1.求一些民族風(fēng)俗知識
民族知識競賽題.cn/newspaper/cswb/b4/200406/t20040618_193138.htm滿族見面禮平時(shí)上街見面，各自都應(yīng)分清長幼請安問好。
男人皆施問安禮（即請不安）或施打千禮（即請大安），待長輩回話，方能動(dòng)身。女人則施蹲安禮（即側(cè)身半躬身，雙手抉膝微微下蹲）。
滿族人以前施問安禮一般每隔三五天都要向本族長輩問安，無論多少戶居住一地均不能遺落此禮。后來，施此禮稍弛，但晚輩離家較久、歸來時(shí)，一般都要向本族中長者問安，都要施三拜六叩的磕頭禮，在第二拜時(shí)要后退半步。
歲禮，一般為滿族禮儀中較大的舉動(dòng)。在除夕這一天，吃過晚飯，闔家老少大小，均得到戶外走一走，首先到供祖先的家里的祖宗牌位前三拜九叩，然后逐家叩拜，行二拜六叩禮。
這種禮不分門戶、貧富之別，也不論平日親疏，一般要求拜至午夜間（即民俗中的放鞭炮煮餃子接財(cái)神時(shí)）為止。拜年禮，在正月初一早飯后開始。
行拜禮與辭歲禮不同，一般要求有選擇地到本家長輩家施叩拜大禮。時(shí)至現(xiàn)在，由于各種原因，滿族的禮儀也漸漸廢弛了一些，但是敬祖先、孝父母、禮賓客之禮猶存，滿族的風(fēng)俗民情特點(diǎn)仍然很明顯。
漢族藏族 獻(xiàn)哈達(dá)都必須鞠躬，不得用手接送。客人來訪主人要在門外迎接，對尊、長者要脫帽彎腰45度，見平輩稍微低下就可；敬獻(xiàn)奶茶、酥油茶或青稞酒有敬三杯的習(xí)俗，客人不可拒絕，喝三杯之間還有許多細(xì)微的講究；送客要讓客人走在前，為客人牽馬備鞍。
主要禁忌有：不可觸摸佛像、佛供、經(jīng)書、鐘鼓、活佛身軀和佛徒佩帶的佛珠，因?yàn)槎际鞘ノ?；男坐左邊，女坐右邊，不可混坐；家有病人或產(chǎn)婦，不得進(jìn)入。苗族 主人路遇客人不搶走第一步，不走在前面；交談中用敬語稱呼；迎客要穿節(jié)日服裝；對貴客要到寨外擺酒迎候；客人到家門，男主人要叫門，告知在家的女主人，女主人要唱歌開門迎客；在客人面前，女主人不登高上樓；宴會上以雞、鴨待客為佳肴，尤以心、肝最貴重，要先給給客人或長者，客人則分給眾人享用，次序是先長后幼。
客人不要稱主人“苗子”，他們喜自稱“蒙”；禁殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時(shí)不許用帶捆苗家人；遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進(jìn)屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。維吾爾族 飲食禁忌與伊斯蘭教相同。
他們忌用單手接送禮物；忌穿短褲、短小衣物外出；睡覺時(shí)禁頭動(dòng)腳西，禁四肢平伸仰臥。做客時(shí)洗手不可將濕手亂甩；不能在長者就座之前入坐；吃抓飯不要用手亂抓或抓了再放回去；吃剩殘物不要亂扔；用餐時(shí)不要從餐布或主人面前跨過；不要當(dāng)著主客的面吐痰、擤鼻涕等。
朝鮮族 有熱情待客、尊老愛幼的傳統(tǒng)?？腿诉M(jìn)門前，要先干咳一聲，或以“在家嗎？”向主人示問；脫鞋進(jìn)門，進(jìn)門上炕；對長者起立讓坐，為長者讓路；讓客人吃飽吃好；客人吃飽，湯匙應(yīng)放在桌上，或放在湯碗內(nèi)；請可、客吃飯，主人要奉陪到底，不在客人之前離席；對稀客、貴客要以酒相待；節(jié)日飲食要與鄰居分享。
朝鮮族家庭禮節(jié)嚴(yán)格，講究父慈子孝，晚輩敬重長輩。一般老少不同席，老人單獨(dú)設(shè)席；晚輩要待長者用餐后方可舉筷，不得在老人面前喝酒抽煙，如無法回避也要轉(zhuǎn)身而飲；對六十歲的老人，全家要舉行慶花甲儀式，跪拜敬酒祝壽。
黎族 海南船形屋，是黎族的一種傳統(tǒng)居住房屋。您如果想去屋內(nèi)參觀或想體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼锥∵M(jìn)船形屋，記住一定要尊重黎族風(fēng)俗。
在船形屋內(nèi)有禁忌：不得戴草笠進(jìn)屋，不得在屋內(nèi)吹口哨，不得在屋內(nèi)扛鋤頭……若是人多生病，家畜不旺，據(jù)說是屋場“多陰”“鬼神占地”，便要搬家等等?；刈?回族男女都喜歡戴白色的帽子，穿黑色的馬甲。
回族婦女還喜歡戴蓋頭、金銀耳環(huán)、戒指、手鐲等。 回族特別講究衛(wèi)生，室內(nèi)外清潔整齊，灶具潔凈。
平時(shí)洗臉洗手用湯瓶，沐浴用吊罐。 回族吃牛、羊等反芻類的偶蹄目食草動(dòng)物肉，也吃雞、鴨、鵝、魚肉，禁食豬肉，不食動(dòng)物血液和自死的禽畜。
虔誠的教徒食用的禽畜，還必須由阿訇代宰?；刈迦罕娨话悴怀闊煟缓染?，男女老幼都愛喝由糖、茶葉、核桃、桂圓、紅棗、果脯等營養(yǎng)豐富的佐料配制的八寶茶。
有尊貴客人，會以豐富的"全羊席"和各種"回民小吃"熱情款待。滿族 滿族人以小米為主食，吃黃米干飯、黃米餑餑（豆包）以及“飯包”，喜歡吃粘食。
滿族獨(dú)特的風(fēng)味食品是白片肉、血腸和豬肉酸菜燉粉條。過節(jié)是吃餃子，陰歷除夕晚飯必吃手扒肉。
最能代表滿族飲食文化的莫過于八大碗的“滿洲席”。此外，滿族還有種類繁多的風(fēng)味小吃和點(diǎn)心，“薩其瑪”就是其中著名的一種。
壯族 壯族喜歡依山傍水而居。傳統(tǒng)民居有樓居、半樓居和地居建筑三種類型。
樓居是干欄式木樓，分上、下兩層，上層住人，下面圈牲畜。房屋的前廳用來舉行慶典貨物社交活動(dòng)，兩邊廂房為臥室，后市為生活區(qū)，以火塘為中心，每日三餐都在火塘邊進(jìn)行。
彝族 彝族的傳統(tǒng)民居多為土木結(jié)構(gòu)的“土掌房”。傳統(tǒng)服飾古樸、獨(dú)特、別具一格。
涼山彝族成年男子左耳佩紅、黃大耳珠，在頭正中蓄一小撮長發(fā)，。
2.風(fēng)俗習(xí)慣小常識中滿族的“家祭”三天祭祀活動(dòng)的主要內(nèi)容是什么
寧古塔地區(qū)每年舉行的春秋兩次家祭，一般連祭三日。
第一天是祭祖，先在排列整齊的祖先神位前擺上供品，由穆昆達(dá)（族長）率領(lǐng)全族老幼，依輩份排列在神位前，薩滿祝辭，眾人行叩頭大禮。接著由“領(lǐng)牲”（主祭人）用燒酒澆豬耳朵，如果豬大聲叫或晃耳朵，就意味著祖先領(lǐng)了，為大吉大利。
此時(shí)薩滿戴神帽系裙搖鈴持鼓跳舞，并唱《領(lǐng)牲調(diào)》，然后再行叩拜禮。晚上是“背燈祭”，背燈后薩滿唱“背燈調(diào)”，當(dāng)天祭祀結(jié)束后，族人共同分食供肉。
第二天是祭天，平時(shí)滿族家庭都有在院內(nèi)豎起一根高過屋脊的神桿（即索羅桿子）的習(xí)慣，滿族人把神桿視為通天柱。 祭祀時(shí)，把豬在桿下宰割，“領(lǐng)牲”將豬鎖子骨套在索羅桿子頂上，把豬的內(nèi)臟放在錫斗里，送到索羅桿子頂上去，讓喜鵲或神鴉來吃，稱為“神享”。
三天內(nèi)吃完，便象征大吉大利。豬肉分“大肉”、“小肉”。
“大肉”燎毛后煮熟上供，然后眾人分食?！靶∪狻弊龀尚∪怙垼娙朔质?。
所有肉、飯三天之內(nèi)必須吃完，如果剩下，也不能帶走，必須埋在索羅桿子底下。第三天是舉行“換鎖”。
在院內(nèi)插滿三杈的柳枝，少年兒童們把彩線系在脖頸上，跪在祖先神像前，以象征子孫如枝之繁，如葉之茂。每年祭祀時(shí)都要為兒童“換鎖”，直至男婚女嫁。
3.日常禮儀常識需要注意什么
禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。對一個(gè)人來說，禮儀是一個(gè)人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對一個(gè)社會來說，禮儀是一個(gè)國家社會文明程序、道德風(fēng)尚和生活習(xí)慣的反映。重視、開展禮儀教育已成為道德實(shí)踐的一個(gè)重要內(nèi)容。在我們?nèi)粘９ぷ魃钪杏性S多禮儀方面的常識需要注意：
餐桌上應(yīng)注意的禮儀
（一）就座和離席、應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。
、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。
、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座。
、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
（二）香巾的使用、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。
、切忌用餐巾擦拭餐具。
（三）餐桌上的一般禮儀、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。
、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如是滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
、送食物入口時(shí)，兩腿應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。
、好的吃相是食物就口，不可將口的食物帶出，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。
、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對不起”。
、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
、如餐具墜地，可請侍者拾起。
、遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。
、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。
、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。
、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。
、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
社交場合玩笑不要開過度朋友、熟人之間適當(dāng)開開玩笑，可以活躍氣氛、融洽關(guān)系，增進(jìn)友誼。但開玩笑一定要適度，要因人、因時(shí)、因環(huán)境、因內(nèi)容而定。
.開玩笑要看對象俗話說：”人上一百，形形色色?！叭说男愿癫煌?。和寬容大度的人開點(diǎn)玩笑，或許可調(diào)節(jié)氣氛，和女同學(xué)、女同事開玩笑，則要適可而止。
.開玩笑要看時(shí)間俗話說：”人逢喜事精神爽?！伴_玩笑，最好選擇在對方心情舒暢時(shí)，或者當(dāng)對方因小事生氣時(shí)，通過開玩笑把對方的情緒扭轉(zhuǎn)過來。
.開玩笑要看場合、環(huán)境在圖書館、醫(yī)院等要求保持肅靜的場合，不要開玩笑，在治喪等悲哀的氣氛中，不宜開玩笑。
.開玩笑要注意內(nèi)容開玩笑時(shí)，一定要注意內(nèi)容健康，風(fēng)趣幽默，情調(diào)高雅。在社交活動(dòng)中，忌開庸俗的玩笑。千萬不要拿別人的生理缺陷開玩笑，例如不能以殘疾人的生理缺陷取笑。
4.風(fēng)俗習(xí)慣小常識中滿族如何進(jìn)行“星祭”
“星祭”是滿族自然崇拜觀念的反映之一，它如實(shí)地記錄了滿族勞動(dòng)群眾對“北斗”或“北極星”的崇信與他們同自然的依賴關(guān)系。
“星祭”在秋季九月以后的午夜里天上的星星出全了的時(shí)候舉行，一般是在居室西窗以外的煙筒后面擺起祭桌，陳放七個(gè)香碟、七盅米酒、七盞油燈碗兒（這個(gè)數(shù)字各氏族之間也有區(qū)別）。祭桌之外，另設(shè)一個(gè)小桌放祭豬，口噙五谷，頭朝北斗。
舉行“星祭”時(shí)，全宗族的人按照輩份面向北斗排列。滿族由于長期在山林中居住和從事狩獵活動(dòng)，對山川樹木的崇拜在滿族早期社會中就已形成。
他們認(rèn)為林中山上皆有神祗司之（如舊滿洲祭長白山神），所以在經(jīng)常經(jīng)過的山林路口的樹上掛一些彩色布條或紙條，以奉“山神”，每次進(jìn)山和出山時(shí)都要虔誠地祭祀，以示崇敬。
5.告我一點(diǎn)民俗小常識
春節(jié)：現(xiàn)代民間習(xí)慣上把過春節(jié)又叫做過年。
其實(shí)，年和春節(jié)的起源是很不相同的。 那么“年”究竟是怎么樣來的呢？民間主要有兩種說法：一種說的是，古時(shí)候，有一種叫做“年”的兇猛怪獸，每到臘月三十，便竄村挨戶，覓食人肉，殘害生靈。
有一個(gè)臘月三十晚上，“年”到了一個(gè)村莊，適逢兩個(gè)牧童在比賽牛鞭子?！澳辍焙雎劙肟罩许懫鹆伺九镜谋蘼?，嚇得望風(fēng)而逃。
它竄到另一個(gè)村莊，又迎頭望到了一家門口曬著件大紅衣裳，它不知其為何物，嚇得趕緊掉頭逃跑。后來它又來到了一個(gè)村莊，朝一戶人家門里一瞧，只見里面燈火輝煌，刺得它頭昏眼花，只好又夾著尾巴溜了。
人們由此摸準(zhǔn)了“年”有怕響，怕紅，怕光的弱點(diǎn)，便想到許多抵御它的方法，于是逐漸演化成今天過年的風(fēng)俗。 另一種說法是，我國古代的字書把“年”字放禾部，以示風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。
由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申為歲名了。
我國古代民間雖然早已有過年的風(fēng)俗，但那時(shí)并不叫做春節(jié)。因?yàn)槟菚r(shí)所說的春節(jié)，指的是二十四節(jié)氣中的“立春”。
南北朝則把春節(jié)泛指為整個(gè)春季。據(jù)說，把農(nóng)歷新年正式定名為春節(jié)，是辛亥革命后的事。
由于那時(shí)要改用陽歷，為了區(qū)分農(nóng)、陽兩節(jié)，所以只好將農(nóng)歷正月初一改名為“春節(jié)”。 元宵節(jié)：是我國傳統(tǒng)節(jié)日中的大節(jié)，頗為顯要。
元宵節(jié)的得名，因其節(jié)俗活動(dòng)在一年的第一個(gè)月（元）的十五日夜（宵）舉行而來。元宵節(jié)也叫“燈節(jié)”、“燈夕”，因?yàn)檫@個(gè)節(jié)日的主要活動(dòng)是夜晚放燈，故名。
此外，元宵節(jié)也叫“上元”、“上元節(jié)”，這是從道教借來的說法。 關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成，說法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。
史載漢武帝的時(shí)候，漢室要祭祀一位叫“太一”的神明。據(jù)稱泰一是當(dāng)時(shí)相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。
相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān)。 這位漢文帝是大將周勃勘平“諸呂之亂”即位稱帝的，而那勘平叛亂的日子正是正月十五，所以此后每逢正月十五夜晚漢文帝都要出宮游玩，與民同樂，并且確定這天為元宵節(jié)。
不過，和這兩位漢室皇帝有關(guān)的正月十五夜祭太一、游玩，并無張燈、放火的記載，漢室的另一位皇帝——漢明帝則敕令元宵燃燈，從而形成了后世張燈、觀燈的習(xí)俗。
