1.購買食品應(yīng)注意什么事項(xiàng)

1.首先要確保購買的食品包裝完好無損，并核實(shí)外包裝上是否有完整的產(chǎn)地、廠址、廠名、電話；是否有產(chǎn)品級別或成分表。有的食品依據(jù)成分的不同分為幾個(gè)級別。比如：奶粉就有特級、一級、二級之分，所含的成分不同，價(jià)格自然也不一樣?？词欠裼邪踩秤闷诨蛸A存期。目前常見標(biāo)注食品的貯存期有兩種方法，一種是打上生產(chǎn)日期、有效期；另一種是標(biāo)注安全食用期的最后期限。如果發(fā)現(xiàn)只標(biāo)有效期，或只標(biāo)生產(chǎn)期的食品，消費(fèi)者最好不要購買。

2.注意掌握食品的相關(guān)常識，了解適用范圍、適宜人群，做到科學(xué)食用，提高安全防范意識。不要輕信經(jīng)營者對食品的廣告宣傳。在購買食品后，要注意保存購物憑證和發(fā)票，出現(xiàn)問題后以便投訴舉證。

3.注意選購具有國家認(rèn)證標(biāo)志的食品。從2008年1月1日起，所有食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須通過“QS”認(rèn)證，并在外包裝上加貼“QS”標(biāo)志及準(zhǔn)入證號，才能上市銷售。是綠色食品，也應(yīng)標(biāo)有綠色食品專用標(biāo)志。消費(fèi)者購買時(shí)應(yīng)特別注意。

2.食品選購應(yīng)注意什么

在選購食品的時(shí)候要注意以下的事項(xiàng)： 一、看外包裝袋。

購買食品時(shí)，要仔細(xì)查看食品的外包裝袋，看外包裝袋是否完整。 二、看食品的三期。

所謂三期就是指食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期。在查看的過程中，最好不要購買臨近保質(zhì)期的食品，如果您購買的食品不能馬上食用完，就很容易超期變質(zhì)，而給您帶來不必要的損失。

有的商場或超市的打折食品很多都是臨近保質(zhì)期的食品，所以不要圖便宜而購買。 三、看是否是三無食品。

三無就是無生產(chǎn)商、無生產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期，這樣的食品千萬不要購買。 四、看食品是否有質(zhì)量認(rèn)證qs標(biāo)識， qs是英文quality safety即“質(zhì)量安全”的縮寫。

第一批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品有5類：大米、小麥粉、醬油、醋、食用植物油，第二批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品有10類：肉制品、乳制品 、飲料 、味精、方便面 、餅干 、罐頭食品 、冷凍飲品 、速凍面米食品 、膨化食品，第三批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品有13類糖果制品、茶葉、葡萄酒、果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。 五、看食品的經(jīng)營環(huán)境。

選購食品的時(shí)候，盡量到大型的商場、超市和質(zhì)量信譽(yù)好的商店去。盡量不購買露天銷售的食品、經(jīng)營條件差的食品、感官性狀發(fā)生變化的食品、地?cái)偸称贰?/p>

六、在購買裸裝食品時(shí)，必須注意食品是否新鮮。 七、在購買食品的時(shí)候，要注意索要購物發(fā)票。

當(dāng)暢雞扳課殖酒幫旬爆莫您所購食品出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)，購物發(fā)票是您投訴和索賠的關(guān)鍵，是您維權(quán)的依據(jù)，所以，千萬不要嫌麻煩而不索要購物發(fā)票。

3.采購食品應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

采購食品的工作人員，即食品采購員，必須取得有效健康合格證明，同時(shí)應(yīng)該參加食品安全知識培訓(xùn)合格，并有一定的食品安全知識方可擔(dān)任食品采購員。具體采購過程中，需要注意以下事項(xiàng)：

1. 根據(jù)單位實(shí)際需要，建立采購計(jì)劃，做到實(shí)際需要與采購相符合，不超支采購，不盲目采購。同時(shí)，如果可以招標(biāo)，盡量通過招標(biāo)來采購，力求公平公開透明。

2. 采購食品應(yīng)該從正規(guī)食品公司或市場、集貿(mào)市場等采購，采購時(shí)，應(yīng)查看對方的食品許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證件，同時(shí)留取復(fù)印件備存。采購過程中，如果是大批量采購，要查驗(yàn)所采購的食品是否包裝完好，是否有破損，是否有以次充好等行為，同時(shí)索取該食品的生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證復(fù)印件及檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件，做好采購記錄。采購?fù)戤?，核對無誤后，讓對方簽字確認(rèn)。并要求對方出具蓋有單位公章的正規(guī)發(fā)票。

3. 不能圖一時(shí)便宜從小商販處購買食品，也不能為節(jié)約成本而采購一些劣質(zhì)食品或摻假摻雜的食品，以防出現(xiàn)食品安全事件。

4. 在采購過程中或采購?fù)戤吶绻l(fā)現(xiàn)有問題食品，應(yīng)立即報(bào)告上級領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)跟供貨方聯(lián)系，采取有效措施解決。

食品采購，雖說簡單，但卻是良心活，只有責(zé)任心強(qiáng)、細(xì)心，不貪圖小利，才能勝任。

4.購買食品應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

油條、燒餅一直是天津市居民的家常早點(diǎn)，現(xiàn)在汽水、果汁等取代了白開水成為中小學(xué)生每天的主要飲料，漢堡、薯?xiàng)l作為時(shí)尚快餐為青少年所鐘愛。

其實(shí)，人們在飲食上不斷求精、求新、求洋的同時(shí)，“垃圾”食品也正悄然來到您的餐桌。日前，世界衛(wèi)生組織公布了全球十大垃圾食品及其危害。

本市營養(yǎng)學(xué)會付金茹理事長指出，這十大垃圾食品中的很多種類被本市廣大居民所偏愛，但為了您的身體健康，不要經(jīng)常吃或是少吃下列食品。 一、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾?。?、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

二、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害）；3、易得潰瘍和發(fā)炎。 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2、嚴(yán)重破壞維生素；3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。 五、汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。 七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。

八、話梅蜜餞類食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。 九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。

5.飲食安全的幾個(gè)小常識 選購食品的注意事項(xiàng)

(1)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

吃東西時(shí)不要狼吞虎咽；吃東西時(shí)不要同時(shí)做別的事情，更不要相互追逐、打鬧；一日三餐定時(shí)定量，不暴飲暴食。（2）養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。

人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。

吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。（3）生吃瓜果要洗凈。

瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。（4）不隨便吃野菜、野果。

野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。（5）不吃腐爛變質(zhì)的食物。

食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。（6）不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。

這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。（7）在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買過期食品飲料。

不食、飲過期食品飲料。

6.食品安全知識有哪些,至少三條（簡略）

1、避免食物交叉污染

盡量按需備餐、點(diǎn)菜，打包食物應(yīng)當(dāng)及時(shí)冷藏。冰箱內(nèi)的食物要分類管理，熟食和生食分開放，避免兩者接觸后發(fā)生交叉污染。

2、不要盲目嘗鮮

外出就餐時(shí)，要選擇清潔衛(wèi)生的餐館就餐（餐館的食品安全量化分級標(biāo)志會放在醒目位置）。大家可以有選擇性地嘗鮮，但不要盲目獵奇，不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止或來歷不明的食物，以免發(fā)生食物中毒。

3、平衡膳食，飲酒適量

很多人容易出現(xiàn)暴飲暴食、飲食不規(guī)律、過度飲酒的現(xiàn)象，消化系統(tǒng)疾病易發(fā)、高發(fā)。居民應(yīng)當(dāng)有意識地控制攝入食物總量，保持食物的多樣性，比如肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等。飲酒一定要適量，不要空腹飲酒。

4、選購食物要注意安全

購買食品時(shí)，盡量選擇正規(guī)途徑，并保存好購物憑證。購買前，要認(rèn)真閱讀包裝上的各種標(biāo)識，尤其要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、營養(yǎng)標(biāo)簽等。

5、不要囤菜

很多家庭還有節(jié)前囤菜的習(xí)慣。食安辦建議大家在囤菜時(shí)，盡量選擇蔥姜蒜、土豆、胡蘿卜等耐儲存的蔬菜。如果選用的食材出現(xiàn)了腐敗變質(zhì)，千萬不要再繼續(xù)食用。

參考資料來源：人民網(wǎng)——春節(jié)期間，怎樣吃才安全 看看食安辦發(fā)布的注意事項(xiàng)

7.食品安全常識有哪些

你好一、食品安全常識1、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

8.中學(xué)生食品安全知識 100字左右

作為學(xué)生應(yīng)掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個(gè)人防護(hù)，以下幾點(diǎn)提請大家注意： 1.購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

2.打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3.不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。 4.注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5.少吃油炸、油煎食品。