1.求化學(xué)小常識100條關(guān)于化學(xué)的生活小常識
一、化學(xué)之最1.地殼中含量最多的金屬元素是鋁. 2.地殼中含量最多的非金屬元素是氧.3.空氣中含量最多的物質(zhì)是氮氣. 4.天然存在最硬的物質(zhì)是金剛石.5. 最簡單的有機物是甲烷. 6.金屬活動順序表中活動性最強的金屬是鉀.7.相對分子質(zhì)量最小的氧化物是水.8.相同條件下密度最小的氣體是氫氣.9.導(dǎo)電性最強的金屬是銀. 10.相對原子質(zhì)量最小的原子是氫.11、熔點最小的金屬是汞. 12、人體中含量最多的元素是氧.13、組成化合物種類最多的元素是碳. 14、日常生活中應(yīng)用最廣泛的金屬是鐵.二、填空1、構(gòu)成物質(zhì)的三種微粒是分子、原子、離子.2、還原氧化銅常用的三種還原劑氫氣、一氧化碳、碳.3、氫氣作為燃料有三大優(yōu)點：資源豐富、發(fā)熱量高、燃燒后的產(chǎn)物是水不污染環(huán)境.4、構(gòu)成原子一般有三種微粒：質(zhì)子、中子、電子.5、黑色金屬只有三種：鐵、錳、鉻.6、構(gòu)成物質(zhì)的元素可分為三類即（1）金屬元素、（2）非金屬元素、（3）稀有氣體元素.7，鐵的氧化物有三種，其化學(xué)式為（1）FeO、（2）Fe2O3、（3） Fe3O4.8、溶液的特征有三個（1）均一性；（2）穩(wěn)定性；（3）混合物.9、化學(xué)方程式有三個意義：（1）表示什么物質(zhì)參加反應(yīng)，結(jié)果生成什么物質(zhì)；（2）表示反應(yīng)物、生成物各物質(zhì)問的分子或原子的微粒數(shù)比；（3）表示各反應(yīng)物、生成物之間的質(zhì)量比.化學(xué)方程式有兩個原則：以客觀事實為依據(jù)；遵循質(zhì)量守恒定律.10、生鐵一般分為三種：白口鐵、灰口鐵、球墨鑄鐵.11、碳素鋼可分為三種：高碳鋼、中碳鋼、低碳鋼.12、常用于煉鐵的鐵礦石有三種：（1）赤鐵礦（主要成分為Fe2O3）;(2)磁鐵礦（Fe3O4）;(3)菱鐵礦（FeCO3）.13、煉鋼的主要設(shè)備有三種：轉(zhuǎn)爐、電爐、平爐.14、常與溫度有關(guān)的三個反應(yīng)條件是點燃、加熱、高溫.15、飽和溶液變不飽和溶液有兩種方法：（1）升溫、（2）加溶劑；不飽和溶液變飽和溶液有三種方法：降溫、加溶質(zhì)、恒溫蒸發(fā)溶劑. （注意：溶解度隨溫度而變小的物質(zhì)如：氫氧化鈣溶液由飽和溶液變不飽和溶液：降溫、加溶劑；不飽和溶液變飽和溶液有三種方法：升溫、加溶質(zhì)、恒溫蒸發(fā)溶劑）.16、收集氣體一般有三種方法：排水法、向上排空法、向下排空法.17、水污染的三個主要原因：（1）工業(yè)生產(chǎn)中的廢渣、廢氣、廢水；（2）生活污水的任意排放；（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用的農(nóng)藥、化肥隨雨水流入河中.18、通常使用的滅火器有三種：泡沫滅火器；干粉滅火器；液態(tài)二氧化碳滅火器.19、固體物質(zhì)的溶解度隨溫度變化的情況可分為三類：（1）大部分固體物質(zhì)溶解度隨溫度的升高而增大；（2）少數(shù)物質(zhì)溶解度受溫度的影響很??；（3）極少數(shù)物質(zhì)溶解度隨溫度的升高而減小.20、CO2可以滅火的原因有三個：不能燃燒、不能支持燃燒、密度比空氣大.21、單質(zhì)可分為三類：金屬單質(zhì)；非金屬單質(zhì)；稀有氣體單質(zhì).22、當(dāng)今世界上最重要的三大礦物燃料是：煤、石油、天然氣.23、應(yīng)記住的三種黑色氧化物是：氧化銅、二氧化錳、四氧化三鐵.24、氫氣和碳單質(zhì)有三個相似的化學(xué)性質(zhì)：常溫下的穩(wěn)定性、可燃性、還原性.25、教材中出現(xiàn)的三次淡藍色：（1）液態(tài)氧氣是淡藍色（2）硫在空氣中燃燒有微弱的淡藍色火焰、（3）氫氣在空氣中燃燒有淡藍色火焰.26、與銅元素有關(guān)的三種藍色：（1）硫酸銅晶體；（2）氫氧化銅沉淀；（3）硫酸銅溶液.27、過濾操作中有“三靠”：（1）漏斗下端緊靠燒杯內(nèi)壁；（2）玻璃棒的末端輕靠在濾紙三層處；（3）盛待過濾液的燒杯邊緣緊靠在玻璃捧引流.28、啟普發(fā)生器由三部分組成：球形漏斗、容器、導(dǎo)氣管.29、酒精燈的火焰分為三部分：外焰、內(nèi)焰、焰心，其中外焰溫度最高.30、取用藥品有“三不”原則：（1）不用手接觸藥品；（2）不把鼻子湊到容器口聞氣體的氣味；（3）不嘗藥品的味道.31、寫出下列物質(zhì)的顏色、狀態(tài)膽礬（藍礬、五水硫酸銅CuSO4?5H2O）：藍色固體堿式碳酸銅（銅綠）：綠色固體 黑色固體：碳粉、氧化銅、二氧化錳、四氧化三鐵 白色固體：無水硫酸銅（CuSO4）、氯酸鉀、氯化鉀、氧化鎂、氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉、硫酸鋅紫黑色：高錳酸鉀 淺綠色溶液：硫酸亞鐵（FeSO4）32、要使可燃物燃燒的條件：可燃物與氧氣接觸、要使可燃物的溫度達到著火點.33、由雙原子構(gòu)成分子的氣體：H2、O2、N2、Cl2、F234、下列由原子結(jié)構(gòu)中哪部分決定：①、元素的種類由質(zhì)子數(shù)決定、②、元素的分類由最外層電子數(shù)決定、③、元素的化學(xué)性質(zhì)由最外層電子數(shù)決定、④、元素的化合價最外層電子數(shù)決定、⑤、相對原子量由質(zhì)子數(shù)+中子數(shù)決定.35、學(xué)過的有機化合物：CH4（甲烷）、C2H5OH（酒精、乙醇）、CH3OH（甲醇）、CH3COOH（醋酸、乙酸）36、從宏觀和微觀上理解質(zhì)量守恒定律可歸納為五個不變、兩個一定改變，一個可能改變：（1）五個不改變：認(rèn)宏觀看元素的種類和反應(yīng)物和生成物的總質(zhì)量不變，從微觀看原子質(zhì)量、原子的種類和原子數(shù)目不變；（2）兩個一定改變：認(rèn)宏觀看物質(zhì)種類一定改變，從微觀看分子種類一定改變；（3）一個可能改變：分子的總和可能改變.37、碳的兩種單質(zhì)：石墨、金剛石（形成的原因：碳原子的排列不同）.38、寫出下列物。
2.有關(guān)化學(xué)的生活小常識
1、豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)。
2、鋁對人體健康的危害。鋁一直被人們認(rèn)為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。
3、炒菜時不宜把油燒得冒煙，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。
擴展資料：
1、化學(xué)的特點：
化學(xué)是重要的基礎(chǔ)科學(xué)之一，是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，在與物理學(xué)、生物學(xué)、地理學(xué)、天文學(xué)等學(xué)科的相互滲透中，得到了迅速的發(fā)展，也推動了其他學(xué)科和技術(shù)的發(fā)展。
2、化學(xué)的研究對象：
化學(xué)對我們認(rèn)識和利用物質(zhì)具有重要的作用。宇宙是由物質(zhì)組成的，化學(xué)則是人類認(rèn)識和改造物質(zhì)世界的主要方法和手段之一，它是一門歷史悠久而又富有活力的學(xué)科，與人類進步和社會發(fā)展的關(guān)系非常密切，它的成就是社會文明的重要標(biāo)志。
參考資料來源：百度百科—化學(xué)
3.關(guān)于生活的物理和化學(xué)常識
1.化學(xué)幽默兩則 （一） 丈夫：快送我去醫(yī)院，剛才嗆了口汽油！妻子：（慢條斯里地）咳，沒事，你這幾天不抽煙就得了。
（二） 長途客運汽車站。一個男子拎著一大桶東西急匆匆地奔過來，正擠要上車，售票員問：“哎哎，這是什么東西？” 男子一邊悶氣一邊往上擠說：“酒精”。
“不行，不行，這可是易燃物，不能帶上車的，”售票反皺著眉頭。這男子又嚷道：“這是乙醇”。
“干嘛不早說？呵呵，快上！”售票員笑著抱怨那名男子?？蛙嚱K于啟動了……2.乙醇含冤記 “帶上被告！”鐵大叔儀態(tài)端莊地坐在法官席上，冷若冰霜地死盯著我。
“被告為何人？”“小……小的名叫乙醇，大家都叫我酒精。我出生于發(fā)酵池里，為玉米、高梁所生。
現(xiàn)在就職于汽車，與汽油一起為汽車提供能量?！?“你被指控故意傷人及謀殺罪。
據(jù)有關(guān)目擊人提供，你于昨日9時混入‘***’的酒瓶里，并在人體內(nèi)為非作歹，導(dǎo)致5人失明，兩人死亡……！”審判長老弟振振有詞?！霸┩?，昨天，我和汽油在一起為汽車工作。
小的可是良好公民，人類的朋友。不知那目擊人是否把我胞弟看成了我。
下面，我來自我介紹。我的身體是由6個氫原子、2個碳原子、1個氧原子構(gòu)成。
我是個熱情的小伙子。一旦看見了氧氣，我就會和它在火里跳舞，釋放我所有的熱情，我的身體就會奇妙地變成兩部分。
一個是加入空氣大家庭的CO2；一個是生命之源——水。由于我卓越的貢獻，我還被授予綠色能源獎。
這也使我得到了新的工作。我可是良好公民，從不為非作歹。
除了每天工作以外，我還要和我的好朋友鈉作易容術(shù)游戲，我們拆下自己身體的各個部分，然后按我們約定的規(guī)律互相走進對方的身體，這樣就成了乙酸鈉和氫氣。昨天案發(fā)時間，我正在做易容術(shù)游戲，怎么會作案呢？” “對，我可以證明，案發(fā)時間，我和他在一起?！?/p>
患難之中見朋友，鈉小弟不愧為我的生死之交。正在這時，一個人破門而入。
聽眾席一片嘩然，因為它是我的胞弟——甲醇！“我自首！”他面無表情的說。“我……我就是那使人失明導(dǎo)致人死亡的罪犯?！?/p>
審判結(jié)束。我重歸自由。
自由萬歲。3.金屬爭王位 金屬王國的居民們一直過著平靜的生活。
說是“王國”，可金屬王國卻從來沒有國王。于是一天，王國里資格最老的金屬銅把大家召集了起來，說：“我看這樣下去不行，人家的王國都有國王，哪像咱們這樣，還過著原始的生活，現(xiàn)在，我們就來推選一位國王吧！” 眾金屬聽后，頓時議論紛紛，不知該選誰當(dāng)國王好。
正當(dāng)大伙猶豫之際，閃閃發(fā)光的金跳了出來，大聲叫道：“這還用選嗎？當(dāng)然是我來當(dāng)國王了！我的名聲誰不知，誰人不曉呢？都知道我是金屬中身價最高的，因為我在地殼中的含量是最少的，‘物以稀為貴’嘛！再說，連人們都愿意把我做成裝飾品來美化生活呢，他們還給那些大型比賽中獲得冠軍的發(fā)一塊由我制成的獎牌呢！怎么樣，我當(dāng)之無愧吧！” “哼，身價高有什么了不起！”銀光閃閃的鐵站出來，滿不服氣地說道，“要說國王的最 佳人選，還是我老鐵。一來我的資格也很老，只比銅老生晚一些年頭；二來我的用途十分廣泛，那可要比任何金屬都廣，因而我也是目前世界年產(chǎn)量最高的金屬。
甚至連人類體內(nèi)也缺不了我呢！這樣看來，國王歸我當(dāng)吧！” “且慢！”年輕的金屬鋁面對長輩毫不講禮，“你們兩位都靠邊兒，你們一個說身價高，一個說產(chǎn)量大，我看都沒資格！看看我，我可是地殼中元素含量第三、金屬元素含量最高的，可供開采的年限也高居榜首，遠(yuǎn)超過你鐵大爺了。再說了，人們對我的利用比銅、鐵二位要晚得多，可我的密度小、具有抗抗腐蝕等優(yōu)良性能，因而我的年產(chǎn)量已超過了銅，僅次于鐵，位居第二。
人們現(xiàn)在可以說是對我備加關(guān)懷，而對銅、鐵二位則不如以前，甚至還有了“破銅爛鐵'這樣的貶義詞。如此，我當(dāng)國王實不為過吧！” “放肆！”資格最老的銅在一旁氣得胡子都翹起來了，“你竟然當(dāng)眾侮辱我——你的長輩，要說當(dāng)國王，還是我來比較好。
首先我的資格比你們都老，早在商朝時期人們就開始使用青銅器了；然后由于我的導(dǎo)電性能良好而又不昂貴，被廣泛應(yīng)用于人類的電力事業(yè)；另外我還有許多用途，如制錢幣、做裝飾品等。就算你們不服，也要尊重我這個長輩以及我對人類的貢獻呀！” 聽了他們四種金屬激烈爭辯之后，大家更是議論紛紛、搔動起來，選舉的場面頓時緊張了起來。
“那我還是人體中含量最高的金屬元素呢！”鈣最先叫起來?！拔业纳韮r也不低，而我的導(dǎo)電、導(dǎo)熱性最好，為什么我不能當(dāng)國王？”銀也坐不住了。
“我的硬度最高，我也有資格競選?！便t也忍不住喊了出來。
“我與眾不同，通常狀態(tài)是液體，這是因為我的熔點最低，應(yīng)該選我？”一慣溫柔的汞今天也急了起來。“還有我……” 各種金屬都拿出了自己的看家本領(lǐng)，想壓倒其他金屬，大家都當(dāng)國王了，誰也不讓誰。
于是，“策劃人”銅趕緊宣布：“打住打住，今天先到這吧，推選國王的事改日再說……” 不知他們是否最終能推選出國王，這真是令他們頭疼的一個大難題呀！4.Fe流浪奇遇記 早在春秋戰(zhàn)國時期，我便被應(yīng)用了。原來我是生長在深山老林，立在巖層中的灰白色礦石。
4.初三化學(xué)中的化學(xué)與生活的知識點
第一篇 隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的進步，化學(xué)與人們生活越來越密切。
眾所周知，我們周圍的事物都是由許許多多的化學(xué)元素組成的，包括我們?nèi)梭w不可缺少的許多元素?；瘜W(xué)在人類的生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了不可估量的作用。
大家都知道食鹽是怎么來的吧？現(xiàn)代人類經(jīng)過對化學(xué)的研究，食鹽可以說是取之不盡，用之不竭的。在過去，人們沒有掌握科學(xué)的方法，常常做菜沒有鹽或者鹽中缺碘，導(dǎo)致了“大脖子病”等等。
日常生活中，化學(xué)還給人類帶來許多方便，洗衣粉和肥皂是家用去污的好產(chǎn)品，啤酒是人們喜歡的飲料，蒸 饅頭時放些蘇打，饅頭蒸得又大又白又好吃，還有許許多多的例子。 化學(xué)與醫(yī)學(xué)也密切相關(guān)，供氧器就是利用過氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)來制氧，挽救了許多人的生命，我就是其中一個。
人們還應(yīng)用科學(xué)的方法制造生理鹽水，減輕病人的痛苦。近代，人類發(fā)明了許多新藥品，攻克了不治之癥，如青霉素等。
但是，癌癥和艾滋病仍令醫(yī)生們束手無策，這兩個重大難題，相信我們未來的接班人一定能夠解決的。 在一些重大的科學(xué)領(lǐng)域里，化學(xué)的作用也不小，火箭發(fā)射所需燃料，就是利用了氫氧燃燒得水的原理。
可是殘酷的人類又把化學(xué)帶入戰(zhàn)爭，日本帝國主義毫無人性地利用人做化學(xué)試驗?，F(xiàn)代人類已采取了措施，比如禁止使用核武器。
化學(xué)給人類生活帶來了變化，有利也有弊，汽車尾氣排放，造成大氣污染，酸雨在警告我們，臭氧層空洞威脅著我們，環(huán)保成了化學(xué)給人們生活帶來的一重大問題。 對于我們這一代擔(dān)負(fù)的任務(wù)，只有好好學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，改善人類生活，或許將來，化學(xué)的益處更多些。
弊處少一些。 第二篇 化學(xué)是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，對人類有重大意義，跟生活也有很大關(guān)系。
化學(xué)能幫人們做有用的事。衣、食、住、行、用，化學(xué)無所不在。
在衣方面，化學(xué)可謂給生活增添溫暖。尼龍，分子中含有酰銨鍵的樹脂，自然界中沒有，需要靠化學(xué)方法得到；滌綸，用乙二醇、對苯二甲酸二甲酯等合成的纖維。
還有類似的許多衣料，豐富了人們的衣櫥。在食方面，化學(xué)同樣重要。
用純堿發(fā)面制饅頭，松軟可口。各種飲用酒，經(jīng)糧食等原料發(fā)生一系列化學(xué)變化制得。
檳榔是少數(shù)民族喜愛的食物，在食用前，檳榔必須浸泡在熟石灰中，切成小塊。到一定時間后，才可食用。
由于有了化學(xué)，我們的住房才有多彩的裝飾。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在 上干后成潔白堅硬的碳酸鈣，覆蓋了泥土的黃色，房子才顯得整潔明亮。
化學(xué)煉出鋼鐵，我們才有鐵制品使用?；瘜W(xué)加工石油，我們才能用上輕便的塑料。
化學(xué)鍛燒陶土，才能使房屋有漂亮的瓷磚表面。 化學(xué)反應(yīng)是交通工具得以行駛的動力。
沒有燃料的燃燒放出熱量，車輛根本無法開動?；瘜W(xué)能是它們得以行動的最原始的能量來源，即使用了電做動力，也不能忘記化學(xué)能偉大的貢獻。
在現(xiàn)在，化學(xué)仍是交通工具的生命仍對人們出行起重大作用。 化學(xué)無時不在人們生活的各種活動中。
洗滌劑是含磷的化合物，廣泛應(yīng)用于人們清洗器具、紡織、造紙、農(nóng)藥等部門。用磺鐵礦燃燒制硫酸，作為重要的化工原料。
用“王水”檢驗金子是否純。用酸洗去水垢。
用汽油乳化橡膠做粘合劑。用氫氟酸雕畫玻璃。
用泡沫滅火器滅火。用二氧化碳加壓溶解制爽口的汽水，用小蘇打做可口的餅干。
用腐蝕性藥品清除管道阻塞。生活中，化學(xué)的頻繁使用不是舉例能舉完的，它已與生活緊密聯(lián)系在一起。
化學(xué)本身是一面魔術(shù)鏡，將一百多種元素巧妙地結(jié)合，組成神奇美麗的世界。它使碳這一元素形成了美麗高貴的金剛石和柔軟廉價的石墨兩種天壤之別的形態(tài)，跟人們開了玩笑。
人們將在他的一個個玩笑中不斷摸索進步。而我們的生活也將隨著它的進步而進入美好的未來。
第三篇 生活豐富多彩，在不經(jīng)意之中，人們經(jīng)常遇見一些化學(xué)與生活的完美結(jié)合。但人們很少注意到其中的微妙與有趣。
大家對“咸魚”一定不陌生?？蔀槭裁呆~加上點鹽就可長期放置，而不腐蝕、變質(zhì)呢？其中的關(guān)鍵是食鹽。
食物腐敗的原因是由于微生物細(xì)菌的作用。只要控制生物細(xì)菌的生長，就能防止食物腐敗。
食鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉是電解質(zhì)，它的飽和溶液滲透壓大于非電解質(zhì)溶液（微生物細(xì)菌中的細(xì)胞中蛋白質(zhì)溶液）的滲透壓。當(dāng)滲透壓大的溶液和滲透壓小的溶液間隔以半透膜（如細(xì)胞膜）隔開時則溶劑分子將從滲透壓小的一方滲透到滲透壓大的一方。
即在食鹽溶液存在下，微生物細(xì)菌細(xì)胞中的水分子將不斷進入食鹽溶液中去，導(dǎo)致細(xì)胞干枯致死，而起到防腐的作用。氯化鈉不僅創(chuàng)造了“ 死海不死”的特例，而且在防腐領(lǐng)域也有良好的表現(xiàn)。
水乃生命的源泉，水的硬度高低跟人體健康關(guān)系極大。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-結(jié)合，使水產(chǎn)生苦澀味，還會使人的胃腸功能紊亂，出現(xiàn)暫時性的腰脹、排氣多、腹瀉等現(xiàn)象，這就是“水土不服”的秘密。
了解化學(xué)，懂得生活，同時也可避免“大降橫病”。 1938年3月14日，比利時的哈塞爾特城處在零下15℃的嚴(yán)寒中，橫跨在阿爾伯運河上的一座雄偉壯麗的鋼橋，突然間發(fā)生巨響，不到幾分外鐘即折成幾段，墜入河中。
此事故的肇事者是鋼鐵中的磷。磷是鋼的有害元。
5.化學(xué)與我們的生活密切相關(guān),日常生活中的化學(xué)知識有很多.想想看,
①干冰常用于人工降雨，干冰中的“冰”是指固態(tài)的二氧化碳，其化學(xué)式為：CO2.
②純堿中的“堿”是指碳酸鈉.碳酸鈉由鈉離子和碳酸根離子按2:1的比例構(gòu)成，其化學(xué)式為Na2CO3.
③碘酒是碘的酒精溶液，其中的“酒”是指酒精，也就是乙醇，化學(xué)式為：C2H5OH;
④天然氣是常用的燃料，天然氣的主要成分是甲烷，其化學(xué)式為：CH4.
⑤水銀是金屬汞的俗稱，故填：Hg;
故答案為：①CO2；②Na2CO3；③C2H5OH；④CH4；⑤Hg.
6.化學(xué)生活小常識
1、加碘食鹽的使用。
碘是人體必需的營養(yǎng)元素，長期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經(jīng)濟、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時，且勿長時間燉炒。
2、豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物 。
菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉 ，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)。
從醫(yī)學(xué)的觀點看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時混合食用，會生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結(jié)石的誘因 ；從營養(yǎng)學(xué)的觀點看，混合食用會破壞他們的營養(yǎng)成分。3、鋁對人體健康的危害。
鋁一直被人們認(rèn)為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)則后果嚴(yán)重。
防鋁中毒，生活中應(yīng)注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。（2）、少食鋁制品包裝的食品。
（3）、有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時間接觸。4、水果為什么可以解酒，這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。
同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。5、炒菜時不宜把油燒得冒煙，油在高溫時，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實驗證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動物得膀胱癌。
一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。6、海水中為何出現(xiàn)“赤潮”。
近年來，我國渤海灣等近海海域中，曾出現(xiàn)大面積的紅色潮水，人們稱這種現(xiàn)象為“赤潮”。赤潮不是潮汐現(xiàn)象，也不像“黑潮”那樣是海流運動，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過度繁殖的生物現(xiàn)象。
為什么浮游生物能過度繁殖呢？原來大量涌進海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進入海洋的物質(zhì)中，有些含有氮、磷等元素，屬于植物生長必需的營養(yǎng)素。因此浮游生物大量急劇繁殖，就使大海穿上了“紅裝”。
為了預(yù)防海洋赤潮現(xiàn)象，應(yīng)該控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以保持海洋中的生態(tài)平衡。7、食物的酸堿性。
研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為"血液和血管的清潔劑"。一般地說，大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物。
注意科學(xué)飲食，改進食結(jié)構(gòu)，加強體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。人體體液的酸堿度與智商水平有密切關(guān)系。
在體液酸堿度允許的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高?？茖W(xué)家測試了數(shù)十名6至13歲的男孩，結(jié)果表明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
某些學(xué)習(xí)成績欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質(zhì)。8、食物中的二氧化硫。
二氧化硫是無機化學(xué)防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個世紀(jì)的歷史，最早的記載是在羅馬時代用做酒器的消毒。
后來，它被廣泛地應(yīng)用于食品中，如制造果干、果脯時的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術(shù)效果，一般稱它為漂白劑，因為二氧化硫可與有色物質(zhì)作用對食品進行漂白。
另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變?？傊捎诙趸虻膽?yīng)用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。
二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對保持食品的營養(yǎng)價值和質(zhì)量都是很必要的。長期以來，人們一直認(rèn)為二氧化硫?qū)θ梭w是無害的，但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復(fù)發(fā)后，人們重新審視二氧化硫的安全性。
經(jīng)長期毒理性研究，人們認(rèn)為：亞硫酸鹽制劑在當(dāng)前的使用劑量下對多數(shù)人是無明顯危害的。還有兩點應(yīng)該說明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達到一定劑量，才會引起過敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者，也不是對所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏，從這一點講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。
9、食鹽為什么會潮解？如何使其不潮解？于食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。
為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂（MgO），失去潮解性。
或?qū)⑹雏}進行提純，純的氯化鈉在空氣中沒有。
7.有關(guān)生活方面的趣味化學(xué)知識
日常生活中的化學(xué)知識 化學(xué)與人們生活息息相關(guān)，從日常生活中可以積累很多的化學(xué)知識。
這樣，就可以加深對所學(xué)知識的理解，從而提高對化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。 食鹽味咸，常用來調(diào)味，或腌制魚肉、蛋和蔬菜等，是一種用量最多、最廣的調(diào)味品，素稱“百味之王”。
人們每天都要吃一定量的鹽（一般成年人每天吃6g到15g食鹽就足夠了），其原因一是增加口味，二則是人體機能的需要。Na+主要存在于細(xì)胞外液，是維持細(xì)胞外液滲透壓和容量的重要成分。
動物血液中鹽濃度是恒定的，鹽分的過多流失或補充不夠就會增大興奮性，于是發(fā)生無力和顫抖，最后導(dǎo)致動物后腿麻痹，直至死亡。美國科學(xué)家泰勒親身體會了吃無鹽食物的過程，起初是出汗增加，食欲消失，5天后感到十分疲憊，到第8~9天則感到肌肉疼痛和僵硬，繼而發(fā)生失眠和肌肉抽搐，后因情況更為嚴(yán)重而被迫終止實驗。
當(dāng)然，攝取過多的食鹽，就會把水分從細(xì)胞中吸收回體液中，使機體因缺水而發(fā)燒。 把空氣中的氮氣轉(zhuǎn)化為可被植物吸收的氮的化合物的過程，稱為氮的固定。
自然界中氮的固定通常有兩種：一種是閃電時空氣中的氮氣和氧氣化合物生一氧化氮，一氧化氮進一步與氧氣化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收變成硝酸在下雨時降落到地面。另一種固氮的方式是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一種細(xì)菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然條件下，它能把空氣中的氮氣轉(zhuǎn)化為含氮的化合物，供植物利用。
“種豆子不上肥，連種幾年地更肥”就是講的這個道理。 松花皮蛋是我國人民的傳統(tǒng)食品。
由于它風(fēng)味獨特、口感極好、保質(zhì)期長，很受人們喜愛。同學(xué)們知道嗎？其實，將鮮蛋加工成松花皮蛋的過程是一種比較復(fù)雜的化學(xué)過程。
灰料中的強堿（氫氧化鈉、氫氧化鉀）從蛋殼外滲透到蛋黃和蛋清中，與其中的蛋白質(zhì)作用，致使蛋白質(zhì)分解、凝固并放出少量的硫化氫氣體。同時，滲入的堿進一步與蛋白質(zhì)分解出的氨基酸發(fā)生中和反應(yīng)，生成的鹽的晶體以漂亮的外形凝結(jié)在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。
而硫化氫氣體則與蛋黃和蛋清中的礦物質(zhì)作用生成各種硫化物，于是蛋黃、蛋清的顏色發(fā)生變化，蛋黃呈墨綠色，蛋清呈特殊的茶綠色。食鹽可使皮蛋收縮離殼，增加口感和防腐等。
加入的鉛丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收縮離殼。而茶葉中的單寧和芳香油，可使蛋白質(zhì)凝固著色和增加皮蛋的風(fēng)味。
附：生活中的化學(xué)知識要點 一、關(guān)于物質(zhì)燃燒 1.點燃兩支高度不同的蠟燭，用一個燒杯罩住，高的蠟燭先熄滅，原因是生成的二氧化碳?xì)怏w溫度較高，上升，然后由上至下充滿整個瓶內(nèi)，因此當(dāng)室內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)用濕毛巾堵住口鼻彎腰逃離火災(zāi)區(qū)，在森林火災(zāi)逃生的辦法是：用濕毛巾堵往口鼻逆風(fēng)而逃 2.為了保證安全問題，在慶典活動中可以用氦氣充灌氣球，不能用氫氣。 3.煤氣中毒是由一氧化碳引起的，防止煤氣中毒的有效方法是注意通風(fēng)，為防止煤氣泄漏，我們常在煤氣中加入具有特殊氣味的硫醇（C2H5SH）以便于知道煤氣發(fā)生泄漏，發(fā)現(xiàn)有煤氣泄漏時要及時打開門窗，關(guān)閉煤氣閥門，（不能開燈，打電話，用電風(fēng)扇等因這些行為會產(chǎn)生火花從而發(fā)生煤氣爆炸），發(fā)現(xiàn)有人煤氣中毒后要注意把病人移到通風(fēng)處，進行人工呼吸，必要時送醫(yī)院救治。
4.蠟燭一吹即滅是因為冷空氣使蠟燭溫度下降至其著火點以下，用扇扇爐火越來越旺是因為提供了足夠的氧氣，增加的煤與氧氣接觸的面積。 5.西氣東輸?shù)臍怏w是天然氣，主要成分是甲烷，煤礦“瓦斯”爆炸的主要氣體也是甲烷，其原因是礦井中通風(fēng)不良，使甲烷與空氣混合而達到爆炸極限經(jīng)點燃發(fā)生爆炸，所以為防止煤礦爆炸要常常保持通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火。
6.燈泡內(nèi)往往會有少量的紅磷，主要是脫去燈內(nèi)的氧氣 7.發(fā)生火災(zāi)時要用濕毛巾堵往口鼻是為了防止吸入有毒氣體。如遇到毒氣（含氯氣、鹽酸，硫化氫、氨氣）泄漏時，我們也要用濕毛巾堵往口鼻，然后逃往地勢較高的地方。
二、關(guān)于食品 1.把新鮮雞蛋放在石灰水中可以保鮮，是因為雞蛋呼出的二氧化碳與石灰水反應(yīng)生成了碳酸鈣堵往了雞蛋表面的微孔，防止氧化而變質(zhì)。 2.為了防止食品受潮和變質(zhì)或變形，常在食品袋內(nèi)充的氣體的二氧化碳或氮氣；或在袋內(nèi)放干燥劑：生石灰、氯化鈣主要是吸水，鐵主在是吸收氧氣和水；或采取真空包裝。
3.魚鰾內(nèi)的氣體主要有二氧化碳和氧氣 4.做鏝頭時加些純堿主要為了中和面粉發(fā)酵時產(chǎn)生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。 5.蔬菜中殘留的農(nóng)藥可以用堿性物質(zhì)泡，可降低農(nóng)藥的藥性 6.皮蛋的澀味可以加點食醋去除 7.冰箱的異味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性。
8.鋁壺上的水垢（主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂），可用鹽酸或食醋除去 三、環(huán)境問題 1.酸雨是由于氮的氧化物和硫的氧化物（如SO2、NO2）的大量排放引起，酸雨的危害有：腐蝕建筑物，影響作物生長，污染河流，影響人體健康，造成土地酸化。減少酸雨的措施：開成新能源，少用煤作燃料，煤進行脫硫技術(shù)。
2.汽車尾氣中含有CO,NO,SO2等，治理的方法是：改變發(fā)動機結(jié)構(gòu)，使燃料充分燃燒；在排氣管上裝上一個催化轉(zhuǎn)化裝置，使CO、NO轉(zhuǎn)化為無毒的N2和二氧化碳?？刂?。
