1.日常生活中應(yīng)注意哪些安全問題
1、警惕地鐵屏蔽門和車廂門之間的空隙。車門即將關(guān)閉時寧可等一等，不要搶著沖門，如果不巧正好關(guān)閉時被夾在屏蔽門和車廂門之間的空隙，一定要大力拍打車窗車門，讓車廂內(nèi)的乘客幫你拉下緊急停車閘。
2、牢記系緊安全帶。在急剎車或撞車時，車內(nèi)所有人迅速向前傾，后排乘客如果沒有系上安全帶，猝不及防會直接撞上前排座椅。甚至直接沖破前擋風(fēng)玻璃甩出車外。
3、警惕高空墜物。當(dāng)行走在一些樓齡比較老的區(qū)域，要盡可能避免走在墻根下，因為空調(diào)室外機、外飄窗、防盜網(wǎng)等設(shè)施很可能早已老化。如果遇到臺風(fēng)天氣，更是要盡可能躲在家里?，F(xiàn)在因為這類高空墜物造成的傷亡非常普遍。
4、警惕自動扶梯踩踏事故。如果目測自動扶梯密度過大（擁擠到無法移動），盡量走邊上樓梯。如果有人摔了一跤或是不能正常出扶梯，將會引起連環(huán)的踩踏事故，非?？植馈?/p>
5、警惕游泳池的隱藏危險。盡量要遠離游泳池的下水口，不然以整個游泳池的水的重量，被吸住后憑你自己的力量絕對無法脫開。
2.怎樣寫安全知識
安全使用液化石油氣 一是液化石油氣灶具不能放在臥室、辦公室、陽臺或倉庫、禮堂等公共場所內(nèi)，以防漏氣失火。
二是正確掌握開關(guān)的使用方法，要火等氣，不要氣等火，用畢切記關(guān)閥門、開關(guān)，閥門壞了要及時更換。不要讓兒童使用灶具或隨意玩弄開關(guān)。
三是使用液化氣時，要有人看管，不可遠離，隨時注意調(diào)節(jié)火頭的大小，防止湯水外溢澆滅焰或被風(fēng)吹滅火焰，引起跑氣。 四是液化氣罐應(yīng)直立，不能倒放，更不能用開水泡或火烤。
五是如發(fā)現(xiàn)有氣漏出，應(yīng)立即采取措施：打開門窗，用扇子煽，以便通風(fēng)換氣（但不能用電扇吹），然后查找漏氣部位。 滅火基本知識 （1）隔離法：這是一種消除可燃物的方法。
（2）窒息法：阻止空氣流入燃燒區(qū)，減少空氣中氧氣的含量，使火源得不到足夠的氧氣而熄滅。 （3）冷卻法：用水或其他滅火劑噴射到燃燒物上，將燃燒物的溫度降低到燃點以下，迫使物質(zhì)燃燒停止；或?qū)⑺蜏缁饎﹪姙⒌交鹪锤浇目扇嘉锷?，降低可燃物溫度，避免火情擴大。
（4）抑制法。 報警 一旦發(fā)生火災(zāi)，要迅速打電話“119”向消防隊報警，并立即組織人員撲救。
撲救時要先救人后救物，先重點后一般，先斷電后救火，并注意順風(fēng)救災(zāi)，特別是野外火場。滅火時一般就地取材，如用水、砂、土等滅火器材，特別要設(shè)法控制火勢蔓延。
嚴(yán)禁動員組織中小學(xué)生參加山林火災(zāi)的撲救工作。同時要加強不準(zhǔn)中小學(xué)生參加撲救森林火災(zāi)的教育管理，遇有自發(fā)撲救森林火災(zāi)的情況，學(xué)校和有關(guān)部門應(yīng)及時加以勸阻，以防止發(fā)生不必要的人身傷亡事故。
報警要注意以下幾點： （1）要說明失火單位或住戶所在的區(qū)（縣）、街道或鄉(xiāng)、村。有重名時，要區(qū)別開來，以免找錯。
地名或單位名稱有相似或易混的字，要加以強調(diào)，說得清楚明白。 （2）要報清、報全單位和街、巷名稱，不要用簡稱。
（3）要說明是什么物質(zhì)著火和火勢大小。這樣便于消防隊根據(jù)燃燒對象和火勢大小來決定其出動的車輛和警力。
（4）要說明報警人的姓名和所用電話的號碼，因報警人所用電話往往離火場較近，消防隊在出動力量到達之前，可以用此電話向報警詢問火勢發(fā)展情況，便于指揮調(diào)動。 （5）報警后，應(yīng)由熟悉情況的人到離火場最近的路口迎候消防車或指引通道，提供水源位置等情況，以便迅速滅火。
樓房火場逃生 一是要鎮(zhèn)靜分析，不要盲目行動。要明確自己所在的樓層，要回憶樓梯和樓門的位置、走向；分析周圍的火情，不要盲目開窗開門，不然會助長火勢，也不要盲目亂跑，跳樓，造成不應(yīng)有的傷亡。
二是要選好逃生辦法，不要驚慌失措。如必須從煙火中沖出樓房，要用濕毛巾、衣服等衣物包住頭臉，尤其是口鼻部，低姿行進，以免受嗆窒息。
如下樓雖已有火，但火勢不大，就從樓梯沖出去。如樓梯壞了沖不出去，可利用房屋的老虎窗、陽臺、水漏管、或用繩子（可用衣服或床上用品撕成系成繩索）系在牢固的門窗、重物上從窗口滑下。
如果在二三層又無上述辦法被迫跳樓的，也要向地位拋些棉被等物以增加緩沖，然后手扶窗臺朝下滑，以縮小下落高度并保證雙腳落地。如果各種逃生路均被大火切斷，應(yīng)退室內(nèi)、關(guān)閉門窗，有條件的可向門窗上澆水，以造緩火勢蔓延，也可向窗外扔小東西、打手電以求救。
在失火的樓房內(nèi)不可用電梯。 如家用電器或燃?xì)庠钇鸹穑瑧?yīng)迅速關(guān)掉電源或爐灶開關(guān)，千萬不能往電器、電線或燃?xì)庠钌蠞娝?/p>
（2）人身著火自救。 如果身上著火，千萬不能奔跑，否則會越燒越旺。
可設(shè)法脫去衣帽，來不及可撕開扔掉。如再來不及可臥倒在地上打滾，或跳到池塘、水池、小河中。
倘其他人在場，可用濕麻袋、毯子等把人身上的火包起來，切不可用滅火器直接向著火人身上噴射，因為藥劑會引起傷口感染。 第三部分 校內(nèi)外集體活動安全常識 一、組織學(xué)生參加和勞動社會實踐，事先必須對學(xué)生進行安全教育，特別要強調(diào)遵守紀(jì)律，服從管理，聽從指揮。
活動在老師的指導(dǎo)下進行，不宜組織學(xué)生參加有毒、有害、高溫、繁重體力勞動等特種作業(yè)。 （一）、防止觸電 1、不要用濕手、濕布觸摸、擦拭電器外殼，更不要在電線上晾衣服或懸掛物體，或?qū)㈦娋€直接掛在鐵釘上。
2、發(fā)現(xiàn)絕緣層損壞的電線、燈頭、開關(guān)、插座要及時報告，請專人檢修，切勿亂動。 3、萬一遇有電氣設(shè)備引起的火災(zāi)，要迅速切斷電源，然后再滅火。
4、發(fā)現(xiàn)有人觸電時，要先使觸電者盡快脫離電源，再采取其他搶救措施。 遠離高壓帶電體。
（二）、防止落物傷害 1、進入建筑施工現(xiàn)場，必須按規(guī)定道路行走，必須戴安全帽。 2、起重裝卸、吊運物品的下面嚴(yán)禁站立、通行。
二、校外集體活動應(yīng)注意 1、組織學(xué)生參加集體校外活動，一定要事先經(jīng)學(xué)校負(fù)責(zé)人研究，做出周密計劃，嚴(yán)格組織，并有學(xué)校負(fù)責(zé)人或教師帶隊。要事先派人勘查活動場地、環(huán)境。
要建立大型集體外出活動報上級主管部門審批的制度。 2、活動中如需使用交通工具時，必須符合安全要求，不得超員運載，不得乘坐沒有駕駛執(zhí)照的人員駕駛的車、船。
3、參加校外集體活動的場所、建筑物和各項設(shè)施必須堅固安全，出入道口暢通，場內(nèi)消防設(shè)備齊全有效，放置得當(dāng)。 4、到瀏覽區(qū)和游樂場所活動，一定要注意其合理容量。
不。
3.日常生活中有哪些安全防范的理念,知識和技巧需要推廣
一、安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識1、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)十四個不準(zhǔn) （1）、加強明火管理，防火、防爆區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)吸咽。
（2）、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，不準(zhǔn)帶進小孩。 （3）、禁火區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)無阻火器車輛行駛。
（4）、上班時間，不準(zhǔn)睡覺、干私活，離崗和干與生產(chǎn)無關(guān)的事。 （5）、在班前、班上不準(zhǔn)喝酒。
（6）、不準(zhǔn)使用汽油等揮發(fā)性強的可燃性液體擦洗設(shè)備、用具和衣物。（7）、不按工廠規(guī)定穿戴勞動防護用品（包括工作服、工作鞋、工作帽等），不準(zhǔn)進入生產(chǎn)崗位。
（8）、安全裝置不齊全的的設(shè)備不準(zhǔn)使用。 （9）、不是自己分管的設(shè)備、工具不準(zhǔn)動用。
（10）、檢修設(shè)備時，安全措施不落實，不準(zhǔn)開始檢修。 （11）、停機檢修后的設(shè)備，未經(jīng)徹底檢查，不準(zhǔn)啟動。
（12）、不戴安全帶，不準(zhǔn)登高作業(yè)。 （13）、腳手架跳板不牢，不準(zhǔn)登高作業(yè)。
（14）、石棉瓦上，不固定好跳板，不準(zhǔn)登石棉瓦作業(yè)。 2、操作工作的六個嚴(yán)格 （1）、嚴(yán)格進行交接班。
（2）、嚴(yán)格進行巡回檢查。 （3）、嚴(yán)格控制工藝指標(biāo)。
（4）、嚴(yán)格執(zhí)行操作票。 （5）、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律。
（6）、嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)安全規(guī)定。 3、《中華人民共和國刑法》規(guī)定：企業(yè)、事業(yè)單位的職工由于不服從管理，違反規(guī)章制度，或者強令工人違章冒險作業(yè)，因而發(fā)生重大傷亡事故，或者造成其他嚴(yán)重后果的，處3年以下有期徒刑或拘役，情節(jié)特別惡劣的，處3年以上7年以下有期徒刑。
4、生產(chǎn)安全事故是指生產(chǎn)經(jīng)營單位在生產(chǎn)經(jīng)營活動中突然發(fā)生的對人身和健康造成傷害，或者損壞設(shè)備、設(shè)施，或者造成經(jīng)濟損失，導(dǎo)致原生產(chǎn)經(jīng)營活動暫時中止或永遠終止的意外事件。5、生產(chǎn)經(jīng)營單位的從業(yè)人員有權(quán)了解其作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素，防范措施及事故應(yīng)急措施，有權(quán)對本單位的安全生產(chǎn)工作提出建議。
6、職業(yè)病是指企業(yè)、事業(yè)單位和個體經(jīng)濟組織的勞動者在職業(yè)活動中，因接觸粉塵、噪聲振動、放射性物質(zhì)和其他有毒有害物質(zhì)等因素引起的疾病。7、報告事故信息，應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：（1）事故發(fā)生單位的名稱、地址、性質(zhì)、生產(chǎn)能力等基本情況；（2）事故發(fā)生的時間、地點以及事故現(xiàn)場情況；（3）事故的簡要經(jīng)過（包括應(yīng)急救援情況）；（4）事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明、涉險的人數(shù)）和初步估計的直接經(jīng)濟損失；（5）已經(jīng)采取的措施；（6）其他應(yīng)當(dāng)報告的情況。
使用電話快報，應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：（1）事故發(fā)生單位的名稱、地址、性質(zhì)；（2）事故發(fā)生的時間、地點；（3）事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明、涉險的人數(shù)）。自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)（道路交通、火災(zāi)事故自發(fā)生之日起7日內(nèi)），事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化的，應(yīng)于當(dāng)日續(xù)報。
8、《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》將事故分為：特別重大事故、重大事故、較大事故、一般事故。9、三級安全教育是指：廠級、車間級、班組級；煤礦、非 煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹等生產(chǎn)經(jīng)營單位新上崗從業(yè)人員安全培訓(xùn)時間不得少于72學(xué)時，每年接受再教育培訓(xùn)時間不得少于20學(xué)時。
10、《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，特種作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)。取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。
二、化工生產(chǎn)基本規(guī)定1、《常用危險化學(xué)品分類及標(biāo)志》，將危險化學(xué)品分為8 類：①爆炸品 ②壓縮氣體和液化氣體 ③易燃液體 ④易燃固體 ⑤氧化劑和有機過氧化物 ⑥有毒品 ⑦放射性物品 ⑧腐蝕品。2、按照《非藥品類易制毒化學(xué)品生產(chǎn)、經(jīng)營許可辦法》規(guī)定，我公司的產(chǎn)品硫酸、鹽酸屬于第三類非藥品類易制毒品。
3、公眾上交的危險化學(xué)品，接受的單位是公安部門。4、工人在上班時間養(yǎng)成帶口罩、不進食、不吸煙的良好習(xí)慣，可以有效抑制粉塵的污染和危害。
5、裝有硫酸的設(shè)備或管線內(nèi)腐蝕金屬產(chǎn)生氫氣累積達到爆炸范圍時，遇明火會產(chǎn)生爆炸。6、化學(xué)毒物沾染皮膚時，應(yīng)迅速脫去污染的衣服、鞋襪等，用大量流動清水沖洗15 30分鐘。
頭面部受污染時，首先注意眼睛的沖洗。7、設(shè)備在運轉(zhuǎn)或雖停車但未靜止時，禁止用手檢查或掏拉雜物。
8、用手試探電機溫度時，手必須干燥，并用手指背部試探。9、在距地面2M以上（或坡度超過45°）作業(yè)時，必須佩戴安全帶。
10、操作帶壓（或裝有腐蝕液體）的閥門時，要站在閥門的側(cè)面操作，以免閥芯泄漏傷人。11、開關(guān)閘刀時，要戴手套，側(cè)面站立，不要面對電器，為了避免拉長電弧燒手，動作必須迅速。
12、不準(zhǔn)在電氣設(shè)備、供電線路上帶電作業(yè)（無論高壓或低壓），停電后，。
4.日常生活中的安全逃生知識
雷雨天氣八不宜：
1.不宜到山頂、山脊、開曠田野、各種露天停車場、運動場和迎風(fēng)坡等易受雷擊的地方，以及樓頂、房頂、避雷針及其引下線附近、亭榭內(nèi)、鐵柵欄、架空線附近等。
2.不宜躲在孤立的樹下，并與樹保持2倍樹高的安全距離，下蹲向前彎曲。
3.不宜高舉雨傘等帶有金屬的物體。
4.不宜進行帶金屬的設(shè)備和通訊、通電線路的安裝。
5.不宜在水面、濕地或水陸交界處、高空作業(yè)，迅速離開水中、小船、水田等。不宜游泳。城市道理中有積水時，不要冒險涉水。
6.不宜進行戶外活動及不要在戶外曠野中奔跑。
7.不宜停留在陽臺、窗戶邊，雷雨過程中，不要接觸電源開關(guān)和用電設(shè)備，不要上網(wǎng)。不宜使用太陽能熱水器。
8.不宜使用固定電話、手機、小靈通及其它戶外通訊工具。
5.日常生活中應(yīng)注意那些安全問題
在日常生活中，同學(xué)們會遇到一些安全問題，如果我們具有強烈的安全意識、必要的安全常識，且能運用所學(xué)的基礎(chǔ)知識解決一些與之有關(guān)的問題，就可以避免一些安全事故的發(fā)生。
舉例分析說明如下： 一、燃放煙花爆竹 例1 2000年除夕之夜，在北京市豐臺區(qū)一個禁止燃放煙花爆竹地區(qū)，發(fā)生了一起因燃放鞭炮而引起的事故。事情是這樣的：幾個小孩將點燃的鞭炮塞進化糞池中，引起化糞池內(nèi)的沼氣爆炸，并將鐵制井蓋炸碎炸飛，其中一塊鐵塊正好擊中一個女孩，該女孩不幸身亡。
請根據(jù)上述材料，回答下列問題。 （1）沼氣的主要成分是____________，它在空氣里的爆炸極限是含該氣體5%~15%（體積分?jǐn)?shù)）。
1g該氣體完全燃燒生成液態(tài)水時放熱Q1=55.626kJ，則該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式為______________________。 （2）若化糞池豎井是一個直徑為d=0.7m、高h=3m的圓柱體，其中的氣體含沼氣5%。
化糞池井蓋質(zhì)量M=20㎏，平均炸成10塊，求鐵塊飛出的速度？（假設(shè)化糞池中氣體處于標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)） 解析 （1）沼氣的主要成分為甲烷（CH4）；因為1g CH4完全燃燒生成液態(tài)水時放熱Q1=55.626kJ，所以1mol CH4完全燃燒生成液態(tài)水時放熱（12+1*4）Q1=16*55.626kJ=890kJ，于是，氣體燃燒的熱化學(xué)方程式為 CH4(g)+2O2(g)CO2(g)+2H2O+890kJ (2)設(shè)化糞池豎井的體積為V1，沼氣的體積為V2，則 V1=π（d/2）2h=3.14*(0.7/2)2*3 m3=1.154m3=1154L,V2=5%V1=5%*1154L=57.7L， 沼氣的物質(zhì)的量n= V2/V0=57.7/22.4mol=2.58mol（式中V0為沼氣的摩爾體積） 甲烷完全燃燒放出的總能量為E=n*890kJ=2.58*890kJ=2296.2kJ≈2.30*106J，每塊鐵塊的動能為E1=E/10=2.30*105J。設(shè)m、v分別為每塊鐵塊的質(zhì)量和飛出時的速度，則m=M/10=20/10㎏=2㎏， 由得 。
二、使用液化石油氣 例2液化石油氣已普遍進入現(xiàn)代家庭的廚房中，其主要成分是烷烴和烯烴的混合物，現(xiàn)將各成分在1個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點列表如表1所示： 表1 名稱 甲烷 乙烷 丙烷 丁烷 戊 烷 乙烯 丙烯 丁烯 戊 烯 沸點℃ -161.7 -88.6 -42.2 -0.5 36.1 -102.4 -47.7 -6.5 30.1 請回答： （1）有人發(fā)現(xiàn)液化石油氣用完后，殘留在鋼瓶內(nèi)的液體能溶解油脂，于是，就將其倒出來做洗滌劑，去洗滌物體上的油漬，這種廢物利用的做法可取嗎？ 充裝介質(zhì) 最大充裝量 實測容積 氣密試驗壓力 液化石油氣 15㎏ 35.5L 2.1MPa (2)有人為了充分利用瓶內(nèi)殘留的液體，就用火 表2 去烤鋼瓶，在此鋼瓶上標(biāo)有如表2所示的銘牌。 若殘留在瓶內(nèi)的液體質(zhì)量m=0.75㎏，在關(guān)閉閥門的條件下，請估算在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下瓶內(nèi)氣溫升至多少攝氏度時會出現(xiàn)險情。
〔已知1個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓p0=1.013*105Pa，每摩爾氣體的壓強與體積的乘積跟它的熱力學(xué)溫度之比值R=pV/T=8.31J/(mol·K)〕 解析（1）由表1可知，在常溫下，隨著瓶內(nèi)壓強的降低，沸點低的液體首先汽化，所以，殘液是沸點高于常溫的液體。瓶內(nèi)殘液主要是沸點相對較高的戊烷（36.1℃）和戊烯（30.1℃），這兩種有機物在空氣中較易揮發(fā)成氣體，當(dāng)這些氣體在室內(nèi)達到一定比例后，如遇明火，就會引發(fā)火災(zāi)，所以，用液化石油氣的殘液作為清洗劑的做法是不可取的。
（2）液化石油氣雖然“用完”，但是，在常溫（取300K）下，瓶內(nèi)仍有以丁烷和丁烯為主的殘氣（二者在1個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下較遲汽化），根據(jù)克拉珀龍方程可求其物質(zhì)的量n1=(p0V)/(T1R)=(1.013*105*35.5*10-3)/(300*8.31)mol=1.44mol。 在殘液中，戊烷C5H12的摩爾質(zhì)量μ1=(12*5+1*12)g/mol=72g/mol，戊烯C5H10的摩爾質(zhì)量μ2=(12*5+1*12) g/mol =70g/mol。
二者混合時的平均摩爾質(zhì)量μ=（μ1+μ2）/2=(72+70)/2 g/mol =71g/mol，于是，殘液的物質(zhì)的量n2=m/μ=（750/71）mol=10.56mol。 在高溫下，殘液完全汽化，瓶內(nèi)氣體的物質(zhì)的量n=n1+n2=(1.44+10.56)mol=12mol 取瓶內(nèi)汽化的殘液為研究對象，并將其視為理想氣體，注意其質(zhì)量一定。
在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，p1=p0=1.013*105Pa,V1=nV0=12*22.4L,T1=T0=273K； 由表2提供的數(shù)據(jù)可知 出現(xiàn)險情時，p2=2.1Mpa=2.1*106Pa,V2=35.5L,T2=？ 根據(jù)理想氣體狀態(tài)方程可得： 則t2=T2-273=(747-273) ℃=474℃，即瓶內(nèi)氣溫升至474℃時會出現(xiàn)險情。 說明 求T2時也可用克拉珀龍方程求解，請讀者自己分析。
三、使用管道煤氣 例3城市的管道煤氣是由水煤氣和焦?fàn)t煤氣混合而成的。某住宅四樓一居民家的廚房發(fā)生了管道煤氣泄漏爆炸事故，急救人員迅速趕到現(xiàn)場，護送傷員及煤氣中毒者去醫(yī)院搶救。
（1）寫出生產(chǎn)水煤氣的化學(xué)反應(yīng)方程式。 （2）簡要說明管道煤氣使人中毒的主要原因。
（3）調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)該住戶的煤氣漏氣點泄漏速度為a=6.0g/min，而從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)煤氣是在達到室內(nèi)空氣質(zhì)量的η=6%時爆炸的，問爆炸時煤氣已泄漏了約幾個小時？（假定廚房內(nèi)空氣體積為V=25m3。） (4)爆炸時廚房溫度可迅速升高到t=1800℃，估算此時產(chǎn)生的氣體壓強約為多少帕。
解析 （1） C + H2O CO + H2 (2)一氧化碳（CO）奪去人體血液里的血紅蛋白中的氧，從而使人體組織處于缺氧狀態(tài)而中毒。 （3）我們知道，在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，空氣的密度為ρ=1.29㎏/m3，則廚房內(nèi)空氣的。
6.日常生活安全小常識
食物采購常識 識別優(yōu)質(zhì)醬油：打開后未觸及瓶口就可聞到濃香，劣質(zhì)的則香氣少或有異味；優(yōu)質(zhì)醬油品嘗起來味道鮮美，咸甜適口，醇厚柔和，口味綿長。
識別優(yōu)質(zhì)醬油：搖晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢，優(yōu)質(zhì)醬油濃度高流動慢；瓶底無沉淀物；顏色呈紅褐色、棕褐色、有光澤而發(fā)烏。 據(jù)報道市場上有廢毛發(fā)為原料制成的劣質(zhì)醬油。
消協(xié)提醒：合格醬油必須有QS標(biāo)志，且標(biāo)簽規(guī)范，標(biāo)明生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、釀造或配制等 不同用途的醬油衛(wèi)生指標(biāo)不同，供佐餐用的可直接入口，衛(wèi)生指標(biāo)較好的，也可用于烹調(diào)，但如果是供烹調(diào)用的，則千萬別用于涼拌菜。 識別假蜂蜜：在蜂蜜中加入少量冷開水，也可滴幾滴碘酒或酒精，如滴入物呈紫、綠或紅褐色的，就是假蜂蜜。
鑒別注水肉！在切開的肉表面貼上一張薄紙，稍后若能完整揭開，且紙已濕透的可能是注水肉；切開粘膜處，有較多稀粘液的肉要慎食。 買肉常識：看肉色，新鮮肉肥肉乳白，瘦肉粉紅。
如肥肉發(fā)黃或肉呈黑紫色有淤血，不能要。含瘦肉精的肉則特別鮮亮，色澤紅艷。
巧識香油是否摻假1：看顏色。顏色淡紅或紅中帶黃為正品。
機榨香油比小磨香油顏色淡。如顏色黑紅或深黃，則可能摻進了棉籽油或菜籽油 巧識香油是否摻假2：看變化。
香油在日光下清晰透明，如摻進涼水，在光照下則不透明，如果摻水過多，香油還會分層并容易沉淀變質(zhì)。 鑒別香油：純正香油色澤透明鮮亮，不純香油有混濁物。
冰箱中低溫存放24小時后，純正香油保持晶瑩剔透液體狀，不純香油則有明顯結(jié)晶 春節(jié)前四五天菜價最高，可提前儲備蔬菜，如大白菜、卷心菜、芹菜、黃瓜、西紅柿、冬瓜、胡蘿卜、青蘿卜、馬鈴薯、大蔥、生姜、山藥等 不宜提前購買的蔬菜：青椒、豆角、菜花、韭菜、菠菜、茴香、生筍、蘑菇、生菜、油麥菜等，即使溫度適宜，最好也別存放三天以上。 辨識鮮魚：鮮魚外表鮮艷、魚體完整無損害、鱗片整齊、眼球清晰、鰓無異味、肌肉堅實有彈性；凍魚除以上要求外，表層要無干縮、油燒狀 市場上的海蟹以梭子蟹為多，也稱槍蟹，優(yōu)質(zhì)的槍蟹蟹體暗紫發(fā)青，比較重，蟹甲有青白色云斑，兩尖角無損，四對足硬朗。
識蝦：海生的蝦一般比養(yǎng)殖的蝦肉質(zhì)堅實且肥美；鮮對蝦色青、皮亮、身硬、頭體相連；如蝦體發(fā)灰，體軟發(fā)散，說明鮮度差。 巧識鮮牛奶：新鮮牛奶能沉于清水中，不新鮮的則浮于水面且立即散開；把一滴牛奶滴在指甲上，呈球狀停留于指甲上的是鮮奶，否則不新鮮 識毒辨假 當(dāng)心買到假碘鹽！將碘鹽撒在切開的土豆片上或淀粉溶液中，可變成淺紫色，顏色越深，含碘量越高，無顏色反應(yīng)的則是假碘鹽。
摻假食用油的鑒別：鑒別摻入蓖麻油的食用油時，將油樣靜置一段時間后，油樣能自動分離成兩層，食用油在上，蓖麻油在下。 最近中央電視臺曝光了一批毒粉絲，教您鑒別：正常粉絲的色澤略微偏黃，接近淀粉原色，那種特別白特別亮的粉絲最好別買。
市場上常出現(xiàn)假粉絲，所以買粉絲時應(yīng)細(xì)辨，慎買發(fā)黃、發(fā)綠等色澤鮮艷的粉絲；用水煮時有酸味或其他異味的粉絲應(yīng)引起警惕。 將粉絲點燃，正常粉絲燃燒時應(yīng)有黑色的炭，并且粉絲有多長炭就應(yīng)該有多長，而毒粉絲燃燒時沒有炭殘留，而且還會伴隨很大的聲響。
最近南京驚現(xiàn)有毒水發(fā)貨！水發(fā)貨選購：手感滑膩的可能用工業(yè)氫氧化鈉處理過；有刺激性氣味的可能用甲醛泡過；顏色過于鮮亮的要慎買。 街頭散裝炒貨慎買！看起來有光澤且摸時有油狀物的黑瓜子，很可能表面涂有礦物油，用漂白劑漂過或硫磺熏過的白瓜子、開心果有異味。
真假奶粉巧鑒別：試手感，真奶粉質(zhì)地細(xì)膩，用手指搓捻會發(fā)出“吱吱”聲；而假奶粉由于摻有其他成分，顆粒較粗，捏時會發(fā)出“沙沙”聲 真假奶粉巧鑒別：嘗味道，入口品嘗時，真奶粉細(xì)膩發(fā)粘，易粘牙齒、舌頭和上腭，溶解較快且無糖的甜味；假奶粉溶化快，不粘牙，甜味濃 最近市場上的一些所謂“紅心柴雞蛋”，其實是給雞喂了含“加麗素紅”添加劑飼料造成的。 購買時最好挑那些外觀干凈、表面粗糙的雞蛋。
街頭“現(xiàn)炒茶”別忙喝！現(xiàn)炒茶火氣大，且未經(jīng)氧化，易刺激胃、腸粘膜，飲用后易引發(fā)胃痛、胃脹，專家建議現(xiàn)炒茶存放10天以后再喝。 巧識色素葡萄酒！將白色餐巾紙鋪在桌上，將酒晃幾下，倒少許在紙面上，如果紅色不能均勻分布，或紙面上有沉淀物，則酒是用色素兌成的 巧識有毒塑料袋：用手觸摸塑料袋，手感發(fā)粘的則有毒，手感潤滑則無毒；用力抖動，聲音悶澀的有毒，清脆的則無毒。
購物謹(jǐn)防發(fā)票七陷阱：借口無發(fā)票；發(fā)票無品名；不注明換貨日期；以購銷合同代替發(fā)票；消費者承擔(dān)稅金；不蓋公章；加蓋“不退”圖章。 小心買到劣質(zhì)西瓜子！優(yōu)質(zhì)瓜子中間是黃色的，四周黑色，劣質(zhì)瓜子表面顏色模糊不清，一些加了滑石粉、石蠟的瓜子表面還有白色結(jié)晶。
劣質(zhì)香水識別竅門：將香水搽一點在手上，等酒精揮發(fā)后再聞，只能聞到酒精和合成香料的味兒，而聞不到正宗的香味的為劣質(zhì)香水。 生活保健 5 1，枕頭應(yīng)有一定彈性，但過強也不好，頭部不斷受到外加的彈力作用，易產(chǎn)生肌肉疲勞和損傷。
如彈簧枕、氣枕等，都不能算是有利健康的枕頭 。
