1.關(guān)于生活的物理和化學(xué)常識

1.化學(xué)幽默兩則 （一） 丈夫：快送我去醫(yī)院，剛才嗆了口汽油！妻子：（慢條斯里地）咳，沒事，你這幾天不抽煙就得了。

（二） 長途客運汽車站。一個男子拎著一大桶東西急匆匆地奔過來，正擠要上車，售票員問：“哎哎，這是什么東西？” 男子一邊悶氣一邊往上擠說：“酒精”。

“不行，不行，這可是易燃物，不能帶上車的，”售票反皺著眉頭。這男子又嚷道：“這是乙醇”。

“干嘛不早說？呵呵，快上！”售票員笑著抱怨那名男子?？蛙嚱K于啟動了……2.乙醇含冤記 “帶上被告！”鐵大叔儀態(tài)端莊地坐在法官席上，冷若冰霜地死盯著我。

“被告為何人？”“小……小的名叫乙醇，大家都叫我酒精。我出生于發(fā)酵池里，為玉米、高梁所生。

現(xiàn)在就職于汽車，與汽油一起為汽車提供能量?！?“你被指控故意傷人及謀殺罪。

據(jù)有關(guān)目擊人提供，你于昨日9時混入‘***’的酒瓶里，并在人體內(nèi)為非作歹，導(dǎo)致5人失明，兩人死亡……！”審判長老弟振振有詞。“冤枉，昨天，我和汽油在一起為汽車工作。

小的可是良好公民，人類的朋友。不知那目擊人是否把我胞弟看成了我。

下面，我來自我介紹。我的身體是由6個氫原子、2個碳原子、1個氧原子構(gòu)成。

我是個熱情的小伙子。一旦看見了氧氣，我就會和它在火里跳舞，釋放我所有的熱情，我的身體就會奇妙地變成兩部分。

一個是加入空氣大家庭的CO2；一個是生命之源——水。由于我卓越的貢獻，我還被授予綠色能源獎。

這也使我得到了新的工作。我可是良好公民，從不為非作歹。

除了每天工作以外，我還要和我的好朋友鈉作易容術(shù)游戲，我們拆下自己身體的各個部分，然后按我們約定的規(guī)律互相走進對方的身體，這樣就成了乙酸鈉和氫氣。昨天案發(fā)時間，我正在做易容術(shù)游戲，怎么會作案呢？” “對，我可以證明，案發(fā)時間，我和他在一起?！?/p>

患難之中見朋友，鈉小弟不愧為我的生死之交。正在這時，一個人破門而入。

聽眾席一片嘩然，因為它是我的胞弟——甲醇！“我自首！”他面無表情的說?！拔摇揖褪悄鞘谷耸鲗?dǎo)致人死亡的罪犯?！?/p>

審判結(jié)束。我重歸自由。

自由萬歲。3.金屬爭王位 金屬王國的居民們一直過著平靜的生活。

說是“王國”，可金屬王國卻從來沒有國王。于是一天，王國里資格最老的金屬銅把大家召集了起來，說：“我看這樣下去不行，人家的王國都有國王，哪像咱們這樣，還過著原始的生活，現(xiàn)在，我們就來推選一位國王吧！” 眾金屬聽后，頓時議論紛紛，不知該選誰當(dāng)國王好。

正當(dāng)大伙猶豫之際，閃閃發(fā)光的金跳了出來，大聲叫道：“這還用選嗎？當(dāng)然是我來當(dāng)國王了！我的名聲誰不知，誰人不曉呢？都知道我是金屬中身價最高的，因為我在地殼中的含量是最少的，‘物以稀為貴’嘛！再說，連人們都愿意把我做成裝飾品來美化生活呢，他們還給那些大型比賽中獲得冠軍的發(fā)一塊由我制成的獎牌呢！怎么樣，我當(dāng)之無愧吧！” “哼，身價高有什么了不起！”銀光閃閃的鐵站出來，滿不服氣地說道，“要說國王的最 佳人選，還是我老鐵。一來我的資格也很老，只比銅老生晚一些年頭；二來我的用途十分廣泛，那可要比任何金屬都廣，因而我也是目前世界年產(chǎn)量最高的金屬。

甚至連人類體內(nèi)也缺不了我呢！這樣看來，國王歸我當(dāng)吧！” “且慢！”年輕的金屬鋁面對長輩毫不講禮，“你們兩位都靠邊兒，你們一個說身價高，一個說產(chǎn)量大，我看都沒資格！看看我，我可是地殼中元素含量第三、金屬元素含量最高的，可供開采的年限也高居榜首，遠超過你鐵大爺了。再說了，人們對我的利用比銅、鐵二位要晚得多，可我的密度小、具有抗抗腐蝕等優(yōu)良性能，因而我的年產(chǎn)量已超過了銅，僅次于鐵，位居第二。

人們現(xiàn)在可以說是對我備加關(guān)懷，而對銅、鐵二位則不如以前，甚至還有了“破銅爛鐵'這樣的貶義詞。如此，我當(dāng)國王實不為過吧！” “放肆！”資格最老的銅在一旁氣得胡子都翹起來了，“你竟然當(dāng)眾侮辱我——你的長輩，要說當(dāng)國王，還是我來比較好。

首先我的資格比你們都老，早在商朝時期人們就開始使用青銅器了；然后由于我的導(dǎo)電性能良好而又不昂貴，被廣泛應(yīng)用于人類的電力事業(yè)；另外我還有許多用途，如制錢幣、做裝飾品等。就算你們不服，也要尊重我這個長輩以及我對人類的貢獻呀！” 聽了他們四種金屬激烈爭辯之后，大家更是議論紛紛、搔動起來，選舉的場面頓時緊張了起來。

“那我還是人體中含量最高的金屬元素呢！”鈣最先叫起來?！拔业纳韮r也不低，而我的導(dǎo)電、導(dǎo)熱性最好，為什么我不能當(dāng)國王？”銀也坐不住了。

“我的硬度最高，我也有資格競選?！便t也忍不住喊了出來。

“我與眾不同，通常狀態(tài)是液體，這是因為我的熔點最低，應(yīng)該選我？”一慣溫柔的汞今天也急了起來?！斑€有我……” 各種金屬都拿出了自己的看家本領(lǐng)，想壓倒其他金屬，大家都當(dāng)國王了，誰也不讓誰。

于是，“策劃人”銅趕緊宣布：“打住打住，今天先到這吧，推選國王的事改日再說……” 不知他們是否最終能推選出國王，這真是令他們頭疼的一個大難題呀！4.Fe流浪奇遇記 早在春秋戰(zhàn)國時期，我便被應(yīng)用了。原來我是生長在深山老林，立在巖層中的灰白色礦石。

2.物理化學(xué)常識在生活中的應(yīng)用

這作文沒有2000字 你自己在加點進去，下面復(fù)制一些可以給你靈感的東西 作文 一說到化學(xué)，很多人都立即想到：在中學(xué)或大學(xué)課堂里開設(shè)的化學(xué)課程或認(rèn)為“化學(xué)”是那些化學(xué)家、科學(xué)家們的事，與我無關(guān)。

然而在我們的生活中，處處都有化學(xué)。比如鋼鐵生銹、物體燃燒、蛋白質(zhì)使人中毒、酸雨……等等都屬于化學(xué)現(xiàn)象。

那么，什么是化學(xué)呢？通俗的說，就是一種物質(zhì)與另一種物質(zhì)化合成另一種具有新的特性的物質(zhì)的現(xiàn)象。例如鋼鐵生銹就是一種化學(xué)現(xiàn)象。

眾所周知，一般的鐵器，放在一個潮濕、通風(fēng)處，過不了一、二個月就銹跡斑斑的。你可以到博物館去看，那里陳列的鐵器沒有一個不是鐵銹斑斑的。

鐵之所以會生銹，是因為它的內(nèi)部含有雜質(zhì)碳，而碳與空氣中的氧在常溫條件下會發(fā)生發(fā)應(yīng)。在水（空氣中的水蒸氣）的作用下，空氣中的氧（符號O）便打進鐵的內(nèi)部，與鐵（Fe）化合成另外一種物質(zhì)——四氧化三鐵（Fe3 O4）。

水是使鐵生銹的罪魁禍?zhǔn)??；瘜W(xué)家曾經(jīng)證明：鐵放在絕水的空氣中，幾年都不會生銹。

如果把一塊鐵放在煮沸的、全封閉的蒸餾水瓶里（瓶里無空氣），也不會生銹。只有當(dāng)氧氣與水結(jié)伴同時向鐵進攻時，鐵才會生銹。

另外空氣中的二氧化碳（CO2）遇到鐵里也會使鐵生銹。鐵銹又松又軟，像海綿一樣會不斷吸收水分，使鐵生銹面積不斷增大。

銹蝕速度不斷加快。我做過實驗，一塊鐵完全生銹后，體積竟比原來的幾倍還大。

某些金屬與也會生銹（即“氧化” ）。如鋁鍋，使用久的后，其表面光澤會逐漸消失，被一層“鋁銹”所覆蓋，這“鋁銹” 就是氧化鋁——是鋁與空氣中的氧起了化學(xué)反應(yīng)作用后而形成的。

為了減少鐵生銹，冶煉工人就把經(jīng)初步煉制的的普通鐵又經(jīng)過高溫加氧冶煉進一步除掉生鐵中所含的碳。經(jīng)過這樣的冶煉的鐵在性能上，在防氧化反應(yīng)上比原來提高了。

這時，鐵就成了“鋼” 。人們已經(jīng)想出了各種各樣的方法來保護鋼鐵。

最普通的辦法，是給鐵穿“衣服”——在鐵的表面涂上油漆或鍍上別的不容易生銹的金屬。例如小汽車上就穿著一身閃閃發(fā)亮的噴漆暖氣管上涂了鋁漆做罐頭用的馬口鐵鍍了一層錫白鐵皮表面鍍了一層鋅等等。

其目的就是讓鋼鐵與水和空氣隔絕，使其不能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。大家知道，物體燃燒需要有火種。

那么，像上面這個案例以及那些大面積的森林火災(zāi)在沒有火種的情況下又是怎樣發(fā)生的呢？原來，物體是否燃燒，除了需要空氣（氧氣）外，還需要有一個溫度界限，稱作“燃點”。即達到了一定的溫度，物體在沒有火種的情況下，也會燃燒。

干燥的紙張、樹木燃點很低，在高溫中就很容易無火自燃，上面的案例及森林火災(zāi)就是這樣產(chǎn)生的。物體燃燒看起來和化學(xué)毫無關(guān)系，其實關(guān)系卻十分密切。

燃燒是一種劇烈的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象：是物質(zhì)在高溫中與空氣（氧）發(fā)生氧化，生成另一種物質(zhì)（如二氧化碳）。在氧化反應(yīng)過程中釋放出巨大的能量——熱能，這就是我們所看到的火苗。

紙張、木材、樹葉所含中碳在高溫下與空氣中的氧發(fā)生反應(yīng)生成一種叫做二氧化碳（符號CO2）的氣體物 質(zhì)飄散到空氣中不見了。所以，汽油燃燒后就沒有了紙張、衣物、木材燃燒后只剩下少而輕的灰燼。

這些灰燼是物體中所含的不能與氧發(fā)生反應(yīng)的其它雜質(zhì)。煤、汽油、衣物以及其它物體燃燒的情況也與此類似。

知道了燃燒的原理后，人們已想出各種辦法來防火滅火。比如用耐高溫的防火材料來建房、做家具用泡沫滅火器來滅火等。

如果你在炒菜時，油鍋因溫度過高而燃燒，先不要驚慌，只要順手將鍋蓋立即蓋上，油鍋的火就滅了。如果電器因老化、短路而發(fā)生火災(zāi)，也不要害怕，立即用厚棉被捂上著火的電器就可以滅火了。

請你們想一想，這是什么原因（油鍋著火用水澆會使火更旺電器著火用水會傷人）。人們使用的火柴在摩擦中無火自燃也是一種化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象。

在火柴頭里有硫磺顆粒和火藥等物質(zhì)?！安疗ぁ笔怯么植诘募埻可弦粚恿锥?。

硫磺、火藥、磷等都是燃點很低的易燃物質(zhì)。取火時只要將火柴頭在磷紙上用力擦劃一下，這時磷與硫磺因摩擦而產(chǎn)生高溫，木棒便會被點燃。

但以前的火柴梗在墻壁上也能擦著，是不安全的。著名童話《賣火柴的小女孩》中小女孩的火柴就是這種火柴。

1.為什么蝦片用油一炸就會脹大？ 蝦片是用熟淀粉制作的。制作時在里面形成的許多微孔中都封閉進一些空氣。

由于這些微孔非常細(xì)小，所以我們用肉眼看不出來。把蝦片放進熱油鍋里，一方面熟淀粉遇熱就要軟化，另一方面微孔中的空氣受熱就要急劇膨脹。

里面的空氣要向外擠，外面的熟淀粉又軟化了，于是蝦片立刻被脹大了。等到溫度一降低，外面的淀粉又硬化后，蝦片就變得又松又脆，胖乎乎的了。

2.為什么通常女人比男人更容易仰浮在水面上？ 夏天，我們一起去游泳，幾個男同學(xué)試著仰浮在水面上不動，他們發(fā)現(xiàn)，總是腳向下沉。而旁邊的幾個女同學(xué)卻可以仰浮在水面上。

這是為什么呢？ 我們知道，人的平均密度是在1.0*l03kg/m3左右變化，當(dāng)人憋住一口氣，人的密度小于水的密度，人應(yīng)當(dāng)能漂在水面上；但是男人的密度比女人的密度大，這是因為女人身體內(nèi)脂肪所占的比率高于男人，女人體內(nèi)脂肪約占體重的20%。

3.日常生活中的物理化學(xué)常識

跳遠運動員都是先跑一段距離才起跳，這是為什么？ 答：利用慣性，跳起后身體還要保持原來的速度向前運動以增大跳遠的距離，所以運動員先跑一段距離才起跳。

2， 鋸，剪刀，斧頭，用過一段時間就要磨一磨，為什么？ 答：鋸，剪刀，斧頭，用過一段時間就要磨一磨是為了使它們的齒或刀鋒利而減小受力面積，使用時用同樣的力可增大壓強。 3， 把塑料衣鉤緊貼在光滑的墻壁面上就能用它來掛衣服或書包。

這是什么道理？ 答：塑料掛衣鉤緊貼在墻面上時，塑料吸盤與墻壁間的空氣被擠出，大氣壓強把塑料吸盤緊壓在墻壁上。掛衣服或書包后，塑料吸盤與墻壁產(chǎn)生的磨擦力 以平衡衣服或書包的重力，所以能掛住衣服或書包。

4， 為什么發(fā)條擰得緊些，鐘表走的時間長些？ 答：發(fā)條擰得緊些，它的形變就大些，因此具有的彈性勢能就多些，彈性勢能轉(zhuǎn)化為動能就多些，就能推動鐘表的齒輪做較多的功，使鐘表走的時間長些。 5， 鋼筆吸水時，把筆上的彈簧片按幾下，墨水就吸到橡皮管里去了 是什么原因？ 答：按下彈簧片時，橡皮內(nèi)的一部分空氣被擠出，放手后因橡皮管要恢復(fù)原狀使管內(nèi)空氣壓強低于管外大氣壓強，墨水被管外大氣壓強壓進水管內(nèi)。

6， 用高壓鍋煮飯菜比用普通鍋煮飯菜熟得快，為什么？ 答；因為水的沸點與壓強有關(guān)，壓強增大，沸點升高，煮飯菜時高壓鍋的氣壓比普通鍋內(nèi)的氣壓高，所以水沸騰時高壓鍋內(nèi)的溫度高于普通鍋內(nèi)的溫度，溫度越高，飯菜越快熟。 7， 你在皮膚上擦一點酒精會有什么感覺？這說明什么問題？ 答：在皮膚上擦一點酒精，就會感到?jīng)觯@是因為酒精蒸發(fā)時，從身體吸收了熱量，使皮膚的溫度降低感到?jīng)觥?/p>

8， 用久了的白熾燈泡會發(fā)黑，為什么？ 答：因為鎢絲受熱產(chǎn)生升華現(xiàn)象，然后鎢的氣體又在燈泡壁上凝華的緣故，所以用久了的白熾燈泡會發(fā)黑。 9，冬天，人在感覺手冷的時候，可以用搓手的辦法使手變熱，也可以把手插進褲袋里使手變熱，這兩種辦法各是通過什么方式使手得到熱量的？ 答：搓手通過做功得到熱；手插進褲袋用體溫把手曖熱，這是通過熱傳遞得到熱。

10， 試用分子運動論的知識解釋蒸發(fā)在任何溫度下都能發(fā)生。 答：在任何溫度下，分子都在不停地做無規(guī)則運動，液體分子中總有一些分子的速度大到能克服液面其他分子的吸引跑到液體外面去，成為氣體分子，液體變成氣體。

11， 喝開水時，如果感到熱開水燙口，一般都向水面吹氣，這是什么緣故？ 答：這是因為液體蒸發(fā)時溫度會降低，也就是說液體蒸發(fā)有致冷作用。向水面吹氣，可以加快水面上的空氣流動，液體表面上的空氣流動得越快，蒸發(fā)也就越快，這將就會加快水溫度降，使熱開水不會燙口。

12， 冬天人們從外面進屋后，總喜歡用口對著雙手哈氣，，同時還愛兩手相互摩擦，這是為什么？ 答：冬天室外很冷，人的雙手總是裸露，而人口呼出的氣溫近于人的體溫，對手哈氣，可使手吸收口中呼出的氣的熱量；雙手互相摩擦，摩擦力做功，增加手的內(nèi)能，都可以使手變得溫暖。 13， 在北方的冬天，戴眼鏡的人從室外走進暖和的室內(nèi)后，鏡片上會出現(xiàn)一層小水珠，為什么？ 答：冬天，眼鏡片在室外是冷的，進入暖和的屋子里后，屋子空氣中含有的水蒸氣遇到冷鏡片后液化（凝結(jié)）成小水珠，附著在鏡片上。

14， 手分子運動論的理論解釋：在長期堆放煤的地方，有很厚的一層土層都是黑的。 答：因為煤是黑色的，煤分子在永不停息地作無規(guī)則的運動，土層變黑就是因為煤分子擴散進去的結(jié)果； 15， 安裝照明電路時，如果裝保險絲時擰得不緊，往往容易熔斷。

為什么？ 答：如果保險絲擰得不緊，保險絲和接線柱的接觸電阻就會增大，通電時，保險絲和接線柱的接觸部分冰會發(fā)熱，時間長了就容易熔斷。 16， 電工檢修電路時，使用有木柄或者柄上套著橡膠套的工具，并且常常站在干燥的木凳上，為什么？ 答：木柄，橡膠套和干燥的木凳都是絕緣體，能避免電路中的電流通過人體流入大地，即能避免電工觸電。

17， 電爐絲熱得發(fā)紅，但跟電爐絲連接的銅導(dǎo)線都不怎么熱，為什么？ 答：因為銅導(dǎo)線和電爐絲串聯(lián)，根據(jù)Q=I2Rt，通過的電流是相等的，但銅導(dǎo)線電阻比電爐絲的電阻小得多，所以電爐絲熱得發(fā)紅，而銅導(dǎo)線卻不怎么熱。 18， 保險絲在什么情況下起作用？它保護了什么？ 答：保險絲串聯(lián)在電路中，當(dāng)電流超過一定值時，保險絲自動熔斷，切斷電源，從而保護用電器和電路。

19， 右圖是一防訊報警器的原理圖，K是觸開關(guān)，B是一個漏斗形的竹片圓筒，里面有個浮子A，試說明它的工作原理。 答：水位上漲超過警 線時，浮子A上升，使控制電路接通，電磁鐵吸下銜鐵，于是報警器指示燈電路接通，燈亮報警。

4.生活中有關(guān)的物理知識得現(xiàn)象或例子及其應(yīng)用的原理

1我們可以看到鏡子中的自己是因為光的反射 2船浮于水中是因為水的浮力 3千斤頂頂起物體利用水的壓強 4飛機利用上下機翼的氣壓差產(chǎn)生向上的力 廚房中的物理知識 我們認(rèn)真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發(fā)生的一系列變化，會看到有關(guān)的物理現(xiàn)象。

利用物理知識解釋這些現(xiàn)象如下。一、與電學(xué)知識有關(guān)的現(xiàn)象 1、電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺?zé)_水是利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。

2、排氣扇（抽油煙機）利用電能轉(zhuǎn)化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換。 3、電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發(fā)生。

4、微波爐加熱均勻，熱效率高，衛(wèi)生無污染。加熱原理是利用電能轉(zhuǎn)化為電磁能，再將電磁能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。

5、廚房中的電燈，利用電流的熱效應(yīng)工作，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能。 6、廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，即燃料燃燒放出熱量。

二、與力學(xué)知識有關(guān)的現(xiàn)象 1、電水壺的壺嘴與壺肚構(gòu)成連通器，水面總是相平的。 2、菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強。

3、菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦。 4、菜刀柄、鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。

5、火鏟送煤時，是利用煤的慣性將煤送入火爐。 6、往保溫瓶里倒開水，根據(jù)聲音知水量高低。

由于水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調(diào)升高。 7、磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產(chǎn)生熱使刀的內(nèi)能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內(nèi)能減小，溫度降低，不會升至過高。

三、與熱學(xué)知識有關(guān)的現(xiàn)象 （一）與熱學(xué)中的熱膨脹和熱傳遞有關(guān)的現(xiàn)象 1、使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因為火苗的外焰溫度高。 2、鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料制成，是因為木料是熱的不良導(dǎo)體，以便在烹任過程中不燙手。

3、爐灶上方安裝排風(fēng)扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免污染空間。 4、滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。

這是因為砂鍋是熱的不良導(dǎo)體，燙砂鍋放在濕地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內(nèi)壁溫度降低慢，砂鍋內(nèi)外收縮不均勻，故易破裂。 5、往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。

因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導(dǎo)體，能更好地防止熱量散失。 6、炒菜主要是利用熱傳導(dǎo)方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的。

7、冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊后，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞。

8、冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內(nèi)熱量散失（水分蒸發(fā)）。 9、冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應(yīng)當(dāng)先用少量的沸水預(yù)熱一下杯子，以防止玻璃杯內(nèi)外溫差過大，內(nèi)壁熱膨脹受到外壁阻礙產(chǎn)生力，致使杯破裂。

10、煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。

（二）與物體狀態(tài)變化有關(guān)的現(xiàn)象 1、液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時，通過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，進入灶中燃燒。 2、用焊錫的鐵壺?zé)?，壺?zé)粔?，若不裝水，把它放在火上一會兒就燒壞了。

這是因為水的沸點在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不干，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點，更達不到鐵的熔點，故壺?zé)粔?。若不裝水在火上燒，不一會兒壺的溫度就會達到錫的熔點，焊錫熔化，壺就燒壞了。

3、燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴(yán)重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量（液化熱）。

4、用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內(nèi)繼續(xù)沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高于100℃，而鍋內(nèi)食物為100℃，離開火爐后，鍋內(nèi)食物能從鍋底吸收熱量，繼續(xù)沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止。

5、用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度。

6、夏天自來水管壁大量“出汗”，常是下雨的征兆。自來水管“出汗”并不是管內(nèi)的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。

如果管壁大量“出汗”，說明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。 7、煮食物并不是火越旺越快。

因為水沸騰后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結(jié)果只能加快水的汽化，使鍋內(nèi)水蒸發(fā)變干，浪費燃料。正確方法是用大火把鍋內(nèi)水燒開后，用小火保持水沸騰就行了。

8、冬天水壺里的水燒開后，在離壺嘴一定距離才能看見“白氣”，而緊靠壺嘴的。