以一個(gè)光線暗的臥室格外有用。

6.告訴孩子這樣做的后果

最好，這個(gè)后果跟孩子的切身利益有關(guān)。童童媽媽告訴他，“我要被開(kāi)除了?！笨墒?，事實(shí)是，也許她每天都這么說(shuō)，開(kāi)除這件事并沒(méi)有發(fā)生。如果這樣，就等于說(shuō)了謊。孩子更不把她的話當(dāng)真。甚至，也許孩子還巴不得她呆在家里呢！有個(gè)真實(shí)的例子，一個(gè)小孩小時(shí)候最盼的就是媽媽不上班，被開(kāi)除在家?guī)?。所以，童童的媽媽如果估?jì)出一個(gè)合理的時(shí)間，比如30分鐘，讓童童吃飯，吃不完，就不讓吃。這可能比說(shuō)“我被開(kāi)除”要好。

7.告訴孩子這樣做的后果

最好，這個(gè)后果跟孩子的切身利益有關(guān)。童童媽媽告訴他，“我要被開(kāi)除了?！笨墒牵聦?shí)是，也許她每天都這么說(shuō)，開(kāi)除這件事并沒(méi)有發(fā)生。如果這樣，就等于說(shuō)了謊。孩子更不把她的話當(dāng)真。甚至，也許孩子還巴不得她呆在家里呢！有個(gè)真實(shí)的例子，一個(gè)小孩小時(shí)候最盼的就是媽媽不上班，被開(kāi)除在家?guī)?。所以，童童的媽媽如果估?jì)出一個(gè)合理的時(shí)間，比如30分鐘，讓童童吃飯，吃不完，就不讓吃。這可能比說(shuō)“我被開(kāi)除”要好。

8.不可以打斷別人說(shuō)話

當(dāng)孩子遇到好的事情，比如受到老師表?yè)P(yáng)了、交到一位新朋友等等，總會(huì)很興奮地想要把它告訴爸爸媽媽?zhuān)瑹o(wú)論爸爸媽媽在做什么事情他們總會(huì)毫不猶豫地打斷。而且現(xiàn)在許多父母都是“孩子第一”，所以常常允許孩子在任何時(shí)候打斷自己講話，而且還會(huì)高興地回應(yīng)孩子，這樣的態(tài)度容易讓孩子讓成不顧一切打擾別人的習(xí)慣，長(zhǎng)大以后可能會(huì)以自我為中心，很難在集體中生活。

9.父母做好榜樣，不希望寶寶做的，父母首先不要做，如在飯桌上看書(shū)、看報(bào)、看電視；在飯桌上吵嘴或說(shuō)飯菜不好吃。為寶寶準(zhǔn)備飯菜的基本原則。

10. 跑跑玩玩。

白日做的練習(xí)能讓孩子晚上更簡(jiǎn)略入睡。Breus博士說(shuō)，“讓孩子在戶外游樂(lè)園玩會(huì)，在宅院里或許游水池里玩會(huì)，這樣孩子晚上會(huì)更簡(jiǎn)略入睡”。

4.關(guān)于小學(xué)生應(yīng)該知道的健康知識(shí)

馬路邊油炸的東西不能亂吃 多吃水果蔬菜好 少吃油炸的東西 隔夜菜或變質(zhì)了的食物食物搭配不當(dāng)可致病海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風(fēng) 海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。

如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，就會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難以排泄的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問(wèn)題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒則易導(dǎo)致血液中尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

火腿與乳酸飲料易致癌 常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等乳酸飲料（含有機(jī)酸）一起食用，容易致癌。因?yàn)椋瑸榱吮４嫦隳c、火腿、培根、臘肉等，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)防止食物腐敗及肉毒桿菌生長(zhǎng)。

當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋(píng)果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)———亞硝胺。因此，不要常常食用這類(lèi)加工肉制品，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大 蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋(píng)果、葡萄等水果，水果中的類(lèi)黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。雞蛋與豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收 生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受阻，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

牛奶與巧克力易腹瀉 牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中則含草酸，二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，從而影響人生長(zhǎng)發(fā)育。水果與海鮮不易消化 吃海鮮時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等。

因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不易消化的物質(zhì)。人們吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類(lèi)水果。

菠菜與豆腐易患結(jié)石癥 豆腐中含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，它們遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅不能被人體吸收，還影響人體吸收鈣質(zhì)，而且容易患結(jié)石癥。

以食為天：到底怎樣吃才好☆ 嘉賓楊曉光簡(jiǎn)介：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)委員會(huì)副主任委員。楊曉光：很高興來(lái)到人民網(wǎng)與大家進(jìn)行交流！今天討論食品安全及合理膳食問(wèn)題，歡迎大家提問(wèn)！問(wèn)：如果要減肥，就要少吃淀粉嗎？答：總的說(shuō)來(lái)，肥胖是由于過(guò)量能量在體內(nèi)積蓄的結(jié)果。

從這個(gè)道理上講，無(wú)論你吃什么食物，攝入的熱量超過(guò)你所消耗的熱量，就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式儲(chǔ)存。因此，應(yīng)該是控制整個(gè)熱量的攝入，加強(qiáng)體力活動(dòng)，這樣才能保持熱量的平衡和適宜的體重。

問(wèn)：火鍋如何吃得健康？答：首先應(yīng)該注意把食物煮得透一點(diǎn)，避免食源性寄生蟲(chóng)的危害。不應(yīng)該吃得過(guò)多。

注意搭配一些蔬菜。問(wèn)：每天一個(gè)蘋(píng)果，健康就會(huì)伴隨我嗎？答：應(yīng)該說(shuō)現(xiàn)在多吃水果、蔬菜是有益健康的。

蘋(píng)果是一個(gè)比較好的水果。經(jīng)常吃是有好處的。

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓，現(xiàn)在老說(shuō)某某食品不含食品添加劑，是真的不含嗎？含了又吃了會(huì)怎樣？謝謝。答：應(yīng)該說(shuō)食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的組成部分。

如果嚴(yán)格按照食品使用是安全的。有的食品確實(shí)不含有，但含有的不等于不安全或不健康。

問(wèn)：老說(shuō)湯有營(yíng)養(yǎng)、湯有營(yíng)養(yǎng)，請(qǐng)問(wèn)真的是營(yíng)養(yǎng)都在湯里嗎？答：實(shí)際講，湯中的營(yíng)養(yǎng)素的含量比固體食物是低的。但食物不僅是滿足營(yíng)養(yǎng)，還要滿足口味和心理。

沒(méi)有具體也很難說(shuō)哪種湯營(yíng)養(yǎng)成分就更高一些。但從控制過(guò)多食物來(lái)講，廣東人先喝湯是有一定好處的。

另外，有一些湯里面有一些藥膳的成分?？赡軐?duì)某一些人有一定的生物活性作用。

問(wèn)：紅肉=瘦肉？謝謝您的解答！答：紅肉是指豬肉、牛肉和羊肉。主要指瘦肉。

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓：不愛(ài)吃米飯與肉類(lèi)，長(zhǎng)此以往對(duì)健康有影響嗎？答：沒(méi)有不好的食物，只不好的膳食。食物多樣化是合理營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)基本原則。

肉可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，特別是紅肉，是一個(gè)很好的體的來(lái)源，可以預(yù)防貧血。當(dāng)然，也有素食主義者。

但必須補(bǔ)充其他的優(yōu)質(zhì)蛋白和一些不吃肉而容易造成的微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。比如說(shuō)，鐵、維生素B2等。

問(wèn)：請(qǐng)問(wèn)嘉賓：現(xiàn)在的果蔬上都有殘留農(nóng)藥，僅僅是用水泡，就可以解決嗎？還有其它良方嗎？答：實(shí)際情況是不一樣的。有的農(nóng)藥是可以洗掉的，有的農(nóng)藥是洗不掉的。

就目前中國(guó)的實(shí)際情況，不用農(nóng)藥是不可能的。用水泡一泡或去掉水果的皮，可以去掉很多農(nóng)藥。

將蔬菜、水果泡一泡也不失為一個(gè)好方法。問(wèn)：我是一個(gè)25歲以上30歲以下獨(dú)自在外的的單身男人，請(qǐng)為我這種無(wú)人照顧自己又不大費(fèi)心在飲食上之情形的人開(kāi)一個(gè)最合理的飲食計(jì)劃？另外，我因工作的原因，很少有時(shí)間運(yùn)動(dòng)，所以已經(jīng)大腹便便啦！為了控制肥胖保持一個(gè)健康的身體，在飲食問(wèn)題上專(zhuān)家對(duì)我有和具體建議？答：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)有一個(gè)膳食指南，你可以學(xué)習(xí)一下。

根據(jù)自己的喜好，設(shè)計(jì)一個(gè)合。

5.小朋友必須知道的安全常識(shí)有哪些

1、警惕汽車(chē)

汽車(chē)成為戕害未成年人的第一殺手。家長(zhǎng)要告訴孩子不在停放的汽車(chē)前后玩耍。告知孩子從右側(cè)門(mén)用左手開(kāi)車(chē)門(mén)下車(chē)。

2、常年備哨

在孩子的枕頭旁邊常年放一個(gè)哨，遇到緊急狀況吹哨，能逢兇化吉。如地震時(shí)被壓下瓦礫下呼救；如孩子一人在家時(shí)有壞人撬門(mén)，孩子在門(mén)內(nèi)突然吹哨，

壞人沒(méi)準(zhǔn)從此就精神失常了。

3、不踩井蓋

請(qǐng)告訴孩子不踩井蓋，遇到井蓋繞過(guò)去。有的井蓋不牢固，可能顛覆你。靠別人不靠譜，靠自己最靠譜。要對(duì)孩子進(jìn)行全方位安全自我保護(hù)教育。

4、三人行相對(duì)安全

告訴孩子不要單獨(dú)去同學(xué)家，三人行相對(duì)安全。不要在房間里和他人單獨(dú)相處半小時(shí)以上。孩子要主動(dòng)將朋友信息（姓名性別、電話、住址）告訴家長(zhǎng)。

5、回旋余地

請(qǐng)告訴孩子不要將身體的一部分放進(jìn)狹小空間，如將手指往瓶子口里插，將頭伸進(jìn)院墻鐵欄桿的縫隙，以免被卡住。身體和思想一樣需要自由。

6、孩子的安全最重要

生命無(wú)價(jià)。家長(zhǎng)要對(duì)孩子進(jìn)行這樣的教育：遇到危險(xiǎn)時(shí)，保全生命是最重要的，任何物品都不能和生命相提并論。曾有學(xué)校發(fā)生火災(zāi)，學(xué)生為了拿書(shū)包喪生。留得青山在不怕沒(méi)柴燒。

7、別把筆變成匕首

孩子在學(xué)校手里拿得最多的物件是筆。家長(zhǎng)和老師要告誡孩子，筆能變成匕首，誤傷同學(xué)或者自己。學(xué)校時(shí)有學(xué)生被筆扎傷的事件。筆能寫(xiě)出千古文章，也能傷人。

8、尿能幫你在火中逃生

教孩子遇到火災(zāi)如何逃生。例如火災(zāi)時(shí)很多遇難的人是被煙熏死的。孩子遇到火災(zāi)，如果身邊沒(méi)有水源，可往脫下的衣物上撒尿，再將被尿液淋濕的衣物捂住口鼻逃生。

9、別把指甲和趾甲剪太短

你給孩子剪過(guò)指甲和趾甲嗎？別把孩子的趾甲和指甲剪得太短，指甲和趾甲剪得太短會(huì)成為刺向孩子的尖刀，導(dǎo)致甲溝炎。

10、背心褲衩覆蓋的地方不讓別人碰

作為家長(zhǎng)要反復(fù)告誡孩子，校長(zhǎng)和教師性侵學(xué)生并非個(gè)案。作為家長(zhǎng)，孩子一旦被老師性侵，請(qǐng)不要找學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，而是直接打110報(bào)警抓老師。

11、少吃冷飲

請(qǐng)告訴孩子少吃或不吃冷飲。熱衷吃冷飲，會(huì)將孩子的健康打入冷宮。冷飲在制作過(guò)程中會(huì)添加糖或甜味劑、香精、防腐劑等。

12、根深葉茂

請(qǐng)告訴孩子，腎是人體內(nèi)重要器官。把人體比作大樹(shù)，腎就是樹(shù)根。憋尿會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，還能導(dǎo)致腎盂腎炎膀胱炎。告訴孩子不要憋尿。老師拖堂傷害學(xué)生腎臟。

13、養(yǎng)精蓄銳

童年保證充足的睡眠是為人生養(yǎng)精蓄銳。作為家長(zhǎng)，作為孩子，如何在應(yīng)試教育繁重的家庭作業(yè)壓力下保證每天睡足10小時(shí)？孩子睡眠多，夢(mèng)想多。

14、避免暴曬

在陽(yáng)光下長(zhǎng)時(shí)間暴曬，特別是中午，會(huì)灼傷皮膚甚至誘發(fā)皮膚癌。請(qǐng)告訴孩子要規(guī)避長(zhǎng)時(shí)間暴曬，保證皮膚安全。

15、一定要讓孩子記住父母的名字、手機(jī)、家庭地址

無(wú)論發(fā)生任何事，在別人的幫助下是可以找到父母的！

6.4

4—5歲小孩的身高、體重的增長(zhǎng)速度仍處于穩(wěn)速增長(zhǎng)階段，其增長(zhǎng)速度與3—4歲時(shí)相近，仍然是身高的增長(zhǎng)速度稍快而體重的增長(zhǎng)則相對(duì)較慢，因此，孩子看上去是光長(zhǎng)個(gè)子不長(zhǎng)胖。

這時(shí)候的小孩特別活潑好動(dòng)，整天蹦蹦跳跳動(dòng)個(gè)沒(méi)完。運(yùn)動(dòng)功能進(jìn)一步完善，基本掌握了全身性的主要運(yùn)動(dòng)，他們能跑善跳，會(huì)玩球、跳繩、攀登等。手的動(dòng)作也更加靈巧，能參與一些簡(jiǎn)單的勞動(dòng)、游戲和生活自理，有的小孩已會(huì)熟練地使用筷子。

4—5歲的小孩，隨著與外界交往范圍日益擴(kuò)大，以及游戲、學(xué)習(xí)、勞動(dòng)等活動(dòng)不斷增多，他們的語(yǔ)言能力進(jìn)一步發(fā)展起來(lái)。詞匯量迅速增多，4歲的小孩詞匯量為1600個(gè)，5歲時(shí)可達(dá)2100個(gè)，詞的種類(lèi)也在不斷增多，在這個(gè)基礎(chǔ)上，兒童的口語(yǔ)表達(dá)能力也在提高，他們能較自如地與別人交談，并能清楚地表達(dá)自己的要求、愿望和想法，語(yǔ)言比較連貫。

這個(gè)年齡小孩的思維由直覺(jué)行動(dòng)性思維發(fā)展為具體形象思維，即他們可以憑借事物的具體形象或表象的聯(lián)想來(lái)進(jìn)行思維。小孩們最喜愛(ài)做游戲、看電視、看電影、聽(tīng)故事、看畫(huà)書(shū)等，與這時(shí)候小孩的思維特點(diǎn)是有密切關(guān)系的。

隨著語(yǔ)言和思維能力的不斷提高，小孩對(duì)事物也具有了一定的判斷能力，求知欲也越來(lái)越強(qiáng)，遇到任何對(duì)于他們來(lái)說(shuō)是新鮮、特殊的事物都要問(wèn)個(gè)為什么。

4—5歲小孩是數(shù)概念形成的最佳期。這時(shí)候小孩掌握了10以?xún)?nèi)的數(shù)概念，他們能夠口手一致地點(diǎn)數(shù)10以?xún)?nèi)實(shí)物，知道10以?xún)?nèi)數(shù)的組成和序數(shù)。

這時(shí)候的小孩已具有一定的學(xué)習(xí)和勞動(dòng)能力，能完成大人布置的一些基本的學(xué)習(xí)和勞動(dòng)任務(wù)，如認(rèn)數(shù)、計(jì)算、美工、音樂(lè)以及從事一些家庭和托兒所里的簡(jiǎn)單勞動(dòng)，自我服務(wù)能力較強(qiáng)，但由于小孩身心發(fā)展的特點(diǎn)，他們還不能將學(xué)習(xí)、勞動(dòng)與游戲活動(dòng)完全分開(kāi)，他們往往把學(xué)習(xí)、勞動(dòng)任務(wù)當(dāng)作游戲來(lái)完成。

這時(shí)候小孩開(kāi)始意識(shí)到男女的性別，對(duì)異性身體的差異表示注意，并會(huì)向家長(zhǎng)提出一些有關(guān)性方面的疑問(wèn)。這時(shí)，家長(zhǎng)不應(yīng)回避或阻止小孩的提問(wèn)，應(yīng)當(dāng)給小孩正確、清楚、恰當(dāng)?shù)幕卮?，適時(shí)地向小孩進(jìn)行科學(xué)的性教育。

7.育兒需要知道的10個(gè)小常識(shí),你都知道嗎

1.罰兩種方式最傷娃

要提醒家長(zhǎng)的是，孩子絕不是家長(zhǎng)個(gè)人的附屬品，他們有獨(dú)立的人格和想法，家長(zhǎng)平時(shí)應(yīng)多和孩子溝通，多聽(tīng)聽(tīng)孩子怎么說(shuō)，而不是強(qiáng)制孩子必須按父母要求做。

孩子做錯(cuò)事時(shí)，家長(zhǎng)最好不要采取打罵、嘮叨、放任不管的態(tài)度，以及不要當(dāng)著外人的面訓(xùn)斥、打罵孩子，這兩種錯(cuò)誤的教養(yǎng)方式對(duì)孩子自尊心的傷害都很大，會(huì)影響孩子的心理健康發(fā)展。

2.做適當(dāng)放手才是愛(ài)

1~2歲是培養(yǎng)兒童動(dòng)手能力的最佳時(shí)機(jī)，可以讓孩子在以下這些時(shí)間段嘗試獨(dú)立完成事務(wù)：12~15個(gè)月，學(xué)習(xí)用餐具自己吃飯；15~18個(gè)月，簡(jiǎn)單的洗澡動(dòng)作，寶寶開(kāi)始有能力協(xié)調(diào)身體各部位，如將洗澡泡泡涂在身上；15~18個(gè)月，自己整理玩具，此時(shí)寶寶可自己行走，也能完成一些簡(jiǎn)單指令，如模仿媽媽做家務(wù)和收拾玩具；18~24個(gè)月，自己吃飯，洗手、脫穿衣服等。

3教孩子數(shù)數(shù)的時(shí)候要從10到0的順序教，告訴孩子0的存在非常重要。

4.一定要遵守跟孩子的約定

對(duì)孩子撒謊，或者對(duì)孩子說(shuō)空話的話，會(huì)對(duì)孩子造成極壞的影響。厭惡父母，不愿聽(tīng)父母的話，自己也經(jīng)常說(shuō)謊話，等等。對(duì)孩子許諾的事，約定的事一定要履行，孩子比大人更重視約定的履行。否則成人以后的孩子也難成為能履行約定的人，因此不為人認(rèn)可。

5.洛克菲勒給兒子的信

孩子：世界如高山，父母在山頂，注定你不會(huì)生活在山腳。父母的位置決定了孩子的起點(diǎn)。但窮富、成敗沒(méi)有世襲，我?jiàn)^斗我成功才是真理。起點(diǎn)影響結(jié)果，但不會(huì)決定結(jié)果。能力、態(tài)度、性格、抱負(fù)、經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)氣才是人生事業(yè)的重要推手。人生之戰(zhàn)，人人有求勝意志，只有做好誰(shuí)備的人才會(huì)贏！

6.爸爸你知道嗎

美國(guó)心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)：一個(gè)人能夠取得成就20%取決于后天努力，80%又決于父親。作為孩子生命中“重要他人”，同樣一句肯定的話如果爸爸說(shuō)出來(lái)對(duì)孩子的影響力會(huì)是媽媽的50倍。媽媽對(duì)孩子的影響是你能不能成為一個(gè)獨(dú)立的人，而爸爸則是塑造孩子對(duì)生命的看法，關(guān)系到人格的形成。

7.同孩子做協(xié)商

不要總是要求孩子按照大人的心意去生活，那么不只是孩子痛苦，就連大人也很痛苦。

孩子也是人，當(dāng)然有他自己想做的事，因此，同孩子做協(xié)商，各退一步也許是很好的方法。

比如當(dāng)孩子想要跳沙發(fā)，而家長(zhǎng)卻有事情要思考的時(shí)候，就可以請(qǐng)孩子去臥室的床上跳，或者請(qǐng)他等一會(huì)再跳，或者等家長(zhǎng)把事情處理完，再帶孩子去公園盡情地跳。

8.盛怒時(shí)不管教孩子

在極度憤怒的狀況下，家長(zhǎng)肯定無(wú)法以理性的方式來(lái)管教孩子。

所以，當(dāng)家長(zhǎng)無(wú)論如何也平靜不下來(lái)的時(shí)候，程桂英老師建議家長(zhǎng)暫時(shí)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，或是轉(zhuǎn)移自己的注意力去做別的事，如打電話給朋友聊天、聽(tīng)音樂(lè)等。等自己平靜下來(lái)以后，再和孩子好好談?wù)劇?/p>

9.教育正確金錢(qián)觀念

除了控制欲望，教導(dǎo)孩子正確的金錢(qián)觀念也很重要。李佳蓉從小教孩子，“需要”的東西媽媽一定給，如果是“想要”就得提案爭(zhēng)取。

10.父母以身作則

重享受的父母，不可能養(yǎng)出吃苦耐勞的孩子，父母一定要以身作則、和孩子一起吃苦。孩子是父母的鏡子，孩子都在觀察、模仿，如果父母本身常挑剔、抱怨，孩子肯定也會(huì)不知足感恩。