1.注意廚房哪些用電安全知識

廚房用電安全知識：

1、避免潮濕環(huán)境。其實廚房和衛(wèi)生間是我們家居環(huán)境中最潮濕的兩個環(huán)境，而潮濕對于家電類產(chǎn)品的危害也是很大的。因此，為了保證家電產(chǎn)品的抗電、絕緣指標的長期良好，家/居/醫(yī)/生/建議大家盡量為小家電產(chǎn)品找到一個與水源或其他潮濕環(huán)境相對遠一些的地方放置，如此便可輕松地解決這個問題。

2、，定期除油煙。相比于西式廚房，中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識，而油煙的長期堆積無疑會對家電產(chǎn)品造成一定的腐蝕性危害，所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關(guān)重要了。推薦大家在每次做完飯后將廚房電器擦拭一遍，對于不經(jīng)常使用的電器應(yīng)該放在避開油煙、灰塵的柜子里。另外，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣每隔3--6個月集中使用清潔劑將附著于電器上的油煙做一次徹底的清理，這樣就可以有效的避免油煙、灰塵對電器產(chǎn)品的損害了。

2.廚房用電要注意些什么

首先，要安全使用?？辙D(zhuǎn)或空燒會加快電器的磨損和老化，因此對于大部分廚房電器而言，在使用時避免空轉(zhuǎn)（如榨汁機）、空燒（如微波爐、電飯煲）是最重要的一個環(huán)節(jié)。正確的做法是，在使用完畢后馬上關(guān)閉電器、切斷電源，這樣就可以避免上述問題的出現(xiàn)了。

其次，避免潮濕環(huán)境。其實廚房和衛(wèi)生間是我們家居環(huán)境中最潮濕的兩個環(huán)境，而潮濕對于家電類產(chǎn)品的危害也是很大的。因此，為了保證家電產(chǎn)品的抗電、絕緣指標的長期良好，建議大家盡量為小家電產(chǎn)品找到一個與水源或其他潮濕環(huán)境相對遠一些的地方放置，如此便可輕松地解決這個問題。

第三，定期除油煙。相比于西式廚房，中式廚房的油煙更大一些這是大家的共識，而油煙的長期堆積無疑會對家電產(chǎn)品造成一定的腐蝕性危害，所以定期為廚房家電除油煙就顯得至關(guān)重要了。推薦大家在每次做完飯后將廚房電器擦拭一遍，對于不經(jīng)常使用的電器應(yīng)該放在避開油煙、灰塵的柜子里。另外，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣每隔3--6個月集中使用清潔劑將附著于電器上的油煙做一次徹底的清理，這樣就可以有效的避免油煙、灰塵對電器產(chǎn)品的損害了。

3.廚房安全常識有哪些

現(xiàn)在廚房家用電器較多如：電磁爐、冰箱、電壓力鍋、微波爐、電烤箱、電飯鍋、電餅鐺等存在電器爆炸、觸電、電器著火等安全隱患。

這就要求我們平常一定要按各家用電器的說明來操作，一定要在不超負荷的情況下使用，家用電器不可貪圖便宜買劣質(zhì)產(chǎn)品，插孔一定要安裝在兒童不易接觸的地方。如發(fā)現(xiàn)電器故障，應(yīng)立即停止使用并切斷電源；如發(fā)現(xiàn)電路故障，應(yīng)找專業(yè)人士進行維修；電線老化應(yīng)及時更換，電器超過使用年限應(yīng)注意。

如發(fā)生觸電，一定不能用手去拉觸電者，首先切斷電源，進行人工呼吸，必要時打120求救。如發(fā)生火災(zāi)，及時撲救，火勢大時應(yīng)向周圍求救，必要時撥打119求救。

廚房里的刀具也要放在固定位置，顯眼位置，以防碰落傷人或不明顯而將人劃傷。小傷用創(chuàng)可貼處理，處理不了就趕緊上醫(yī)院。

天然氣或煤氣也存在燃燒或爆炸的安全隱患。使用完后一定將煤氣閥或天然氣閥門關(guān)閉，使用時人不能離開，以防突然熄火；如發(fā)生燃氣或天然氣泄漏。

應(yīng)立即關(guān)閉燃氣總閥門，打開窗戶通風(fēng)，以防燃氣聚集過多發(fā)生中毒或爆炸。

4.廚房安全生產(chǎn)主要內(nèi)容是什么

廚房安全用電'>安全用電常識 1.濕手不得接觸電器和電器裝置，否則易觸電，電燈開關(guān)最好使用拉線開關(guān)。 2.電源保險絲不可用銅絲代替。因為銅絲熔點高，不易熔斷，起不到保護電路的作用，應(yīng)選用適宜的保險絲。 3.燈頭應(yīng)使用螺口式，并加裝安全罩。 4.電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器，用完后除關(guān)掉開關(guān)，還應(yīng)把插頭拔下，以防開關(guān)失靈。因為長時間通電會損壞電器，造成火災(zāi)。 5.一般家庭在正常情況下不宜使用電爐，如要用電爐應(yīng)有專用線路。家用照明電路不可接用電爐，因為這樣電爐電熱絲容易和受熱器接觸而直接或間接造成觸電事故。

來源： 中國電力資料網(wǎng)

5.廚房安全常識有哪些

現(xiàn)在廚房家用電器較多如：電磁爐、冰箱、電壓力鍋、微波爐、電烤箱、電飯鍋、電餅鐺等存在電器爆炸、觸電、電器著火等安全隱患。這就要求我們平常一定要按各家用電器的說明來操作，一定要在不超負荷的情況下使用，家用電器不可貪圖便宜買劣質(zhì)產(chǎn)品，插孔一定要安裝在兒童不易接觸的地方。如發(fā)現(xiàn)電器故障，應(yīng)立即停止使用并切斷電源；如發(fā)現(xiàn)電路故障，應(yīng)找專業(yè)人士進行維修；電線老化應(yīng)及時更換，電器超過使用年限應(yīng)注意。如發(fā)生觸電，一定不能用手去拉觸電者，首先切斷電源，進行人工呼吸，必要時打120求救。如發(fā)生火災(zāi)，及時撲救，火勢大時應(yīng)向周圍求救，必要時撥打119求救。

廚房里的刀具也要放在固定位置，顯眼位置，以防碰落傷人或不明顯而將人劃傷。小傷用創(chuàng)可貼處理，處理不了就趕緊上醫(yī)院。

天然氣或煤氣也存在燃燒或爆炸的安全隱患。使用完后一定將煤氣閥或天然氣閥門關(guān)閉，使用時人不能離開，以防突然熄火；如發(fā)生燃氣或天然氣泄漏。應(yīng)立即關(guān)閉燃氣總閥門，打開窗戶通風(fēng)，以防燃氣聚集過多發(fā)生中毒或爆炸。

6.廚房用電安全應(yīng)及預(yù)案

一、停電時的應(yīng)急預(yù)案

1

當所有的爐臺、蒸箱在工作狀態(tài)下，突遇停電，所有在場人員應(yīng)立即關(guān)掉氣閥后再

關(guān)掉電開關(guān)，

然后確保所有在使用中的氣閥全部關(guān)閉

（包括廚房總氣閥）

后依次沿消防照明

指示牌退出廚房。

2

所有人員在上班時，還未打開廚房工作間，突遇廚房停電，應(yīng)立即輕輕、緩慢的打

開門，

先用鼻孔感知廚房有無天然氣泄漏的可能，

然后用手電筒光源

（絕對不能使用蠟燭或

打火機）依次檢查并確保廚房所有的氣閥呈關(guān)閉狀態(tài)。

二、停水時的應(yīng)急預(yù)案

1

在蒸箱呈工作狀態(tài)時，

突遇停水，

應(yīng)立即關(guān)閉蒸箱，避免水箱因水燒干兒發(fā)生意外。

三、天然氣泄漏和起火的應(yīng)急預(yù)案

1

廚房人員一旦發(fā)現(xiàn)有天然氣泄漏狀況，應(yīng)立即通知廚師長，由廚師長通知工程部和

安保部；工程人員至泄漏現(xiàn)場后，立即關(guān)閉天然氣總閥，

并及時關(guān)閉泄漏點閥門，

請示總經(jīng)

理聯(lián)系天然氣公司搶修隊進行搶修。

2

如在室內(nèi)泄漏，要保持冷靜，謹慎行事，對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原

來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)，對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。切記現(xiàn)場不可開金屬門、

啟閉照明燈、開換氣、打報警電話、使用對講機以及關(guān)閉電閘，也不可脫換衣服，以防靜電

火花引爆泄漏的氣體。

3

施救人員進入室內(nèi)前，應(yīng)采取一定的防范措施，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使

用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花和火星；

如有必要可戴上防毒面具，沒有防毒面具，則用濕

毛巾捂住口鼻、

盡可能屏住呼吸；進入室內(nèi)后應(yīng)立即切斷天然氣總閥，

打開門窗，

加快氣體

擴散，

如泄漏較大，

一時無法清除室內(nèi)泄漏天然氣可將用開花水槍對泄漏處進行稀釋，

并疏

散現(xiàn)場范圍內(nèi)的非相關(guān)人員，協(xié)助援救，搶修的消防人員和維修人員維持現(xiàn)場秩序。

4

若天然氣泄漏后起火，千萬不能先關(guān)氣閥，而是先滅火，防止火源返回天然氣管道

發(fā)生連環(huán)大爆炸。